Apostila de Qumica Geral

Experimental























1 semana - Apresentao da disciplina e procedimentos de segurana e
laboratrio


1- INTRODUO

Os laboratrios de qumica no precisam ser lugares perigosos de trabalho
(apesar dos muitos riscos em potencial que neles existem), desde que certas
precaues elementares sejam tomadas e que cada operador se conduza com bom
senso e ateno.
Acidentes no laboratrio ocorrem muito freqentemente em virtude da pressa
excessiva na obteno de resultados. Cada um que trabalha deve ter responsabilidade
no seu trabalho e evitar atitudes impensadas de desinformao ou pressa que possam
acarretar um acidente e possveis danos para si e para os demais. Deve-se prestar
ateno a sua volta e prevenir-se contra perigos que possam surgir do trabalho de
outros, assim como do seu prprio. O estudante de laboratrio deve, portanto, adotar
sempre uma atitude atenciosa, cuidadosa e metdica em tudo o que faz. Deve,
particularmente, concentrar-se no seu trabalho e no permitir qualquer distrao
enquanto trabalha. Da mesma forma, no deve distrair os demais
desnecessariamente.
2-NORMAS DE LABORATRIO
Regras e recomendaes bsicas
01. No se deve comer, beber, ou fumar dentro do laboratrio.
02. Cada aluno, professor e tcnico deve usar, obrigatoriamente, um guarda-p no
sendo permitido a permanncia no laboratrio ou a execuo de experimentos sem
o mesmo. O guarda-p dever ser de brim ou algodo grosso e, nunca de tergal,
nylon ou outra fibra sinttica, pois ambos so inflamveis.
03. Sempre usar culos de segurana, pois constituem proteo indispensvel para
os olhos contra respingos e exploses.
04. Ao manipular compostos txicos ou irritantes a pele, usar luvas de borracha e
na capela.
05. A manipulao de compostos txicos ou irritantes, ou quando houver
desprendimento de vapores ou gases, deve ser feita na capela.
06. Leia com ateno cada experimento antes de inici-lo. Monte a aparelhagem,
faa uma ltima reviso no sistema e s ento comece o experimento.
07. Aperfeioe o seu trabalho no laboratrio, dividindo as tarefas entre os
componentes de sua equipe.
08. Antecipe cada ao no laboratrio, prevendo possveis riscos para voc e seus
vizinhos. Certifique-se ao acender uma chama de que no existem solventes
prximos e destampados, especialmente aqueles mais volteis (ter etlico, ter de
petrleo, hexano, dissulfeto de carbono, benzeno, acetona, lcool etlico, acetato
de etila). Mesmo uma chapa ou manta de aquecimento quente podem ocasionar
incndios, quando em contato com solventes como ter, acetona ou dissulfeto de
carbono.
09. Leia com ateno os rtulos dos frascos de reagentes e solventes que
utilizarmos.
10. Seja cuidadoso sempre que misturar dois ou mais compostos. Muitas misturas
so exotrmicas (ex. H
2
SO
4
(conc.) + H
2
O), ou inflamveis (ex. sdio metlico +
H
2
O), ou ainda podem liberar gases txicos. Misture os reagentes vagarosamente,
com agitao e, se necessrio, resfriamento e sob a capela.
11. Em qualquer refluxo ou destilao utilize "pedras de porcelana" a fim de evitar
superaquecimento. Ao agitar lquidos volteis em funis de decantao, equilibre a
presso do sistema, abrindo a torneira do funil ou destampando-o.
12. Caso interrompa alguma experincia pela metade ou tenha que guardar algum
produto, rotule-o claramente. O rtulo deve conter: nome do produto, data e nome
da equipe.
13. Utilize os recipientes apropriados para o descarte de resduos, que esto
dispostos no laboratrio. S derrame compostos orgnicos lquidos na pia, depois
de estar seguro de que no so txicos e de no haver perigo de reaes violentas
ou desprendimento de gases. De qualquer modo, faa-o com abundncia de gua
corrente.
14. Cada equipe deve, no final de cada aula, lavar o material de vidro utilizado e
limpar a bancada. Enfim, manter o laboratrio LIMPO.

3- COMPOSTOS TXICOS

Um grande nmero de compostos orgnicos e inorgnicos so txicos.
Manipule-os com respeito, evitando a inalao ou contato direto. Muitos produtos
que eram manipulados pelos qumicos, sem receio, hoje so considerados nocivos
sade e no h dvidas de que a lista de produtos txicos deva aumentar.
A relao abaixo compreende alguns produtos txicos de uso comum em
laboratrios:

3.1- COMPOSTOS ALTAMENTE TXICOS:

So aqueles que podem provocar, rapidamente, srios distrbios ou morte.
Compostos de mercrio cido oxlico e seus sais
Compostos arsnicos Cianetos inorgnicos
Monxido de carbono Cloro
Flor Pentxido de vandio
Selnio e seus compostos

3.2- LQUIDOS TXICOS E IRRITANTES AOS OLHOS E SISTEMA
RESPIRATRIO:
Sulfato de dietila cido fluorobrico
Bromometano Alquil e arilnitrilas
Dissulfeto de carbono Benzeno
Sulfato de metila Brometo e cloreto de benzila
Bromo Cloreto de acetila
Acrolena Cloridrina etilnica

3.3- COMPOSTOS POTENCIALMENTE NOCIVOS POR EXPOSIO
PROLONGADA:

a) Brometos e cloretos de alquila: Bromoetano, bromofrmio, tetracloreto de
carbono, diclorometano, 1,2-dibromoetano, 1,2-dicloroetano, iodometano.
b) Aminas alifticas e aromticas: Anilinas substitudas ou no, dimetilamina,
trietilamina, diisopropilamina.
c) Fenis e compostos aromticos nitrados: Fenis substitudos ou no, cresis,
catecol, resorcinol, nitrobenzeno, nitrotolueno, nitrofenis, naftis.

3.4- SUBSTNCIAS CARCINOGNICAS

Muitos compostos orgnicos causam tumores cancerosos no homem. Deve-
se ter todo o cuidado no manuseio de compostos suspeitos de causarem cncer,
evitando-se a todo custo a inalao de vapores e a contaminao da pele. Devem
ser manipulados exclusivamente em capelas e com uso de luvas protetoras. Entre
os grupos de compostos comuns em laboratrio se incluem:

a) Aminas aromticas e seus derivados: Anilinas N-substitudas ou no,
naftilaminas, benzidinas, 2-naftilamina e azoderivados.
b) Compostos N-nitroso: Nitrosoaminas (R'-N(NO)-R) e nitrosamidas.
c) Agentes alquilantes: Diazometano, sulfato de dimetila, iodeto de metila,
propiolactona, xido de etileno.
d) Hidrocarbonetos aromticos policclicos: Benzopireno, dibenzoantraceno, etc.
e) Compostos que contm enxofre: Tioacetamida, tiouria.
f) Benzeno: Um composto carcinognico, cuja concentrao mnima tolervel
inferior aquela normalmente percebida pelo olfato humano. Se voc sente cheiro de
benzeno porque a sua concentrao no ambiente superior ao mnimo tolervel.
Evite us-lo como solvente e sempre que possvel substitua-o por outro solvente
semelhante e menos txico (por exemplo, tolueno).
g) Amianto: A inalao por via respiratria de amianto pode conduzir a uma doena
de pulmo, a asbestose, uma molstia dos pulmes que aleija e eventualmente
mata. Em estgios mais adiantados geralmente se transforma em cncer dos
pulmes.

4- INSTRUES PARA ELIMINAO DE PRODUTOS QUMICOS PERIGOSOS

Hidretos alcalinos, disperso de sdio
Suspender em dioxano, lentamente adicionar o isopropano, agitar at completa
reao do hidreto ou do metal: adicionar cautelosamente gua at formao de
soluo lmpida, neutralizar e verter em recipiente adequado.

Hidreto de ltio e alumnio
Suspender em ter ou THF ou dioxano, gotejar acetato de etila at total
transformao do hidreto, resfriar em banho de gelo e gua, adicionar cido 2N at
formao de soluo lmpida, neutralizar e verter em recipiente adequado.

Boroidreto alcalino
Dissolver em metanol, diluir em muita gua, adicionar etanol, agitar ou deixar em
repouso at completa dissoluo e formao de soluo lmpida, neutralizar e
verter em recipiente adequado.

Organolticos e compostos de Grignard
Dissolver ou suspender em solvente inerte (p.ex.: ter, dioxano, tolueno), adicionar
lcool, depois gua, no final cido 2N, at formao de soluo lmpida, verter em
recipiente adequado.

Sdio
Introduzir pequenos pedaos do sdio em metanol e deixar em repouso at
completa dissoluo do metal, adicionar gua com cuidado at soluo lmpida,
neutralizar, verter em recipiente adequado.

Potssio
Introduzir em n-butanol ou t-butanol anidro, diluir com etanol, no final com gua,
neutralizar, verter em recipiente adequado.

Mercrio
Mercrio metlico: Recuper-lo para novo emprego.
Sais de mercrio ou suas solues: Precipitar o mercrio sob forma de sulfeto,
filtrar e guard-lo.

Metais pesados e seus sais
Precipitar soba a forma de compostos insolveis (carbonatos, hidrxidos, sulfetos,
etc.), filtrar e armazenar.

Cloro, bromo, dixido de enxofre
Absorver em NaOH 2N, verter em recipiente adequado.

Cloretos de cido, anidridos de cido, PCl
3
, PCl
5
, cloreto de tionila, cloreto de
sulfurila.
Sob agitao, com cuidado e em pores, adicionar a muita gua ou NaOH 2N,
neutralizar, verter em recipiente adequado.

cido clorosulfnico, cido sulfrico concentrado, leum, cido ntrico
concentrado
Gotejar, sob agitao, com cuidado, em pequenas pores, sobre gelo ou gelo
mais gua, neutralizar, verter em recipiente adequado.

Dimetilsulfato, iodeto de metila
Cautelosamente, adicionar a uma soluo concentrada de NH
3
, neutralizar, verter
em recipiente adequado.

Presena de perxidos, perxidos em solventes, (ter, THF, dioxano)
Reduzir em soluo aquosa cida (Fe(II) - sais, bissulfito), neutralizar, verter em
recipiente adequado.

Sulfeto de hidrognio, mercaptanas, tiofenis, cido ciandrico, bromo e
clorocianos
Oxidar com hipoclorito (NaOCl).


5- AQUECIMENTO NO LABORATRIO

Ao se aquecerem substncias volteis e inflamveis no laboratrio, devem-se
sempre levar em conta o perigo de incndio.
Para temperaturas inferiores a 100C use preferencialmente banho-maria ou
banho a vapor.
Para temperaturas superiores a 100C use banhos de leo. Parafina aquecida
funciona bem para temperaturas de at 220C; glicerina pode ser aquecida at
150C sem desprendimento aprecivel de vapores desagradveis. Banhos de
silicone so os melhores, mas so tambm os mais caros.
Uma alternativa quase to segura quanto os banhos so as mantas de
aquecimento. O aquecimento rpido, mas o controle da temperatura no to
eficiente como no uso de banhos de aquecimento. Mantas de aquecimento no so
recomendadas para a destilao de produtos muito volteis e inflamveis, como
ter de petrleo e ter etlico.
Para temperaturas altas (>200C) pode-se empregar um banho de areia.
Neste caso o aquecimento e o resfriamento do banho devem ser lentos.
Chapas de aquecimento podem ser empregadas para solventes menos
volteis e inflamveis. Nunca aquea solventes volteis em chapas de aquecimento
(ter, CS
2
, etc.). Ao aquecer solvente como etanol ou metanol em chapas, use um
sistema munido de condensador.
Aquecimento direto com chamas sobre a tela de amianto s recomendado
para lquidos no inflamveis (por exemplo, gua).
6- Rtulos dos frascos qumicos
Os rtulos dos frascos so importantes para providenciar a informao dos
produtos como nome, periculosidade e riscos sade, informao analtica,
pictogramas, frmula qumica, nmero de CAS. O exemplo abaixo uma etiqueta
de um produto da Sigma-Aldrich (figura 1).

Figura 1. Etiqueta de um produto da Sigma-aldrich.
Legenda do Rtulo supracitado.
A.Nome do produto.
B. Nmero do catlogo do produto
C.Informao descritiva
D. Recomendaes para manuseio e embalagem.
E. Declarao de Periculosidade
F. Anlise de lote
G. Tamanho da embalagem
H.Nmero do lote
I. Pictogramas de risco
J. informaes de risco
K. Nmero de CAS
L. Frmula qumica e peso molecular
M. Pas de origem
N Disponibilidade da Ficha de segurana do material
O. Nmero EC
7. Pictogramas Indicam a periculosidade dos produtos. Abaixo a legenda do
mesmo (figura 2).

Figura 2. Pictogramas de periculosidade.







2 semana-Confeco de relatrios e atividades Prticas
1. Padro de relatrio
O relatrio das atividades prticas dever conter os seguintes tpicos:

1.1Ttulo da prtica
1.2 Objetivo: Descrio dos objetivos desejados com a realizao da prtica.
1.3 Introduo: Descrio terica sobre o assunto abordado na prtica.
Ex.:
...Um LED uma fonte de luz que emite em uma determinada faixa de
comprimento de onda. O laser emite de maneira semelhante a um LED. No
LASER, no entanto, toda a luz obtida a partir do dispositivo, est focada
em um nico raio. Os LASERs foram primeiramente desenvolvidos a partir
de tubos de gs e em outros aparatos fisicamente volumosos. Para se
tornarem viveis economicamente devem se tornar pequenos, baratos e
menos frgeis, preferencialmente no estado slido
(1)
. O raio LASER
gerado quando o material slido submetido a uma carga eltrica
especfica, a qual excita seus eltrons, provocando a emisso dos ftons.
Os ftons so ento amplificados e refletidos atravs de microscpicos
espelhos existentes nas camadas internas do slido cristalino gerador
emergindo em uma extremidade do cristal, com um nico raio...
2.Procedimento experimental: Descrio dos procedimentos adotados para
a realizao da prtica. Dever conter tambm uma listagem de todos os
reagentes e materiais utilizados.
2.1.Resultados experimentais: Descrio dos resultados obtidos aps a
realizao dos procedimentos experimentais.
2.2 Tratamento matemtico / clculos: Descrio dos clculos e do
tratamento matemtico dispensado aos resultados obtidos.
3.Concluses: Fechamento da atividade prtica. Devero ser descritas as
concluses obtidas com a realizao da prtica. As concluses esto
relacionadas aos objetivos.
4.Referncias bibliogrficas: Listagem de toda a bibliografia e das fontes
de pesquisa utilizadas para a elaborao do relatrio. Devero conter o
nome dos autores, o ttulo do artigo ou do tpico, o nome da publicao,
revista, livro ou site, a pgina consultada e o ano da publicao. Os nmeros
entre colchetes se referem ordem de aparecimento da referncia no texto
do relatrio. A referncia [1] est relacionada ao texto: ... Para se tornarem
viveis economicamente devem se tornar pequenos, baratos e menos
frgeis, preferencialmente no estado slido
(1)
...
Ex.:

[1] KOSELKA, R., Into the Blue , Forbes Magazine, 14 de junho de 1999
[2] http://jota.sm.luth.se/~f93-jdg/rapport/node3.html - maio de 2001
[3] AMANO, H. et al., Metalorganic Vapor Phase Epitaxial Growth of a High Quality
GaN Film Using an AlN Buffer Layer, Applied Physics Letters, vol. 48, (5), pp
353-355, (1986)
[4] NAKAMURA, S, GaN Growth Using GaN Buffer Layer, Japanese Journal of
Applied Physics, vol. 30, (10A), pp 1705-1707, (1991)



3 semana-Apresentao das vidrarias e aparelhagem de um laboratrio de
qumica

Em um laboratrio de qumica de uma maneira geral devemos utilizar vidrarias e
equipamentos com diversos objetivos e funes.

Nesta aula vamos abordar algumas destas vidrarias e equipamentos e verificar suas
funes.

Devemos utilizar para transporte de substncias fsicas ou lquidas estas vidrarias:
-Becheres (figura 3)
-Erlenmeyers (figura 3)
-vidro de relgio
-pesa- filtros


Figura 3. Becher e Erlenmeyer

Basicamente estas duas vidrarias so muito utilizadas em laboratrio de qumica
sendo a diferena est principalmente na abertura de ambas as vidrarias. Podemos
observar que o erlemeyer apresenta uma abertura pequena oferecendo uma rea
muito pequena para a volatilizao de substncias ou seja vai diminuir a evaporao
das substncias.

Ao contrrio dos erlemeyers os bechers apresentam aberturas maiores que so ideais
para transporte para substncias lquidas ou ainda slidos imersos em lquidos na qual
podemos utilizar um basto de vidro para operaes na qual podemos utilizar
aquecimento para a solubilizao de algumas substncias. Neste caso esta vidraria
permite uma evaporao mais efetiva em comparao ao erlenmeyer.

Estas vidrarias so oferecidas no mercado em diferentes volumes de 25 ml at 2 litros.
O tipo de vidro tambm importante na qual um vidro do tipo pyrex permite que as
mesmas possam ser submetidas ao aquecimento.




H operaes em um laboratrio na qual precisamos uma vidraria analtica para medir
uma adio de volume sobre um slido ou ainda um lquido. Podemos ter uma proveta
ou ainda pipetas graduadas, analticas ou Pasteur e tambm bales volumtricos
(figura 4).

Para as pipetas necessria a utilizao de pras de borracha para aspirar aos
volumes. Em geral as provetas so menos precisas que as pipetas e os bales
volumtricos. Este tipo de vidraria analtica no deve ir estufa nem sofrer
aquecimento, pois podem perder a preciso das mesmas devido dilatao do vidro.
A pipeta Pasteur em geral no apresenta preciso.


Figura 4. Proveta, balo volumtrico e pipeta.


H vidrarias que esto relacionadas para o isolamento de slidos e lquidos. Para o
isolamento de lquidos utilizam-se funis analticos comuns (figura 4).


Figura 4. Funil analtico.

Podemos utilizar para as filtraes papel de filtro que possui diversos poros e ainda
algodo dependendo do material a ser filtrado. Alguns extratos de plantas, por
exemplo, podem ser filtrados em algodo e o lquido filtrado lmpido.

Em filtraes onde o slido de interesse devemos empregar um outro equipamento
denominado de Funil de Buchner (figura 5) na qual empregado com um kitassato na
qual est ligado a um sistema de vcuo. O funil de Buchner consiste em material
porcelana to ou ainda de vidro onde h vrios orifcios de pequeno dimetro e tem
como elemento filtrante o papel de filtro. Estas filtraes so rpidas e o material
vertido sobre o funil de Buchner onde est um papel de filtro sobre o mesmo.


Figura 5. Funil de Buchner.





Sistema de aquecimento

Para alguns experimentos necessrio utilizar o aquecimento na qual podemos
envolver algumas reaes ou simplesmente aquecer o meio. Podemos utilizar para
uma filtrao a quente, fechamento de capilares, solubilizao de substncias. H
vrias fontes de aquecimento como mantas para destilaes, placas de aquecimento e
o bico de Bunsen (figura 6).

O bico de Bunsen um combustor movido a gs e este equipamento possui furos na
sua parte inferior para justar a entrada de ar e uma vlvula que vai orientar a entrada
de gs no mesmo. Este uma chama que pode ser dividida em regies: uma oxidante
(azulada) est ligada a altas temperaturas na poro superior e outra chamada de
redutora de temperaturas mais baixas. As chamas fuliginosas (chama amarelada)
devem-se pelo fato que a queima est incompleta pelo fato que a abertura inferior est
fechada ou parcialmente fechada.


Figura 6. Bico de Bunsen.























4 Semana Utilizao de referncias como Handbook e catlogos em um laboratrio
de qumica


Muitas vezes para a purificao de certos compostos ou ainda para a caracterizao
dos mesmos necessria uma investigao mais profunda da natureza dos mesmos
bem como as suas propriedades fsico-qumicas. Esta literatura vai ajudar os
profissionais nas questes acima e para isto temos uma literatura bem especializada
na qual podemos destacar o Index Merck, Handbook e catlogos especficos.

O Index Merck (Figura 7) possui dados fsico-qumicos, farmacologia e toxicidade
destes compostos. Podem-se encontrar ainda referncias bibliogrficas sobre sntese
e isolamento do composto.



Figura 7. Exemplo de um composto do Index Merck.

Neste exemplo do Actiphenol podemos ver a sua frmula molecular, mol, pode
apresentar a sua estrutura qumica, solubilidade, ponto e fuso e ou ebulio e
referncias do seu isolamento e purificao.

Uma outra fonte de referncia seria o Handbook of Chemistry and Physics onde
possuem vrias informaes fsico-qumicas bem como a nomenclatura oficial da
IUPAC.

Podemos ter nos laboratrios catlogos que tambm possuem informaes relevantes
como o exemplo abaixo do catlogo da Fluka (figura 8).


Figura 8. Catlogo da Fluka.

Legenda dos itens importantes.
1. Setas. Significa o incio ou fim de um grupo de produtos.
2. Nome do grupo.
3. Cabealho comum. Informaes comuns.
4. Sinnimo(s)
5. Nmero de registro no Chemical Abstracts (CAS RN)
6. Nmero de comisso enzimtica
7. Nome do produto (s)
8. Fonte biolgica
9. Seta virada para a direita produtos que compartilham nome comum, fonte
biolgica...
10. Atividade enzimtica.
11. Definio de unidade
12. Literatura citada
13. Nmero do catlogo
14. Tamanho da embalagem
15. Preo
16. Informao descritiva
17. Pictogramas de periculosidade
18. Produto novo
19. Logo da Marca
20. Embarque em gelo
21. Estrutura qumica
22. Referncias
23. Frmula molecular
24. Risco
25. Condies de armazenamento

5 Semana Medidas em qumica: massas e volume.

Unidades e dimenses

Objetivo:

Apresentar o conceito de unidades e a metodologia adotada para a converso
de unidades nos diferentes sistemas.

1. Dimenses: So os nossos conceitos bsicos de medida, tais como:
comprimento, tempo, massa, temperatura, etc..
2. Unidades: So os meios de expressar as dimenses, tais como: metro
(m) ou p (ft) para comprimento, horas (h) ou segundos (s) para
tempo, etc..

3. Sistemas de unidades: Sistema Internacional (SI); Sistema
Ingls; CGS

Unidades bsicas:
Dimenso Unidade Smbolo
comprimento metro (SI)
centmetro (CGS)
p (Sist. Ingls)
m
cm
ft
massa quilograma (SI)
grama (CGS)
libra (Sist. Ingls)
kg
g
lb
moles grama-mol (SI)
libra-mol (Sist. Ingls)
mol ou g-mol
lb-mol
tempo segundo (SI) s
temperatura Kelvin (SI)
Celsius
Rankine (Sist. Ingls)
Fahrenheit
K

o
C
o
R

o
F
corrente eltrica Ampre A
intensidade de luz candela cd
Unidades mltiplas

tera (T)

10
12
centi (c) 10
-2
giga (G) 10
9
mili (m) 10
-3
mega (M) 10
6
micro ( ) 10
-6
quilo (k) 10
3
nano (n) 10
-9


Unidades derivadas
Dimenso Unidade Smbolo equivalente em termos de unidades bsicas
volume litro L ou l 0,001 m
3

1000 cm
3
fora Newton (SI)
dina (CGS)
N
DYN
1kg.m.s
-2
1g.cm. s
-2

presso Pascal (SI) Pa N.m
-2
= 1kg.m.s
-2
.m
-2
= 1kg.m
-1
.s
-2

energia, Joule (SI) J 1N.m = 1kg.m.s
-2
.m = 1kg.m
2
.s
-2
trabalho erg (CGS)
caloria
erg
cal
1g.cm
2
.s
-2
4,184 J = 4,184 kg.m
2
.s
-2

potncia Watt W 1 J.s
-1
= 1kg.m
2
.s
-3


Converso de unidades
Converter
2
s
cm
1 em
2
ano
km
.
2
9
2
2
2
2
2
2
2
ano
km
10 95 , 9
m 1000
km 1
cm 100
m 1
) ano 1 (
) dias 365 (
) dia 1 (
) h 24 (
) h 1 (
) s 3600 (
s
cm
1

Unidade molar
Mol a quantidade de uma substncia que contm tantas espcies elementares
quanto existem de tomos em 12 g de
12
C.
No SI e CGS: 1 mol (ou 1g-mol) = 6,02.10
23
molculas ou tomos
No Sist. Ingls: 1 lb-mol = 454.6,02.10
23
molculas ou tomos

Ex.: Um recipiente contm 2 lb de NaOH (PM=23+16+1=40).
Em termos de lb-mol: mol lb 05 , 0
lb 40
mol lb 1
lb 2

Em termos de mol (ou g-mol): mol 7 , 22
mol lb 1
mol 454
lb 40
mol lb 1
lb 2

Exerccios:

1) Atravs de pesquisa bibliogrfica, indique os fatores de converso para as
seguintes unidades:
a) Grama para libras; (massa)
b) Pascal para atmosferas; (presso)
c) mmHg para atmosferas; (presso)
d) mmHg para Pascal; (presso)
e) Bar para Torr; (presso)
f) Litros para m
3
; (volume)
g) Joule para caloria; (energia)
h) Metro para p; (comprimento)
i) P para cm; (comprimento)
j) Metro
3
para p
3
; (volume)
k) Lb-mol para g-mol; (quantidade de matria)
l) Kelvin para Celsius; (temperatura)

2) Faa a converso para as seguintes unidades derivadas:
a) 10 ano x (Litro/ft) em dia x (m
3
/cm)
b) 50 Joules/segundo em Cal/dia
c) 300 gramas/hora em Lb/segundos
d) 400 cm
3
x (Joule/hora) em ft
3
x (Cal/segundo)
e) 15 lb-mol/(hora x m) em g-mol/(segundo x metro)
f) 100 mmHg/segundo em atm/hora


Sugestes de prticas

1. Densidade

Os materiais homogneos em geral, nas quantidades que habitualmente
manipulamos, apresentam uma razo constante entre sua massa e seu volume; a
essa razo, que pode ser definida como massa por unidade de volume, chamamos
de densidade absoluta ou de massa especfica do material. Representamos a
densidade atravs da frmula:

d = m/v onde m expressa em Kilo (Kg) e o volume em Litros (L). Podendo ser
representado tambm por g/ml.


Objetivo da prtica

Medir a massa de um lquido e seu volume variando sua temperatura.

Procedimento

Pipetar 1 ml de gua na temperatura correspondente e pesar em uma balana
analtica em uma proveta de 10 ml. Fazer este tipo de medida em cada temperatura
conforme a tabela abaixo.

Temperatura (C) Densidade (g/ml)
0
5
10
20
25
30
40


Verificar a variao da densidade em funo da temperatura.




















1.2Densidade

Determinao do teor de acar em bebidas comerciais por densidade.

Material
Vidraria: Balo volumtrico, sacarose, balana de preciso, provetas de 10 ml, pipetas
volumtricas ou de maior preciso.
Padro: Sacarose.
Amostras: bebidas comerciais, sendo importante uma light ou ainda diet, esta de
preferncia.
Padro de referncia: gua de preferncia deionizada.

Padres
Preparar solues padres de sacarose em bales volumtricos de 100ml. Estas
solues devero apresentar concentraes de 1, 3, 5, 10 e 15 %. Estes padres
devero ser acondicionados em geladeira e a validade curta no mximo uma
semana.

Procedimento

Padres de soluo de sacarose
Pesar com preciso as solues padres de sacarose (1,3,5,10 e 15%) pipetando 1,0
ml e colocando sobre a proveta ou ainda um becher pequeno em uma balana
analtica de preciso. Posteriormente aps a medida a balana dever ser adicionada
a tara da mesma e uma nova medida dever ser adicionada na mesma proveta.
Este procedimento dever ser repetido trs vezes para cada concentrao destas
solues e anotado os seus valores.
Dever ser feito mdia dos pesos de cada concentrao.

Amostra
Pipetar 1,0 ml com preciso de cada amostra e esta dever ser colocada sobre a
proveta ou ainda um becher pequeno em uma balana analtica de preciso e anotar
os valores de cada pesada. Este procedimento dever ser repetido trs vezes para
cada amostra.
Dever ser feito mdia dos pesos de cada amostra

Padro de referncia
Pesar a gua como padro de referncia pipetando 1,0 ml e colocada sobre a proveta
ou ainda um becher pequeno em uma balana analtica de preciso. Este
procedimento dever ser repetido trs vezes para cada amostra.
Dever ser feito mdia dos pesos de cada amostra


Resultados

Os alunos devero traar um grfico entre e densidade (g/ml) X concentrao
% acar. Os valores devero ter a mdia dos valores das solues padres
de sacarose e o aluno dever adicionar a linha de tendncia bem como a
equao da reta bem como o coeficiente relativo da mesma no programa
Excell no modelo de grfico de disperso.
Verificar os valores das amostras.

Concluso

Verificar a reta bem como os valores da mesma;
Verificar os desvios padres da reta e se a curva aceitvel ou no;
Caso no esteja satisfatria a curva indique qual ou quais as aes corretivas;



Referncia

Henderson,S. et al. Journal of Chemical Education 75(9) 1122 ( 1998).













































6 semana Reaes Redox

Objetivo

Conhecer os fenmenos que acompanham as reaes redox, avaliando as
condies que tornam tais reaes espontneas ou no. Nesta prtica vrios metais
sero mergulhados em solues contendo cations de outros metais e verificaremos se
houve ou no reao, bem como determinar os produtos de tais reaes.

Introduo

As reaes redox so caracterizadas pela transferncia de eltrons entre duas
espcies qumicas, uma perdendo eltrons (oxidando) e outra ganhando eltrons
(reduzindo). Os potenciais eltricos padro associados a esses processos, acham-se
tabelados para a maioria dos ons e substncias orgnicas mais utilizadas e, atravs
dos potenciais podemos predizer se determinada reao redox vai ou no ocorrer.


Materiais

Soluo aquosa de FeSO
4
1 N;
soluo aquosa de CuSO
4
1N;
soluo aquosa de Pb(NO
3
)
2
1N;
lminas de cobre, zinco e chumbo.

Procedimento Experimental

Inicialmente limpe as lminas para retirar a camada de xido formado em cada
uma delas. Em 3 bcheres de 50 ml coloque um pequeno volume das solues de Fe
(II), Cu (II) e Pb (II), uma em cada becher. Teste a reatividade de cada placa em cada
uma destas solues, organizando seus dados na tabela a seguir.




Soluo de Fe (II) Soluo de Pb (II) Soluo de Cu (II)
Lmina de Pb
Lmina de Cu
Lmina de Zn

Um exemplo do arranjo experimental, mostrado a seguir, para o caso da
imerso da placa de Zn em soluo de sulfato de cobre.

Questes:

1) O que foi observado na prtica?
2) Como podem ser explicadas as deposies observadas nos experimentos?
3) Como se justifica que em alguns sistemas no ocorreram deposies?
4) Quais os potenciais padres das pilhas formadas?

7 semana Velocidade de reao

Estudo da influncia da concentrao de um reagente na velocidade de
uma reao.
1- Introduo

Normalmente, quando queremos estudar cintica qumica e seus parmetros
fundamentais, escolhemos uma reao qumica no muito complexa, de modo que a
determinao da velocidade reacional seja uma tarefa vivel experimentalmente. Uma
reao muito conhecida pela sua simplicidade a reao do on tiosulfato com cidos.

2- Objetivo da prtica

Determinar a velocidade de uma reao e relacionar essa velocidade com a
concentrao de um dos reagentes. Para esta determinao, ser mantida constante a
concentrao de cido cloridrico, variando-se gradativamente a concentrao do on
tiosulfato e medindo-se o tempo necessrio para a reao ocorrer. Sero feitas 5
determinaes, seguindo esta metodologia.

3- Reagentes e materiais

a) Solues empregadas:

tiosulfato de sdio ou potssio (Na
2
S
2
O
3
) 0,15 mol/l;
cido clordrico 3,0 mol/l

b) Material utilizado:

5 erlenmeyers 125 mL
pipeta de 5 mL
provetas de 100 mL



4- Procedimento experimental

a) Influncia da concentrao do on tiosulfato na velocidade da reao:
Arrume 5 erlenmeyers de 125 ml sobre a bancada e identifique-os, fazendo
uma marcao de 1 a 5. Coloque uma folha de papel branco com um x desenhado
embaixo de cada erlenmeyer Em cada um deles adicione os volumes de gua e
tiosulfato determinados pela tabela abaixo. Adicione ao primeiro erlenmeyer, com
agitao, 5 ml da soluo de cido clordrico e imediatamente acione o cronmetro.
Pare o cronmetro quando a turvao se tornar intensa e no conseguir visualizar o
x embaixo do erlenmeyer. Registre o tempo. Preencha a tabela com este valor.








Proceda de maneira semelhante para os outros 4 erlenmeyers, anotando o
tempo necessrio para que a reao ocorra nas diferentes concentraes de
tiosulfato.


Erlenmeyer
Volume de
Na
2
S
2
O
3
(ml)
Volume de
gua (ml)
Concentrao
de Na
2
S
2
O
3

(mol/l)
Volume de HCl
(ml)
Tempo (s)
1 25 0 5
2 20 5 5
3 15 10 5
4 10 15 5
5 5 20 5

b)Influncia da concentrao do HCl na velocidade da reao:
Repetir o procedimento anterior, variando, agora as concentraes do HCl e
mantendo-se inalterada a concentrao do tiosulfato, de acordo com a tabela.


Erlenmeyer
Volume de
HCl (mL)
Volume de
gua (mL)
Concentrao
de HCl (mol/L)
Volume de
Na
2
S
2
O
3
(mL)
Tempo (s)
1 25 0 5
2 20 5 5
3 15 10 5
4 10 15 5
5 5 20 5


Questes:

1) Quais as concentraes dos reagentes utilizadas nos experimentos?
2) Como foram determinadas essas concentraes? Mostre os
procedimentos de clculo.
3) O que foi observado ao se variar as concentraes de cada um dos
reagentes, em relao velocidade reacional?
4) Quais as justificativas para o que foi observado na aula prtica?





8 semana reviso das prticas passadas.

9 semana Teoria do ponto de fuso e ebulio

Objetivos

1. Identificar os compostos orgnicos pelos pontos de fuso e ebulio.
2. Apresentar aparelhagens destinadas dos pontos de ebulio e de fuso.
3. Relacionar a estrutura das molculas com os pontos de fuso ou de ebulio.

Fundamentos tericos

A identificao de um composto orgnico importante para a identificao do mesmo
e tambm para o controle de qualidade de uma matria prima. necessrio para este
ensaio preciso e exatido.
Um composto conhecido pode ser identificado pela determinao de umas das
propriedades fsicas em conjunto com uma srie de propriedades qumicas.
Para compostos slidos a constante fsica mais empregada o ponto de fuso. Este
definido como a temperatura na qual a fase slida e lquida se encontram em
equilbrio. utilizado o mtodo capilar onde uma pequena poro do material se funde
e liquefaz no interior do capilar. Em alguns catlogos o ponto de fuso abreviado
pelas siglas PF ou melting point. A faixa de fuso de um composto orgnico puro
muita pequena entre 0,5 -1,0 C. A presena de impurezas ou produtos de degradao
podem influir diretamente nesta faixa e alguns casos alteram o ponto de fuso de um
composto.

No caso do ponto de ebuio, a tcnica e objetivos so semelhantes, contudo usados
amostras liquidas e como definio seria a passagem do lquido para a fase vapor
sendo caractersticas de cada lquido e como tal pode ser utilizada para identificar o
lquido em questo ou at mesmo em alguns casos verificar o seu grau de pureza.


Aparelhagens para os pontos de fuso e ebulio

necessrio uma fonte de calor adequada que no caso ser utilizado o bico de
Bunsen e deve estar conjugado com uma vidraria especfica chamada de Thiele. Este
tubo de Thiele dever ser preeenchido com um volume de lquido termoestvel como
leo mineral, leo de silicone de tal forma que a maior parte do calor seja absorvido
pelo leo e no pela pequena amostra (figura 9 e 10). O termmetro fixado o mais
prximo possvel do capilar que contm a amostra.



Figura 9. Aparelhagem de ponto de fuso.



Figura 10. Tcnica de ponto de ebulio.



10 Semana Prtica do ponto de fuso

Procedimento.

Preparar trs capilares selando uma das extrermidades. Aps o esfriamento, os
capilares devero receber as amostras. As amostras devem ficar em um vidro de
relgio e mergulha-se nelas o capilar e bate-se cuidadosamente o p para o fundo do
mesmo com pequenas batidas na bancada. Deve-se observar que o p tem que estar
fino, caso contrrio necessrio uma triturao com gral e pistilo.

Uma vez preparado o capilar ele deve-se unir ao termmetro com uma borracha sendo
a amostra deve ficar junto ao bulbo do termmetro (figura 9).

Ateno, pois esta borracha deve ficar acima do nvel do leo do Thiele e importante
que o leo no entre no capilar.

O tubo de Thiele aquecido de uma maneira branda at a fuso da substncia na
qual deve-se anotar a temperatura.

Determine o PF aproximado empregando uma velocidade de aquecimento de 15
20C por minuto. Aps a fuso, remova a chama e deixe a temperatura do banho
baixar 20C ou mais, abaixo do PF aproximado.
Este procedimento tomado em todos os casos onde o PF desconhecido.
Identifique a amostra desconhecida consultando a lista de amostras.

Deve-se fazer da mesma amostra trs pontos de fuso.

Nome do composto PF experimental (C) PF literatura (C)




Ponto de fuso de misturas de (a) e (b) em C:
___________________________________
Identificao de um Composto Desconhecido
No do desconhecido:
________________________________________________________
PF do desconhecido:
________________________________________________________
Resultado:
_________________________________________________________________
Discusso dos Resultados














11 Semana - Prtica do ponto de ebulio

Procedimento

muito semelhante a prtica do ponto de fuso diferenciando-se na preparao da
amostra.

Fecha-se uma das extremidades de um capilar. Nesta tcnica utiliza-se preso ao
termmetro um microtubo na qual est a substncia que se desejar determinar o ponto
de fuso e um capilar com a extremidade fechada colocada para cima e a extremidade
aberta mergulhada no lquido (figura 10).

Deve-se fazer da mesma amostra trs pontos de ebulio.

Nome do composto PE experimental (C) PE literatura (C)




Ponto de ebulio de misturas de (a) e (b) em C:
___________________________________
Identificao de um Composto Desconhecido
No do desconhecido:
________________________________________________________
PE do desconhecido:
________________________________________________________
Resultado:
_________________________________________________________________
Discusso dos Resultados

























12 Semana - Calorimetria e termoqumica

1) Introduo

A termoqumica o ramo da termodinmica que se ocupa do estudo da liberao e
absoro de calor durante uma transformao. Quando uma transformao se d a
presso constante e o nico trabalho possvel o trabalho de expanso, o calor
liberado igual a H, sendo:
H = Q
P
= calor de reao presso constante

O calor de reao se refere s variaes de entalpia, embora seja empregado
freqentemente o termo entalpia de reao.

2) Objetivo

Observar os aspectos qualitativos de reaes exotrmicas e endotrmicas.

3) Materiais e reagentes

Prtica A

Experincia 1: Reao exotrmica

1. Coloque em um tubo de ensaio cerca de 10 ml de gua.
2. Coloque no interior do tubo um termmetro e anote a temperatura.
3. Adicione cuidadosamente cerca de 2 mL de H
2
SO
4
concentrado
4. Sinta com as pontas dos dedos o aquecimento do tubo de ensaio.
5. Anote a temperatura aps o trmino da adio do cido.

A ionizao do cido sulfrico um processo exotrmico

H
2
SO
4
+ 2H
2
O 2H
3
O
+
+ 2SO
4
2-
+ calor

Experincia 2: Reao endotrmica

1. Coloque em um Bcher de 50 ml seco, cerca de 1 grama de NaHCO
3

2. Insira um termmetro e anote a temperatura do sistema
3. Adicionar cerca de 5 mL de HCl 1:1
4. Sinta com as pontas dos dedos o resfriamento do tubo de ensaio
5. Anote a temperatura do sistema aps a adio do HCl.

A reao entre o cido e o bicarbonato de sdio endotrmica.

HCl + NaHCO
3
NaCl + H
2
O + CO
2
- calor
Questes:

1) O que foi observado na experimento de reao exotrmica? Qual a variao
de temperatura verificada?
2) O que foi observado no experimento de reao endotrmica? Qual a
variao de temperatura observada?
3) Explique os fenmenos observados nas questes (1) e (2).
13 Semana - Montagem de uma pilha Galvnica

Montagem de uma pilha galvnica

Objetivo

Medir o potencial eletromotriz (fem) de duas clulas eletrolticas, usando
diferentes arranjos e eletrodos.

Introduo

O processo espontneo de uma reao redox pode ser usado para gerar
trabalho eltrico e isso obtido na prtica atravs da construo de uma clula
galvnica ou clula voltaica, mais comumente chamada de pilha. interessante notar
que o processo de transferncia de eltrons ocorre atravs de um caminho externo (fio
condutor), e no atravs de contato direto, como ocorre em reaes redox em soluo.

Reagentes e equipamentos empregados

a) Reagentes:

soluo de Zn(NO
3
)
2
1,0 N;
soluo de CuSO
4
1,0 N;
soluo de KCl 3 N;
suco de laranja;
Solues de HCl 0,1M, 0,01M e 0,001M
lminas de Mg, Cu e Zn.

b) Equipamentos empregados:

tubo em U;
multmetro.






Procedimento Experimental

Em um bcher despeje um volume correspondente a metade do volume nominal
do becher, com a soluo de Zn(NO
3
)
2
1,0 N. Repita esse mesmo procedimento
com outro bcher de mesmo volume, desta vez utilizando a soluo de CuSO
4
1,0
N. Mergulhe no bcher contendo a soluo de Zn
2+
, a lmina de Zn, e no becher
contendo a soluo de Cu
2+
, mergulhe a lmina de Cu. Pegue o tubo de U, e
encha-o com soluo de KCl, tampando as extremidades do tubo com algodo,
tendo o cuidado de no deixar bolhas de ar no tubo. Mergulhe uma extremidade
do tubo em U no bcher com a soluo de Cu
2+
e a outra extremidade do tubo no
becher contendo a soluo de Zn
2+
. Uma as duas lminas dos dois becheres
atravs das conexes do multmetro e mea a diferena de potencial desta clula.

A montagem pode ser vista na figura a seguir:




Para a outra clula, utilizaremos uma montagem diferente, pois os eletrodos
estaro mergulhados no mesmo eletrlito que, no caso, ser o suco de laranja, que
contm vrios eletrlitos dissolvidos. Num becher de 50 ml coloque suco de laranja,
num volume de cerca de metade do volume nominal do becher. Pegue uma lmina de
Zn, que ir ser um eletrodo e mergulhe-a no becher, mergulhando tambm uma placa
de Cu. Conecte os dois eletrodos por meio dos terminais do multmetro e mea o
potencial da clula, conforme a montagem da figura abaixo. Repita o procedimento
com as diferentes solues de HCl, anotando o valor do potencial medido para cada
uma delas.


Fundamentos tericos



O potencial padro de uma clula galvnica dado pela diferena dos
potenciais de reduo padro do catodo e anodo. interessante ressaltar que nem
sempre temos as condies padro em termos de temperatura e de concentrao
(atividade), de modo que o valor experimental nem sempre coincide com o valor
terico. Tomando como exemplo a reao redox na clula que utiliza o suco de
laranja como eletrlito (soluo cida), observamos que as meias reaes desta clula
devem ser:
Oxidao (anodo): Zn Zn
2+
+ 2e E
0
= 0,76 V
Reduo (catodo): 2H
+
+ 2e H
2
(g) E
0
= 0,00 V

O potencial da clula calculado a partir das meias reaes de reduo, pela
diferena do potencial de reduo do catodo menos anodo, ou seja:

E
0
pilha = 0,00V (-0,76V) = 0,76V


Questes:

1) O que foi observado no multmetro?
2) Como pode ser explicado este fenmeno?
3) O valor do potencial medido era igual ao potencial padro?
4) Qual a funo da ponte salina?
5) Por que a pilha com o suco no necessitava de ponte salina?



14 Semana Catalisadores

Efeito de catalisadores em uma reao qumica

1- Introduo

Catalisadores so substncias que aceleram a velocidade de uma reao
qumica sem serem consumidos durante o processo. O mecanismo pelo qual um
catalisador atua atravs da diminuio da energia de ativao da reao, acelerando
a mesma. Os catalisadores biolgicos so conhecidos como enzimas. Elas se ligam
a um reagente especfico chamado substrato, facilitando sua reao pela estabilizao
do estado de transio. A maior parte das enzimas so protenas, mas seus stios
ativos geralmente contm outros grupos alm dos aminocidos, normalmente metais
de transio como o zinco, ferro, mangans, cobalto, e outros metais de transio.


2- Objetivo da prtica

Nesta prtica iremos estudar qualitativamente o efeito de 2 catalisadores
inorgnicos (Fe
2+
e Cu
2+
) na reao do on tiosulfato com o ferro (III). Na outra
experincia verificaremos o efeito de uma enzima (catalase), na decomposio da
gua oxigenada. A catalase uma enzima cuja funo, na maior parte dos
organismos, servir como mecanismo de defesa contra o radical anion superoxido,
O
2
-
, um subproduto da oxidao metablica de gorduras e carbohidratos.

3- Reagentes e material utilizado

a) Reagentes empregados:

No teste dos catalisadores inorgnicos sero empregadas as seguintes
solues:
soluo aquosa de Fe(NO
3
)
3
0,1 mol/l;
soluo aquosa de CuSO
4
0,1 mol/l;
soluo aquosa de FeSO
4
0,1 mol/l;
soluo aquosa de NiSO
4
0,1 mol/l.
soluo aquosa de NiSO
4
0,1 mol/l.

No teste da catalase sero empregadas as seguintes solues:

H
2
O
2
a 3%;
extrato ou pedao de fgado;
extrato ou pedao de batata.

b) Material utilizado:

Provetas de 50 e100 mL;
cronmetro;
Erlenmeyer de 50 mL

4- Procedimento Experimental

Catalisadores inorgnicos:

Pegar uma folha de papel branco e desenhar um pequeno X. Em cima deste
desenho colocar uma proveta de 100 ml, e adicionar 50 ml de soluo de Fe(III).
Adicionar 50 ml de tiosulfato de sdio e marcar o tempo necessrio para que a
marcao (X) se torne novamente visvel. Repetir o procedimento, desta vez
misturando cerca de 10 gotas da soluo de Cu (II) soluo de Fe (III). Repetir esse
mesmo procedimento para os catalisadores Fe (II) e Ni (II), anotando o tempo
necessrio para que a turvao desaparea. Complete a tabela a seguir com os
dados obtidos.

Reao Sem catalisador Com Cu (II) Com Fe (II) Com Ni (II)
Tempo

Catalise com enzimas:

Em um erlenmeyer de 50 ml coloque 25 ml de soluo de H
2
O
2
a 3 %.
Adicione um pequeno pedao de fgado e observe o resultado. Em outro frasco repita
o mesmo procedimento, desta vez substituindo o fgado por um pedao de batata e
observe o resultado. Tenha cuidado de colocar aproximadamente a mesma massa de
fgado e de batata. Compare a evoluo dos gases nas duas reaes.
Questes:
a) O que foi observado na prtica?
b) O que so catalisadores?
c) O que a energia de ativao de uma reao?
d) Como agem os catalisadores em uma reao?
e) O que so enzimas?
f) Qual a importncia das enzimas para a manuteno da vida?