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Q_ScriptDummy/Alkohol.QXD 09.06.

2004 14:24 Uhr Seite 1


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Inhalt
Trinken fr die Wissenschaften Ranga im Selbstversuch 4
Die Leber baut Alkohol in drei Schritten ab 6
Wie wirkt Alkohol im Gehirn? 7
Von Mnnern und Frauen, Asiaten und Europern 8
Alkohol in der Schwangerschaft 10
Alkohol in Lebensmitteln 12
Katertipps 14
Wie viel Alkohol ist gesund? 16
Alkohol-Test 18
Alkohol-Konsum in Deutschland 20
Das Quarks & Co Alkohol Quiz 21
Lesetipps 24
Linktipps 25
Impressum
Text:
Uli Grnewald,
Marion Kerstholt,
Martin Rosenberg,
Ilka aus der Mark
Redaktion und Koordination: Daniele Jrg
Copyright: WDR Mrz 2004
Weitere Informationen erhalten sie unter: www.quarks.de
Gestaltung: Designbureau Kremer & Mahler, Kln
Druck: Druckerei Kopp, Kln
Diese Broschre wurde auf 100% chlorfrei gebleichtem Papier gedruckt.
Bildnachweise:
Alle Abbildungen wdr
Volksdroge Alkohol
Q_Alkohol/INNEN/RZ 09.06.2004 14:27 Uhr Seite 2
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Phase 2: Selbstberschtzung
Einen Viertel Liter Rotwein spter hatte die enthemmende Wirkung
des Alkohols voll durchgeschlagen. Ranga, mit inzwischen 0,61
Promille im Blut, war bester Laune und berzeugt davon alle
Tests noch mit guten Leistungen zu meistern. Die Messergebnisse
zeigten dagegen berall deutliche Abstriche. Diese Selbstber-
schtzung ist eine typische Wirkung des Alkohols: er vermindert
unsere Fhigkeit zur realistischen Selbsteinschtzung. Wir sind
in dieser Phase der Meinung noch alles im Griff zu haben, zum
Beispiel noch problemlos Autofahren zu knnen. Tatschlich
ist jedoch die Gefahr sehr gro, dass wir auf eine unvorherge-
sehene Situation falsch reagieren.
Phase 3: Ausflle
Nach insgesamt einer Flasche Rotwein und bei einem Promille-
wert von 0,99 sprte Ranga deutlich die Auswirkungen des
Alkohols. Besonders schwer fiel es ihm, sein Gleichgewicht
zu halten. Wer kennt das nicht?
Phase 4: Mdigkeit und Schlaf
Eben noch bester Dinge, schlug kurz nach dem letzten Test-
durchlauf Rangas Stimmung um. Entsprechend der hohen
Konzentration im Krper, entfaltete der Alkohol nun seine betu-
bende Wirkung. Obwohl Ranga fast sofort einschlief und unge-
whnlich selten aufwachte, war die Nacht fr ihn nur wenig
erholsam. Der Grund: er hat nicht getrumt. Die wichtigen so
genannten REM-Schlaf-Phasen wurden zu Gunsten eines ober-
flchlichen Schlafes unterdrckt. Auerdem hatte er am frhen
Morgen immer noch eine Alkoholkonzentration von 0,5 Pro-
mille im Blut.
Der Alkoholabbau
In der Nacht, aber auch schon whrend des Trinkens am Abend,
begann Rangas Krper den Alkohol abzubauen. Normalerweise
liegt diese Eliminationsrate zwischen 0,1 und 0,2 Promille pro
Stunde. Bei Ranga war sie mit 0,1 Promille pro Stunde ver-
hltnismig niedrig.
4
Jeder wei: von wenig Alkohol bekommt man einen kleinen
Schwips, von viel Alkohol einen ordentlichen Rausch. Wir woll-
ten es aber genauer wissen. In einem kontrollierten Versuch
lieen wir eine Testperson mehrere Glser Rotwein trinken.
Mit Hilfe verschiedener Tests haben wir dann beobachtet, wie
sich die steigenden Promillewerte auf den Zustand des Pro-
banden auswirkten. Unsere Testperson? Kein geringerer als
Ranga selbst.
Geprft haben wir dabei Rangas Feinmotorik, sein Aufmerk-
samkeitsvermgen, sein Gleichgewichtssystem und seine
Augenbewegungen, d.h. die Zeit die seine Augen nach mehr-
facher Drehungen um die eigene Achse bentigten, um sich
wieder auf einen Punkt fixieren zu knnen.
Phase 1: Kompensation
Nach dem ersten viertel Liter Rotwein (13 Vol.-%) hatte Ranga
bereits 0,23 Promille im Blut. Erstaunlicher Weise waren
seine Testleistungen auf den ersten Blick nicht schlechter als
in nchternem Zustand, sondern eher sogar ein wenig besser.
Ein Blick auf Rangas Pulsfrequenz lste schlielich das Rtsel.
Sie stieg, im Gegensatz zum nchternen Durchlauf, whrend
der Tests kontinuierlich an. Ein deutliches Zeichen, dass sich
Ranga mit der Zeit immer mehr anstrengen musste um die glei-
che Leistung zu erbringen. Ein typischer Effekt bis rund 0,3 Promille:
Bei entsprechender Motivation knnen die Auswirkungen
des Alkohols durch strkere Konzentration zumindest teilweise
kompensiert werden. Eine Ausnahme ist die Augenbewegung,
denn die lsst sich nicht willentlich beeinflussen. Tatschlich
verlngerte sich der Zeitraum bis Rangas Augen wieder einen
Punkt fixieren konnten von 5 auf 7 Sekunden.
Gegen Ende des Tests enfaltet
der Alkohol seine
enthemmende Wirkung
Trinken fr die Wissenschaften
Ranga im Selbstversuch
Rangas Feinmotorik: die
Schwankungsbreite nimmt zu
Rangas Aufmerksamkeit:
steigende Fehlerrate
Rangas Gleichgewicht:
zunehmende Schwankungen
Rangas Puls verrt
seine Anstrengung
Rangas Konzentration
bei 0,61 Promille
Ranga verliert das Gleichgewicht
Rangas Schlafkurve zeigt wie tief
er in der Nacht geschlafen hat
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Vom Kichern zum Blackout
Bis der Alkohol ber den Magen und die Blutbahn im Gehirn
ankommt, dauert es etwa zwei Minuten. Er verteilt sich ber-
all und beeinflusst fast alle Transmittersysteme gleichzeitig.
Die Alkoholmolekle binden sich an viele verschiedene
Rezeptoren und verndern die Impulsbertragung zwischen
den Nervenzellen. Im Gehirn gibt es aktivierende und hem-
mende Regulationssysteme. Alkohol verzerrt das natrliche
Gleichgewicht von Aktivitt und Dmpfung im Gehirn zuguns-
ten der Dmpfung. Je mehr Alkohol in den Krper gelangt,
desto strker wirkt sich diese Dmpfung aus. Alle Gehirn-
leistungen nehmen kontinuierlich ab.
Glcksrausch nach dem ersten Schluck
Alkohol wirkt bereits in kleinsten Dosen auf das Gehirn.
Allerdings kann bei jedem von uns Alkohol heute anders wir-
ken als morgen. Das Ausma und die krperlichen Sympto-
me des Rauschs hngen stark mit unserem krperlichen und
seelischen Zustand vor dem ersten Schluck zusammen.
Trotzdem gibt es bei vielen hnliche Verhaltensnderungen.
Zum Beispiel verstrkter Tatendrang, gesteigerte Redselig-
keit und Glcksgefhle. Kein Wunder: Alkohol setzt unter
anderem jene Botenstoffe verstrkt frei, die zum Belohnungs-
system gehren vor allem Dopamin, Serotonin und Endor-
phine.
Alkohol als kognitive Bremse
Die Ausschttung der Botenstoffe im Belohnungssystem
wird irgendwann gehemmt so wie alle Gehirnaktivitten
mit zunehmender Alkoholmenge. Verantwortlich fr diese
Hemmung ist der Einfluss des Alkohols auf zwei Transmitter-
systeme, die das natrliche Gleichgewicht von Aktivitt und
Dmpfung im Gehirn steuern. Alkohol bringt dieses Gleich-
gewicht durcheinander am Ende setzt sich die dmpfende
Wirkung durch. Das eine Transmittersystem, das unter Ein-
fluss gert, ist das Glutamat-System. Es ist fr die Aktivitt
im Gehirn zustndig. Binden sich Alkoholmolekle an Gluta-
matrezeptoren, wird diese Aktivitt gebremst. Die Nerven-
impulse nehmen ab.
6
Schritt 1:
Vom Alkohol (C
2
H
5
OH) zum Acetaldehyd (C
2
H
4
O)
Hauptschlich erfolgt diese Umwandlung durch das Enzym
Alkoholdehydrogenase. Dieses Enzym liegt nur in begrenztem
Mae in den Leberzellen vor und kann seine Arbeit auch bei
hoher Konzentration nicht beschleunigen. Daher erfolgt der
Abbau des Alkohols fast linear mit einer festen Rate zwischen
0,1 und 0,2 Promille pro Stunde. Fr den ersten Schritt stehen
dem Krper noch zwei weitere Abbauwege zur Verfgung, die
jedoch erst ab rund 1,0 Promille oder bei chronischer Alkohol-
aufnahme eine Rolle spielen. Zum einen das so genannte MEOS,
das mikrosomale ethanoloxidierende System, zum anderen
die Katalase.
Schritt 2:
Vom Acetaldehyd (C
2
H
4
O) zur Essigsure (C
2
H
3
O
2
)
Das Acetaldehyd ist fr den Krper ein noch strkeres Zellgift
als der Alkohol. Es wird daher sofort von dem Enzym Acetal-
dehyddehydrogenase weiter umgebaut. Im Normalfall ge-
schieht dies mit der gleichen Rate wie in Schritt 1, so dass sich
das Acetaldehyd nicht im Krper anreichern kann.
Schritt 3:
Von der Essigsure(C
2
H
3
O
2
) zu Wasser (H
2
O)
und Kohlendioxid (CO
2
)
Die Essigsure ist fr den Krper nicht mehr giftig und entsteht
auch bei vielen anderen Stoffwechselprozessen. Trotzdem
wird sie weiter abgebaut, allerdings nicht mehr durch nur ein
Enzym, sondern durch ein ganzes Enzymsystem, den Zitronen-
surezyklus. Schlielich bleiben Wasser und Kohlendioxid
brig. Diese wandern zunchst noch eine Weile durch den
Krper, werden aber schlielich ausgeschieden bzw. ausgeat-
met.
Die Leber baut Alkohol in drei
Schritten ab
Wie wirkt Alkohol im Gehirn?
Der Alkohol wird in mehreren
Schritten abgebaut
Alkohol setzt u. a. Botenstoffe des
Belohnungssystems frei
am Ende aber setzt sich die
dmpfende Wirkung durch
Die Alkoholmolekle verndern die
Impulsbertragung zwischen den
Nervenzellen
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von Mnnern und Frauen. Frauen haben einen hheren Anteil
an Krperfett als Mnner. Alkohol lst sich nur in den wss-
rigen Bestandteilen des Krpers. Mnner haben somit ein
greres Wasservolumen, in dem sich der Alkohol verteilt.
Bei Frauen ist das Wasservolumen kleiner der Alkohol ist
strker konzentriert.
Deshalb haben Frauen bei gleicher Trinkmenge einen hheren
Blutalkoholspiegel. rzte raten Frauen deshalb, nur halb so
viel zu trinken wie Mnner.
Asiatisches Problem
Achtzig Prozent der Asiaten teilen ein Problem: Sie vertragen
Alkohol sehr schlecht. Schon nach dem Genuss kleinster
Mengen bekommen sie einen roten Kopf, ihnen wird bel und
schwindelig.
Diese Asiaten haben ein Enzym in der Alkohol-Abbaukette,
das anders arbeitet als das der meisten Europer. Normaler-
weise beseitigt es das sehr giftige Zwischenprodukt Acetal-
dehyd schnell. Doch das Enzym der Asiaten arbeitet gene-
tisch bedingt langsamer und es kommt zu greren Konzen-
trationen des Gifts im Krper. Es weitet die Adern daher der
rote Kopf. Der Krper wehrt sich dagegen mit belkeit. So
wird das Alkoholtrinken zur Qual. Dementsprechend gering
ist unter Asiaten Alkoholismus verbreitet. Einige Therapie-
Medikamente fr Alkoholiker arbeiten nach dem gleichen
Prinzip: Das Medikament sorgt dafr, dass Acetaldehyd lang-
samer abgebaut wird.
Die Macht der Vorstellung
In nchterner Umgebung scheint Alkohol weniger stark zu
wirken als in der Kneipe mit Freunden. Aber nicht nur die
Situation ist wichtig, sondern auch das Wissen, Alkohol zu
trinken. Studien berichten, dass Probanden sich betrunken
fhlten, obwohl kein Alkohol in ihren Glsern war. Bei
Reaktionsfhigkeitstests schnitten sie dennoch gut ab. Aber
die Probanden glaubten weiterhin, betrunken zu sein. Und
das, obwohl sie keinen einzigen Tropfen Alkohol im Blut hat-
ten ...
8
Das zweite Transmittersystem, das durch Alkohol beein-
flusst wird, ist das GABA-System. GABA-Molekle dmpfen
die Gehirnaktivitt. Docken Alkoholmolekle an den GABA-
Rezeptoren an, nimmt diese Dmpfung noch zu.
Das wirkt, zusammen mit der Hemmung des Glutamat-
Systems, wie eine Bremse fr die Ablufe im Gehirn.
Auswirkungen auf das Verhalten
Von den beschriebenen Einflssen auf das Gehirn sind fast
alle Krperfunktionen betroffen. Die hufigsten beobachteten
Symptome, die je nach Person und Tagesform unterschied-
lich schnell und intensiv auftreten knnen, sind:
Enthemmung
Steigerung der Redseligkeit
Einschrnkung des Sehfeldes und Probleme bei der
Entfernungseinschtzung, Gesichtsfeld ist eingeengt
Reaktion lsst nach, insbesondere auf rote Signale
Koordinations- und Gleichgewichtsstrungen
Sprachstrungen, lallende Aussprache
Steigende Risikobereitschaft und Aggressivitt
Enthemmter Gedankenfluss,
zusammenhanglose Gesprche
Abnehmende Merkfhigkeit,
bei besonders viel Alkohol Blackout
Alkohol wirkt bei jedem Menschen anders. Selbst ein und
derselbe Mensch reagiert, je nach Tagesform oder Ernh-
rung, unterschiedlich auf die gleiche Menge Alkohol. Neben
Krperbau und genetischer Veranlagung spielt auch noch
die jeweilige Stimmungslage und die Umgebung eine ent-
scheidende Rolle.
Wer vertrgt mehr?
Mnner vertragen mehr als Frauen. Die biologische Antwort
auf dieses Phnomen liefert der unterschiedliche Krperbau
Achtzig Prozent der Asiaten
verarbeiten Alkohol anders.
Ein Enzym ist schuld
Frauen haben weniger Wasser
im Krper und mehr Fett hier
26 Prozent. Alkohol ist bei ihnen
deshalb strker konzentriert
Der Alkohol strkt die hemmende
Wirkung des GABA-Systems
Von Mnnern und Frauen,
Asiaten und Europern
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Dem Alkohol schutzlos ausgeliefert
Entscheidend fr den Alkohol-Abbau im menschlichen
Krper ist ein Enzym: die Alkoholdehydrogenase. Dieses
Enzym arbeitet bei Embryonen aber, verglichen mit einem
Erwachsenen, nur mit einer Leistung von vier Prozent. Ihre
Leber wchst erst heran. Die Embryonen sind dem Alkohol
im Mutterleib daher hilflos ausgeliefert. Die Leber kann das
Alkohol-Molekl nur teilweise abbauen. Die Alkoholmole-
kle bewegen sich somit unabgebaut durch den Krper des
Kindes und stren die gesunde Entwicklung. Der Alkohol
beeinflusst die normale Teilung der Zellen und verhindert
dadurch das gesunde Wachstum des Embryos im Mutterleib.
Besonders betroffen von dieser
fehlerhaften Zellteilung ist das
Gehirn. Es ist das grte Organ
des zentralen Nervensystems. Al-
kohol strt einerseits das Wachs-
tum der Nervenzellen. Im letzten
Schwangerschaftsdrittel unter-
bindet er zustzlich auch ihre Ver-
netzung untereinander. Wissen-
schaftliche Studien geben Hinwei-
se darauf, dass unvernetzte Hirn-
zellen absterben und sich so die
Gre des embryonalen Gehirns
verringert.
Eine unkritische Menge gibt es nicht
Allein in Deutschland kommen jhrlich 2.200 Kinder mit
Entwicklungsstrungen durch Alkoholkonsum whrend der
Schwangerschaft zur Welt. Oft sind ihre Mtter Alkoho-
likerinnen. Die Dunkelziffer liegt viel hher, denn auch der
Konsum kleinerer Mengen Alkohols kann zu Fehlentwick-
lungen des Ftus fhren. Auch whrend der Stillzeit bleibt
Alkohol gefhrlich. Denn er gelangt ber die Blutbahn in die
Muttermilch. Das Baby trinkt also mit.
Dennoch: Nicht eine einzige Flasche Alkohol muss in
Deutschland mit einer Warnung gekennzeichnet werden.
Alkohol hemmt das Wachstum
des Embryos
10
In der Schwangerschaft ist das ungeborene Kind vor vielen
Gefahren im Bauch der Mutter geschtzt. Aber ber die
Blutbahn knnen neben den vielen lebenswichtigen Sub-
stanzen auch Giftstoffe in das Blut des Embryos gelangen.
Diese fhren dort oftmals zu Entwicklungsstrungen. Solche
Substanzen, die Missbildungen verursachen, nennen Wissen-
schaftler Teratogene.
Ein bekanntes Teratogen ist Thalidomid der Wirkstoff des
Schlafmittels Contergan. In den 50er und 60er Jahren erlitten
Tausende von Kindern durch Contergan schwere Missbil-
dungen. Contergan ist deshalb seitdem verboten.
Ein gefhrliches Teratogen: Alkohol
Der Konsum eines der gefhrlichsten Teratogene ist rund
um den Globus selbstverstndlich: Alkohol ist die Droge,
die am hufigsten zu Missbildungen whrend der Schwan-
gerschaft fhrt, hufiger als Medikamente, andere harte
Drogen oder Nikotin.
Starker Alkoholkonsum whrend der Schwangerschaft fhrt
zu Gehirnschden beim Embryo. Zudem lst er schwere
Wachstumsstrungen aus. Die Neugeborenen sind viel zu
klein. Ihr Kopf ist besonders stark betroffen.
Als Kinder knnen sie spter in der
Schule oftmals dem normalen Unter-
richt nicht folgen. Meistens sind
neben Konzentrationsschwierigkei-
ten auch Sprach- und Rechenpro-
bleme die Ursache. Hufig stellen
Experten einen unterdurchschnitt-
lichen IQ fest und beobachten auch
Verhaltensaufflligkeiten wie Hyper-
aktivitt.
Schon kleine Mengen Alkohol
knnen eine Gefahr darstellen
Der Embryo kann sich gegen
den Alkohol noch nicht wehren
Alkohol in der Schwangerschaft
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Denn laut Lebensmittelkennzeichnungs-Verordnung besteht
eine Kennzeichnungspflicht fr alkoholhaltige Getrnke
erst ab einer Konzentration von mehr als 1,2 Vol.%. Und in
der Zutatenliste von Lebensmitteln braucht Alkohol erst ab
0,5 Vol.% aufgefhrt werden. Kleinverpackungen, beispiels-
weise kleine Portionsverpackungen fr Konfitre, sind
sogar von der Kennzeichnungspflicht ausgenommen. Auch
Restaurants oder Kantinen sind zu einer Kennzeichnung
nicht verpflichtet.
Wir haben fr Sie eine Liste mit einigen Lebensmitteln, die
Alkohol enthalten zusammengestellt.
In vielen Lebensmitteln steckt Alkohol, auch wenn die
wenigsten Verbraucher das vermuten. Auf zwei Wegen
kommt der Alkohol ins Produkt. Einige Lebensmittel enthal-
ten von Natur aus Alkohol. Dieser entsteht durch alkoholi-
sche Vergrung von Kohlenhydraten zu Alkohol und Kohlen-
dioxid. So finden sich z. B. in Fruchtsften, Obst, Weizen-
und Roggenbrot geringe Mengen an Alkohol.
In Suppen wird Weinbrand und Sherry, in Nusstorten Rum, in
Speiseeis Likr beigemengt zur Geschmacksverstrkung.
Selbst Sigkeiten knnen Alkohol enthalten, bei geringen
Mengen wie in Weingummi und Marzipan braucht er nicht
einmal deklariert zu werden.
Alkohol in Lebensmitteln
Frchte Frchte gren je nach Lagerung.
Bananen z. B. erhhen ihren Alkoholgehalt
pro Woche Lagerung (bei 20 C) um ca. 0,5%. 0,5-1 Vol.%
Getrnke Alkoholfreies Bier bis zu 0,5 Vol.%
Nhrbier / Malzbier bis zu 1,4 %
Traubensaft 0,4 Vol.%
Apfelsaft 0,2 Vol.%
Grapefruitsaft 0,1 Vol.%
Kefir 0,5 Vol.%
Sigkeiten Cremeschnitten
Schokoriegel
Rum-Trauben-Nuss-Schokoladen
Pralinen
Weingummi
Speiseeis Schokoladen- Rum-, Marzipan-, Likr-,
Frucht-, Malagaeis
Konfitren Sauerkirschen-, Zwetschgenkonfitre
Sspeisen Speisequarkzubereitung, Zitronencreme,
Apfelkompott
Kuchen / Torten / Schwarzwlder Kirschtorte
Kleingebck Berliner
Rumkugeln
Brot Roggenbrot 0,3 Vol.%
Weibrot 0,1 Vol.%
Gemse Paprikagemse, Gurkengemse, Rotkohl
Sauerkraut 0,5 Vol.%
Alle Angaben ohne Gewhr
Saucen Chili-, Worchestersauce
Fleischgerichte Hhnerfrikasse, Wildgerichte
Fischgerichte Fischfilet, Muscheln, Fischragout, Forelle blau
Eintopfgerichte Gemse-, Fischeintopf, Provenalischer Eintopf
Auch in Medikamenten ist Alkohol enthalten.
Hier eine bersicht:
Hustentropfen 0,25-47,5 Vol.%
Hustensaft 0-12 Vol.%
Beruhigungsmittel 20-52 Vol.%
Abwehrstrkungsmittel 65 Vol.%
Mund- / Rachenmittel 4,7-56 Vol.%
Melissengeist ca. 80 Vol.%
Lecithin ca. 16 Vol.%
Ginseng Tonikum ca. 14 Vol.%
Herz- und Kreislaufstrkung ca. 16 Vol.%
Alle Angaben ohne Gewhr
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wie Kater
Warum wir den Kater Kater nennen, ist nicht endgltig ge-
klrt. Nahe liegt der Katzenjammer, weil der Kopf dabei so
weh tut. Auch auf biologischer Ebene steckt die Katerfor-
schung noch in den Kinderschuhen.
Die Symptome dagegen sind klar: Kopfschmerzen, belkeit,
Schwindel und allgemeines Unwohlsein. Aber warum wir
uns so fhlen, darber gibt es bisher nur Vermutungen.
Einige Forscher machen das Zellgift Acetaldehyd dafr ver-
antwortlich, das beim Alkoholabbau entsteht. Andere erkl-
ren den Kopfschmerz durch den Flssigkeitsverlust, weil da-
durch das Gehirn schrumpfe. Wenn noch nicht einmal fest-
steht, wie dieser Kater zustande kommt, ist es natrlich
schwer, wirksame Gegenmanahmen zu finden. Trotzdem
hat jeder sein eigenes Geheimrezept. Wir haben einige
davon zusammengestellt und hinterfragt.
wie Rollmops
Der Rollmops enthlt viele Mineralstoffe, und die sind bei
einem Kater wichtig. Der Appetit auf Salziges nach einer aus-
giebigen Party beweist: Wer viel Alkohol getrunken hat, lei-
det unter Mineralstoffmangel. Die Erklrung: Alkohol hemmt
das Hormon Vasopressin, das normalerweise Wasser im
Krper zurckhlt. Wer Alkohol trinkt, geht deshalb hufiger
auf die Toilette. Dabei werden Mineralstoffe frhzeitig aus-
geschwemmt. Um die dem Krper wieder zuzufhren, muss
man aber nicht unbedingt einen Rollmops essen Haupt-
sache, das Katerfrhstck ist nhrstoffreich.
wie Drink danach
Morgens mit dem anfangen, mit dem man abends aufgehrt
hat? Der Drink danach weitet kurzzeitig die Blutgefe und
das ist angenehm. Danach wird aber alles noch schlimmer
es kommt ja noch mehr Alkohol dazu, den der Krper wieder
abbauen muss. Also Finger weg vom Drink danach!
Der Rollmops gleicht den
Mineralstoffmangel wieder aus
Katertipps
wie Aspirin
Das berhmte Kopfschmerzmittel vor der Party
zu nehmen bringt nichts, weil der darin enthal-
tene Wirkstoff Acetylsalizylsure nicht im Voraus
wirkt. Ein besserer Trick: Acetylsalizylsure nach
der Party, also vorm Schlafengehen einnehmen
das erhht die Chance, ohne Kopfweh aufzuwa-
chen. Allerdings sollte man dann nicht so lange
schlafen. Nach vier Stunden lsst die Wirkung
von Aspirin mehr und mehr nach.
wie Klarer
Klarer Alkohol wie zum Beispiel Wodka, Gin oder
Getreideschnaps verursacht nicht so schnell
einen Kater wie der dunklere Whiskey oder
Weinbrand. Heller Alkohol enthlt in der Regel
weniger Begleitstoffe als dunkler. Und genau
die Begleitstoffe sind es, die den Kater frdern
knnen.
wie Schlemmen
Wer vor der Party viel Fettes isst, bei dem ver-
zgert sich die Aufnahme des Alkohols. Zu-
sammen mit dem schwer verdaulichen Nah-
rungsbrei bleibt auch der Alkohol lnger im
Magen. Am Ende gelangt aber trotzdem der
gesamte Alkohol ins Blut ein wirksamer
Katertipp ist das also nicht.
Wer fettreich schlemmt, wird zwar
langsamer betrunken, bekommt aber
trotzdem einen Kater
14
Aspirin kann helfen, wenn es zum
richtigen Zeitpunkt genommen wird
K
R
D
A
K
S
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Lnger leben mit Alkohol?
Bei ganz alten Menschen gehrt es zur Legende: Das regelmige
Glschen Wein wird gern als das Geheimnis fr langes Leben
zitiert. Queen Mum wurde 101 vielleicht gerade weil sie gerne
einen oder auch mehrere Gin gebechert hat? Tatschlich zei-
gen Statistiken, dass Menschen, die mig Alkohol konsu-
mieren, eine hhere Lebenserwartung haben als Menschen, die
gar keinen Alkohol trinken. Und schon in den 20er Jahren war
Pathologen aufgefallen, dass die Blutgefe von starken
Trinkern, die an Leberzirrhose gestorben waren, auffallend sau-
bere Innenwnde aufwiesen ein Indiz dafr, dass Alkohol das
Blut besser flieen lsst. Mittlerweile hat eine Vielzahl von Studien
belegt, dass Alkohol einen gnstigen Einfluss auf die Blutgefe
hat. Er erhht die Werte fr das gute HDL-Cholesterin, das
dafr sorgt, dass sich weniger schlechtes, also LDL-Cholesterin
an den Gefwnden ablagert und die Gefe verstopft.
Alkohol sorgt auch dafr, dass das Blut nicht so schnell
gerinnt. Das Risiko einer Herzerkrankung und eines Herzinfarktes
kann so fast um ein Drittel gesenkt werden.
Die schlechte Nachricht: Horrorszenario von Gefahren
Die Wirkungen des Alkohols beschrnken sich bei regelm-
igem Konsum leider nicht auf den Schutz vor Herzerkrankungen.
Die Sptfolgen des Dauerkonsums sind am ganzen Krper ables-
bar. Da ist natrlich die Leber in Gefahr: Schon bei 40 60
Gramm Alkohol tglich 2 3 Glser Wein (0,25 l) oder 4 6
Bier (0,25 l) ist das Risiko fr eine Leberzirrhose sechsmal
hher als bei Abstinenzlern, bei der doppelten Menge steigt
es schon auf das 14fache und das sind nur die Werte fr Mnner.
Bei Frauen treten diese Folgen schon bei der Hlfte des Konsums
ein. Auch auf dem Weg vom Mund in den Magen hinterlsst
der Alkohol Spuren: Forscher haben ausgerechnet, dass das
Risiko fr Mundhhlen- und Kehlkopfkrebs bei einem Konsum
von 75 bis 100 Gramm tglich auf das 13fache ansteigt. Die
Schleimhute in Magen und Dnndarm entznden sich durch
den Alkohol und werden geradezu perforiert. Das Risiko fr
eine Entzndung der Bauchspeicheldrse steigt schon bei einem
Konsum von 20 Gramm tglich. Auch dem Gehirn bekommt
der Alkohol nicht gut. Bei jedem Besufnis sterben Millionen
von Gehirnzellen unwiederbringlich ab. Bei starken Trinkern
knnen Pathologen deutlich erkennen, wie stark das Gehirn
geschrumpft ist. Nerven und Muskeln nehmen erheblichen
Schaden, und auch die Zeugungsfhigkeit lsst nach: Schon
bei 40 Gramm am Tag wird die Spermienproduktion reduziert,
bei hheren Dosen wird sie komplett eingestellt und die
Hoden schrumpfen. Diese Liste liee sich fast endlos fortset-
zen es gibt kaum ein Organ, das durch den Alkoholgenuss
nicht geschdigt wrde.
Alkohol als Medizin?
Wer also mit Alkohol dem Herzinfarkt vorbeugen mchte,
sollte sich bewusst sein, dass er damit ein Risiko fr andere
Erkrankungen auf sich nimmt. Vor allem das Risiko fr Krebs-
erkrankungen in Mund, Speiserhre und Darm ist schon bei 10
Gramm tglich hher als bei Nichttrinkern. Das Risiko steigt natr-
lich mit der konsumierten Menge drastisch an und das betrifft
nur die direkten Organschden. Alkoholbedingte Unflle oder
die Entwicklung einer Abhngigkeit bilden eine zustzliche Ge-
fhrdung. Experten sind sich deshalb nicht ganz einig darber,
welche Alkoholmenge denn als risikoarm gelten soll. Die Welt-
gesundheitsorganisation WHO nennt eine Obergrenze von 30
Gramm tglich fr Mnner und 20 Gramm fr Frauen; die Deutsche Hauptstelle fr Suchtfragen
hlt diese Werte jedoch fr zu hoch. In der Fachdiskussion sind 10 bis 12 Gramm fr Frauen
und 20 bis 24 Gramm fr Mnner bei tglichem Konsum. Noch mal zur Erinnerung: Ca.
zehn Gramm Alkohol sind entweder 1/8 Liter Wein oder 1/4 Liter Bier. Zwei alkoholfreie
Tage jede Woche sollten zustzlich eingelegt werden. Und die Einschrnkung: Diese Werte
gelten natrlich nur fr vllig gesunde Menschen ber 21 Jahren. Menschen mit
Leberkrankheiten oder genetischen Risiken fr Brust- oder Eierstockkrebs, Schwangere
und Alkoholkranke sollten grundstzlich keinen Alkohol trinken.
Bei der Berechnung wie viel Gramm Alkohol in einem Getrnk enthalten sind muss
man nicht nur die auf der Flasche angegebenen Volumenprozent (Vol. Prozent) beach-
ten, sondern auch, dass Alkohol eine geringere Dichte hat als Wasser.
(Wasser: 1 g pro ml; Ethanol: 0,79 g pro ml)
Das bedeutet:
In einem Liter Bier mit 5,3 Vol. Prozent sind 50 ml Ethanol enthalten.
Diese 50 ml wiegen allerdings nur 50 x 0,79 = 39,5 g
Als Formel ausgedrckt kann man schreiben: 1 x 5 x 10 x 0,79 = 39,5
(Der Faktor 10 kommt dazu, weil 1 Vol. Prozent 10 ml entspricht.)
Pro Glas errechnen sich folgende Grammzahlen:
0,02 l Schnaps: 0,02 x 38 (Alkoholgehalt) x 10 x 0,79 = 6,0
1/4 l Bier : 1/4 x 5 (Alkoholgehalt) x 10 x 0,79 = 10
1/4 l Wein: 1/4 x 11 (Alkoholgehalt) x 10 x 0,79 = 25,7
Abgesehen von Rundungsfehlern kommt es ganz gut hin zu sagen 1 Glas Bier
entspricht 2 Schnpsen und 1 Glas Wein 4 Schnpsen.
Im ganzen Krper hinterlsst der
Dauerkonsum von Alkohol
seine Spuren
Sollte vor den Gefahren des Alkohols
gewarnt werden?
Wie viel Alkohol ist gesund?
Alkohol kann das Herz schtzen.
Aber in welcher Dosis?
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Wie oft haben Sie im letzten Jahr
an Alkohol gedacht?
0 Nie
1 Weniger als monatlich
2 Monatlich
3 Wchentlich
4 Tglich oder fast tglich
Wie oft ist es Ihnen im letzten Jahr passiert,
dass Sie die Kontrolle ber Ihren Alkohol-
konsum verloren haben?
0 Nie
1 Weniger als monatlich
2 Monatlich
3 Wchentlich
4 Tglich oder fast tglich
Wie oft ist es Ihnen im letzten Jahr passiert,
dass Sie sich nach einem Trinkgelage nicht
mehr an die letzte Nacht erinnern konnten
(Black-Out, Filmriss) ?
0 Nie
1 Weniger als monatlich
2 Monatlich
3 Wchentlich
4 Tglich oder fast tglich
19 18
Wie oft trinken Sie Alkohol?
0 Nie
1 Monatlich einmal oder weniger
2 Zwei- oder dreimal im Monat
3 Zwei- oder dreimal in der Woche
4 Vier- oder mehrmals
in der Woche
Wieviele alkoholhaltige Drinks
gehren bei Ihnen zu einem
typischen Trinktag?
0 Ein oder zwei
1 Drei oder vier
2 Fnf oder sechs
3 Sieben bis neun
4 Zehn oder mehr
Wie oft nehmen Sie im Rahmen
eines Trinkanlasses sechs oder
mehr Drinks zu sich?
0 Nie
1 Weniger als monatlich
2 Monatlich
3 Wchentlich
4 Tglich oder fast tglich
Mit dem folgenden Test knnen Sie Ihr Verhltnis zum Alkohol kritisch berprfen. Beantworten
Sie der Reihe nach die gestellten Fragen so ehrlich wie mglich. In der anschlieenden Aus-
wertung erfahren Sie, ob Sie vielleicht Ihren Umgang mit Alkohol berdenken sollten
Bitte addieren Sie die Punktzahlen Ihrer Antworten.
Alkohol-Test
Wie oft ist es Ihnen im letzten Jahr passiert,
dass Sie morgens schon ein Glas Alkohol
brauchten, um in die Gnge zu kommen?
0 Nie
1 Weniger als monatlich
2 Monatlich
3 Wchentlich
4 Tglich oder fast tglich
Wie oft ist es Ihnen im letzten Jahr passiert,
dass Sie sich nach einem Trinkgelage
schludig fhlten oder sich Vorwrfe wegen
Ihres Verhaltens machten?
0 Nie
1 Weniger als monatlich
2 Monatlich
3 Wchentlich
4 Tglich oder fast tglich
Haben Sie schon mal jemanden in betrun-
kenem Zustand verletzt oder sind Sie
selbst verletzt worden?
0 Nein
2 Ja, aber nicht im letzten Jahr
4 Ja, im letzten Jahr
Hat sich jemand (ein Verwandter, Ihr Arzt,
ein Freund, Ihr Vorgesetzter, ein Kollege) schon
Gedanken wegen Ihres Trinkverhaltens
gemacht und Sie deswegen angesprochen?
0 Nein
2 Ja, aber nicht im letzten Jahr
4 Ja, im letzten Jahr
Bin ich alkoholgefhrdet?
Bin ich Alkoholiker?
Die Punktzahl ist wie bei einer
Verkehrsampel in grne, rote und
gelbe Bereiche aufgeteilt.
Roter Bereich
Wenn Sie als Frau mehr als 13 Punk-
te, als Mann mehr als 15 Punkte
haben, trinken Sie zuviel! Ihr Alko-
holkonsum kann Ihre Gesundheit
ernsthaft gefhrden. Es kann zu
ernsthaften Problemen in Ihrer Fami-
lie und am Arbeitsplatz kommen.
Nehmen Sie Hilfe in Anspruch!
Gelber Bereich
Bei Frauen 9 - 13 Punkte,
bei Mnnern 11 - 15 Punkte
Sie knnen sich und andere durch
Ihr Trinkverhalten schdigen. Versu-
chen Sie, den Konsum zu reduzie-
ren und in die grne Zone zurck-
zukehren.
Grner Bereich
Weniger als 9 Punkte bei Frauen,
bei Mnnern weniger als 11 Punkte
Sie leben im grnen Bereich. Das
ist groartig. Sie knnen sich ent-
spannen. Sie haben mit Alkohol
keine Probleme. Bleiben Sie weiter
dort.
Dieser Test wurde von der Welt-
gesundheitsorganisation (WHO)
entwickelt.
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1Welche Botenstoffe im menschlichen
Hirn werden durch Alkoholkonsum ver-
strkt freigesetzt? (Achtung: mehrere
Antworten sind richtig!)
Dopamin
Serotonin
Adenin
Endorphin
2Alle Gehirnaktivitten werden mit
zunehmender Alkoholmenge gehemmt.
Verantwortlich fr diese Hemmung ist der
Einfluss des Alkohols auf folgende zwei
Transmittersysteme: (Achtung: mehrere
Antworten sind richtig!)
Glutamat-System
Dopamin-System
GABA-System
Acetycholin-System
3Warum vertragen Asiaten in der Regel
weniger Alkohol als Europer?
In ihrer Kultur spielt Alkohol
keine Rolle.
In ihrer Nahrung befindet sich
weniger Fett das den Alkohol bindet.
Sie haben ein anderes Enzym in
ihrer Alkohol-Abbaukette.
Sie sind kleiner und haben
weniger Krpermasse.
1Warum vertragen Frauen in der Regel
weniger Alkohol als Mnner?
Sie sind kleiner und haben
weniger Krpermasse.
Sie trinken nicht so oft wie Mnner.
Sie haben eine andere
Alkohol-Abbaukette.
Sie haben einen hheren
Anteil an Krperfett.
5Ein Glas (0,25 l) Bier enthalten zirka...
5 Gramm Alkohol
10 Gramm Alkohol
15 Gramm Alkohol
20 Gramm Alkohol
6Wie viel Gramm Alkohol am Tag
reduzieren die Spermienproduktion?
10 Gramm (1 Glas (0,25 l) Bier)
20 Gramm (2 Glser (0,25 l) Bier)
30 Gramm (3 Glser (0,25 l) Bier)
40 Gramm (4 Glser (0,25 l) Bier)
7Warum geht man beim Konsum von
Alkohol hufiger auf die Toilette?
Weil Alkohol schneller durch
das Verdauungssystem fliet.
Weil Alkohol Wasser aus dem
Krper splt.
Weil Alkohol die Harn-
produktion anregt.
Weil man mit zunehmenden Konsum
denkt, man msste wieder.
8Was kann beim Konsum von Alkohol
einen Kater am nchsten Tag verhindern?
Das Trinken eines Glschens Olivels.
Die Einnahme einer Aspirintablette.
Das Essen einer fettigen Speise.
Das Trinken von Wasser
zwischendurch.
Das Quarks & Co Alkohol Quiz
ALKOHOL-KONSUM
IN DEUTSCHLAND
Laut Deutscher Hauptstelle fr Suchtfragen e.V. (DHS) verbraucht jeder Deutsche im Jahr
(2000 und 2001) 10,5 Liter reinen Alkohol. Das sind umgerechnet 23g oder fast 3 Klsch
tglich. Inklusive Suglinge, Kinder und Frauen.
Fr sich genommen entspricht der Verbrauch pro Jahr einer Menge von entweder:
420 Flaschen Bier 117 Flaschen Wein 37,5 Flaschen Schnaps
(21 Ksten) (zu 0,75l) (zu 0,7l)
Da natrlich von allem etwas konsumiert wurde, teilt sich der Gesamtverbrauch so auf:
Bier 125,5l
Wein 19l
Schaumwein 4,1l
Spirituosen 5,8l
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1Welche Botenstoffe im menschlichen Hirn werden durch Alkoholkonsum
verstrkt freigesetzt?
Dopamin
Serotonin
Adenin
Endorphin
Diese drei Botenstoffe gehren zum Belohnsystem des menschlichen Gehirns.
Deshalb knnen beim Konsum von Alkohol beispielsweise verstrkter Tatendrang,
gesteigerte Redseligkeit und Glcksgefhle auftreten.
2Alle Gehirnaktivitten werden mit zunehmender Alkoholmenge gehemmt. Verantwort-
lich fr diese Hemmung ist der Einfluss des Alkohols auf folgende zwei Transmittersysteme:
Glutamat-System
Dopamin-System
GABA-System
Acetycholin-System
Diese beiden Transmittersysteme steuern das natrliche Gleichgewicht von Aktivitt
und Dmpfung im Gehirn. Das Glutamat-System ist fr die Aktivitt im Gehirn
zustndig. Binden sich Alkoholmolekle an Glutamatrezeptoren, wird diese Aktivitt
gebremst. Die Nervenimpulse nehmen ab. GABA-Molekle dmpfen die Gehirnaktivitt.
Docken Alkoholmolekle an den GABA-Rezeptoren an, nimmt diese Dmpfung noch zu.
3Warum vertragen Asiaten in der Regel weniger Alkohol als Europer?
In ihrer Kultur spielt Alkohol keine Rolle.
In ihrer Nahrung befindet sich weniger Fett das den Alkohol bindet.
Sie haben ein anderes Enzym in ihrer Alkohol-Abbaukette.
Sie sind kleiner und haben weniger Krpermasse.
Alkohol wird im menschlichen Krper in zwei Stufen abgebaut. Das Enzym Alkoholdehydro-
genase verwandelt beispielsweise bei Europern den Alkohol in den toxischen Stoff
Acetaldehyd um. Anschlieend wandelt Acetyldehydrogenase diesen toxischen Stoff in
harmloses Acetat. Viele Asiaten haben ein anderes Enzym in der Alkohol-Abbaukette, es
baut Acetaldehyd langsamer ab. Deshalb kommt es bei diesen Asiaten zu greren
Konzentrationen des Giftes im Krper.
4Warum vertragen Frauen in der Regel weniger Alkohol als Mnner?
Sie sind kleiner und haben weniger Krpermasse.
Sie trinken nicht so oft wie Mnner.
Sie haben eine andere Alkohol-Abbaukette.
Sie haben einen hheren Anteil an Krperfett.
Der unterschiedliche Krperbau von Frauen und Mnnern liefert die Erklrung. Frauen
haben einen hheren Krperfett-Anteil. Mnner haben ein greres Wasservolumen im
Krper. Deshalb wird der Alkohol bei ihnen strker verdnnt.
5Ein Glas (0,25 l) Bier enthalten zirka...
5 Gramm Alkohol
10 Gramm Alkohol
15 Gramm Alkohol
20 Gramm Alkohol
6Wie viel Gramm Alkohol am Tag reduzieren die Spermienproduktion?
10 Gramm (1 Glas (0,25 l) Bier)
20 Gramm (2 Glser (0,25 l) Bier)
30 Gramm (3 Glser (0,25 l) Bier)
40 Gramm (4 Glser (0,25 l) Bier)
Bereits bei 40 Gramm am Tag wird die Spermienproduktion reduziert. Bei noch
hheren Dosen wird sie komplett eingestellt und die Hoden schrumpfen.
7 Warum geht man beim Konsum von Alkohol hufiger auf die Toilette?
Weil Alkohol schneller durch das Verdauungssystem fliet.
Weil Alkohol Wasser aus dem Krper splt.
Weil Alkohol die Harnproduktion anregt.
Weil man mit zunehmenden Konsum denkt, man msste wieder.
Alkohol hemmt das Hormon Vasopressin. Dieses hlt normalerweise Wasser im
Krper zurck. Die Folge: Beim Konsum von Alkohol scheiden wir mehr Flssigkeit
aus, als wir aufnehmen.
8Was kann beim Konsum von Alkohol einen Kater am nchsten Tag verhindern?
Das Trinken eines Glschens Olivenls.
Die Einnahme einer Aspirintablette.
Das Essen einer fettigen Speise.
Das Trinken von Wasser zwischendurch.
Da wir beim Konsum von Alkohol mehr Flssigkeit ausscheiden als wir aufnehmen, kann
zustzliches Wasser einen Kater verhindern. Olivenl und fettiges Essen verzgern nur die
Aufnahme des Alkohols. Am Ende gelangt aber trotzdem der gesamte Alkohol ins Blut.
Der in der Aspirintablette enthaltene Wirkstoff Acetylsalizylsure wirkt nur etwa vier
Stunden. Vor einer Party eingenommen ntzt eine Tablette also gar nichts. Vor dem
Schlafengehen nur, wenn man nur kurz schlft.
Das Quarks & Co Alkohol Quiz Antworten
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Jahrbuch Sucht 2004
Wer in Zahlen ausgedrckt wissen will, wie sehr sich die Deutschen um Verstand und
Gesundheit saufen, sollte einen Blick in dieses Buch werfen. Umfangreiches statisti-
sches Material ernchtert schlagartig: 10,4 Liter reinen Alkohol trank der Durchschnitts-
deutsche im Jahr 2002, 3,4 Milliarden Euro verdiente der Staat daran. 42.000 Todesopfer
fordert der Fusel jhrlich und 20,6 Milliarden Euro kosten alkoholbezogene Krankheiten.
Noch Fragen? Hier stehen die Antworten.
Verlag: Neuland Gesthacht 2003
Herausgeber: Deutsche Hauptstelle fr Suchtfragen e.V.
ISBN: 3875812409
Sonstiges: Gebundene Ausgabe - 254 Seiten,
Preis: 14,90 Euro
Beratung und Information
Suchtkrankenhilfe Blaues Kreuz
blaues-kreuz.de
Die Bundeszentrale fr gesundheitliche Aufklrung (BZgA)
www.bzga.de
Allgemeines ber Alkohol
Eine kurze bersicht ber Geschichte und Herstellung von Alkohol. Im Abschnitt Alkoholismus
finden Sie eine Einteilung in die verschiedenen Stadien der Alkoholabhngigkeit. Auch
die Wirkungsweise von Alkohol wird erklrt:
www.m-ww.de
Bildungsseite der Eidgenssischen Technischen Hochschule Zrich. Ausfhrliche
Informationen zum Thema Alkohol; seine physikalischen Eigenschaften, seinen
Stoffwechsel und seine Wirkung. (Als pdf-Datei)
www.educeth.ch
ALEX Das Alkohol-Lexikon. Umfangreiches und vielfltiges Online-Nachschlagewerk.
www.alkohol-lexikon.de
Institut fr Rechts- und Verkehrsmedizin der Universitt Heidelberg
www.med.uni-heidelberg.de
Linktipps
Alkohol und Alkoholfolgekrankheiten
Vorzgliche Sammlung an wissenschaftlichen Beitrgen zum Thema Alkohol. Das Buch
richtet sich primr an rzte und Mitarbeiter in medizinischer Einrichtungen, daher ist
der Stil recht trocken und es werden viele Fachausdrcke verwendet. Dennoch gibt es
auch fr den Laien kaum ein vergleichbare Mglichkeit sich derart umfassend und zuver-
lssig ber das Thema zu informieren.
Verlag: Springer Berlin Heidelberg 1999
Hrsg.: M.V. Singer, S Teyssen
ISBN: 3-540-65094-6
Preis: 99,95 Euro (gebunden)
Kompendium Alkohol
Bei dem Buch handelt es sich so zusagen um den kleinen Bruder. Aufgrund eines gen-
derten Layouts ist das Buch wesentlich handlicher. Leider wurden auch einige wichti-
ge Beitrge ausgelassen.
Verlag: Springer Berlin Heidelberg 2002
Hrsg.: M.V. Singer, S Teyssen
ISBN: 3-540-41312-X
Preis: 39,95 Euro (broschiert)
Wie wirkt Alkohol im Gehirn?
Der alltgliche Kick
Fnf der insgesamt 10 Kapitel erklren, welchen Einfluss Alkohol auf Krper und Gehirn
hat. (Die anderen fnf Kapitel beschftigen sich mit Koffein). Dabei geht der Autor auch
auf die chemischen und biologischen Grundlagen ein. Er benutzt dabei eine bilderrei-
che, einfache Sprache, so dass die beschriebenen Prozesse auch fr den Laien verstndlich
werden.
Autor: Stephen Braun
Verlag: Birkhuser Verlag,
ISBN: 3-7643-5764-9
Sonstiges: 170 Seiten
Lesetipps
Q_Alkohol/INNEN/RZ 09.06.2004 14:27 Uhr Seite 24
27 26
Institut fr Luft- und Raumfahrtmedizin des Deutschen Zentrums fr Luft- und Raumfahrt
in Kln
www.dlr.de
Sonstiges:
Der Kater danach
Hier finden sie Informationen zum Thema Katerwirkung:
www.alkohol-lexikon.de
Alles rund um das Thema Alkohol im Straenverkehr:
www.bads.de
Bundeszentrale fr gesundheitlich Aufklrung
Die Bundeszentrale fr gesundheitliche Aufklrung hat ein Internet-Projekt speziell
fr Jugendliche ins Leben gerufen. Hier gibt es alle erdenklichen Informationen ber
Rauschmittel. Wissenstests zu den fnf am hufigsten konsumierten Drogenvervollstndigen
diese ausfhrliche Sammlung.
www.drugcom.de
Diese Webseite der BBC liefert jede Menge Wissenswertes zum Thema Alkohol.
Informationen zu Herstellung, Konsum und Folgen des Konsums sind hier ebenso zu
finden wie ein Spiel und ein Quiz zum Thema Alkohol.
www.bbc.co.uk
Die Weltgesundheitsorganisation WHO hat hier Zahlen und Daten zum Alkoholkonsum
der einzelnen Lnder zusammengestellt:
www3.who.int
Quarks & Co Scripte
In der Reihe QuarksScript sind bisher Broschren zu folgenden Themen erschienen:
(ist ein Script vergriffen, knnen Sie es online unter www.quarks.de als PDF beziehen)
Der Kampf gegen die Kilos
Abenteuer Fliegen
Spurensuche auf dem Mars
Das ABC der Vitamine
Gute Hexen - bse Hexen
Das geheime Leben der Frsche
Lernen mit Kpfchen
Wunder Ei
Wunderdroge Tee
Was Knochen erzhlen nicht online verfgbar
Blut - Der ganz besondere Saft
Milch unter der Lupe
Die Welt der Dfte
Risiko Elektrosmog?
Diagnose zuckerkrank
Wie wir lernen
Diten unter der Lupe
Energie der Zukunft
Die Brse - einfach erklrt
(2. berarbeitete Auflage)
Die Biochemie der Liebe
Die Kunst des Klebens
Der Traum vom langen Leben
Mindestens haltbar bis ...
Kampf dem Schmutz
Schokolade - die se Last
Kernenergie vergriffen
Das Herz
Abenteuer Fahrrad
Das Wunder Haar vergriffen
Gute Zhne - schlechte Zhne vergriffen
Faszination Kaffee vergriffen
Neues vom Krebs vergriffen
Unser Schwei
Gesnder Essen vergriffen nicht online verfgbar
Unsere Haut
Die Geheimnisse des Kochens
Eine Reise durch Magen und Darm vergriffen
Die Wissenschaft vom Bier vergriffen
Das Wetter vergriffen
Vorsicht Parasiten! vergriffen nicht online verfgbar
Aus der Apotheke der Natur vergriffen
Vorsicht Fett! vergriffen
Wenn das Gedchtnis streikt vergriffen
Die Datenautobahn vergriffen nicht online verfgbar
Die Wissenschaft vom Wein vergriffen
Allergien vergriffen
Kopfschmerz vergriffen
So bestellen Sie ein QuarksScript:
Beschriften Sie einen C5-Umschlag mit Ihrer Adresse und mit dem Vermerk Bchersendung.
Frankieren Sie ihn mit 0,77 und schicken Sie ihn in einem normalen Briefkuvert an:
wdr Fernsehen
Quarks & Co
Stichwort: Titel der Sendung, z.B. Die Brse - einfach erklrt
50612 Kln
Wenn Sie mehrere Scripts gleichzeitig bestellen wollen, geben Sie als Stichwort Sammelbestellung an
und legen einen Zettel bei, der die gewnschten Hefte auflistet. Je C5-Umschlag und 0,77 Porto knnen
bis zu 10Scripts verschickt werden.
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