REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUACION UNIVERSITARIA

UPTP JUAN DE JESUS MONTILLA
ACARIGUA ESTADO PORTUGUESA

CULTURA ORGANIZACIONAL
(Caso Prctico Nestl)


INTEGRANTES:
Chiquillo Yenifer C.I:19.284.413
Daz Katheryn C.I: 20.640.101
Lpez Jos C.I:19.284.736
Mujica Ana C.I:19.903.878
Noguera Leonardo C.I: 13.353.663
Reyes Yelitza C.I: 19.903.847
Snchez Mileidy C.I: 19.284.830
Seccin: 956

Prof. Mayerlyng Moya
Acarigua, 2014
CULTURA

Robbins (1999, p 601), plantea que: "La cultura, por definicin, es difcil de
describir, intangible, implcita, y se da por sentada. Pero cada organizacin
desarrolla un grupo central de suposiciones, conocimientos y reglas implcitas que
gobiernan el comportamiento da a da en el lugar de trabajo".
Con respecto a lo que es cultura, se puede inferir, que abarca tantos aspectos que
no existe accin humana que no est contemplada en el rengln cultural. Este
orden de ideas, nos induce a pensar que todos los seres humanos somos, en una
u otra forma, poseedores de cultura.
La cultura es como la configuracin de una conducta aprendida, cuyos elementos
son compartidos y transmitidos por los miembros de una organizacin. La cultura
determina la forma como funciona una empresa, sta se refleja en las estrategias,
estructuras y sistemas implementados a lo largo de los aos de funcionamiento de
la misma.
ORGANIZACIN

La organizacin es un proceso encaminado a obtener un fin. La organizacin por
definicin es la estructuracin tcnica de las relaciones que deben existir entre las
funciones, niveles y actividades de los elementos humanos y materiales de un
organismo social, con el fin de lograr mxima eficiencia en la realizacin de planes
y objetivos.
Segn Gmez G. (2001, p 196), la organizacin es la funcin de crear o
proporcionar las condiciones y relaciones bsicas que son requisito previo para la
ejecucin efectiva y econmica del plan. Organizar incluye, por consiguiente,
proveer y proporcionar por anticipado los factores bsicos y las fuerzas
potenciales, como est especificado en el plan.
La organizacin es la expresin de una realidad cultural, que estn llamadas a
vivir en un mundo de constante cambio, tanto en lo social como en lo econmico y
tecnolgico, o por el contrario, encerrarse dentro del marco de sus lmites
formales.


CULTURA ORGANZACIONAL
Cultura Organizacional corresponde al conjunto de expresiones, hiptesis o
creencias, que tienen las personas que integran la organizacin. En el que se
conjuga una seria de ideales compartidos en el entorno de trabajo y a su vez se
constituyen las normas aplicadas en el trabajo diario.
Asimismo, La Real Academia Espaola, define la Cultura Organizacional como:
Conjunto de conocimientos que permite a alguien desarrollar su juicio crtico.
Conjunto de modos de vida y costumbres, conocimientos y grado de desarrollo
artstico, cientfico, industrial, en una poca, grupo social, etc.. Conjunto de las
manifestaciones en que se expresa la vida tradicional de un pueblo.
No obstante se dice que es un conjunto de normas, hbitos y valores, que
practican los individuos de una organizacin, y que hacen de esta su forma de
comportamiento. Este trmino es aplicado en muchas organizaciones
empresariales actualmente, y por tanto en los hospitales o cualquier organizacin
sanitaria, es un trmino que debe tenerse en consideracin.
Una norma, aplicado a los temas de gestin, es todo lo que est escrito y
aprobado, que rige a la organizacin, y que debe ser respetado por todos lo
integrantes de ella. Una norma debe estar escrita detalladamente en los
documentos de gestin empresarial: Manual de organizacin y funciones, planes
de capacitacin, planes estratgicos, entre otros.
Un hbito, para efectos de gestin es lo que no est escrito, pero se acepta como
norma en una organizacin. Ejemplo: si en un establecimiento de salud, no se
acostumbra fumar, pero no hay norma escrita que lo prohba, sabiendo que puede
ser molestoso para algunos pacientes o trabajadores, este hbito de no fumar es
una caracterstica de la cultura organizacional de este establecimiento.
Un valor, es una cualidad que tiene una persona que integra una organizacin.
Ejemplo: sencillez, alegra, responsabilidad, honradez, puntualidad, etc. Los
valores tambin pueden ser negativos (algunos lo llaman antivalores).
Este tipo de cultura es importa ya que permite: Detectar problemas dentro de la
organizacin (hospitales o cualquier otro establecimiento de salud) y luego poder
ofrecer solucin a estos problemas. Integrar al personal bajo los objetivos que
persigue la organizacin (bajo la misin que tiene esa organizacin). Poder formar
equipos de trabajo dentro de la organizacin, que puedan interrelacionarse y hacer
ms fcil el trabajo. Buscar las necesidades del personal para satisfacerlas en de
la manera posible, para que se sientan motivados en su centro laboral
ELEMENTOS DE LA CULTURA ORGANIZACIONAL
Se puede considerar como elementos bsicos de la definicin de cultura
organizativa, los siguientes:
Conjunto de valores y creencias esenciales: Los valores son
afirmaciones acerca de lo que est bien o mal de una organizacin.
Creencia es la percepcin de las personas entre una accin y sus
consecuencias. Valores y creencias se concretan por medio de normas,
cuyo papel es especificar el comportamiento esperado.
La cultura compartida: No es suficiente con que existan valores y
creencias a ttulo individual, deben ser valores y creencias sostenidos por
una mayora de los miembros de la organizacin.
Imagen integrada: Es la configuracin de la identidad de la empresa. La
identidad proporciona continuidad en el tiempo, coherencia a pesar de la
diversidad, especificidad frente al exterior y permite a sus miembros
identificarse con ella.
Fenmeno persistente: Es resistente al cambio. Esta inercia social puede
tener implicaciones tanto positivas como negativas. No obstante, la cultura
organizativa evoluciona constantemente.
CARACTERISTICAS DE LA CULTURA ORGANIZACIONAL
Iniciativa individual: El grado de responsabilidad, libertad e independencia
que tienen los individuos.
Tolerancia del riesgo: El grado en el que los empleados son animados a
ser agresivos, innovadores y a asumir riesgos.
Control: Nmero de reglas y cantidad de supervisin directa que se usa
para controlar el comportamiento de los empleados.
Identidad e integracin: Grado en que los miembros se identifican con la
organizacin como un todo ms que con su particular grupo de trabajo o
campo de experiencia profesional y en el que las unidades organizativas
son animadas a funcionar de una manera coordinada.
Sistema de incentivos: El grado en el que los incentivos (aumentos de
salario, promociones, etc.) se basan en criterios de rendimiento del
empleado frente a criterios tales como la antigedad, el favoritismo, etc.
Tolerancia del conflicto: El grado en el que los empleados son animados
a airear los conflictos y las crticas de forma abierta.
Modelo de comunicacin: El grado en el que las comunicaciones
organizativas estn restringidas a la jerarqua formal de autoridad.
FUNCIONES DE LA CULTURA ORGANIZACIONAL

Gestin Gerencial, flexibilidad, evaluar y modificar el rumbo de la empresa.
Utilizacin de tecnologas comunicacionales, esto en vista de la
globalizacin.
Hacer notorio que lo ms importante son los recursos humanos.
Competitividad e innovacin.
Capacitacin permanente, prosperidad y calidad de los resultados.
Disciplina, horizontalidad, participacin,
responsabilidad, respeto mutuo, honestidad.
Formar: lderes, agentes de cambio y personal de relevo.
Comunicar un sentimiento de identidad a los miembros de la organizacin.
Apoyar el compromiso con algo superior al yo mismo.
Fortalecer la estabilidad del sistema social.
Facilitar premisas reconocidas y aceptadas para la toma de decisiones.
Los artefactos culturales, motivan al personal y facilitan la cohesin del
grupo y el compromiso con metas relevantes.

CASO PRCTICO DE CULTURA ORGANIZACIONAL
Nestl es una Empresa Humana que responde concretamente a las necesidades
individuales de los seres humanos en el mundo entero, poniendo especial nfasis
en el bienestar de sus consumidores y de sus empleados, lo cual se refleja en su
actitud y en su sentido de la responsabilidad hacia la gente.

1905
Nestl es el resultado de la fusin en 1905 de la compaa Anglo-Swiss
Condensed Milk, fundada en 1866, con (Farine Lactee) Nestl SA., fundada en
1867 por Henri Nestl, quien invent un producto que sigue salvando la vida a
nios y recin nacidos - una frmula infantil para bebs cuyas madres no pueden
amamantarlos.
Henri Nestl era un alemn que inmigr a Suiza.
Nestl significa "pequeo nido" en el dialecto de su regin y no es sorprendente
que escogiera la imagen de un nido como smbolo para su compaa.

El nido representa atencin y solicitud, calor, alimentacin.... valores a los cuales
Nestl sigue siendo fiel.
1929
Henry Nestl:
Nestl se uni con Peter-Cailler-Kohler. Daniel Peter, que era vecino de Henri
Nestl, fue uno de los fundadores de Peter-Cailler-Kohler que invent el chocolate
de leche en 1875.

1938
Se invent Nescaf en este ao. Rpidamente logra ser reconocido a nivel
mundial como el caf preferido por las Fuerzas Armadas americanas durante la
Segunda Guerra Mundial.

1947
Farmacia Brcken
En 1947, Nestl se uni con Alimentana, la Compaa Maggi, que haba inventado
las sopas deshidratadas el siglo anterior.

1985
La dcada de los 80 dio el comienzo de un importante y estratgico perodo de
expansin para Nestl. Esta poca comenz con la adquisicin de Carnation Co.,
con lo que el segmento de leche condensada se hace an ms grande en la
empresa. En ese mismo ao, con Friskies, comienza a incursionar en el mundo de
los alimentos para mascotas.

1988
La adquisicin de Buitoni-Perugina, la tercera compaa de alimentos en Italia, le
abri a Nestl las puertas al mercado de la popular cocina italiana.

La adquisicin de Rowntree, fabricante Britnico de confitera (Kit Kat, After Eight,
Smarties, Polo, entre otras), sigui ese mismo ao, posicionando a Nestl como el
nmero 1 a nivel mundial en chocolates y confitera.

2001
La adquisicin de la compaa Ralston Purina refuerza an ms la posicin de la
empresa como un jugador importante a nivel internacional en el mercado de
alimentos para mascotas.

2002
Se adquier Chef America y Schller, y as se contribuy a consolidar una
posicin importante en el sector de helados.

Otros aspectos (Investigacin y desarrollo, confianza en el desarrollo de los
pases, etc)
MISION
"Generar la preferencia, satisfaccin y confianza del consumidor, proporcionando
productos alimenticios en todos los momentos de su vida, basados en un
crecimiento rentable y sostenido, en beneficio de accionistas, empleados y
relacionados".
VISION
"Evolucionar de una respetada y confiable compaa de alimentos a una respetada
y confiable compaa de alimentos, nutricin, salud y bienestar
VALORES
Calidad: Satisfacer las necesidades de nuestros clientes y consumidores.

Mejora Continua: Hacer las cosas hoy mejor que ayer, y maana mejor que
hoy.

Confianza y Respeto Mutuo: Fomentar un trato adecuado con nuestros
colaboradores, clientes y proveedores.

Comunicacin: Procurar comunicacin precisa, oportuna y con valor
agregado.

Desarrollo Humano: Formacin integral para mejorar como personas y
como profesionales.

POLITICAS AMBIENTALES
Desde sus orgenes, Nestl se ha esforzado en aplicar, en todo el mundo,
prcticas empresariales respetuosas con el medio ambiente y sigue realizando
considerables inversiones destinadas a tal fin. De esta manera, Nestl contribuye
a un desarrollo sostenible, respondiendo a las necesidades actuales sin
comprometer los intereses de las generaciones futuras.
La Poltica Nestl sobre el medio ambiente resalta este compromiso. Nestl se
adhiere tambin a la Carta Empresarial para un Desarrollo Sostenible elaborada
por la Cmara de Comercio Internacional (CCI). Esta Carta solicita el
establecimiento de polticas, programas y prcticas que aseguren una conduccin
de las actividades econmicas respetuosa con el medio ambiente.
Integra polticas, programas y prcticas respetuosas con el medio ambiente en
todas las reas de gestin correspondientes a cada una de sus actividades;
Desarrolla, disea y opera sus instalaciones, y lleva a cabo sus actividades,
teniendo en cuenta una utilizacin eficaz y sostenible de los recursos renovables,
una reduccin del impacto ambiental adverso y de la generacin de residuos y una
eliminacin segura y responsable de los materiales de desecho; mejora
constantemente los sistemas de proteccin del medio ambiente en el entorno en
que lleva a cabo sus actividades.
El objetivo de Nestl es incrementar las ventas y las ganancias pero, al mismo
tiempo, aumentar el nivel y la calidad de vida para todos en todos los lugares en
los que es activa. Asimismo, Nestl est convencida de que son las personas las
que forjan su prosperidad y de que nada puede lograrse sin su apoyo y energa, lo
que hace que su activo ms preciado sean las personas. El involucramiento de la
gente en todos los niveles comienza con la informacin adecuada sobre las
actividades de la Compaa y sobre los aspectos especficos de su trabajo.
Gracias a una comunicacin abierta y a una cooperacin activa, todos deben
contribuir a mejoras que incrementen los resultados y el desarrollo personal.

La cultura Nestl
Adems de su compromiso en lo que se refiere a la seguridad y la calidad, as
como su respeto por la diversidad, Nestl est comprometida con una serie de
valores culturales. Dichos valores vienen en parte de sus races suizas y han ido
desarrollndose a lo largo de su historia. Estn igualmente en constante evolucin
para garantizar la reorganizacin de la Compaa.
Dichos valores pueden describirse como sigue:
Compromiso con una fuerte tica en el trabajo, la integracin, la honestidad
y la calidad.
Relaciones personales basadas en la confianza y el respeto mutuo, lo que
implica una actitud sociable hacia los dems, junto con la habilidad de
comunicar abierta y sinceramente.
Una manera personalizada y directa de relacionarse entre s, lo que implica
un alto nivel de tolerancia frente a las ideas y opiniones de los dems, as
como un fuerte compromiso para la cooperacin activa con ellos.
Un enfoque ms pragmtico de los negocios, lo que supone ser realista y
basar las decisiones en hechos.
Apertura y curiosidad frente a futuras tendencias tecnolgicas dinmicas,
cambios en los hbitos de los consumidores, nuevas ideas y oportunidades
de negocios, manteniendo al mismo tiempo el respeto por los valores
bsicos, las actitudes y los comportamientos humanos.
Orgullo de contribuir a la reputacin y a los resultados de la Compaa, lo
que significa un alto sentido de la calidad y de los logros a largo plazo en el
trabajo diario, por encima de la forma y de la ganancia rpida.
Lealtad a la Compaa e identificacin con ella.
Los ejecutivos de Nestl, en todos los niveles jerrquicos, estn ms preocupados
en aadir constantemente valor a la Compaa que en ejercer una autoridad
formal. Esto slo puede materializarse con un alto involucramiento por parte de
cada empleado y un pensamiento comn enfocado hacia los resultados. La
contribucin a los resultados mediante proyectos y tareas especiales es cada vez
ms frecuente, dejando de lado los lmites convencionales con el fin de participar
ms ampliamente en los resultados del Grupo.
"Todo miembro que forma parte de la empresa tiene como responsabilidad
conocer las normas, creencias, valores, hbitos, costumbres, que forman parte
de la cultura organizacional del grupo Nestl, as como de su cumplimento e
implantacin de las mismas para el logro de objetivos organizacionales, de tal
modo que la empresa logre ciertos aspectos que le permitan una mejora
continua".
La filosofa de Nestl, es el trabajar con esfuerzo, responsabilidad, dedicacin y
mucho trabajo en conjunto para que nuestros trabajadores se encuentren en un
buen ambiente de trabajo y esto mismo se refleje en nuestros productos que sean
de la mejor calidad a nivel mundial, para que nunca falte la familia Nestl en los
hogares y en las mesas de cada lugar del pas.
PRODUCTOS NESTLE
NESTEA

Nestea Durazno
Nestea Naranja
Nestea Light
Nestea Parchita
Nestea Limn
Nestea Pia

NESTL

Almendras Cubiertas
Caja de Especialidades Nestl
Almendras Jordan
Galak
Baci
Kit Kat

SAVOY


Bolero
Savoy Chocolate de Taza
Chocolate con Leche Minis
Savoy Chocolate Familiar
Cri Cri
Savoy Edicin Especial "Carr" Avellanas
Delight,Savoy,Edicin Especial "Carr'" Almendras
Miramar
Savoy Edicin Especial Almendras
Ping Pong Clsico
Savoy Edicin Especial Avellanas
Samba Chocolate
Savoy Edicin Especial Frutas Nueces
Samba Fresa,Toronto Clsico
Samba Fresa Maxi
Toronto Mokaccino
Savoy Chocolate con Leche
Toronto Nevado.

INTRODUCCION

La cultura organizacional como una nueva tendencia de
la gerencia de recursos humanos. En la medida que avanza el tiempo, varias
tendencias econmicas y demogrficas estn causando un gran impacto en la
cultura organizacional. Las organizaciones es la expresin de una realidad
cultural, que estn llamadas a vivir en un mundo de permanente cambio, tanto en
lo social como en lo econmico y tecnolgico, o por el contrario, como cualquier
organismo, encerrarse en el marco de sus lmites formales. En ambos casos, esa
realidad cultural refleja un marco de valores, creencias, ideas, sentimientos y
voluntades de una comunidad institucional.
Ciertamente, la cultura organizacional sirve de marco de referencia a los miembros
de la organizacin y da las pautas acerca de cmo las personas deben conducirse
en sta. En muchas ocasiones la cultura es tan evidente que se puede ver que
la conducta de la gente cambia en el momento en que traspasa las puertas de
la empresa.
Hoy en da es necesario que las organizaciones diseen estructuras ms flexibles
al cambio y que este cambio se produzca como consecuencia del aprendizaje de
sus miembros. Esto implica generar condiciones para promover equipos de
alto desempeo, entendiendo que el aprendizaje en equipo implica
generar valor al trabajo y ms adaptabilidad al cambio con una amplia visin hacia
la innovacin.