SISTEMA DIGESTRIO

o sistema encarregado de captar os diversos elementos nutritivos presentes

nos alimentos, necessrios sobrevivncia e ao funcionamento das
numerosas clulas presentes em nosso organismo.

Logo aps serem introduzidos na boca, os alimentos j comeam a sofrer um
processo de transformao, so triturados, amassados, misturados com
diversas secrees e vo passando por diversos segmentos ao longo do tubo
digestrio. Durante esta passagem pelo tubo digestrio, os alimentos vo
sendo transformados, as molculas grandes de protenas, polissacardeos
engorduras vo sendo fragmentadas at que estejam em condies de serem
absorvidas atravs da parede deste mesmo trato digestrio.

Vejamos o que acontece com os alimentos a partir do momento em que os
mesmos so introduzidos no tubo digestrio:

Boca:

a porta de entrada dos alimentos

Durante o curto perodo de tempo em que os mesmos permanecem em seu
interior, sofrem um importante processo de triturao, atravs da mastigao.

Enquanto so mastigados, vo entrando em contato com uma secreo: saliva.
A saliva composta basicamente de gua, muco e enzima.

A gua proporciona uma
Fluidificao
No alimento.

O muco proporciona uma
Lubrificao
, amacia o alimento e, com isso, facilita consideravelmente sua deglutio.

A enzima presente na saliva a ptialina, tambm conhecida como amilase
salivar, que inicia o processo de.
Digesto dos carboidratos
Presentes no alimento.

Esfago:

O esfago funciona apenas como uma espcie de canal de passagem para os
alimentos, levando-os da boca ao estmago.

No h enzimas secretadas pelo esfago. A secreo esofagiana consiste
apenas em muco, que exerce um importante meio de proteo mucosa
contra os possveis efeitos abrasivos de alguns alimentos e contra a cida
secreo gstrica que, eventualmente, reflui e entra em contato com sua
mucosa.

Fracas ondas peristlticas se formam quando a parede esofagiana distendida
propelem o alimento em direo ao estmago.

Na regio inferior do esfago, bem prximo ao estmago, existe um
esfncter (esfncter esofagiano), que tem a funo de dificultar o refluxo
do contedo gstrico para a luz esofagiana.

Estmago:

Em seu interior os alimentos podem permanecer desde alguns minutos at
vrias horas.

Enquanto permanecem em seu interior, vo sendo submetidos a diversos
movimentos que a parede do estmago executa que vo, por sua vez,
misturando cada vez mais os alimentos com a secreo gstrica e propelindo-
os em direo ao piloro, que faz a ligao entre o estmago e o duodeno
(1segmento do intestino delgado).

A secreo gstrica consiste em:


Grande quantidade de gua, que exerce um
importante mecanismofluidificador dos alimentos.


Muco, tambm em grande quantidade, que proporciona uma tima
proteo mucosa do estmago contra o baixo PH da secreo
gstrica.


cido clordrico, que alm de facilitar a fragmentao de diversos
polmeros ou macromolculas, ainda participa na ativao de enzimas
presentes no suco gstrico.


Enzimas, que exercem a importante funo de digesto dos diversos
alimentos.

As principais enzimas presentes no suco gstrico so:


Pepsina - inicia a digesto das protenas. formada atravs da ativao
do pepsinognio pelo cido clordrico.


Lipase gstrica - inicia a digesto das gorduras.

Na medida em que os alimentos permanecem no interior do estmago e vo
sofrendo a ao do suco gstrico, adquirem uma consistncia cada vez mais
lquida e cida, recebendo a denominao de quimo.

O quimo vai sendo, aos poucos, propelido a outro segmento do tubo digestivo,
passando pelo esfncter piloro e passando ento para o duodeno.

Intestino delgado:

No intestino delgado o quimo, com um PH um tanto cido, recebe a ao de
duas importantes secrees: Bile e Suco Pancretico.

Secreo Biliar:

Secretada pelo fgado, armazenada na vescula biliar e drenada para duodeno
atravs do ducto coldoco, composta por um lquido de colorao
esverdeada, composto de gua, eletrlitos, colesterol, bilirrubina e sais biliares.
Os sais biliares so importantes na digesto das gorduras, pois fazem uma.
Emulsificao
Das mesmas, facilitando significativamente a ao das lipases.

Suco Pancretico:

Secretado pelo pncreas, atinge o duodeno atravs do ducto pancretico.
Composto pelos seguintes elementos:


Bicarbonato de sdio - exerce uma importante funo de neutralizar
acidez do quimo proveniente do estmago, pois a mucosa do intestino
delgado no to protegida contra o PH cido quanto mucosa do
estmago.


Tripsina - enzima que atua na digesto de protenas.


Quimiotripsina - outra enzima que tambm atua na digesto de
protenas.


Amilase Pancretica - enzima responsvel pela digesto de
carboidratos.


Lipase - enzima que atua na digesto de gorduras.

A presena de um quimo demasiadamente cido, no duodeno, estimula
secreo de uma substncia proteica denominada secreta pela mucosa
duodenal. A secreta a, por via sangunea, atinge o pncreas e o estimula
produzir uma secreo mais rica em bicarbonato.

A presena de um quimo rico em gordura no duodeno estimula a secreo de
uma substncia proteica denominada colecistocinina pela mucosa duodenal.
Acolecistocinina, por via sangunea, atinge o pncreas e o estimula a
produzir uma secreo mais rica em enzimas.

Intestino Grosso:

Neste segmento ocorre uma importante absoro de gua e eletrlitos
presentes em seu contedo. O quimo vai, ento, adquirindo uma consistncia
cada vez mais pastosa, e se transformando num bolo fecal.

Fortssimas ondas peristlticas, denominadas ondas de massa, ocorrem
eventualmente e so capazes de propelir o bolo fecal, que se solidifica cada
vez mais, em direo s pores finais do tubo digestrio: os clons sigmoides
eretos.

O reflexo da defecao:

O enchimento das pores finais do intestino grosso estimula terminaes
nervosas presentes em sua parede, atravs da distenso da mesma. Impulsos
nervosos so, ento, em intensidade e frequncia cada vez maior, dirigidos
aum. segmento da medula espinhal (sacral) e acabam por desencadear uma
importante resposta motora que vai provocar um aumento significativo intenso
nas ondas peristlticas por todo o intestino grosso, ao mesmo tempo em que
ocorre um relaxamento no esfncter interno do nus. Desta forma ocorre o
reflexo da defecao.