El t verde es un antioxidante que ayuda a mantener la flexibilidad y la fuerza
muscular, brinda un sin fin de benefios a quienes lo consumen, pero antes tomar la decisin de ponerlo en la dieta diaria es recomendable conocer los beneficios que brinda, pero tambn las contraidicaciones que puede tener.
El consumo de t verde se asocia con un menores riesgos de enfermedades discapacitantes en la tercera edad, como el deterioro cognitivo posterior a un derrame cerebral o la osteoporosis. El te verde ayuda a adelgazar ya que naturalmente a quema grasa, es un agente de termognesis, acelera el metabolismo y adems es diurtico. Sus antioxidantes ayudan a la longevidad. El consumo continuo del te verde tiene la capacidad de aumentar la densidad sea tanto en mujeres como en hombres. Ayuda a disminuir el estrs, el t verde contiene un aminocido llamado L- teanina, cuyo efecto principal es la relajacin, sin provocar somnolencia. Segn estudios cientficos el consumo de te verde beneficia a quien padece el mal de Parkinson.Si bien el tratamiento central es el que establece el mdico, con el consumo de ciertos alimentos y plantas se puede colaborar al tratamiento integral del mal de Parkinson. El t verde trae benficios a quienes padecen diabetes. Previene caries, esto se debe a las inmensas propiedades de las catequinas del t verde, que matan a las bacterias cariognicas.
El consumo de te verde en dosis elevadas o el consumo en determinadas circunstancias pueden provocar algunos efectos secundarios adversos, que es conveniente conocer: El consumo en grandes cantidades de te verde puede provocar un aumento del nerviosismo o de la ansiedad, y adems ocasionara dificultades al dormir. Contiene cafena y por ello no se recomienda su consumo en grandes cantidades a personas con hipertensin. Las personas que presentan alteraciones nerviosas deben medir su consumo. No es recomendable que las personas que presenten alteraciones nerviosas consuman el t verde en altas cantidades. Tampoco se recomienda ingerirlo de manera frecuente antes de dormir. El consumo del t verde no debera realizarse de forma conjunta con la ingesta de medicamentos diurticos. Pueden ocasionar sensaciones de mareos y vmitos, sobretodo si se ingiere en ayunas. El t verde, dificulta la absorcin del hierro y de la vitamina B1. Por su contenido de cafena no se recomienda a nios ni a mujeres embarazadas.
Tanto el t negro, como el t verde proceden de la misma planta. El t verde se elabora con las hojas cocidas al vapor y posteriormente secadas; mientras que el t negro se prepara dejando marchitar las hojas, que despus se enrollan, se dejan fermentar y se secan. Pero como el t verde est menos procesado que el t negro y no est fermentado contiene ms cantidad de antioxidantes. Es el t ms consumido en los pases orientales, producido principalmente en China, tambin en Taiwan y Japn. Un grupo cada vez mayor de estudios clnicos sugieren que el consumo regular de t verde puede reducir la incidencia de una variedad de cnceres, incluyendo el de colon, pncreas y estmago. Principales beneficios del t verde para la salud Propiedades antioxidantes, anticancergenas y antibiticas Previene enfermedades cardacas y del hgado Disminucin del colesterol y los triglicridos Proteccin contra la arteriosclerosis Disminucin de la grasa corporal Regulacin del nivel de insulina en sangre ptimo para el tratamiento de la diabetes y obesidad El t verde contiene cafena, aunque en un nivel inferior al t negro o al caf. El t verde contiene un 40% menos de tena que el t negro y por tanto, es ms saludable para personas con hipertensin. La preparacin del t Las principales recomendaciones son No usar el microondas para calentar el agua (usar mtodos ms lentos que crean burbujas de vapor) Usar aguas blandas (no conviene ni agua con mucha cal ni con mucho cloro). Un agua estupenda para preparar infusiones es la de Madrid. El agua no debe hervir a borbotones. Al hervir el agua pierde oxgeno y se corre el riesgo que se queme la hebra del t. Es decir, el t hay que echarlo, cuando el agua est a punto de hervir o empiece a hervir. Cada t tiene su tiempo de infusin. El verde, entre 1 minuto y minuto y medio. El negro, no superior a 3 minutos porque se pone amargo y astringente. Para el t rojo - Pu Erh son suficientes entre 2 y 5 minutos de infusin. La cantidad de t ha de ser aproximadamente una cucharadita por taza; para t rojo, 3 g son suficientes. La intensidad del t no depende tanto del tiempo de infusin sino de la cantidad que se utilice y fundamentalmente de la variedad de t El siglo XX trae dos importantes innovaciones: las bolsitas de t que permiten un consumo ms cmodo y el t helado. En verano, el te frio es una buena alternativa para mitigar los efectos del calor. Una bebida que puede preparar a su entero gusto, porque no hay un te, hay miles de tes. Verde, negro, solo o dulce, a la menta, con limon, con esencias florales... siempre hay donde elegir.