Tecnologa y

Administracin de
Operaciones.
Titular: Ing. Alejandro Garza Rodrguez
INTEGRANTES
Marco Castro Tinajero
Efran Velzquez Mujica
Jos ngel Serrato Jasso
Miriam Delgadillo Mayorga
Victoria Garca Pacheco
Jos Antonio Camarillo Sonora
Ana Hernndez Murgua
Eduardo Esquivel
Felipe Valdez de Jess
Juan Manuel Rodrguez Cabuto
Ana Roco Loza Campa
Imelda Ibarra Hernndez
Jos Guadalupe Delgado Martnez


Introduccin:
Plumex somos una empresa 100% mexicana dedicada a la fabricacin de bolgrafos creada en el
ao 2000.

Vision:
Proporcionar soluciones sencillas para las necesidades diarias, siendo simple e innovador al
alcance de todos ofreciendo mayor valor a precios accesibles para todos. Nuestro desafio colectivo
es transformar esta visin en nuevas oportunidades en el siglo XXI, es una expresin autentica e
inspiradora de lo que queremos que PLUMEX signifique en los corazones y mente de las personas.

Mision:
La calidad de nuestros productos asegura un desempeo confiable-simple.



Objetivo de la investigacin:
El objetivo de la investigacin que PLUMEX decidi llevar a cabo se realizo con la finalidad de
obtener datos precisos de los procesos para conocer el resultado de que flujo de operacin es ms
redituable, si de uno a uno o por lotes.


Marco Terico:
Definiciones:
La administracin de operaciones e a actividad mediante la cual los recursos, fluyen dentro de un
sistema definido, don combinado y transformados en una forma controlada para agregarles valor
en concordancia con los objetivos de la organizacin. Bsicamente tiene que ver con la produccin
de bienes y servicios.

Otra definiciones:
Es el estudio de la toma de decisiones en la funcin de operaciones y los sistemas de
transformacin que se utilizan ( sistemas de produccin de bienes y servicios). o Es el
proceso de obtencin y utilizacin de recursos para generar bienes y servicios tiles,
satisfaciendo asimismo los objetivos de la organizacin generadora. o Es la Administracin
de los sistemas de transformacin que convierten insumos en bienes y servicios.

Entre las responsabilidades de la Administracin de Operaciones figura conseguir todos los
insumos necesarios y trazar un plan de produccin que utilice efectivamente los materiales, la
capacidad y los conocimientos disponibles en las instalaciones de la empresa productora. Dada
una demanda en el sistema, el trabajo es programado y controlado para producir los bienes y
servicios requeridos. Mientras tanto se debe ejercer control sobre los inventarios, la calidad y los
costos.

Los objetivos:

Maximizacin de utilidades.
Proveer el mejor servicio posible
La subsistencia.

La definicin de Administracin de operaciones contiene los conceptos clave de:

Recursos.
Sistemas.
Transformacin y actividades de valor agregado.

Los recursos son la personas, los materiales y el capital.
Los recursos humanos ( tanto fsicos e intelectuales ) son con frecuencia los activos clave.
Los materiales incluyen planta, equipo, inventarios y algunos bienes tales como energa.
El capital, en la forma de acciones deudas, impuestos y contribuciones, e suna fuente de valores
que regula el flujo de los otros recursos.
Los sistemas son arreglos de componentes diseados para lograr los objetivos fijados en los
planes.

Las actividades de transformacin y valor agregado combinan y transforman los recursos usando
alguna forma de tecnologa (mecnica, qumica, mdica, electrnica, etc. ). Esta transformacin
crea nuevos bienes y servicios con un mayor valor para los consumidores que los gastos de
adquisicin y procesado que tiene la organizacin.


Operaciones:
Operacin es cualquier proceso que ocupa insumos y usa recursos para transformar de manera
til estos insumos.









La funcin de operaciones abarca bsicamente las tareas que crean valor para alguien y por eso
surgen las organizaciones, estas pueden ser muy grandes o ser propiedad de una sol apersona;
ambas existen para ganar dinero a travs del a creacin de valor.

Al proceso de conversin para transformar un insumo en un producto de modo que se le aade
un valor se le conoce como un Sistema de produccin.

Un Sistema es un conjunto de personas, objetos y procedimientos, con un propsito, para operar
dentro de un ambiente dirigidos a una meta. Administrar y mantener funcionando un sistema de
produccin de manera eficiente y efectiva es la principal responsabilidad de la funcin de
operaciones.

Las operaciones son el proceso de transformar insumos en productos y servicios tiles y por
consiguiente, agregarle valor a una entidad; esto constituye virtualmente la funcin primaria de
cualquier organizacin. Los insumos. Son las instalaciones para trabajar en ellas, luz para ver,
resguardo del a lluvia, un puesto de trabajo para desarrollar las actividades y muchas cosas mas.

Tambin hace falta tener equipo y suministros que ayuden en la transformacin de las materias
primas. Los suministros se distinguen del as materias primas porque en general no se incluyen
ene l producto final. El petrleo, los broches para papel, bolgrafos, cinta adherente y otros
elementos similares se clasifican comnmente como suministros porque slo ayudan a obtener el
producto.

Otro recurso muy importante es el conocimiento de cmo transformar los insumos en
productos. Los empleados de la organizacin, por supuesto poseen este conocimiento y no se
debe olvidar el ltimo recurso que siempre es obligatorio: tiempo suficiente para completar las

operaciones. La funcin de operaciones falla frecuentemente en su tarea porque no puede
completar el proceso de transformacin dentro del lmite del tiempo requerido.

Proceso de transformacin. Dentro del proceso de produccin, la parte de la funcin de
operaciones es el paso en el que se agrega valor.

Salidas. En un sistema de produccin generalmente se obtienen dos tipos de salidas: Servicio y
productos. Los productos son con frecuencia artculos fsicos y los servicios son abstractos o no
fsicos.

EL PROCESO DE RESOLUCIN DE PROBLEMAS Y TOMA DE DECISIONES.
La resolucin de problemas se define como el proceso de identificar una diferencia entre un
estado de cosas actual y uno deseado, y en emprender despus una accin para resolver la
diferencia.

La toma de decisiones se refiere a la seleccin de una alternativa de entre un conjunto de ellas.
La resolucin de problemas implica el proceso de seguir los pasos del mtodo cientfico que se
enumeran a continuacin:

1. Identificar y definir el problema.
2. Recoleccin de datos. Recopilar informacin pasada, hechos pertinentes, y soluciones previas a
problemas semejantes.
3. Definir alternativas de solucin. El mtodo cientfico se basa en la suposicin de que las
soluciones existen. En este paso se buscan las soluciones posibles y se enumeran.
4. Evaluar las alternativas de solucin. Una vez enumeradas todas las alternativas de solucin,
debern evaluarse. Esto puede lograrse comparando una por una con un conjunto de criterios de
solucin u objetivos que se deben cumplir .
5. Seleccionar la mejor alternativa de solucin. Aqu se toma la decisin de cul de las alternativas
cumple mejor con los criterios de solucin.
6. Implantar la alternativa de solucin . La toma de decisiones en Administracin debe llevar a
actuar, por lo tanto, la alternativa de solucin seleccionada deber ponerse en prctica .
7. Evaluar los resultados y determinar si se ha obtenido una solucin satisfactoria.

La toma de decisiones por lo tanto se encuentra dentro del proceso para la resolucin de
problemas y est asociada en aplicar los 5 primeros pasos enumerados anteriormente.








PLUMEX desarrollo de las herramientas de administracin de operaciones.
Durante el proceso de manufacturacin que se elaboro para la empresa PLU
MEX se utilizaron los siguientes procedimientos:
KANBAN
JIT (JUST IN TIME)
PEPS
VALUE STREAM MAP
5s
VA (VALOR AGREGADO), entre otros.

Desarrollo


















Conclusin:

Se muestra una tabla comparativa de los resultados por etapas de los diferentes procesos de
fabricacin:

SIMULACION
Tiempo
(s)
Costo por
Transporte
1
Perdida
en
Proceso
2
Costo por
Transporte
2
Perdida
en
Proceso
3
Costo por
Transporte
3
Perdida
en
Proceso
4
Costo por
Transporte
4
PUSH CON
TRANSPORTE
189.00 -$105.00 -$110.00 -$100.00 -$80.00 -$95.00 -$20.00 -$90.00
PULL CON
TRANSPORTE
162.00 -$45.00 -$330.00 -$40.00 -$240.00 -$35.00 -$60.00 -$30.00
PUSH SIN
TRANSPORTE
99.00 -$0.00 -$110.00 -$0.00 -$80.00 -$0.00 -$20.00 -$0.00
PULL SIN
TRANSPORTE
121.50 -$0.00 -$330.00 -$0.00 -$240.00 -$0.00 -$60.00 -$0.00

Y las ganancias generadas por cada uno de ellos:

SIMULACION Ganancia Total Prdidas Totales Ganancia Neta
PUSH CON TRANSPORTE $15,300.00 -$600.00 $14,700.00
PULL CON TRANSPORTE $15,300.00 -$780.00 $14,520.00
PUSH SIN TRANSPORTE $15,300.00 -$210.00 $15,090.00
PULL SIN TRANSPORTE $15,300.00 -$630.00 $14,670.00

Al comparar cada uno de los resultados podemos llegar a la conclusin de que el flujo ms
redituable es el proceso PUSH sin transporte, ya que es el proceso que emplea menor tiempo y
nos genera una mayor ganancia.

Cabe hacer mencin que al eliminar en el proceso de fabricacin el transporte (que es considerado
como una actividad que no agrega valor), solo dejamos en produccin las operaciones que
agregan valor.

El anlisis comparativo realizado en el presente proyecto nos muestra que al desarrollar una
buena administracin de operaciones se puede lograr el objetivo de toda empresa que es Ganar
dinero.