COMIDA TPICA DE BOLIVIA

La comida tpica de Bolivia difiere segn la regin del pas. En las ciudades de los Andes
occidentales o la base de los platos es el maz, queso, carne de cerdo, cordero, patatas,
pimiento. Ya en las ciudades del valle (regin central) y Cochabamba, Tarija y Chuquisaca
comidas son variadas y las personas consumen suficientes vegetales, papas, maz y carne de
res. En la regin oriental (Santa Cruz, Beni y Pando), los platos estn basados en el arroz, yuca,
carne, queso, pollo procesado.

El desayuno tpico Boliviano es muy simple. Se compone de caf o t, y marraquetas (tambien
conocido como pan francs). De ves en cuando, las marraquetas se comen con queso,
mermelada, o miel. Por occasion, los bolivianos comen buuelos, a veces con jarabe.
El bocadillo tradicional de Bolivia es la Saltea, un empanada rellena con carne y salsa picante.
El almuerzo Boliviano es la comida ms importante del da. Consiste de "Sopa y Segundo." A
veces, se sirve una ensalada primero, y despus la sopa y el plato principal (el segundo).
Como los ingleses, los Bolivianos consumen t por la tarde. De ves en cuando, el t se bebe
con gallettas.

La cena Boliviano se come muy tarde, y no es tan importante. Mucho a menudo, Bolivianos
cenan las sobras del almuerzo.

Fricas de Cerdo (Regio Andina)
Comida tpica boliviana com carne suna, "chuo" = batata deshidratada, "mote"= milho
branco, "Aj amarillo" = Pimenta em vagem amarela, temperos. Muito difundida no ocidente
boliviano.



Majao ou Majadito (Regio Oriental)
Comida tpica da regio oriental da Bolvia (Santa Cruz de la Sierra) parecido como o arroz
carreteiro brasileiro. Leva ovo e carne de sol.



Chicharrn de cerdo (Regio dos Vales)
Comida tpica da regio dos vales da Bolvia (Cochabamba). Carnes suinas fritas
acompanhadas de milho (choclo) e "Llajua "=molho picante







Lambreado de Conejo (Regio dos Vales)
Comida tpica boliviana com carne de Ramster (porquinho da ndia), acompanhada de arroz,
batata cozida, salada e Chuo.




Fricas de Cerdo (Regio Andina)
Comida tpica boliviana com carne suna, "chuo" = batata
deshidratada, "mote"= milho branco, "Aj amarillo" = Pimenta em
vagem amarela, temperos. Muito difundida no ocidente boliviano.



Majao ou Majadito (Regio Oriental)
Comida tpica da regio oriental da Bolvia (Santa Cruz de la Sierra)
parecido como o arroz carreteiro brasileiro. Leva ovo e carne de sol.





Chicharrn de cerdo (Regio dos Vales)
Comida tpica da regio dos vales da Bolvia (Cochabamba). Carnes
suinas fritas acompanhadas de milho (choclo) e "Llajua "=molho
picante



Lambreado de Conejo (Regio dos Vales)
Comida tpica boliviana com carne de Ramster (porquinho da ndia),
acompanhada de arroz, batata cozida, salada e Chuo

casos depende de la disponibilidad de productos locales. Hoy es
el turno de las comidas tpicas de Bolivia, un viaje de sabores.


Pique Macho
COMIDAS TIPICAS DE PANDO

Platos Tpicos de Pando son:




Farofa:Alimento elaborado con harina de yuca con charque de res.





Escabeche de Torcaza: Elaborado con torcaza (ave) o codornices, cebolla, hoja
de laurel,zanahoria, aceite de oliva, vinagre de uva, locoto, caldo de pollo, pimienta
negra en granos y sal.




Carne de Moroco: Elaborado con moroco (pierna de res que se ubica entre la
rodilla y la cadera), cebolla, puerro picado, zanahoria y leche.





Sudado de Surub: Elaborado con filetes de surub, mantequilla, tomates, dientes
de ajo, perejil, tomillo, hierba luisa, cebollinos y cebollas.





Pan de arroz: Es un pan tpico de la regin, preparado con harina de arroz.





Empanada de arroz: Esta empanada se prepara con harina de arroz y tiene
diversos rellenos.





Locro de gallina: Preparado en base a gallina cocida, arroz y yuca.





Locro carretero: Preparado en base a charque, chiv, arroz y yuca.


http://accion-integral.blogspot.com.br/2012/07/comidas-tipicas-de-bolivia-as-comidas.html
http://es.answers.com/Q/Cual_es_la_comida_tipica_de_BOLIVIA
http://missoesembolivia.blogspot.com.br/2007/12/comidas-tpicas-de-bolvia.html