01 - Syllabus QU116 2013 I

UNIVERSIDAD NACIONAL DE
INGENIERIA
FACULTAD DE INGENIERIA QUMICA Y TEXTIL
SYLLABUS
DE
QUIMICA I
QU116
PERIODO ACADMICO 2013-II
CONTENIDO:
11. SUMILLA
22. PROPSITOS EDUCATIVOS GENERALES
33. PROPSITOS EDUCATIVOS ESPECFICOS
44. CONOCIMIENTOS PREVIOS
55. METODOLOGA DE LA ENSEANZA
66. EVALUCIN DE OBJETIVOS TERMINALES
77. PERSONAL DOCENTE
88. ORGANIZACIN DE CURSO
99. SISTEMA DE EVALUACIN
1010. INSTRUCCIONES GENERALES
1111. COMPETENCIAS
1212. PROGRAMA ANALTICO
1313. BIBLIOGRAFA
...Hoy
se
suelen
preparan
personas
ciegas
de
sus
potencialidades, activos negadores de su mundo interior, que

no recuerdan la experiencia educativa como una oportunidad
que les hubiese permitido su desarrollo, ni el cotidiano
maravillamiento por el mundo descubierto...
1
INGENIERIA
1. SUMILLA
La qumica es la ciencia que estudia la estructura de la materia, su
transformacin,
los
cambios
energticos
que
acompaan
esas
transformaciones y la relacin que existe entre la estructura de la materia y sus

propiedades. A partir del objeto de estudio de la qumica se puede comprender
el comportamiento de los compuestos qumicos y de esta manera seleccionar
los materiales adecuados a las necesidades de aplicacin en el campo
profesional que den solucin de problemas en contextos especficos.
La qumica es una de las ciencias que en mayor medida juega un papel
importantsimo en el mejoramiento de la calidad de vida de la poblacin
mundial. Su importancia se evidencia en todos los aspectos de la vida
cotidiana: la salud, la alimentacin, el medio ambiente, la tecnologa, la cultura
y el hogar entre otros.
El estudio de la qumica en el campo de las ingenieras, conjuntamente con los
fundamentos de fsica y matemtica, proporcionar a los estudiantes una
formacin que les permita acometer y solucionar los problemas qumicos que
en su vida profesional se planteen. En este sentido, el estudio de este curso
comprende las temticas que abarcan un amplio y necesario campo de
saberes de la disciplina, que van desde la constitucin intima de la materia, sus
transformaciones hasta la descripcin y estudio de sus propiedades orientadas
en sus aplicaciones industriales y tecnolgicas, dentro de un enfoque de la
qumica verde.
2. PROPSITOS EDUCATIVOS GENERALES
Profundizar los conocimientos bsicos de la Qumica y su extensin las

aplicaciones dentro de la tecnologa de ltima generacin, conocer los
compuestos y materiales asociados a los elementos qumicos, sus
propiedades y comportamiento fsico y qumico, desde los fundamentos
INGENIERIA
estructurales hacia su aplicacin en la industria, vida cotidiana y desarrollo

sostenible del medio ambiente.
Desarrollar los fundamentos tericos y matemticos de la estructura de la

materia, tabla peridica, enlace qumico y los estados de agregacin de la
materia.
Desarrollar habilidades para el trabajo colaborativo.

3. PROPSITOS EDUCATIVOS ESPECFICOS
Desarrollar habilidades para elaborar informes tcnicos segn estndares

propuestos por APA, dentro de un marco de trabajo colaborativo.
Desarrolla habilidades para la presentacin de informes dentro de un

marco de aprendizaje significativo: Mapas mentales, mapas conceptuales,
orgnizadores del conocimiento.
Propiciar el desarrollo de habilidades de pensamiento formal al resolver

ejercicios y problemas del tema crticamente, adems de fomentar la
capacidad de observacin, dentro de un marco de anlisis heurstico
(Propuesta de Polya).
Propiciar la toma de conciencia sobre el impacto ambiental que generan la

extraccin, uso, produccin, distribucin, etc. de los compuestos qumicos.
Proyectar los conocimientos adquiridos hacia otras reas de la Qumica,

tecnologa y medio ambiente.
4. CONOCIMIENTOS PREVIOS:
El alumno deber haber cumplido los objetivos terminales de los cursos de
Qumica Pre-universitaria, debiendo repasar temas relacionados las estrategias
de
aprendizaje
(organizadores
del
conocimiento),
tcnicas
de
INGENIERIA
procesamamiento
de
la
informacin,
aprendizaje
significativo
(mapas
conceptuales, mapas mentales), etc.
5.
METODOLOGA DE LA ENSEANZA
El curso de Qumica I se desarrollar con la metodologa basada en el
aprendizaje significativo y colaborativo que induzca la participacin activa del

alumno y para tal fin se desarrollar las siguientes actividades:
Exposiciones Tericas: Los profesores explorarn las ideas previas de los

estudiantes
en
base
ello
desarrollaran
expositivamente
los
conocimientos bsicos actualizados de la Qumica I para explicar los

fundamentos de las reacciones qumicas que ocurren en la naturaleza,
orientadas a despertar el inters por el curso, el espritu crtico y de
investigacin, siempre centrado en buscar el aprendizaje significativo de los
estudiantes.
Implementacin del Aprendizaje Colaborativo: en cuanto el

estudiante desarrollar destrezas en la gestin de la informacin hacia el
empoderamiento del conocimiento. El estudiante en grupos de 4 alumnos
deber procesar una informacin especfica dada por el profesor y
transformarla en conocimiento relevante, solo mediante organizadores del
conocimiento y/o bajo las especificaciones del trabajo, siempre dentro de
un marco de trabajo colaborativo (se califica el proceso y no el producto)
6.
EVALUACIN DE LOS OBJETIVOS TERMINALES:

Las evaluaciones deben considerar el siguiente diseo:
Se presentarn 06 trabajos colaborativos (peso 1)
Las Exmenes parcial, final y sustitutorio son elaborados dentro de un

marco de aprendizaje significativo (uso de organizadores del
conocimiento), anlisis heurstico de los problemas, usos y aplicaciones
ms importantes de los compuestos qumicos, siempre que haya sido
trabajados en los informes de los estudiantes.
INGENIERIA
Los exmenes no estn centrados en los contenidos.
Los exmenes son elaborados favoreciendo ms la comprensin que la

memorizacin; la discusin que la asimilacin, el anlisis heurstico que la
repeticin.
7. PERSONAL DOCENTE
Mg. Jorge Luis Brea Or. Profesor asociado

email: jbrenaore@yahoo.com
Ing. Jaime Jonas Flores Ramos. Profesor auxiliar

email: jaimefr1102@gmail.com
8. ORGANIZACIN DEL CURSO
Curso: Qumica General I
Cdigo del curso: QU116
Pre-requisitos: Ninguno
Nmero de Crditos: 3.0 (cuatro): 3 horas de teora:
Duracin del Curso: 17 semanas
Fecha de Inicio: 28 de Agosto del 2013
Fecha de Trmino: 15 de Diciembre del 2013
Sistema de Evaluacin: M
Pre-Requisito: Ninguno
Ciclo: 01 IQ/IT
Horario: Seccin A: Teora: MA: 08-11 am

Seccin B: Teora: LU: 10-12 p.m. y MA: 15-16 p.m.
9. SISTEMA DE EVALUACIN: Sistema M

Tipo de exmenes y evaluaciones
Examen parcial:
Peso 1
Examen Final:
Peso 2
INGENIERIA
Examen Sustitutorio: Peso 1 Peso 2

Prcticas calificadas de trabajo colaborativo: Peso 1
10.
INSTRUCCIONES GENERALES
Es importante que el estudiante diferencie el trabajo en grupo (trabajo

fraccionador) el cual no se evalua ya que no es parte de la estrategia de
aprendizaje usado el presente periodo acadmico, del
trabajo
colaborativo (sinrgico e integrador) el cual se evala como la estrategia

que se pretende implementar el presente ciclo.
Se recomienda usar el syllabus del curso, para llevar el control del

desarrollo de los temas de la teora y seminarios.
11.
COMPETENCIAS
Competencias que se pretenden desarrollar:
Interpretar los conocimientos de la disciplina a travs de procesos de

abstraccin, anlisis y sntesis desde una perspectiva cientfica y tica
que permita la toma de decisiones responsables como ciudadano.
Proponer soluciones a problemas tericos y prcticos utilizando los

principios y leyes de la qumica y las correspondientes herramientas
matemticas en el contexto de la teora atmica clsica.
Demostrar con argumentos vlidos la aplicacin de los conocimientos

adquiridos a nuevas situaciones de aprendizaje.
Utilizar el mtodo cientfico para predecir eventos probables que

contrasten hiptesis en diferentes saberes de la qumica.
Emplear las Tecnologas de la Informacin y Comunicaciones como

medicacin en los procesos
de aprendizaje utilizando objetos de
INGENIERIA
aprendizaje virtuales para facilitar la aproximacin al
conocimiento
cientfico.
Aprender a aprender desarrollando procesos cognitivos y metacognitivos

que permitan la actuacin en un mundo globalizado, siempre centrado en
el trabajo colaborativo.
Leer, comprender y escribir textos cientficos de la disciplina en espaol,

desde una perspectiva crtica y reflexiva, que faciliten la comunicacin
dentro la comunidad acadmica y su entorno social, siempre dentro del
enfoque de las normas APA.
12. PROGRAMA ANALTICO DEL CURSO
I.1. El aprendizaje significativo: Los organizadores del conocimiento:
Mapas mentales y conceptuales.
I.2. La Qumica en el contexto de la
CTS (Ciencia Tecnologa y
Sociedad)
I.3. Estructura atmica de la materia y modelos.
1. Explorando conocimientos previos: Anlisis histrico de la
evolucin de la Teora atmica.
2.
Tratamiento matemtico del Modelo de Bohr. Interpretacin
3. Los Modelos Atmicos desde la perspectiva de la historia y

filosofa de la ciencia.
I.4. Bases tericas del Modelo Actual
1.
Naturaleza onda-partcula de la Materia
2.
Principio de Incertidumbre de Heisemberg
3.
Ecuacin de Schrdringer. Interpretacin de los orbitales

atmicos
4.
Nanotecnologa usos y aplicaciones
I.5. Modelos de interpretacin de las Propiedades Peridicas.

1.
Explorando conocimientos previos sobre la Tabla peridica
INGENIERIA
2. Una aproximacin ms profunda sobre los potenciales de

ionizacin
3.
Una aproximacin ms profunda sobre la electronegatividad
4.
Propiedades peridicas: puntos de fusin, basicidad, etc.
5.
Los elementos y la tecnologa del siglo XXI
I.6. Modelos
de
interpretacin
del
enlace
qumico
Fuerzas
Intermoleculares.
1. Explorando conocimientos previos del enlace qumico: Estructura
de Lewis de compuestos inicos y covalentes, geometra
molecular y polaridad de molculas.
2. Una aproximacin ms profunda del enlace inico: Energa
reticular (ciclo de Born Haber) e interpretacin de las propiedades
fsicas de los compuestos inicos.
3. Una aproximacin ms profunda del enlace covalente:
1. Teora del enlace de valencia (TEV)
2. Resonancia:
Estructuras
resonantes,
grados
de
contribucin, hbridos de resonancia y propiedades.

3. Teora del Orbital Molecular (TOM)
4.
Interacciones moleculares
1. Una aproximacin ms profunda de las interacciones
moleculares
2. Correlaciones de las propiedades fsicas y naturaleza de
las interacciones moleculares.
I.7. Estado de Agregacin de la Materia

1.
Diagramas de Fases y cambios de fase
2.
Explorando conocimientos previos de los gases ideales

1.
Teora cintico molecular de los gases ideales
INGENIERIA
2.
Los gases reales: Ecuacin de Van der Waals,

ecuacin de estado Virial y factor de compresibilidad
(Z).
3.
Los gases y la tecnologa de los alimentos
4.
Sistemas de deteccin de gases peligrosos en la

industria
3. Estado slido
1.
Solidos cristalinos versus slidos amorfos
2.
Sistemas
de
cristalizacin.
Una
aproximacin
matemtica
3.
Sistema de cristalizacin cbico
4.
Defectos reticulares
5.
Clasificacin de los slidos cristalinos
6.
Ciencia de los materiales y los slidos cristalinos
4 .El estado lquido

1.
Explorando conocimientos previos sobre el estado

lquido
2.
Interpretacin matemtica de la Ecuacin de ClausiusClapeyron
3.
Presin de vapor y el punto de ebullicin
4. Correlaciones de propiedades fsicas de las sustancias

lquidas
versus
naturaleza
de
las
interacciones
moleculares.
5. Cristales lquidos y la tecnologa del siglo XXI
6. Los tensoactivos y la espuma de las formulaciones lquida.
I.8. El agua
1.
Estructura propiedades
2.
El agua y la vida
3.
El agua y el calentamiento global (clatratos de metano)
4.
El agua y el futuro de los combustibles

9
INGENIERIA
I.9.
Sistemas dispersos.
1.
Propiedades coligativas
2.
Usos y aplicaciones de los sistemas coloidales
3.
Las soluciones y la medicina
I.10. Estequiometra.
1.
Interpretacin de las leyes ponderales de la estequiometra.
2. Estrategias
didcticas
para
la
solucin
de
problemas
estequiomtricos.
3. Una aproximacin ms profunda sobre el balance REDOX
4. La estequiometria y la industria Qumica
SEMANA 16:
SEMANA 17:
EXAMEN FINAL
EXAMEN SUSTITUTORIO
13. BIBLIOGRAFA
Brown, T.; LeMay, H. y Bursten, H. (2009). Qumica. La ciencia central.

Sptima edicin. Pearson Educacin. Mxico.
McMurry, J.; Fay, R.; Enrquez, J., y Gonzalez, V. (2009). Qumica

General. 2009. Pearson Educacin. Mxico.
Petrucci, R.; Harwood, W. y Herring, F. (2002). Qumica aGeneral. Ed.

Pearson Educacin. Madrid.
Chang, R. (2007). Quimica. McGraw Hill. Novena, Edicin. Madrid.
Reboiras, M. (2006). Qumica. La ciencia bsica. Thomson Ed. Spain,

Paraninfo S.A., Madrid.
Atkins, P. y Jones, L. (2006). Principios de Qumica (Los caminos del

descubrimiento). , Ed. Mdica Panamericana, Buenos Aires.
Mahan, B.; Myers, R. (1990). Qumica. Un Curso Interuniversitario.

Addison-Wesley Iberoamericana, Mxico.
Masterton, W.; Hurley, C. (2003). Qumica: Principios y Reacciones.

Thomson Paraninfo, Espaa.
Qumica-web oficial del curso: https://groups.diigo.com/group/uni_fiqt

10

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE

potencialidades, activos negadores de su mundo interior, que

transformaciones y la relacin que existe entre la estructura de la materia y sus

Profundizar los conocimientos bsicos de la Qumica y su extensin las

estructurales hacia su aplicacin en la industria, vida cotidiana y desarrollo

Desarrollar los fundamentos tericos y matemticos de la estructura de la

Desarrollar habilidades para el trabajo colaborativo.

Desarrollar habilidades para elaborar informes tcnicos segn estndares

Desarrolla habilidades para la presentacin de informes dentro de un

Propiciar el desarrollo de habilidades de pensamiento formal al resolver

Propiciar la toma de conciencia sobre el impacto ambiental que generan la

Proyectar los conocimientos adquiridos hacia otras reas de la Qumica,

conceptuales, mapas mentales), etc.

aprendizaje significativo y colaborativo que induzca la participacin activa del

Exposiciones Tericas: Los profesores explorarn las ideas previas de los

conocimientos bsicos actualizados de la Qumica I para explicar los

Implementacin del Aprendizaje Colaborativo: en cuanto el

EVALUACIN DE LOS OBJETIVOS TERMINALES:

Se presentarn 06 trabajos colaborativos (peso 1)

Las Exmenes parcial, final y sustitutorio son elaborados dentro de un

Los exmenes no estn centrados en los contenidos.

Los exmenes son elaborados favoreciendo ms la comprensin que la

Mg. Jorge Luis Brea Or. Profesor asociado

Ing. Jaime Jonas Flores Ramos. Profesor auxiliar

Curso: Qumica General I

Cdigo del curso: QU116

Nmero de Crditos: 3.0 (cuatro): 3 horas de teora:

Duracin del Curso: 17 semanas

Fecha de Inicio: 28 de Agosto del 2013

Fecha de Trmino: 15 de Diciembre del 2013

Horario: Seccin A: Teora: MA: 08-11 am

9. SISTEMA DE EVALUACIN: Sistema M

Examen Sustitutorio: Peso 1 Peso 2

Es importante que el estudiante diferencie el trabajo en grupo (trabajo

colaborativo (sinrgico e integrador) el cual se evala como la estrategia

Se recomienda usar el syllabus del curso, para llevar el control del

Interpretar los conocimientos de la disciplina a travs de procesos de

Proponer soluciones a problemas tericos y prcticos utilizando los

Demostrar con argumentos vlidos la aplicacin de los conocimientos

Utilizar el mtodo cientfico para predecir eventos probables que

Emplear las Tecnologas de la Informacin y Comunicaciones como

de aprendizaje utilizando objetos de

aprendizaje virtuales para facilitar la aproximacin al

Aprender a aprender desarrollando procesos cognitivos y metacognitivos

Leer, comprender y escribir textos cientficos de la disciplina en espaol,

CTS (Ciencia Tecnologa y

Tratamiento matemtico del Modelo de Bohr. Interpretacin

3. Los Modelos Atmicos desde la perspectiva de la historia y

Naturaleza onda-partcula de la Materia

Principio de Incertidumbre de Heisemberg

Ecuacin de Schrdringer. Interpretacin de los orbitales

Nanotecnologa usos y aplicaciones

I.5. Modelos de interpretacin de las Propiedades Peridicas.

Explorando conocimientos previos sobre la Tabla peridica

2. Una aproximacin ms profunda sobre los potenciales de

Una aproximacin ms profunda sobre la electronegatividad

Propiedades peridicas: puntos de fusin, basicidad, etc.

Los elementos y la tecnologa del siglo XXI

contribucin, hbridos de resonancia y propiedades.

I.7. Estado de Agregacin de la Materia

Diagramas de Fases y cambios de fase

Explorando conocimientos previos de los gases ideales

Teora cintico molecular de los gases ideales