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I NT E R NAT I ONA L
I t a l i e n i n k r z e
Global Spumante-Players
Bosca-Cora expandiert
Das piemontesische Wein- und Spumantehaus Bosca-Cora
aus Canelli (Umsatz 2002: 40 Mio Euro) wird 84% der Ak-
tien von Alita, einem der bedeutendsten Weinbetriebe Litau-
ens, erwerben.
Laut Angaben des litauischen Auenhandelsministeri-
ums findet das Geschft im Rahmen der Privatisierungspl-
ne fr die dortige Wirtschaft statt. Abgeschlossen werden
soll die Aktion laut Luigi Terzo Bosco, Geschftsfhrer des
Piemonteser Weinhauses, noch diesen Herbst.
Die Produktion von Alita belief sich 2002 auf 28 Millio-
nen Flaschen bei einem Umsatz von 52 Millionen Euro. Mit
der Kontrolle von Alita festigt Bosca-Cora seine fhrende
Position auf dem Schaumweinmarkt der osteuropischen
Lnder. Demnchst mchte das Piemonteser Unternehmen
auerdem die Produktion von Wodka in Minsk aufnehmen.
(www.winenews.it/Corriere Vinicolo.)
Gentech
USA verurteilt EU-Zurckhaltung
Wine Spectator
Fhrer fr
gnstige Weine
Einen Fhrer gnstiger, aber gut ge-
machter und charakteristischer Weine
Italiens fr weniger als zwlf Dollar hat
die amerikanische Zeitschrift Wine
Spectator herausgebracht.
An erster Stelle bei den Rotweinen
finden sich der Terre degli Osci Ramitel-
lo 2000 von Di Majo Norante aus der
Region Molise und der Montepulciano
dAbruzzo Tralcetto Riserva 2000 von
Ciccio Zaccagnini; bei den Weiweinen
gewinnt der Soave Superiore 2001 von
Tamellini. Fr diesen Weinfhrer, bei
der Weine aus autochthonen Rebsorten
gut abschnitten, wurden mehr als zehn-
tausend italienische Weine verkostet.
Unter den ersten hundert sind Umani
Ronchi und Casa Girelli mit fnf Etiket-
ten vertreten, Argiolas mit vier, Masi
und Falesco mit drei, Zonin, Antinori
und Castello Banfi mit zwei Weinen.
Falsche Italiener
550-Millionen-Dollar-Deal
Ergebnissen einer Marktstudie zufolge beluft sich der Wert
des amerikanischen Weinkonsums auf fast 5,5 Milliarden
Dollar jhrlich. Von diesem Markt konnte der italienische Wein
einen Anteil von 400 Millionen Dollar erobern. Weit erfolgrei-
cher jedoch als echter italienischer Wein ist falscher! 550
Millionen Dollar werden mit Weinen erwirtschaftet, die italie-
nische Originale imitieren, gleiche oder hnlich klingende Na-
men verwenden oder italienische Verpackungen nachahmen.
Zehn Prozent des amerikanischen Weindurstes werden
demnach mit pseudo-italienischen Weinen gestillt. Weit gravie-
render prsentiert sich die Situation, wenn man den gesamten
Lebensmittelsektor betrachtet: Von den 17,7 Milliarden US-
Dollar, die mit Italian sounding Produkten umgesetzt wer-
den, stammen lediglich Waren im Wert von 1,5 Milliarden
Dollar aus Italien. (www.winenews.it/Agrisole/Numisma/Indi-
cod.)
Die Auseinandersetzung zwischen den
USA und der Europischen Union be-
zglich genvernderter Organismen
geht weiter.
Mit der Untersttzung von Kanada
und Argentinien haben die USA bei der
WTO beantragt, die ablehnende EU-
Politik gegenber der Gentechnik fr
illegal zu erklren, da diese den globa-
len Handelsnormen widersprche.
Der Antrag der drei Staaten wurde
am Ende der im Mai begonnenen Kon-
sultationen gestellt. Der EU-Kommis-
sr fr Auenhandel, Pascal Lamy,
drckte sein Bedauern ber dieses Vor-
gehen aus. Die in Europa geltenden
Vorschriften zur Zulassung von GVO,
erklrte er, seien klar, transparent, ver-
nnftig und nicht diskriminierend.
Der EU-Kommissr fr Gesund-
heit und Verbraucherschutz David Byr-
ne fgte hinzu, dass erst einen Monat
zuvor die Vorschriften dem neusten
Stand der wissenschaftlichen Entwick-
lung angepasst worden seien. Klare
Regeln fr die Etikettierung seien un-
umgnglich, um den europischen Ver-
brauchern Vertrauen in die genmodifi-
zierten Organismen zurckzugeben.
Ohne ein klares Vorgehen werde wei-
terhin Skepsis unter den Konsumenten
herrschen.
Die USA wollen den
Europern ihre
GVO-Produkte
ungestrt
andrehen knnen,
aber die EU besteht
auf Aufklrung der
Verbraucher. (Im
Bild: EU-Kommissr
fr Gesundheit und
Verbraucherschutz
David Byrne.)
Von Andreas Mrz
ndlich, endlich ist einer auf die
Idee gekommen! Lars Rominger,
Kunststofffachmann und Fachdo-
zent fr Unternehmensgrndung, er-
fand fr Wein- und Biberfreunde den
Barriqueur. Der Weintrinker und
Tftler Rominger sagte sich: Anstatt
den Wein durch das Eichenfass von
auen geschmacklich zu beeinflussen,
knnte dies einfacher und individuel-
ler von innen her durchgefhrt wer-
den, und erfand die Holzpille fr
den Wein.
Wir von der Merum-Redaktion be-
gren Romingers Erfindung mit offe-
nen Armen und hoffen, dass der Bar-
riqueur weite Verbreitung findet.
Dank der individuellen Dosierung des
Holzgeschmacks direkt beim Biber-
freund zu Hause erbrigt sich nmlich
die Holzmisshandlung der Weine beim
Winzer!
Wohlverstanden, in einigen weni-
gen Fllen vermag Romingers Barri-
queur es nicht mit einer Behandlung
von auen aufzunehmen: Es gibt
selbst in Italien einige Gewchse, die
von meisterhafter Hand, in echten Bar-
riques, tatschlich zu groen Weinen
gefhrt werden. Aber diese Ausnah-
men besttigen nur die Regel, wonach
es sich bei der Mehrheit der Barrique-
weine um schiere Holzverschwendung
handelt.
Romingers kleiner Holzdbel am
Plastikstengel wird nicht nur dazu bei-
tragen, die Allier-Wlder zu schonen
und die Kosten der italienischen no-
logie zu senken, sein breiter Einsatz
wird auch dazu fhren, dass der Anteil
von Biberweinen an der italienischen
Weinproduktion zu Gunsten von sor-
ten- und gebietstypischen JLF-Weinen
sinken wird.
Und so funktioniert der
Barriqueur:
Lars Rominger: Korkzapfen von
der Weinflasche entfernen, Stab mit
Eichenstck verbinden indem der Stab
in das Bohrloch des Eichenstckes ge-
steckt wird, den Barriqueur in die
Flasche geben und mindestens eine
Stunde im Wein einwirken lassen, den
Barriqueur entfernen und anschlie-
end den Barrique-veredelten Wein
genieen.
Da der Barriqueur bis zum Redak-
tionsschluss vollstndig ausverkauft
war, konnten wir die begnadete Erfin-
dung leider nicht am eigenen Wein und
Leib testen.
Kosten: Ein Zehnerpack bestehend aus einem Kunststoffstab
und zehn Eichenstcken kostet CHF 20. exkl. MWST und
Versand (Mengenrabatt nach Absprache).
Produktion und Vertrieb: Rominger Kunststofftechnik
GmbH, Bleick 3b, CH-6313 Edlibach, Tel.: +41 41 7560315;
Fax: +41 41 7560316, www.kunststofftechnik.ch, e-Mail:
rominger@kunststofftechnik.ch
WE I N- UND WE I NWI RT S C HA F T
I t a l i e n i n k r z e
Biberfreunde, horcht auf:
Der Barriqueur ist da!
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Der Barriqueur: Eine Erfindung, die sowohl
die Biberfreunde als auch die Liebhaber von
JLF-Weinen freudig begren werden!

Presents:
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Rominger Kunststofftechnik GmbH Tel.: +41 41 756 03 15 Systemlsungen in Kunststoff fr
Bleick 3b Fax: +41 41 756 03 16 die Industrie, Medizintechnik,
CH 6313 Edlibach, Switzerland rominger@kunststofftechnik.ch Pharma und Biotechnologie.
MWST-Nr./VAT: 562 - 762 www.kunststofftechnik.ch KEK Kunststoff-Erkennungs-Kit
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Das Eichenfass im Wein.
Innovative Weinveredelung.
Aus Gutem das Beste machen.
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Seit dem Erscheinen im MERUM Das Insidermagazin zum
italienischen Wein geniesst der Barriqueur Kultstatus.

Der Veredelungsnachweis durch Wein-Experten ist erbracht.

1. Konzept
Wein ohne Barrique-Ausbau
+Barriqueur
+1 Std. Wirkzeit
=Barrique - veredelter Wein

2. Anwendung
Flasche ffnen. Barriqueur auf Kunststoffstab stecken. Barriqueur in Wein
eintauchen. Mind. 1 Std. im Wein wirken lassen. Veredelten Wein
geniessen. Wichtig: Bitte fr jede Flasche einen neuen Barriqueur
verwenden.

3. Material-Zusammensetzung

3.1 Wirkstoff
Hochwertigste Eiche mit Original-Barriqueur Oberflchenaktivierung.

3.2 Hilfsstoffe
Stab:Lebensmittelechtes Ultraform (POM natur).
Verpackung: Lebensmittelechtes Polyethylenterephthalat. (PET).

4. Kosten
Ein Barriqueur-Kit bestehend aus 1 Kunststoffstab und
10 Original-Barriqueur oberflchenaktivierten Eichenstcken.
(Wie abgebildet).
SFr. 20.- exkl. 7.6% MWST, Verpackung und Versand.
Mengenrabatt nach Absprache.
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