Gua refuerzo Los nutrientes

Ciencias Naturales
I. Complete las siguientes oraciones con los trminos que se sugieren en el recuadro.
Para conocer el estado ___________ de una persona se han utilizado diversas frmulas, como
calcular su __________ metablica __________, que denota la cantidad de ________________
que debe consumir una persona como ______________ para que sus procesos vitales puedan ser
llevados a cabo; respirar, mantener su frecuencia cardaca, etc. !ambin se ha logrado calcular los
_______________ energticos que evidencias la cantidad de "ilocaloras como
__________________ que debe consumir un individuo, pero se debe tener en cuenta el tipo de
actividad ___________ que realice; _____________, ______________ o _______________.
#a nutricin es un aspecto que todos debemos cuidar $a que los nutrientes que nos proporcionan
energa como los ______________ que aporta _____ %cal&g, los ________________ que aporta
_____ %cal&g o las _____________ que aporta _____ %cal&g. Para ello se organizaron los alimentos
en la ____________ ______________, siendo el nivel m's ba(o el que se debe consumir en ma$or
cantidad $ el nivel m's alto en menores proporciones. )l e*ceso en ciertos nutrientes puede
provocar enfermedades nutricionales como ________________, _________________ o
________________.
+i deseamos saber nuestro estado nutricional podemos calcular el _____ que denotar' si
estamos enflaquecidos, normal, con sobrepeso u obesidad.
RECORDAR
Tabla n 1: Tasa metablica basal segn sexo y edad
Tasa metablica (Kcal/da!
Edad
(a"os!
#$%e&es 'omb&es
,-. /0 * "g - 10 /,,2 * "g 3 14
0,-05 06.6 * "g 7 84/ 08,1 * "g 3 /10
02-., 04,8 * "g 7 42/ 01.. * "g 7 /82
.0-/, 5.8 * "g 7 562 00,/ * "g 7 582
Tabla n (: )#C Estado n$t&icional
05,1 3 6,,1 )nflaquecido
6,,1 3 61,1 9ormal
61,1 3 68,5 :hombres; +obrepeso
61 3 68,. :mu(eres; +obrepeso
<a$or a 68,5 :hombres; =besidad
<a$or a 68,. :mu(eres; =besidad
Tabla n *: +acto& de a%$ste de los &e,$e&imientos
ene&g-ticos segn el ni.el de acti.idad /sica
0i.el de
acti.idad
/sica
+acto& de a%$ste segn el ni.el de
acti.idad /sica
#$%e&es 'omb&es
+edentaria 0,6 0,6
#igera 0,11 0,1/
<oderada 0,/4 0,85
Intensa 0,56 6,0
'i1e&tensin intensa Tasa metabolismo basal &e,$e&imiento
lige&a n$t&ientes /sica l1idos obesidad ca&bo2id&atos
sal$dable )#C n$t&icional n$e.e 1i&3mide diabetes m3ximo
mode&ada 1&otenas 4ilocalo&as c$at&o mnimo c$at&o
II. >esuelva los siguientes e(ercicios apo$ado en las tablas especificadas anteriormente
:puede utilizar calculadora;
Por ejemplo: ?na alumna del colegio @ndes de 0/ aAos cu$a masa corporal es de 12 "g $ su
estatura de 0.1, metros participa del taller de fBtbol los das lunes $ mircoles, calcularC
a; !asa metablica basal
b; >equerimiento energtico
c; Dndice de masa corporal
Datos:
EneroC Femenino
)dadC 0/ aAos
PesoC 12 "g
@ctividad fsicaC moderada
)staturaC 0.1, metros
TMB (utilizar tabla n1)
06,6 * 56 4g 7 84/ G 0.4/1,5 %cal&da
InterpretacinC HHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH.

Requerimiento energticoC (utilizar tabla n 2)
TMB x Factor de ajuste
0.4/1,5 %cal&da * 0,/4 G 6.4,. %cal&da
InterpretacinCHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH...
ndice de Masa Corporal (utilizar tabla n 3)
IMC = peso

estatura x estatura
IMC= !" #$

1%!& x 1%!&
IMC= !" #$

2%2!
IMC= 2'(2
InterpretacinC HHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH..

0. <a*imiliano es un (oven de .4 aAos que pertenece a un equipo de futbol de su comuna, mide
0,84 metros $ pesa alrededor de 5, "ilos.
a; !<I :tasa metablica basal;
b; >equerimientos energticos
c; I<C e interpretacin :ndice de masa corporal;
6. +oledad es un adulto ma$or de 12 aAos que participa del club J#as lilasK en donde dos veces a la
semana realiza zumba. +e caracteriza por ser alegre a pesar de sus 81 "ilos $ su ba(a estatura de
0.11 metros.
a; !<I :tasa metablica basal;
b; >equerimientos energticos
c; I<C e interpretacin :ndice de masa corporal;
.. Lon @lberto es un mec'nico que en sus tiempos libres gusta disfrutar con sus amigos, realizando
asados $ comidas ricas en grasas. @ sus 41 aAos presenta hipertensin debido al e*ceso de sodio,
su Bltimo pesa(e fue de 21 "ilos, midiendo tan solo 0./5 metros.
a; !<I :tasa metablica basal;
b; >equerimientos energticos
c; I<C e interpretacin :ndice de masa corporal;
d; MNu conse(os le daras a Lon @lbertoO
4. Indique algunas medidas nutricionales para los siguientes casosC
a; LiabetesC
HHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH
HHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH
HHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH
HHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH
HHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH
b; LesnutricinC
HHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH
HHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH
HHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH
HHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH
HHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH
c; Perodo de gestacinC
HHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH
HHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH
HHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH
HHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH
HHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH
b; =besidadC
HHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH
HHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH
HHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH
HHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH
HHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH