Tesis - Palta Pitipo

0
UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO

RUIZ GALLO

Facultad de Ciencias Econmicas, Administrativas
y Contables
COMERCIO Y NEOCIO! IN"ERNACIONA#E!

FAC"ORE! $%E #IMI"AN E# &O"ENCIA# E'&OR"A(OR (E #A &A#"A EN
#A A!OCIACI)N A%%!"A #)&E* ARENA! EN E# (I!"RI"O (E &+"I&O,
&RO,INCIA (E FERRE-AFE (E #A REI)N #AM.AYE$%E/
INTEGRANTES:
Pablo Escudero Whu Diaz
CURSO: TESIS I
PROFESOR: Willy Aaya
INTEGRANTES:
Pablo Escudero Whu Diaz
CURSO: TESIS I
PROFESOR: Willy Aaya
I. TITULO

FAC"ORE! $%E #IMI"AN E# &O"ENCIA# E'&OR"A(OR (E #A
&A#"A EN #A A!OCIACI)N A%%!"A #)&E* ARENA! EN E#
(I!"RI"O (E &+"I&O, &RO,INCIA (E FERRE-AFE (E #A
REI)N #AM.AYE$%E/
1
IN(ICE
I! TITU"O!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! #
II! ASPECTOS DE "A PRO$"E%&TICA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! '
'!# P"ANTEA%IENTO DE" PRO$"E%A!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!'
'!#!# Producci( de Pal)a e la Re*i( "a+baye,ue!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!-
'!#!' Su.er/cie Cosechada Re*i( "a+baye,ue!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!-
'!#!- Producci( %udial!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! -
'!#!0 E1.or)acioes %udiales!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!-
'!#!2 I+.or)acioes %udiales!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!0
'!'! FOR%U"ACION DE" PRO$"E%A!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 2
'!- O$3ETI4OS!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 2
'!-!# Ob5e)i6o *eeral!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 2
'!-!' Ob5e)i6os es.ec7/cos!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 2
'!0! 3USTIFICACI8N DE "A IN4ESTIGACI8N!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!9
III! %ARCO TEORICO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 9
-!#! A)ecede)es del Proble+a!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 9
-!#!#! ANTECEDENTES DE IN4ETIGACIONES!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!9
-!#!'! ANTECEDENTES DE "A ASOCIACI8N AUGUSTA "8PE: ARENAS!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!;
-!#!- ANTECEDENTES DE "A PRODUCCI8N DE PA"TA EN "A REGI8N "A%$A<E=UE
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ##
-!'! %arco Te(rico!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! #'
-!'!#! $ase Te(rica > Teor7a de la 6e)a5a co+.ara)i6a!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!#'
-!'!'! %arco Coce.)ual!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! #-
I4! ?IP8TESIS!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! #@
0!#!# ?i.()esis *eeral!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! #@
0!#!' ?i.()esis es.ec7/cas!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! #@
0!#!-! %a)riz de Coherecia!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! #A
0!#!0! Cuadro de 4ariables!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 'B
2
0!'! %ETODO"OGCA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! '#
0!'!# %edici( de la iDor+aci(!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! '#
0!-!# Poblaci(:!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ''
0!0!# Is)ru+e)os!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! '-
4! AN&"ISIS < DISCUSI8N DE RESU"TADOS!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!'9
2!#! Prese)aci( de resul)ados!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! '9
2!#!#! Pre*u)as de la e)re6is)a!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!'9
2!'! AElisis y discusi( de resul)ados!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!';
2!'!#! 4ariables Ide.edie)es!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!';
2!'!'! 4ariable De.edie)e!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! -B
4I! CONC"USIONES < RECO%ENDACIONES!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!-'
9!#! CONC"USIONES!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! -'
9!'! RECO%ENDACIONES!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! --
3
II. ASPECTOS DE LA PROBLEMTICA
2.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
E la ac)ualidad el sec)or a*ro.ecuario de la Re*i( "a+baye,ue 6iee
a)ra6esado ua e)a.a de creci+ie)o cuyas .rici.ales e1.or)acioes so los
.roduc)os a*r7colas Drescos y .rocesadosF )eiedo u +ayor .orce)a5e de
.ar)ici.aci( e el +ercado de e1.or)aci( de hor)alizas y Dru)as e los Gl)i+os
aHos!
Debido al au*e e1.or)ador la+bayecao e los Gl)i+os 2 aHosI el .ro*ra+a de
Reco6ersi( del Pro*ra+a Subsec)orial de Irri*acioes i+.uls( u .royec)o de
reco6ersi( .roduc)i6a del cul)i6o de arroz e P7)i.oJRe*i( "a+baye,ue e
Dicie+bre del aHo 'BB9! Para icre+e)ar la re)abilidad y co+.e)i)i6idad e la
zoa!
Es)e .royec)o co)e+.la la sus)i)uci( de 2B!-9 ha!I se+brados casi )o)al+e)e
co arrozI .or .al)o de la 6ariedad ?ass u)ilizado .ara ello al)a )ecolo*7a de
.roducci(! Ade+EsI el .royec)o co)e+.la la )eci/caci( del Erea +edia)e
la is)alaci( de rie*o .or *o)eo e dicha su.er/cieI as7 co+o la asis)ecia
)Kcica e el +a)ei+ie)o y o.eraci( de la iDraes)ruc)ura y e,ui.o de rie*o
y la coducci( de las .la)acioes!
"a .al)a Dor+a .ar)e de los .roduc)os de al)a *a+a co de+ada crecie)e e
los +ercados euro.eos! Es .or es)oI ,ue e ues)ra re*i( se ha
i+.le+e)ado Ereas .ara la .roducci( de .al)aF ya ,ueI cue)a co u cli+a
ideal .ara es)e .roduc)o! Cabe +ecioar ,ue la .roducci( de .al)a
la+bayecaa se*GF L%INAGI 'B##M ha au+e)ado dura)e los dos Gl)i+os
aHosI co ua .ar)ici.aci( de 20@ T e el .eriodo 'BB; y A-9 T e el .eriodo
'B#B!
"a Asociaci( Au*us)a "(.ez Areas re*is)r( ua .roducci( de #BA!0A
Toeladas e la Fase I LabrilMI y @#!'; Toeladas e la Fase II L%ayoM e el
.eriodo 'B#BF des)iado de dicha .roducci( AA!'2 Toeladas y 29!'2
Toeladas res.ec)i6a+e)e al +ercado euro.eo!
Es)e icre+e)o se deber7a a los subsec)ores a*ro.ecuarios y a*roidus)riales
,ue icursioa cada 6ez +Es e es)e rubroI y ,ue )erceriza el ser6icio de
.roducci( de la Asociaci( Au*us)a "(.ez AreasF .ero a .esar de e1is)ir u
icre+e)o e las crecie)es e1.or)acioes la+bayecaas de .al)a .roducidas
.or dicha asociaci(I e1is)e Dac)ores ,ue li+i)a e el .o)ecial e1.or)ador de
la Asociaci( Au*us)a "(.ez Areas!
4
Es)a asociaci( es)E i)e*rada .or )rece a*ricul)ores de la co+isi( de re*a)es
Sub sec)or de rie*o P7)i.oI los cuales cue)a co u i6el de ca.aci)aci( de
*es)i( +7i+o! Asi+is+o e1is)e ua Dal)a de Dor)aleci+ie)o de asocia)i6idad
e)re los a*ricul)ores! Cabe +ecioar ,ue la asociaci( *ara)iz( u .rKs)a+o
co sus )erreos y la 6e)a de su .roducci(!
Por lo e1.ues)o y co la /alidad de )eer ua 6isi( clara sobre la e1.or)aci(
de .al)aI la .rese)e i6es)i*aci( )iee co+o .ro.(si)o de)er+iar los Dac)ores
,ue iNuye e el .o)ecial e1.or)ador de la Asociaci( Au*us)a "(.ez Areas
.al)a e el dis)ri)o de P7)i.o de la .ro6icia de FerreHaDe de la re*i(
"a+baye,ue!
2.1.1 Produccin de Pa!a en a Re"in La#$a%e&ue.
El *ra/co NO B# del ae1o os +ues)ra la .roducci( de .al)a e la re*i(
"a+baye,ue dode 6e+os u creci+ie)o .ro*resi6o desde el aHo 'BB9I
alcazado e el 'B#B la .roducci( de A-9 T+I co ua 6ariaci( .orce)ual
de 2'!A-P res.ec)o al aHo 'BB;J'B#B!
2.1.2 Su'er(icie Co)ec*ada Re"in La#$a%e&ue.
El *rE/co NOB' del ae1o os +ues)ra las hec)Ereas cosechadas e la re*i(
"a+baye,ueI el cual se a.recia ua )edecia .osi)i6a e lo Gl)i+os aHosI e
el aHo 'B#B ua su.er/cie cosechada de #;' hec)Ereas!
2.1.+ Produccin ,undia
"os diez .rici.ales .a7ses .roduc)ores de .al)a a i6el +udial so %K1icoI
ChileI Es)ados UidosI IdoesiaI Re.Gblica Do+iicaaI Colo+biaI PerGI
$rasilI Chia y Gua)e+alaI )odos ellos coce)raro el @2!A;P de la
.roducci( +udial de .al)a dura)e el aHo 'BB;! "a .roducci( +udial ha
6eido creciedo de +aera o)able e el +udo y es.ec7/ca+e)e e la
.ar)e sur del co)ie)e a+ericaoI es as7 co+o .ode+os 6er e la Tabla NQ
B' del ae1oI ,ue %K1ico ocu.a el .ri+er .ues)o co+o .a7s .roduc)or de
.al)a liderado co u -#!;0P de .ar)ici.aci( al aHo 'BB;I se*uido .or Chile
co el A!2#P del )o)al de la .roducci( +udial y debe+os +ecioar ,ue
PerG ocu.a el sK)i+o lu*ar co u 0!B2P de la .roducci( +udial!
"a base de da)os de la Due)e usada LFAOSTATM es)a ac)ualizado solo has)a el
aHo 'BB;I .or )a)o o 6a+os a )o+ar u ra*o de )ie+.o del aHo 'BB2 al
'BB; .ara obser6ar el creci+ie)o de las ca)idades .roducidas de .al)a e el
+udo!
Co+.or)a+ie)o de los .a7ses .roduc)ores a lo lar*o de los Gl)i+os 2 aHos
LGrE/co NQ B- del ae1oM!
2.1.- E.'or!acione) ,undiae)
5
"os .a7ses ,ue ocu.a el .ri+er y se*udo lu*ar e .roducci( +udial de
.al)a coicide e ser )a+biK los dos .ri+eros e1.or)adores! Si e+bar*o
)a)o %K1icoI ChileI y Es.aHa ha )eido ua reducci( .orce)ual e el 'B#B
co res.ec)o al aHo a)eriorI lo ,ue o sucedi( co PerG ,uie ocu.ado el
,ui)o .ues)o co+o .a7s e1.or)ador de .al)a Dresca ha +a)eido ua
)edecia crecie)e e los Gl)i+os aHos! LTabla NQ B- del ae1oM
Co+o obser6a+os e el *rE/co NQ B0 de barrasI las e1.or)acioes de .al)a de
los .a7ses de ?oladaI PerG e I)alia ha sido crecie)es .rici.al+e)e .or la
)edecia +udial de cosu+ir .roduc)os Drescos y de calidad or*Eica!
Res.ec)o a las ca)idades D7sicas e1.or)adas e )oeladasI se +a)iee el
+is+o orde de escala de .a7sesI PerG de i*ual Dor+a ocu.a la ,ui)a
.osici( e el raRi*!
A .ar)ir del aHo 'BBA PerG icre+e)a sus e1.or)acioes de .al)a e +Es del
2BPI es)e lo*ro Due resul)ado de la Dor+a adecuada e ,ue ues)ro .a7s es)E
a.ro6ech( su 6e)a5a a)ural ,ue le .er+i)i( 6eder .al)a e el e1)erior e u
+o+e)o e ,ue los .rici.ales e1.or)adores +udiales de dicho .roduc)oI
es.ecial+e)e del he+isDerio or)e L%K1icoMI o .roduc7a! El PerG es)E lle*(
.rici.al+e)e a los +ercados euro.eos co bueos .recios y e1cele)e
calidad! LGrE/co NQ B2 del ae1oM
2.1./ I#'or!acione) ,undiae)
"as i+.or)acioes +udiales de a*uaca)e ha .rese)adoI dura)e el .er7odo
'BB9J'B#BI ua )edecia crecie)e! El au+e)o e *eeral ,ue .rese)a
las i+.or)acioes de a*uaca)e es)E so.or)ado e u +ayor cosu+o de es)a
Dru)a e los diDere)es +ercados +udialesI lo cual se ha a)ribuido a sus
carac)er7s)icas .ro.ias de cosu+o y 6alor u)ri)i6o!
"os +ayores i+.or)adores de a*uaca)e ha sido .rici.al+e)e Es)ados
UidosI Fracia y ?olada!
E Es)ados Uidos la 6ariedad de .al)a .reDerida es la ?asI la *ra aco*ida y
el icre+e)o del cosu+o de es)a Dru)a se debe a ,ue e es)e .a7s la
)edecia del cosu+idor es)a orie)Edose a cuidar y .reser6ar la salud y la
.al)a es ua Dru)a ,ue co)iee 6i)a+iasI Ecidos *rasos y ayuda a .re6eir la
acu+ulaci( del coles)erol daHio! E cosu+o de a*uaca)e e EEUU se
re*is)ra u .ro+edio de BIA R*S.ersoaSaHo! El +ayor cosu+o )iee lu*ar
e los ce)ros de .oblaci( his.aaI *ra cosu+idora de es)e .roduc)o
.or )radici(! LTabla NQ B2 del ae1oM
El cosu+o de a*uaca)e e la Ui( Euro.ea LUEM ha au+e)ado
dura)e los Gl)i+os diez aHosI hecho ,ue Due o)able e FraciaI dode
el cosu+o .er cE.i)a .as( de BI0BB a #!2BB R*S.ersoaSaHoI e dicho
.er7odoI hecho ,ue ade+Es lo ubica co+o se*udo i+.or)ador +udial de
.al)a! Si e+bar*oI e la +ayor .ar)e de los .a7ses euro.eos )oda67a se
cosu+e +eos de BI'2B R*S.ersoaSaHo! LGrE/co NQ B9 del ae1oM
6
2.2. FORMULACION DEL PROBLEMA
TCuEles so los Dac)ores ,ue li+i)a el .o)ecial e1.or)ador de la asociaci(
Au*us)a "(.ez Areas e el dis)ri)o de P7)i.oI .ro6icia de FerreHaDe de la re*i(
"a+baye,ue desde el .eriodo 'B## has)a el .eriodo 'B#-U
2.3 OBJETIVOS
2.+.1 O$0e!i1o "enera
Describir los Dac)ores ,ue li+i)a el .o)ecial e1.or)ador de la asociaci(
Au*us)a "(.ez Areas e el dis)ri)o de P7)i.oI .ro6icia de FerreHaDe de la
re*i( "a+baye,ue desde el .eriodo 'B## has)a el .eriodo 'B#-U
2.+.2 O$0e!i1o) e)'ec2(ico)
O
0
1 Carac)erizar la ac)i6idad .roduc)ora y co+ercializadora de la asociaci(
re*i( "a+baye,ue desde el .eriodo 'B## has)a el .eriodo 'B#-
O
2
1 Ide)i/car los +ercados I)eracioales de des)io de la asociaci(
re*i( "a+baye,ue desde el .eriodo 'B## has)a el .eriodo 'B#-
O
3
1 Ide)i/car c(+o se bee/cia la Asociaci( Au*us)a "(.ez Areas e la
ac)i6idad e1.or)adora e el dis)ri)o de P7)i.o .ro6icia de FerreHaDe de la
re*i( "a+baye,ue desde el .eriodo 'B## has)a el .eriodo 'B#-!
O
4
1 Elaborar el +arco )e(rico ,ue Duda+e)a las li+i)acioes del .o)ecial
e1.or)ador de la asociaci( Au*us)a "(.ez Areas e el dis)ri)o de P7)i.oI
7
.ro6icia de FerreHaDe de la re*i( "a+baye,ue desde el .eriodo 'B## has)a
el .eriodo 'B#-!
O
5
1 Elaborar liea+ie)os de .ro.ues)as .ara desarrollar el .o)ecial
.ro6icia de FerreHaDe de la re*i( "a+baye,ue desde el .eriodo 'B## has)a
el .eriodo 'B#-!
2.4. JUSTIFICACIN DE LA INVESTIGACIN
?oy e d7a es +uy i+.or)a)e dar a coocer las codicioes e las ,ue se
ecue)ra la e1.or)aci( de la .al)aI es)o colle6a a desarrollar la ca.acidad
asocia)i6a de los a*ricul)oresI .or lo cual se debe es)ablecer bases .ara u
+ercado ,ue bride ser6icios de asis)ecia )KcicaI de es)a +aera se lo*rarE
icre+e)ar sus e1.ec)a)i6as y .or ede os .er+i)irE )eer ua 6isi( *eeral
del sis)e+a de co+ercializaci( de la .al)a de la Asociaci( Au*us)a "(.ez
Areas!
"a i+.or)acia de la A*roidus)ria de la .al)a de E1.or)aci( radica e su
ca.acidad .ara la *eeraci( de e+.leo y di6isas e las zoas de .roducci(I y
la +e5ora de la calidad de 6ida de los .obladores de dichas co+uidadesF la
cual desde hace al*uos aHos 6iee de+os)rado u *ra desarrollo e la zoa
de P7)i.oF .or lo cualI el .rese)e es)udio )iee .or /alidad de)er+iar los
Dac)ores ,ue iNuye e la si)uaci( a)es +ecioada!
III. MARCO TEORICO.
3.1. Anteceente! e" P#$%"e&'
+.1.1. AN3ECEDEN3ES DE INVE3IGACIONES
E1is)e +uchas i6es)i*acioes relacioadas co la .roducci( y e1.or)aci( de
.al)a .or .ar)e de ui6ersidades y del es)ado ice)i6ado as7 la e1.or)aci(
del .o)ecial e1.or)ador!
8
E el E+bi)o acioal e1is)e i6es)i*acioes ,ue se basa e la .roducci( y
el co+ercio +udial de la .al)aI carac)er7s)icas y es)ra)e*ias de
co+ercializaci( co+o!
MINA, 26678 Nos habla de u .royec)o ,ue )iee co+o o+bre VDesarrollo
de ca.acidades .ara la .roducci( y co+ercializaci( de Pal)as e %acashW
iiciado e el 'BBAI e5ecu)ado .or la Asociaci( de Produc)ores A*ro.ecuario de
%acash e el dis)ri)o de %oroI .ro6icia del Sa)a del de.ar)a+e)o de Acash!
Es)e .royec)o os +ues)ra el .ri+er caso e el PerG de ua or*aizaci( de
.e,ueHos .roduc)ores ar)iculados direc)a+e)e a la e1.or)aci( de .al)a
or*Eica de la 6ariedad Fuer)e al +ercado euro.eoI co la 6e)a de doce
co)eedores e,ui6ale)es a '0B T% +edia)e u co)ra)o co+ercial co la
i+.or)adora es.aHola EUROFRES?!
Cue)a co cer)i/caci( or*Eica y la a.licaci( de ue6a )ecolo*7aI ha
es)ablecido relacioes co+erciales! Co el sub .royec)o se ha .ro+o6ido el
sis)e+a de co)rol i)ero LSICMI re,uisi)o bEsico .ara la cer)i/caci( de
.roduc)os or*Eicos y la aliaza ha es)ablecido el reordea+ie)o .ara lo*rar
u arre*lo or*aiza)i6o ,ue ayude a +e5orar la lo*7s)ica .ara la e1.or)aci(!
MINCE"%R, 26698 ?ace reDerecia e el Pla Es)ra)K*ico Re*ioal de
e1.or)aci( de %o,ue*ua la co+ercializaci( de .al)a de)ro de sus .roduc)os
de e1.or)aci( al +ercado Chileo y Ar*e)ioI y os +ues)ra el re*is)ro de las
e1.or)acioes de .al)a Duer)e y co 6alor a*re*ado L.al)a e .as)aM e el
.eriodo del aHo 'BBB al aHo 'BB2 y u .er/l del .roduc)o co oDer)a e1.or)able
y de+ada i)eracioal!
&RO:A!!, 26008 Asociaci( de .roduc)ores de .al)a ?ass del PerG ,ue se
.er/la co+o la .ri+era asociaci( de .roduc)ores de .al)a ?ass co #ABB has
de cul)i6o ubicadas +ayor+e)e a lo lar*o de la cos)a .eruaa! SeHala su
co+.ro+iso co la calidadI .rEc)icas a*r7colasI sus es.eci/cacioes de
e+.a,ue L,ue si*ue las re*ulacioes ?ACCPM y )ras.or)e !Re*is)ra ua
ca)idad e1.or)ada a.ro1i+ada de #' BBB )o hacia el 'BB2!
CARRERA! &O#AC;, (O#IERr ORE##ANA, < #AN(A%RO CARRA!CO,
266=8 e P"ANEA%IENTO ESTRATXGICO PARA "A PA"TA DE EYPORTACI8N DE"
9
PERZ! Po)i/cia Ui6ersidad Ca)(lica del PerG! Tesis .ara ob)eer el *rado de
+a*7s)er e ad+iis)raci(! "i+aI PerG 'BB@F I6es)i*aci( realizada co
eDec)os de .ro+o6er el desarrollo de la cadea a*ro e1.or)adora y lo*rar u
.osicioa+ie)o sa)isDac)orio e el +udoF os dice ,ue la .roducci( de .al)a
se ha co6er)ido e ua al)era)i6a re)able .ara la reco6ersi( a*r7colaI
desce)ralizaci(I *eeraci( de e+.leo y di6isasF la e1.or)aci( de .al)a ha
+a)eido ua )edecia crecie)e e los Gl)i+os 2 aHos debido a ua +ayor
de +ada e el +ercado i)eracioal y ua +ayor oDer)a .or .ar)e de los a*ro
e1.or)adores acioalesF .rici.ales e1.or)adores has)a la Decha: %K1ico y
ChileF e1is)e u *ra .o)ecial de se*uir creciedo e los +ercados co+o EE!UU
y AsiaF se debe .o)eciar co6eios /)osai)arios co +ercados .o)eciales!
"a .ro.ues)a de clGs)er y asocia)i6idad es ua ecesidad .ara au+e)ar la
co+.e)i)i6idad y +e5orar la ubicaci( de la Pal)a ?ass del PerG e el +ercado
i)eracioal! U .u)o eurEl*ico e la cadea a*ro e1.or)adora es la lo*7s)ica
.ues re.rese)a e)re el 'B y '2P del cos)o )o)al y ,ue ade+Es *racias a los
a6aces )ecol(*icos .er+i)e ,ue el Dru)o lle*ue e (.)i+as codicioes a los
+ercados de des)ioI cosi*uiedo +e5ores .recios!
!ENA!A, 2669F E el .la de )raba5o .ara la e1.or)aci( de Dru)os de .al)o
LPersea a+ericaaM desde PerG a Chile e el cual se .oe e +archa u acuerdo
co5u)o e)re el SER4ICIO AGRICO"A < GANADERO LSAGMI del %iis)erio de
A*ricul)ura de Chile y SER4ICIO NACIONA" DE SANIDAD AGRARIA LSENASAM del
%iis)erio de A*ricul)ura del PerGI y ,ue )iee co+o ob5e)i6oI cu+.lir e PerGI
co los liea+ie)os y las re*ulacioes /)osai)arias es)ablecidas .or Chile ,ue
.er+i)a la e1.or)aci( de .al)a co+o Dru)a DrescaI 6ariedad ?assI desde los
De.ar)a+e)os de IcaI "i+aI "a "iber)ad y la 6ariedad Fuer)e y ?ass .ara
%o,ue*uaI de PerG a Chile!
AM&E', 26008 e su se+aario de la se*uda se+aa de No6ie+bre iDor+a
,ue el PerG es el Gico .roduc)or de .al)a ,ue crece 6er)i*iosa+e)e
.ro6eie)e )a+biK de ua li*era ca7da EE!UU y Chile su+Edose a ello ,ue
ahora la .al)a .eruaa .uede i*resar al +ercado es)adouidese si
)ra)a+ie)o cuare)earioF asi+is+o a/r+a ,ue la e1.or)aci( de .al)a
.eruaa ha du.licado lo ob)eido e el 'B#BI lle*ado a los [#9B +illoes y
.udiedo alcazar los [#@B +illoes .ara / de aHo!
10
E el E+bi)o i)eracioal se ecue)ra es)udios de +ercados i)eracioales
de .al)a co+o:
&ROM&E', 26648 e u AElisis de i+.or)acioes a*r7colas de Es)ados Uidos
de Pal)as ,ue +ues)ra el .aora+a +udial de .al)a dura)e los Gl)i+os diez
aHos re*is)rado a %K1ico co+o el +ayor .roduc)or del +udo has)a la Decha
ubicEdose EE!UU e se*udo lu*ar! Ta+biK realiza u aElisis del +ercado
.eruao de .al)as dura)e el .eriodo #;;9 > 'BB- y el +ercado de .al)a Dresca
e los Es)ados Uidos e el cual se idica ,ue dura)e los Gl)i+os diez aHosI el
+ercado de .al)as de los Es)ados Uidos ha e1.eri+e)ado ua o)able
e1.asi( lo ,ue le ha .er+i)ido cos)i)uirse co+o la .rici.al idus)ria de es)a
Dru)a e el +udo! As7I ade+Es de ser el se*udo .roduc)or +udial L'BB +il
)oeladas e 'BB-MI es el +Es i+.or)a)e des)io de las e1.or)acioes ,ue
realiza el +udo L#0# +il )oeladasM co casi u )ercio de .ar)ici.aci(!
&ROM&E', !IICE', 26628 e u AElisis sobre si)uaci( ac)ual y .ers.ec)i6as
.ara las .al)as e el +ercado +udial y el desarrollo del .al)o e SudEDricaI e
el cual os +ues)ra e la .ri+era .ar)e la si)uaci( y .ers.ec)i6as +udial .ara
las .al)as: El icre+e)o de la .roducci( e los .rici.ales .a7ses .roduc)ores
+udiales de .al)as au+e)arE el abas)eci+ie)o de .al)a a i6el +udial a #!9
+illoes de )o e la )e+.orada 'BB#S'BB'I AP +Es ,ue la )e+.orada a)erior!
< el desarrollo del .al)o e SudEDrica: de u ba5o aHo co u 6olu+e )o)al de
ABIBBB )o El cosu+o i)ero .er+aeci( cos)a)eF los .recios de
e1.or)aci( .ara el 'BB# Duero +uy bueosI a .esar de ,ue los .recios de
.roduc)or Duero +uy ba5os dura)e la +i)ad de la es)aci(! E1is)e ua
crecie)e de+ada .or .al)a ?ass e los +ercados de e1.or)aci(I lo ,ue
.robable+e)e 6a a i+.ac)ar e*a)i6a+e)e e las 6ariedades sudaDricaas de
cor)eza 6erde! "os .recios .ro+edios de .roduc)or .ara las 6ariedades 6erdes
LFuer)eI EdraolI e)c!M se es.era e R#A J R'B LUS[ #!2A J US[ #!@9M .or car)(I
+ie)ras ,ue los .recios de .al)a ?ass se ha .re6is)o e R''J R'2 LUS[ #!;0 J
US[ '!'BM .or car)(! "a 6ariedad ?ass cos)i)uye cerca del 00P del )o)al de la
.roducci( de .al)a e SudEDricaI au,ue es)e .orce)a5e es)E des)iado a
crecer .or las ue6as .la)acioes y el ulo ree+.lazo de 6ie5os Erboles de las
6ariedades de cor)eza 6erde!
11
"a Asociaci( de .roduc)ores de Pal)a SudaDricaa LSAAGAMI ,ue re.rese)a el
A2P de la idus)ria de la .al)aI es)E eDre)ado .roble+as de sobre.roducci(
+udial de Dru)as Drescas y coce)raci( de .oder de co+.ra! E1is)e )a+biK
.resi( de los +ercados de)allis)as ,ue de+ada co)iuas .ro6isioes de
.al)as de buea calidad! "a le*islaci( y re*ulacioes sobre se*uridad
ali+e)aria )a+biK de+ada dili*ecia y se*ui+ie)o sobre el .ar)icular!
+.1.2. AN3ECEDEN3ES DE LA ASOCIACI4N AUGUS3A L4PEZ ARENAS
Proyec)o de Reconversin productiva del arroz en Ptipo - Regin Lambayeque
Se*G LSA"A:ARI 'BB;M y L%INAG!PSII Proyec)o .ilo)o de reco6ersi(
.roduc)i6a del cul)i6o del arroz e P7)i.oI re*i( "a+bye,ue J Per/l!I 'BB9M
Finalidad: Reco6er)ir el cul)i6o de arroz al cul)i6o de .al)o 6ariedad ?assI de
al)a re)abilidad e irri*ada co sis)e+a .resurizado de rie*o a *o)eo!
El .royec)o re.rese)a ua o.or)uidad de e*ocio co+.e)i)i6a .ara los
a*ricul)ores de P7)i.o desde la ico6eiecia de se*uir .roduciKdolo L el arroz
de)eriora los suelos y .ro.icia u +ae5o irracioal del a*ua de rie*oI y la
dis+iuci( de .recios ocasioado .or la sobreoDer)a de la .roducci( y el
i+.ac)o ,ue ocasioa el .roceso de a.er)ura co+ercialM a la .roble+E)ica de la
ac)i6idad a*r7cola e P7)i.o Lli+i)ada dis.oibilidad de recursos /acierosI Dal)a
de )ecolo*7a y asis)ecia )KcicaI ba5a .roduc)i6idad de cul)i6os se+brados
ac)ual+e)eI ba5a ar)iculaci( y 6iculaci( co los +ercadosI abudacia de
i)er+ediarios e el .roceso de dis)ribuci(I desor*aizaci( de los
a*ricul)oresI e)re o)ros!M
El .royec)o .ilo)o de reco6ersi( del arroz co sie+bra de .al)a hass iici( la
sie+bra de .la)acioes de .al)o de 6ariedad ?ass e ua e1)esi( de 2B!-9
hec)Ereas ubicadas e los sec)ores OlazEbal y Fue)es del dis)ri)o de P7)i.o
cuyos bee/ciarios so #- a*ricul)ores de la co+isi( de re*a)es de P7)i.oI
cuyos )erreos 6ar7a e)re ' y 2 hec)Ereas!
12
"os .la)oes ,ue se is)alaro e P7)i.o Duero de u aHo de edadI cue)a
co cer)i/caci( sai)aria de SENASA y de la Ui6ersidad A*raria "a %oliaI
*ara)izEdose as7 ,ue so .la)as saasI de calidad y de la 6ariedad *eK)ica
solici)ada!
El ?orizo)e del .royec)o es de #B aHos cocorda)es co la 6ida G)il del
sis)e+a de rie*o ,ue serE is)alado I cada uo de los sec)ores cue)a co u
reser6orioI el sis)e+a de rie*o .resurizado .or *o)eo y dos .ozos )ubularesI
.ara la e)a.a de es)ia5eI )odo el sis)e+a Ducioa co eer*7a elKc)ricaI
o)or*ada .or la cocesioaria ENSA!
Tiee co+o e)e e5ecu)or al Pro*ra+a Sub Sec)orial de Irri*acioesF la I6ersi(
)o)al asciede a SS!# -AB -;2 L/aciada co a.or)es del %INAGI A*robaco y
los +is+os a*ricul)ores co /acia+ie)o de COFIDEM!
I6ersi( e el sis)e+a de rie*o .ara 2B!-9 ha: SS!9'B -2;!
Is)alaci( de la .la)aci( SS!0A# 9#B!
El cos)o direc)o de .roducci( L+a)ei+ie)oM de la .la)aci( de .al)o
se es)abiliza e el aHo - del .royec)o e SS!''#2-0! O)ros cos)os auales
so el de +a)ei+ie)o del sis)e+a de rie*o LSS!92'@M y el de o.eraci(
LSS!0# 2BBM ,ue icluye la asis)ecia )Kcica y su.er6isi(!
"a .la)aci( e+.ez( a .roducir al )ercer aHo de is)alada y debe es)ar
es)abilizEdose e el aHo 9 e #9BBB R*Sha! El .recio de 6e)a cosiderado es
de #!-BSR*!
"a es)ra)e*ia de co+ercializaci( icluye e ua .ri+era e)a.aI la 6e)a direc)a
a las e+.resas co+ercializadoras de Dru)as suscribiedo co)ra)os de co+.raJ
6e)a! %Es adela)eI sobre la base de ua a*resi6a ca.aci)aci( e *es)i(
co+ercial y el es)udio de las .osibilidades )Kcicas y /acierasI se .uede
.esar e or*aizar la e1.or)aci( direc)a de la .roducci( ob)eida!
El .royec)o es re)ableI .ues )iee 4AN .osi)i6o y TIR eco(+ica de #-!'2PI
su.erior al cos)o de o.or)uidad del ca.i)al de los a*ricul)ores de P7)i.o!
13
L%INAG!PSII Proyec)o .ilo)o de reco6ersi( .roduc)i6a del cul)i6o del arroz e
P7)i.oI re*i( "a+baye,ueI 'B##MF "a .roducci( aual de .al)a de la
asociaci( Au*us)a "(.ez Areas e el .eriodo 'BB; al 'B## .or hec)Erea de la
Asociaci( Au*us)a "(.ez Areas es de -2BB \*I #B BBB\* y #' BBB \*
res.ec)i6a+e)eF la )edecia )iede al alza de la .roducci( debido al )a+aHo
de las .la)acioes ,ue 6a au+e)ado cada aHo y ,ue se es.era ,ue alcace
u )a+aHo .ro+edio hacia el se1)o aHo del .royec)o!
L%INAG!PSII Proyec)o .ilo)o de reco6ersi( .roduc)i6a del cul)i6o del arroz e
P7)i.oI re*i( "a+bye,ue J Per/l!I 'BB9MF "a ca)idad de .al)a des)iada .ara
e1.or)aci( y +ercado acioal de la Asociaci( Au*us)a "(.ez Areas e el
.eriodo 'B#B .or Dase L+es de cosechaM os +ues)ra e la Fase I ,ue la
ca)idad e1.or)ada asciede a AA '0@ \* y la ca)idad des)iada .ara el
+ercado Nacioal asciede a 'B ''A \* +ie)ras ,ue la Fase II +ues)ra ua
dis+iuci( de la ca)idadI re*is)rEdose 29'0@ \* y #2 B0; \*
res.ec)i6a+e)eF es resal)a)e la si*i/ca)i6a .ar)ici.aci( del .roduc)o e el
+ercado i)eracioal a diDerecia de la ca)idad des)iada al +ercado
acioal!
+.1.+ AN3ECEDEN3ES DE LA PRODUCCI4N DE PAL3A EN LA REGI4N
LA,5A6E7UE
LDRAI 'B##M "a )edecia de la .roducci( de .al)a e )oeladas e el
.eriodo de 'BB9 has)a el .eriodo de 'B#B e la re*i( de "a+baye,ue +ues)ra
e el .ri+er aHo u re*is)ro de 9-9 To .roducidasI ca)idad ,ue 6ar7a e los
si*uie)es - aHos e)re ba5as y subidas ,ue se recu.era hacia el 'B#B co ua
ca)idad +uy si*i/ca)i6a de A-9 To!
LDRAI 'B##M Prici.ales .roduc)ores .or )oelada de .al)aI dis)ri)os de %o)u.eI
Salas y P7)i.o e el .eriodo 'BB9 has)a el .eriodo 'B#BI %o)u.e re.rese)a el
.ri+er .roduc)or de "a+baye,ue dura)e es)e .eriodo co ca)idades ,ue
6ar7a cada aHo re*is)rado es)e Gl)i+o ua ca)idad de 2B0 )o .roducidasI
Salas +ues)ra ua )edecia descede)e e )odo el .eriodo re*is)rado ua
ca)idad de #; )o e el 'B#B a diDerecia de P7)i.o cuya .roducci( se .er/la
e se*udo lu*ar e el 'B#B co ua ca)idad .ro+e)edora de '9# )o!
14
3.2. M'#c$ Te(#)c$
+.2.1. 5a)e 3erica 8 3eor2a de a 1en!a0a co#'ara!i1a
Se*G LGI"DE%EISTER %ARTINE:I #;A0M dice ,ue e la Teor7a del Co+ercio
E1)erior: Sobre los cos)os co+.aradosI Ricardo eucia ua ley ,ue lla+(: Vde
los cos)os co+.arados .or la ,ue cada aci( coloca o 6ede sus ar)7culos a
o)rasI sacado 6e)a5a de la circus)acia de ,ue sus cos)os .ara elaborar
dichos ar)7culos so +Es ba5os ,ue e o)ros .a7sesI ad,uiriedo a su 6ez e
esos .a7ses los biees cuyos cos)os locales ser7a +Es al)os ,ue e el
e1)ra5eroW!
#
Da6id Ricardo y la 6e)a5a co+.ara)i6a!
Si bie el coce.)o de 6e)a5a co+.ara)i6a se .uede a.licar a e+.resas e
idus)riasI dura)e el .rese)e )raba5oI es)udiare+os la 6e)a5a co+.ara)i6a
es.ec7/ca+e)e co+o ua ca.acidad de .a7sesI re*i( o dis)ri)oI au,ue es
i+.or)a)e +ecioar ,ue el coce.)o de 6e)a5a co+.ara)i6a se deri6a de
)eer ua des6e)a5a absolu)a e la .roducci( de u bie res.ec)o a o)ro .a7sI
y a la re)abilidad de ua i6ersi( al e6aluar al)era)i6as de i6ersi(!
El eDo,ue ,ue ado.)a Da6id Ricardo es uo de los coce.)os bEsicos ,ue
Duda+e)a la )eor7a del co+ercio i)eracioal y +ues)ra ,ue los .a7ses
)iede a es.ecializarse e la .roducci( y e1.or)aci( de a,uellos biees ,ue
Dabrica co u cos)e rela)i6a+e)e +Es ba5o res.ec)o al res)o del +udoI e
los ,ue so co+.ara)i6a+e)e +Es e/cie)es ,ue los de+Es!
A i6el de e+.resasI la es.ecializaci( cosis)e e la di6isi( social del )raba5oI
.ara alcazar co+.e)i)i6idad Dre)e acioesI re*ioesI sec)ores idus)riales o
sub sec)oresI y au,ue el coce.)o de co+.e)i)i6idad .ara dichas uidades o
es lo +is+oF se realiza .ara +a)eer ua .osici( de +ercado!
"a diDerecia radica e ,ue si ua e+.resa o es co+.e)i)i6aI ,uiebraF +ie)ras
,ue si u .a7s o re*i( o es co+.e)i)i6oI o ,uiebra si o ,ue e1.eri+e)a ua
dis+iuci( e el biees)ar de la .oblaci(!
Asi+is+o es)a ac)i6idad se*G LRa+7rezI #;;AM os][Permite incrementar y
meorar la calidad del consumo de la poblacin en relacin al que podra
lograrse solamente con la produccin y la tecnologa dom!sticas" se
aprovec#an de manera ptima las ventaas de la especializacin" se $acilitan
una m%s r%pida di$usin y aprendizae del proceso de innovacin tecnolgica" y
se puede crear y desarrollar estrategias para lograr un liderazgo competitivo&]
1
'(L)*+*(,-*R +.R-/0*12 .l$redo& 3ompendio de -eoras *conmicas y ,ociales& 45672 p%g& 89&
15
$a5o el eDo,ue de la Teor7a Co+.ara)i6a Ricardo dice ,ue la re*la ,ue ri*e el
6alor rela)i6o de los biees al i)erior de u .a7sI re*i( o dis)ri)o o es la
+is+a ,ue re*ula el 6alor rela)i6o de los .roduc)os i)erca+biados e)re dos o
+Es .a7ses! Se*G RicardoI el cos)o del )raba5o co+.arado de las +ercac7as
e cada .a7sI es lo ,ue de)er+ia el 6alor e los i)erca+bios i)eracioalesI y
de/e los .a)roes de es.ecializaci(!
Ricardo se ce)ra e1clusi6a+e)e e la .ar)e del cos)o del co+ercio
i)eracioalI es decirI e la oDer)a y de5a de lado la de+ada al su.oer ,ue
los .a7ses se di6idirE las *aacias al i)erca+biar biees!
'
"a Teor7a de la 6e)a5a co+.ara)i6a de LRicardoI #;@9M se resu+e ,ue e1is)e]
[un sistema de comercio absolutamente libre cada pas invertir% naturalmente
su capital y su trabao en empleos tales que sean lo m%s bene:cioso para
ambos& *sta persecucin del provec#o individual est% admirablemente
relacionada con el bienestar universal& )istribuye el trabao en la $orma m%s
e$ectiva y econmica posible al estimular la industria2 recompensar el ingenio y
por el m%s e:caz empleo de las aptitudes peculiares con que lo #a dotado la
naturaleza" al incrementar la masa general de la produccin2 di$unde el
bene:cio general y une a la sociedad universal de las naciones en todo el
mundo civilizado con un mismo lazo de inter!s e intercambio com;n a todas
ellas&]
+.2.2. ,arco Conce'!ua
"as de/icioes *ira e )oro a las sub6ariales e aElisisI ,ue se co+.or)a
co+o .ar)e de u )odoI y ,ue uidas Dor+a .ar)e de la )eor7a de la 6e)a5a
co+.ara)i6a del co+ercio i)eracioal! E base a la re6isi( de a)ecede)es y
elazado los diDere)es aElisis .asa+os a de/ir a es)a si)uaci( ba5o la
si*uie)e es,ue+a)izaci(:
2
(0-R<)=33(>0 . L. *3<0<+/. *0F<=* ,<3(.L& .)=0(& L=+?R*R., *)(-<R*,& Lima- Per;& 4@ *dicin&
Pag& A97
16
Cer)i/caci(
I)eracioal
PacRi*
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COSTOS
ASOCIATI4IDAD
CAPACITACI8N
RECURSOS
FINACIEROS
A co)iuaci( se hace ua de/ici( de )Kr+ios bEsicos y los .u)os de
i)erKs .ara )eer ua 6isi( +Es clara:
o Asociatividad/ %ecais+o de coo.eraci( e)re e+.resas .e,ueHas y
+ediaasI e dode cada e+.resa .ar)ici.a)eI +a)eiedo su
ide.edecia 5ur7dica y au)(o+aI decide 6olu)aria+e)e .ar)ici.ar e
u esDuerzo co5u)o co o)ros .ar)ici.a)es .ara la bGs,ueda de u
ob5e)i6o co+G!
-
o Certi>cacin Internacional/ Procedi+ie)o .or el cual ua )ercera
.ar)e ase*ura .or escri)o ,ue u .roduc)oI .roceso o ser6icio sa)isDace los
re,ueri+ie)os es)ablecidos!
0
o Comercio Internacional/ Co5u)o de +o6i+ie)os i)eracioales y
/acierosI y e *eeral de )odas a,uellas o.eracioes cual,uiera ,ue sea
su a)uralezaI ,ue se realice e)re acioesF es .ues u De(+eo
ui6ersal e el ,ue .ar)ici.a las di6ersas co+uidades hu+aas!
El e+.leo del )Kr+io Co+ercio I)eracioal a+.lia el E*ulo de 6isi( de
)al Dor+a ,ue ya o se re.rese)a a u .a7s co+o el +ercado ce)ral y el
ob5e)i6o de los e*ociosI sio ,ue )ra)a del +udo e su co5u)o!
2
o Costos! 4alor ,ue icluye el )o)al de *as)os o dese+bolsos eDec)uados
e la ob)eci( de u bie o ser6icio!
9
o Costo de ?roduccin! Cos)o de las +ercader7as .roducidas! "o
i)e*ra las +a)erias .ri+asI la +ao obra direc)a y los *as)os de
Dabricaci(!
@
o (emanda! Ca)idad de bieesI ser6icio o Dac)ores .roduc)i6os ,ue se
es)E dis.ues)o a ad,uirir a u .recio de)er+iado!
o E@?ortacin! 4e)a de bieesI +ercac7as .roducidas e )erri)orio
acioalI a .a7ses e1)ra5eros!
A
o Factores! Ele+e)os de)er+ia)es e la +aiDes)aci( de u
De(+eo o e el ecadea+ie)o de u +ecais+o!
;
-
La .sociatividad como estrategia de $ortalecimiento de las +ypes& Rosales Ramn& =niversidad de
-eBas& ,etiembre de 4558&
0
)(33(<0.R(< )* 3<+*R3(< (0-*R0.3(<0.L& *3<* *)(3(<0*,& <,<R(< .rcila2 3ristbal& P%g& 98&
2
)(33(<0.R(< )* 3<+*R3(< (0-*R0.3(<0.L& *3<* *)(3(<0*,& <,<R(< .rcila2 3ristbal& P%g& 6C
9
3*0-R< )* .L-<, *,-=)(<, 3<0-.?L*,& )iccionario de 3ontabilidad& Primera *dicin& .&F&P& *ditores
(mportadores ,&.& Lima D Per; 4555& p%g& 45E
@
3=L-=R. ,&.& )iccionario de 3omercio *Bterior& Primera *dicin& 3ultura ,&.& *spaFa& CEEC& p%g& 45G&
A
(bd&2 46C
;
(bd&2 C47
17
o Financiamiento directo! El ,ue caaliza direc)a+e)e los recursos
desde los a*e)es su.era6i)arios has)a los de/ci)ariosI a )ra6Ks de la
e+isi( de 6alores!
o Financiamiento indirecto! El ,ue caaliza los recursos desde los
a*e)es su.era6i)arios has)a los de/ci)arios a )ra6Ks de i)er+ediariosI
co+o los bacosI /acierasI e+.resas de se*urosI ca5as de ahorro y
crKdi)oI e)c!
#B
o estin Em?resarial/ Co5u)o de ac)i6idades de direcci(
y ad+iis)raci( de ua e+.resa! "a *es)i( de las .e,ueHas /r+as
es)u6o sie+.re direc)a+e)e asociada a la .ro.iedad .eroI co el
creci+ie)o de las e+.resas co)e+.orEeasI ella se ha co6er)ido e u
6as)o a*re*ado de )areas ,ue dese+.eHa u cuer.o de e+.leados
es.ecializadosI *eeral+e)e de al)a .re.araci(!
##
o Im?ortacin! E)rada e )erri)orio acioal de biees o ser6icios
ad,uiridos e o)ros .a7sesI aco+.aHada de ua salida de di6isas co+o
co)ra.ar)ida!
#'
o IndustrialiAacin! Proceso .or el cual se icre+e)a la .ar)ici.aci( del
sec)or idus)rial e la .roducci( )o)al de biees y ser6icios de u .a7sI e
ua si)uaci( a la cual as.ira )odos los .a7sesI dada la i+.or)acia del
sec)or idus)rialI co+o ar)iculador de la ac)i6idad .roduc)i6aI al sec)or
li*ado co+o .ro6eedor y oDer)a)e de recursos co o)ros sec)ores!
o Innovacin! Es la acci( de .oer e .rEc)ica i6e)os .ro.ios de
cual,uier clase Lde dis.osi)i6osI +ecEicos o oMI o .rocesos .roduc)i6os
ue6os ,ue icide e las es)ruc)uras de la .roducci( y or*aizaci(!
#-
o #iBuideA! Cualidad de ua ac)i6o de ser DEcil+e)e co6er)ible e
diero! Ta+biK se deo+ia as7 a la dis.oibilidad de recursos a cor)o
.lazo! E el caso de u .a7sI se re/ere al )o)al de .asi6os /acieros de
obli*acioes co)ra7das .or las is)i)ucioes /acieras co el sec)or
.ri6adoI e +oedas acioal y e1)ra5era!
o Mayoristas! TKr+io *eKrico ,ue se u)iliza .ara desi*ar las e+.resas
o idi6iduos ,ue se ecue)ra e)re los .roduc)os y los co+ercia)es al .or
+eor si(i+o de co+ercio al .or +ayor!
o OCerta! Ca)idad de bieesI ser6icios o Dac)ores de ser6icios .ues)os a
dis.osici( de u +ercado!
#B
(0,-(-=-< (0-*R0.3(<0.L )* (0H*,-('.3(<0*, *+PR*,. I 3.+?(<&op&cit& p%g&445&
##
)(33(<0.R(< )e *3<0<+/. J F(0.01.,& *d& Panapo2 3aracas2 4554&
#'
3=L-=R.2 ,&.&op&cit2 p%g& C68&
#-
-.+.0*,2Ramn y otros&)iccionario de *conoma y Finanzas &Primera *dicin& *ditorial Limusa2 'rupo
0oriega *ditores& *spaFa&45572p%g&C55&
18
o &acDinE/ TKr+io LEM .or el ,ue se hace reDerecia al co5u)o de
ac)i6idades relacioadas co el diseHo y .roducci( de los e6ases y
e6ol)orios de los .roduc)osI as7 co+o a la o.eraci( de e+balar o
e+.a,ue)ar!
#0

o &laneacin estratFEica! Co5u)o de da)os or*aizados e Duci( de
aElisisI debilidades La+eazasMI Dor)alezas Lo.or)uidadesM i)eras o
e1)eras de ua e)idadI +Es coocido co+o aElisis FODA! Es)a se
Dor+aliza de)allado la +isi(I 6isi(I ob5e)i6os y ac)i6idades de ua
e)idad deberE alcazar .or eDec)uar e el cor)oI +ediao .lazo!
o &olGtica arancelaria! Par)e de la .ol7)ica eco(+ica +edia)e la cual se
busca iNuir e las decisioes de co+ercio e1)eriorI es)ableci+ie)o
araceles o i+.ues)os a las i+.or)acioes!
o Recursos Financieros/ Co5u)o de biees de ca.i)alI escasos e
relaci( a su de+adaI ,ue se u)iliza casi sie+.re co5u)a+e)e .ara
.roducir biees y ser6icios!
o Rentabilidad! Redi+ie)o de ua i6ersi( e1.resada e )Kr+ios
.orce)uales o )asa de *aacias ob)eidas .or el ca.i)al i6er)ido! Se
e1.resa co+o ua raz( e)re la u)ilidad o al*G o)ro idicador!
14
.L.)( - 'L<,.R(< )* -KR+(0<, L<'/,-(3<,& p%g& 46A
#ttp:LLMMM&alv-logistica&orgLdocsLglosariologisticoC&pd$
19
IV. *IPTESIS
-.1.1 9i'!e)i) "enera
"a escasa )ecolo*7aI *es)i( e+.resarial y la ausecia de cer)i/cacioes
i)eracioales so los .rici.ales Dac)ores ,ue li+i)a el .o)ecial
.ro6icia de FerreHaDe de la re*i( "a+baye,ue 'BB;J 'B##!
-.1.2 9i'!e)i) e)'ec2(ica)
:
0
1 "a ca.acidad de .roducci( de .al)a li+i)ada .or la Dal)a de )ecolo*7aI y
el descooci+ie)o sobre *es)i( e+.resarial y cer)i/cacioes
i)eracioales so las .rici.ales carac)er7s)icas de la ac)i6idad .roduc)ora y
co+ercializadora de la asociaci( Au*us)a "(.ez Areas e el dis)ri)o de
P7)i.oI .ro6icia de FerreHaDe de la re*i( "a+baye,ue desde el .eriodo 'BB;
has)a el .eriodo 'B##!
:
2
1 Es.aHa es el .rici.al +ercado i)eracioal de des)io de la asociaci(
re*i( "a+baye,ue desde el .eriodo 'BB; has)a el .eriodo 'B##!
20
:
3
1 "a dis+iuci( de .obrezaI el icre+e)o de e+.leosI el icre+e)o de
.roducci( so los .rici.ales bee/cios ,ue se lo*rar7a al e1.or)ar .al)a
?ass hacia el +ercado euro.eo
:
4
1 "a )eor7a de la 6e)a5a co+.ara)i6a Duda+e)a las li+i)acioes del
.o)ecial e1.or)ador de la asociaci( Au*us)a "(.ez Areas e el dis)ri)o de
has)a el .eriodo 'B##!
:
5
1 Fo+e)ar la asocia)i6idadI ca.aci)ar sobre *es)i( e+.resarialI ob)eer
cer)i/cacioes i)eracioalesI so los .rici.ales liea+ie)os de
.ro.ues)as .ara desarrollar el .o)ecial e1.or)ador de la asociaci( Au*us)a
"(.ez Areas e el dis)ri)o de P7)i.oI .ro6icia de FerreHaDe de la re*i(
"a+baye,ue desde el .eriodo 'BB; has)a el .eriodo 'B##!
-.1.+. ,a!ri: de Co*erencia
&RO.#EMA O.HE"I,O! :I&)"E!I! ,ARIA.#E!
TCuEles so los Dac)ores
,ue li+i)a el .o)ecial
e1.or)ador de la
asociaci( Au*us)a
"(.ez Areas e el
dis)ri)o de P7)i.oI
.ro6icia de FerreHaDe
de la re*i(
"a+baye,ue desde el
.eriodo 'BB; has)a el
.eriodo 'B##U
Describir los
Dac)ores ,ue
li+i)a el
.o)ecial
e1.or)ador de la
asociaci(
Au*us)a "(.ez
Areas e el
dis)ri)o de P7)i.oI
.ro6icia de
FerreHaDe de la
re*i(
"a+baye,ue
desde el .eriodo
'BB; has)a el
.eriodo 'B##U
"a escasa *es)i(
e+.resarialI la
)ecolo*7aI el
/acia+ie)oI y la
ausecia de
cer)i/cacioes
i)eracioales so
los .rici.ales
Dac)ores ,ue li+i)a
el .o)ecial
e1.or)ador de la
asociaci( Au*us)a
"(.ez Areas e el
dis)ri)o de P7)i.oI
.ro6icia de
FerreHaDe de la
re*i( "a+baye,ue
desde el .eriodo
'BB; has)a el
.eriodo 'B##
Ni6el de
e1.or)aci(
o Ca.acidad de
.roducci(
o Escasa *es)i(
e+.resarial
o Escaso
/acia+ie)o
o Ausecia
cer)i/cacioes
i)eracioales
21
T=uK carac)er7s)icas
)iee la ac)i6idad
.roduc)ora y
co+ercializadora de la
Asociaci( Au*us)a
"(.ez Areas e el
dis)ri)o de P7)i.oI
de la re*i(
"a+baye,ue desde el
.eriodo 'B##U
Carac)erizar la
ac)i6idad
.roduc)ora y
co+ercializadora
de la asociaci(
Au*us)a "(.ez
Areas e el
dis)ri)o de P7)i.oI
.ro6icia de
FerreHaDe de la
re*i(
"a+baye,ue desde
el .eriodo 'BB;
has)a el .eriodo
'B##!
"a ca.acidad de
.roducci( de .al)a
li+i)ada .or la Dal)a
de )ecolo*7aI y el
descooci+ie)o
sobre *es)i(
e+.resarial y
cer)i/cacioes
i)eracioales so
las .rici.ales
carac)er7s)icas de la
ac)i6idad .roduc)ora
y co+ercializadora
de la asociaci(
Au*us)a "(.ez
Areas e el dis)ri)o
de P7)i.oI .ro6icia
de FerreHaDe de la
re*i( "a+baye,ue
desde el .eriodo
'BB; has)a el
.eriodo 'B##!
o Ca.acidad de
.roducci(
o "i+i)aci( de
)ecolo*7a
o Cer)i/cacioes
i)eracioales
TCuEles so los
+ercados
i)eracioales de
des)io de la asociaci(
Au*us)a "(.ez Areas
e el dis)ri)o de P7)i.oI
de la re*i(
"a+baye,ue desde el
.eriodo 'B##U
Ide)i/car los
+ercados
I)eracioales de
des)io de la
asociaci( Au*us)a
"(.ez Areas e el
dis)ri)o de P7)i.oI
.ro6icia de
FerreHaDe de la
re*i(
"a+baye,ue desde
el .eriodo 'BB;
has)a el .eriodo
'B##!
Es.aHa es el
.rici.al +ercado
i)eracioal de
des)io de la
asociaci( Au*us)a
"(.ez Areas e el
dis)ri)o de P7)i.oI
.ro6icia de
FerreHaDe de la
re*i( "a+baye,ue
desde el .eriodo
'BB; has)a el
.eriodo 'B##!
o %ercado
e1)ra5ero:
Es.aHa
TC(+o se bee/cia la
Asociaci( Au*us)a
"(.ez Areas e la
ac)i6idad e1.or)adora
e el dis)ri)o de P7)i.o
de la re*i(
"a+baye,ue desde el
.eriodo 'B##U
Ide)i/car c(+o se
bee/cia la
Asociaci(
Au*us)a "(.ez
Areas e la
ac)i6idad
e1.or)adora e el
dis)ri)o de P7)i.o
.ro6icia de
FerreHaDe de la
re*i(
"a+baye,ue
desde el .eriodo
'BB; has)a el
"a dis+iuci( de
.obrezaI el
icre+e)o de
e+.leosI el
icre+e)o de
.roducci( so los
.rici.ales
bee/cios ,ue se
lo*rar7a al e1.or)ar
.al)a ?ass hacia el
+ercado euro.eo
o Dis+iuci( de
la .obreza
o Icre+e)o de
e+.leo
o Icre+e)o de
la .roducci(
22
.eriodo 'B##!
T=uK )eor7a Duda+e)a
las li+i)acioes del
.o)ecial e1.or)ador de
la asociaci( Au*us)a
"(.ez Areas e el
dis)ri)o de P7)i.oI
de la re*i(
"a+baye,ue desde el
.eriodo 'B##U
Elaborar el +arco
)e(rico ,ue
Duda+e)a las
li+i)acioes del
.o)ecial
e1.or)ador de la
asociaci( Au*us)a
"(.ez Areas e el
dis)ri)o de P7)i.oI
.ro6icia de
FerreHaDe de la
re*i(
"a+baye,ue desde
el .eriodo 'BB;
has)a el .eriodo
'B##!
"a )eor7a de la
6e)a5a co+.ara)i6a
Duda+e)a las
li+i)acioes del
.o)ecial e1.or)ador
de la asociaci(
Au*us)a "(.ez
Areas e el dis)ri)o
de P7)i.oI .ro6icia
de FerreHaDe de la
re*i( "a+baye,ue
desde el .eriodo
'BB; has)a el
.eriodo 'B##!
T=uK liea+ie)os de
.ro.ues)a .ara
desarrollar el .o)ecial
e1.or)ador de la
asociaci( Au*us)a
"(.ez Areas e el
dis)ri)o de P7)i.oI
de la re*i(
"a+baye,ue desde el
.eriodo 'B##U
Elaborar
liea+ie)os de
.ro.ues)as .ara
desarrollar el
.o)ecial
e1.or)ador de la
asociaci(
Au*us)a "(.ez
Areas e el
dis)ri)o de P7)i.oI
.ro6icia de
FerreHaDe de la
re*i(
"a+baye,ue
desde el .eriodo
'BB; has)a el
.eriodo 'B##!
Fo+e)ar la
asocia)i6idadI
ca.aci)ar sobre
*es)i( e+.resarialI
ob)eer
cer)i/cacioes
i)eracioalesI so
los .rici.ales
liea+ie)os de
.ro.ues)as .ara
desarrollar el
.o)ecial e1.or)ador
de la asociaci(
Au*us)a "(.ez
Areas e el dis)ri)o
de P7)i.oI .ro6icia
de FerreHaDe de la
re*i( "a+baye,ue
desde el .eriodo
'BB; has)a el
.eriodo 'B##!
o Asocia)i6idad
o Ges)i(
e+.resarial
o Cer)i/cacioes
I)eracioales
-.1.-. Cuadro de Varia$e)
,ARIA.#E!
(EFINICI)N
CONCE&"%A#
IN(ICA(ORE!
%NI(A( (E
ME(I(A
"ICNICA
!
23
INDEPENDIEN
TES
Tecolo*7a
Co5u)o de
)KcicasI
cooci+ie)os
y .rocesosI
,ue sir6e
.ara el diseHo
y cos)rucci(
de ob5e)os
.ara sa)isDacer
ecesidades
hu+aas
o Produc)i6idad
o Ca.acidad
is)alada
T%
e)re6is)
a
reco.ilaci
( y
aElisis
de da)os
Ges)i(
e+.resarial
Ac)i6idad
e+.resarial
,ue busca a
)ra6Ks de
.ersoas
+e5orar la
.roduc)i6idad
y .or ede la
co+.e)i)i6idad
de las
e+.resas o
e*ocios!
Produc)i6idad
Co+.e)i)i6idad
Fiacia+ie)oLN
i6el de
edeuda+ie)oM
E/cieciaJP
Cer)i/cacio
es
i)eracioa
les
Proceso
)Kcico de
su.er6isi( y
6eri/caci(I
des)iado a
cer)i/car la
coDor+idad
co es)Edares
es)ablecidos
de acuerdo a
cada Sis)e+a!
o Calidad
Uidades
24
DEPENDIENTE
Po)ecial
E1.or)ador
Es la salida de
+ercac7asI
ca.i)ales y
ser6icios co
des)io al
+ercado
e1)erior!
$alaza
Co+ercial
Re*ioal
P$I de la Re*i(
P
Par)ici.aci(
de la
.roducci(
de .al)a e
la
coDor+aci(
del P$I
a*ro.ecuari
o!
SS!
4.2. METODOLOG+A
"a .rese)e i6es)i*aci( hace uso del diseHo )i.o e1.lora)orio J cuali)a)i6o
debido a las escasas i6es)i*acioes es.ec7/cas .ara co+.reder las
li+i)acioes ,ue acarrea los i)e*ra)es de la asociaci( Au*us)a "(.ez Areas
L.roduc)ores y .o)eciales e1.or)adores de .al)a e la re*i( "a+baye,ue
hacia el +ercado Euro.eoM!
El diseHo )i.o e1.lora)orio se debe a ,ue se )ra)arE )e+as ,ue o se ha
aalizado a)erior+e)e co+o: el bee/cio y 6e)a5a de la e1.or)aci( de .al)aI
la Dal)a de recursos /acierosI la Dal)a de cooci+ie)os y Dor)aleci+ie)o
asocia)i6oF siedo es)os los Dac)ores los +Es icide)es y si*i/ca)i6os ,ue
es)E li+i)ado la e1.or)aci( de la asociaci( Au*us)a "(.ez Areas! El diseHo
)i.o cuali)a)i6o se debe a ,ue se )raba5ara co Dac)ores cr7)icos L6ariables de
es)udioM Dor+ulado reco+edacioes y .ro.ues)as de soluci( ,ue se debe
)eer e cue)a .ara +e5orar cada uo de es)os Dac)ores!
A lar*o .lazo es)e diseHo )iee co+o /alidad co)ribuir o solo a la asociaci(
sio )a+biK a cual,uier .o)ecial e1.or)ador de .al)a y sus deri6ados co
6alor a*re*ado ,ue .rese)a .arecidos obs)Eculos!
-.2.1 ,edicin de a in(or#acin
I+.or)a)e .ara re*is)rar el co+.or)a+ie)o de la asociaci( Au*us)a "(.ez
AreasI .roduc)ora de .al)a y ,ue se es)E icursioado e la co+ercializaci(
i)eracioal de la +is+aF as.ec)os a )o+ar e cue)a: Dor)aleci+ie)o de la
asocia)i6idadI ca.aci)aci( e *es)i(I cooci+ie)osI Dal)a de recursos
/acierosI )ecolo*7aI e)re o)ros! "a obser6aci( irE diri*ida a la Asociaci(
25
,uie es)E i)roduciKdose e el +ercado es.aHol desde hace )res aHosF se
lle6ara a cabo e FerreHaDeI a )ra6Ks de /l+acioes y *rabacioes a los
i)e*ra)es asociados!
-.+.1 Po$acin;
Debido a ,ue se )raba5arE co ua asociaci( de )a+aHo .e,ueHoI se )o+arE
e cue)a a Ks)a co+o la .oblaci( si ecesidad de realizar ua +ues)ra!
.ene>ciarios del ?royecto1 #- a*ricul)ores de la co+isi( de
re*a)es Sub sec)or de rie*o P7)i.o > FerreHaDe
(istrito1 P7)i.o
&rovincia1 FerreHaDe
(e?artamento1 "a+baye,ue
.ENEFICIARIO! AREA IN!"A#A(A
N
Nombres y A?ellidos NJ (NI %C &A#"O
# SEGUNDO ""AGUENTOI A+ador #@0'0-BB -#'B@ 2!B#
' SANDO4A" S&NC?E:I 3osK Del
Car+e
#@0'-2#2 -#''# '!#-
- SEGUNDO INO^ANI Ores)es #@0'-2'0 -#'#0 '!#'
0 ?ERNADE: C?A4E:I NicolEs #9@209'2 -#'#2 '!B0
2 CARRASCO RA%CRE:I Gre*orio #@0'0B2# -#'BA 2!A'
9 O"A:&$A" CORNETEROI %ar)7 #@0B-A;B -#'#B 2!09
@ "ITANO SIADENI 3ua #@0'-0A- -#'B; 2!-9
A O"A:&$A" $RENISI "uciao #@0#B;0' -#'B9 2!B'
; CARRASCO PISCO<AI Pablo de la
Cruz
#@0BAB-A -#';# 0!@-
#
B
FUENTES C"A4OI 3ua de la
Cruz
#@B00A-; -#-A# @!0B
#
#
CARRASCO SOP"APUCOI El6a
Rosa
#@0B9A'A -#';B #!9A
#
'
CARRASCO SIADENI Abel #@0'0-#2 -#'A; -!2;
"O"A# K :A! 2B!-9

26
Entrevista a ?roCundidad
Es)e is)ru+e)o ser6irE .ara a e)re6is)ar de +aera idi6idual y .ersoal
a los i)e*ra)es de la Asociaci( Au*us)a "(.ez Areas y recolec)ar
iDor+aci( *eeral de la asociaci( e el dis)ri)o de P7)i.oI .ro6icia de
FerreHaDe de la re*i( "a+baye,ue!
Se e+.ezarE recolec)ado iDor+aci( de la asociaci( y e)re6is)ado y
re*is)rado iDor+aci( es.ec7/ca de cada bee/ciario de la asociaci(
Lda)osI cooci+ie)osI e1.erieciasI o.iioesI e)c!M!
-.-.1 In)!ru#en!o)
Co+o .ri+er .u)o se usarE la *u7a de obser6aci(I la cual irE diri*ida a la
asociaci(!
Pu)os ,ue )ee+os ,ue obser6ar e la Asociaci( Au*us)a "(.ez Areas:
Is)alacioes de la e+.resa!
Tecolo*7a u)ilizada e la .roducci(!
Ca.acidad de .roducci(!
Ca.acidad de *es)i(
E+.resa co+.radora!
Fialidad!
E1.eriecia e e1.or)aci(!
Cooci+ie)os e .roducci( y e1.or)aci(!
Nor+as de calidad y cer)i/cacioes
Es)e is)ru+e)o re*is)rarE el co+.or)a+ie)o de la asociaci( ,ue labora e
la .roducci( y co+ercializaci( de +aera *eeral!
Fiabilidad: se .rese)arE ua car)a de .rese)aci( al .reside)e de la
asociaci( .ara .oder ob)eer la iDor+aci( ecesaria!
4alidez de co)eido: se aalizara de)allada+e)e los da)os ob)eidos de la
asociaci(!
Co+o se*udo .u)o se u)ilizarE ua e)re6is)a a .roDudidad diri*ido a cada
i)e*ra)e de la asociaci(!
Gu7a de e)re6is)a es.ec7/ca:
Nombre1
Fnero1
Edad1
!ector1
NJ Las1
NJ de ?lantas ,ar/ :ass1
NJ de ?lantas ,ar/ Fuerte1
%ltima &roduccin 1
&eso .ruto1
27
&eso Neto1
"ara1
Rendimiento &romedioKLas1
Educacin1
Conocimientos sobre e@?ortacin1
,ARIA.#E! IN(ICA(ORE! &RE%N"A! (E# CEN!O
IN(E&EN(IE
N"E!
"ecnoloEGa
Produc)i6idad
Ca.acidad
is)alada
TCuE)o es el i6el +E1i+o de su
.roducci(U
TCuEles so las carac)er7s)icas
co+ues de su .roducci(U
TCree Ud! =ue se a.ro6eche
adecuada+e)e la )ecolo*7a
is)aladaU
T=uK )ecolo*7a cree Ud! =ue
ecesi)a .ara )eer ua +e5or
.roducci(U
estin
em?resaria
l
Produc)i6idad
Co+.e)i)i6idad
Fiacia+ie)oLNi
6el de
edeuda+ie)oM
T=uK es lo ,ue .odr7a diDereciar su
.roduc)o de la co+.e)eciaU
T=uK 6alor a*re*ado le *us)ar7a ,ue
.osea su .roduc)oU
T=uK e)idades le brida a.oyoU
TE ,uK Erea cree us)ed ecesi)a
ca.aci)arseU
TCuEl es su .oder de
au)o/aciaci(U
T=uK e)idad /aciera le bridar7a
dicha Dacilidad .ara el e*ocioU
28
Certi>cacio
nes
internacio
nales
Calidad
TCuEles so las e1i*ecias de calidad
co+G+e)e de+adadas .or sus
co+.radoresU
TEs)ar7a dis.ues)o a .a*ar ua cuo)a
.ara acceder cer)i/cacioes
i)eracioalesU
(E&EN(IEN"
E
&otencial
E@?ortador
$alaza Co+ercial
Re*ioal
P$I de la Re*i(
TCuEl es el .orce)a5e de .roducci(
des)iada .ara e1.or)aci(U
T=uK o)ras .ro.ues)as ha recibidoU
T?a .ar)ici.ado e o)ras
asociacioesU
TCuEl es su diDerecial e cua)o al
.recio de co+.e)eciaU
TCuE)o *aa .or cada .edido de
dicha e+.resa e1.or)adoraU
29
V. ANLISIS , DISCUSIN DE RESULTADOS
-.1. P#e!ent'c)(n e #e!."t'$!
/.1.1. Pre"un!a) de a en!re1i)!a
5/0/0/0/ ,ariables inde?endientes1
"ECNO#OIA
Indicador1
&roductividad1
Cunto es el nivel mximo de su produccin?
E es)a .re*u)a se desea de)er+iar la .roducci( real .or .la)aI y el
redi+ie)o .or hec)Erea! Uidad de +edida: Rilo*ra+os!
Cules son las caractersticas comunes de su produccin?
E es)a .re*u)a se desea saber las carac)er7s)icas de la .roducci( de
.al)aI )ales co+o calidadI redi+ie)oI calibre y )a+aHo de la .al)a cosechadaI
.la*as ySo eDer+edades ,ue aDec)a al cul)i6oI y la )edecia de la
.roducci(! Es)a iDor+aci( serE G)il .ara de)er+iar la .roduc)i6idad del
cul)i6o!
Ca?acidad Instalada1
Cree Ud. Que se aproveche adecuadamente la tecnologa
instalada?
E es)a .re*u)a se desea 6eri/car el a.ro6echa+ie)o de la )ecolo*7a
is)aladaI de es)a +aera se .uede de)ec)ar la Dal)a d ca.aci)aci(
e el +ae5o de su .ro.ia )ecolo*7a!
Qu tecnologa cree Ud. Que necesita para tener una mejor
produccin?
E es)a .re*u)a se desea de)er+iar la Dal)a de )ecolo*7aI ide)i/cado
la ur*ecia ,ue )iee la Asociaci(!
E!"I)N EM&RE!ARIA#
30
Indicador1
&roductividad1
Qu es lo que podra dierenciar su producto de la competencia?
E es)a .re*u)a se desea saber la .erce.ci( ,ue la Asociaci( )iee de
su .roducci(I de)er+iado su Dor)aleza!
Qu valor agregado le gustara que posea su producto?
E es)a .re*u)a se desea de)er+iar el 6alor a*re*ado ,ue la
Asociaci( ecesi)aI .ara hacer +Es a)rac)i6o y co+.e)i)i6o su
.roduc)o!
Com?etitividad1
Qu entidades le !rinda apo"o?
E es)a .re*u)a se desea saber si la Asociaci( cue)a co a.oyo de
e)idades .Gblicas o .ri6adasI las cuales bride ca.aci)aci( ele6ado la
co+.e)i)i6idad de la +is+a Asociaci(!
#n qu rea cree usted necesita capacitarse?
E es)a .re*u)a se desea saber cuEles so las ecesidades de
ca.aci)aci( de acuerdo a la .erce.ci( de la +is+a Asociaci(!
Financiamiento MNivel de endeudamientoN1
Cul es su poder de auto$nanciacin?
E es)a .re*u)a se desea saber si la Asociaci( cue)a co los recursos
/acieros su/cie)es .ara la i6ersi( e el +e5ora+ie)o del cul)i6o!
Qu entidad $nanciera le !rindara dicha acilidad para el
negocio?
E es)a .re*u)a se desea saber la e)idad /aciera co la cual la
Asociaci( se ide)i/caI .ara solici)ar crKdi)o!
CER"IFICACIONE! IN"ERNACIONA#E!
Indicador1
Calidad1
Cules son las exigencias de calidad com%nmente demandadas
por sus compradores?
E es)a .re*u)a se desea saber ,ue cooci+ie)os )iee la Asociaci(
sobre las e1i*ecias del +ercado! De es)a +aera se .odrE es.eci/car
cuEles so las cer)i/cacioes ,ue desea ob)eer!
31
#stara dispuesto a pagar una cuota para acceder certi$caciones
internacionales?
E es)a .re*u)a se desea saber la a.er)ura de la Asociaci( a realizar
.a*os .ara lo*rar u es)Edar i)eracioalI a )ra6Ks de cer)i/cacioes
,ue *ara)ice la calidad de su .roduc)o!
5/0/0/2/ ,ariables de?endientes1
&O"ENCIA# E'&OR"A(OR
Indicador1
.alanAa Comercial1
Cul es el porcentaje de produccin destinada para exportacin?
E es)a .re*u)a se desea de)er+iar la i+.or)acia ,ue )iee la
diE+ica de e1.or)aci( .ara la ac)i6idad ,ue ellos realiza!
Qu otras propuestas ha reci!ido?
E es)a .re*u)a se desea saber el i)erKs ,ue e1is)e de o)ras e+.resas
.ara la e1.or)aci( de .al)aI de es)a +aera se .uede aalizar el
.o)ecial e1.or)ador ,ue e1is)e e la re*i(!
ReEional1
&a participado en otras asociaciones?
E es)a .re*u)a se desea saber la e1.eriecia ,ue )iee los i)e*ra)es
de la Asociaci( .or el cual +edire+os los cooci+ie)os ,ue )iee
sobre asocia)i6idad!
Cul es su dierencial en cuanto al precio de competencia?
E es)a .re*u)a se desea saber el +ar*e diDerecial e)re su .recio y
el de la co+.e)eciaI .ara aalizar el .recio de +ercado!
&.I ReEional1
Cunto gana por cada pedido de dicha empresa exportadora?
32
E es)a .re*u)a se desea saber la re)abilidad del cul)i6o de .al)a .ara
la Asociaci(I .ara de)er+iar si la re)abilidad del cul)i6o )a+biK
es u Dac)or li+i)a)e!
-.2. An/")!)! 0 )!c.!)(n e #e!."t'$!
/.2.1. Varia$e) Inde'endien!e)
"ECNO#O+A
Se*G la )eor7a de la 6e)a5a co+.ara)i6aI Eri,ue Core5o Ra+7rez os
dice ,ue la ac)i6idad ,ue se realiceI usado la )eor7aI os debe .er+i)ir
icre+e)ar y +e5orar la calidad del cosu+o de la .oblaci(I .ues
Dacili)a la io6aci( )ecol(*ica lo*rado la es.ecializaci( e la
*eeraci( del .roduc)o! De es)a +aera la )eor7a de 6e)a5a
co+.ara)i6aI a.ro6echa las 6e)a5as de la es.ecializaci(I iduciedo a
los .roduc)ores a u rE.ido a.rediza5e y diDusi( del .roceso de
io6aci( )ecol(*ica!
E la Asociaci( Au*us)a "(.ez AreasI eco)ra+os u ba5o i6el de
es.ecializaci(I hace uso de la )ecolo*7a is)alada co+o es el rie*o a
*o)eo y bo+ba es)acioaria .ara la .roducci( de .al)aI .ero aG les
Dal)a i*resar al .roceso de io6aci( )ecol(*icaI u)ilizado )ecolo*7a
de es)Edar i)eracioal! "a Asociaci( recooce la Dal)a de )ecolo*7aI y
a )ra6Ks de las e)re6is)asI se obser6a la ecesidad de co+.ra de ua
Nebulizadora de 'BBB li)rosI e)re o)ros!
De es)a +aera se lo*r( de+os)rar la hi.()esis ,ue la escasa )ecolo*7a
es uo de los Dac)ores .rici.ales ,ue li+i)a el .o)ecial e1.or)ador de
la Asociaci( Au*us)a "(.ez Areas!
E!"I)N EM&RE!ARIA#
Se*G el eDo,ue de Da6id Ricardo sobre *es)i( e+.resarialI os dice
,ue la diDerecia radica e ,ue si ua e+.resa o es co+.e)i)i6aI
,uiebraF +ie)ras ,ue si u .a7s o re*i( o es co+.e)i)i6oI o ,uiebra si
o ,ue e1.eri+e)a ua dis+iuci( e el biees)ar de la .oblaci(!
33
E la asociaci( Au*us)a "(.ez Areas se ecue)ra ici.ie)e *es)i(
e+.resarialI ya ,ue e1is)e .oca e1.eriecia e asocia)i6idadI la
ecesidad de ca.aci)arse .ara el icre+e)o de la calidad! As7 +is+o la
Dal)a de ua cul)ura e1.or)adora reNe5a la ica.acidad de los diri*e)es
.ara la e1.or)aci( de la .al)a hass e el dis)ri)o de P7)i.o! Para ello se
debe es)ablecer .laes de e*ocios .or e+.resasI is)i)ucioesI
*obieroI e)c! ,ue .er+i)a resol6er es)e i+.edi+e)o de la asociaci(I y
,ue e u Du)uro se .ueda e1.or)ar direc)a+e)e si i*G
i)er+ediario +e5orado su .roduc)i6idad y co+.e)i)i6idad e la re*i(!
De es)a +aera se lo*r( de+os)rar la hi.()esis ,ue la ici.ie)e *es)i(
e+.resarial es uo de los Dac)ores ,ue li+i)a el .o)ecial e1.or)ador de
la asociaci( Au*us)a "(.ez Areas
34
CER"IFICACIONE! IN"ERNACIONA#E!
De acuerdo al eDo,ue ado.)ado .or Da6id RicardoI la )eor7a de la 6e)a5a
co+.ara)i6a os dice ,ue los .a7ses )iede a es.ecializarse e la
.roducci( y e1.or)aci( de a,uellos biees ,ue Dabrica co u cos)e
rela)i6a+e)e +Es ba5o res.ec)o al res)o del +udoI e los ,ue so
co+.ara)i6a+e)e +Es e/cie)es ,ue los de+EsF la es.ecializaci( y el
libre co+ercio +e5ora la ri,ueza de los .a7sesI .ros.erarE +ie)ras se
es.ecialice e lo ,ue .uede .roducir +e5or .ara .os)erior+e)e
i)erca+biarlo co lo ,ue .roduzca los de+Es .a7ses ba5o la +is+a
l(*ica! Produc)o de es)a es.ecializaci(I ua de las al)era)i6as .ara
*aar +ercado y *eerar ua 6e)a5a co+.ara)i6a es ob)eer
cer)i/cacioes i)eracioales ,ue a.or)e u 6alor a*re*adoI ya ,ue
ua e+.resa ,ue cue)e co al*G )i.o de cer)i/caci( )iee +ayor
.robabilidad a ,ue la ca)idad de des)ios de e1.or)aci( .ro+edio
au+e)e!
E la asociaci( Au*us)a "(.ez Areas e1is)e la ecesidad de ob)eer
cer)i/cacioes i)eracioales ,ue acredi)e la calidad de su .roduc)o y
,ue su .roceso de cul)i6o se a5us)a a los cri)erios de sos)eibilidadF
.ri+ordial )a+biK .ara cu+.lir co lo re,uisi)os de acceso a +ercados
i)eracioalesI y as7 .oder )eer la o.or)uidad de e1.or)ar de +aera
direc)aI y si es .osible a ue6os +ercados! Ac)ual+e)eI e1.or)a de
+aera idirec)a a )ra6Ks de la e+.resa A*r7cola "iber)adores de "i+aF
las e1i*ecias de calidad co+G+e)e de+adadas .or las e+.resas
e1.or)adoras so: buea calidad del .roduc)oI bueas .rEc)icas a*rarias
y cer)i/caci( or*Eica! A)e la ecesidad de ob)eer cer)i/cacioes
i)eracioales .ara el icre+e)o de la calidadI )odos los asociados
es)E dis.ues)os a .a*ar ua cuo)a .ara .oder acceder a cer)i/cacioes
i)eracioales!
De es)a +aera se lo*r( de+os)rar la hi.()esis ,ue la ausecia de
cer)i/cacioes i)eracioales es uo de los .rici.ales Dac)ores ,ue
li+i)a el .o)ecial e1.or)ador de la Asociaci( Au*us)a "(.ez Areas y
,ue la ob)eci( de las +is+asI cos)i)uye uo de los liea+ie)os de
.ro.ues)as .ara desarrollar el .o)ecial e1.or)ador de la Asociaci(
Au*us)a "(.ez Areas!
/.2.2. Varia$e De'endien!e
&O"ENCIA# E'&OR"A(OR
Se*G la )eor7a de la 6e)a5a co+.ara)i6a de Eri,ue Core5o Ra+7rez
os dice ,ue la ac)i6idad ,ue se realice os debe .er+i)ir )eer u cos)e
iDerior ,ue el de o)ra asociaci(F es decirI debe sacri/car +eos de u
bie al)era)i6o .ara hacer su .roducci(F es)a l(*ica se basa e la
co6eiecia de es.ecializarse e la .roducci( de lo ,ue u .a7s .uede
35
.roducir +Es eco(+ica+e)eI co+ercializar co o)ros .a7ses
.roduciedo lo ,ue ellos hace +e5orI y *eerar u .o)ecial e1.or)ador
.ara el bee/cio de los dos! De es)a +aera la )eor7a de la 6e)a5a
co+.ara)i6a a.ro6echa las 6e)a5as de .o)ecial e1.or)adorI iduciedo
a icre+e)ar el .orce)a5e de .ar)ici.aci( e las e1.or)acioesI
*eeraci( de di6isas al .a7sI asocia)i6idadI co+.e)i)i6idad e cua)o a
.recio y calidad del .roduc)o e el +ercado i)eracioalI de.ediedo
de las diDerecias de ca.i)alI )raba5adoresI recursos a)uralesI )ecolo*7aI
y o)ros!
E la Asociaci( Au*us)a "(.ez AreasI eco)ra+os u al)o .orce)a5e de
.roducci( des)iada a la e1.or)aci(I )iee .ro.ues)as de co)ra)os de
*rades e+.resas co+o GANDU"ESI PRO?ASSI PRONATURI .ara des)iar su
.roducci( a +ercados e1i*e)es co+o Es.aHa e I)alia! "a +ayor7a de los
.roduc)ores o ha )eido e1.eriecia al*ua e )e+as de asocia)i6idadI solo
dos de ellos ha )raba5ado co o)ras asociacioes de .roducci( de arrozF y
cada uo de los .roduc)ores )iee u i*reso co+o +7i+o de SS! #A BBB has)a
SS! '2 BBB co+o +E1i+o .or haSaHo! Asi+is+oI la .roducci( des)iada al
+ercado local es +eor siedo es)a -BPI lo ,ue re.rese)a el .orce)a5e de
.roducci( ,ue o .uede ser des)iada a la e1.or)aci(I debido a la escasa
)ecolo*7a e+.leada e la sie+braF el .recio de 6e)a e el +ercado es SS! #!#B
.or deba5o de la co+.e)ecia local debido a la calidad del .roduc)o!
De es)a +aera se lo*r( de+os)rar la hi.()esis ,ue la escasa )ecolo*7aI
escasa *es)i( e+.resarialI y las cer)i/cacioes i)eracioales so Dac)ores
.rici.ales ,ue li+i)a el .o)ecial e1.or)ador de la Asociaci( Au*us)a "(.ez
Areas!
36
VI. CONCLUSIONES , RECOMENDACIONES
1.1. CONCLUSIONES
"a .rese)e i6es)i*aci( )iee co+o /alidad aalizar los .rici.ales Dac)ores
,ue li+i)a el .o)ecial e1.or)ador de la .al)a e la asociaci( Au*us)a "(.ez
Areas e el dis)ri)o de P7)i.oI .ro6icia de FerreHaDe de la re*i( "a+baye,ue
desde el .eriodo 'BB; has)a el .eriodo 'B## se ha lle*ado a las si*uie)es
coclusioes:
#! Se .uede a/r+ar ,ue la .roducci( de la asociaci( Au*us)a "(.ez
Areas es .oco )eci/cadaI e1is)e escasa *es)i( e+.resarial .or .ar)e
de los .roduc)oresF ya ,ueI descooce de es)e )e+a! Asi+is+oF la
asociaci( co+ercializa su .roducci( de Dor+a idirec)a a la e+.resa
A*r7cola "iber)adores de "i+aI ,uie se ecar*a de e1.or)ar
direc)a+e)e la .roducci( aco.iadaI siedo los i)er+ediarios ,uiees
ob)iee los bee/cios de la e1.or)aci(F des)acado )a+biK ,ue ha
recibido .ro.ues)as de *rades e+.resas co+o PRONATURI PRO?ASSI
GANDU"ES!
'! Ta+biK se ha .odido cos)a)ar ,ue la .roducci( aco.iada .or la
e+.resa ,ue co+ercializa co la asociaci( Au*us)a "(.ez Areas
e1.or)a a +ercados co+o Es.aHa e I)aliaI siedo el .ri+ero al ,ue se
des)ia la +ayor .ar)e de la .roducci( debido a la al)a de+ada y la
e1cele)e co)izaci( del .roduc)o e el +ercado euro.eo!
-! Ade+Es la asociaci( Au*us)a "(.ez Areas a )ra6Ks de es)e .royec)o
)iee la o.or)uidad de *eerar u e*ocio co+.e)i)i6oF es decirI a
)ra6Ks del cul)i6o y e1.or)aci( de .al)a has se ha lo*rado reducir
si*i/ca)i6a+e)e el de)erioro de los suelos de cul)i6o! Asi+is+oI la
asociaci( Au*us)a "(.ez Areas ha lo*rado )eer u +ae5o racioal del
a*ua a )ra6Ks del rie*o )eci/cadoI la dis+iuci( de cos)os de
.roducci(I +ayor .osibilidad de /acia+ie)o de e)idades co+o
COFIDEI +ayor 6iculaci( co los +ercados locales e i)eracioalesI
+e5or .roduc)i6idadI or*aizaci( e)re los a*ricul)oresI dis+iuci( de
los i)er+ediarios e el .roceso de dis)ribuci( del .roduc)oI
cer)i/cacioes sai)arias de SENASA y la Ui6ersidad A*raria "a %olia!
0! Se obser6a ,ue e1is)e ua Duer)e icidecia de los Dac)ores ,ue li+i)a el
.o)ecial e1.or)ador de la asociaci( Au*us)a "(.ez Areas se*G la
)eor7a de la 6e)a5a co+.ara)i6a de Da6id Ricardo! De acuerdo a la )eor7a
de la 6e)a5a co+.ara)i6a y se*G la i6es)i*aci( realizada el .o)ecial
37
e1.or)ador de la .al)a .roducida .or la asociaci( se 6e aDec)ada debido
la escasa )ecolo*7a a .esar de usar rie*o )eci/cado ,ue es isu/cie)e
.ara la ca)idad de hec)Ereas ,ue se .oseeI la .al)a has e1.or)ada
cue)a co la calidad re,uerida *racias a la .roduc)i6idad y
co+.e)i)i6idad de la asociaci(! Cabe +ecioarI es escasa la *es)i(
e+.resarialI e1is)e .oca e1.eriecia e asocia)i6idadI la ecesidad de
ca.aci)arse .ara el icre+e)o de la calidadI y el crecie)e a.oyo de
e)idades .ara el au+e)o de la co+.e)i)i6idad aDec)a las
e1.or)acioes de es)a asociaci(F de i*ual +aeraI las cer)i/cacioes
i)eracioales 5ue*a )a+biK u .a.el i+.or)a)e e las e1.or)acioes
de la asociaci(I ya ,ueI es)a )iee la ecesidad de ob)eer
cer)i/cacioes i)eracioales .ara el icre+e)o de calidad y +ayor
a.er)ura del +ercado i)eracioal!
2! Fial+e)eI e base a lo a)erior se .uede Dor+ular liea+ie)os co+o
icre+e)ar la )ecolo*7a u)ilizadaI es.ecializar a los .roduc)ores
+edia)e ca.aci)acioes e )e+as de asocia)i6idadI saidadI calidadI y
*es)i( e+.resarialI ob)eer cer)i/cacioes de calidad ISOS a )ra6Ks de
e)idades co+o SENASA co el a.oyo de e)idades del Es)adoI .ara
icre+e)ar el .o)ecial e1.or)ador de .al)a hass de la asociaci(
Au*us)a "(.ez Area!
1.2. RECOMENDACIONES
Des.uKs de aalizar de aalizar los .rici.ales Dac)ores ,ue li+i)a el .o)ecial
e1.or)ador de la .al)a de la Asociaci( Au*us)a "(.ez Areas e el dis)ri)o de
has)a el .eriodo 'B##I se .uede reco+edar:
#! Es)ablecer Dor+as si+.les de .lai/caci( de la .roducci(
Ldis+iuyedo )ie+.osI o.)i+izado la .roducci( y a.ro6echado al
+E1i+o la ca.acidad is)aladaMI de los bee/cios .osibles a ob)eer
Lca.aci)acioesM y del +ae5o de u)ilidades a Du)uro Li6er)ir e
cer)i/cacioes o es.ecializaci( de *es)i( e+.resarial y bueas
.rEc)icas a*r7colasM!
'! Par)ici.ar de .ro*ra+as de ca.aci)aci(I .ar)iedo de la realidad ac)ual
has)a el desarrollo de ca.acidades e+.resarialesI *ereciales y )Kcicas
de las diDere)es is)acias .ar)ici.a)es e las I)e*radoras Es)a)ales y
e)idades .ri6adas!
-! For)alecer la relaci( co el es)ado y su a.oyo cos)a)e e la
)eci/caci( de los cul)i6osI +edia)e la .ar)ici.aci( e .royec)os e
I+.ulsado la reco6ersi( de los cul)i6os de arroz a cul)i6os al)era)i6os
+Es re)ablesI .ara el Do+e)o de sos)eibilidad o solo eco(+ica sio
)a+biK a+bie)al!
0! Ide)i/car a )odas las e)idadesI es)a)ales y .ri6adosI as7 co+o recursos
,ue .ueda a.alacar a la .roducci( y e1.or)aci( de .al)o e la zoa!
38
2! E)ablar aliazas es)ra)K*icas co o)ras asociacioes Lco+o .or e5e+.lo:
PRO?ASSM .ara el a.oyo de *es)ioes y ,ue .er+i)a )eer 6olG+ees
.ara eDre)ar las ue6as e1i*ecias del +ercado i)eracioalI y as7
.oder e1.or)ar de +aera direc)a! De/iedo )a+biK los socios
es)ra)K*icos ,ue .er+i)a eDec)uar el i)erca+bio co+ercial
i)eracioal!
9! Co)ar co la ca.acidad de res.oder a es)as e1i*ecias del +ercado
co .roduc)os de calidad .oiedo e .rEc)ica las $ueas PrEc)icas
A*r7colas L$PAM ,ue .er+i)e al .roduc)or diDereciar su .roduc)o de los
de+Es oDere)esI co )odas las i+.licacias eco(+icas ,ue ello hoy
su.oe L+e5ores .reciosI acceso a ue6os +ercadosI cosolidaci( de los
ac)ualesI e)c!M!
@! Es)udiarI de/ir e ilus)rar )oda la cadea de .al)a relacioada co la
e1.or)aci( direc)a .ara .oder elaborar .roduc)os de 6alor a*re*ado!
A! A.oyar la iserci( de .e,ueHos y +ediaos .roduc)ores a cadeas
al)era)i6as al +eos e la Duci( del aco.ioI li+.ieza y .rocesa+ie)oF
i6olucrar o)ros *ru.os sea direc)a o idirec)a .ara la co+ercializaci(!
;! Co)ribuir al bee/cio de la co+uidadI el icre+e)o de e+.leo y la
ca.acidad .roduc)i6a y ser e5e+.lo de i)e*raci( .ara los .e,ueHos
.roduc)ores de arroz y +a7z de la zoa!
ANE'O
39
"A.#A! Y RAFICO!
rO>co NP601 &roduccin (e &alta En #a ReEin #ambayeBue

40
FUENTE: %INAGJDEIA
E"A$ORACI8N: Pro.ia
"abla NP601 !u?er>cie CosecLada ReEin #ambayeBue/
AQos CosecLas
MLaN
&roduccin MtN Rendimiento
MDEKLaN
2669 #B' 9-9 9'-2!';0##A
266= #B' 2;0 2A'-!2';0#'
2667 ##@ 9-2 20'@!-2B0'@
266R #-- 20@ 0##'!@A#;22
2606 #;' A-9 0-20!#9999@
FUENTE: %INAGJDEIA
E"A$ORACI8N: PROPIA
rO>co NP621 !u?er>cie CosecLada ReEin #ambayeBue
FUENTE: %INAGJDEIA
E"A$ORACI8N: PROPIA
"abla NP621 &rinci?ales &aGses &roductores
41
&AI! "ONE#A(A
! 2665
"ONE#A(A
! 2669
"ONE#A
(A!
266=
"ONE#A(A
! 2667
"ONE#A(A
! 266R
MF@ico #B'#2'B ##-0'2B ##0'A;B ##'02@B #'-B;@B
CLile #9BBBB 'B2BBB '9BBBB --#BBB -'ABBB
Estados
%nidos
'A-0B2 '0@BBB #;-#BB ##9BBB '9A@BB
Indonesia ''@2@@ '-;09- 'B#9-2 ''2#AB '2@A9A
Re?Sblica
(ominicana
##-9'# '#9-@A #A-09A #A@-;A #A00BB
Colombia #@#9B- #;#@#B #;-;;9 #A-;9A #92#@2
&erS #B-0#@ ##-'2; #'#@'B #-9-B- #22;A'
.rasil #9;--2 #9000# #20B;9 #0@'#0 #-;BA;
CLina #'2BBB ;BBBB ;'BBB ;2BBB #BBBBB
uatemala 2A;9@ ;2B99 ;02@A ;099@ ;099@
Fuente: F.<,-.-& *L.?<R.3(>0: Propia
A co)iuaci( *ra/ca+os el cuadro a)erior .ara .oder a.reciar de +e5or +aera
el co+.or)a+ie)o de los .a7ses .roduc)ores a lo lar*o de los Gl)i+os 2 aHos!
rO>co NP631 &roduccin Mundial (e &alta 2665 T 266R
Fuente: F.<,-.-& *L.?<R.3(>0: Propia
"abla NP631 E@?ortaciones (e &alta ,alor Fob
42
&AI! MI#E!
%!U
2669
MI#E!
%!U
266=
MI#E!
%!U !
2667
MI#E!
%!U
266R
MI#E!
%!U
2606
MF@ico -';!'@' 9B#!#@@ 2@@!#;- 902!0#' 2;0!B#
CLile #'#!2B; '#A!A2@ #22!'A2 'A-!909 #''!'@;
Es?aQa ;9!0A; ;@!-0' #0-!0; #'B!'A@ ##2!00A
:olanda 9#!2@ A2!9## ###!9#- #'2!-9# #2'!;;-
&erS -A!@;- 09!A'@ @'!A0 90!-;- A0!9-A
Italia #!B@; ;A2 #!'0' 'A!AB2 -A!9BA
Nueva
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Reino ;-!A9# @;!A-A @0!@; 92!#0# 9-!0;@
44
%nido
CanadO -@!292 0;!022 9-!22A 92!0'2 AB!'B;
Es?aQa 0@!9@2 02!-99 20!B; 9-!B;# 9-!A'2
Alemania -;!''; 0#!AB; 00!A99 09!29A 2A!@#0
Australia '9!--' '0!-'' -#!@0' ';!#A0 -0!''-
rO>co NP691 Im?ortaciones (e &alta En ,alor Fob %!U 2669 T 2606
45
A&#ICACI)N (E EN"RE,I!"A
46
0/ EN"RE,I!"A &ER!ONA#
Nombre1 "i)ao SiadK 3ua!
Fnero1 %asculio
Edad1 @A
!ector1 Olazabal
NJ Las1 2!-9
NJ de ?lantas ,ar/ :ass1 #9B9
NJ de ?lantas ,ar/
Fuerte1 #@;
%ltima &roduccin I Fase
26001 A#; 5abas
&eso .ruto1 #@ 0B'!BB R*
&eso Neto1 #2 ;'@!AB \*
"ara1 #0@0!'B R*
Rendimiento
&romedioKLas1 ';@#!9 R*
Educacin1 Pri+aria
Conocimientos sobre
e@?ortacin1 Ni*ua
0/ VCuOnto es el nivel mO@imo de su ?roduccinW
2B > 9B R* .or .la)aI #BBBB R* .or hec)Erea aual+e)e!
2/ VCuOles son las caracterGsticas comunes de su ?roduccinW
$uea calidad!
Pri+er lu*ar e cua)o a redi+ie)o!
Calibre ,ue 6a desde #' has)a 'BI e la .ri+era Dase alcaza u .eso de
'BB*rI e la se*uda Dase se le .uede eco)rar de #AB *r .ara aba5o!
Co+.or)a+ie)o or+al de las .la*as LaraHi)a ro5a y +osca blacaM e la
.roducci(!
47
Tedecia e au+e)o!
3/ VCree %d/ $ue se a?rovecLe adecuadamente la tecnoloEGa instaladaW
Se a.ro6echa de la )ecolo*7a is)alada u #BBPI ac)ual+e)e el rie*o .or
*o)eo L' .ozos )ubularesMI se u)iliza al +E1i+o la bo+ba es)acioaria de #BB
+e)ros lo ,ue causa de+oras al +o+e)o del )ra)a+ie)o co)ra las .la*as
L.ro+edio: ua se+aa .ara curarM!
4/ V$uF tecnoloEGa cree %d/ $ue necesita ?ara tener una meXor
?roduccinW
Ua ebulizadora L)a,ue y )rac)or co ua ca.acidad de 'BBB li)ros de a*uaM
5/ V$uF es lo Bue ?odrGa diCerenciar su ?roducto de la com?etenciaW
%e5or calidad debido al cli+a y )erreoI ua .al)a alcaza los 'BB*r +ie)ras
,ue la co+.e)ecia solo lle*a a u .eso .ro+edio de #9B *r!
9/ V$uF valor aEreEado le EustarGa Bue ?osea su ?roductoW
Cer)i/caci( or*Eica y +arca .ro.ia!
=/ V$uF entidades le brinda a?oyoW
%iis)erio de a*ricul)uraI SENASAI A*ecias a*rariasI Gobiero re*ioal
LFerreHaDeMI PSI "i+aI e)re o)ros!
7/ VEn BuF Orea cree usted necesita ca?acitarseW
For)aleci+ie)o de asocia)i6idadI *es)i( y e1.or)aci(!
R/ VCuOl es su ?oder de auto>nanciacinW
E ca.acidad de /acia+ie)o .ro.io .ara la +e5ora cos)a)e de la
asociaci(! Ta+biK cue)a co el a.oyo de COFIDE!
06/ V$uF entidad >nanciera le brindarGa dicLa Cacilidad ?ara el
neEocioW
COFIDE
00/ VCuOles son las e@iEencias de calidad comSnmente demandadas
?or sus com?radoresW
$uea Calidad y Cer)i/caci( or*Eica!
02/ VEstarGa dis?uesto a ?aEar una cuota ?ara acceder certi>caciones
internacionalesW
Si
03/ VCuOl es el ?orcentaXe de ?roduccin destinada ?ara e@?ortacinW
@BP al e1)ra5ero y -BP al cosu+o del +ercado acioal!
04/ V$uF otras ?ro?uestas La recibidoW
48
PRO?ASSI *adules y o)ras e+.resas e1.or)adoras!
05/ V:a ?artici?ado en otras asociacionesW
Coo.era)i6as de a*ricul)ores de arroz!
09/ VCuOl es su diCerencial en cuanto al ?recio de com?etenciaW
[#!## al barrer )a)o .ara la asociaci( co+o .ara la co+.e)ecia!
0=/ VCuOnto Eana ?or cada ?edido de dicLa em?resa e@?ortadoraW
'BBBB a '2BBB soles .or hec)Erea aual+e)e!
Nombre1 Carrasco Ra+irez Gre*orio!
Fnero1 %asculio
Edad1 2'
!ector1 Olazabal
NJ Las1 2!A'
NJ de ?lantas ,ar/ :ass1 #@00
NJ de ?lantas ,ar/
Fuerte1 #;0
26001 A#2 5abas
&eso .ruto1 #@ -29!BB R*
&eso Neto1 #2 AA;!BB\*
"ara1 #09@!BB R*
Rendimiento
&romedioKLas1 '@-B!B@ R*
Educacin1 Pri+aria
Conocimientos sobre
e@?ortacin1 Ni*ua
$uea calidad!
Tercer lu*ar e cua)o a redi+ie)o!
49
.roducci(!
Tedecia e au+e)o!
*o)eo L' .ozos )ubularesM y la bo+ba es)acioaria!
?roduccinW
Cer)i/caci( or*Eica!
PSII +iis)erio de a*ricul)uraI 5u)as de re*a)esI 5u)as de usuarios
L"a+baye,ueMI e)re o)ros!
$ueas .rEc)icas a*rariasI Dor)aleci+ie)o de asocia)i6idadI *es)i( y
e1.or)aci(!
neEocioW
COFIDE
$ueas .rEc)icas a*rarias Licluye la is)alaci( de baHosI al+acKI a6isosMI y
internacionalesW
Si
50
Ser .ar)e de PRO?ASS Lua 6ez ,ue )er+ie de .a*ar a COFIDEI se uirE a
PRO?ASSMI o)ras e+.resas e1.or)adoras
Coo.era)i6a %i*uel Grau L.roduc)ores de arrozM
Nombre1 Olazabal Core)ero %ar)7!
Fnero1 %asculio
Edad1 @A
!ector1 Olazabal
NJ Las1 2!09
NJ de ?lantas ,ar/ :ass1 #9-9
NJ de ?lantas ,ar/
Fuerte1 #A'
26001 2@A 5abas
&eso .ruto1 #' 2#2!BB R*
&eso Neto1 ##0@0!9B \*
"ara1 #B0B!0B R*
Rendimiento
&romedioKLas1 '#B#!2A R*
Educacin1 Pri+aria
Conocimientos sobre
e@?ortacin1 Ni*ua
51
2B R* .or .la)aI ;BBBB R* .or hec)Erea aual+e)e!
$uea calidad!
Calibre ,ue 6a desde #' has)a 'BI e la .ri+era Dase alcaza u .eso de #9B*r
a 'BB*rI e la se*uda Dase se le .uede eco)rar has)a de #-B *r!
.roducci(!
Tedecia e au+e)o!
?roduccinW
%iis)erio de a*ricul)uraI PSII SENASA!
$ueas .rEc)icas de +auDac)uraI *es)i(I Dor)aleci+ie)o de asocia)i6idad y
e1.or)aci(!
neEocioW
COFIDE
Pal)a de #9B *r .ara adela)eI $ueas .rac)icas a*r7colas y cer)i/caci(!
52
internacionalesW
Si
No
Nombre1 Se*udo "la*e)o A+ador
Fnero1 %asculio
Edad1 2B
!ector1 Olazabal
NJ Las1 2!B#
NJ de ?lantas ,ar/ :ass1 #2B#
NJ de ?lantas ,ar/
Fuerte1 #9@
26001 9AB 5abas
&eso .ruto1 #0-29!BB R*
53
&eso Neto1 #-#-'!BB \*
"ara1 #''0!0B R*
Rendimiento
&romedioKLas1 '9'#!#2 R*
Educacin1 Pri+aria
Conocimientos sobre
e@?ortacin1 Ni*ua
$uea calidad!
Cuar)o lu*ar e cua)o a redi+ie)o!
.roducci(!
Tedecia e au+e)o!
Se a.ro6echa de la )ecolo*7a is)alada e u #BBPI ac)ual+e)e el rie*o .or
*o)eo L' .ozos )ubularesMI se u)iliza al +E1i+o la bo+ba es)acioaria de #BB
+e)ros lo ,ue causa de+oras al +o+e)o del )ra)a+ie)o co)ra las .la*as
L.ro+edio: ua se+aa .ara curarM!
?roduccinW
Ua ebulizadora L)a,ue y )rac)or co ua ca.acidad de 'BBB li)ros de a*ua ,ue
.er+i)a la curaci( co)ra las .la*as e u .lazo de u d7aM!
El .eso de ua .al)a alcaza los 'BB*r +ie)ras ,ue la co+.e)ecia solo lle*a a
u .eso .ro+edio de #9B *r!
Cer)i/caci( y +arca .ro.ia!
%iis)erio de a*ricul)uraI A*ro ideas L)ecolo*7a ABP o ree+bolsable > 'BP
.ro.ioMI SENASAI A*ecias a*rariasI Gobiero re*ioal LFerreHaDeMI PSI "i+aI
e)re o)ros! Ca.aci)acioes de bueas .rac)icas a*r7colas L+ae5o de la
)ecolo*7aI +o+e)o de curaci(I c(+o i+.le+e)arseI ,uK usarM
For)aleci+ie)o de asocia)i6idadI *es)i( y e1.or)aci(!
54
asociaci(! Ta+biK cue)a co el a.oyo de COFIDE La.oyo aual .ara la
ca+.aHa a )ra6Ks de la Ca5a ues)ra *e)eM
neEocioW
COFIDE
$uea Calidad y Cer)i/caci( or*Eica!
internacionalesW
Si
Gadules y Proa)ur ,ue oDrece u .recio +eor al del clie)e ac)ual!
NO
No e1is)e diDereciaI se coloca a [#!## al barrer )a)o .ara la asociaci( co+o
.ara la co+.e)ecia!
Nombre1 Olazabal $reis "uciao!
Fnero1 %asculio
Edad1 22
!ector1 Olazabal
NJ Las1 2!B'
55
NJ de ?lantas ,ar/ :ass1 #2B0
NJ de ?lantas ,ar/
Fuerte1 #9A
26001 9BA 5abas
&eso .ruto1 #-BA#!BB R*
&eso Neto1 ##;A9!9B \*
"ara1 #B;0!0B R*
Rendimiento
&romedioKLas1 '-A@!AB R*
Educacin1 Pri+aria
Conocimientos sobre
e@?ortacin1 Ni*ua
22 R* .or .la)aI ;BBB R* .or hec)Erea aual+e)e!
$uea calidad!
.roducci(!
Tedecia e au+e)o!
?roduccinW
56
$ueas .rEc)icas a*rariasI *es)i( y e1.or)aci(!
E ca.acidad de /acia+ie)o .ro.io! Ta+biK cue)a co el a.oyo de
COFIDE!
neEocioW
COFIDE
$ueas .rEc)icas a*rariasI buea Calidad y Cer)i/caci( or*Eica!
internacionalesW
Si
NO
57
Nombre1 ?erEdez ChE6ez NicolEs
Fnero1 %asculio
Edad1 22
!ector1 Olazabal
NJ Las1 '!B0
NJ de ?lantas ,ar/ :ass1 9##
NJ de ?lantas ,ar/
Fuerte1 9A
26001 'B2 5abas
&eso .ruto1 0-@B!BB R*
&eso Neto1 0BB#!BB \*
"ara1 -9;!BB R*
Rendimiento
&romedioKLas1 #;9#!'@ R*
Educacin1 Pri+aria
Conocimientos sobre
e@?ortacin1 Ni*ua
2B R* .or .la)aI ;BBB R* .or hec)Erea aual+e)e!
Calidad +edia!
#9B*r a #AB*rI e la se*uda Dase se le .uede eco)rar has)a de #-B *r!
ADec)ado .or las .la*as LaraHi)a ro5a y +osca blacaM e la .roducci(!
Tedecia e au+e)o Lle)oM!
?roduccinW
%e5or calidad debido al cli+a y )erreo!
58
E ca.acidad de /acia+ie)o .ro.io! Ta+biK cue)a co el a.oyo de
COFIDE!
neEocioW
COFIDE
internacionalesW
Si
NO
59
=/ EN"RE,I!"A &ER!ONA#
Nombre1 Se*udo IoHE Ores)es
Fnero1 %asculio
Edad1 22
!ector1 Olazabal
NJ Las1 '!#'
NJ de ?lantas ,ar/ :ass1 9-2
NJ de ?lantas ,ar/
Fuerte1 @#
26001 -B@ 5abas
&eso .ruto1 90;2!BB R*
&eso Neto1 2;0'!0B \*
"ara1 22'!9B R*
Rendimiento
&romedioKLas1 'AB-!BB R*
Educacin1 Pri+aria
Conocimientos sobre
e@?ortacin1 Ni*ua
2B J 9B R* .or .la)aI #BBBB R* .or hec)Erea aual+e)e!
$uea calidad!
Se*udo lu*ar e cua)o a redi+ie)o!
.roducci(!
Tedecia e au+e)o!
?roduccinW
60
$ueas .rEc)icas a*rariasI Dor)aleci+ie)o de asocia)i6idadI *es)i( y
e1.or)aci(!
neEocioW
COFIDE
internacionalesW
Si
NO
#ABBB a ''BBB soles .or hec)Erea aual+e)e!
61
Nombre1 Fue)es Cla6o 3ua
Fnero1 %asculio
Edad1 -B
!ector1 Fue)es
NJ Las1 @!0
NJ de ?lantas ,ar/ :ass1 ''#@
NJ de ?lantas ,ar/
Fuerte1 '0@
%ltima &roduccin I
Fase 26001 2B2 5abas
&eso .ruto1 #B9A2!BB R*
&eso Neto1 ;@@9!BB \*
"ara1 ;B;!BB R*
Rendimiento
&romedioKLas1 #-'#!#B R*
Educacin1 Secudaria
Conocimientos sobre
e@?ortacin1 Ni*ua
2B R* .or .la)aI 2BBB R* .or hec)Erea aual+e)e!
Calidad +edia!
%uy aDec)ado .or las .la*as LaraHi)a ro5a y +osca blacaM e la
.roducci(!
Tedecia decrecie)e!
U)ilizaci( del #BBP de la )ecolo*7a is)alada!
62
?roduccinW
y bo+bas .ara el cuidado .ersoal de las .la*as!
%iis)erio de a*ricul)uraI SENASAI A*ecias a*rariasI Gobiero re*ioalI PSII
e)re o)ros!
E ca.acidad de /acia+ie)o .ro.io y a.oyo de COFIDE!
neEocioW
COFIDE
internacionalesW
Si
Gadules y o)ras e+.resas e1.or)adoras!
NO
63
#2BBB a 'BBBB soles .or hec)Erea aual+e)e!
R/ EN"RE,I!"A &ER!ONA#
Nombre1 Carrasco SiadK Abel
Fnero1 %asculio
Edad1 @9
!ector1 Fue)es
NJ Las1 -!2;
NJ de ?lantas ,ar/ :ass1 #B@9
NJ de ?lantas ,ar/
Fuerte1 #'B
%ltima &roduccin I
Fase 26001 09A 5abas
&eso .ruto1 ;A9'!BB R*
&eso Neto1 ;B#;!9B \*
"ara1 A0'!0B R*
Rendimiento
&romedioKLas1 '2#'!0' R*
Educacin1 Pri+aria
Conocimientos sobre
e@?ortacin1 Ni*ua
2BJ9B R* .or .la)aI #BBBB R* .or hec)Erea aual+e)e!
$uea calidad!
.roducci(!
Tedecia e au+e)o!
64
?roduccinW
e)re o)ros!
neEocioW
COFIDE
$ueas .rEc)icas a*rarias y Cer)i/caci( or*Eica!
internacionalesW
Si
PRO?ASSI Gadules y o)ras e+.resas e1.or)adoras!
NO
65
Nombre1 Carrasco So.la.uco El6a
Fnero1 Fe+eio
Edad1 2B
!ector1 Fue)es
NJ Las1 #!9A
NJ de ?lantas ,ar/ :ass1 2B0
NJ de ?lantas ,ar/
Fuerte1 29
%ltima &roduccin I
Fase 26001 #;@ 5abas
&eso .ruto1 0#00!BB R*
&eso Neto1 -@A;!0B \*
"ara1 -20!9B R*
Rendimiento
&romedioKLas1 ''22!9B R*
Educacin1 Pri+aria
Conocimientos sobre
e@?ortacin1 Ni*ua
2BJ9B R* .or .la)aI #BBBB R* .or hec)Erea aual+e)e!
$uea calidad!
66
.roducci(!
Tedecia e au+e)o!
?roduccinW
e)re o)ros!
neEocioW
COFIDE
internacionalesW
Si
67
PRO?ASSI Gadules y o)ras e+.resas e1.or)adoras!
NO
Nombre1
Sado6al SEchez 3osK del
Car+e
Fnero1 %asculio
Edad1 9B
!ector1 Fue)es
NJ Las1 '!#-
NJ de ?lantas ,ar/ :ass1 9-A
NJ de ?lantas ,ar/
Fuerte1 @#
%ltima &roduccin I
Fase 26001 '#9 5abas
&eso .ruto1 02A2!BB R*
&eso Neto1 0#@9!'B \*
"ara1 -AA!AB R*
Rendimiento
&romedioKLas1 #;9B!92 R*
Educacin1 Pri+aria
Conocimientos sobre
e@?ortacin1 Ni*ua
68
2BJ9B R* .or .la)aI ;BBB R* .or hec)Erea aual+e)e!
Calidad +edia!
ADec)ado .or las .la*as LaraHi)a ro5a y +osca blacaM e la .roducci(!
Tedecia e au+e)o Lle)oM
?roduccinW
e)re o)ros!
neEocioW
COFIDE
internacionalesW
Si
69
NO
#ABBB a ''BBB soles .or hec)Erea aual+e)e!
Nombre1 Carrasco Piscoya Pablo
Fnero1 %asculio
Edad1 29
!ector1 Fue)es
NJ Las1 0!@-
NJ de ?lantas ,ar/ :ass1 #0#@
NJ de ?lantas ,ar/
Fuerte1 #2A
%ltima &roduccin I
Fase 26001 --' 5abas
&eso .ruto1 9;9A!BB R*
&eso Neto1 9-@B!0B \*
"ara1 2;@!9B R*
Rendimiento
&romedioKLas1 #-09!AB R*
Educacin1 Secudaria
Conocimientos sobre
e@?ortacin1 Ni*ua
70
2B R* .or .la)aI @BBB R* .or hec)Erea aual+e)e!
Calidad +edia!
%uy aDec)ado .or las .la*as LaraHi)a ro5a y +osca blacaM e la
.roducci(!
Tedecia e au+e)o L+uy le)oM!
?roduccinW
e)re o)ros!
neEocioW
COFIDE
71
internacionalesW
Si
NO
#2BBB a 'BBBB soles .or hec)Erea aual+e)e!

.I.#IORAF+A
A%PEY! LNo6ie+bre de 'B##M! A%PEY! Recu.erado el No6ie+bre de 'B##
$ERNA" T!I CKsar Au*us)o! V%ETODO"OGCA DE "A IN4ESTIGACI8N PARA
AD%INISTRACI8N < ECONO%CAW
CARRERAS PO"AC\I S!I DO"IERr ORE""ANAI <!I _ "ANDAURO CARRASCOI R!
L'BB@M! PL.0*.+(*0-< *,-R.-K'(3< P.R. L. P.L-. )* *NP<R-.3(>0 )*L
P*RO& "i+a!
C?O"AN RuizI "! A! L'B#BM! Fac)ores ,ue li+i)a a las .e,ueHas e+.resas la
e1.or)aci( de +a5ar de lGcu+a hacia la Ui( Euro.ea! "i+a!
72
DRA! L'B##M! 3adenas de produccin de palta& Chiclayo!
GI"DE%EISTER %ARTINE:I A! L#;A0M! 3ompendio de -eoras *conmicas y
,ociales& "i+a J PerG: Ce)ro de I6es)i*acioes de la Ui6ersidad del Pac7/co!
%INAG! L'B##M! +inisterio de .gricultura! Recu.erado el B@ de ## de 'B##I de
%iis)erio de A*ricul)ura: h)).:SSDre)e`eb!+ia*!*ob!.eSsiscaSU+odasalida
%INAG! LDicie+bre de 'BBAM! Recu.erado el No6ie+bre de 'B##I de
h)).:SS```!+ia*!*ob!.eSdo`loadS.dDSherra+ie)asSbole)iesSes)udiob.al)a!.d
D
%INAG! L'BBAM! INCAGRO! Recu.erado el 'B##I de
h)).:SS```!ica*ro!*ob!.eSa.cJaaJ
/lesS9@a0a9;9A@dA-de;AaBc;;b-@D-0;9#SA"IADOb%ERCbSER4b<bARTICbCO%E
RCb#!.dD
%INAG!PSI! L'BB9M! Proyec)o .ilo)o de reco6ersi( .roduc)i6a del cul)i6o del
arroz e P7)i.oI re*i( "a+bye,ue J Per/l! "a+baye,ue!
%INAG!PSI! L'B##M! Proyec)o .ilo)o de reco6ersi( .roduc)i6a del cul)i6o del
arroz e P7)i.oI re*i( "a+bye,ue! "a+baye,ue!
%INCETUR! LOc)ubre de 'BB9M! %INCETUR J P"AN ESTRATXGICO REGIONA" DE
EYPORTACI8N DE %O=UEGUA! Recu.erado el 'B##I de
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