P de moleque com chocolate

1 lata de leite condensado

1 xcara de ch de aucar
1 colher de sopa de margarina
1 tablete de chocolate meio amargo 180 g
1 xcara de ch de amendoim torrado sem pele sem sal modo grosseiramente
modo de preparo
Levar ao fogo baixo o leite condensado, o acar, a margarina e o chocolate
Mexer at desprender do fundo da panela 10 minutos
Tirar do fogo acrescentar o amendoim misturando bem. Despejar em mrmore untado, Deixar na
espessura desejado. Esperar esfriar cortar em quadradinhos
PALHA ITALIANA
1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de chocolate em p
2 colheres de sopa de manteiga
Meio pacote de Biscoito de Leite (100 g)
manteiga para untar
1- Pique os biscoitos e reserve.
2- Misture bem o leite condensado com o chocolate em p e a manteiga e leve ao fogo baixo,
mexendo sempre, at desprender do fundo da panela (cerca de 10 minutos).
3- Retire do fogo, misture bem os biscoitos e despeje em um recipiente refratrio pequeno (16 X
26cm) untado. Depois de bem frio, corte em quadradinhos e coloque-os em forminhas de papel.
Brigadeiro de maracuj
Ingredientes:
. 1 lata de leite condensado
. 1 gema
. 1 colher (sopa) de farinha de trigo
. 4 colheres (sopa) de suco natural de maracuj
Cobertura:
. Acar granulado fno
. Polpa de maracuj natural ou geleia de maracuj
Modo de preparo:
Numa panela mdia, coloque o leite condensado, a gema, a farinha e o suco, misturando bem.
Leve ao fogo e mexa at ferver. Reduza a chama e cozinhe, sempre mexendo, at que a massa
solte do fundo da panela. Passe para um prato untado com manteiga sem sal e deixe esfriar. Forme
bolinhas com as mos untadas com manteiga e role-as no acar, acomodando-as em forminhas
de papel. Com o dedo indicador, faa uma pequena depresso em cada uma e preencha com polpa
ou com geleia de maracuj. Sirva em seguida.
BANANA COM CHOCOLATE
Ingredientes
. 6 bananas nanicas maduras
. 250g de chocolate ao leite picado
. Chocolate granulado a gosto
Modo de Preparo
Deixe as bananas com casca no freezer durante 3 horas no mnimo. Derreta o chocolate em banho
maria. Deixe esfriar e coloque em copo alto. Retire as bananas do freezer, tire as cascas, espete
palitos de sorvete, banhe-as no chocolate e seguida cubra com chocolate granulado. Coloque-as
em um prato e leve a geladeira at frmar. Sirva em seguida.
Dica: As bananas devem ser consumidas no mesmo dia de preparo.
PALHA ITALIANA SIMPLES
Ingredientes:
2 latas de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
3 colheres de chocolate em p
1 pacote (200 gramas) de biscoito doce, tipo maizena
400 gramas de acar refnado
Modo de preparo:
Coloque o leite condensado, a margarina e o chocolate em p em uma panela e leve ao fogo,
misturando sempre. Quando a mistura estiver desprendendo do fundo da panela, desligue o fogo e
acrescente o biscoito previamente quebrado em pequenos pedaos.
Vire em um forma ou recipiente untado com margarina e leve geladeira para esfriar. Corte os
quadradinhos e passe-os pelo acar refnado.
Brigadeiro
Ingredientes
1 lata de leite condensado Nestl
1 colher (de sopa) de margarina sem sal Doriana
2 colheres (de sopa) chocolate em p
Chocolate granulado preto para enrolar
Forminhas de papel
Modo de preparo
Levar os trs primeiros ingredientes ao fogo baixo at desprender do fundo da panela.
Depois de frio, faa bolinhas, passe-as em chocolate granulado preto e coloque-as em forminhas de
papel.
BRIGADEIRO RECHEADO COM MORANGO
Faa uma massa de brigadeiro,
Envolva o morango com um pouco de massa e passe no chocolate granulado, pronto... Hummmm
MINI SONHO
Ingredientes:
Massa:
.3 tabletes de fermento biolgico (45 g)
.2 ovos
.1 gema
.50 g de manteiga
.250 ml de leite
.1 pitada de sal
.1/4 de xcara (ch) de acar
.5 xcaras (ch) de farinha de trigo aproximadamente
Recheio:
.500 ml de leite
.3 gemas
.1 xcara (ch) de acar
.1/2 xcara (ch) de farinha de trigo
.2 colheres (ch) de essncia de baunilha
Para polvilhar:
.1 xcara (ch) de acar
Modo de preparo:
Massa:
Bata no liquidifcador o fermento, os ovos, a gema, a manteiga, o leite, o sal e o acar. Transfra
para um recipiente e, aos poucos, misture a farinha de trigo, trabalhando a massa at que fque
macia. Cubra e deixe descansar por 20 minutos. Modele bolinhas e frite em leo quente.
Recheio:
Separe 1/2 xcara (ch) de leite e reserve. Bata as gemas com o acar, junte a farinha de trigo e,
aos poucos, o leite reservado. Leve o restante do leite ao fogo e, quando ferver, acrescente a
mistura batida e deixe cozinhar por dois minutos, sem mexer. Aps esse tempo, misture bem, retire
do fogo e acrescente a baunilha. Faa um corte nos sonhos, recheie e passe no acar.

DOCE DE ABBORA
Ingredientes
. 1 kg de abbora
. 3 xcaras (ch) de acar
. Canela em pau a gosto
. Cravo a gosto
Modo de preparo
1. Descasque e corte a abbora em cubos grandes.
2. Em uma panela de presso, coloque camadas de abbora e acar.
3. Junte a canela e o cravo. Tampe e leve geladeira por 24 horas.
4. Retire da geladeira, leve ao fogo e deixe cozinhar por 4 minutos, aps o incio da presso.
5. Desligue o fogo, deixe sair totalmente a presso.
6. Abra a panela, retire a abbora e, se for preciso, deixe a calda no fogo at engrossar.
7. Em uma compoteira, coloque a abbora e, por cima, a calda. Deixe esfriar e sirva.
Dica: experimente servir o doce de abbora com chantili.
BRIGADEIRO DE COPINHO *
Receitas Prticas e Rpidas
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de chocolate em p
200 ml de creme de leite (1 caixinha)
1 colher (sopa) de farinha de trigo
.
Preparo:
1. Leve ao fogo todos os ingredientes e mexa at obter o ponto de brigadeiro, quando comear a
soltar do fundo da panela
2. Se for enrolar o brigadeiro, deixe soltar bem da panela, para que fque mais frme
3. Retire, coloque em um recipiente untado, deixe esfriar, enrole os brigadeiros e passe no
chocolate granulado
4. Se for colocar em copinhos, retire do fogo um pouco antes de comear a soltar do fundo da
panela, pois melhor para comer como sobremesa e fca mais cremoso.
5. Se quiser fazer brigadeiro branco, no coloque o chocolate em p, no lugar coloque 3 colheres
(sopa) de leite em p, o restante da receita igual.
6. Coloque em copinhos, s preto e decore a gosto, s branco e decore a gosto, ou pode colocar
metade de cada um e decore com confeitos a seu gosto.
BOLINHO DE CHUVA COM CALDA DE BRIGADEIRO... HUMMMM
Ingredientes da massa (rende 40 unidades):
2 ovos em temperatura ambiente
2 colheres (sopa) de acar
1 xcara (ch) de leite
2 xcaras de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em p
Gotinhas de baunilha ( a seu gosto)
leo para fritar
Acar de confeiteiro e canela em p para polvilhar.
Ingredientes da calda:
2 latas de leite condensado
8 colheres (sopa) de chocolate em p
4 colheres (sopa) de manteiga sem sal.
Modo de preparo:
Misture os ingredientes da calda e leve ao fogo baixo. Mexa at aquecer e desligue antes que o
fundo da panela aparea. Reserve. Numa tigela, bata os ovos e o acar, coloque a baunilha,
acrescente aos poucos o leite e a farinha, mexendo com uma colher. Coloque o sal e o fermento,
modele os bolinhos com duas colheres e frite em leo quente. Escorra em papel-toalha, polvilhe
com acar e canela em p e sirva com a calda quente.
DOCINHO DE LEITE EM P RPIDO E MUITO FCIL
INGREDIENTES:
2 xcaras de acar refnado
2 xcaras de leite integral em p
50 ml de leite de coco
Acar refnado e cravos-da-ndia para enfeitar
MODO DE PREPARO:
Misture bem o acar com o leite em p
Aos poucos, acrescente o leite de coco e amasse at a massa atingir o ponto de ser enrolada
Forme bolinhas, passe-as no acar e enfeite com o cravo-da-ndia