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4. Balance de Electrones:
Tener en cuenta los nmeros de valencia de los elementos:
C H O N S P
4 1 2 3 6 5
Se definen los ncleos de electrones libres; para ello se toman los subndices (tomo-gramo) y se
multiplican por su respectivo nmero de valencia.
Ej. glucosa C
6
H
12
O
6
# electrones disponibles (glucosa) = (6 x 4) + (12 x 1) + (6 x -2) = 24
5. Grado de Reduccin ()
Ej. glucosa C
6
H
12
O
6
*Nota: es mejor emplear sustratos con un grado de reduccin menor puesto que son de ms fcil
de oxidacin.
Compuesto Frmula
Metano
CH
4
N-Alcano
C
15
H
32
Metanol
CH
4
O
Glicerol
C
3
H
8
O
3
Mannitol
C
6
H
14
O
6
cido Actico
C
2
H
4
O
2
cido Lctico
C
3
H
6
O
3
Glucosa
C
6
H
12
O
6
Formaldehdo
CH
2
O
cido Glucnico
C
6
H
12
O
7
cido Mlico
C
4
H
6
O
5
6. Balance de electrones disponibles
De acuerdo a la reaccin biolgica descrita inicialmente: el carbono se distribuye entre la biomasa
y el producto, por ello se tiene el siguiente balance:
Donde:
Donde:
c moles de biomasa que se producen (coef. estequiomtrico)
PM biomasa PM real biomasa = peso frmula + % de cenizas
Si se est trabajando con datos experimentales:
8. Estequiometra del Producto:
Donde:
grado
de reduccin del producto
9. Rendimiento del Producto:
Donde:
f moles de producto (coef. estequiomtrico)
Si se est trabajando con datos experimentales:
10. Demanda Terica de Oxgeno:
Para hallar las moles de oxgeno (coeficiente a)
Puede ocurrir que el producto sea cero y por lo tanto:
Se agrega que:
La produccin mxima de biomasa est dada por:
La produccin mxima del producto est dada por: