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UNIDAD 9:
FUNGI
BIBLIOGRAFIA:
Donoghue, M. 2004 Assembling the Tree of life Cap 12. Oxford University Press
US. 592 pp.
Alexopoulus, C & Mims, C. 1985 Introduccin a la Micologa.Ed Omega. 638pp
Ante las injusticias y adversidades de la vida... calma!
Estructura de la clase
Definicin de Hongos
Importancia de los Hongos
Caractersticas:
Morfolgicas
Citolgicas
Metablicas
Reproductivas (sexual y asexual)
Taxonoma:
Chytridiomycota
Zygomycota
Ascomycota
Basidiomycota
Qu hongos conocen?
Cmo definiran a un
hongo?
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Organismos eucariticos uni o pluricelulares. Inmviles (la gran mayora).
Muchos hongos poseen un talo formado por filamentos denominadas hifas (gr.
Hyphe = telaraa).
Paredes celulares con polisacridos (quitina generalmente).
Son hetertrofos.
Cuando se alimentan de sustrato vivo son denominados parsitos, cuando se
establecen en sustrato orgnico muerto son denominados saprfitos.
El carbohidrato primario de almacenamiento es el glucgeno.
Poseen reproduccin sexual y/o asexual.
Forman un grupo monofiltico, hermano a los Metazoa (dentro de los Unicontos)
Latn fungus= seta y Griego sphongos= esponja
Qu son los hongos?
Importancia ecolgica, econmica y mdica
! Se conocen un 1,5 millones de especies
! Algunos de ellos establecen relaciones simbiticas:
- Lquenes (simbiosis con algas o cianobacterias).
- Micorrizas: endo o ectomicorrizas de plantas vasculares.
- Hongos endfitos (con algunas plantas vasculares).
! Como saprfitos, produciendo la descomposicin de material orgnico y en
especial degradar la lignina.
! Biorremedicacin (pueden degradar insecticidas, herbicidas, etc.).
Importancia de los Hongos:
Ecolgica
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! Proporcionan alimentos como setas y trufas.
! Se utilizan en la industria del pan, quesos, vino, y cerveza.
! Producen etanol, cidos orgnicos, enzimas tales como pectolticas,
hemicelulasas, etc.
! Biocontrol de pestes.
Importancia de los Hongos:
Econmica (efecto positivo)
Queso
Hongos comestibles
Importancia de los Hongos:
Econmica (efecto negativo)
Ms del 70 % de las enfermedades de las plantas son provocadas por hongos.
Ejemplo: royas, carbones.
Pueden producir metabolitos secundarios indeseables, como las micotoxinas que
contaminan alimentos tanto para ganado como para el hombre.
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! Algunos son patgenos de animales. En el hombre provocan algunas
enfermedades como la vaginitis, el pie del atleta, caspa, etc.
! Son productores de antibiticos como la penicilina, griseofulvina,
cyclosporina.
! Muy utilizados en medicina tradicional.
Importancia de los Hongos:
Mdica (+ y -)
Clula eucariota.
Membrana plasmtica: bicapa fosfolipdica con esteroles.
Pared celular constituda principalmente por polisacridos (quitina), y tambin por
lpidos y protenas.
Poseen mitocondrias pero no cloroplastos.
Poseen diversas organelas (vacuolas, ER, Golgi, etc.)
Citologa de los Hongos
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Metabolismo de los Hongos
Son quimioorganotrofos, capaces de respiracin aerobia o fermentacin.
Son aerobios facultativos.
Distintos hongos son capaces de utilizar diferentes compuestos orgnicos
como fuente de energa.
Hay algunos ms restrictivos y otros con amplio rango alimentario.
Morfologa de los Hongos
El talo est formado por filamentos (hifas) con crecimiento apical.
Las hifas son visibles cuando se renen y forman el micelio.
Las hifas pueden ser:
- continuas: se denominan cenocticas o aseptadas. Multinucleadas
- divididas por medio de tabiques o septos: hifas tabicadas o septadas.
Uninucleadas
Poseen dos fases de crecimiento, caracterizado por la presencia de
micelio vegetativo y reproductivo.
Hay septos primarios (rel con la division celular) y adventicios.
Hay septos completos e incompletos, simples y complejos
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El micelio vegetativo es el encargado del crecimiento del individuo y presenta
modificaciones adaptadas a cumplir funciones de nutricin, sostn, adaptacin,
defensa.
Morfologa de los Hongos:
micelio vegetativo
Pueden presentar modificaciones.
Por ejemplo:
- rizoides: rgano de sostn y fijacin.
- haustorios: rgano especializado de absorcin.
- prosnquima: plectnquima laxo, con hifas paralelas
y alargadas.
- pseudoparnquima: plectnquima con cl.
Isodiamtricas u ovaladas, densamente yuxtapuestas.
- rizomorfos/esclerocios: de resistencia
El micelio reproductivo est encargado de la reproduccin del hongo.
Se conocen dos tipos de reproduccin:
" Reproduccin asexual (somtica o vegetativa): ms frecuente
" Reproduccin sexual: poco frecuente (una vez al ao, si ocurre)
Hongo holocrpico (gr. holos =entero, karpos = fruto): el talo entero se
convierte en estructura reproductiva.
Hongo eucrpico (griego): (mayora) rganos reproductores surgen en una
porcin del talo.
Reproduccin en los Hongos
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" No requiere la unin de ncleos.
" Asegura la propagacin sin que haya recombinacin nuclear.
" Las distintas formas son:
Fisin: divisin de un organismo unicelular en clulas hijas.
Gemacin: cada yema produce un nuevo individuo.
Fragmentacin de un talo pluricelular.
Esporulacin: Produccin de clulas reproductoras especializadas: esporas Es
el mtodo ms comn de reproduccin asexual.
Reproduccin en los Hongos:
asexual
Fisin
Gemacin
Reproduccin en los Hongos:
asexual
Fragmentacin de hifas:
Artrosporas/Clamidiosporas:
Esporas que surgen de la
fragmentacin en clulas de las
hifas.
Fragmentacin
Esporulacin
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Las esporangisporas estn situadas en esporangios.
Pueden ser de diversos tipos
Aplansporas: esporas no mviles
Zoosporas/zoosporangiosporas: esporas mviles con 1 flagelo. (aclarar libro!)
Reproduccin en los Hongos:
asexual
Reproduccin asexual por esporulacin: tipos de esporas
Los conidios son espora asexuales no flageladas, que se forma en el pice
o a los lados de una clula esporgena en la hifa.
" Requiere la unin de los ncleos de dos clulas compatibles.
" Se presenta espordicamente en el ciclo de vida del hongo
" En algunas especies no se ha observado nunca (hongos imperfectos).
Reproduccin en los Hongos:
sexual
Los hongos son haploides (n)
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" El proceso se cumple en fases distintas y en forma cronolgica:
1. Plasmogamia: unin de dos protoplastos que forma un
dicarionte.
2. Cariogamia: fusin de los dos ncleos.
3. Meiosis o haploidizacin
Reproduccin en los Hongos:
sexual
Clulas haploides
Clulas haploides Clula dicaritica Clula diploide
plasmogamia cariogamia meiosis
Puede dividirse
por mitosis
Puede dividirse
por mitosis
Puede dividirse
por mitosis
Hermafroditas o monoicos: hongos que producen rganos sexuales
masculinos y femeninos sobre el mismo talo. Autocompatible o no.
Dioicas: un talo forma nicamente rganos sexuales masculinos y otro
talo forma rganos femeninos. Muy pocos hongos.
Reproduccin en los Hongos:
sexual
# rganos sexuales de hongos se denominan gametangios
# Isogametangios/ isogametas: no se distinguen los
gamentangios o gametas si son femeninos o masculinos
# Heterogametangios: anteridio (masculino), oogonio (femenino).
# Heterogametas: Oosfera; anterozoides
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Reproduccin en los Hongos:
sexual
Ciclo de reproduccin sexual:
- haplobionte haplonte: slo una fase de vida libre (haplobionte) y es haploide.
Este es el ciclo de vida mas frecuente en los hongos.
- con alternancia de generaciones: dos fases de vida libre (diplobionte), n y
2n.
1. Germinacin de esporas heterocariticas
2. Introduccin de un ncleo diferente en un talo homocarionte y
luego su redistribucin
3. Por mutacin de un ncleo en un talo homocarionte
multinucleado y luego su redistribucin
4. Por fusin de algunos ncleos homocariontes y coexistencia
de ncleos haploides y diploides.
Reproduccin en los Hongos:
sexual
Heterocariosis: ncleos de dos genotipos coexisten en un
individuo.
Puede ocurrir por:
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Preguntas
Nombre las caractersticas que distinguen a los hongos de otros
organismos.
Dibuje el ciclo de vida generalizado de un hongo (rep. sexual y asexual),
indicando la plasmogamia, cariogamia, meiosis, mitosis y ploidias.
! 1.5 millones de especies
! Divirgieron de los animales hace 900-1600 millones de aos.
! Es un grupo monofiltico
! Incluye a 4 grandes grupos:
- Chytridiomycota:
- Zygomicota:
- Ascomycota:
- Basidiomycota:
Taxonoma
Taxonoma molecular basada en el operon rRNA nuclear
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Arbol filogentico del Filum Fungi
- Chytridiomycota: parafiltico
- Zygomicota: parafiltico
- Ascomycota: monofiltico
- Basidiomycota: monofiltico
Hongos que carecen de reproduccin sexual
Teleomrfica
Forma sexual o perfecta
Anamrfica
Forma asexual o imperfecta
Deuteromicetes
Ascomicetes Basidiomicetes
20% 80%
Hongos mitospricos = imperfectos = Deuteromycetes
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- Grupo taxonmico arbitrario.
- Dos individuos de una especie pueden clasificarse separadamente por su fase
sexual y asexual.
Ej: Septoria rubi = Mycosphaerella rubi
Septoria avenae = Leptosphaeria avenaria
Mycosphaerella rubi = Septoria rubi
Mycosphaerella fragariae = Ramularia
Hongos mitospricos = imperfectos = Deuteromycetes
Arbol filogentico del Filum Fungi
- Chytridiomycota: parafiltico
- Zygomicota: parafiltico
- Ascomycota: monofiltico
- Basidiomycota: monofiltico
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! Denominados hongos mucilaginosos
! Representan 1-2% de hongos
! Microscpicos y de morfologia simple. Micelio rudimentario, llamado rizomicelio
! Caracteristica principal: se reproducen por zoosporas (espora unicelular con un
flagelo).
! Comn en lagos y en suelo.
! Paredes celulares principalmente quitina.
! Sin hifas septadas, con hifas cenocticas.
! Organismos de poca importancia econmica
! Los gneros Olpidium, Synchytrium y Physoderma son parsitos de plantas de
importancia econmica.
Chytridiomycota
Allomyces
Chytridiomycota: ciclo de vida
Haplobintico (excepto algunos diplobinticos como Allomyces y Coelomomyces)
Reproduccin asexual por esporangios con zoosporas
Plasmogamia seguida de cariogamia.
Sin fase heterocariotica.
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Muchos de ellos provocan podredumbres en frutas.
2% de todos los hongos
Funcionan como endo y ectomicorrizas.
Micelio con hifas ramificadas y no ramificadas.
Las hifas son generalmente no septadas (micelio cenoctico), a veces
septos regulares simples.
Algunos representantes son Rhizopus nigricans, Mucor orizae. Este
ltimo utilizado en la produccin de alcohol.
Zygomycota
En la reproduccin sexual, dos hifas se fusionan y forman zigosporangios
unicelulares donde se forma una sola zigospora.
Zigospora es nico estadio diploide, luego sufre meiosis.
Ciclo haplobionte haplonte
En la reproduccin asexual, forman
mitosporas en esporangios.
Zygomycota: ciclo de vida
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Zygomycota: ciclo de vida
- Grupo ms grande con el 65% de todos los hongos descriptos
- 45,000 especies
- Griego ascus: saco (apomorfa): saco donde se producen las ascosporas
(meiosporas).
- Incluyen al 98% de los hongos que forman lquenes.
- Incluyen a la mayoria de los hongos considerados Deuteromycetes
Ascomycota
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Diversidad de Ascomycota
Levaduras
verdaderas
Xylaria hypoxylon
Trochila
Candida albicans: vaginitis, ardor
por uso de paales
Diversidad de Ascomycota
Morchella sp comestible.
Trufa Tuber sp.
(hongo micorrcico, comestible)
Cyttaria darwinii desarrolla nudos en ramas o
troncos de rboles.
Las fructificaciones son globosas amarillentas.
Los apotecios estn sumergidos, separados por
himenio amarillo.
Penicillium sp.
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Presentan generalmente micelio tabicado/septado. Micelio muy
desarrollado con formacin de plectnquimas
! Micelio uninucleado o con ms ncleos (cenoctico)
! Capaces de utilizar sustancias complejas como celulosa, lignina,
keratina, quitina, etc.
Fase dicaritica restringida
Esporas de origen sexual dentro de un saco o bolsa llamado ASCO.
El nmero de ascosporas puede ser de 4, 8, o mltiplo de 8.
Paredes celulares constituidas por quitina prevalentemente
Poro septal simple
Diferencias moleculares con las Basidiomycota (GC content etc.)
Ascomycota
La mayora son haploides.
Ciclo de vida Haplobionte haplonte.
Los Ascomycota realizan normalmente tanto:
- reproduccin asexual: por conidios o mitosporas/ gemacin
- reproduccin sexual: por ascosporas o meiosporas.
Reproduccin asexual:
- Los hongos filamentosos forman conidios en hifas similares a las
somaticas o en hifas altamente especializadas.
- Levaduras, que se multiplican por gemacin.
Ascomycota: ciclo de vida
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Ascomycota: ciclo de vida
ascos
parfisis
Hifas frtiles
ascosporas
En el asco ocurre la cariogamia, meiosis y produccin de ascosporas.
Ascosporas se producen envueltas en un sistema membranoso (apomorfia).
Ascomycota: ascocarpo
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Apotecio
Cleistotecio
Los ascos pueden encontrarse desnudos
sin ninguna estructura o en estructuras
plectenquimticas llamadas ascocarpos.
Tipos de ascocarpos -
" Cleistotecio
" Peritecio
" Apotecio
" Ascostroma (pseudotecio)
Peritecio
Ascomycota: ascocarpos
Existen alrededor de 22.000 sps descriptas (alrededor del 35% de los hongos)
Una gran parte forman ectomicorrizas (tambin hay ascomicetes y zygomicetes).
Presentan importancia culinaria
Algunos venenosos y otros alucingenos.
Muchos son parsitos de plantas y animales: carbones, royas, caries, caspa.
Hay hongos filamentosos y tambin unicelulares (levaduriformes).
Micelio tabicado con poros septales complejos.
Basidiomycota
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resupinado
Pileado (repisa)
estipitado oval
coraliforme
Diversidad de Basidiomycota
Anillos mgicos
Hongos con micelio es
circular que va consumiendo
los nutrientes a medida que
crece.
En los bordes del micelio
aparecen los cuerpos de
fructificacin
Si el hongo forma
micorrizas, entonces se
formar un anillo alrededor
del rbol.
Diversidad de Basidiomycota
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Diversidad de Basidiomycota
Tremella sp.
Trametes versicolor
Nidularia sp.
Royas (Uredinales)
Carbones (Ustilaginales/Tilletiales)
Ustilago sp.
Malassezia sp.
(caspa)
! Ciclo de vida haplobionte haplonte
! Fase dominante: hifas dicariticas.
! La fase anamrfica (asexual) ocurre pero es poco importante
! La reproduccin sexual ocurre en basidios.
! Los basidios se producen generalmente en cuerpos de fructificacin
elaborados y multicelulares: basidiocarpo. Ej. champignon
Basidiomycota: ciclo de vida
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Reproduccion asexual: se producen mitosporas de hifas monocariticas o
heterocarioticas.
Reproduccin sexual: Basidiosporas (meiosporas) llevadas por basidios y stas
generalmente llevadas por basidiocarpos
Basidiomycota: ciclo de vida
Basidiomycota: ciclo de vida
basidio
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Basidiomycota: basidiocarpo
Preguntas
Si encuentra un hongo en un bosque y quisiera saber de qu hongo se trata,
qu hara?
Dibuje el ciclo de asexual de un ascomicete
Dibuje el ciclo de sexual de un basidiomicete.