MARCO CONCEPTUAL E IMPORTANCIA DE LA GESTIN DE STOCKS QU ES UN STOCK? Llamamos stocks o existencias de una empresa al conjunto de materiales y artculos que se almacenan, tanto aquellos que son necesarios para el proceso productivo como los destinados a la venta. Composicin de los stocks Como hemos visto, la expresin stock o existencias se refiere a los artculos que almacena la empresa, tanto a los necesarios para la fabricacin como a los que se van a vender. As pues, bajo esta misma rbrica se encuentran productos muy diversos: Materias primas. Productos semiterminados. Productos terminados o mercaderas. Bienes de equipo y recambios. Materiales diversos. Productos defectuosos u obsoletos. Envases y embalajes. Residuos. POR QU SON I MPORTANTES LOS STOCKS? Vamos a analizar algunos factores que motivan la acumulacin de stock y permiten comprender mejor la importancia de su gestin.
Como hemos mencionado, el nivel de stock debe estar equilibrado. Esto supone que debemos vigilar mucho la gestin de nuestro stock si queremos ser competitivos. UNIVERSIDAD TCNICA DE AMBATO FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS MARKETING Y GESTIN DE NEGOCIOS 2
FUNCI ONES DE LAS EXI STENCI AS
NI VEL DE STOCK Llamamos nivel de stock a la cantidad de existencias de un artculo almacenada en un momento dado. Qu ocurre cuando hacen falta ms artculos de los que hay? El hecho de que haya un stock insuficiente puede traer consigo una serie de inconvenientes: Prdida de ventas. Prdida de imagen. Prdida de la confianza de los clientes. Los costes por rotura de stock son difciles de cuantificar, pues es difcil saber cunto se deja de ingresar al no tener los artculos disponibles en el lineal durante el tiempo que dura aqulla. TI POS DE STOCK Criterio funcional Desde el punto de vista de la funcin que deben cumplir los stocks, podemos distinguir los siguientes tipos: Stock de ciclo. Es el que sirve para atender la demanda normal de los clientes. Se suelen hacer pedidos de un tamao tal que permita atender la demanda durante un periodo de tiempo largo. UNIVERSIDAD TCNICA DE AMBATO FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS MARKETING Y GESTIN DE NEGOCIOS 3
Stock de seguridad. Es el previsto para demandas inesperadas de clientes o retrasos en las entregas de los proveedores. Funciona como un colchn complementario stock de ciclo. Ayuda a evitar las roturas de stock. Stock de presentacin. Es el que est en el lineal para atender las ventas ms inmediatas, es decir, las que estn a la vista del consumidor. Stock estacional. Su objetivo es hacer frente a aquellas ventas esperadas que se producen en una determinada estacin o temporada. Stock en trnsito. Es el que est circulando por las distintas etapas del proceso productivo y de comercializacin. Stock de recuperacin. Son artculos o productos usados, pero que pueden ser reutilizados en parte o en su totalidad para otros nuevos. Stock muerto. Son los artculos obsoletos o viejos que ya no sirven para ser reutilizados y deben ser desechados. Stock especulativo. Si se prev que la demanda de un determinado bien va a incrementarse en una gran cuanta, se acumula stock cuando an no hay tal demanda y, por tanto, es menos costoso. CRI TERI O OPERATI VO Desde el punto de vista de la gestin de los stocks del da a da tenemos los siguientes tipos: Stock cero. Este tipo de stock se identifica con el sistema de produccin Just in Time (JIT) o justo a tiempo, que consiste en trabajar bajo demanda, es decir, slo se producir cuando sea necesario para atender una demanda concreta. Stock ptimo. Es el que compatibiliza una adecuada atencin a la demanda y una rentabilidad. Stock fsico. Es la cantidad de artculo disponible en un momento determinado en el almacn. Stock neto. Es el stock fsico menos la demanda no satisfecha. Esta cantidad s puede ser negativa. Stock disponible. Es el stock fsico, ms los pedidos en curso del artculo a los proveedores, menos la demanda insatisfecha. FACTORES QUE INTERVIENEN EN LA GESTIN DE STOCKS DEMANDA Se Necesita hacer previsiones de las ventas que vamos a realizar y, en funcin de cmo sean esas ventas, Tendremos una gestin de stock u otra. No es lo mismo gestionar el stock para cubrir una demanda que se mantiene constante a lo largo del ao que para cubrir una demanda estacional, donde todas las ventas se Concentran en ciertas pocas del ao. NIVEL DE SERVICIO Al hablar de nivel de servicio nos referimos a la satisfaccin que proporciona la empresa a sus clientes. Tener un buen nivel de servicio significa que los clientes encuentran el artculo que buscan en el momento en que lo buscan. COSTES UNIVERSIDAD TCNICA DE AMBATO FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS MARKETING Y GESTIN DE NEGOCIOS 4
Ya hemos explicado que tener gran cantidad de producto en el almacn, si bien asegurara un buen nivel de Servicio, lleva asociados unos costes. Para que la gestin de stock sea la adecuada, estos costes deben ser ptimos, de tal manera que nos garanticen la mxima rentabilidad. Los costes asociados a la gestin de Stocks son varios. NI VEL DE I NVENTARI OS ALTOS CUANDO: Los costes de lanzamiento son altos. Los costes de almacenamiento son bajos. Haya posibilidad de descuento por pedidos grandes. Se espera un crecimiento sustancial de la demanda. Se esperan fuertes subidas de precios. BAJ OS CUANDO: Los costes de almacenamiento sean altos y los de lanzamientos bajos. La demanda sea estable. Los proveedores sean de confianza y no existan dificultades para el reaprovisionamiento. Se esperen disminuciones de precios.
CONCLUSIONES Stocks o existencias son el conjunto de artculos Almacenados en espera de su utilizacin posterior cuya utilidad est en funcin de la cantidad, momento y lugar de su necesidad. La necesidad de tener existencias en almacn tiene su origen en la utilidad que nos reportan, referida a: - Cantidad - Oportunidad - Calidad - Precio La gestin de stocks est muy ligada con la valoracin contable de existencias necesaria en la contabilidad de las organizaciones. Como consecuencia de los criterios contables de valoracin han surgido distintos medios de gestin de stocks y otros que no tienen relacin con la contabilidad.