Unidad 1.

La Normalizacin

Actividad: Normalizacin de una organizacin

Para dar inicio a la documentacin de un Sistema de Gestin de la Calidad en la
empresa Frutos Veleos S.A., en la que labora actualmente como coordinador de
calidad, usted debe identificar la normatividad aplicable a esta. Para esto
desarrolle los siguientes puntos:

1. Identifique la empresa:
Datos generales de la empresa
Nombre o razn social FRUTOS VELEOS S.A (FRUTERIA)
Ubicacin geogrfica BUCARAMANGA CLL 36 CRR 29
Productos o servicios PRODUCTOS AGRICOLAS VENTA FRUTAS
Sector econmico
1
SECTOR PRIMARIO O AGROPECUARIO

2. Establezca los aspectos normativos, legales y reglamentarios aplicables a la
empresa. En este punto es necesario consultar las normas ISO aplicables a esta
empresa y con base en el ejemplo, citado en el siguiente cuadro, redacte su
respuesta:

NORMATIVIDAD
APLICABLE
Qu
normatividad me
aplica?
Obligatoria
ENTE REGULADOR /
CERTIFICADOR
Quin me vigila?
JUSTIFICACIN DEL
CUMPLIMIENTO
Por qu debo
cumplirla?
MEDIDAS
INSTITUCIONALES
PARA GARANTIZAR SU
CUMPLIMIENTO
Cmo dar
cumplimiento?
Si No
EJEMPLIFICACIN
Resolucin 1043
de 2006
X
MINISTERIO DE
PROTECCIN
SOCIAL-
SUPERSALUD
Para la habilitacin y
apertura de los
servicios prestados.

Documentando los
protocolos institucionales.
Realizando y
monitoreando la ejecucin
efectiva del PAMEC.
Asignando responsables
ISO 9001:2008 X ICONTEC, SGS, BVQI
Para garantizar la
calidad de mis
productos o servicios,
reducir re-procesos,
mejor posicionamiento
en el mercado, etc.
Cumpliendo con los
requisitos legales,
reglamentarios, de la
norma y de la organizacin

1
http://www.banrepcultural.org/blaavirtual/ayudadetareas/economia/econo53.htm


SU RESPUESTA
ISO 22000 x
ICONTEC,CONTECNA
,SGS
Garanta de que los
alimentos no causaran
dao al consumidor, y
el producto cumple con
las caractersticas.
Cumpliendo con los
sistemas de seguridad
alimentaria, normas,
aplicar a los procesos del
sector alimentario la
gestin de seguridad.
ISO 9000 x ICONTEC
Garantizar la calidad, el
mejoramiento continuo
y la satisfaccin del
cliente, con un buen
producto agropecuario.
Implementando normas de
gestin de calidad y
capacitando al agricultor
para mejorar su producto.
NTC 1291 x ICONTEC
Para cumplir con los
requisitos de
clasificacin de las
frutas destinadas a ser
consumidas en estado
fresco.
Aplicando los requisitos de
clasificacin de las frutas.
Ley 1196 x ICA
para proteger la salud
humana y el medio
ambiente frente a los
Contaminantes
orgnicos persistentes.
Aplicar medidas para
reducir o eliminar las
liberaciones
Derivadas de la
produccin y utilizacin de
qumicos en los cultivos.


3. Realizada la identificacin normativa, es imperativo que el personal de la
empresa tenga muy claro el proceso de gestin de calidad que se inicia. As que
usted como encargado, tambin se le asigna explicar al personal de trabajo la
diferencia entre: Normalizacin, Certificacin, Habilitacin y Acreditacin.
Investigue y recuerde que una buena explicacin va acompaada de una buena
ilustracin de los conceptos as como tambin ejemplos reales que denoten su
claro conocimiento y la asimilacin de los trminos. Puede hacer uso de: mapas
conceptuales, mapas mentales
2
o casos reales.

Para terminar, escriba las conclusiones del aprendizaje que obtuvo tras el
desarrollo de esta actividad.











2
Diagrama usado para representar las palabras, ideas y dibujos u otros conceptos ligados y dispuestos radialmente
alrededor de una palabra clave o de una idea central.


















































































































CONCLUSION

En la presente actividad se ve como cada empresa y cada actividad estn sujetas
a ciertas normas que se tienen que cumplir, al cumplir con la normatividad se logra
una mejor eficiencia adems de evitar conflictos con los entes reguladores.
Cuando una empresa o entidad se sujeta a la normatividad en alta calidad, obtiene
beneficios como acreditaciones, rendimiento y lo ms importante la confianza del
consumidor.



Enve un archivo de texto con la actividad resuelta al instructor a travs de la
plataforma, en el enlace Actividades / Actividades unidad 1 / Actividad
Normalizacin de una organizacin.

No olvide realizar el aporte al foro temtico, la evaluacin y la actividad interactiva
de la unidad en los enlaces disponibles en el botn Actividades / Actividades
unidad 1.



Nota: recuerde revisar la gua de aprendizaje de esta unidad con el fin de verificar
que ha realizado todas las actividades propuestas, saber cmo desarrollarlas y
entregarlas correctamente.











Criterios de evaluacin
Identifica la empresa de acuerdo a su ubicacin geogrfica, productos o servicios
y sector econmico.
Establece los aspectos normativos, legales y reglamentarios aplicables a la
empresa.
Distingue los conceptos solicitados haciendo uso de herramientas y ejemplos
reales los cuales ilustran su claro entendimiento de los trminos.
Reflexiona sobre la actividad realizada exponiendo su punto de vista con respecto
al aprendizaje adquirido.
Entrega a tiempo: enva la actividad en la fecha indicada por el instructor.