Alimentos ricos en vitamina B1

La vitamina B1 o tiamina es fundamental para el sistema nervioso y circulatorio.

Los alimentos ricos en vitamina B1 son la carne de cerdo, el hgado, los huevos,
mariscos como la langosta y las ostras, pescados como el atn y el pmpano, semillas
como las de ssamo o girasol, mantequilla, frutos secos como los piones o pistachos,
judas blancas, esprragos, coliflor, setas como los championes, la naranja, el ajo y las
patatas.
Alimentos ricos en vitamina B2
La vitamina B2 o riboflavina interviene en el sistema nervioso favoreciendo la creacin
de enzimas, indispensables para la liberacin de energa producida por las grasas,
carbohidratos y protenas. Los alimentos ricos en vitamina B2 son, sobre todo, la leche
y todos los productos lcteos, como el yogur, carnes como la de ternera, cerdo o
cordero, hgado, vsceras, pescados, espinacas, esprragos, el germen de trigo y cereales
integrales, y frutas como el aguacate.
Alimentos ricos en vitamina B3
La vitamina B3 o niacina favorece la disminucin de colesterol y triglicridos, y mejora
la circulacin sangunea, entre otras funciones. Los alimentos con una mayor fuente
de vitamina B3 son el hgado y riones, carnes rojas, pescados como el atn, productos
lcteos, huevos, brcoli, tomates, esprragos, frutas como el pltano, legumbres,
cereales integrales y nueces. Un exceso de esta vitamina puede producir sequedad de la
piel y enfermedades digestivas.
Alimentos ricos en vitamina B5
La vitamina B5 o cido pantotnico debe incluirse en nuestra dieta puesto que es muy
beneficiosa para los precesos celulares y eliminiacin de hidratos de carbono y grasas
de nuestro organismo. Los alimentos ricos en vitamina B5 son, sobre todo, el hgado
de pollo, que es el que ms cantidad proporciona de esta vitamina, el caviar, el queso,
pescados como el salmn, la yema de huevo, los productos lcteos, el salvado de trigo,
pipas, frutas como el aguacate o las fresas, frutos secos, brcoli, coliflor, jalea real, trigo
integral, maz y legumbres.
Alimentos ricos en vitamina B6
La vitamina B6 o piridoxina es indispensable para el metabolismo de las clulas rojas
de la sangre y el funcionamiento del sistena nervioso e inmunolgico. Los alimentos
con mayor cantidad de vitamina B6 son salvado de trigo, el arroz, el hgado de pavo,
pescados como el atn de aleta amarilla, el salmn y el bacalao, solomillo de cerdo,
pechuga de pollo, especias y hierbas como el pimentn, el ajo en polvo, la salvia, la
albahaca o el organo, frutos secos como los pistachos o las avellanas, el ajo, garbanzos
patatas, espinacas, la soja y frutas como el pltano o el aguacate.
Alimentos ricos en vitamina B8
La vitamina B8, biotina o vitamina H, es importante incluirla en nuestra dieta porque
favorece el funcionamiento de la piel y es imprescindible para el correcto crecimiento y
desarrollo. Interviene en la creacin de glucosa y evolucin de ls glndulas sexuales.
Los alimentos ricos en vitamina B8 son, sobre todo, el hgado de vacuno, la yema de
huevo, la levadura de cerveza, germen de trigo, la coliflor, legumbres, zanahorias, leche
entera, frutas como las fresas, avellanas y el chocolate.
Alimentos ricos en vitamina B9
La vitamina B9 o cido flico es fundamental para el crecimiento y correcto
funcionamiento del sistma nervioso y del cerebro. Adems, favorece la reduccin de
aminocidos en la sangre, y para las mujeres embarazas es muy beneficioso puesto que
ayuda al desarrollo de la placenta y del feto. Los alimentos con ms cantidad de
vitamina B9 son las verduras, sobre todo las espinacas, las legumbres, el zumo de
naranja, los esprragos, frutas como el pltano, el meln o las fresas, el limn y las
levaduras.
Alimentos ricos en vitamina B12
La vitamina B12 o cobalamina es la ms importante del complejo vitamnico B puesto
que favorece la formacin de glbulos rojos en la sangre y ayuda a mantener el
funcionamiento del sistema nervioso central, entre otras funciones. Los alimentos con
mayor fuente de vitamina B12 son el marisco, sobre todo las almejas, mejillones y
ostras, el hgado de cordero, vaca o ternera, la yema de huevo de gallina, el pulpo, la
caballa como el pescado con ms vitamina B12, la carne de vacuno, el queso suizo y
productos lcteos como el yogur.
Los alimentos vegetales no suelen ser una buena fuente de vitamina B12, por ello las
personas vegetarianas deben recurrir a la leche de soja, el tofu o los cereales, que
cuentan con una pequea cantidad de cobalamina.