Sie sind auf Seite 1von 28

Wein-, Most- und Besenfhrer 2014

Der Wurmlinger Kapellenberg, Zeichnung v. A. Backhaus







2

Inhaltsbersicht

Interessante Adressen und Links 2
Kurzbersicht der Besentermine 3 +4
Besonderheiten des Weinbaus im Kreis Tbingen 5 +6
Trockenmauern als Kennzeichen des hiesigen Weinbaus 7 +8
Wein-, Obst- und Naturlehrpfad Wurmlingen-Hirschau 9
Streuobstwiesen 10

Weinbesenwirtschaften
Ammerbuch-Breitenholz 11
Ammerbuch-Entringen, Rottenburg 12
Rottenburg-Oberndorf, -Wendelsheim, 13
Rottenburg-Wurmlingen, Tbingen 13+14
Tbingen-Unterjesingen 15+16

Mostbesenwirtschaften
Neustetten-Wolfenhausen, Rottenburg, -Hailfingen 17
Kusterdingen-J ettenburg

Weinfeste
Ammerbuch-Breitenholz, Rottenburg, -Wendelsheim, 18+19
-Wurmlingen 19
Tbingen, -Unterjesingen 20

Lokale mit selbsterzeugtem Wein, Most, Apfelsaft und Edelbrnden 21

Direktverkauf von Wein
Ammerbuch, -Breitenholz, -Entringen, Dusslingen 22
Kusterdingen, Ofterdingen, Rottenburg,-Wendelsheim, Rangendingen-Bietenhausen 23
Tbingen- Unterjesingen 24+25
Herrenberg
25
Direktverkauf von Wein, Apfelsaft, Most & Edelbrnden
Ammerbuch-Entringen, 26
Kusterdingen-Wankheim, Neustetten-Wolfenhausen, Starzach-Wachendorf,
Rangendingen-Bietenhausen 26
Tbingen, Tbingen-Hagelloch, -Unterjesingen 27
Interessante Adressen und Links:
Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt
fr Wein- und Obstbau
Weinsberg
Traubenplatz 5
74189 Weinsberg
Telefon 07134 / 504-0
Telefax 07134 / 504-133
Email: Poststelle@lvwo.bwl.de
http://www.lvwo-bw.de

Staatliches Weinbauinstitut Freiburg
Versuchs- und Forschungsanstalt fr Weinbau und
Weinbehandlung
Merzhauserstrasse 119
9100 Freiburg


Telefon: +49 / 761 / 40165-0
Telefax: +49 / 761 / 40165-70
Email: poststelle@wbi.bwl.de
http://www.wbi-freiburg.de

Unter www.besenfuehrer.de erfahren Sie wo heute der Besen hngt und unter
www.tuepps.de die Veranstaltungstipps fr Tbingen

Text: Dr. Katharina Wei, Luise Keler, Renate Mler und Rainer Tippelt-Sander - Layout: Silvia Grieb-Lang
und Sabine Richter Landratsamt Tbingen, Abt. 40 Landwirtschaft, Wilhelm-Keil-Str. 50, 72072 Tbingen
Bilder: Silvia Grieb-Lang, Dr. Katharina Wei, Landratsamt Tbingen -
Petra Bernert, Biosphrengebiet 1.Druck Jan. 2014
Termine fr Besenwirtschaften und Weinfeste 2014
3

Termin Besen Wo? InfoSeite
Januar
1. J anuarwoche Besenwirtschaft Bischlager, Fam. J ohannes Bischlager Breitenholz 11
24. - 28.01. Marktbesen Fam. Willi Schnaidt Unterjesingen 16
Jan./Februar
30.01. - 03.02 Gemtlicher Weinbesen Fam. Hildegard Biesinger Wendelsheim 13
19.02. - 12.04. Altstadt-Besenwirtschaft David Brenner. (Mi.-Sa. ab 17.00 Uhr) Tbingen 14
Mrz
18. - 22.03. Besenwirtschaft Seibold Unterjesingen 16
13. - 17.03. Besenwirtschaft Fuhrer, Adolf Fuhrer

Wurmlingen 14
15.03 Obst &Weinbauverein Unterjesingen, Weingipfelt, Gutes aus der
Region, Mehrzweckhalle Unterjesingen
Unterjesingen 20
20. - 23.03. Turmstube Alte Welt, Fam. Heinz u. Ursula Wiedmaier Rottenburg 12
26.03. - 06.04 Hailfinger Mostbesen Mo.und Di.-Ruhetag Hailfingen 17
28.03. - 05.04. Besenwirtschaft Gugel Tbingen 14
April
09. -14.04. Besenwirtschaft Maichle Unterjesingen 15
09.- 13.04. Besenwirtschaft Martin und Monika Breitmayer Breitenholz 11
25.04. - 01.05. Besenwirtschaft Wolfgang Sie Wurmlingen 14
27.04. Heinz Giringer, Offene Tren in Oberndorf Oberndorf 13
Mai
01.05. Am Schnbuchspitz im Weinberg, Fam. Wolfgang Kost
nur Ausschank von Wein - Rucksackvesper erwnscht*
Entringen 12
14. - 18.05. Hailfinger Mostbesen Mo.+Di.-Ruhetag Hailfingen 17
17.05. Obst &Weinbauverein Unterjesingen, Weinprobe mit
Kelterfhrung, im Keltermuseum Unterjesingen
Unterjesingen 20
24.+25.05. Wendelsheimer Weinfest unter den Weinbergen Wendelsheim 18
28. - 30.05. Wein-Besenwirtschaft Familie Soziaghi Wurmlingen 13
29.05. - 01.06. Im Naturgarten - kologischer Weinbau Sabine Koch
ab 10 Pers. nach Vereinbarung
Unterjesingen 15
31.05. +01.06. 16. Rottenburger Weinfest, Zehntscheuer in Rottenburg Rottenburg 18
Besenwirtschaft Alexander Mller s. Tagespresse/ www.mueller-
weinbau.de
Unterjesingen 15
Juni
09.06. Wanderung mit SWR4 rund um den Wurmlinger Kapellenberg Wurmlingen 19
13. - 16.06. Weinbesen Familie Teufel Unterjesingen 16
14.+15.06. Wurmlinger Weinfest in den Weinbergen Wurmlingen 19
18.+19.06. Alte Welt St. Urbansbruderschaft 1401 e.V. Rottenburg 12
19.06
Fronleichnam
Am Schnbuchspitz im Weinberg, Fam. Wolfgang Kost *
Ausschank von Wein - Rucksackversper erwnscht
Entringen 12
19. - 23.06. Besenwirtschaft Fuhrer, Adolf Fuhrer

Wurmlingen 14



Termine fr Besenwirtschaften und Weinfeste 2014
4

Termin Besen Wo? Info
Juli
03. - 07.07. Marktbesen Fam. Willi Schnaidt Unterjesingen 16
August
01. - 04.08. Scheunenweinfest Wendelsheim,
bei den Geschwistern Evi und Hans-J rgen Wlder
Wendelsheim 18
02. +03.08. 9. Unterjesinger Weindorf (1. Augustwochenende) Unterjesingen 20
Mitte August Besenwirtschaft Familie Ewald Rau siehe Tagespresse Breitenholz 11
09. +10.08. Kulinarisches Weinfest beim Mrchensee Wendelsheim 19
15. - 17.08. Tbinger Weinfest auf dem Weingut Gugel Tbingen 20
17.08. Wengerter Hockete beim alten Rathaus in Wendelsheim Wendelsheim 19
Ende August Zum Breitenholzer Weinfest im Weinberg
genauer Termin siehe Tagespresse
Breitenholz 18
September
05. - 07.09. Im Naturgarten - kologischer Weinbau Sabine Koch
ab 10 Pers. nach Vereinbarung
Unterjesingen 15
07.09. Hocketse des Weinbauvereins Wurmlingen Wurmlingen 20
09. - 13.09. Besenwirtschaft Seibold Unterjesingen 16
18. - 21.09. Most-Hockete in J ettenburg bei den Feldscheunen, Fam. Bader J ettenburg 17
14.09. Obst &Weinbauverein Unterjesingen, Goldener Herbst
Lehrgartenfest, im Lehrgarten Rosecker Tal
Unterjesingen 20
17. - 22.09. Besenwirtschaft Maichle Unterjesingen 15
17. - 28.09. Hailfinger Mostbesen Mo. und Di. -Ruhetage Hailfingen 17
21.09. Literarische Weinerlebnisfhrung rund um Wurmlinger Kapellenberg,
Wein & Kunst Cornelia und Kurt Schmidt
Wurmlingen 22
Oktober
03.10. Am Schnbuchspitz im Weinberg, Fam. Wolfgang Kost*
Ausschank von Wein - Rucksackvesper erwnscht!
Entringen 12
15.10. - 20.12. Altstadt-Besenwirtschaft David Brenner. (Mi.-Sa. ab 17.00 Uhr) Tbingen 14
22.10. - 30.10. Am Enzbach Fam. Richard Mller Unterjesingen 15
November
im Nov. Besenwirtschaft Rottenburg in der Turmstube, Fam. Felix Holocher Rottenburg 13
14. - 22.11. Besenwirtschaft Gugel Tbingen 14
28. - 30.11. Besenwirtschaft Martin und Monika Breitmayer Breitenholz 11
Besen mit weiteren Zeitintervallen -
die genauen Termine erfahren Sie direkt oder entnehmen diese der Presse
Mrz, Mai, Aug./Sept.u.
Nov. Mostbesen Zum Metzger-Hermann Wolfenhausenn 17
ganzjhrig Weinstube Stanis, Inh. Klaus Bisinger, (Di.+Sa. Ruhetag) Rottenburg 21
ganzjhrig Gasthof Lamm, Inh. Volker Theurer Unterjesingen 21
ganzjhrig Schwrzlocher Hof, Inh. Philipp Reichert Tbingen 21
Keine Besenwirtschaft Freiluftmostbesen Schloss Roseck Unterjesingen



5

Besonderheiten des Weinbaus im Kreis Tbingen

Umfang, Status und Lagenbezeichnung

Im Kreis Tbingen gibt es ca. 200 Hektar fr den Weinbau geeignete Rebflchen, die in den rt-
lichen Rebenaufbauplnen ausgewiesen sind.
Tatschlich mit Reben bestockt sind derzeit rund 35 ha. rtliche Schwerpunkte sind
Unterjesingen, Hirschau, Wurmlingen, Wendelsheim und Breitenholz. Daneben wird Wein auch in
Rottenburg, Tbingen, Entringen und Pfffingen angebaut.
Die Weinberge im Landkreis Tbingen sind Teil des bestimmten Anbaugebietes (b.A.) Wrttem-
berg und machen zusammen mit den Rebflchen im Kreis Reutlingen das Anbaugebiet
Oberer Neckar aus. Die Lagenbezeichnung gibt die Weinbergsrolle vor. Das gesamte Kreis-
gebiet ist grolagenfrei. Tbingen, Unterjesingen und Hirschau verwenden die (Einzel-)lagen-
bezeichnung Sonnenhalden, Breitenholz Hinterhalde Entringen Pfaffenberg, Rottenburg,
Wurmlingen und Wendelsheim und sonstiges Ammertal Kapellenberg.


Bewirtschaftung und Sortenspektrum

Die Reblagen sind berwiegend terrassierte Steillagen, deren Bewirtschaftung arbeitswirt-
schaftlich sehr aufwendig ist. Daraus ergibt sich, dass die durchschnittlich bewirtschaftete
Flche mit 15 ar sehr niedrig und die Zahl der Betriebe mit 242 sehr hoch ist.
Etwa die Hlfte aller Weinbaubetriebe erzeugen Wein ausschlielich zur Selbstversorgung. Nur
neun Betriebe bewirtschaften Rebflchen mit einem Umfang von mehr als 50 ar.
Diese erwerbsorientierten Weingrtner sind auf arbeitswirtschaftlich gnstigere Verhltnisse an-
gewiesen, d.h. eine Bearbeitung im Direktzug oder mindestens mit Seilzug muss mglich sein.

Der Bereich Oberer Neckar war (ist) klimatisch ein Grenzgebiet fr den Weinbau. Deshalb
werden hier die besonders frostempfindlichen Rebsorten und diejenigen mit besonders hohen
Temperaturansprchen wie Trollinger, Riesling und Silvaner kaum angebaut.
Alle anderen - auch neue Sorten wie z.B. Acolon - sind im Anbau vorhanden. Der Anbau der
pilzwiderstandsfhigen Sorten wie Merzling, J ohanniter und Regent erreicht mit 8 % der Flche
einen berdurchschnittlichen Anbauumfang. Damit kann der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln
zur Regulierung des Pilzbefalls deutlich vermindert werden.


Kellerwirtschaft

Die berwiegende Menge des baden-wrttembergischen Weines wird in genossenschaftlichen
Kellern ausgebaut. Diese Mglichkeit besteht fr die hiesigen Weingrtner nicht - d.h. jeder
Weingrtner ist gleichzeitig sein eigener Kellermeister. Dies ist aufwendig hinsichtlich Zeitauf-
wand und technischer Ausstattung und stellt hohe Anforderungen an den Informationsstand. Im
Ergebnis fhrt es zu einer sehr groen Vielfalt an verschiedenen Weinen und Qualitten.
Etwa jeder achte Betrieb im Kreis stellt zumindest einen Teil der erzeugten Weine bei der Staat-
lichen Lehr- und Versuchsanstalt in Weinsberg zur Qualittsweinprfung an, in der Regel mit sehr
gutem Erfolg. Neben dem einfachen Qualittswein sind auch Prdikatsstufen wie Kabinett und
Sptlese vertreten. 2003 wurde erstmals ein heimischer Eiswein gelesen.



6

Weinbau und Landschaft

Trotz des geringen Umfangs ist der Weinbau stark landschaftsbildprgend, so dass auch ein
ffentliches Interesse am Erhalt des rtlichen Weinbaus gegeben ist.
Voraussetzung dafr ist, dass neben einigen greren Bewirtschaftern, die Einkommen mit dem
Weinbau erzielen, die hohe Zahl von Liebhaberweingrtnern gehalten werden kann.

Die Besonderheit

Der Wurmlinger Kapellenberg ist ein Zeugenberg in der sddeutschen Schichtstufenlandschaft.
Die 8 m dicke Kappe aus Sandstein hat sich der Verwitterung strker widersetzt als die relativ
weichen Mergelschichten des Keupers. So hat sich im Lauf der Zeit durch Erosion zwischen
Ammer und Neckar eine markante Bergkuppe herausgebildet, die heute das Wahrzeichen des
Landkreises Tbingen ist.
Gedichte von Hlderlin, Uhland und Lenau tragen zu seiner Bekanntheit bei. Hier und am
angrenzenden Spitzberg sind botanische und faunistische Raritten zu finden, die in dieser Form
in Sddeutschland wohl einmalig sind.




Wurmlinger Kapelle
Bild: S. Grieb-Lang



Der Weinbau hat im Kreis Tbingen eine lange Tradition, er wurde bereits im 12. J ahrhundert
nachgewiesen. Die grte Bedeutung erlangte er zwischen dem 14. und frhen 17.
J ahrhundert, mit einer Ausdehnung von ber 600 Hektar. Heute gibt es im Kreis Tbingen noch
ca. 30 Hektar bestockte Rebflchen, die sich auf acht Gemarkungen verteilen.

Die Rebflchen werden grtenteils im Nebenerwerb betrieben und der Wein wird von den
Weingrtnerinnen und Weingrtnern selbst ausgebaut und vermarktet.



7

Trockenmauern als Kennzeichen des hiesigen Weinbaus

Trockenmauern sind vom Menschen
geschaffene Bauwerke, die in der Absicht
erstellt wurden, die Bewirtschaftung von
steilen Flchen zu vereinfachen oder
berhaupt erst zu ermglichen. Durch die
Bildung von Terrassen wird insbesondere bei
Starkregen die Bodenerosion verringert, was
bei den grtenteils unbedeckten Wein-
bergbden besonders wichtig ist. Durch die
groe Mauerflche kann bei intensiver
Sonneneinstrahlung relativ viel Wasser
gleichmig verdunsten und somit wird
Staunsse verhindert.

Trockenmauern sind unverfugt und werden
aus einfach behauenen, naturraumtypischen
Steinen ohne Bindemittel errichtet. Die Steine
speichern die Wrme des Tages und geben
sie in den Nachtstunden langsam wieder ab.
Dadurch werden Temperaturschwankungen
in der Umgebung relativiert.


Bild: Dr. Katharina Wei


Trockenmauern sind Zeugen alter Kulturen und Handwerkskunst. Speziell bearbeitete Steine
sind kulturhistorische Kleindenkmale.




Bild: S. Grieb-Lang


Bild: Dr. Katharina Wei


8


J eder Steinmetz hinterlsst seine
persnliche Handschrift in Arbeitstechnik
und Gestaltung der Mauer.
Die Verwendung von rtlich anstehendem
Material schafft unverwechselbare,
individuelle Landschaftsbilder


Herr Harald Straub, Steinmetz- und
Bildhauermeister aus Wendelsheim

Bilder : Dr. Katharina Wei


Bild: Dr. Katharina Wei
Die Trockenmauern bilden Ersatzbiotope fr Lebens-
gemeinschaften der Felsspalten.
Der Standort ist charakterisiert durch extreme
Schwankungen der Tagestemperatur. J e nach
verwendetem Substrat bilden sich Kalkfugen- oder
Silikatfugengesellschaften. Nirgends sonst wachsen in
der Kulturlandschaft Zimbelkraut, Mauerraute oder der
Schwarze Streifenfarn. J e nach Alter und
Verwitterungszustand der Mauer leben Reptilien, wie
Zauneidechse und Blindschleiche, Amphibien, wie
Bergmolch, und eine groe Zahl von Insekten, wie
Hummeln und Mauerbienen in den Fugen und Ritzen.

Durch 24a Naturschutzgesetz sind Trockenmauern
geschtzt, die mindestens 0,5 m hoch sind und
zugleich mindestens eine Mauerflche von 2 m
besitzen.


9

Wein-, Obst- und Naturlehrpfad Wurmlingen-Hirschau

Der Lehrpfad befasst sich mit Themen rund um den Weinbau. Man erfhrt wissenswertes ber
seine Geschichte, die verschiedenen Anbauformen, Bodenbearbeitung, Dngung und Pflan-
zenschutz. Von modernen Anbauverfahren bis zum fertigen Wein werden einzelne Arbeits-
schritte erlutert.
Natrlich gibt es eine genaue Beschreibung aller alten und neuen Rebensorten, die am
Wurmlinger Kapellenberg angebaut werden.

Neben dem Weinbau werden auch obstbauliche Themen angeschnitten. Die Streuobstwiesen
sind in Sddeutschland besonders landschaftstypische und kologisch hochwertige Biotope. Sie
tragen in besonderem Mae zur Attraktivitt der Landschaft bei.
Gem der auerordentlichen Vielfalt der Landschaft werden die vorkommenden Land-
schaftselemente wie Hecken, Streuobstwiesen, Trockenmauern, und als Raritt in diesem Ge-
biet, eine Wacholderheide vorgestellt.


Der Rundweg

Der Lehrpfad befindet sich auf halber Hhe des Wurmlinger Kapellenberges.
Der stliche Teil liegt auf Gemarkung Tbingen-Hirschau, der westliche auf Gemarkung
Rottenburg-Wurmlingen.
Von beiden Orten aus ist er fulufig erreichbar.
Der Rundweg ist landschaftlich sehr reizvoll, da er einen weiten Rundblick ber das Ammertal
und das Neckartal bietet.







Rundweg 2,0 Kilometer

Start -Parkplatz unterhalb der Wurmlinger Kapelle, dort
befindet sich auch eine ausfhrliche Hinweistafel
Fuweg nach Hirschau


10

Streuobstwiesen

Seit dem 18. J ahrhundert sind Streuobstwiesen aus unserer Kulturlandschaft nicht mehr
wegzudenken.
Hochstmmige Obstbume mit groen Kronen, locker verteilt auf bunten Blumenwiesen gibt es
in dieser Form und Ausdehnung fast nur in Sddeutschland.
Einst wurden sie angelegt, um die Bevlkerung mit Obst, Mus, Saft und Most zu versorgen.


Streuobstwiesen am Schnbuch Westhang
bei Ammerbuch-Entringen
Bilder: S. Grieb-Lang




Im Rahmen der Selbstversorgung spielt der Streuobstbau heute immer noch eine Rolle in der
Obst-, Saft- und Mostgewinnung und zur Herstellung von Edelbrnden. Der Wunsch nach natur-
naher Bewirtschaftung und regionalen Produkten trgt zum Erhalt der Streuobstbestnde bei.
Die Streuobstwiesen wirken sich positiv auf das Lokalklima und den Bodenschutz aus. Sie haben
nicht nur einen hohen sthetischen Wert, sondern bieten auch Tausenden von Tier- und
Pflanzenarten einen Lebensraum. Insbesondere die Vogelwelt und Fledermuse profitieren vom
Insektenreichtum der Baumbestnde.
Die rund 2000 verschiedenen Obstsorten bilden ein wertvolles Genreservoir fr die Obstzchtung
und sind Zeugnisse alter Kultur. Dabei stellen pfel und Birnen den Hauptanteil, in milderen
Lagen werden auch Kirschen angebaut. Dabei handelt es sich um alte Sorten, die oft nur in
wenigen Exemplaren vorkommen und lokale Spezialitten darstellen.
Im Kreis Tbingen gibt es noch 1250 Hektar Streuobstwiesen, meist in den Hanglagen am
Schnbuchrand, Rammert oder Albtrauf.
Wein Besenwirtschaften
11

Ammerbuch - Breitenholz


Johannes Bischlager
Raiffeisenstr. 11 + 13
72119 Ammerbuch-Breitenholz,
Tel: 07073 / 3790
Fax: 07073/ 4407



Besenwirtschaft Bischlager

Termine: immer in der 1. Januarwoche

Die genauen Termine sind der Tageszeitung
zu entnehmen

Vesper: besenbliche Vesper

Weinbau
Monika und Martin Breitmayer
Walterstrae 14
72119 Ammerbuch-Breitenholz
Tel: 07073 / 877


Besenwirtschaft
Martin u. Monika Breitmayer

Termin: 09. - 13.04.2014
28. - 30.11.2014
(bitte Tagespresse beachten)

ffnungszeiten: werktags ab 15.00 Uhr
So. ab 11.00 Uhr

Weine: Schwarzriesling mit Sptburgunder
(auch Ros), Kerner

Vesper: Bauernvesper, selbstgebackener
Zwiebelkuchen und Bauernbrot,
Schlachtplatte, Kassler, Ksebrot,
Schmalzbrot u.a.




Weinberg in Breitenholz Bild: Silvia Grieb-Lang



Familie
Ewald Rau
Rappenbergstrae 5
72119 Ammerbuch-Breitenholz
Tel: 07073 / 3252
E-Mail: rau.gerd@gmx.de

Besenwirtschaft Familie Ewald Rau

Termin: Mitte August 2014
siehe auch Tagespresse

geffnet: werktags ab 15.00 Uhr
Sonntag ab 11.00 Uhr

Weine: Schwarzriesling mit Sptburgunder,
Kerner trocken
Branntweine und Likre
aus eigener Herstellung

Vesper: Schweinbraten mit gem. Salat,
verschiedene Hausmacher Vesper
Zwiebelkuchen, Schwarzwurstteller
(Wurst und Fleisch von Schweinen
aus eigener Aufzucht)

Wein Besenwirtschaften
12

Ammerbuch-Entringen





















Herr Wolfgang Kost, Weingrtner in Entringen,
bei der Besenarbeit Bild: S. Grieb-Lang

Familie
Wolfgang Kost
Fhrbergstr. 7
72119 Ammerbuch-Entringen
Tel: 07073 / 78 64 (ab 18.00 Uhr)
Handy: 0170 / 2 84 57 50


Am Schnbuchspitz
im Weinberg ca. 15 Gehminuten vom Sportplatz

Termine: 01. Mai und
19. Juni - Fronleichnam
03. Oktober

geffnet: Sonn- und Feiertags ab 10.00 Uhr,
Freitags ab 15.00 Uhr

Ausschank von Wein
- Rucksack-Vesper erwnscht!
Rottenburg

St. Urbansbruderschaft 1401 e.V.
Klaus Uttenweiler
Storchenweg 7
72108 Rottenburg
Mail: st.urbansbruderschaft@web.de




Alte Welt Rottenburg


Termine: 18. Juni 2014
Vorabend des Fronleichnamsfestes
15.00 24.00 Uhr und
19. Juni 2014- Fronleichnamsfest
10.00 - 14.00 Uhr

Weine: Mller-Thurgau, Schwarzriesling,
Sptburgunder und Ros

Vesper: Wurst- & Ksevesper, Saiten,
Bauernbratwurst






Familie
Heinz und Ursula Wiedmaier
Erzbergerstr. 31
72108 Rottenburg
Tel: 07472 / 7540
Handy: 0152/ 29681047
Fax: 07472 / 709349



Turmstube Alte Welt, Obere Gasse 12 a
(beim Rathaus Parkplatz)
vom Bahnhof ca. 5 Min., Bushaltestelle Eugen-Bolz-Platz
2 Min. zum Besen)

Termin: 20. bis 23. Mrz 2014

geffnet: Do. Sa. ab 15.00 Uhr
So. ab 11.00 Uhr

Weine: Rotweine, Weiweine und Ros

Vesper: Hausmacher Allerlei (kalt),
Schlachtplatte oder Kassler mit Kraut


Weinfeste
13


Rottenburg-Oberndorf
Rottenburg-Wendelsheim

Heinz Giringer
Sicherstalweg 12
72108 Rottenburg
07073 / 6886
E-Mail: heinz.giringer@kabelbw.de



Offene Tren in Oberndorf
(Im Leimengrble, Industriegebiet)

Termin: 27. April 2014
geffnet 10.00 18.00 Uhr

Getrnke: Qualittsweine aus eigenem Anbau
und alkoholfreie Getrnke.
Kleine Brotzeit



Familie
Felix Holocher
Wurmlinger Str. 9
72108 Rottenburg-Wendelsheim
Tel.: 07472 / 22328
E-Mail: f.holocher@gmx.de


Besenwirtschaft Rottenburg
in der Turmstube

Alte Welt, Obere Gasse 12 a
(beim Rathaus Parkplatz)
vom Bahnhof ca. 5 Min., Bushaltestelle Eugen-Boltz-Platz
2 Min. zum Besen)

Termin: November
weitere Termine siehe Tagespresse
geffnet: tglich ab 15.30 Uhr
Sonntag ab 11.00 Uhr

Weine: Rotweine, Weiweine und Ros

Vesper: Alb-Leisa, Wurstsalat, Winzerteller
Bauernbratwrste, Saiten, Ksebrot,
Zwiebelkuchen


Rottenburg-Wurmlingen

Familie
Hildegard Biesinger
Seidlerstr. 21
72108 Rottenburg-Wendelsheim
Tel: 07472 / 26588
Fax: 07472 / 91435
E-Mail: info@ro-bi-tec.de


Gemtlicher Weinbesen

Termin: 30.1. bis 03.02.2014
(am ersten Wochenende im Februar)
Do., Fr., Sa. und Mo.
ab 15.00 Uhr bis 24.00 Uhr
So. ab 10.00 Uhr

Weine: Schwarzriesling/Sptburgunder Cabernet
Schwarzriesling,
Kerner / Mller-Thurgau, Grau Burgunder

Speisen: Schlachtplatte, Ripple mit Sauerkraut,
Kuttelsuppe, Vesper, Schmalzbrot,
verschiedene Wurstsorten aus eigener
Herstellung




Familie
Soziaghi
Weidestr. 6,
72108 Rottenburg-Wurmlingen
Tel. 07472/ 27428
Email: romansoziaghi@kabelbw.de



Wein-Besenwirtschaft Familie Soziaghi

Termin: 28. bis 30. Mai 2014
jhrlich 1 Tag vor bis 1 Tag
nach Christi Himmelfahrt (Vatertag)
ffnungszeiten:
Mittwoch/ Freitag 15.00 - 22.00 Uhr
Donnerstag -Christi Himmelfahrt 10.00 - 22.00 Uhr
(Bei schlechtem Wetter stehen Zelte zur Verfgung)

Speisen: Do.: Lamm mit Sptzle und Salat,
Rote Wurst, Kuchen
Mi.-Fr.: Winzersteak, Hochzeitswrste,
Bauernbratwrste warm/ kalt,
Vesperteller, Ksewrfel

Getrnke: Sptburgunder (Rotwein u. Weiherbst),
Smost aus der Region

Wein Besenwirtschaften
14

Rottenburg-Wurmlingen
Adolf Fuhrer
Bricciusstr. 38
72108 Rottenburg-Wurmlingen
Tel.: 07472 / 3435
Fax: 07472 / 1670367
E-Mail: klaus.fuhrer@gmx.de


Besenwirtschaft Fuhrer

Termin: 13. - 17. Mrz 2014
19. - 23. Juni 2014

werktags ab ab 15.00 Uhr,
sonn- und feiertags ab 10.00 Uhr

Weine: Rotwein, Weiwein, Schiller, Rosecco

Speisen: im Winter Schlachtplatte

Fronleichnam: Maultaschen in der Brhe
und
Kartoffelsalat, Vesper




Wolfgang Sie
Pfffinger Str. 3
72108 Rottenburg-Wurmlingen
Tel: 07472 / 22865

Besenwirtschaft Wolfgang Sie

Termin: 25.04. - 01.05.2014 (siehe Tagespresse)

Weine: Burgunder, Schwarzriesling,
Kerner und Schiller

Vesper: diverse Hausmacher Vesper
und Schlachtplatte

Herr Wolfgang Sie, ehem.Vorstand des Weinbauvereins
Wurmlingen und Frau bei der Arbeit im Weinberg
Bild: S. Grieb-Lang
Tbingen




Weinbau
Hermann & Christian Gugel
GbR
Kreuzberg 46
72070 Tbingen
Tel: 07071 / 7936610
Fax: 07071 / 7936611
E-Mail: weinbau-
gugel@web de

Besenwirtschaft Gugel

Termin: 28.03. - 05.04.2014
14.11. - 22.11.2014
geffnet: werktags ab 16.00 Uhr,
Sonntags ab 10.00 Uhr

Weine: Mller-Thurgau, Ros, Portugieser,
Tsecco und eigener Apfelsaft
Vesper: Schlachtplatte, hausgemachte
Flammkuchen und Vesper, Tafelspitz,
Slze, Bratkartoffeln,
Schwrzlocher Brot
Unser Angebot auf Anfrage:
Weinproben ab 20 Personen
Weinwanderungen ab 10 Personen mit
Weinprobe
Gerne ffnen wir unsere Besenwirtschaft fr
Geburtstage, Weihnachtsfeiern und sonstige
Anlsse.

Weinbau
David Brenner & Familie
Im Buckenloh 11
72070 Tbingen


Altstadt-Besenwirtschaft
Haaggasse 22, 72070 Tbingen
Tel: 07071 / 40450
E-Mail: brenner.tuebingen@t-online.de
www.tuebinger-wein.de

Termin: 19.02. bis 12.04.2014
15.10. bis 20.12.2014
Mittwoch bis Samstag ab17.00 Uhr

Fass-Weine:
Don Capello (Riesling mit Muscaris)
Grauer Mnch (Grauburgunder mit J ohanniter)
Ros, Rotwein Cuve Roter Mnch
(von der Mnchhtte Unterjesingen)
Rotwein-Cuve Rote Kapelle
(vom Kapellenberg)

Gerichte im Frhjahr und Herbst:
Schlachtplatte, Schweinebraten
verschiedene Vesperteller
Sfte: Apfelsaft von unseren Streuobstwiesen,
und eigener roter Traubensaft


Wein Besenwirtschaften
15

Tbingen-Unterjesingen

kologischer Weinbau
Sabine Koch
Jesinger Hauptstr. 108/2
72070 Tbingen-Unterjesingen
Tel: 07073 / 30 29 99
Fax: 07073 / 30 29 99
email: wein@koch-unterjesingen.de
www.koch-unterjesingen.de


Im Naturgarten
beim Bahnhof Unterjesingen Mitte

Termin: 29.05. - 01.06.2014
05.09. - 07.09.2014
geffnet: werktags 16.00 Uhr
sonntags 11.00 Uhr

Weine: Sptburgunder, Regent, Baron,
Schillerwein, Riesling, Cabernet Blanc,
Kerner
Unser Angebot auf Anfrage:
Weinbergfhrung mit Weinprobe ab 10
Personen, Kulinarische Weinprobe in der
Weinprobierstube ab 10 Personen.



Familie Maichle
Winzerstr. 8
72070 Tbingen-Unterjesingen
Tel: 07073 / 7408
E-Mail: maichle@kabelbw.de





Besenwirtschaft Maichle

Der Besen liegt direkt an der Ammertalbahn,
Haltepunkt Unterjesingen Mitte

Termin: Mi. 09.04. - Mo. 14.04.2014
Mi. 17.09. - Mo. 22.09.2014

geffnet: werktags 15.30 - 24.00 Uhr
sonntags 10.30 - 24.00 Uhr

Speisen: Rindfleisch in Vinaigrette, Maultaschen,
Kassler/ Grillbauch mit Sauerkraut,
Vesperteller u.a.
Tbingen-Unterjesingen


Alexander Mller
Brunnenhalde 8
72070 Tbingen-Unterjesingen
Tel: 07073 / 5308
01577/ 9728595
Email: kontakt@mueller-weinbau.de
www.mueller-weinbau.de



Besenwirtschaft Alexander Mller
In der Brunnenhalde 10

Termin: unter
www.mueller-weinbau.de oder
Hinweis Tagespresse

Speisen: Spanferkelrollbraten, belegte
berbackene Seelen,
Bauernbratwrste, div. Vesper,
tglich Kaffee und Kuchen


Richard Mller
Spielbergstr. 27
Tbingen-Unterjesingen
Tel: 07073 / 7911 privat
07073 / 5244 Besenwirtschaft
Fax: 07073 / 910411
Internet: www.obstundweinbau-mueller.de



Am Enzbach

Termin: 22. - 30 Oktober 2014
(siehe Tagespresse)

geffnet: werktags ab 16.00 Uhr,
sonntags ab 10.30 Uhr

Vesper: Kalte und warme Speise
(Schlachtplatte, Forellenfilet,
Sauerkraut, Bratwurst, Ksebrot,
Speckfladenbrot)



Wein-Besenwirtschaft

16


























Herr Richard Mller, Sprecher der Weinbauvereine
Bild: S. Grieb-Lang


Klaus Teufel
Untere Str. 21
72072 Tbingen-Unterjesingen
Tel: 07073 / 4608



Weinbesen Familie Teufel


Termin: 13. bis 16. J uni 2014

Speisen: Winzerbraten (Kassler Art im eigenen
Wein gepckelt) mit Kartoffelsalat und
Weinsoe, Hausmacher Vesper,
Rauchfleisch- und Ksebrot, Romadur
und Schwartenmagen, scharfer
Teufelsteller;
sonntags: Schweinebraten mit
Kartoffelsalat

Weine: Schwarzriesling mit Sptburgunder,
Kerner, Ros, J ohanniter, Cuve
Der Weinbau ist ein hart Problem,
beim Hacken, Spritzen unbequem.
Jedoch beim Trunk das lass dir sagen,
lsst sich das Fachgebiet ertragen.
(anonym)



Tbingen-Unterjesingen


Weinbau Schnaidt
Untere Str. 29/1
72072 Tbingen-Unterjesingen
Tel: 0173 / 8159006
E-Mail: Wschnaidt@gmx.de


Marktbesen

Termine: 24. - 28. J anuar 2014
28.01. (Krmermarkt)
03. - 07. J uli 2014
03.07. (Krmermarkt)

geffnet am Markttag und sonntags ab 10.30 Uhr
sonst werktags ab 16.30 Uhr (siehe auch
Tagespresse)

Weine: Sptburgunder, Schwarzriesling,
Mller-Thurgau mit Kerner, Schiller

Vesper: Maultaschen mit Kartoffelsalat in der
Brhe, Schweinebraten, Sptzle u.
Salat,
Bauernbratwurst, Bauernvesper,
Brot mit Kse- und Schinken,
Limburgersandwich


Albert Seibold
Am Baylerberg 20
72070 Tbingen-Unterjesingen
Tel.: 07073 / 7183
Fax: 07073 / 3838


Besenwirtschaft Seibold
Weinsteige 7 u. 7/ 1 (hinter der KSK)

Termine: Di. 18.03. - Sa. 22.03.2014
Di. 09.09. - Sa. 13.09.2014

geffnet ab 16.00 Uhr

Weine: Sptburgunder, Schwarzriesling
Dornfelder, Mller-Thurgau, Kerner,
Schillerwein und Ros

Speisen: Schlachtplatte, Hausmacher Vesper,
Bauernbrote mit Rauchfleisch, Kse,
Schinken und verschiedenes mehr
Most Besenwirtschaften
17

Neustetten-Wolfenhausen

Rottenburg-Hailfingen
Hermann Steck
Holzstr. 38
72149 Neustetten-Wolfenhausen
Tel: 07457 / 4191



Zum Metzger-Hermann


Termine: Mrz, Mai, Aug./Sept. und Nov.
die genauen Termine und
ffnungszeiten werden in der
Tagespresse bekannt gegeben

Getrnke: Most, Mostbowle, Apfelsaft und
div. Schnpse, Smost

Vesper: Leber- und Griebenwurst,
Schwarzwurst, Presswurst,
Bratwurst, Tellerslze, Schlripple
und Gulaschsuppe





Familie
Ulrich Ziegler
Lindenhof
72108 Rottenburg-Hailfingen
Tel: 07457 / 8857
Fax: 07457 / 6683



Hailfinger Mostbesen
Termine 2014
26. Mrz - 06. April
14. - 18. Mai
17. - 28. Sept.
Mi. - Sa. 17.00- 22.00 Uhr; So. 16.00 - 20.00 Uhr
Ruhetage: Montag und Dienstag
Getrnke: Most, Mostbowle, div. Schnpse,
Apfelsaft

Speisen: frischer und eingelegter Grnspargel,
Maultaschen, Rinderrauchfleisch,
berbackenes Kse-Knoblauch-Brot,
Wurstsalat,
Mrz + September: Schlachtplatte


Kusterdingen-J ettenburg
Matthias Bader
Markwiesenstrae 38
72770 Reutlingen
Tel: 07121 / 919112
FAX; 07121 / 919144



Most-Hockete in J ettenburg
bei den Feldscheunen

Termin: 18. bis 21. September 2014

geffnet: Do. und Fr. ab 16.00 Uhr
Sa. ab 16.00 Uhr
So. ab 11.00 Uhr

Getrnke: Most, Mostbowle, Neuer Most
und Alkoholfreies

Vesper: Selbstgemachte saure Kutteln,
Wurstsalat, Schmalzbrot, Ksbrot

Der Erls kommt einem gemeinntzigen
Zweck zugute.






























Reife pfel Bild: Petra Bernert

Weinfeste
18

Ammerbuch-Breitenholz
Zum
Breitenholzer Weinfest im Weinberg

Ende August 2014

genauer Termin siehe Tagespresse
Fr. ab 16.00 Uhr, Sa. ab 14.00 Uhr und
So. ab 10.00 Uhr

laden ein die Familien:
Manfred Hechler,
Bernhard Wolf und
Helmut Wolf
Im Ausschank sind Breitenholzer Weine:
Kerner, Mller-Thurgau, Sptburgunder,
Schwarzriesling und Portugieser
sowie alkoholfreie Getrnke und
ein vielseitiges Angebot an kalten und
warmen
Speisen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch !

Blick ins Neckartal von Wendelsheim
Bild: Silvia Grieb-Lang

Rottenburg Rottenburg-Wendelsheim

Zum Wendelsheimer Weinfest
in und unter den Wendelsheimer Weinbergen
am 24. und 25.05.2014
Sa. ab 15.00 Uhr und So. ab 10.00 Uhr
(siehe Tagespresse)

ldt der Weingrtnerverein Rottenburg-Wendelsheim
herzlich ein.
Ausgeschenkt werden Wendelsheimer Weine und
Sekt: die klassischen und typischen Rebsortenweine
unserer Weingegend. Mehrere Weinstnde bieten
dazu verschiedene warme und kalte Speisen an.
Es stehen Gstezelte bereit.
Ansprechpartner:
Klaus Biesinger , 72108 Rottenburg-Wendelsheim
www.weinfest-wendelsheim.de


16. Rottenburger Weinfest
mit den Familien
Bernhard Heberle und Willi Ulmer










am 31. Mai und 01. Juni 2014
Das Weinfest beginnt
am Samstag um 15.00 Uhr,
Sonntag um 11.00 Uhr.

Der Weingrtnerverein Rottenburg-Wendelsheim
ldt an diesem Wochenende
zu seinem Weinfest in Rottenburg, in die
Zehntscheuer ein.
Bei schnem Wetter Bewirtung vor der
Zehntscheuer.
Im Ausschank sind verschiedene heimische
Weine und Secco.
Zur Strkung werden vielseitige Speisen von der
Metzgerei Wiech angeboten.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!


Zum
Scheunen-Wein-Fest in Wendelsheim
von 01. bis 04. August 2014
(immer am ersten Wochenende der Sommerferien)
tglich ab 15.00 Uhr, sonntags ab 10.00 Uhr

bei Geschwister Evi und Hans-Jrgen Wlder
wird herzlich eingeladen.

Ausgeschenkt werden Wendelsheimer Weine und
Secco.
Es werden vielseitige kalte und warme Speisen
angeboten.


Weinfeste
19

bersicht Rundwanderwege Pfaffenberg /
Mrchensee am Parkplatz der Wendelsheimer Schule

Familie
Klaus Biesinger
Steinhauergasse 8
72108 Rottenburg-Wendelsheim
Tel: 07472 / 282987
Handy: 0157/ 89 71 39 94
E-Mail: info@weingut-biesinger.de
www.weingut-biesinger.de


Kulinarisches Weinfest beim Mrchensee
am 09. und 10. August 2014
Sa. ab 15.00 Uhr und So. ab 10.30 Uhr
(jhrlich am 2. Wochenende im August
der genaue Termin wird in der Presse mitgeteilt).

Es knnen eigene heimische Sekte, Rot-, Wei-
und Rosweine unter anderem auch aus dem
Eichenholzfass, verkostet werden.
Dazu werden Garnelenspiee, saftige Steaks,
Kse und Lachsforelle angeboten.


Weingrtnerverein
Rottenburg-Wendelsheim
Klaus Biesinger (Ansprechpartner)

Wengerter Hockete
am Sonntag, 17.08.2014, ab 10.00 Uhr
vor dem alten Schulhaus in Wendelsheim
in gemtlicher Atmosphre mit Musik des
Wendelsheimer chsle-Brass

Ausgeschenkt werden Rottenburger und
Wendelsheimer Weine, dazu gibt es
Hochzeitsbratwrste und Schweinebraten mit
Kartoffelsalat.


Zum
Wurmlinger Weinfest
ldt der Weinbauverein ein
am 14. und 15. Juni in den Weinbergen
Sa. ab 15.00 Uhr und So. ab 10.00 Uhr
(siehe Tagespresse).
Im Ausschank sind Wurmlinger Weine
6 7 Stnde bieten vielseitige Vesper und
warme Speisen an. Wir freuen uns auf Ihren
Besuch !

Ansprechpartner:
Rainer Bckle, Neustetten-Remmingsheim
Rottenburg-Wurmlingen

Hocketse
des Weinbauvereins Wurmlingen
am 07.09.2014 ab 10.00 Uhr
am Schuppen des Weinbauvereins Wurmlingen

(an der Strae Richtung Wendelsheim in der
Kurve)

Ausgeschenkt werden Wurmlinger Weine und
Wurmlinger Secco.
Zum Essen: Hochzeitswrste wie zu Omas
Zeiten, Rote und Steak, Kaffee und Kuchen.

Ansprechpartner :
Rainer Bckle, Neustetten-Remmingsheim


Zur Wanderung mit SWR4
rund um den Wurmlinger Kapellenberg
am 09. Juni 2014, ab 10.00 Uhr
laden Weingrtner aus Wurmlingen und
Hirschau herzlich ein.

Start ist am Beginn des Weinlehrpfads in
Wurmlingen.
Hirschauer & Wurmlinger Weingrtner schenken
an mehreren Weinstnden rund um
die Strecke am Kapellenberg ihre Weine aus.
Die Wurmlinger Schferfamilie Eugen Wagner
bietet verschiedene kalte und warme Speisen
vom Lamm und Wurmlinger Weine an.



Weinfeste
20
Tbingen Tbingen-Unterjesingen
Tbinger Weinfest
auf dem Weingut
von Hermann & Christian Gugel GbR
Kreuzberg 46
72070 Tbingen

vom 15. - 17. August 2014
geffnet ab 16.00 Uhr
sonntags ab 10.30 Uhr

Musikalische Untermalung, Weinprobenstand mit
Flaschenweinen direkt vom Winzer, Tbinger
Fassweine, TSecco und weinhaltige Cocktails.
Die deutschen Grillmeister sorgen fr das
leibliche Wohl! Angeboten wird gegrilltes Fleisch
und Fisch, Salate, Paella, Kseteller und
selbstgebackener Flammkuchen.

sonntags: Kaffee und Kuchen

Obst und Weinbauverein
Unterjesingen e.V.

Weingipfel
Gutes aus der Region
am 15. Mrz 2014
In der Mehrzweckhalle Unterjesingen


Weinprobe
Mit Kelterfhrung
am 17. Mai 2014
Im Keltermuseum Unterjesingen

Nheres aus entnehmen Sie bitte der Tagespresse
oder
www.OWVUnterjesingen.de
Ansprechpartner: Klaus Teufel Tel.: 07073/4608
Tbingen-Unterjesingen

9. Unterjesinger Weindorf
vom 02. bis 03. August 2014
auf dem Festplatzgelnde
samstags ab 16.00 Uhr
sonntags ab 10.30 Uhr

Wir bieten:
Unterjesinger Weine, eine groe Auswahl
an Speisen, Kaffee & Kuchen und
Kinderspielangebote.
Nur wenige Gehminuten von der
Ammertalbahn
entfernt am Radweg Tbingen-Herrenberg
Wir freuen uns auf Ihren Besuch !
Familien Bischlager, A. Mller & K. Teufel



Obst und Weinbauverein
Unterjesingen e.V.

Goldener Herbst
Lehrgartenfest
nicht nur Wein
im Lehrgarten im Rosecker Tal

am 14. September 2014

Nheres aus entnehmen Sie bitte der Tagespresse
oder
www.OWVUnterjesingen.de
Ansprechpartner: Klaus Teufel Tel.: 07073/4608


Unterjesingen: Bild: Silvia Grieb-Lang
Weinlokale
21

Rottenburg Tbingen
Weinstube Stanis,
Inh. Klaus Biesinger
Staig 6
72108 Rottenburg
Tel: 07472 / 27268
E-Mail: info@weingut-biesinger.de
www.weingut-biesinger.de



Weinstube Stanis,
lteste Weinstube im Oberen Neckartal, stilvolles
Ambiente der Wein- und Vesperstube.
Sebastian-Blau-Abende, Kabarett, Weinproben
und Familienfeiern.


ffnungszeit: ganzjhrig ab 18.30 Uhr,
sontags ab 17.00 Uhr
(Di. +Sa. Ruhetag)
Weine: div. Wei-, Ros- und Rotweine
eigene und weitere Weine
verschiedener Anbaugebiete

Vesper: Flammkuchen, Wurstsalat, Forellenfilet,
gebackener Camembert,
Vesperbrettle,
Handks, und Schmalzbrot





Gaststtte Schwrzlocher Hof
Inh. Philipp Reichert
Schwrzloch 1
72070 Tbingen
Tel: 07071/43362
Fax: 07071/400413
www.hofgut-schwaerzloch.de
Email: reichert@hofgut-schwaerzloch.de


ffnungszeiten:
Mi.-So. 11.00 Uhr bis 22.00 Uhr

Speisen:
Mostbraten, Schufele, Rostbraten
Aus eigener Herstellung:
Fleischkse, Bauernbratwrste, Schinkenwurst
Ausschank von Tbinger Weinen
Rivaner und Portugieser

Most- und Apfelsaft aus Obst der eigenen
Streuobstwiesen.
Wein, Most und Apfelsaft knnen
whrend der ffnungszeiten gekauft werden


Tbingen-Unterjesingen
Volker Theurer
Gasthof Lamm
Jesinger Hauptstr. 55
72070 Tbingen-Unterjesingen

Tel: 07073 / 91820
Fax: 07073 / 918299
E-Mail: info@lamm-tuebingen.de
www.lamm-tuebingen.de


Ausschank von Qualittsweinen rot und wei,
Mosecco-Apfelperlwein,
Apfelmost, Likren und Edelbrnden aus
eigener Herstellung

Besonderheit: Original Ammertal-Whisky

Bei einer Brennereibesichtigung und gemtlichen Schnapsverkostung erhalten Sie interessante
Informationen und Hintergrundwissen zu diesem Thema.



Direktverkauf von Wein
22


Ammerbuch Breitenholz



Martin Breitmayer
Walterstrae 14
72119 Ammerbuch-Breitenholz
Tel: 07073 / 877


Verkauf von Wein ganzjhrig nach Vereinbarung

Weine: Schwarzriesling mit Sptburgunder
(auch Ros), Kerner


Familie
Ewald Rau
Rappenbergstrae 5
72119 Ammerbuch-Breitenholz
Tel: 07073 / 3252

Verkauf von Edelbrnden und Likren aus eigener
Herstellung ganzjhrig nach vorheriger
Vereinbarung


Familie
Oskar Schmollinger
Brunnckstr. 13
72119 Ammerbuch-Breitenholz
Tel: 07073 / 3233
E-Mail.: fr.schmollinger@t-online.de
Internet: www.sch-4u.de

Verkauf von Wein ganzjhrig nach Vereinbarung

Flaschenweine
Qualittswein rot und Landwein wei



Helmut Wolf
Walterstr. 16
72119 Ammerbuch-Breitenholz
Tel: 07073 / 7335



Verkauf von Wein ganzjhrig nach vorheriger
Vereinbarung
Kerner, Mller-Thurgau, Sptburgunder,
Schwarzriesling und Portugieser
Ammerbuch Entringen Dusslingen


Familie
Wolfgang Kost
Fhrbergstr. 7
72119 Ammerbuch-Entringen
Tel: 07073 / 78 64 (ab 18.00 Uhr)
Handy: 0170 / 2 84 57 50


Verkauf von Wein ganzjhrig nach
vorheriger Vereinbarung


Schwarzriesling, Sptburgunder, Dornfelder,
Kerner, Mller-Thurgau und Gewrztraminer



Wein & Kunst
Cornelia und Kurt Schmidt
Bergweg 12
72144 Dusslingen
Tel.: 07072 / 5256
Email: KCSchmidt@ymail.com
www.weinundkunst.com

Verkauf von eigenem, biologisch angebautem
Wein und Edelbrnden ganzjhrig nach
Vereinbarung
Weine: Schwarzriesling mit Sptburgunder
(auch Ros), Kerner



Vinothek Wein & Kunst
Verkauf von ber vierzig verschiedenen Weinen
und Seccos aus der Region Oberer Neckar
Literarische Weinerlebnisfhrung rund um den
Wurmlinger Kapellenberg
am Sonntag, 21.09.2014, 11.00 Uhr
Telefonische Anmeldung erforderlich!
Weitere Fhrungen und kulinarische Weinproben
auf Anfrage.
Direktverkauf von Wein
23

Kusterdingen

Ofterdingen
Thomas Ellinger
Gartenstr. 4
72127 Kusterdingen
Tel: 07071 / 38764
Fax: 07071 / 38764
Handy: 0174 / 8603425

Verkauf von Wein ganzjhrig nach
Vereinbarung

Kerner, Rivaner, Sptburgunder, Portugieser
und Regent

Bruno Schmid
Tulpenstr. 3
72131 Ofterdingen
Tel: 07473 / 91200 od. 272685
Fax: 07473 / 91201

Verkauf von Wein ganzjhrig nach Vereinbarung

Schwarzriesling mit Sptburgunder und
Mller-Thurgau aus den Tbinger Sonnenhalden
in Tbingen-Hirschau

Rottenburg Rottenburg-Wendelsheim

Reinhold Vollmer
Kalkweiler Steige 37
72108 Rottenburg
Tel.: 07472/3645
ld.voro@t-online.de



Verkauf Wein ganzjhrig nach Vereinbarung

Weiweine: Kerner mit Mller-Thurgau, J ohanniter
Weiherbst bzw. Ros
Rotwein: Sptburgunder, Regent


Klaus Biesinger
Steinhauergasse 8
72108 Rottenburg-Wendelsheim
Tel: 07472 / 282987
Handy: 0157 / 89 71 39 94
E-Mail: info@weingut-biesinger.de
www.weingut-biesinger.de

Verkauf von Wein ganzjhrig
Sa. 9.00 13.00 Uhr und nach Vereinbarung

Kerner Grauburgunder, Chardonnay,
Sptburgunder, Schwarzriesling, Portugieser,
Merlot, Kerner-Eiswein, eigener
Winzersekt.Weinbergfhrungen und Weinproben
nach Absprache.



Rangendingen-Bietenhausen
Familie
Felix Holocher
Wurmlingerstr. 9
72108 Rottenburg-Wendelsheim
Tel.: 07472 / 22328
E-Mail: f.holocher@gmx.de



Verkauf von Wein ganzjhrig und nach
Vereinbarung

Rot, Wei Rose, Schillerweine

Familie
Edwin Kessler
Neue Str. 1
72414 Rangendingen-Bietenhausen
Tel.: 07478 / 260177
weinbau-kessler@gmx.de

Direktverkauf ganzjhrig nach Vereinbarung von
Kerner, Sptburgunder, J ohanniter, Portugieser,
Regent und Schwarzriesling
sowie Apfelmost

Weinproben im Weinberg
in Rottenburg-Wurmlingen ganzjhrig nach
Vereinbarung

Direktverkauf von Wein
24

Tbingen-Unterjesingen

Johannes Bischlager
Im Wgner 19
72070 Tbingen-Unterjesingen
Tel: 07073 / 3790 oder 6941
Fax: 07073/ 4407


Verkauf von Wein ganzjhrig nach Vereinbarung

Schwarzriesling, Dornfelder, Kerner und
Blauer Sptburgunder, Dornfelder Weissherbst,
Blanc de Noir, Solaris, Acolon, Cabernet cortis,
Schiller,
aus dem Barriquefass gibt es:
Acolon, Dornflder Cabernet cortis,
Sptburgunder


kologischer Weinbau
Sabine Koch
Jesinger Hauptstr. 108/2
72070 Tbingen-Unterjesingen
Tel: 07073 / 30 29 99
Fax: 07073 / 30 29 99
email: wein@koch-unterjesingen.de
www.koch-unterjesingen.de

Weinverkauf ab Hof
Fr. 18.00 20.00 Uhr und nach Vereinbarung

Sptburgunder, Regent, Baron, Schillerwein,
Riesling, Cabernet Blanc, Kerner
Teilsortiment auch in Tbingen bei Hemmings
Regionale Kstlichkeiten, Lange Gasse
und Fairer Kaufladen, Marktgasse.
Kulinarische Weinproben ab 10 Personen ganzjhrig
nach Vereinbarung


Familie
Maichle
Winzerstr. 8
72070 Tbingen-Unterjesingen
Tel: 07073 / 7408
E-Mail: maichle@kabelbw.de


Verkauf von Wein nach Vereinbarung
Schwarzriesling mit Sptburgunder, Regent,
Mller-Thurgau mit Kerner, Tbinger Secco


Richard Mller
Spielbergstr. 27
72070 Tbingen-Unterjesingen
Tel: 07073 / 7911 privat
07073 / 5244 Besenwirtschaft
Fax: 07073 / 910411
www.obstundweinbau-mueller.de
Verkauf von Wein ganzjhrig
im J esinger Hofldle
Freitags von 9.00-13.00 Uhr und 15.00-19.00 Uhr
Samstags vom 9.00-13.00 Uhr

Mller-Thurgau, Kerner, Acolon, Gewrztraminer,
Schwarzriesling, Sptburgunder und Dornfelder



Weinbau Schnaidt
Untere Str. 29/1
72072 Tbingen-Unterjesingen
Tel: 0173/ 8159006
E-Mail: WSchnaidt@gmx.de

Verkauf von Wein ganzjhrig nach Vereinbarung

Sptburgunder, Schwarzriesling,
Kerner mit Mller-Thurgau


Albert Seibold
Am Baylerberg 20
72070 Tbingen-Unterjesingen
Tel.: 07073 / 7183
Fax: 07073 / 3838

Verkauf von Wein ganzjhrig nach Vereinbarung

Weine: Sptburgunder, Schwarzriesling, Kerner,
Mller-Thurgau, Schillerwein und Ros

Direktverkauf von Wein
25

Tbingen-Unterjesingen



Klaus Teufel
Untere Str. 21/1
72072 Tbingen-Unterjesingen
Tel: 07073 / 4608


Verkauf von Wein ganzjhrig nach
Vereinbarung

Schwarzriesling mit Sptburgunder und Ros
Kerner, J ohanniter, Cuve


Gerhard & Ella Waiblinger
Im Hlderle 20
72070 Tbingen-Unterjesingen
Tel: 07073 / 6350

Verkauf von Wein und Obst-Edelbrnden tglich
und nach Vereinbarung und Bestellung
Schwarzriesling, Regent, Mller-Thurgau, Kerner und
Merzling - auch im Ausschank im Gasthaus Zum
Casino in Tbingen und im Gasthaus
Zum Hecht in Neustetten-Remmingsheim
Herrenberg
Richard Wimann
Sommerhalde 15
72070 Tbingen-Unterjesingen
Tel: 07073 / 3450
E-Mail: weinbau-wissmann@gmx.de
www.weinbau-wissmann.npage.de

Verkauf von Wein, versch. Obst-Edelbrnde und
Apfelsaft (Bag in Box), ganzjhrig nach
Vereinbarung.


Magda Spielmann und Helmut Heimeier
71083 Herrenberg
Tel.: 07032 / 23031
E-Mail: helmut.heimeier@t-online.de
www.helmutheimeier.homepage.t-online.de

Direktverkauf von Regent Rotwein und Weiherbst
aus Steillagenanbau ganzjhrig nach
Vereinbarung.
Weinverkostungen in unserem unmittelbar unter
dem Schnbuchtrauf liegenden Weinberg in
Tbingen- Unterjesingen sind mglich.



Blick vom Martinsweg in Entringen ber Streuobstwiesen am Schnbuchwesthang,
Wurmlinger Kapelle im Hintergrund Bild: S. Grieb-Lang
Direktverkauf von Wein, Apfelsaft, Most und Edelbrnden
26



Ammerbuch-Entringen

Familie Haischt
Lindenhof
72119 Ammerbuch-Entringen
Tel: 07073 / 6764
Fax: 07073 / 917784
E-Mail: info@Haischt.de
www.haischt.de

Verkauf direkt ab Hof und auf Bestellung
Verkauf von Apfeldirektsaft aus eigener
Herstellung aus pfeln von Streuobstwiesen
in 5 oder 10 l Bag-in-Box-Gebinden.
Ausserdem werden Mischsfte in 5 l -
Bag-in-Box- Gebinden angeboten:
- Apfel- Holunder - Apfel- Aronia
- Apfel- Quitte - Apfel- Traube
- Apfel- Birne - Apfel- Kirsch
Im Herbst Mostereibetrieb mit Saftabfllung
in Bag in Box-Gebinden.

Hof Honigmilch
Imkerei
Marion Kaspar
Steigcker 6
72119 Ammerbuch-Entringen
Tel.: 07073 / 500 339
Fax: 07073 / 500 337

E-Mail: info@hof-honigmilch.de
www.hof-honigmilch.de

Direktverkauf von
Ammerbucher Apfelsaft, Met Honigwein
ffnungszeiten:
Montag 18:00-20:00 Uhr
oder nach Vereinbarung
Alle Produkte nur solange der Vorrat reicht

Kusterdingen Neustetten-Wolfenhausen
Hofladen
Kemmler
Hauptstr. 30
72127 Kusterdingen-Wankheim
Tel: 07071 / 35455
Fax: 07071 / 367786

Verkauf im Hofladen ganzjhrig
Di-Fr. 8.30 13.00 Uhr / 14.30 19.00 Uhr
Sa. 7.30 16.00 Uhr
Apfelmost, Saft und Obstbrnde



Heuberger Obstland
Alfred Frick
Dorfstr. 36
72149 Neustetten-Wolfenhausen
Tel: 07457 / 59174
Fax: 07457 / 59184
E-Mail: info@Heuberger-Obstland.de

Verkauf ganzjhrig nach telefonischer
Vereinbarung
Apfelmost, Cidre, Apfelsaft jeweils in
5 ltr und 10 ltr Boxen. Likre und Edelobstbrnde

Rangendingen-Bietenhausen Starzach-Wachendorf
Familie
Edwin Kessler
Neue Str. 1
72414 Rangendingen-Bietenhausen
Tel.: 07478 / 260177
weinbau-kessler@gmx.de

Direktverkauf ganzjhrig nach Vereinbarung von
Kerner, Sptburgunder, J ohanniter, Portugieser,
Regent und Schwarzriesling,
sowie Apfelmost

Weinproben im Weinberg
in Rottenburg-Wurmlingen ganzjhrig nach
Vereinbarung


Rainer Broch
Albstr. 12
72181 Starzach-Wachendorf
Tel: 07478 / 260337
Handy: 0162 / 3 154700
Fax: 07478 / 261034
Internet: www.manufaktur-broch.de

Verkauf: Di. u.Fr. 17.0019.00 Uhr/ Sa. 9.0012.00 Uhr
oder nach telefonischer Vereinbarung

Bio-Apfel- und Birnensaft, Apfel-Mischsfte,
Holunderbltensaft, Edelbrnde und Likre
Sie ernten - wir saften
Der Saft oder auch Smost wird aus ihrem
eigenen Obst hergestellt, egal ob pfel oder
Birnen, auch Bag in Box (5 L oder 10 L)
Mobile Lohnversaftung auf Anfrage
Direktverkauf von Wein, Apfelsaft, Most und Edelbrnden
27

Tbingen
Wein- und Obstbau
Familie David Brenner
Im Buckenloh 11
72070 Tbingen
Tel: 07071 / 40450
E-Mail : brenner.tuebingen@t-online.de
www.tuebinger-wein.de

Flaschenweinverkauf nach Vereinbarung,
im Besen und in der Silberburg am Marktplatz:
Unsere Fassweine werden in der Weinstube
Forelle in der Kronenstrae und beim
Wurmlinger Weinbergfest (Anfang J uni)
ausgeschenkt.
Weine aus Tbingen und vom Kapellenberg:
1. Besen-Secco
2. Don Capello, Weiwein-Cuve
3. Rote Kapelle, Rotwein-Cuve
Schnpse und Likre
Ratziputz (Grabba XVI.), Holunderlin

Weinbau
Hermann & Christian Gugel GbR
Kreuzberg 46
72070 Tbingen
Tel: 07071 / 7936610
Fax: 07071 / 7936611
E-Mail: weinbau-gugel@web.de
www.weinbau-gugel.de

Weinverkauf auf dem Weingut
Do.16.00 bis 20.00 Uhr / Sa. 10.00 bis 12.00 Uhr
und nach telefonischer Vereinbarung

Kerner, Mller-Thurgau, Bacchus,
Weiburgunder, Sauvignon Blanc, Roter
Muskateller, Portugieser, Schwarzriesling,
Sptburgunder, Dornfelder, Samtrot, Acolon,
Tsecco, Destillate und naturtrber Apfelsaft
Tbingen Tbingen-Hagelloch

Hans und Irene Schmid
Schwrzlocher Hof
72070 Tbingen
Tel: 07071 / 49871
Fax: 07071 / 49871


Verkauf im Hofladen ganzjhrig
Mi. +Sa. 9.00 - 12.00 und 17.00 - 19.00 Uhr

Apfelsaft, Most und Schnpse



Christian Reutter
Geisswiesenstr. 48
72070 Tbingen-Hagelloch
Tel: 07071 / 61220 od. 66577
Fax: 07071 / 610-605

Verkauf ganzjhrig ab Hof
und nach Vereinbarung

Apfelsaft und Edelobstbrnde aus eigenem
Anbau.
Tbingen-Unterjesingen
Alexander Mller
Brunnenhalde 8
72070 Tbingen-Unterjesingen
Tel: 07073 / 5308
Mobil: 0157/ 79728595
Email: kontakt@mueller-weinbau.de
Homepage: www.mueller-weinbau.de


Weinverkauf ganzjhrig nach Vereinbarung
Mller-Thurgau, Baccus, Blanc de Noir, Dornfelder
Weiherbst, Sptburgunder Weiherbst,
Schwarzriesling, Dornfelder, Sptburgunder,
Acolon, Regent, Secco, eigener Apfelsaft
(Bag in Box).

Volker Theurer
Gasthof "Lamm"
Jesinger Hauptstr. 55
72070 Tbingen-Unterjesingen
Tel: 07073 / 91820
Fax: 07073 / 918299
E-Mail: info@lamm-tuebingen.de
www.lamm-tuebingen.de

Verkauf von Qualittsweinen rot und wei,
Mosecco-Apfelperlwein,
Apfelmost, Likren und Edelbrnden

Besonderheit: Original Ammertal-Whisky
Bei einer Brennereibesichtigung und gemtlichen
Schnapsverkostung erhalten Sie interessante
Informationen und Hintergrundwissen zu diesem
Thema.





Weinberg unter der Wurmlinger Kapelle Bild: S. Grieb-Lang


Die Kapelle
Droben stehet die Kapelle,
Schauet still ins Tal hinab.
Drunten singt bei Wies' und Quelle
Froh und hell der Hirtenknab.
Traurig tnt das Glcklein nieder,
Schauerlich der Leichenchor;
Stille sind die frohen Lieder,
Und der Knabe lauscht empor.
Droben bringt man sie zu Grabe,
Die sich freuten in dem Tal;
Hirtenknabe, Hirtenknabe!
Dir singt man dort auch einmal.

Ludwig Uhland


Landratsamt Tbingen
- Abteilung 40 -
Landwirtschaft, Baurecht und Naturschutz


Wilhelm-Keil-Str. 50, 72072 Tbingen,
Tel.: 07071 / 207-4002 Fax: 07071 / 207-4099
E-Mail: Landwirtschaft@kreis-tuebingen.de
http:// www.tuebingen.landwirtschaft-bw.de

Herausgegeben vom