I CURSO CULTIVO DE PALTO HASS EN LA

IRRIGACION CHAVIMOCHIC IRRIGACION CHAVIMOCHIC

MANEJO DE LA FERTILIZACION EN EL CULTIVO DE MANEJO DE LA FERTILIZACION EN EL CULTIVO DE
PALTO
Ing M Sc Federico Ramrez D Ing. M.Sc. Federico Ramrez D.
Corporacin Misti S.A.
Trujillo, 23 y 24 de Abril, 2009
FERTIRRIGACION
GENERALIDADES GENERALIDADES
EFECTO DEL CONTENIDO DE AIRE DE LSUELO
EN EL ESTADO HIDRICO Y DESARROLLO DEL EN EL ESTADO HIDRICO Y DESARROLLO DEL
PALTO
Los factores de estrs que ms restringen el
d ll d l l t f t l desarrollo de las plantas y afectan la
productividad son el dficit hdrico, el estrs
t i l h l d l li id d l dfi it trmico, las heladas, la salinidad y el dficit
oxigeno en el suelo.
La falta de oxigeno en el suelo induce mltiples
disfunciones en las plantas como:
- se inhibe la fotosntesis y el transporte de
carbohidratos,
EFECTO DEL CONTENIDO DE AIRE DE LSUELO
EN EL ESTADO HIDRICO Y DESARROLLO DEL EN EL ESTADO HIDRICO Y DESARROLLO DEL
PALTO
- se disminuye la absorcin de macronutrientes
d bid l t d debido a la muerte de races
- tambin se altera el balance hormonal en las
plantas debido al incremento del etileno en la plantas, debido al incremento del etileno en la
atmsfera del suelo.
Estudios en paltos bajo diferentes regmenes Estudios en paltos bajo diferentes regmenes
de riego, indican que inundaciones parciales
redujeron las concentraciones de N P K Mg redujeron las concentraciones de N, P, K, Mg,
Zn, Cu y B aumentando Mn, Fe, Na y Cl en la
parte vegetativa de la planta parte vegetativa de la planta.
EFECTO DEL CONTENIDO DE AIRE DE LSUELO
EN EL ESTADO HIDRICO Y DESARROLLO DEL EN EL ESTADO HIDRICO Y DESARROLLO DEL
PALTO
En la mayora de las especies vegetales, el
t id d i l d d b contenido de aire en la zona de races debe ser
superior al 10% del volumen total del suelo. Sin
b lt ti l l it embargo, en palto se estima que el lmite
adecuado para el desarrollo de races se
t l d d d l 27% encuentra alrededor del 27%.
BUENA PROLIFERACION RADICULAR
EFECTO DEL CONTENIDO DE AIRE DEL SUELO (EA) EN EL INDICE DE
AREA FOLIAR (IAF) DEL PALTO var. HASS SOBRE PORTAINJERTO
MEXICOLA
Ea IAF (m
2
)
T0 7 46% 1 58 T0 7,46% 1.58 a
T1 29 08% 4 40 b T1 29,08% 4.40 b
T2 20,44% 2.44 a
T3 14,36 % 2.55 a
T0: Franco; T1: Arenoso; T2: Franco arenoso; T3: Franco arcilloso
Porcentaje de rendimiento obtenido segn la Porcentaje de rendimiento obtenido segn la
conductividad elctrica (dS/m) en pasta
saturada saturada
Cultivo 100% 90% 75% 50% Cultivo 100% 90% 75% 50%
Palto 1,3 1,8 2,5 3,7
Higuera 2,7 3,8 5,5 8,4
Olivo 2,7 3,8 5,5 8,4
Naranjo y Limonero 1,7 2,3 3,2 4,8
Duraznero 1 7 2 2 2 9 4 1 Duraznero 1,7 2,2 2,9 4,1
Damasco 1,6 2,0 2,6 3,7
Almedro 1,5 2,0 2,8 4,1
SUSCEPTIBILIDAD DEL PALTO A LA SUSCEPTIBILIDAD DEL PALTO A LA
SALINIDAD DEL SUELO
Caracterstica del
s elo
Rango de
Tolerancia
Respuesta del
Palto suelo Tolerancia Palto
C.E. Del extracto de
< 2 Sensible
C.E. Del extracto de
saturacin (dS/m)
Cl l
5 8 S ibl
Cloruros en el
extracto de
sauracin (meq/lt)
5 - 8 Sensible
sauracin (meq/lt)
Porcentaje de sodio
i t bi bl
2 - 10 Extremadamente
sensible
intercambiable
sensible
CLASIFICACION DEL AGUA DE RIEGO CLASIFICACION DEL AGUA DE RIEGO
PARA EL CULTIVO DE PALTO
Caractersticas Buena Condicionada No
recomendable recomendable
Salinidad
t i l
< 3 3 - 15 > 15
potencial
(meq/l)
B (B) ( /l) < 0 3 0 5 0 4 > 0 4 Boro (B), (mg/l) < 0,3 0,5 0,4 > 0,4
Cloruros (Cl),
(meq/l)
< 1,0 1,0 5,0 > 5,0
Salinidad potencial = Cl + SO4, en meq/l
SALINIDAD EN EL CULTIVO DE SALINIDAD EN EL CULTIVO DE
PALTO
Las razar Guatemaltecas y Antillanas son Las razar Guatemaltecas y Antillanas son
ms resistentes al cloruro que la raza
Mexicana, tolerando hasta 8 meq/l, contra 5 Mexicana, tolerando hasta 8 meq/l, contra 5
meq/l de la raza Mexicana.
Toxicidad de cloruro en palto Toxicidad de cloruro en palto
Brotes de palto con
sntomas de toxicidad
de cloruro solo en las
hojas adultas.
(A) Sntomas de exceso (A) Sntomas de exceso
en hojas de palto. La
hoja de la izquierda es
normal y el resto
muestra un incremento
gradual del dao gradual del dao.
Observar el moteado
amarillo junto a las
quemaduras.
(B) Sntomas de exceso (B) Sntomas de exceso
de cloruros en palto
Fuerte. Puede
i d f li i ocasionar defoliacin
del rbol.
Sntoma de txicidad por exceso de sodio en hojas
de palto
EFECTOSDELASALINIDADENPLANTAS
SUELOS CALCAREOS, ALCALINOS Y
SALINOS SALINOS
C.E.
(dS/m)
PSI pH Condicin
Fsica
Necesidad
de
Enmienda Enmienda
SALINO > 4 <15% < 8.4 Buena No
ALCALINO < 4 > 15% > 8.4 Pobre S
SALINO/ALCALINO > 4 > 15% < 8.4 Buena -
Pobre
S
CALCAREO <4 <15% 7 3 8 4 Buena No* CALCAREO < 4 < 15% 7.3 8.4 Buena No*
* Solo si se requiere disminuir el pH Solo si se requiere disminuir el pH
CORRECCION DE SUELOS SALINOS Y CORRECCION DE SUELOS SALINOS Y
ALCALINOS
SALINO ALCALINO Y
SALINO SALINO -
ALCALINO
Identificacin del Problema Si Si
Buen drenaje interno del suelo
Lixiviacin con excesiva agua
Yeso o Azufre elemental
Si
Si
No
Si
Si
Si Yeso o Azufre elemental
Tiempo requerido para la correccin
No
Corto
Si
Largo
NUTRIENTES EN EL CULTIVO DE PALTO
DEFICIENCIA DE N DEFICIENCIA DE N
Restringe el crecimiento de los brotes y los Restringe el crecimiento de los brotes y los
sntomas de sta incluyen la presencia de hojas
pequeas y plidas y una cada prematura de pequeas y plidas y una cada prematura de
hojas.
f En el caso de deficiencias agudas de N, las
nervaduras se vuelven amarillas.
Hojas de palto,Derecha: normal
Izquierdo, con deficiencia de N
DEFICIENCIA DE P DEFICIENCIA DE P
Son raros en huertos de paltos.
Disminucin del crecimiento vegetativo con Disminucin del crecimiento vegetativo, con
presencia de hojas pequeas redondeadas, de
color marrn verdoso y con quemaduras cada color marrn verdoso y con quemaduras, cada
temprana de las hojas y necrosis de las ramas.
E i t i f i bli d b l Existe poca informacin publicada sobre el
efecto directo del P en la produccin de paltos.
Bronceado y necrosis en hojas maduras de palto con Bronceado y necrosis en hojas maduras de palto con
deficiencia aguda de fsforo.
DEFICIENCIA DE K DEFICIENCIA DE K
Presencia de hojas pequeas y angostas, con
manchas necrticas de color marrn rojizo
que se desarrollan en las hojas viejas, para
luego diseminarse por toda la lmina de la hoja
entre las nervaduras principales.
En rboles con deficiencia severa, las ramillas
son muy delgadas y presentan necrosis. y g y p
Sntomas de deficiencia de potasio en hojas y Sntomas de deficiencia de potasio en hojas y
frutos de palto.
Observar la necrosis en los bordes de las
h j hojas.
(A) Muerte de ramas
superiores en rboles
de palto Hass, con ni- de palto Hass, con ni
veles bajos en
potasio
(B) Sntomas iniciales
de deficiencia de
potasio en hojas potasio en hojas
maduras de palto
Fuerte.
El ennegrecimiento de los haces
vasculares del fruto de palto
Hass ha sido asociado con
niveles bajos dePotasio en las
hojas j
Oscurecimiento de haces vasculares en fruto de palto p
Hass (izquierda) madurado con temperatura ambiente
(25C) a los 10 das despus de la cosecha. Este
desorden fisiolgico ha sido asociado con una elevada desorden fisiolgico ha sido asociado con una elevada
relacin Ca+Mg/K en el suelo.
Aplicacin excesiva de nitrgeno puede incrementar este
problema problema.
DEFICIENCIA DE Ca DEFICIENCIA DE Ca
Los sntomas de deficiencia de Ca en cultivos
realizados en arena son una disminucin en el realizados en arena son una disminucin en el
tamao de las hojas y la aparicin de
quemaduras en las puntas quemaduras en las puntas.
La importancia de la concentracin de Ca en el
fruto est relacionada con su influencia sobre la fruto est relacionada con su influencia sobre la
disminucin de estos desrdenes de
postcosecha tales como el ablandamiento postcosecha, tales como el ablandamiento
prematuro, la decoloracin del mesocarpio y las
pudriciones del fruto pudriciones del fruto.
Las hojas de los extremos muestras sntomas
f li d d fi i i d C l H foliares de deficiencia de Ca en palto Hass.
A veces se presenta en forma simultnea defi-
ciencia de Boro.
DEFICIENCIA DE Mg DEFICIENCIA DE Mg
Clorosis intervenal de las hojas ms viejas. j j
En deficiencia aguda puede observarse necrosis
intervenal o en los mrgenes de las hojas intervenal o en los mrgenes de las hojas.
Deficiencia de Magnesio en el cultivo de palto
TOXICIDAD POR Cl TOXICIDAD POR Cl
El palto es especialmente susceptible al exceso
de cloruro de cloruro.
Los sntomas de toxicidad por cloro se
manifiestan como quemaduras en las puntas y manifiestan como quemaduras en las puntas y
mrgenes de las hojas.
Toxicidad de cloruro en palto Toxicidad de cloruro en palto
Brotes de palto con
sntomas de toxicidad
de cloruro solo en las
hojas adultas.
(A) Sntomas de exceso ( )
de Cl en hojas de
palto. La hoja de la
izquierda es normal y izquierda es normal y
el resto muestra un
incremento gradual del
dao.
Observar el moteado
amarillo junto a las amarillo junto a las
quemaduras.
(B) Sntomas de exceso
de cloruros en palto
Fuerte Puede Fuerte . Puede
ocasionar defoliacin
del rbol.
TOXICIDAD POR Na TOXICIDAD POR Na
Los rboles de palto son altamente susceptibles
al exceso de Na que se manifiesta como al exceso de Na, que se manifiesta como
manchas necrticas intervenales en las hojas,
que aumentan a mayor concentracin de Na que aumentan a mayor concentracin de Na.
Con el tiempo, las yemas foliares se ven
afectadas y tanto las ramas jvenes como las afectadas y tanto las ramas jvenes como las
maduras se secan completamente.
Sntoma de txicidad por exceso de sodio en hojas
de palto
DEFICIENCIA DE S DEFICIENCIA DE S
En muchos aspectos los sntomas de deficiencia
de azufre son similares a los de la falta de N A de azufre son similares a los de la falta de N. A
diferencia de lo que ocurre con la deficiencia de
N en el caso del S las hojas jvenes son ms N, en el caso del S las hojas jvenes son ms
sensibles que las viejas.
Los sntomas tpicos incluyen el amarillamiento Los sntomas tpicos incluyen el amarillamiento
y un menor tamao de las hojas.
D fi i i d A f b l j d Deficiencia de Azufre en rboles jvenes de
palto Hass, en suelos de textura arenosa y
pobre en materia orgnica.
Se puede observar la clororis en las hojas
jvenes. j
DEFICIENCIA DE Zn DEFICIENCIA DE Zn
La deficiencia de Zn en el palto est
ampliamente difundida y se produce en la ampliamente difundida y se produce en la
mayora de los pases en los que se cultiva este
frutal frutal.
Los sntomas son un moteado intervenal, un
menor tamao de las hojas y un crecimiento de menor tamao de las hojas y un crecimiento de
los brotes que adquiere una apariencia de
roseta o plumero roseta o plumero .
Los frutos son mas redondos que lo normal.
F t d d d d lt F t Fruto redondeado de palto Fuerte,
colectado de un rbol con
deficiencia de zinc
Paltas Hass. Las chicas y redondeadas provienen de un rbol
muy deficiente de Zinc. La otra es normal
DEFICIENCIA DE Mn DEFICIENCIA DE Mn
Los sntomas incluyen clorosis intervenal de las
hojas nuevas y avanza hacia la nervadura hojas nuevas y avanza hacia la nervadura
central.
En caso extremos la hoja completa se vuelve En caso extremos, la hoja completa se vuelve
amarillento opaco.
L i ibl l Las venas pequeas no son visibles en las rea
clorticas.
Hoja de palto con sntoma de deficiencia de Manganeso
DEFICIENCIA DE Fe DEFICIENCIA DE Fe
Se caracteriza por un amarillamiento intervenal,
con rayas angostas de color verde oscuro a lo con rayas angostas de color verde oscuro a lo
largo de las venas.
En deficiencia avanzada las hojas del flujo En deficiencia avanzada, las hojas del flujo
vegetativo se vuelven ms pequeas y
delicadas mientras que las hojas ms jvenes delicadas, mientras que las hojas ms jvenes
se tornan amarillas plidas o blancas.
P t i t l h j t Posteriormente, en las hojas severamente
clorticas aparecen sntomas de quemaduras,
l t l l d l en las puntas y a lo largo de las mrgenes.
(A) Sntomas de deficiencia de hierro (clorosis frrica) en
rboles jvenes de palto rboles jvenes de palto.
(B) Grado de clorosis frrica en hojas de palto.
(C) Clorosis frrica en rboles adultos.
Deficiencias temporales de Deficiencias temporales de
hierro y zinc en palto Hass,
causadas por baja temperatura.
DEFICIENCIA DE B DEFICIENCIA DE B
La deficiencia de B es uno de los desrdenes
nutricionales ms comunes en los paltos en nutricionales ms comunes en los paltos en
todo el mundo.
Amarillamiento y un efecto de tiro de municin Amarillamiento y un efecto de tiro de municin
en las hojas.
L t l b t i l hi h Los sntomas en los brotes incluyen hinchazn
de los ndulos, lesiones corchosas, crecimiento
h i t l ti l d l b t d bid ms horizontal que vertical de los brotes, debido
a la prdida de la yema apical y en casos
l t severos aparecen cancros en el tronco.
(A) Hojas jvenes y
(B) H j d b l d lt H i l (B) Hojas maduras en rboles de palto Hass con niveles
foliares deficiente en boro.
Observar la deformacin de los mrgenes de las g
hojas.
DEFORMACION DE O C O
FRUTO DE PALTO
HASSS.
LOS NIVELES DE B
SE ENCUENTRAN
DEFICIENTES
Fruto deforme de palto
Hass con deficiencia de
Boro.
DEFICIENCIA DE Cu DEFICIENCIA DE Cu
Las hojas terminales y jvenes son las ms
afectadas y suelen de ser menor tamao que afectadas y suelen de ser menor tamao que
las normales.
Acortamiento de entrenudos y muerte de pice Acortamiento de entrenudos y muerte de pice
de crecimiento.
El b t l h j j l hit El brote y las hojas jvenes lucen marchitos.
Enrollamiento e inclinacin de pecolos de las
hojas.
Sntomas de deficiencia de cobre en palto.
(A) Brotes jvenes
(B) B t d (B) Brotes maduros.
Sntomaenlahoja
Edad de
la hoja
Color Tamao y
Necrosis
Cada Sntomas en
las ramas
Sntoma
en el
fruto
Elemento
deficiente
j
Todas las
edades
Verde
plido
Pequeas S Entrenudos
cortos
N
Verde Necrticas Cu
oscuro
Hojas
jvenes
Amarillo
blanco
intervenal
Puntas y
mrgenes
necrticas
S Necrosis Verde
claro
Fe
intervenal necrticas
Clororis
intervenal
Hojas
pequeas con
necrosis en
Si Crecimiento
en roseta,
entrenudos
Redondo Zn
Verde
plido a
los mrgenes
Hojas
pequeas tiro
Si
cortos
Crecimiento
horizontal Superficie B plido a
amarillo
pequeas, tiro
de municin
con halos
verdes plidos
ill
horizontal,
entrenudos
hinchados,
prdida de la
d i i
Superficie
irregular,
forma de
gancho,
B
a amarillos dominancia
apical
con
lesiones
Sntoma en la hoja
Edad de
la hoja
Color Tamao y
Necrosis
Cada Sntomas en
las ramas
Sntoma
en el
f t
Elemento
deficiente
Sntomaenlahoja
fruto
Hojas
viejas
Verde /
marrn
Pequeas y
redondeadas
S Necrosis P
Cl i P R K Clorosis
intervenal,
manchas
marrn
Pequeas y
angosta
Ramas
delgadas,
necrosis
K
rojizas
Sntoma de
estrs hdrico
Necrosis Ca
Clororis
intervenal
Mg
NUTRICION MINERAL EN EL CULTIVO DE
PALTO PALTO
PORTAINJERTOS Y LA NUTRICION PORTAINJERTOSYLANUTRICION
Concentraciones foliares de Ca en los rboles
injertados sobre patrones guatemaltecos eran
ms altas que sobre los patrones mexicanos.
Los rboles sobre portainjertos mexicanos j
tuvieron mayores niveles foliares de K que
sobre portainjertos guatemaltecos.
Se han observado una mayor relacin Ca+Mg/K
en las hojas y frutos de paltos Hass sobre en las hojas y frutos de paltos Hass sobre
patrn guatemalteco comparado que los
injertados sobre patrn mexicano. injertados sobre patrn mexicano.
PORTAINJERTOS Y LA NUTRICION PORTAINJERTOSYLANUTRICION
La fruta de la combinacin de Hass sobre patrn
guatemalteco tambin fue de mejor calidad, con
una incidencia significativamente menor de
enfermedades postcosecha.
Los rboles del cultivar Fuerte injertados sobre
patrones mexicanos presentaron mayores
niveles de N foliar que los injertados sobre
patrones guatemaltecos.
Los rboles injertados sobre patrones antillanos
tuvieron bajas concentraciones de N y Ca. tuvieron bajas concentraciones de N y Ca.
PORTAINJERTOS Y LA NUTRICION PORTAINJERTOSYLANUTRICION
Pero, los niveles foliares de K, Mg y Fe fueron
mayores.
Los rboles injertados sobre patrones antillanos
presentaron una mayor nivel de Zn foliar que y
aquellos injertados sobre patrones mexicanos.
Se observaron mayores niveles foliares de B en Se observaron mayores niveles foliares de B en
palto Hass injertado sobre patrn guatemalteco
que en los injertados sobre mexicano. que en los injertados sobre mexicano.
EFECTO DE LA APLICACIN DE B AL SUELO SOBRE LA
CONCENTRACION FOLIAR DE B DEL PALTO HASS INJERTADO
60
SOBRE DUKE7 (MEXICANO) O VELVICK (GUATEMALTECO)
50
(
p
p
m
)
30
40
l
i
a
r

d
e

B

(
20
30
a
c
i

n


f
o
l
10
C
o
n
c
e
n
t
r
a
0
0.0 0.3 0.5 1.0 2.0 4.0 8.0
/ k / l k
C
Hass/Duke7 Hass/Velvick
Aplicacin de B al suelo (kg/ha)
PORTAINJERTOS Y LA NUTRICION PORTAINJERTOSYLANUTRICION
Bajo niveles marginales de B en el suelo, los
rboles injertados sobre patrones mexicanos
dejan de crecer y tienen producciones ms
bajas que los injertados sobre patrones
guatemaltecos.
Tambin encontraron, mayores concentraciones
de B en rboles Hass injertados sobre Edranol
(guatemalteco) que los registrados en los
rboles injertados sobre Duke 7.
PORTAINJERTOS Y LA NUTRICION PORTAINJERTOSYLANUTRICION
Los rboles de raza antillana presentan un
sistema radicular mayor que el de los rboles
mexicanos y guatemaltecos, con una cantidad
significativamente superior de races laterales.
Hubo una correlacin directa entre el sistema
radicular y el crecimiento areo del rbol, siendo
las antillanas que produjeron rboles de mayor
tamao.
Otros estudios encontraron que los rboles de
raza mexicana absorbieron cerca de un 13% raza mexicana absorbieron cerca de un 13%
ms de K que los rboles antillanos.
EFECTO RELATIVO DEL PORTAINJERTO EN EL CONTENIDO FOLIAR
DEL CULTIVAR
Nutriente Mexicano Antillano Guatemalteco
DEL CULTIVAR
N A B B
P M A B
K A M B
Ca B B A
Mg B A A Mg B A A
Na A B B
Cl A B B
Mn B A --
Fe M A B
Zn B A --
B B -- A
A = Alto; M = Medio; B = Bajo
PORTAINJERTOS Y LA NUTRICION PORTAINJERTOSYLANUTRICION
En resumen, se puede indicar que el
establecimiento den las interacciones
portainjerto/copa entre distintos portainjertos y
cultivares con respecto a la nutricin del rbol y
la seleccin de combinaciones compatibles,
probablemente tendr profundos beneficios
sobre la produccin comercial de paltas, en lo
que respecta a las consistencia en la produccin
y calidad de la fruta.
NUTRIENTES REMOVIDOS EN DIFERENTES
CULTIVARES DE PALTO
Elemento Remocin por el
cultivo (kg/ha)
N 50,0
P 9,0 P 9,0
K 78,0
Kilos de
Ca 21,0
Mg 6,0
Kilos de
nutrientes
removidos por
g
S 8,0
M 0 02 (20 /h )
removidos por
cada 20 t/ha de
fruto fresco
Mn 0,02 (20 gr/ha)
Fe 0,12 (120 gr/ha)
fruto fresco
Zn 0,08 (80 gr/ha)
Cu 0 04 (40 gr/ha) Cu 0,04 (40 gr/ha)
B 0,08 (80 gr/ha)
DISTRIBUCIN DEL N EN EL CULTIVO DE PALTO
Tejido Kg N/ha
Ramillas nuevas 1,8 ,
Hojas 17,5
Fruta (100 kg/rbol) 28 0 Fruta (100 kg/rbol) 28,0
Ramillas pequeas (< 0,5 cm) 34,4
R ill t t l 15 1 Ramillas extructurales 15,1
Tronco 2,2
Tronco del portainjerto 2,2
Raices estructurales 3,1
Pequeas races 0,8
Nuevas races 0,5 Nuevas races 0,5
Total 105,6
FENOLOGIA DEL PALTO
Brotacin de yemas florales y
Floracin a cuaje
Cuaje a fruta pequea Cuaje a fruta pequea
Fruta pequea calibre final
Cosecha
La duracin y epoca de estos estados y p
depende de la variedad, clima y lugar
geogrfico. g g
CONTENIDO DE NUTRIENTES EN DIFERENTES
PARTES DEL FRUTO EN DIFERENTES PARTES DEL FRUTO EN DIFERENTES
VARIEDADES DE PALTO
ANALISIS FOLIAR EN PALTO
Hojas maduras completas de 5 a 7 meses de
d d d l t l edad del ao actual.
Hojas completas (peciolo ms limbo)
De ramas sin fruto, no sombreadas y
distribuidas alrededor de la copa del rbol, a
lt d l l t 1 3 2 0 una altura del suelo entre 1.3 y 2.0 m.
Dependiendo del rea homognea, las hojas
d l t d 20 25 b l pueden colectarse de 20-25 rboles,
tomando de 4-6 hojas por rbol.
NIVELES CRITICOS DE ANALISIS FOLIARES EN PALTO
MACRONUTRIENTES (%)
Elemento Deficiente Bajo Normal Alto Exceso
N (Hass) 1,40 1,41 - 2,19 2,20 - 2,40 2,41 - 2,69 2,70
N (Fuerte) 1,30 1,31 - 1,69 1,70 - 2,00 2,01 - 2,49 2,50
N (otras) 1,30 1,31 - 1,89 1,90 - 2,20 2,21 - 2,49 2,50
P 0 05 0 06 0 07 0 08 0 15 0 16 0 24 0 25 P 0,05 0,06 - 0,07 0,08 - 0,15 0,16 - 0,24 0,25
K 0,35 0,36 - 0,74 0,75 - 1,25 1,26 - 2,24 2,25
Ca 0,50 0,51 - 0,99 1,00 - 2,00 2,01 - 2,99 3,00
Mg 0,25 0,26 - 0,39 0,40 - 0,80 0,81 - 0,99 1,00
Na 0,01 - 0,06 0,06 - 0,24 0,25
S 0 05 0 06 0 19 0 20 0 60 0 61 0 99 1 00 S 0,05 0,06 - 0,19 0,20 - 0,60 0,61 - 0,99 1,00
Cl 0,07 - 0,23 0,25
NIVELES CRITICOS DE ANALISIS FOLIARES EN PALTO
MICRONUTRIENTES (ppm)
Elemento Deficiente Bajo Normal Alto Exceso
Cu 3 4 5 15 16 24 25
Fe 40 41 49 50 150 151 249 250
Mn 19 20 49 50 250 251 349 350
Mo 0,01 0,02 0,04 0,05 1,00
Zn 20 21 24 25 100 101 299 300
B 14 15 49 50 80 81 149 150 B 14 15 49 50 80 81 149 150
FERTILIZACION EN ALGUNOS PAISES PRODUCTORES DE PALTO
(KG/HA/AO)
Pas N P2O5 K2O
(KG/HA/AO)
USA, FLORIDA 250 200 350
USA, CALIFORNIA 220 120 220
ISRAEL 200 100 600
SUDAFRICA 250 250 200
CHILE 200 100 150
PROMEDIO 224 154 304
RELACION NPK 1,5 1,0 2,0
Niveles de Fertilizacin Niveles de Fertilizacin
Equilibrio nutricional en palto adultos:
N-P2O5-K2O: 2-1-3/4 N P2O5 K2O: 2 1 3/4
En unidades de fertilizantes:
200-100-300/400
Esta relacin puede variar segn edad Esta relacin puede variar segn edad
planta y aerismo
En plantas jvenes y aos off la relacin:
N-P2O5-K2O: 2-1-1,5/2,0 N P2O5 K2O: 2 1 1,5/2,0
DISTRIBUCION PORCENTUAL DE NUTRIENTES SEGN
ESTADOS FENOLOGICOS
Aparicin de
i fl i
Floracin Cuajado Cada de
f t
Desarrollo
d f t
Desarrollo
d f t
Desarrollo
d f t
Fin de
d ll
ESTADOS FENOLOGICOS
inflorescencia frutos de fruto de fruto de fruto desarrollo
de fruto
N 5.0 5.0 5.0 5.0 20.0 30.0 20.0 10.0
P 12 5 12 5 12 5 12 5 12 5 12 5 12 5 12 5 P 12.5 12.5 12.5 12.5 12.5 12.5 12.5 12.5
K 5.0 5.0 10.0 10.0 15.0 20.0 20.0 15.0
Ca 20.0 20.0 20.0 20.0 20.0
Mg 12.5 12.5 12.5 12.5 12.5 12.5 12.5 12.5
APLICACIN FOLIAR DE BORO
Aspersiones con Boro cuando las Aspersiones con Boro, cuando las
inflorescencia han alcanzado el estado de
coliflor han dado resultados promisorios coliflor, han dado resultados promisorios
para mejorar el amarre del fruto.
Aplicaciones foliares de Boro ( 6 gr.
B/rbol) incrementaron significativamente
el nmero de tubos polnicos que
alcanzaron los vulos, la viabilidad del
vulo y el rendimiento por rbol en un
26%. %
APLICACIN DE BORO
La aplicacin de B al suelo es el mtodo La aplicacin de B al suelo es el mtodo
ms efectivo para suplir los requerimientos
del rbol Sin embargo las aplicaciones del rbol. Sin embargo, las aplicaciones
foliares adicionales de B a las
inflorescencias en desarrollo pueden inflorescencias en desarrollo pueden
mejorar la cuaja de frutos y la produccin
d lt de palto.
APLICACIN DE ZINC
En estudios con aplicaciones foliares de En estudios con aplicaciones foliares de
65
Zn en plantas de raza antillana y
mexicana luego de un tratamiento diario mexicana, luego de un tratamiento diario
durante una semana, hubo una
penetracin insignificante de Zn marcado penetracin insignificante de Zn marcado
en las hojas.
Normalmente, el ZnSO4 se aplica en dosis
de 200 kg/ha y como el movimiento del Zn g y
en el perfil del suelo es lento, se pueden
hacer aplicaciones cada 3 aos. p
NIVELES DE FERTILIZACION CON ZINC
EN PALTO
( ) S f Edad (aos) Sulfato de Zinc
(gr/rbol)
1 50
2 100 2 100
3 650 3 650
4 800
5 1000
5 1500 > 5 1500
Zinc and Boron:
Son los micronutrientes ms importantes que
afectan la estabilidad de la membrana
Membrana Celular
Ca B
Zn
Zn
Ca
Zn
Ca
B
Zn Ca
B
MMManganeso Manganeso: :
es tambin un micronutriente es tambin un micronutriente
altamente efectivo en la resistencia
de las plantas a las enfermedades p
Afecta la composicin de la pared celular y
la sntesis de la lignina, el Mn disminuye la g , y
penetracin de los patgenos dentro de los
tejidos.
FERTILIZACION Y CALIDAD
Las prcticas de fertilizacin en palto deben estar
i d l j di i d encaminadas para lograr mejores condiciones de
productividad y vigor de los rboles, que permitan
una mxima calidad de los frutos una mxima calidad de los frutos.
Nitrgeno.-
Elevadas concentraciones de N causan una Elevadas concentraciones de N causan una
dilucin en los niveles de Ca, incrementan la
sensibilidad a las enfermedades, sus paredes
celulares son ms delgadas y flexibles,
hacindolas susceptibles a magulladuras.
El Nit di i l fi l id El Nitrgeno disminuye la firmeza y la acidez,
por otra parte la planta responde positivamente
con aumento en la longitud y vigor de los brotes con aumento en la longitud y vigor de los brotes
vegetativos.
FERTILIZACION Y CALIDAD
Fsforo.-
Los frutos con deficiencia de P
presentan una textura harinosa y mayor p y y
sensibilidad a bajas temperaturas.
Una adecuada relacin de P provee una p
notable resistencia al ataque de
Gloesporiumsp. p p
Su deficiencia inhibe el crecimiento de
brotes y yemas. Adems influye en los brotes y yemas. Adems influye en los
bajos rendimientos, en frutos reducidos en
tamao (forma aguda) y fallas en la ( g ) y
formacinde semilla.
FERTILIZACION Y CALIDAD
Potasio.-
Frutos de rboles deficientes no colorean,
tampoco alcanzan un tamao adecuado. tampoco alcanzan un tamao adecuado.
Proporciona al fruto caractersticas
organolpticas como son el sabor (aumento organolpticas, como son el sabor (aumento
en la acidez) y el color.
R d l ibilid d d f d d Reduce la posibilidad de enfermedades
durante la conservacin.
Compensa el efecto negativo del N,
siempre y cuando no se encuentre en p y
exceso.
FERTILIZACION Y CALIDAD
Calcio.-
Se han reportado ms de 30
desrdenes fisiolgicos ocasionados por g p
deficiencia de Ca, debido a que juega papel
importante en la organizacin celular, la
integridad de la pared y menbrana durante
el ablandamiento del fruto.
Reduce el pardeamiento del fruto,
atribuible a desrdenes fisiologcos g
ocasionados por Ca.
Disminuye los problemas ocasionados y p
por P. Cinamomi y Co en post-cosecha.
FERTILIZACION Y CALIDAD
Magnesio - Magnesio.-
Sus requerimientos estn relacionados
l id d d t i con las necesidades de potasio a una
proporcion de 0.5 a 1.
Durante la refrigeracin contribuye al
mantenimiento del agua en los tejidos. g j
Proporciona mayores brotes nuevos,
floracin temprana mejor tamao de floracin temprana, mejor tamao de
frutos, disminuye el nmero de abortos
naturales naturales.
FERTILIZACION Y CALIDAD
Boro.- o o
Los sntomas en los frutos, se
manifiestan como una reduccin del manifiestan como una reduccin del
tamao y una redondes muy marcada, as
t i ti i t como, puntuaciones necrticas internas,
ennegrecimiento del hueso, decoloracin y
d i t i d h l desintegracin de haces vasculares.
Los frutos presentan una insercin a p
nivel del pednculo en forma dispareja.
FERTILIZACION Y CALIDAD
Zinc.-
Es esencial para la transformaccin de
carbohidratos y para la regulacin de consumo y p g
de azcar en la planta.
Su deficiencia en los frutos de palto p
destacan: la reduccin del tamao de hojas
jvenes e intermedias en su madurez,
deformacin de las mismas, amarillamiento
intervenal, moteados de color prpura a
blanquecinos e irregulares en los espacios
intervenales, raquitismo, entrenudos cortos,
t i t d b t d t arrosetamiento de brotes con cada prematura
de hojas.
Anomalas en la calidad del Problemas Nutricionales
fruto
Mesocarpio (pulpa) de color gris Bajo contenido de Calcio
Daos por fro en almacenamiento Alto contenido de Nitrgeno
Manchado de la fruta Bajo contenido de Calcio y Zinc
Heterogeneidad durante la Diferencias en los contenidos Heterogeneidad durante la
maduracin
Diferencias en los contenidos
de Calcio
Bitter pit Alto contenido de Nitrgeno
Frutos pequeos, de textura
harinosa
Deficiencia de Fsforo
harinosa
Frutos puntiagudos Deficiencia de Potasio
Frutos pequeos y redondos Deficiencia de Zinc
MUCHAS GRACIAS