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Comida tpica

En la zona central del pas podemos degustar de algunas entradas como la sopa de mariscos,
ceviche de almejas o de pescado, caldillo de congrio, adems de los platos como la cazuela de ave,
albndigas al jugo, porotos granados, pastel de choclo, pastel de papa, humitas, pantrucas, jaibas
rellenas, tomaticn, brochetas, porotos con mazamorra, pailita de choclo y crema, y empanadas fritas
de queso, entre otras comidas, adems del pan de pascua, el pan amasado, la leche asada y los
empolvados, mote con huesillo.
Comida tpica
En la zona central del pas podemos degustar de algunas entradas como la sopa de mariscos,
ceviche de almejas o de pescado, caldillo de congrio, adems de los platos como la cazuela de ave,
albndigas al jugo, porotos granados, pastel de choclo, pastel de papa, humitas, pantrucas, jaibas
rellenas, tomaticn, brochetas, porotos con mazamorra, pailita de choclo y crema, y empanadas fritas
de queso, entre otras comidas, adems del pan de pascua, el pan amasado, la leche asada y los
empolvados, mote con huesillo.
Comida tpica
En la zona central del pas podemos degustar de algunas entradas como la sopa de mariscos,
ceviche de almejas o de pescado, caldillo de congrio, adems de los platos como la cazuela de ave,
albndigas al jugo, porotos granados, pastel de choclo, pastel de papa, humitas, pantrucas, jaibas
rellenas, tomaticn, brochetas, porotos con mazamorra, pailita de choclo y crema, y empanadas fritas
de queso, entre otras comidas, adems del pan de pascua, el pan amasado, la leche asada y los
empolvados, mote con huesillo.
Comida tpica
En la zona central del pas podemos degustar de algunas entradas como la sopa de mariscos,
ceviche de almejas o de pescado, caldillo de congrio, adems de los platos como la cazuela de ave,
albndigas al jugo, porotos granados, pastel de choclo, pastel de papa, humitas, pantrucas, jaibas
rellenas, tomaticn, brochetas, porotos con mazamorra, pailita de choclo y crema, y empanadas fritas
de queso, entre otras comidas, adems del pan de pascua, el pan amasado, la leche asada y los
empolvados, mote con huesillo.
Artesana
REPRODUCCIONES DE INSTRUMENTOS MUSICALES
PRECOLOMBINOS, MOLDEADOS Y TRABAADOS A MANO UNO A
UNO LOS CONDUCTOS INTERIORES DE LAS OCARINAS A TRA!ES DE
LOS CUALES CIRCULA EL AIRE "UE PRODUCE EL SONIDO,
PONIENDO UN ESPECIAL CUIDADO EN "UE LOS SONIDOS "UE
EMITAN SEAN A#INADOS Y "UE AL TOCAR UNA MELODIA, SUENE EN
#ORMA PRECISA Y, MUSICALMENTE $ABLANDO, SUENE PER#ECTA,
TAL COMO LOS MODELOS PRECOLOMBINOS

EN %&'( NACE ESTA ARTESANIA A PARTIR DE CURSOS DADOS
POR INACAP EN ESA RE)ION* A TRA!ES DE LOS A+OS UNO DE
LOS ARTESANOS, DON ABEL !ILLAR, SI)UIO PRODUCIENDO
OBETOS TALES COMO BAULES O PETACAS DE CUEROS,
BILLETERAS Y CARTERAS, CUYA TECNICA CONSISTE EN
CUEROS COMPRADOS EN LA ,ONA, LOS "UE SON
DESCARNADOS TRATANDOLOS POSTERIORMENTE CON CAL
!I!A, LO "UE LES DA UN COLOR BLAN"UECINO Y UN DURE,A
MUY PARTICULAR, SUS PIE,AS SON UNIDAS CON COSTURAS
DEL MISMO CUERO CORTADOS EN TIRAS DEL)ADAS
ENTRECRU,ANDOSE "UEDANDO MUY BIEN UNIDO*
LAS IN#ORMACIONES MAS ANTI)UAS SOBRE EL USO DE ESTAS IMA)ENES,
EN PARTICULAR LAS DE LAS ANTROPOMOR#AS Y LA)ARTIAS, LAS
RELACIONAN CON ESPIRITUS DE ANTEPASADOS O TITULARES* A COMIEN,OS
DE SI)LO APARECIO TAMBIEN LA REPRESENTACION EN MADERA DE LOS
MOAIS MONUMENTALES Y TAMBIEN LA COPIA MODELOS MAS ANTI)UOS A
PARTIR DE #OTO)RA#IAS DE LIBROS* ESTA ARTESANIA ES E-CLUSI!A DE
LOS $OMBRES


COMO UNA #ORMA DE PERMANENCIA EN EL TIEMPO, ESTAS
REPRODUCCIONES EN MINIATURA DE ANTI)UOS
CARRUAES, CARRETALAS, CARRETONES DE MANO, CARRO
MANICERO, CARRO $ELADERO, PANADERO, ETC* SE PUEDEN
APRECIAR DESDE EL MAS ELE)ANTE CARRUAE AL MAS
$UMILDE CARRETON, MOSTRANDONOS LAS COSTUMBRES
DE UNA EPOCA YA PASADA, CON!IRTIENDOSE EN
TESTIMONIO DE NUESTRO PATRIMONIO
CULTURAL*

SE $ACEN CABALLOS, !ACAS Y TERNEROS PARA SER USADOS EN #OTO)RA#IAS DE TELON EN
LU)ARES PUBLICOS COMO PLA,AS, PAR"UES, #ERIAS ETC* SON TALLADOS EN MADERAS Y
RECUBIERTOS EN CUERO NATURAL DE !ACA Y ACTUALMENTE SE $ACEN DE MENOR TAMA+O
PARA SER USADO POR LOS NI+OS COMO U)UETES
EL TRABAO EN METALES SE REALI,ABA EN AMERICA
MUC$O ANTES DE LA LLE)ADA DE LOS ESPA+OLES, SE
E-TRAIAN AL)UNOS METALES EN #ORMA MUY
RUDIMENTARIA* LOS METALES "UE SE TRABAARON
#UERON EL ORO, LA PLATA Y EL COBRE, CON USOS
PRIORITARIAMENTE DE CULTO Y ADORNO* LOS OBETOS
#UNDIDOS ERAN MUY COMUNES, AUN"UE TAMBIEN SE
TRABAABA LA TECNICA DEL MARTILLADO

EL ORI)EN DE LA TRADICION AL#ARERA DEL PUEBLO DE
POMAIRE ES ANTEIROR A LA LLE)ADA DE LOS ESPA+OLES,
SU )RAN $ABILIDAD PARA TRABAAR LA CERAMICA LOS
$I,O INDISPENSABLES PARA LOS ESPA+OLES PUES LOS
NECESITABAN PARA PRODUCIR IN#INIDAD DE OBETOS DE
USO COTIDIANO COMO OLLAS, !ASIAS, ARROS, PLATOS,
ETC* ESTO LES PERMITIO SOBRE!I!IR AUN SIN SUS
TIERRAS* ACTUALMENTE EN ESTE PUEBLO SE PRODUCE
UNA )RAN CANTIDAD DE OBETOS DE )REDA "UE NO
PERTENECEN A SU TRADICION AL#ARERA, COMO AN#ORAS
)RIE)AS, ,APATOS )I)ANTES, PERSONAS DE .* DISNEY,
ETC* AL)UNOS ARTESANOS AL USAR EL TORNO $AN
CON!ERTIDO ESTA CERAMICA EN OBETOS SIN TRADICION
Y MUC$AS !ECES INUTILES, SIN EMBAR)O, "UEDAN /LOCERAS/ COMO LAS SE+ORAS TERESITA
MU+O,, OL)A SALINAS Y CELINDA )UERRERO, "UIENES SI)UEN TRABAANDO LA )REDA CON
LAS MISMAS TECNICAS Y #ORMAS DE ANTA+O*
C$IMBARON)O ESTA UBICADO 01 2MS* AL SUR DE
SANTIA)O, A$I ENCONTRAMOS EL MAYOR Y MAS
IMPORTANTE CENTRO DE PRODUCCION DE OBETOS DE
MIMBRE* EN ESTE LU)AR SE TRABAA ESTA #IBRA
!E)ETAL DESDE TIEMPOS MUY ANTI)UOS, YA "UE ERA
COMUN ENTRE LOS CAMPESINOS TEER PARA
SATIS#ACER SUS PROPIAS NECESIDADES, ELABORANDO
CANASTOS PARA LA COSEC$A Y )UARDA DE PRODUCTOS
A)RICOLAS, C$UPALLAS PARA PROTE)ERSE DEL SOL,
SILLAS Y PISOS PARA, TRABAAR, COMER, ETC
ESTE SOMBRERO TAMBI3N
#ORMA PARTE DEL ATUENDO $UASO, ESTE LO $USA
TRADICIONALMENTE Y A !ARIADO CON EL TIEMPO DE #ORMA Y
DIMENSIONES4 EL "UE SE USA ACTUALMENTE ES DE ORI)EN ESPA+OL,
DENOMINADO CORDO!3S, DE COPA BAA REDONDA Y APLANADA EN
SU PARTE SUPERIOR, CON UN ALA CORTA Y RECTA* LA T3CNICA DE
ELABORACI5N CONSISTE EN EL TREN,ADO DE UNA #IN6SIMA TREN,A
DE SIETE A DOCE PAAS, "UE SE ENROLLAN Y SE UNEN ENTRES6 MEDIANTE UNA COSTURA A
M7"UINA, #ORMANDO UNA ESPIRAL "UE PARTE DEL CENTRO PARA #ORMAR LA COPA Y LUE)O
SI)UE CON EL ALA4 LUE)O SE TERMINA PLANC$ANDOLO Y EN)OM7NDOLO PARA DARLE LA
#ORMA #INAL*

REPRODUCCIONES A ESCALA DE CASAS ANTI)UAS "UE AUN SE
ENCUENTRAN EN LOS POBLADOS DE LA ,ONA CENTRAL 8!I
RE)ION9* SON REALMENTE INTERESANTES ESTAS
REPRODUCCIONES YA "UE NOS MUESTRAN CON TODOS SUS
DETALLES Y COLORIDO UN PASADO AR"UITECTONICO Y UN
MODO DE !IDA "UE EN OTRA EPOCA !I!IERON NUESTROS
ANTEPASADOS CAMPESINOS*

EL MIMBRE ES UNA DE LAS #IBRAS M7S UTILI,ADAS EN EL
PA6S EN EL RUBRO DE LA CESTER6A* EN ESTE CASO, DE
CAU"UENES, SE CARACTER6,A POR LA #INURA Y BLANCURA
CON "UE SE TRABAA EL MATERIAL4 SU PROCESO COMIEN,A
CON EL CORTE, LU)O CONTIN:A CON EL DESCORTE,ADO, EL
PARTIDO Y ADEL)A,ADO DE LA #IBRA EN TIRAS DEL )ROSOR
ADECUADO PARA LAS PRENDAS "UE SE TEEN; C$UPALLAS,
PANERAS, COSTUREROS Y CANASTITOS

EN E!E "#$%& E !E'E !&%()*)+N%",EN!E (E(E
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EL TEIDO DE MALLA CUADRADA ES UNA
T3CNICA INTRODUCIDA, PRESUMIBLEMENTE
ORI)INARIA DE LOS PA6SES BAOS, "UE SE $A
ARRAI)ADO EN DISTINTOS LU)ARES DE AM3RICA,
ESPECIALMENTE EN BRASIL Y PARA)UAY * A"U6 SE
PUEDE ENCONTRAR DI#6CILMENTE AL)UNA ARTESANA
"UE SI)A DESARROLLANDO ESTA T3CNICA* LA T3CNICA
CONSISTE EN REALI,AR UNA MALLA CUADRICULADA,
CON $ILO DE AL)OD5N SOBRE UN BASTIDOR DE
MADERA, Y LUE)O CON UNA A)UA, RELLENAR
AL)UNOS DE ESTOS CUADRADOS #ORMANDO DI!ERSAS
#I)URAS* )ENERALMENTE SON ENCAES DE TAMA+O
PE"UE+O PARA SER USADOS COMO COMPLEMENTO
Instr<mentos M<sica=es;
Guitarra (cordfono):
En nuestro pas el ms difundido de los instrumentos musicales como tambi:n
en todos los pases de habla hispana; su rea de difusin abarca todo el pas a lo
largo y ancho del territorio.
Es de gran difusin y de la ms antigua tradicin. u nombre viene del rabe gitra, como
transcripcin del griego <ithara.
"a espa=ola tena seis cuerdas simples. "a primitiva, en *hile, tuvo seis cuerdas dobles.
u caja de madera con boca circular en el centro y un mstil con traste, son unas de las
caractersticas de la guitarra actual.
Arpa (cordfono):
Es un instrumento folclrico y clsico, difundido durante el siglo pasado. e usa
entre %concagua y 5uble, en conjuntos folclricos.
Es casi triangular y consta de tres elementos fundamentales6 la caja de
resonancia, la columna y la m:nsula o clavijero que mantiene el encordado en
tensin sobre la caja. !iene entre >> y >? cuerdas. E@isten en tama=o porttil
confeccionadas por e@pertos artesanos.
Guitarrn (cordfono):
El $uitarrn *hileno es un multicordfono compuesto que posee entre AB y >C cuerdas,
agrupadas en cinco rdenes principales sobre el diapasn y cuatro rdenes monocordales
secundarios, fuera de :l, llamados diablitos.
!iene una longitud de cuerdas que oscila entre ?D y D? centmetros, forma de guitarra
avihuelada, plano especular rectilneo y puente de traccin, con alas en forma de volutas,
junto a las cuales aparecen caractersticamente dos adornos llamados pu=ales.
Estudios permiten asegurar que el orgen de este instrumento es chileno, producto del
ingenio del pueblo chileno.
revive en antiago y *olchagua, donde se le ve en los encuentros de los poetas populares.
Charrango (idifono):
Es un instrumento ideado tal vez por un campesino chileno. e usa desde *olchagua a
3aldivia y en *hilo:. Es una tabla de un metro o ms de largo, por treinta y cinco o cuarenta
y cinco centmetros de ancho, con un encordado fijo de alambre acerado muy delgado, que
se estira mediante dos botellas redondas o preferentemente planas que se colocan en
ambos e@tremos6 lograda la tensin necesaria se le colocan dos trocitos de madera para
evitar que se corran las botellas y pierda su armona.
Pandero (idifono):
El pandero se frbrica con una armazn he@agonal, a la cual se le remacha un parche o
cuero muy delgado en uno de sus lados. se le hacen unos calados en los costados de la
armazn donde se le colocan chapas de latn o bronce, de formas semicncavas para mayor
sonoridad. "a cubierta del parche se unta con pez de castilla o grasa de vacuno para ofrecer
resistencia al pulgar durante el roce y lograr una mejor vibracin del instrumento.
Tormento (idifono):
El tormento de saln era una cajita de >C centmetros de longitud por unos EC centmetros
de ancho y de AC a AF centmetros de altura, con cuatro patas plegables. u cubierta
superior estaba formada por una serie de tablitas sueltas engranadas en una especie de
pesta=a para que no se salieran. /ara permitir mayor sonoridad no tena cubierta inferior. En
su interior tena adosada una especie de sonajas de metal y se percuta encima de la
cubierta con un palillo baqueta.
El tormento actual, usado en chinganas y ramadas es de mayor tama=o. ,ide entre FC a
DC centmetros de longitud por unos >F a ?F centmetros de ancho.
Cacharaina (idifono):
Es una quijada de burro o mula a la que se le sueltan los molares y premolares. "a
superficie de la mandbula se pinta y dibuja con temas llamativos como flores, hojas, etc...
u forma de ejecucin es similar al $uiro tropical, o sea, rozando los dientes con un palito
para producir el sonido. /ero su forma ms frecuente es tomar la quijada con una mano
empu=ada en la parte ms ancha, produciendo de esa manera una mejor resonancia de
instrumento.
En algunas partes del pas es Carretilla, en la )sla de /ascua se le llama Kahuaha.
>*? Bai=es @ DanAas;
Esta es la zona del huaso. us valles templados y fcilmente adaptables a la ganadera
hizo que los espa=oles los tomaran como principal lugar de colonizacin y pudieran adaptar
sus costumbres sin fuertes cambios inmediatos.
!res de las primordiales e@presiones del folclor musical *hileno son6 la tonada, el canto a lo
poeta y la cueca, :sta Gltima ya la hemos descrito por ser el 1aile Nacional de *hile, y las
restantes cubren tambi:n una vasta zona del /as.
Es imprescindible recordar que e@iste una familia musical tonada, esto es una agrupacin
de especies de distinta funcin social, pero que reGnen las mismas caractersticas musicales.
% ella pertenece el esquinazo, los parabienes, el romance, el villancico, fuera de la tonada
comGn.
LA CUECA BAILE NACINAL
Eminentemente campesina, surgi, segGn algunos, en rebelda a la *orona espa=ola, como smbolo de la
naciente vida republicana. e baila en todo el pas, aunque con variaciones coreogrficas.
&epresenta la rueda del gallo a la gallina, el cortejo amoroso de una pareja o el asedio, en medio de un potrero,
del huaso a una potranca, a la que trata de atrapar con un lazo. -ombre y mujer bailan enarbolando sus
pa=uelos, al son del canto y de instrumentos como la guitarra, el arpa y el acorden.
%Gn hoy, cuando la maquinaria moderna ha invadido las labores agrcolas, en el campo chileno perduran
costumbres como la trilla a yegua, para separar el trigo de la paja; y el rodeo, en el que una pareja de jinetes
debe atajar a un novillo en un lugar determinado de una medialuna Hempalizada forrada en pajaI.
La !efa"o#a:
e cultiv en el /erG y %rgentina. Entr a *hile desde "ima alrededor de AB>C.
El AJ de julio de AB?B se le hizo un beneficio a 'os: .apiola, y en el programa figuran nuevas &efalosas, lo
que indica su ascencin a los escenarios, a los tabladillos esc:nicos.
.orobabel &odrguez, en su "Diccionario de Chilenismos", publicado en ABJF, dice que la &efalosa se bailaba
en las chinganas junto a la *ueca. !ambi:n se baila en *hilo: con sus toques propios de la zona.
E" Aire:
eguramente de orgen espa=ol, tuvo asiento en la &epGblica %rgentina, *hile, *uba y 3enezuela.
Este baile fue muy popular en *hile por los a=os AB?C. -an dejado descripciones 1lest $ana, &uiz %ldea,
1enjamn 3icu=a ,acKenna y '. %bel &osales.
4uien mejor trata esta danza es el argentino *arlos 3ega, en L(anzas y *anciones %rgentinasL, ya que :sta
se dispers de %rgentina a *hile.
En los Gltimos tiempos ha sido retomada. e baila al tenor de estrofas que ofrecen diversas variaciones.
E" Cuando:
(anza aristocrtica europea, importada hacia ABCC, que se avecind en la %rgentina. "leg a *hile, en ABAJ,
debido casi e@clusivamente a la interpretacin que de :l hiciera el $eneral 'os: de an ,artn y su difusin se
debe a los oficiales del "ibertador.
0ue bailado intensamente en la :poca de los pipiolos HABECI. Este baile tuvo figuracin en AMAC en las fiestas
del *entenario de la )ndependencia.
El *uando se baila entre muchos. Es escobillado y redoblado.

/inturas6 ,onumentos nacionales zona central
Aduana de Valparaso
Torre Reloj de la Estacin Barn
Ascensor Polanco
Iglesia de la Matriz
Palacio Ross
Casa de Pablo Neruda
Iglesia Con!ento "an #rancisco de Curi$n
Parque Forestal:
Cerro Santa Luca:
Cerro San Cristbal:
Tesoros del arte religioso colonial en Centro Cultural Palacio La Moneda/ Chile Mestizo
Bai=e tpico
En la zona central de nuestro pas, las e@presiones folKlricas se vieron fuertemente
influenciadas por la colonizacin espa=ola y all se asentaron ciertas
danzas tradicionales que persisten hasta el da de hoy. "a cueca,
consagrada como danza folclrica nacional, se practica en esta rea
asiduamente, mucho ms que en todas las otras regiones, con la mayor penetracin en los
distintos estratos socioeconmicos y educacionales.
+tros bailes dignos de mencin por su representatividad tradicional, aunque muy
circunscritos a unas pocas localidades rurales, son Nel pequ:nN, Nel sombreritoN, Nla
sajurianaN y la NmazamorraN.
!ambi:n son protagonistas de esta zona los NcorridosN, Nlas polKasN y Nlos valsesN, que si
bien se folclorizaron ms tarde que las anteriores, viven actualmente en campos y ciudades.
NingGn instrumento musical se ejecuta tanto como la guitarra, seguida por el acorden y
diferentes tipos de sonajeros.
En estas regiones no se puede desconocer la presencia del folKlore, por medio de los bailes,
en las quintas de recreo y en las celebraciones ms cotidianas, como los bautizos,
cumplea=os, casamientos, funerales, onomsticos. %simismo, en son de peticin y
agradecimiento en tiempos de vendimia, trabajos de siembra, cosecha, construccin de
viviendas, entre otros.