MANUAL DE LABORATORIO

FISICOQUMICA
2do. Ciclo del 2008
Universidad Rafael Landivar
Facultad de Ingeniera
PROGRAMA Y REGLAMENTO DE LABORATORIO
. INFORMACI!N GENERAL
1. INFORMACIN GENERAL
Nombre del Curso: FISICOQUMICA Cdigo: 020264
Crditos: 4 Teora !r"#ti#os !rerre$uisitos: Qumi#a II
%orario: &u'es a (ue)es *4:+,*-:-+ .m !rimer Ci#lo ++/
Catedr"ti#o Teora: I'g0 Federi#o 10 Sala2ar

Catedr"ti#o &aboratorio: I'g0 I'grid Ma'silla
3mail: 4isi#o$uimi#a54sala2ar0bi2la'd0#om
6ebsite: 7tt.:8899904sala2ar0bi2la'd0#om
3mail: i'gridlma'silla5:a7oo0#om
2. DESCRIPCI!N DEL LABORATORIO DE FISICOQUMICA"
El laboratorio constituye la parte prctica del curso el cual perite conocer! a trav"s de
e#perientos basados en los contenidos del curso! el verdadero significado de lo $ue es
e$uilibrio $uico! cin"tica de reacci%n! titulaciones cido&base! entre otros'
#. Las prcticas se reali(an considerando en todo oento la seguridad en el laboratorio y
ades preparan al estudiante para enfrentar los retos $ue lo enfrentarn en su vida
profesional! en cuanto al ane)o adecuado del e$uipo de laboratorio y el uso racional de
los recursos'
4. CALENDARI$ACI!N DE PR%CTICAS
No0 !;ACTICA F3C%A
+
INSTRUCTI&O DEL LABORATORIO DE
FISICOQUIMICA
* +E ,-./0.
*
DETERMINACION DEL PESO MOLUCULAR POR LA
ECUACION DEL GAS IDEAL
<3 A1OSTO

MEDICION DE LA &ISCOSIDAD UTILI$ANDO EL

&ISCOSIMETRO DE OST'ALD
- <3 S3!TI3M=;3
>
TENSION SUPERFICIAL POR EL METODO DEL
ASCENSO CAPILAR
* <3 S3!TI3M=;3
4
EQUILIBRIO LQUIDO(&APOR PARA UN SOLO
COMPONENTE
*? <3 S3!TI3M=;3
-
DETERMINACION DEL PESO MOLECULAR POR EL
METODO DE LA CONSTANTE CRIOSC!PICA
> <3 OCTU=;3
@ &OLUMEN DE ME$CLADO Y &OLUMEN PARCIAL *+ <3 OCTU=;3
A
DETERMINACION DEL EQUILIBRIO BINARIO
LIQUIDO(LIQUIDO) SISTEMA FENOL AGUA *
DETERMINACION DEL PUNTO EUTECTICO SIMPLE
+ SISTEMA BIFENILO NAFTALENO
4 de OCTU=;3

REPORTE DE LABORATORIO
3l re.orte deber" .rese'tarse e' la siguie'te .r"#ti#aB e' 7o(as de .a.el bo'd bla'#o
tamaCo #artaB a #om.utadora o a m"$ui'a #o'te'ie'do:
I0 CARTULA0 I'#lu:e el 'Dmero : 'ombre de la .r"#ti#a0 Nombre : #ar' de
los i'tegra'tes del gru.o $ue reali2a el re.orte0 Fe#7a de e'trega del re.orte0
II0 INDICE: #o' el 'Dmero de ."gi'a e' do'de a.are#e #ada se##i' del
re.orte0 E#omie'#e la 'umera#i' a .artir del sumarioF0
III0 SUMARIO E+ .u'tosF:
Tie'e .or ob(eto .ro.or#io'ar al le#tor e' 4orma #o'de'sadaB u'a )isi' #om.leta
de las .artes m"s im.orta'tes del re.orte0 <ebe #o'te'er $u se 7i2oB #mo se
7i2o : a $u se llego e' 4orma resumida e i'#luir los resultados : #o'#lusio'es
m"s rele)a'tes0 <ebe elaborarse #ua'do :a se te'ga' termi'adas las otras .artes
del re.orte0
IG0 RESULTADOS E*+ .u'tosF
!or resultados se e'tie'de la eH.resi' m'ima a la #ual se .uede' redu#ir los
datos #al#ulados0 3' su orde' de eHte'si' .uede ser:
u'a e#ua#i'
)arias e#ua#io'es
u'a o )arias gr"4i#as
u'a o )arias tablas
G0 DISCUSION DE RESULTADOS: E- .u'tosF
3s la .arte m"s im.orta'te del i'4ormeB debe i'#luir u'a eH.li#a#i' #ie't4i#a de
los resultados obte'idos e' la .r"#ti#a0 <ebe' #om.ararse los resultados #o' los
de la literaturaB 7a#ie'do las re4ere'#ias del #aso0 No debe eHagerarse las #itas
bibliogr"4i#asB 'i #o.iar ."gi'as e'teras de librosB .ero si a'ali2ar la i'4orma#i'
m"s rele)a'te $ue a:ude a eH.li#ar o a)alar los resultados del laboratorio0
GI0 CONCLUSIONES E+ .u'tosF
So' e'u'#iados #laros : #o'#isos de lo m"s rele)a'te $ue se e'#o'tr e' la
.r"#ti#a0 <ebe' elaborarse a .artir de los resultados de la eH.erie'#ia reali2ada
#o' su debida i'ter.reta#i'0
GII0 BIBLIOGRAFIA E- .u'tosF
<ebe' e'umerarse todos los libros : re)istas #o'sultados0 Si se #o'sulta' lugares
de I'ter'etB deber"' i'#luirse sus dire##io'es ele#tr'i#as0
GIII0 APENDICE E+ .u'tosF
Com.re'de las siguie'tes .artes:
a0 PROCEDIMIENTO
Se detalla el .ro#edimie'to seguido .ara la .r"#ti#a0 Tie'e ma:or im.orta'#ia
#ua'do 7ubo modi4i#a#io'es al .ro#edimie'to origi'al $ue .uede' #ambiar los
resultados de la .r"#ti#a0
b0 DATOS ORIGINALES
So' los datos obte'idos dire#tame'te de la obser)a#i' de a.aratos de
medi#i' e' el laboratorio Ebala'2aB termmetroB et#0F o de la obser)a#i' de
.ro.iedades 4si#as #omo #olorB olor o #ambios de 4ase0 Si se reali2a' )arias
#orridasB debe' a'otarse e' tablas trata'do de ser lo m"s orde'ado .osible0
#0 CALCULO DE MUESTRA
Co'tie'e detallada : orde'adame'te todos los #"l#ulos .ara u'a #orrida
es#ogida #omo muestra : debidame'te ide'ti4i#ada0 <ebe ser detallado :
a'otar a$u todas las a.roHima#io'es o su.osi#io'es $ue 7i2o .ara el #"l#uloB
as #omo las e#ua#io'es utili2adas0 3sta se##i' .uede ser es#rita a ma'oB #o'
letra #lara : legible0 Si' ta#7o'esB borro'es o #orre#tor0
d0 ANALISIS DE ERROR
Se reali2a sobre dos #orridasB u'a e' el eHtremo i'4erior : otra e' el eHtremo
su.eriorB al #om.arar #o' datos teri#os0 Si el resultado es u'a e#ua#i' o dato
.u'tual se 7a#e #o' este resultado solame'te0
e0 DATOS CALCULADOS
3' esta se##i' se .rese'ta e' 4orma de tabla los datos i'termedios : 4i'ales de
#"l#ulo de todas las #orridas obte'idas e' el laboratorioB debe' estar
'umerados de a#uerdo #o' los datos origi'ales0 Si so' u'a gr"4i#a o u'a
e#ua#i' 4i'alB deber"' .rese'tarse ambas e' detalle0
ASUNTOS VARIOS:
*0 Todas las 7o(as debe' estar 'umeradas e' la .arte su.erior dere#7a del re.orte
0 <ebe usar el sistema de u'idades SI0
>0 Use e' la reda##i' la )o2 .asi)a Ee(em.lo: se midiF0
40 Numere las gr"4i#as : tablas $ue reali2a o utili2a0
-0 Si se re4iere de'tro de la dis#usi' o e' las #o'#lusio'es a u'a gr"4i#a o 4iguraB
es.e#i4i$ue $ue 'umero tie'e esa gr"4i#a o 4igura : el 'Dmero de la ."gi'a do'de
a.are#e
NOTA: 3l de(ar el lugar de traba(o debidame'te orde'ado : todos los e$ui.os a.agados
se tomar" e' #ue'ta al #ali4i#ar el re.orte0
PRACTICA DE LABORATORIO No.
DETERMINACI!N DE PESOS MOLECULARES.
APLICACI!N DE LA LEY DE LOS GASES IDEALES.
FUNDAMENTOS TE!RI COS
Una de las s iportantes aplicaciones de la ley de los gases ideales!
PV = nRT ( 1)
es la deterinaci%n del peso olecular de un l$uido $ue pueda transforarse en vapor' /i se
conocen la teperatura! presi%n! voluen y peso del vapor! el peso olecular se calcula a partir de
122
3or lo tanto! la Ec' 142 puede e#presarse coo
152
de lo cual se obtiene la e#presi%n del peso olecular6
142
MATERIAL Y EQUIPO
atra( Erleneyer de 427&270 l
trozo de papel de aluminio
banda de 8ule
alfiler
bea9er de 600 l
ec8ero
pin(as
soporte de anillo
re)illa
anillo de 8ierro
perlas de ebullici%n
ter%etro de ercurio
balan(a
PROCEDIMIENTO
4' .bt"ngase un atra( Erleneyer de 427&270 l de capacidad! un tro(o de
papel de aluinio para tapar la boca del atra( y una banda de 8ule o un alabre
para su)etar el papel de aluinio'
2' 3"se todo el con)unto'
5' Introd:(canse 5&7 l de un l$uido desconocido 1cuyo punto de ebulli ci%n sea
inferior al del agua2 y su)"tese el aluinio alrededor de la boca del atra( con el
8ule o el alabre'
4' ;on un alfiler delgado 8gase una perforaci%n! tan pe$ue<a coo sea posible!
en el centro del aluinio'
7' ;ol%$uese el atra( en un bea9er con agua 8irviendo'
6' Inclnese y ant"ngase casi copletaente suergido! deteni"ndolo con una
pin(a coo lo uestra la Fig' 4' ,<danse unas perlas de ebullici%n al bea9er para
evitar saltos' =a)o estas condiciones! el l$uido del atra( se vapori(ar y el e#ceso
de vapor escapar a trav"s del orificio de alfiler'
>' +espu"s de $ue se 8aya consuido todo el l$uido y ya no salgan vapores por
el orificio 1aseg:rese de $ue no se condense el li$uido en la boca del atra(2!
dase la teperatura del agua! susp"ndase el calentaiento y esp"rese 8asta
$ue el agua de)e de 8ervir'
*' Retrese el atra( del bea9er y col%$uese sobre una planc8a de asbesto para
$ue se enfre y se se$ue' El vapor encerrado en el atra( se condensar forando
un l$uido'
?' +espu"s de enfriar 8asta la teperatura abiente! aseg:rese de $ue todo el
con)unto est copletaente lipio y seco! y regstrese el peso e#acto del atra(
con el li$uido y el aluinio' +eternese entonces el peso del l$uido condensado'
Este peso corresponde al peso del vapor encerrado en el atra( a la teperatura del
agua 8irviendo'
40' @dase el voluen total del atra('
44' L"ase la presi%n baro"trica y calc:lese el peso olecular del l$uido'
42' Reptase el iso procediiento con otra uestra del iso l$uido y
coprense las respuestas' / son uy diferentes! efect:ese una tercera
deterinaci%n'
Fi,. . Di-.o-i/i0o .121 l1 de/e23i41ci54 de .e-o- 3olec6l12e-
PREGUNTAS DE RE&ISI!N
4' /up%ngase $ue esta deterinaci%n de peso olecular se efectu% uy precipitadaente y
$ue no se lleg% a vapori(ar todo el l$uido del atra(' A/era el peso olecular calculado
uy pe$ue<o o uy grandeB ACu" tipo de error de procediiento podra conducir a un error
de resultado $ue fuera opuesto al 6interiorB
2' A3or $u" no puede deterinarse el peso olecular del n&butanol 1por e)eplo! 44*D;2 con
este "todoB
L$uidos problea6 ;loroforo ;E;l5 64'2 D; ! =enceno ;6E6! *0'4 D;! ,lco8ol etlico! ;E5;E2.E!
>*'4 D;! ,lco8ol etlico ;E5.E! 64'> D;
BIBLIOGRAFA"
Eess! -eorge -' y Fas9! Uno' 4?>0' GCuica -eneral E#perientalH' ;E;/,! @"#ico' 3p' 407 a
40>'
PR%CTICA DE LABORATORIO No. 2
&ISCOSIDAD DE UN LQUIDO
7&ISCOSMETRO DE OST'ALD8
FUNDAMENTOS TE!RICOS
Las unidades de viscosidades en el /I son I sJ
2
K 3a s! aun$ue se suele utili(ar! la dinaJc
2
!
llaada poise! en 8onor al fsico franc"s 3oiseuille'
, los instruentos $ue se utili(an para edir la viscosidad
de un fluido se les denoina viscosetros' E#isten
varios tipos de viscosetros' Uno de los s
utili(ados es el de .stLald 1figura 4 2! $ue consta de
un tubo capilar 0 unido por su parte inferior a un
tubo s anc8o curvado en fora de U! y por la
parte superior a una apolla o ensanc8aiento
liitada por dos se<ales 1E y EM 2 $ue encierran un
voluen N en ,'
En el viscosetro de .stLald se calcula la viscosidad de
un l$uido ediante la edida del tiepo $ue tarda en
atravesar un tubo capilar! $ue coo su nobre indica es
lo suficienteente estrec8o coo para apreciar una
dificultad notable en el paso del l$uido'
El funcionaiento del viscosetro de .stLald se
basa en la ley de 3oiseuille'
3artiendo de la ley de 3ouseille se puede obtener la
viscosidad de un l$uido conociendo la viscosidad
del otro y la densidad de abos! seg:n6
142
=asta con edir el tiepo $ue tardan abos en
atravesar el iso viscosetro! dado $ue el resto de
agnitudes 1voluen de l$uido considerado! longitud y radio del capilar! p"rdida de carga2
se antienen constantes'
MATERIAL Y EQUIPO
Niscosetro de .stLald
-oteros
=oba anual para succionar los l$uidos por el viscosetro
;ron%etro
0er%etro
Etanol y acetona
,gua destilada
PROCEDIMIENTO
Figura *0 El v i s c o s me t r o
d e Os t wa l d
4' /e vierte agua destilada con una pipeta por la raa anc8a del viscosetro 8asta
llenar las O partes del bulbo I'
2' /e aspira con la boba anual el agua por la raa 0 8asta $ue el agua llene el
ensanc8aiento , y llegue a un nivel ligeraente superior a la se<al E'
5' /e de)a fluir el agua' ;uando su nivel pasa por E! se epie(a a cronoetrar el
tiepo $ue tarda "sta en llegar a la arca EM $ue indica el vaciado de ,' /e
reali(an las edidas necesarias'
4' /e lipia y se seca el viscosetro para repetir el e#periento con los l$uidos
problea' En igualdad de condiciones! y anotando el tiepo $ue tarda en
reali(arse el vaciado de ,'
7' /e reali(an al enos cinco edidas' ;on los valores edios de los intervalos de
tiepo y epleando la ecuaci%n 142! se deterina la viscosidad del l$uido
problea'
6' /e 8alla la densidad y la viscosidad del agua y la densidad del etanol y acetona a
la teperatura del laboratorio! epleando las tablas de propiedades pertinentes'
PREGUNTAS DE RE&ISI!N
4' Indi$ue otros "todos e#perientales para la deterinaci%n de la viscosidad de
l$uidos! proporcionando una breve e#plicaci%n de cada uno de ellos'
2' Indi$ue si afecta el e#periento $ue el viscosetro no se encuentre perfectaente
vertical! e#pli$ue breveente'
PR%CTICA DE LABORATORIO No. #
TENSI!N SUPERFICIAL
FUNDAMENTOS TE!RICOS

Las ol"culas $ue se 8allan en la superficie de un l$uido son ob)eto de las intensas fuer(as
de atracci%n de las ol"culas interiores' Una fuer(a resultante! cuya direcci%n se 8alla en un
plano tangente a la superficie en un punto particular! act:a para 8acer $ue la superficie del
l$uido sea todo lo pe$ue<a posible' La agnitud de esta fuer(a actuando perpendicular a una
unidad de longitud de una lnea en la superficie se llaa la tensi n superf i ci al .
La superficie! o interfase! en donde e#iste la tensi%n se 8alla entre el l$uido y su vapor
saturado en el aire! ordinariaente a presi%n atosf"rica' Las diensiones de la tensi%n
superficial son fuer(a por unidad de longitud y ordinariaente se e#presan en el sistea cgs
coo dinas por centetro'
La tensi%n superficial es una propiedad de una interfase' .rdinariaente se ide
balancendola a lo largo de cierta lnea litrofe! contra una fuer(a igual contra la cual puede
edirse'
En el "todo de ascenso capi l ar el l$uido sube! debido a su tensi%n superficial! en un tubo
capilar de pe$ue<o dietro interno suergido en "l 1siepre y cuando el l$uido o)e el
tubo2' La lnea litrofe circular est locali(ada en alg:n punto arri ba del enisco y tiene una
longitud de 2r, en donde r es el radio interno del tubo' La fuer(a $ue 8ace $ue el li$uido
ascienda por el tubo es 2rcosP! en donde P es el ngulo de contacto $ue se uestra en la
figura 4.
En el e$uilibrio la fuer(a 8acia
aba)o g debida a la gravedad
ipide $ue el l$uido ascienda
s alto en el capilar' ,$u es
la asa del l$uido en el capilar y
g es la aceleraci%n de la
gravedad' 3ara un l$uido de
densidad Q $ue sube a una altura
8 en el capilar! esta fuer(a 8acia
aba)o es r
2
!". En el e$uilibrio
esta fuer(a est )ustaente
balanceada por la fuer(a vertical debida a la tensi%n superficial! 2rcosP'
3ara el agua y la ayora de los l$uidos este ngulo de contacto es prcticaente cero6
esto significa $ue la superficie del l$ui do en el lite es paralela a la pared del capilar'
Eaciendo a las dos fuer(as iguales! teneos! para el ngulo cero de contacto!
2r = r
2
!" (1)
=#r!" (2)
En esta derivaci%n se 8a supuesto $ue el vapor no tiene una densidad apreciable en
coparaci%n con la del l$uido'
LA ISOTERMA DE GIBBS
/e sabe $ue! en general! la tensi%n superficial de una soluci%n es diferente de la del
disolvente puro' 0abi"n se 8a observado $ue los solutos $ue disinuyen la tensi%n
superficial de un disolvente tienden a concentrarse algo )unto a la superficie
1concentraci%n superficial positiva2 y los $ue auentan la tensi%n superficial tienden a
estar enos concentrados en la vecindad de la superficie 1concentraci%n superficial
negativa2'
En todos los casos! la igraci%n del soluto 8acia la superficie o separndose de ella
8ace $ue la tensi%n superficial de la soluci%n 1y por lo tanto la energa libre del sistea2
sea s ba)a de la $ue sera si la concentraci%n del soluto fuera toda unifore
1concentraci%n superficial igual a cero2' /e llega al e$uilibrio cuando la tendencia a la
disinuci%n de la energa libre por la s ba)a tensi%n superficial es copensada por la
tendencia al auento de energa libre debido a la creciente no uniforidad de
concentraci%n del soluto cerca de la superficie' Lo anterior se sinteti(a en la ecuaci%n de
la isotera de $i %%s 1deducida por Rillard -ibbs26
(&)
donde c es la concentraci%n global 1concentraci%n en el interior de la soluci%n2 y u es la
concentracin superficial ' representa el e#ceso de soluto por unidad de rea de superficie
sobre la $ue 8abra si la concentraci%n interna e#istiera en toda la soluci%n 8asta la superficie'
3uede ser e#presada en oles por centetro cuadrado'
La relaci%n uJ c tiene las diensiones de la longitud y! para soluciones en las $ue la tensi%n
superficial aumenta con la concentraci%n! es una edida del Sespesor efectivoSM de la regi%n en
la superficie $ue tiene una concentraci%n significativaente s ba)a $ue la concentraci%n
global' Realente! se puede considerar una situaci%n arbitraria en la $ue la concentraci%n real
c1#2 sea cero desde la superficie 8asta una distancia #o para igualarse a la concentraci%n
global co! desde esa distancia a partir de 8acia adentro'
(()
La distancia! por lo $ue acabaos de e#plicar! es independiente de la concentraci%n global'
Un odelo de una superficie l$uida en la cual no 8ay concentraci%n superficial positiva o
negativa tendra el soluto uniforeente repartido en todo el voluen 8asta la superficie' En
soluciones electrolticas! un i%n est rodeado por iones de cargas opuestas! pero en la
superficie 8ay iones $ue no estn uniforeente' rodeados' 3or lo tanto! 8ay una fuer(a elec&
trosttica! no contrarrestada! $ue tiende a llevar estos iones superficiales 8acia adentro de la
soluci%n'
En la figura 2a se uestra un odelo s correcto! en el $ue los iones estn s
concentrados en la parte s ale)ada de la superficie' El rea sobreada por encia de la
curva co en la figura 2b! representa lo negativo de la concentraci%n superficialT la curva inferior
corresponde a una concentraci%n global diferente! cM o! y uestra la proporcionalidad de la
concentraci%n superficial a la concentraci%n global' La figura 2c uestra el significado del
Sespesor e$uivalente de la capa vacaS #o' Las dos reas sobreadas son iguales'
Fi,621 2' Nariaci%n de la concentraci%n i%nica del soluto cerca de una superficie libre6 a2
diagraa es$uetico de la distribuci%n de los iones! en el $ue se uestra la adsorci%n
negativaT 1b2 concentraci%n en funci%n de la distancia para dos concentraciones globales 1el
rea sobreada es igual a &u para una soluci%n de contribuci%n global co2T 1c2 Sespesor
e$uivalente de capa vacaS #o! elegido de odo $ue las dos reas sobreadas sean iguales'
MATERIAL Y EQUIPO
U'o Eo dosF tubos #a.ilares
so.orte #o' a'illos
gra' )aso de .re#i.itados
tubo de e'sa:o #o' ta.' dobleme'te
.er4orado .ara soste'er el #a.ilar
termmetro de + a >+
I
C
.i'2a de su(e#i' gra'de
.orta.i'2a
tubo de #au#7o
matra2 )olumtri#o de ++ ml
.i.eta de -+ ml
)asos de -+ ml0
Trom.a de agua #o'e#tada a u' tubo
de #au#7o lim.io
solu#i' de NaCl 4 M E4++ mlF0
agua .ura
al#o7ol etli#o absoluto
PROCEDIMIENTO
4' @onte el aparato de la figura 5 1Es esencial $ue el tubo capilar est" lipio para obtener buenos
resultados2'
2' +eterine la altura 8 del ascenso capilar para el agua pura a la teperatura abiente' /e
toan cuatro o cinco lecturas! de)ando $ue el enisco llegue a su posici%n final desde arriba
1se 8ace ascender un poco al l$uido $ue est en el capilar! soplando suaveente dentro del
tubo de 8ule2 y desde aba)o alternativaente' 0abi"n 8ay $ue leer la posici%n del nivel
e#terior' /i e#iste discrepancia entre estas lecturas! 8abr $ue lipiar el capilar y repetir las
ediciones'
5' Repita el procediiento anterior con alco8ol etlico absoluto'
Fi,621 #'
4' Repita el procediiento anterior con soluciones de Ia;l' Eplee soluciones de concentraci%n
4! 5! 2 y 4 @ apro#iadaente' En)uage el aparato y el capilar con una o dos porciones de
soluci%n reciente a cada cabio de concentraci%n'
CLCULOS
+e los datos obtenidos para el agua pura! calcular el radio del capilar r y utili(arlo para el
clculo de la tensi%n superficial del alco8ol etlico y de cada soluci%n estudiada' Usese la
ecuaci%n 122 para estos clculos' La densidad del alco8ol etlico se puede encontrar en
tablas'
3ara las soluciones de Ia;l es necesario usar los valores de ! obtenidos por interpolaci%n
en la tabla 4' , 27D ; el agua pura tiene una tensi%n superficial de >2 dinas c
&4
y su
densidad es 0'??>0 g c
&5
'
3ara los ensayos con soluciones de Ia;l! trcese la grfica de en funci%n de la
concentraci%n c e#presada en oles por centetro c:bico' ;oo se ve por la ecuaci%n 152!
la ra(%n u)c se deterina por la pendiente de la lnea recta obtenida' ;alcular el Sespesor de
la capa vaca efectivaS #o en angstros para el Ia;l'
+ado $ue las leyes de las soluciones ideales no son vlidas para las concentraciones de
Ia;l estudiadas! los resultados obtenidos con Ia;l :nicaente tienen significado cualitativo
y el valor de #o obtenido representa un orden de agnitud apro#iado'
T19l1 ' +ensidad de soluciones de Ia;l a 27D ;'D
V en peso Ia;l! g litro
&4
@oles litro
&4
+ensidad! g c
&5
0 0'0 0 0'??>
4 40'07 0'4>4? 4'004
2 20'27 0'5464 4'044
4 44'0> 0'>02> 4'026
6 62'4* 4'06? 4'040
* *4'4> 4'447 4'077
40 40>'4 4'*52 4'0>0
42 450'5 2'22? >'0*7
44 474'4 2'656 4'400
46 4>*'6 5'076 4'447
4* 205'> 5'4*7 4'454
20 22?'6 5'?2* 4'44>
22 276'4 4'5*2 4'465
24 2*5'5 4'*4> 4'4>?
26 544'5 7'526 4'4?6
;alculada seg:n los datos del SEandboo9 el ;8eistry and 38ysicsS! 14?7*2'
;8eical Rubber 3ublis8ing ;o'! 4ed'' ;leveland
REFERENCIAS
*0 S:oe31;e2) D10id P. < C12l '. G12l14d' 14?6*2' GE#perientos de Fisico$uicaH'
U0EE,! @"#ico! +'F'
0 D14iel-) F122i4,/o4 e/. 1l' 14?>22' G;urso de Fisico$uica E#perientalH' R0,;!
;olobia
PRACTICA DE LABORATORIO No. =
E>6ili92io l?>6ido(01.o2
7Rel1ci54 .2e-i54(/e3.e21/621 e4
-i-/e31- de 64 -olo co3.o4e4/e8
FUNDAMENTOS TE!RICOS
La presi%n e)ercida por un vapor en e$uilibrio con su fase condensada! a una teperatura
deterinada! se denoina presi%n de vapor de la fase condensada'
La presi%n de vapor de un l$uido! aun$ue se antiene constante a una teperatura dada! crece
continuaente al auentar la teperatura 8asta legar al punto crtico de la sustancia'
;uando se auenta la presi%n sobre un l$uido! tabi"n auenta su presi%n de vapor'
El punto de ebullici%n de un l$uido es la teperatura a la cual su presi%n de vapor de e$uilibrio
es igual a la presi%n e#terna $ue act:a sobre la superficie libre del isoT el punto de ebullici%n
noral es la teperatura a la cual la presi%n del vapor del l$uido es 4 at' La ebullici%n se
caracteri(a por la foraci%n de burbu)as de vapor en el seno del l$uido $ue surgen y escapan a
la fase de vapor'
La ebullici%n se reali(a en una interfase s%lido&l$uido cuando un l$uido se pone en contacto con
una superficie $ue se antiene a una teperatura 0s superior a la de saturaci%n 0sat del l$uido'
3or e)eplo! a 4 at el agua l$uida 8ierve si est en contacto con una superficie s%lida cuya
teperatura es de 440 D;! ya $ue la teperatura de saturaci%n del agua a 4 at es de 400 D; El
proceso de ebullici%n se caracteri(a por el rpido oviiento de las burbu)as de vapor $ue se
foran en la interfase s%lido&l$uido y se separan de la superficie cuando alcan(an un cierto
taa<o e intentan ascender a la superficie libre del l$uido' ,l cocinar! no se dice $ue el agua
est 8irviendo a enos $ue se vean subir burbu)as a la superficie'
MATERIAL Y EQUIPO
0er%etro
=al%n
=ea9er de 600 l
tap%n perforado
soporte
pin(a de su)eci%n
ec8ero =unsen
8ielo
agua pura
PROCEDIMIENTO
4' ,gregue agua pura a un bal%n
2' ;olo$ue el bal%n en el soporte ediante la pin(a de su)eci%n
5' Encienda un ec8ero =unsen y col%$uelo deba)o del bal%n
5' ;olo$ue el ter%etro en el tap%n perforado
4' ;ontin:e el calentaiento 8asta $ue al agua est" en ebullici%n
4' ,pague el ec8ero y retire el bal%n
7' +espu"s de 47 segundos! tape el bal%n con el tap%n perforado y col%$uelo en el soporte
coo se uestra en la figura'
6' ,gregue agua fra sobre el bal%n con un bea9er de 600 l
>' ,note las teperaturas a las $ue ebulle al agua! ientras continua agregando agua fra
sobre el bal%n'
Figura 4
PREGUNTAS DE RE&ISI!N
4' /i la presi%n de una sustancia se increenta durante un proceso de ebullici%n! Ala
teperatura tabi"n auentar o peranecer constanteBA3or $u"B
2' A;ul es la diferencia entre el punto crtico y el punto tripleB
5' Es posible tener vapor de agua a W40 D;B
4' Un 8obre est cocinando un estofado de res para su failia en una cacerola $ue se
encuentra a2 descubierta! b2 cubierta con una tapa ligera! c2 cubierta con una tapa pesada'
AEn cul de estos casos el tiepo de cocci%n ser s cortoB
7' En 4>>7! en Escocia! el +r' Rillia ;ullen produ)o 8ielo al crear vaco en un recipiente de
agua' E#pli$ue coo funciona este dispositivo'
PR%CTICA DE LABORATORIO No. @
Determinacin de pesos moec!ares"
M#todo de a dismin!cin de p!nto de con$eacin%
FUNDAMENTOS TE!RICOS
;uando a un l$uido puro se le a<ade una pe$ue<a cantidad de un soluto no
voltil! su presi%n de vapor y su punto de congelaci%n disinuyen' /e 8a
deterinado $ue esta disinuci%n es proporcional al n:ero de partculas 1o&
l"culas o iones2 del soluto disuelto en un deterinado peso de disolvente' La
e#presi%n atetica de este efecto es
X0 K * 142
donde X0 es la disinuci%n del punto de congelaci%n del disolvente puro! * la
constante del punto de congelaci%n y la concentraci%n olal de las partculas
de soluto 1esto es! la concentraci%n e#presada en oles de partculas de soluto
por 4000 g de disolvente2 1
*
2' La constante del punto de congelaci%n! *! es
diferente para cada disol+ente, pero no depende del soluto' En la 0abla 4 se dan
los valores de * de algunas sustancias'
0abla 4' Co4-/14/e- 3ol1le- de di-3i46ci54
del .64/o de co4,el1ci54
S6-/14ci1
; 7A;,*3ol8
P64/o de B6-i54
7
A
C8
=enceno 7'4 7'7
+ifenilo *'0 >0
,lcanfor 40'0 4>>
=rouro de 44'* ?'*
Iaftaleno 6'? *0'2
,gua 4'*6 0'0
El valor *'0 D; 9gJol para el difenilo indica $ue 4 ol de cual$uier sustancia no
disociable! disuelta en 4 9g de este disolvente! disinuir *'0D; el punto de
congelaci%n'
Los pesos oleculares obtenidos con este "todo pueden no ser uy e#actos!
pero esto no les resta utilidad' 3or regla general se conoce ya la f%rula eprica
*
En este e#periento! todas las uestras problea consistirn de sustancias de
ol"culas sin disociar' ;uando estas sustancias entran en soluci%n! cada ol"cula act:a
coo una partcula separada! por lo $ue la Sconcentraci%n olal de partculas de solutoS
es igual a la Sconcentraci%n olal de solutoS'
del copuesto &por e)eplo! ;
6
E
44
.& en base al anlisis eleental! y la
edici%n de la disinuci%n del punto de congelaci%n! aun no siendo uy
precisa! perite seleccionar entre ;
6
E
44
.! ;
42
E
2*
.
2
! ;
4*
E
42
.
5
! etc' Los
pesos oleculares de estas f%rulas son 402! 204! 506! etc' y la
deterinaci%n no necesita ser uy e#acta para poder escoger el valor real'
MATERIAL Y EQUIPO
4 bea9er de 600 L
5 tubos de ensayo de 20 Y 470
4 ter%etro
5 varillas de vidrio
=alan(a
=enceno
Eielo
=ifenilo
PROCEDIMIENTO
/e usar benceno coo disolvente! debido a su conveniente punto de
congelaci%n y a su disponibilidad en cual$uier laboratorio'
4' ;opru"bese la calibraci%n del ter%etro y el punto de congelaci%n
del benceno puro con el siguiente "todo'
, !'ga'se * ml de be'#e'o grado rea#ti)o e' u' tubo de e'sa:o de + J *-+ mm0
, Introd:(case un ter%etro y su"r)ase el tubo en un vaso con
8ielo! agitando el l$uido con el ter%etro' Rec6C2de-e >6e el
/e2353e/2o e- 36c:o 3D- B2D,il >6e 64 1,i/1do2 de 0id2io' Los
cristales de benceno debern coen(ar a forarse
apro#iadaente a 7'7D;! y la teperatura peranecer constante
durante unos inutos si la agitaci%n es suficiente'
, Regstrese esta teperatura ley"ndola tan e#actaente coo sea
posible'
, Retrese el tubo del 8ielo sin suspender la agitaci%n! y vu"lvase a
leer la teperatura' 3oniendo y retirando el tubo en el 8ielo varias
veces! se debe llegar a una teperatura apro#iadaente constante
$ue e$uivale al punto de congelaci%n del benceno' El porcenta)e de
l$uido $ue se congela a esta teperatura debe ser
apro#iadaente el 7V del total'
2' 3%nganse unos 42 l 1pesados con e#actitud2 de benceno
$uicaente puro en un tubo de ensayo de 20 & 470 ' El peso del
l$uido puede deterinarse de dos aneras' /e puede pesar el tubo
antes y despu"s de introducir los 42 l de benceno o bien! si la
balan(a no perite pesar el tubo verticalente! se llena de benceno un
poo de tap%n de rosca! se e#traen los 42 l! $ue se introducen en el
tubo! y se vuelve a pesar'
5' 3"sese con e#actitud 4 g de difenilo y disu"lvase copletaente en el
benceno'
4' +eternese el punto de congelaci%n de esta soluci%n en la isa
fora $ue para el benceno puro' En esta parte es en e#treo
iportante leer la teperatura cuando s%lo 8a cristali(ado una pe$ue<a
cantidad 17V o enos2! pues dic8a teperatura disinuye rpidaente
si solidifica s disolvente'

7' +eternese el peso olecular del difenilo tal coo se e#plica en la
secci%n SclculosS! y coprese con el valor aceptado! para verificar el
procediiento utili(ado'
6' .bt"ngase una uestra problea y reptase el procediiento de
deterinaci%n del punto de congelaci%n! volviendo a pesar las
cantidades apropiadas de benceno y de soluto' Io es necesario volver
a deterinar el punto de congelaci%n del benceno puro' ;alc:lese el
peso olecular de la uestra problea! as coo la incertidubre
e#periental del valor obtenido'
C%LCULOS
4' /ustit:yanse en 142 la constante de disinuci%n del punto de
congelaci%n del benceno 10abla 42 y la di ferencia 1Xt2 $ue se idi% en el
e#periento' Esto perite resolver la ecuaci%n para la concentraci%n
olal del soluto'
2' +ivdase la concentraci%n olal 1oles de solutoJ4000 g de
disolvente2 entre 4000! para convertirla a oles de solutoJg de
disolvente' @ultipl$uese este n:ero por los graos de benceno $ue se
usaron! para obtener el n:ero de oles de soluto en la soluci%n'
5' ;on el n:ero de graos de soluto $ue se utili(aron y el n:ero de
oles calculados! obt"ngase el peso olecular del soluto'
PRE&UNTAS DE RE'ISI(N
4' /i el benceno se 8ubiera evaporado considerableente durante el
e#periento! el resultado ser incorrecto' A/era uy alto o uy ba)oB A3or
$u"B
2' /up%ngase $ue se disuelve 0'400 g de un s%lido desconocido en 40'0 g de
alcanfor y $ue la depresi%n del punto de congelaci%n es 4'4>D;' A;ul sera el
peso olecular del s%lidoB
BIBLIOGRAFA"
EESS) GEORGE G. Y FASF) UNO' 14?>02' GCuica -eneral E#perientalH'
;E;/,! ' 3p' 425 a 427' @"#ico
Recopi!"o po#: I'g0 Kos Koa$u' ;o(as <igue2
PR%CTICA DE LABORATORIO No. G
Noluen de e(clado y voluen parcial'
F64d13e4/o- /e52ico-
INFLUENCIA DE LA COMPOSICION SOBRE EL &OLUMEN DE LA ME$CLA
3l )olume' de la me2#la es u'a .ro.iedad molar $ue .uede eH.resarse e' 4u'#i' de )arias
)ariables i'de.e'die'tes:
) L )ETB !B H*B000BH'F E*F
SegD' la eH.resi' a'teriorB a u'a tem.eratura : .resi' #o'sta'tesB v es 4u'#i' slo de la
#om.osi#i' de me2#la o solu#i'0
3' la bDs$ueda de la 4orma #o'#reta de la de.e'de'#ia de la #om.osi#i' se debe .e'sar $ue
#ada .ro.iedad e' la me2#laB e' este #aso el )olume' sea la suma de #o'tribu#io'es de los
#om.o'e'tes0
Como u'a .rimera a.roHima#i'B la #o'tribu#i' de #ada #om.o'e'te al )olume' de u' mol
de
me2#la .uede tomarse #omo el )olume' del #om.o'e'te .uro )iETB!F a la .resi' :
tem.eratura de la me2#laB e' #a'tidad .ro.or#io'al a la #a'tidad del #om.o'e'te e' la
me2#laB esto esB a su 4ra##i' molar 0 &o a'teriorB se .uede si'teti2ar e' la siguie'te eH.resi'
de la e#ua#i' E*F:
3' la e#ua#i' EFB el )olume' de la me2#la se obtie'e .or u'a #ombi'a#i' li'eal de las
.ro.iedades de los #om.o'e'tes .uros0 As .or e(em.lo a.li#ada .ara u' sistema de dos
#om.o'e'tes A : =B la e#ua#i' se redu#e a:
<esa4ortu'adame'te el #om.ortamie'to de las solu#io'es reales es a me'udo di4ere'te del
$ue se a#aba de des#ribirB lo $ue 7a#e $ue la e#ua#i' EF 'o sea ge'eralme'te )"lida0 3sto se
.uede
ilustrarB de4i'ie'do el #ambio de u'a .ro.iedad .or e4e#to del .ro#eso de me2#la #omo la
di4ere'#ia e'tre el )olume' .or mol de me2#la : la suma de los .rodu#tos de las 4ra##io'es
molares de los #om.o'e'tes : los res.e#ti)os )olDme'es molares de los #om.o'e'tes .uros a
la misma tem.eratura : .resi' de la me2#la0 Co' base e' esa de4i'i#i' los #ambios de
)olume' de la me2#la est"' eH.resados .or
Si los sistemas bi'ariosB se #om.ortara' segD' el modelo de la e#ua#i' EF la #a'tidad v m
sera siem.re #eroB .uesB e' #ada #aso la sumatoria de la e#ua#i' E>F es igual al )olume' del
#ual a.are#e sie'do restada0
&as .ro.iedades de las solu#io'es realesB al igual $ue las de las susta'#ias .urasB est"'
determi'adas .or i'tera##io'es e'tre las mol#ulas $ue las #o'4orma'0 3sta i'tera##io'es so'
4uer2as i'termole#ulares de 'aturale2a 4si#a Eele#trost"ti#as de atra##i' : re.ulsi'F :
$umi#as E4orma#i' de #iertos e'la#es de solu#i'F0 So' e'to'#esB las i'tera##io'es
.arti#ulares e'tre las mol#ulas de los di)ersos #om.o'e'tes la s res.o'sables de las
des)ia#io'es e' la e#ua#i' EF0 !or e(em.loB e' el #aso de la me2#la bi'aria de A : =B 'o
slo 7a: i'tera##io'es e'tre mol#ulas de u' mismo #om.o'e'te EA,A : =,=F si'o tambi'
e'tre mol#ulas de los dos #om.o'e'tes EA,=F0
VOLUMEN MOLAR PARCIAL
Co'sidere u'a me2#la de '* moles del #om.o'e'te *B : ' moles del #om.o'e'te a u'a
tem.eratura T : u'a .resi' !0 Cua'do T : ! se ma'tie'e' 4i(asB el )olume' G de la me2#la
ser" e'to'#esB 4u'#i' de los 'Dmeros de moles segD' la eH.resi'
Se .uede demostrar $ue:
E@F
$ue se redu#e a:
EAF
<o'de:
E/F
A la .ro.iedad
i
V
se le llama volumen molar parcial del componente i. &a e#ua#i' EAF se
.uede es#ribir a7ora #omo
E?F
<i)idie'do .or ' : re#orda'do $ue 'i8' L Hi
E*+F
&as e#ua#io'es E?F : E*+FB so' la rela#i' de de.e'de'#ia del )olume' ) de la me2#la de la
#om.osi#i' a la misma T : ! 4i(as0
M1/e2i1l < e>6i.o6
@ 3rle'me:er
4 =uretas
Etanol puro
Agua destilada
Papel de aluminio
!i#'metro
embudos
P#oce"i$ie%&o:
!. De&e#$i%!ci'% "e ! "e%(i"!" "e !( $)e(&#!(
*0 !esar el .i#'metro lim.io : se#o E!!F0
0 &le'ar #o' agua destilada a tem.eratura T0
>0 !esar E!%OF
40 Ga#iar .i#'metro
-0 &le'ar #o' eta'ol
@0 !esar E!SF
*. Fo#$!ci'% "e !( (o)cio%e(
&as solu#io'es a 4ormar so' de *+B +B >+B 4+B -+B @+B A+B /+ : ?+M e' eta'ol0
&os datos obte'idos del )olume' es.e#4i#o de la solu#i'B se utili2a' .ara #al#ular el Gm
(u'to a los )olDme'es utili2ados de eta'ol : agua media'te la e#ua#i' E4F mostrada e' el
mar#o teri#o0
U'a )e2 7allado el Gm .ara #ada solu#i'B se reali2a u'a gr"4i#a Gm )s HA : .or el mtodo
basado e' el #ambio del )olume' de la me2#la se determi'a' los )olDme'es .ar#iales
molares0
Co' el )olume' es.e#4i#o de la solu#i'B se .uede' 7allar tambi' los )olDme'es .ar#iales
molaresB utili2a'do el mtodo basado e' el mtodo de las i'terse##io'es0 ESe reali2a u'a
gr"4i#a de G )s HA : se determi'a' las ta'ge'tesF0
T!*!( "e "!&o(:
Co4ce4/21ci54&e/14ol 73L8 &1,61 73L8









Co4ce4/21ci54P-









CLCULOS
C+c)o "e !( "e%(i"!"e( "e !( (o)cio%e(
<es.us de la determi'a#i' de los .esos es.e#4i#os utili2a'do el .i#'metroB el #"l#ulo de
la
de'sidad es el siguie'te:
Si' embargoB esta de'sidad es relati)a a la de'sidad del agua a la tem.eratura TENCF del
laboratorioB e'to'#es:
<o'de
O ETF: <e'sidad de la solu#i' a la tem.eratura TENCF
: <e'sidad del agua a la tem.eratura TENCF0
C+c)o "e !( ,#!ccio%e( $o!#e( "e !( (o)cio%e(
!ara todas las solu#io'esB el #"l#ulo .uede reali2arse de la siguie'te ma'era:
<o'de
MA : Masa molar del 3ta'ol
OA : <e'sidad de la solu#i'
VA : Golume' agregado de 3ta'ol .ara 4ormar la solu#i'
nA : Moles de 3ta'ol .rese'tes e' la solu#i'