ALIMENTOS PARA NUTRIR EL CEREBRO.

En el cerebro, el nico nutriente por excelencia y que ingresa para nutrirlo sin costo energtico, es
la glucosa, que deriva de la degradacin de hidratos de carbono en nuestro organismo o de su
produccin a partir de otros nutrientes. Es decir, los ingredientes que poseen hidratos de carbono
son alimentos ideales para nuestro cerebro, tales como pastas, cereales, arroz, harinas y
derivados, legumbres, frutas, verduras y hasta azcares.
El cerebro es, sin duda, el rgano ms importante y el que menos se entiende. Controla muchas
funciones realizadas por el organismo, y su correcto funcionamiento es, sin duda, vital para tener
vida exitosa y feliz. Hay muchos factores de estilo de vida que influyen en su rendimiento. La
comida es uno de los principales en la optimizacin de la funcin cerebral y la prevencin de
enfermedades del cerebro. Pese a ello, muchas personas no saben exactamente qu alimentos
deben comer para estos fines. Aqu est una lista de los 10 mejores alimentos para cerebro.
1. PESCADO: Es uno de los alimentos ms importantes para el cerebro. El pescado tiene colina
(trabaja al nivel de la memoria) y cidos grasos Omega 3, que ayudan a mejorar el coeficiente
intelectual. sus protenas de buena calidad que poseen aminocidos esenciales as como su
contenido en cidos grasos omega 3 son fundamentales para mantener un buen funcionamiento
cerebral.
2. NUECES: Las nueces tambin son altas en Omega 3 como el pescado. Las nueces incluyen toda
la variedad de oleaginosas como pecanas, almendras, pistachos, cashews, pipas, etc., adems
todas son muy ricas en minerales como hierro (ayuda al cerebro a recibir la correcta cantidad de
oxgeno y magnesio).
3. CEREALES INTEGRALES: La fibra ayuda a que los alimentos se absorban lentamente y por
consiguiente ayuda a que el cerebro reciba la cantidad adecuada de glucosa.
4. MANZANAS: La manzana contiene un antioxidante llamado quercetina el cual ayuda a mejorar
la funcin cerebral, sobre todo la memoria (procura drsela con cscara ya que es ah donde est
su beneficio).
5. VERDURAS DE LA FAMILIA DE LAS COLES: el brcoli, la coliflor, la col y las coles de Bruselas son
especialmente saludables para el cerebro. La universidad de Harvard public un estudio donde
demostr que estas verduras ayudan mucho a la retencin de la memoria. Tip: hay que
consumirlas al dente (pasadas unos pocos minutos por agua hirviendo) no las dejes horas
sancochado ya que pierden sus propiedades.
6. ESPINACA: La espinaca es una maravillosa bomba de acido flico, indispensable para el cerebro.
7. MENESTRAS (LEGUMBRES): Las menestras son muchas, desde las lentejas, frejoles, garbanzos,
pallares, hasta las alverjitas verdes partidas; todas son importantes para la salud del cerebro.
Adems de la fibra y la protena, contienen acido flico (lo mismo que la espinaca) por lo que
ayuda a mejorarles la memoria.
8. CEBOLLA: La cebolla, sobre todo la roja, contiene quercetina (igual que la manzana) y
antocianinos, antioxidantes que ayudan a mantenerlos enfocados en clases y con el cerebro en
perfectas condiciones.
9. CARNES ROJAS: Las carnes en general, pero sobre todo las rojas y las vsceras, contienen mucho
hierro, el cual es indispensable para que el cerebro est bien oxigenado.
10. HUEVO: El huevo adems de ser la mejor protena del mundo contiene colina en la yema, la
cual es la base de las clulas del cerebro, a ms colina, ms memoria.
Si bien hay ms alimentos saludables para el cerebro, sumados a estos, la buena rutina, el orden y
la constancia en los estudios harn que tu hijo potencie su cerebro al mximo.
Frutos secos: son fuente de vitamina E, selenio y grasas saludables, todos nutrienes con funcin
antioxidante y antiinflamatoria que favorecen la integridad de neuronas en el cerebro as como su
actividad.
T: su riqueza en catequinas que estimulan la memoria as como la presencia de tena que
favorece la concentracin y estimula la actividad nerviosa son de ayuda para el funcionamiento
cerebral.