VENTILACION

8/3/2014

















OBJETIVOS

GENERAL
Desarrollar en el estudiante la habilidad de interpretacin de datos de
una empresa, con el fin de que sea capaz de determinar las condiciones
adecuadas de ventilacin basndose en sus conocimientos aprendidos.

ESPECIFICOS
Que el estudiante reconozca la importancia de la ventilacin dentro de
una empresa.
Que el estudiante sea capaz de identificar cuando utilizar ventilacin
esttica y cuando dinmica dentro de una empresa.
Que el estudiante forme equipos de trabajo para realizar el trabajo
de campo que se necesita, con el fin de poder determinar el tipo de
ventilacin necesaria dentro determinada empresa.


TEORIA

VENTILACION
La ventilacin industrial se refiere al conjunto de tecnologas que se
utilizan para neutralizar y eliminar la presencia de calor, polvo, humo,
gases, condensaciones, olores, etc. en los lugares de trabajo, que
puedan resultar nocivos para la salud de los trabajadores. Muchas de
estas partculas disueltas en la atmsfera no pueden ser evacuadas al
exterior porque pueden daar el medio ambiente.


Para evitar que los vapores y humos se disipen por todo el recinto de las
naves industriales se realiza la instalacin de campanas adaptadas al mismo
foco de produccin de residuos para su total captacin. El caudal procedente
de la zona de captacin se conduce hacia el filtro correspondiente segn el
producto e instalacin, donde se separan las partculas del aire limpio.



Puede hacerse de forma ambiental, es decir utilizando pasos y salidas de aire
naturales por medio de rejillas y ventiladores atmosfricos. O bien se
pueden usar ventiladores elctricos que fuercen la entrada y salida de aire.

Para su clculo se requiere de conocer el volumen del lugar y el nmero de
cambios/hora que se necesitan segn su clasificacin.

Los sistemas de ventilacin industrial pueden ser:

Ventilacin esttica o natural: mediante la colocacin de extractores
estticos situados en las cubiertas de las plantas industriales
aprovechan el aire exterior para ventilar el interior de las naves
industriales y funcionan por el efecto Venturi (Principio de Bernoulli)



El AERASPIRATOS es un extractor esttico que aprovecha el aire
exterior para ventilar el interior de las naves. Funciona por el Efecto
Venturi aprovechando el viento exterior que, al pasar a travs de sus
toberas, provoca una depresin que aspira el aire interior de la nave y, por
tanto, realizando una renovacin constante



Ventilacin dinmica o forzada: se produce mediante ventiladores
extractores colocados en lugares estratgicos de las cubiertas de las
plantas industriales.


Extractor dinmico de aire para cubierta de naves industriales
Sistema totalmente dinmico. Ideal para desplazar grandes
caudales de aire en extraccin en hornos, inyeccin de plsticos,
vapores, soldaduras, etc.
Equipado con tapa aguas bicnico antirevocante, el cual facilita la
evacuacin del aire extrado, evitando al mismo tiempo la entrada
de aguas pluviales.
Puede abarcar caudales desde 3500 hasta 33500 m
3
/ h segn
dimetro y revoluciones del motor.
Extractores de aire fabricados en base de acero galvanizado.









Dependiendo del tipo de ventilacin industrial que se desea emplear en una
edificacin, as ser el tipo de frmulas a utilizar para su clculo:

Si lo que se desea es determinar el tamao de las ventanas, es
necesario realizar lo siguiente:
o Calcular el volumen total de aire que se debe evacuar, por medio
de las dimensiones del edificio a ventilar (largo, ancho y altura).

o Conocer la cantidad de veces que es necesario evacuar el aire
dentro del edificio dependiendo de la actividad que se realice
(contenido total de aire/hora).

o Determinar el volumen total a evacuar, por medio de la
multiplicacin del volumen total de aire entre la cantidad de
veces que es necesario evacuar el aire dentro del edificio.

o Aplicar la frmula de caudal Q = C * A * V (Q = volumen total a
evacuar, C = velocidad de paso, A = rea de la ventana y V =
velocidad del aire) para encontrar el rea de la ventana, siendo
para ello necesario despejar la frmula A = Q / (C * V).

o Y por ltimo, determinar el ancho de la ventana por medio de la
frmula del rea (largo * ancho), de donde se obtiene el ancho
que debe drsele a la ventana.

Otra forma de determinar el caudal requerido para ventilar adecuadamente
una edificacin tambin puede ser calculado generalmente en dependencia del
volumen a ventilar y de la frecuencia de cambio de aire por hora, como se
muestra a continuacin:
Q = (V * (R/h)) / 3600

De donde:
Q = caudal de aire requerido (m
3
/s)
V = volumen del local a ventilar (m
3
)
R/h = nmero de renovaciones por hora

Si lo que se desea es determinar el nmero de extractores, entonces
se debe hacer lo siguiente:
o Conocer la temperatura mxima a manejar dentro de la
edificacin en grados.

o Calcular el volumen de la edificacin (largo, ancho y altura)

o Conocer la cantidad de cambios de aire por hora, en base a la
temperatura mxima que se maneja.

o Determinar el volumen que se debe de extraer de aire en
metros cbicos, por medio de la multiplicacin del volumen de la
edificacin entre el nmero de renovaciones de aire por hora.

o Conocer la capacidad de extraccin que posee el extractor que
se desea emplear en metros cbicos.

o Y por ltimo, para determinar el nmero de equipos que se
requieren es necesario dividir el volumen de aire a extraer
entre la capacidad de extraccin.

Si lo que se desea es determinar la ventilacin industrial de un edificio
con falso techo, entonces es necesario:
o Escoger la velocidad deseada de aire dentro del edificio (m/s).

o Definir la altura del falso techo (m).

o Definir si se usarn deflectores y cuales sern sus medidas.


o Calcular la cantidad de aire a ser movida a la velocidad deseada
dentro del edificio (m
3
/h).



o Si se usan deflectores la cantidad de aire ser la siguiente
(m
3
/h):



o Calcular la cantidad de extractores necesarios para mover la
cantidad de aire:




CASO DE APLICACIN

MR. COFFE es una empresa que ha venido teniendo problemas en su rea
de produccin, debido a quejas que se han venido presentado por parte
de los trabajadores, quienes dicen que la ventilacin de la planta no es la
adecuada.

Los directivos de la empresa han decidido tomar cartas en el asunto, y para
ello lo contratan a usted como especialista en el diseo de programas de
ventilacin para plantas industriales. Para que usted pueda desarrollar un
programa adecuado, la empresa le proporciona la siguiente informacin:

MR. COFFE es una mediana empresa dedicada a la elaboracin de caf
instantneo, actualmente la empresa cuenta con el siguiente proceso:

La empresa inicia su proceso productivo en el rea de catado, lugar en donde
es analizada la calidad del caf con el fin de que cumpla con los
requerimientos y necesidades de produccin. As mismo, en esta rea se
determina el tipo de tueste que se le debe dar al grano de caf, con el fin de
obtener el producto deseado que cumpla con las normas de calidad
establecidas por la empresa.

Una vez realizado el proceso anterior, es necesario limpiar el grano de caf
verde e ingresarlo a los tostadores, lugar en donde el caf verde es tostado
a una temperatura de X
o
C y un tiempo de Y minutos, segn lo establecido en
el rea de catado. En seguida el caf tostado es trasladado a los molinos,
lugar en donde el grano es triturado, generalmente se busca que el grano de
caf quede dividido en cuatro partes, con el fin de que al pasar al banco de
extraccin no tape los filtros.

Cuando el caf ya ha sido triturado, es analizado por el laboratorista de
turno, quien analizar una muestra de caf para determinar el rendimiento
del mismo, tomando en cuenta que este calculo debe de coincidir con el que
estableci el catador. Cuando ya ha sido analizado el caf triturado, y el
anlisis coincide entre el catador y el laboratorista. Entonces, el caf es
trasladado al banco de extraccin donde es extrado el extracto del caf y
nuevamente es analizado por el laboratorista y por el operario. Enseguida
pasa por una centrfuga, con el fin de quitarle todo tipo de contaminacin que
pudiera haber adquirido durante el proceso.

Luego es trasladado a la secadora, lugar en donde se obtiene el caf en polvo.
Cuando este sale de la secadora nuevamente es analizado para ver si cumple
con los parmetros establecidos por la empresa. Parmetros como lo son la
humedad, olor, color y sabor.

Si el caf pasa con xito todas estas pruebas, entonces es trasladado al rea
de empaque, lugar en donde el caf es empacado y llevado a la bodega de
producto terminado.

Actualmente la empresa cuenta con un techo curvo y con dos
AERASPIRATOS. La planta tiene 60 metros de ancho y 100 metros de
largo, la altura de la planta es de 5 metros. Y debido a que la empresa
se encuentra ubicada en una antigua bodega no hay ventanas en la
misma.

La velocidad del aire es de 2 kilmetros por hora con direccin
longitudinal.

Se desea establecer si con el tipo de techo es suficiente para ventilar el
edificio o si es necesario elaborar otro sistema de ventilacin, el cual permita
que la empresa pueda trabajar en las mejores condiciones posibles.

Es por eso que la empresa MR. COFFE lo contrata a usted como ingeniero
industrial para que desarrolle dicho estudio para la empresa.


RESOLUCION TECNICA

En base a la informacin anterior se puede concluir que las deficiencias
encontradas en la empresa MR, COFFE son consecuencia de algunos de los
siguientes factores:

1. Un insuficiente suministro de aire fresco, como consecuencia de una
elevada recirculacin del aire o de un bajo caudal de impulsin.

2. Una mala distribucin y, consecuentemente, una mezcla incompleta con
el aire exterior, que provoca estratificaciones del aire diferencias de
presin entre los distintos espacios y zonas del edificio.

3. Una incorrecta filtracin del aire debido a un mantenimiento
incorrecto o a un inadecuado diseo del sistema de filtracin.

4. Una temperatura del aire y humedad relativamente extremos y
fluctuantes.

Para disear el sistema de ventilacin dentro de la empresa, es
importante resaltar que si es necesario hacerle ventanas a la misma,
debido a que mejorara an ms no solo la ventilacin sino que tambin la
iluminacin.

Razn por la cual, primero que nada se debe calcular el volumen total de
aire que se debe evacuar del edificio, por lo que se procede a calcular el
volumen total de aire:

Volumen = 100 metros * 60 metros * 5 metros = 30,000 metros cbicos

Y como se trata de una planta productora de caf, es necesario evacuar el
aire del ambiente de trabajo de 3 a 4 veces el contenido total de aire por
hora:

Volumen total a evacuar = 30,000 * 4 = 120,000 metros cbicos

Entonces con la frmula de caudal obtenemos:

Q = C * A * V
120,000 = 0.25 * A * 2,000 metros
A = 240 metros cuadrados

De donde:
A = largo * ancho
240 = 100 * ancho
ancho = 240 / 100 = 2.4 metros

Por lo que se puede concluir que se deben hacer ventanas de 1.2 metros
de ancho en las dos paredes de la planta, a todo el largo del mismo.

As mismo, se recomienda a la empresa la utilizacin de rejillas de ventilacin
en la parte inferior y superior de la pared a fin de poder renovar de una
mejor manera el aire contaminado que se encuentra dentro de la empresa.

Las rejillas recomendadas deben colocarse cumpliendo lo siguiente:

Las rejillas inferiores deben ser colocadas a una altura mxima de 30
cm; mientras que las superiores deben colocarse a una altura mnima
de 1.80 m.

Las rejillas inferiores se deben de encontrar en pared opuesta a las
rejillas superiores.

La finalidad de utilizar rejillas de ventilacin es la de lograr la aportacin de
aire fresco del exterior para la disipacin de calor por conveccin natural. Y
debido a que en este caso la potencia que debe disiparse es dbil y el
ambiente es con escaso nivel de polvo; es suficiente con aadir aire fresco
por las rejillas inferiores a fin de renovar de una mejor manera el aire dentro
del ambiente de trabajo.

Con la implementacin de este sistema se facilitar la funcin de la
renovacin del aire dentro de la empresa MR. COFFE, a fin de mantener las
mejores condiciones que permitan el buen desempeo de los empleados
dentro de la empresa.


Para obtener mejores resultados se recomiendan rejillas con las siguientes
caractersticas:

a) Rejillas de impulsin de aletas horizontales y verticales mviles en la
parte inferior, dado que nos permite orientar el dardo de aire tanto en
sentido horizontal como vertical, consiguiendo as dirigir el aire hacia
la zona deseada.

Rejilla E-HV


Difusin del aire en una rejilla E-HV

b) Rejilla de retorno de aletas curvadas fijas a 45
0
en la parte superior,
sus aletas curvadas impiden la visin interior. Son utilizadas para
retorno del aire tanto en pared como en techo.

Rejilla E-RA


Accesorios de una rejilla E-RA


CONCLUSIONES

Para lograr una adecuada ventilacin es necesario comprender como
se comporta el viento y de que manera pueden aprovecharse los
patrones que sigue en su recorrido a travs de las edificaciones.

Para el desarrollo de un buen programa de ventilacin dentro de una
empresa, es necesario tomar en cuenta la actividad productiva que
realiza, y las condiciones actuales en que se encuentra, ya que de
esto depende el nmero de veces que es necesario renovar el aire.










BIBLIOGRAFIA

http://es.wikipedia.org/wiki/Ventilaci%C3%B3n_industrial

http://www.euroclima.es/index2.html

http://www.mundohvacr.com.mx/mundo/2006/02/ventilacion-
industrial-una-necesidad-para-preservar-la-salud-de-sus-
empleados/

http://www.tuobra.unam.mx/publicadas/070629175445.html

http://www.virgiliorodriguez.com/Download/PDF%20Information/
Texto%20tecnico%20extractores_esp.pdf

Pedro Mateo Floria
Gestin De La Higiene Industrial En La Empresa
FC Editorial, 7. Edicin

MARCO PRCTICO VENTILACIN


PROBLEMA #1 (problema del caso trabajado en clase)
Luego de recibir el anterior informe, los dueos de la empresa MR. COFFE an no se
encuentran convencidos y deciden contratarlo a usted y su grupo de trabajo, como
especialistas en ventilacin industrial para que realicen un nuevo estudio a MR. COFFE y
determinen el tipo de solucin que le conviene ms a la empresa. As como la
explicacin de por que se considera que es el mejor.
Para ello se le pide que analice nuevamente el caso expuesto anteriormente.

PROBLEMA #2
La empresa POT le contrata para disear la ventilacin para un taller de pintura de 50
metros de frente, 80 metros de largo y 15 metros de altura. El taller se encuentra en
medio de otros talleres. Segn datos del INSIVUMEH la velocidad del viento es de 2,100
m/hora y segn la veleta el viento es paralelo a las ventanas.
Le especifican que se desea la ventana a lo largo del edificio, que existe una columna en
medio de la pared con un ancho de 4 metros. Se desean las ventanas solo de un lado
Realice el clculo respectivo y de recomendaciones tcnicas de cmo debe ser la
ventilacin.

PROBLEMA #3
Calcule la ventilacin necesaria para el saln de clase, asuma que el viento es paralelo,
para la velocidad del viento deber investigar la velocidad promedio en la pgina del
INSIVUMEH para cualquier da de esta semana(Incluir captura de pantalla). Debern
tomar las medidas del saln de clase y realizar los clculos para determinar el rea
necesaria.
Deben comparar lo obtenido con las ventanas actuales para determinar si se cumple con
lo requerido y realizar una conclusin del caso.

NOTA: Las conclusiones deben incluir recomendaciones y un anlisis que incluya la
teora expuesta en el caso de trabajo (Rejillas, ventilacin natural y forzada).



MARCO TERICO (mximo 6 pginas)


Sntomas visibles ocasionados por una mala ventilacin (falta de
oxgeno)
Ventilacin en industrias alimenticias
Instrumentos de medicin de velocidad y direccin del viento

Incluir un comentario de meda pgina individual a computadora.