INFORME PRCTICA DE LABORATORIO

BALANCE DE MATERIA
1. OBJETIVOS

Objetivo de la prctica GENERAL

Realizar balance de materia con reaccin qumica.
Realizar balance de materia sin reaccin qumica.

ESPECIFICOS

Determinar en forma prctica al reactivo limitante
Determinar en forma prctica al reactivo en exceso
Determinar el rendimiento del proceso
Elaborar diagramas de flujo de procesos de balance de materia
Caracterizar los reactivos y productos obtenidos

2. Fundamento terico

Se pueden presentar procesos de forma natural o artificial de diversos grados de complejidadlos que involucran cambios en la
naturaleza ntima de la materia.
Cuando se tienentransformaciones de materia y de materia en energa se habla de procesos complejos en losque es necesario
realizar balances de masa y energa.
Para procesos tales como la destilacin, evaporacin, filtracin y otros se requiere efectuarbalance de materia como una forma de controlar
el proceso realizado.

ri pj
i j
m m



Los balances de materia se basan en la ley de la conservacin de la materia de Antoine. Lavoissier, que enuncia:
La materia no se crea ni se destruye, solo se transforma

Dalton, Gay-Lussac y Avogadro proporcionaron la base lgica para la aceptacin de laexistencia de tomos en trabajos
efectuados con datos experimentales reunidos en postuladosrelativos a su naturaleza, mismos que consistan en relaciones
cuantitativas basadas en el peso(considerado como una propiedad inherente al tomo), demostrando que:

Existen tomos indivisibles

tomos de distintos elementos poseen distinto peso

Los tomos se combinan segn distintas relaciones de nmeros enteros (pequeos)para formar compuestos

Estos postulados, que no eran completamente ciertos sentaron bases para el estudio de laestequiometra .
En 1905, Albert Einstein demostr en su teora de la relatividad especial que la masa y laenerga son equivalentes.
Como consecuencia, las leyes de conservacin de la masa y de laenerga se formularon de modo ms general como ley de
conservacin de la energa y masatotales. .La ley de conservacin de la masa puede considerarse vlida en las
reaccionesqumicas (donde los cambios de masa correspondientes a la energa producida o absorbida noson mesurables),
pero no se cumple en las reacciones nucleares, donde la cantidad de materiaque se convierte en energa es mucho
mayor.


La estequiometra es el estudio de las proporciones ponderales o volumtricas en una reaccinqumica.. La palabra
estequiometra fue establecida en 1792 por el qumico alemn Jeremas B.Richter para designar la ciencia que mide las
proporciones segn las cuales se deben combinarlos elementos qumicos. Richter fue uno de los primeros qumicos que
descubri que las masasde los elementos y las cantidades en que se combinan se hallan en una relacin constante.
Enla actualidad, el trmino estequiometra se utiliza relativo al estudio de la informacincuantitativa que se deduce a partir de los
smbolos y las frmulas en las ecuaciones qumicas.

La estequiometra es el estudio de las proporciones ponderales o volumtricas en una reaccinqumica.. La palabra
estequiometra fue establecida en 1792 por el qumico alemn Jeremas B.Richter para designar la ciencia que mide las
proporciones segn las cuales se deben combinarlos elementos qumicos. Richter fue uno de los primeros qumicos que
descubri que las masasde los elementos y las cantidades en que se combinan se hallan en una relacin constante.. En la
actualidad, el trmino estequiometra se utiliza relativo al estudio de la informacincuantitativa que se deduce a partir de los
smbolos y las frmulas en las ecuaciones qumicas.

En algunos casos, como en la combustin, las reacciones se producen de forma rpida. Otrasreacciones, como la oxidacin,
tienen lugar con lentitud.. La cintica qumica, que estudia lavelocidad de las reacciones, contempla tres condiciones que deben
darse a nivel molecularpara que tenga lugar una reaccin qumica: las molculas deben colisionar, han de estarsituadas de modo
que los grupos que van a reaccionar se encuentren juntos en un estado detransicin entre los reactivos y los productos, y la
colisin debe tener energa suficiente(energa de activacin) para que se alcance el estado de transicin y se formen los
productos.

Para efectuar los clculos estequiomtricos se siguen una serie de etapas. Primero se escribe laecuacin qumica igualada. Puesto
que lo ms fcil es utilizar relaciones de moles como basede clculo, la segunda etapa consiste en transformar en moles la
informacin suministrada.. Enla tercera etapa se examinan la relaciones molares en la ecuacin qumica para obtener
larespuesta a la pregunta que haya sido formulada. .En esta etapa hay que tener en cuenta sialguno de los reactivos es un reactivo
limitante, que es aquel reactivo que est presente en lacantidad estequiomtrica ms pequea de manera que determina la
cantidad mxima deproducto que se puede obtener.

Frecuentemente en las reacciones qumicas los reactivos no se encuentran en cantidadesestequiomtricas exactas o
proporcionales, por lo que se incluye en los clculosestequiomtricos la identificacin y el valor del reactivo limitante.
El reactivo limitante es aquella sustancia que se encuentra en menor masa estequiomtrica en la reaccin
igualadacomparada con la masa a reaccionar, mientras que el reactivo en exceso es aquel que no llegaa reaccionar por completo
en la reaccin

La cantidad real o experimental del producto obtenido durante una reaccin qumica seconoce como
rendimiento de la reaccin, no solo depende del reactivo limitante sino tambinde la pureza de los reactantes, las condiciones de
los equipos y factores ambientales quepueden influir de una forma u otra en el proceso de la reaccin, por lo general se obtiene
unamasa menor a la obtenida en clculos estequiomtricos, los rendimientos pueden variar entre0.5% hasta el 100%
















Balance de materia
En toda mezcla homognea se considera a una determinada sustancia tomada como referencia como
sustancia pura, considerndose al resto como IMPUREZAS; la cantidad porcentual de la sustancia pura
con relacin a toda la mezcla homognea se denomina PUREZA. As por ejemplo cuando se dice que el
permanganato de potasio tiene una pureza del 90% significa que de 100 g de sustancia. 90 g son de
permanganato de potasio puro y los 10 g restantes, constituyen las impurezas, formadas por la mezcla de
otras substancias.
El balance de matera se pueden aplicar sistemas en los cuales no se produce reaccin qumica alguna; en
estos sistemas principalmente se debe considerar la ley de 1a conservacin de la materia. Si se
esquematiza un proceso sin reaccin qumica como un sistema, abierto, en el cual ingresan substancias
originales y sale un producto formado por la mezcla de las substancias iniciales, se tiene:
m1
mt
m2

Considerando el diagrama anterior se puede realizar un balance de materia.
Balance general
1 2 t
m m m
Donde
m1 es la masa que ingresa al proceso correspondiente a la sustancia 1
m2 es la masa de la substancia 2.
mt es la masa que sale del proceso y que corresponde a la masa de la mezcla.
De un modo general la ecuacin se puede escribir:
i t
i
m m

Si se considera que les substancias 1 y 2 estn formadas por mezclas homogneas binarias (cuyas
composiciones porcentuales son A y B), el balance de materia de cada componente es el siguiente:
1 1 2 2
1 1 2 2
* * *
* * *
t t
t t
A m A m A m
B m B m B m



De un modo general las dos ecuaciones anteriores se pueden escribir:
* *
i i t t
i
Y m Y m

Donde:
Yi es la composicin porcentual de la sustancia pura Y presente en el componente i
mi es la masa que ingresa al proceso de la sustancia "i"
m
t
es la masa de la mezcla que sale del proceso
Yt es la composicin porcentual de la sustancia pura Ypresente en la mezcla.
Las ecuaciones permiten efectuar el clculo en mezclas homogneas tiles en infinidad de procesos
industriales.
Estequiometria
Rendimiento de una reaccin.
Cuando se efecta una reaccin qumica en el laboratorio o en la industria, muy pocas veces se utilizan las
cantidades exactamente estequiomtricas de reactivos. Por lo general se trabaja con un exceso de un
reaccionante, esperando de esta manera convertir completamente en productos aquel reactivo o reactivos
que puedan resultar ms costosos o ms difciles de obtener.
Si se considera por ejemplo la reaccin del benceno con cido ntrico:
6 6( ) 3( ) 6 5 2( ) 2 ( ) l l l l
C H HNO C H NO H O
Se desea producir un mol de nitrobenceno a partir de un mol de benceno; para efectuar esta reaccin se
puede utilizar en principio un mol de cido ntrico tomando en cuenta le reaccin igualada; como en la
prctica no es posible convertir todo el benceno en nitrobenceno, es aconsejable emplear un excedente
considerable de Acido ntrico.
Rendimiento terico
El rendimiento terico de una reaccin se puede definir de la siguiente manera: LA CANTIDAD MAXIMA
DE PRODUCTO QUE PUEDE OBTENERSE EN UNA REACCION QUIMICA TOMANDO COMO BASE
DE CALCULO EL REACTIVO LIMITANTE. Denominndose reactivo limitante a AQUEL REACTIVO
QUE; POR SU NATURALEZA PARTICULAR SE ENCUENTRA EN MENOR PROPORCION
EQUIMOLECULAR. Si por ejemplo en un sistema cerrado se introducen un mol de benceno y 5 moles de
Acido ntrico; la cantidad mxima de nitrobenceno que se puede obtener es de un mol; el reactivo que
limita la cantidad de producto formado en este caso es el benceno.
Rendimiento real.
En toda reaccin qumica por lo general la cantidad de producto obtenido es menor que la cantidad
esperada o terica; existen muchas razones para que la cantidad realmente obtenida sea menor a la
terica, debido a:
1. Puede que la reaccin no |legue a completarse totalmente, debido principalmente a la reversibilidad
de la reaccin, establecindose por consiguiente un equilibrio de carcter dinmico.
2. La posibilidad de que se efecten reacciones secundarias.
3. Debido a que parte del producto obtenido se pierde en las etapas posteriores al proceso de
reaccin qumica.
As, el rendimiento de una reaccin qumica se puede medir en RENDIMIENTO EN PORCENTAJE;
definido matemticamente de la siguiente manera:

Rendimiento real
% *100
Rendimiento terico

4. FUNDAMENTO TEORICO
4.1 Materiales

ITEM MATERIAL CARACTERSTICA CANTIDAD
1

Vaso de precipitado 250 ml 6

2 Embudo 2
3

Soporte Universal 2
4

Aro p/embudo



2
5 Papel filtro 4
6 Vaso de precipitado 100 ml 4
7 Vidrio de reloj D = 10 cm 2

8 Balanza Elctrica 1
9 Horno de secado Elctrico 1
10 Varilla de vidrio 1
11 Piseta 1

4.2 Reactivos

ITEM REACTIVO CARACTERSTICA CANTIDAD
1

Cloruro de sodio

Sal comn

50 g

2

Sacarosa Azcar comn 50 g
3 Cromato de
potasio
p.a. 4 g
4 Nitrato de plomo
(II)
p.a. 6 g
5 Agua destilada

5 Procedimiento
4.3 Determinacin de la solubilidad de Cloruro de sodio.

En un vaso de precipitados de 250 ml pese 100 g de agua destilada.
Registre el peso del vaso con agua
Aada suficiente sal comn agitando con la varilla de vidrio hasta que se forme una solucin
saturada con soluto sin disolver.
Registre el peso del vaso con el agua y el soluto
Filtre el exceso de soluto que no se disolvi y squelo en el horno


4.4 Determinacin de la solubilidad de Sacarosa
Repita el procedimiento del inciso a) con sacarosa como soluto

4.5 Determinacin del rendimiento de reaccin

Pese exactamente alrededor de 0.2 g de cromato de potasio y diluya en agua destilada (30 cm3)
en un vaso de precipitados de 100 ml.
Pese exactamente alrededor de 0.4 g de nitrato de plomo (II) y diluya en agua destilada (30 cm3)
en un vaso de precipitados de 100 ml.
Mezcle ambos reactivos en un tercer vaso de precipitados de 250 ml y observe la formacin del
precipitado de cromato de plomo (II)
Pese el papel filtro antes de utilizarlo y registre.
Filtre el precipitado formado y squelo en el horno.
Pese el precipitado que es el rendimiento en cromato de plomo (II) real de la reaccin.
Repita el procedimiento para 0.2 g de cromato de potasio y 0.2 g de nitrato de plomo (II)

6. CALCULOS

BALANCE SIN REACCION QUIMCA

MEZCLA DE CLORURO DE SODIO CON AGUA





















BALANCE CON REACCION QUIMCA

REACCION DE CROMATO DE POTASIO CON NITRATO DE PLOMO
























7. CONLUSIONES