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GLOSARIO DE BIOQUIMICA.

Dairo A. Rodelo Cueto


Bioingeniera.
UNIVERSIDAD EL BOSQUE.
Anabolismo. La suma de todos los procesos metablicos mediante los cuales se forman las
biomoleculas complejas a partir de molculas ms sencillas. En general estos procesos consumen
energa celular en lugar de producirla. (Christopher K. Mathews, 2002)
Energa de activacin. Cantidad de energa (J) necesaria para llevar todas las molculas de un mol
de reactante desde un estado basal al estado de transicin. (Jaime Fornaguera)
Antiporte. Proceso de transporte de membrana que acopla el transporte de una sustancia en una
direccin a travs de una membrana con el transporte de una sustancia distinta en la otra
direccin. (Christopher K. Mathews, 2002)
Absorcin. Movimiento de un fluido o de una sustancia disuelta a travs de una membrana
celular. En los animales, por ejemplo, el alimento soluble se absorbe hasta el sistema circulatorio a
travs de las clulas que conforman el canal alimentario, en las plantas, el agua y las sales
minerales son absorbidas desde el suelo a travs de la raz. (Diccionarios [Oxford-complutense],
1998)
Digestin. Hidrolisis enzimtica o qumica que sufren los nutrientes en el sistema gastrointestinal
para ser convertidos en molculas ms simples. (Jaime Fornaguera)
Calora. Unidad de energa definida como la cantidad de energa calorfica que aumentara la
temperatura de 1 gramo de agua 1C, 1 calora = 4.182 julios.
Catabolismo. Suma de todos los procesos metablicos mediante los cuales las molculas
complejas se degradan a otras ms sencillas, y que incluye los procesos mediante los cuales las
molculas se degradan para proporcionar energa celular. (Christopher K. Mathews, 2002)
Glucolisis. Ruta inicial del catabolismo de los carbohidratos, en la que una molcula de glucosa se
degrada a dos molculas de piruvato, con la produccin neta de molculas de ATP y la reduccin
de dos molculas de NAD a NADH. En condiciones aerobias estas molculas de NADH se reoxidan
por la cadena de transporte electrnico; en condiciones anaerobias, se utiliza un aceptador de
electrones diferentes. (Christopher K. Mathews, 2002)
Coenzima. Una molcula orgnica pequea que se une a una enzima y que es esencial para su
actividad, pero que no sufre una alteracin permanente en la reaccin. La mayor parte de las
coenzimas derivan metablicamente de las vitaminas. (Christopher K. Mathews, 2002)
Oxidacin. Proceso mediante el cual un cido graso activado es convertido en molculas de
acetil CoA en la mitocondria, acoplado a la produccin de energa.
Anfibolica. Es una va metablica que se utiliza para el anabolismo y para el catabolismo. (Jaime
Fornaguera)
Difusin. Paso de una sustancia, polar o no polar, a travs de una membrana, a favor del gradiente
de concentracin. (Jaime Fornaguera)
Difusin Facilitada. Paso de una sustancia a travs de una protena transportadora que se
encuentra en la membrana celular, a favor del gradiente de concentracin. (Jaime Fornaguera)
Acetil CoA. Compuesto formado en las mitocondrias cuando un grupo acetilo (CH
3
CO-),
procedente del metabolismo de grasas, protenas o carbohidratos, combina con el grupo tiol (-
SH), de la coenzima A. la acetil CoA es una fuente de energa generada en el ciclo de Krebs, y juega
un papel importante en la sntesis y oxidacin de los cidos grasos. (Diccionarios [Oxford-
complutense], 1998)
Ciclo de Krebs. Va metablica que se lleva a cabo en el interior de la mitocondria y que permite la
oxidacin de la molcula de acetil CoA. En este sistema cclico de reacciones los grupos acetilo son
oxidados hasta convertirlos en dixido de carbono. Tambin es llamado ciclo de los cidos
tricarboxilicos o ciclo del cido ctrico. (Jaime Fornaguera)
Nucletido. Una molcula que. Que tras su hidrolisis completa, da al menos 1 mol por mol de una
base purica o pirimidinica, un azcar y fosfato inorgnico.
ATP. (Adenosin trifosfato), es un nucletido que puede donar energa. Permite el acople de
reacciones endergonicas y exergonicas. (Jaime Fornaguera)
Fosforilizacion oxidativa. Fosforilizacion del ADP a ATP que tiene lugar en conjuncin con el
trnsito de electrones por la cadena de transporte electrnico en la membrana mitocondrial
interna. (Christopher K. Mathews, 2002)
Bilis. Secrecin heptica formada principalmente por sale biliares, fosfolpidos y colesterol, que
emulsifica las grasas y facilita su digestin. (Jaime Fornaguera)
Complejo enzima-sustrato. Compuesto molecular transitorio que se forma entre la enzima y su
sustrato; las interacciones que se establecen entre ellos aparentemente facilitan la ejecucin de la
reaccin que ocurre entre los reactivos, uno de los cuales es el sustrato. (Jaime Fornaguera)