Licenciatura; Mercadotecnia

Proyecto
El impacto de las tiendas OXXO sobre las tiendas de abarrotes. En Vallarta
Facilitadora: Martina Carlos Arroyo
Erika Saith Pineda Robles
Puerto Vallarta Jalisco, Mircoles 2 junio 2010.

Contenido
Tabla de contenido 3
Introduccin 4
Planteamiento Del Problema 5
Justificacin 6
Objetivo General. 7
Objetivo Especifico. 7
Preguntas alternativas 7
Captulo II
Marco Terico
2.1 Historia y definicin de OXXO.8
2.2 Conceptualizacin de las Tiendas de Abarrotes8
2.3 El surgimiento de los OXXOS y su evolucin8
2.4 El comportamiento de los consumidores por lo cual prefieren las tiendas
OXXOS10
2.5 OXXO cerca a las tienditas.12
2.6 Ventajas de las Tienditas de abarrotes13

Captulo III
Metodologa

3.0 Definicin del mtodo cuantitativo..14
3.1 Tipo de Estudio.16
3.2 Poblacin.16
3.3 Tamao de Muestra..17
3.4 criterios de inclusin18
3.5 criterios de exclusin..19
3.6 instrumento de recopilacin de informacin19
3.7 opinin del profesor Jos Mario Reyes..19

CAPTULO I
1. Introduccin
Esta investigacin habla acerca del impacto que tienen los OXXOS sobre las tiendas de
abarrotes ya que es un tema que da a da se est volviendo ms serio ya que Tan slo
en la Repblica Mexicana de enero a junio del 2006, setecientos seis tiendas fueron
abiertas, lo que lleva a la apertura de una nueva tienda cada 12 horas y media.
La misma empresa report en mayo del 2006 tener presencia en 270 municipios de
Mxico. Cuenta ya con ms de 5,200 tiendas estratgicamente ubicadas en toda la
repblica.
Entonces viendo tan solo esas cifras se nota que de verdad si ah demasiadas aperturas
de nuevos OXXOS en muy poco tiempo.
Para eso aremos una investigacin ms a fondo para conocer cunto es lo que ha
afectado a las tienditas y as contrarrestar este impacto a travs de esta investigacin.

1.2 Planteamiento Del Problema

Los mini-sper y las tiendas de conveniencia, de tamao mediano, registran un "boom" y
su crecimiento en unidades supera con creces al de las tiendas tradicionales, las
pequeas. Un ejemplo de este fenmeno son las tiendas de la cadena OXXO.
Cada vez que una tienda OXXO abre, las ganancias de las tiendas de abarrotes cercanas
a stas tienden a bajar y en consecuencia muchas de las conocidas tienditas cierran. Lo
importante de esto es ver cmo la tienda OXXO tiene un gran ventaja sobre los
establecimientos menores empezando por las ganancias. Realmente la venta de comida
rpida, resulta ser una de las ventajas que presentan las tiendas OXXO, sobre las tiendas
de abarrotes?
Acorde con los datos dados por FEMSA (Fomento Econmico Mexicano), En su pgina
de Internet, de los ingresos totales en el 2006, el 44% fue de refrescos, el 28% de la
cervecera y el otro 28% fue de las tiendas OXXO. El grupo FEMSA tan slo con las
tiendas OXXO tuvo en el 2006, $1,604 millones de pesos en utilidad. Esta cadena de
tiendas crece da con da y las cifras son alarmantes.
Tan slo en la Repblica Mexicana de enero a junio del 2006, setecientos seis tiendas
fueron abiertas, lo que lleva a la apertura de una nueva tienda cada 12 horas y media. La
misma empresa report en mayo del 2006 tener presencia en 270 municipios de Mxico.
Cuenta ya con ms de 5,200 tiendas estratgicamente ubicadas en toda la repblica; en
el estado de Morelos contamos con aproximadamente 54 tiendas OXXO y en Cuernavaca
45 en total.

El concepto comercial de OXXO est diseado para satisfacer las necesidades de los
consumidores, ofrecindoles una serie de ventajas como cercana, horario de 24 horas
en muchos de los casos, fcil acceso, rapidez y comodidad de compra haciendo de su
estrategia la venta de productos a la rpida vida cotidiana de las personas. Con esta
estrategia es ms difcil para las tienditas de abarrotes mantenerse en el mercado.
Se sabe que la estrategia de los grandes consorcios siempre ha sido la competencia
desigual. Un ejemplo de esto fue cuando la Asociacin Nacional de Abarroteros
Mayoristas (ANAM) organiz una junta en el 2007 con empresas tales como: Comxico,
Bimbo, Grupo Modelo, Hrdez, Nestl, Procter & Gamble y Colgate Palmolive. El objetivo
fue tratar el tema de los autoservicios contra el micro negocios, as fue como en la reunin
se sacaron cifras importantes, por ejemplo, cmo desde 1980 a la fecha la competencia a
las tiendas de abarrotes ha incrementado el triple y que el margen bruto cay del 29.1 de
esa fecha al 16.4 actual. El micro-pequeo y medianas empresas son el soporte de las
enormes economas de las potencias mundiales y en Mxico no nos hemos dado cuenta
de esto. (Estibaliz Pinto, 2010)

1.3 Justificacin
Los beneficiados principales son los dueos de de tienditas de abarrotes y dueos de
micro y pequeas empresas, se prev Cambiar en base a esta investigacin es disminuir
ms aperturas de OXXOS en Vallarta e informar a la poblacin el grado del problema.
Que Las Tiendas de esquina se ven cada da ms afectadas.
Su utilidad es Econmica y social
Econmica: porque voy a investigar que tanto ha afectado al comerciante vallrtenos
Social: porque voy investigar que tanto ha detonado a las tienditas
Es significativo este tema de investigacin, Porqu vamos analizar el impacto de los
OXXOS a las tiendas de abarrotes y as informar a la poblacin el grado del problema.

1.4 Objetivo General.
Determinar el impacto que tienen las tiendas OXXO sobre las tiendas de abarrotes
1.5 Objetivo Especifico.
Informar a la poblacin del poder del consumidor para contrarrestar este impacto a travs
de esta investigacin.

* Que tanto nos estn afectando los OXXOS en Vallarta?

1.5 Preguntas alternativas
En realidad est afectando mucho los OXXOS a las tienditas?
Porque la gente prefiere los OXXOS que las tienditas?
Cules son los beneficios que tienen los OXXOS?

Estibaliz Pinto, G. M. (31 de mayo de 2010). Recuperado el 31 de mayo de 2010, de
http://www.acmor.org.mx/cuam/2008/349-oxxo.pdf
CAPTULO II
MARCO TERICO
2.1 Historia y definicin de OXXO
OXXO es la cadena ms grande de tiendas de conveniencia en Amrica Latina. Desde
1978 abri sus primeros establecimientos comerciales en la ciudad de Monterrey. La
cadena OXXO pertenece a un grupo llamado FEMSA (Fomento Econmico Mexicano),
la empresa de bebidas ms grandes de Mxico, que tambin est integrado por la
cervecera Cuauhtmoc Moctezuma, donde han llegado a posicionarse en el mercado
cervecero de
Mayor crecimiento en Amrica Latina, y por la embotelladora Coca-Cola FEMSA que es la
segunda ms grande en el mundo.
OXXO no es una franquicia, la mayora de sus tiendas son operadas bajo un contrato de
comisin mercantil, esto quiere decir, que no pueden ser compradas sino solamente
manejadas por una persona llamada lder de la tienda.

2.2 Conceptualizacin de las Tiendas de Abarrotes
Una tienda de abarrotes, a diferencia de una tienda de conveniencia, es un
establecimiento fsico pequeo en donde la gente puede adquirir bienes de consumo
diario, especialmente comida. Es una propiedad independiente, generalmente de una
familia, donde se opera para una ganancia. Las tiendas de abarrotes tienen un gran
aporte a la economa, ya que el valor de sus facturas ampara el 39% del total del PIB.
Tambin tienen una importancia social, por el nmero de empleos que generan todos los
aos y el sustento representado para millones de familias mexicanas.

2.3 El surgimiento de los OXXOS y su evolucin
(Annimo, 2007) | 1970 - 1979Se abren las primeras tiendas en 1978 en la ciudad de
Monterrey, desde ese momento se volvi necesario contar con el concepto de OXXO. Al
ao siguiente ya se tenan |
| 1980 1989Con la intencin de generar una contribucin social para permitir que mucha
gente pudiera desarrollar una carrera comercial y que sus hijos tambin lo pudieran
realizar, se crea en 1982, el modelo de los Comisionistas Mercantiles y se comienza a
concesionar las tiendas OXXO a un equipo de trabajo encabezado por un jefe de familia y
los miembros de la misma. |
Inici hace ms de 30 aos, con la idea de satisfacer las necesidades diarias y habituales
de los consumidores. A lo largo de los aos, buscan ofrecer una serie de conveniencias
como la cercana, horario flexible y una amplia gama de productos y servicios a su
disposicin, siempre atendidos de manera amable por personal responsable y
preocupado por brindar el mejor servicio.

| 1990 1999 En 1994, OXXO se consolida como una unidad de negocio independiente
de Cervecera Cuauhtmoc Moctezuma y se define la estrategia de expansin para
acelerar el crecimiento de la empresa.

En febrero de 1999 se inaugura la tienda OXXO 1000. Ese mismo ao se abren 270
tiendas en todo la Repblica Mexicana y la gran familia OXXO comenz a crecer. |
| |
| OXXO en la actualidadGracias a la ejecucin cimentada en procesos, cultura, desarrollo
del negocio, tecnologa de informacin y la colaboracin de la gente, se cuenta con ms
de 7,300 tiendas en ms de 350 ciudades, las cuales atendemos desde 10 Centros de
Distribucin ubicados estratgicamente en:

Chihuahua, Chihuahua Guadalajara, JaliscoLen,Guanajuato
Mrida,Yucatn
Mexicali,BajaCalifornia
Mxico,D.F.
Monterrey,NuevoLen
CiudadObregn,Sonora
Puebla,Puebla
Reynosa, Tamaulipas. |

(Annimo, www.oxxo.com, 2007)
2.4 El comportamiento de los consumidores por lo cual prefieren las tiendas OXXOS.
Hoy en da los consumidores prefieren comprar alimentos fciles de consumir en lugar de
acudir a la tradicional comida rpida. Entre octubre y noviembre de 2007 el consumo de
sopas instantneas creci 14% respecto del mismo periodo del 2006, las leches
saboreadas 2%, el consumo de caf 8%, las bebidas en polvo 9%, los jugos, nctares,
bebidas refrescantes y naranjadas 2%, de acuerdo con el Canasto de Bebidas y
Alimentos elaborado por Nielsen Mxico. Alain Couttolenc, director de mercadotecnia de
la firma, asegur que el segmento de "la comida que est lista para comer como las
barras de cereal, los cereales, los yogurts para beber, han mostrado crecimientos
importantes en el consumo". El otro segmento de alimentos que tambin han mostrado
crecimientos es al que se lo conoce como el segmento "rpida de preparar". Esta frase
hace referencia a todos aquellos alimentos que requieren una actividad mnima para ser
consumidos, por ejemplo las sopas instantneas o aquellos alimentos que un tiempo
mnimo en el microondas quedan listos para comerse. "A nivel tiendas, esos segmentos
han tenido crecimientos importantes", agrega el directivo de Nielsen En las tiendas de
conveniencia 7 eleven, el consumo de este tipo de productos ha generado el crecimiento
de la empresa por todo el pas. Las tiendas 7 eleven adjudican su xito a la orientacin
que le han dado al consumidor para comprar alimentos rpidos de preparar. "Los
productos que ms prefieren nuestros consumidores a nivel nacional son Big Bite, Burger
Bite, Big Lunch, Big Donuts y caf Select". Todas las marcas mencionadas son productos
elaborados y distribuidos por 7 eleven y todos son alimentos rpida de preparar. El
crecimiento en el volumen de ventas para dicha tienda de conveniencia fue de un 16% en
2007, respecto de 2006. De hecho, en un recorrido por las principales tiendas de
conveniencia en el Distrito Federal, se constat que 7 eleven es la nica empresa que
distribuye productos bajo la firma 7 eleven, en los dems casos, prevalecen las marcas de
los proveedores. En las Tiendas OXXO, desde casi un ao se ofrece a los consumidores
del Distrito Federal, caf Andatti, el cual es "preparado cuidadosamente cada hora, con
granos de caf arbigo de tueste mediano tipo francs (...) y es elaborado en cafeteras
especiales que aseguran su exquisito sabor", segn Femsa Comercio. - Podr ganarle
participacin de mercado dicha predileccin a los tradicionales comida rpida
(McDonalds, Burguer King, Pizza Hut, Kentucky, etc.)? - No, contesta Carlos Espitia,
director divisional de Marketing de Mc Donald, y asegura, que "dado nuestros resultados
(financieros), no slo sigue vendiendo McDonalds sino que sigue vendiendo ms
frecuentemente, puede existir un crecimiento en otros segmentos del mercado, sin lugar a
dudas, porque Mxico es un mercado inmenso". (informador, 2010)
Factores

2.5 OXXO cerca a las tienditas.
Hay abarroteros que no aceptan la realidad. Niegan que las tiendas tipo OXXO Seven
Eleven les roben clientela. Quiz en cinco aos ms se den cuenta del problema y tomen
acciones para resolverlo. Mientras tanto, pueden verse en la ciudad changarros cerrados
justo enfrente de estas tiendas de conveniencia, afirm. Una tienda de conveniencia es
aquella ubicada en un punto accesible y bien posicionado desde el punto de vista
comercial. Tiene como caracterstica estar abierta las 24 horas del da, conceptos
aplicables a establecimientos tipo OXXO y Seven Eleven. Este tipo de tiendas empezaron
a aparecer en la zona metropolitana de Guadalajara a finales de los noventa. Su formato
comercial tiene como origen Estados Unidos. Realizan un estudio sobre el impacto que
este tipo de comercio tiene en la zona. Se enfocan al caso OXXO. Las investigadoras
visitaron 33 tiendas OXXO, en diferentes puntos de la ciudad y entrevistaron a clientes y
abarroteros. Ante la pregunta,

Considera que el OXXO ms cercano le quita clientes?, el 50 por ciento de los
propietarios de changarritos contest que s y la otra mitad que no. El 47 por ciento
reconoci que las ventas disminuyeron a partir de la ubicacin de un OXXO cerca de sus
tienditas y el 53 por ciento consider que siguen igual.
Esto quiere decir que todava no se dan cuenta del impacto que representan los OXXO
para su negocio. Niegan la realidad, indic Cota Ynez.
Refrescos, leche, cerveza, constituyen algunos de los productos principales que venden
las abarroteras y tiendas de conveniencia, por lo que ambas se disputan los clientes
comunes. Las tiendas OXXO ofrecen como ventaja que ah se pueden pagar los recibos
de luz, agua, telfono o telecable; tambin preparan desayunos,
Comidas rpidas y caf. Estas estrategias son ideales para las personas que llevan una
vida agitada. El motivo principal que dieron las personas para comprar en las tiendas tipo
OXXO es porque les quedan cerca. El 38.8 por ciento de los entrevistados acude a estos
establecimientos por lo menos una vez al da. El 22.4 por ciento va tres veces a la
semana

2.6 Ventajas de las Tienditas de abarrotes.

La ventaja de las tienditas de la esquina es que sus precios llegan a ser un 20 por ciento
ms bajos que el de las tiendas de conveniencia, pero no les ayuda en nada la manera en
que acomodan sus productos.
La poblacin cree que las tiendas OXXO estn ms surtidas que una abarrotera, lo que
no es cierto. Lo que pasa es que en las primeras los productos estn mejor distribuidos y
son ms espaciosas.
En las tienditas tradicionales de la esquina hay de todo, incluso productos que no se
pueden encontrar en las tiendas de conveniencia, como una escobetilla o un trapeador
hecho a mano. Sin embargo, no tienen orden ni clasificacin de los productos y dan la
sensacin a la gente de que no encontrar lo que busca.
Las investigadoras hicieron un recorrido de campo en los alrededores de diversas tiendas
OXXO. Vimos tienditas de esquina que haban cerrado. Por su enfoque hacia un
consumo de clase media y alta con ingresos de cinco salarios mnimos y ms. Se
localizan en las vas principales, hacia las carreteras, en sitios en donde las personas
pueden estacionarse y enfrente o junto a los pequeos changarritos. (loera, 2007)

Estibaliz Pinto, G. M. (31 de mayo de 2010). Recuperado el 31 de mayo de 2010, de
http://www.acmor.org.mx/cuam/2008/349-oxxo.pdf
informador. (18 de febrero de 2010). Recuperado el 17 de junio de 2010, de informador:
http://www.informador.com.mx/economia/2008/1073/1/crecen-consumidores-de-comida-
instantanea.htm
loera, M. e. (lunes de julio de 2007). La gaceta. Recuperado el jueves de junio de 2010,
de La gaceta: http://www.gaceta.udg.mx/Hemeroteca/paginas/491/491-11.pdf
oxxo. (s.f.). Recuperado el jueves de junio de 2010, de oxxo:
http://www.oxxo.com/oxxo/acercade-historia.htm

CAPTULO III
METODOLOGIA

3.0 Definicin del mtodo cuantitativo
En el estudio e investigacin de fenmenos sociales, se designa por mtodo cuantitativo
el procedimiento utilizado para explicar eventos a travs de una gran cantidad de datos.
Si entendemos que la idea de las ciencias es poder explicar fenmenos a travs de
relaciones causales, lo que pretende la investigacin cuantitativa es determinar y explicar
estas ltimas a travs
de la recoleccin de grandes cantidades de datos que permitan fundamentar slidamente
una hiptesis. El mtodo cuantitativo responde a los intentos de aproximar y dar validez a
las disciplinas sociales que suelen recurrir a la historia o a la filosofa para explicar y
justificar lo estudiado (teora normativa, institucionalismo), proceso que, a su vez, se inicia
en la poca moderna a travs de Hume, continuado por Comte. y el positivismo lgico y
hecho propio, durante el ltimo siglo, por la corriente conductista y el neo-
institucionalismo.
Debemos considerar, adems, que el mtodo cuantitativo responde a la aplicacin del
objetivo anteriormente citado, el hacer ciencia de las disciplinas sociales, a travs de la
tcnica y la tecnologa desarrolladas desde el siglo XIX tanto en materia de clculo y
procedimientos de investigacin estadsticos como de mquinas de clculo electrnicas y
que estas condiciones materiales las han permitido un desarrollo formidable de este
mtodo as como este ltimo empuja continuamente los lmites de la investigacin tcnica
y tecnolgica.
Generalmente, la recoleccin de estos datos pasa a travs de la aplicacin de encuestas
y sondeos a un universo o a una muestra de ste (donde por universo se entiende la
totalidad de la estructura a estudiar, llmese pas, regin, ciudad, empresa, partido
poltico, etc. y por muestra se entiende a una parte de este universo), muestra que puede
ser elegida al azar o a travs del criterio del investigador.
Estas encuestas contienen una serie de preguntas cuyas respuestas contienen los datos
a estudiar, los cuales pueden ser categorizados como de intervalo (numricos), de rango
o de categora (nominales), en orden de mayor a menor cuantificacin. De hecho, estos
dos ltimos requieren que un valor les sea asignado, por lo cual su peso puede ser
bastante menor a la hora de formular las relaciones matemticas necesarias en la
investigacin.
Luego, estos datos pasan por procesos de anlisis y medicin estadsticos, que intentan
buscar la relacin que tienen estos datos con los fenmenos a estudiar, y que van desde
un anlisis univariado, que simplemente estudia el comportamiento de una sola variable
dentro del set de datos a otros de creciente complejidad, multivariados, que intentan
relacionar dos o ms variables en el intento de explicar el fenmeno investigado.
En conclusin, el mtodo cuantitativo busca acercar, a travs de la recoleccin, estudio y
anlisis de grandes cantidades de datos mediante tcnicas y tecnologa estadstica, a las
disciplinas sociales hacia las ciencias exactas, todo esto gracias a la conversin de
fenmenos sociales, capturados en forma de datos, en nmeros. As, estos nmeros
pueden ser ahora sometidos a tcnicas estadsticas de determinacin de probabilidades y
permiten no slo explicar fenmenos sociales sino tambin predecir posibles escenarios
futuros.
Desde que empieza a ser utilizado para la explicacin de fenmenos sociales, el mtodo
cuantitativo se ve expuesto a distintas crticas como: ser incomprensible debido al uso de
estadsticas y probabilidades matemticas o programas computacionales complejos;
entregar resultados tergiversados o, de frentn, errneos, donde el uso de datos dbiles o
falsos condena los resultados de la investigacin o la formulacin de la encuesta y sus
preguntas viene contaminada con sesgos; confundir correlaciones con causalidad y, as,
entregar explicaciones inconsistentes y, finalmente, reducir lo humano a nmeros,
cosificar al hombre.
Slo la ltima crtica corresponde a un punto ms complejo ya que es un ataque a la
esencia del mtodo y, como tal, es un juicio valorativo realizado desde posiciones
bastante claras -normativizo, anlisis del discurso- ya que las otras apelan a fallas
metodolgicas en cuanto procedimiento y pueden ser respondidas a travs de mejoras
tcnicas y tecnolgicas, mayores medidas de precaucin respecto a los datos a utilizar, su
recoleccin y la posterior explicacin en base a los anlisis estadsticos. (Annimo,
shvoong)
3.1 Tipo de Estudio
Descriptivo.
Un estudio descriptivo es un tipo de metodologa a aplicar para deducir un ambiente o
circunstancia que se est presentando; se aplica describiendo todas sus dimensiones, en
este caso se describe el rgano u objeto a estudiar.
Los estudios descriptivos clsicos son los estudios de series de casos y los estudios de
prevalencia. (annimo, 2009)
Esta investigacin es de tipo descriptivo porque voy a describir la circunstancia de lo que
est sucediendo hoy en da. De lo mucho que estn detonando los OXXOS a las tienditas
de abarrotes.
3.2 Poblacin
Esta investigacin va dirigida a las tienditas de abarrotes de la colonia infonavit, aralias y
Pitillal.
Ya que esas tienditas les pusieron un OXXO casi alado de su negocio y describir en
realidad cunto esta detonando a su negocio.
Bibliografa
Annimo. (s.f.). shvoong. Recuperado el 25 de junio de 2010, de shvoong:
http://es.shvoong.com/social-sciences/1744318-qu%C3%A9-es-el-m%C3%A9todo-
cuantitativo/
annimo. (6 de diciembre de 2009). wikipedia. Recuperado el 30 de junio de 2010, de
wikipedia: http://es.wikipedia.org/wiki/Estudio_descriptivo
Annimo. (29 de mayo de 2007). www.oxxo.com. Recuperado el 17 de junio de 2010, de
www.oxxo.com: http://www.oxxo.com/oxxo/acercade-historia.htm
Annimo. (29 de mayo de 2007). www.oxxo.com. Recuperado el jueves de junio de 2010,
de www.oxxo.com: http://www.oxxo.com/oxxo/acercade-historia.htm
consumidor, E. A. (2009). El ABC del consumidor. Revista El ABC del Consumidor , 30.
Estibaliz Pinto, G. M. (31 de mayo de 2010). Recuperado el 31 de mayo de 2010, de
http://www.acmor.org.mx/cuam/2008/349-oxxo.pdf
informador. (18 de febrero de 2010). Recuperado el 17 de junio de 2010, de informador:
http://www.informador.com.mx/economia/2008/1073/1/crecen-consumidores-de-comida-
instantanea.htm
loera, M. e. (lunes de julio de 2007). La gaceta. Recuperado el jueves de junio de 2010,
de La gaceta: http://www.gaceta.udg.mx/Hemeroteca/paginas/491/491-11.pdf