UNIVERSIDAD PARTICULAR DE CHICLAYO

FACULTAD DE MEDICINA
ESCUELA PROFESIONAL DE ODONTOLOGA
DEPARTAMENTO ACADMICO DE CIENCIAS BSICAS

ASIGNATURA DE BIOQUMICA

PRCTICA N 01

RECONOCIMIENTO DE MATERIALES, INSTRUMENTOS
Y EQUIPOS DE LABORATORIO

POR: FREDDY A. MANAYAY LLAGUENTO



I. COMPETENCIAS
Describe e identifica los materiales, instrumentos y equipo de uso frecuenten del laboratorio de
bioqumica.
Explica la utilidad de los materiales, instrumentos y equipos del laboratorio.
Comprende la importancia de la limpieza, el cuidado del material del laboratorio y la bioseguridad en
los trabajos de experimentacin e investigacin.

II. INTRODUCCIN.
El laboratorio de Bioqumica es un lugar de trabajo donde se realiza enseanza e investigacin.
En el encontramos una variedad de materiales de vidrio, porcelana, metal, plstico, madera y diversos
equipos que necesariamente tenemos que conocer, saber para que se utilizan y cmo funcionan; adems,
garantizar su mantenimiento y cuidado respectivo, por ser materiales de elevado costo y sobre todo por
la gran utilidad que prestan en la realizacin de las prcticas y el desarrollo de trabajos de investigacin.
El laboratorio de Bioqumica al igual que otros laboratorios, tambin son sometidos a
determinados riesgos, unos de tipo general y otros especficos propios de la actividad desarrollada en los
mismos; en este sentido, docentes, alumnos y personal administrativo, debemos conocer las normas de
seguridad para mantener una actitud proactiva individual y colectiva hacia la seguridad y la informacin
que permita reconocer y combatir los riesgos presentes en el laboratorio. El trabajo en el Laboratorio
requiere la observacin de una serie de normas de seguridad que eviten posibles accidentes debido a
desconocimiento de lo que se est haciendo o a una posible negligencia de los alumnos y alumnas
que estn en un momento dado, trabajando en el Laboratorio.
A continuacin mencionamos algunas normas bsicas importantes de bioseguridad:
I. REGLAS PARA EL ESTUDIANTE
1. Cada grupo de prcticas se responsabilizar de su zona de trabajo y de su material.
2. Es conveniente la utilizacin de guardapolvo blanco, largo, ya que evita que posibles derrames de
sustancias qumicas lleguen a la piel; tambin se recomindale uso de zapatos cerrados y protector
respiratorio (SI EL CASO LO AMEDITA).
3. No usar lentes de contacto en el laboratorio, ya que en caso de accidente las salpicaduras de
productos qumicos o sus vapores pueden pasar detrs de las lentes y provocar lesiones en los ojos antes
de poder retirar las lentes.
4. Si tienes el pelo largo, es conveniente que lo lleves recogido.
5. Se recuerda que en el laboratorio est terminantemente prohibido fumar, tomar bebidas y comer.
6. Slo permanecern en el laboratorio siempre y cuando estn dentro de sus horarios estipulados y con
el consentimiento explcito del profesor.
7. El material que se rompa o deteriore estando en poder los alumnos, deber ser repuesto por
otro de las mismas caractersticas a ms tardar al final del semestre.

II. SEGURIDAD Y PROTECCIN
1. Antes de empezar el trabajo en el laboratorio tienes que familiarizarte con los elementos de
seguridad disponibles.


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2. Es necesario localizar las salidas principales y de emergencia por si se diese el caso de una
evacuacin por fuego o por cualquier otro incidente, as como conocer la localizacin exacta de
extintores, duchas de seguridad y duchas de ojos.
3. Antes de utilizar un compuesto, asegurarse bien de que es el que se necesita, fijarse bien el rtulo.
4. No coger ningn producto qumico, sin autorizacin de tu profesor.
5. No devolver nunca a los frascos de origen los sobrantes de los productos utilizados sin consultar con
el profesor.
6. Es muy importante que cuando los productos qumicos de desecho se viertan en la pila de desage,
aunque estn debidamente neutralizados, debe dejarse que circule por la misma, abundante agua.
7. No tocar con las manos y menos con la boca, los productos qumicos.
8. No pipetear con la boca. Utilizar la bomba manual, una jeringuilla segn que se disponga en el Centro.
9. Los cidos requieren un cuidado especial. Cuando queramos diluirlos, nunca echaremos agua sobre
ellos; siempre al contrario, es decir, cido sobre agua.
10. Los productos inflamables (gases, alcohol, ter, etc) no deben estar cerca de fuentes de calor. Si hay
que calentar tubos con estos productos, se har al bao Mara, nunca directamente a la llama.
11. Si se vierte sobre ti cualquier cido o producto corrosivo, lvate inmediatamente con mucha agua y
avisa al profesor.
12. Al preparar cualquier disolucin se colocar en un frasco limpio y rotulado convenientemente.
13. Cuidado con los bordes y puntas cortantes de los tubos u objetos de vidrio. Si durante clases se
quiebra algn objeto de vidrio se debe desechar de inmediato. Previamente comunicar al profesor (a)
responsable.
14. El vidrio caliente no se diferencia a simple vista del vidrio fro. Para evitar quemaduras, dejarlo
enfriar antes de tocarlo.
15. Si tienes que calentar a la llama el contenido de un tubo de ensayo, observa cuidadosamente
estas dos normas:
La boca del tubo de ensayo no apunte a ningn compaero. Puede hervir el lquido y salir
disparado, por lo que podras ocasionar un accidente.
Calienta por el lateral del tubo de ensayo, nunca por el fondo; agita suavemente.
16. Cuando se determinen masas de productos qumicos con balanza, se colocar papel de filtro sobre
los platos de la misma y si es necesario porque el producto a pesar fuer a corrosivo, se utilizar un
vidrio de reloj; asegrese de tarar previamente el papel o la luna de reloj.
17. Se debe evitar cualquier perturbacin que conduzca a un error, como vibraciones debidas a
golpes, aparatos en funcionamiento, soplar sobre los platos de la balanza, etc.

III. SUSTANCIAS QUE DEBEN USARSE CON PRECAUCIN
Todas las que se utilizan en las operaciones y reacciones en el laboratorio son potencialmente
peligrosas por los que, para evitar accidentes, debern trabajarse con cautela y normar el
comportamiento en el laboratorio por las exigencias de la seguridad personal y del grupo que se
encuentre realizando una prctica.
Numerosas sustancias orgnicas e inorgnicas son corrosivas o se absorben fcilmente por la piel,
produciendo intoxicaciones o dermatitis, por lo que se ha de evitar su contacto directo; si este
ocurriera, deber lavarse inmediatamente con abundante agua la parte afectada.

IV. RECOMENDACIONES PARA EL MANEJO DE ALGUNAS SUSTANCIAS ESPECFICAS.
cido Fluorhdrico (HF):
Causa quemaduras de accin retardada en la piel, en contacto con las uas causa fuertes dolores,
y slo si se atiende a tiempo se puede evitar la destruccin de los tejidos incluso el seo.
cido Ntrico (HNO3):
Este cido daa permanentemente los ojos en unos cuantos segundos y es sumamente corrosivo
en contacto con la piel, produciendo quemaduras, mancha las manos de amarillo por accin sobre las
protenas.
cido Sulfrico (H2SO4), Fosfrico (H3PO4) y Clorhdrico (HCl)
Las soluciones concentradas de estos cidos lesionan rpidamente la piel y los tejidos internos. Sus
quemaduras tardan en sanar y pueden dejar cicatrices. Los accidentes ms frecuentes se producen por
salpicaduras y quemaduras al pipetear directamente con la boca.

V. QU HACER EN CASO DE ACCIDENTE?
En caso de accidente en el laboratorio, hay que comunicarlo inmediatamente al docente.
Salpicaduras por cidos y lcalis:
Lavarse inmediatamente y con abundante agua la parte afectada. Si la quemadura fuera en los ojos,
despus de lavado, acudir al servicio mdico.
Si la salpicadura fuera extensa, llevar al lesionado al chorro de la regadera inmediatamente y
acudir despus al servicio mdico.


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Quemaduras por objetos, lquidos o vapores calientes:
Aplicar pomada para quemaduras o pasta dental en la parte afectada. Es caso necesario, proteger
la piel con gasa y acudir al servicio mdico.


BIENVENIDOS!

III. MATERIALES Y MTODOS
Los materiales, instrumentos y equipos de laboratorio sern proporcionados por el laboratorio de
Bioqumica de la Facultad de Medicina de la Universidad Particular de Chiclayo.
1. Mostrando los principales materiales de vidrio, metal y madera, el profesor indicar el nombre,
descripcin y uso de cada uno de los materiales del laboratorio.
2. Sincronizada mente los alumnos examinarn e identificarn cada uno de los materiales mostrados;
adems, el estudiante esquematizar cada material.

IV. RESULTADOS Y DISCUSIN
Describa y esquematice los principales materiales y equipos de laboratorio.






































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V. CONCLUSIONES.











VI. CUESTIONARIO

1. Por qu es importante conocer y cumplir las normas de bioseguridad en el laboratorio de
Bioqumica?
2. Defina los siguientes trminos: Esterilizacin, Desinfeccin, Flameado.
3. Esquematice y describa 10 smbolos (pictogramas) de peligrosidad que se usan para indicar
posibles riesgos durante las actividades de laboratorio.
4. Esquematice, describa y explique la utilidad de los siguientes equipos de laboratorio: Estufa,
Centrfuga, Bao Mara, Balanza Analtica.
























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VII. REFERENCIAS










































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VIII. ANEXO

RECOMENDACIONES PARA LA ELABORACIN DEL INFORME
DE PRCTICAS DE LABORATORIO

Durante el desarrollo de las prcticas de laboratorio, y a medida que estos se van obteniendo, registre en
un cuaderno todos los resultados de sus experiencias en una forma clara, ordenada y legible.
Siempre que sea posible, los datos se presentarn en tablas o en grficos, lo que permitir una rpida
visin de los factores que afectan a los fenmenos estudiados.
El informe debe incluir todos los pasos seguidos en la realizacin de la experiencia, sin omitir detalles
importantes, y si es necesario hacer diagramas de los instrumentos empleados y su montaje.
Deben incluirse todas las condiciones que puedan afectar al fenmeno estudiado y que se puedan conocer
(Por ejemplo: temperatura, presin atmosfrica, humedad, iluminacin, etc.).
Una vez realizadas las experiencias, el alumno debe presentar en la semana siguiente el informe del trabajo
realizado. La presentacin se har en papel bond A4 y escrito en computadora.
El alumno debe seguir el siguiente protocolo:


I. CARTULA:
Debe contener: Nombre de la institucin, de la asignatura y de la prctica. Apellidos y nombre (s) del
alumno, cdigo de matrcula, y fecha de entrega del informe.

II. INFORME PROPIAMENTE DICHO:
1. Ttulo de la experiencia realizada
2. Competencias logradas
3. Introduccin: Marco terico referente a la experiencia realizada.
4. Materiales y mtodos:
Materiales: Equipo y reactivos utilizados en la experiencia
Procedimiento: Descripcin breve de los pasos consecutivos de la ejecucin de la experiencia
5. Resultados y discusin: acompaados con esquemas o dibujos de las experiencias realizadas
7. Conclusiones:
8. Cuestionario:
9. Referencias: Los libros se citan teniendo en cuenta las normas de Vancouver.
10. Anexos.