BIOLOGIA

REA
C

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C

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C

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O

L

O

G

I

A

Y


A

M

B

I

E

N

T

E



GRADO : 4
to.

NIVEL : SECUNDARIA DE MENORES








PRIMERA UNIDAD
GUIA DE APRENDIZAJE N 01
Introduccin a la biologa ............................................................
....................................................................................... p. 223
GUIA DE APRENDIZAJE N 02
Breve resea histrica de la biologa ............................................
....................................................................................... p. 230
GUA DE APRENDIZAJE N 03
Materia viviente 1: Caractersticas de la materia viviente..............
........................................................................................ p.237
GUIA DE APRENDIZAJE N 04
Materia viviente 2: Niveles de organizacin biolgica ....................
....................................................................................... p. 244
GUIA DE APRENDIZAJE N 05
Nivel qumico 1: Elementos biogensicos .....................................
....................................................................................... p. 249
GUA DE APRENDIZAJE N 06
Nivel qumico 2: Principios inmediatos inorgnicos ......................
....................................................................................... p. 255
GUIA DE APRENDIZAJE N 07
Carbohidratos 1: Caractersticas .................................................
....................................................................................... p. 263
GUA DE APRENDIZAJE N 08
Lpidos: Importancia cidos, grasos, clasificacin ........................
........................................................................................ p. 26

Cuadro de revisin de las guas, cuaderno y extensiones:
REVISIN GUA CUADERNO EXTENSIN
FECHA
FIRMA DEL
PP.FF.


Cuadro de programacin de prcticas calificadas:
N DE P.C. 01 02 03 04 05 06
FECHA
NOTA

INDICE





















1. BIOLOGA EN LA COMUNIDAD PRIMITIVA:
Los primeros rastros del conocimiento biolgico estn relacionados con
las comunidades primitivas, debido a que luchaban por su supervivencia,
para ello tenan que desarrollar la:
Prctica de la caza y pesca, lo cual orient a diferenciar animales,
para su alimentacin y vestimenta.
Domesticacin de animales, lo que permiti la formacin de grupos.
Experiencia de la germinacin de semillas, dando lugar a la formacin
de grupos de agricultores, etc.
Todos estos conocimientos empricos eran transmitidos de generacin en
generacin, mediante:
La experiencia diaria.
Las seales grficas, como lo muestran las pinturas rupestres



















GUIA DE APRENDIZAJE N 01

Tema : Historia de la Biologa
Contenidos : Biologa en la Comunidad Primitiva, Antigedad Edad Media, Renacimiento
Siglos XVII
2. BIOLOGIA DE LA ANTIGUEDAD:
La biologa cientfica autntica nace en Grecia antigua, porque fueron los
primeros en estudiar a los seres vivos, utilizando principalmente el
mtodo de la diseccin. Entre los principales tenemos:
a) Herclito (576-800 a.d.C) Sustent, que el cerebro era el centro
de la actividad mental.
b) Hipcrates (460-377 a.d.C) Padre de la Medicina; estudioso de
las plantas que se utilizaban con fines teraputicos.
c) Platn (427-347 a.d.C) Sostena que el organismo se rige por 3
tipos de espritus o neumas (aire), ubicados en 3 rganos (cerebro,
corazn e hgado), al que denominaron Trpode de Platn.
d) Aristteles (384-332 a.d.C) Discpulo de Platn y considerado
como el Padre de la Biologa en Grecia. Sus estudios lo realiz
sobre estructuras orgnicas, sexualidad, herencia y nutricin.
e) Teofrasto (373-287 a.d.C) Discpulo de Aristteles, considerado
como Padre de la Botnica, debido a que clasific a las plantas en 4
categoras: rboles, arbustos, subarbustos y hierbas.
En Roma antigua destac:
f) Galeno (130-200 a.d.C) Estudi el funcionamiento de rganos
internos de algunos animales (monos y cerdos) y compar con los
del cuerpo humano. Durante muchos siglos, sus conclusiones
fueron aceptadas como verdades irrefutables (aunque con muchos
errores).
Con Hipcrates, son considerados como la mxima autoridad de la
medicina antigua.

3. BIOLOGA EN LA EDAD MEDIA:
En esta poca no se registraron progresos cientficos en la biologa, debido
a que los naturalistas se limitaron acopiar los escritos y dibujos dejados
por los griegos y romanos, es decir predomin la filosofa escolstica.

4. EL RENACIMIENTO:
El trmino renacimiento se refiere a las transformaciones que se
produjeron en el aspecto intelectual, literario y artstico en los siglos XV-
XVI y comienzos del XVII; es decir, hubo una verdadera revolucin
cultural.
En esta etapa cobro enorme importancia la anatoma y fisiologa
humana. Los que destacaron son:
a) Paracelso (1493-1541) Fue uno de los fundadores de la medicina
experimental.
b) Andrs Vesalio (1514-1564) Padre de la anatoma humana.
Disec cadveres humanos, rectificando errores de Galeno.
c) Fabricius (1537-1619) Discpulo de Vesalio, estudi las venas, en
el cual observa por vez primera, las vlvulas.
d) Miguel Server Descubre la circulacin menor o pulmonar de la
sangre.





5. BIOLOGA DEL SIGLO XVII:
Se consolid el pensamiento cientfico, es decir, se basan en la observacin
y experimentacin. Los que destacaron son:
a) Hermanos Jansen (1590) Inventaron el microscopio simple o
rudimentario. Este invento permiti estudiar las estructuras pequeas
de animales, plantas y del hombre.
b) Francisco Redi (1626-1624) Precursor de la experimentacin.
Estableci que todo ser vivo proviene de otro ser vivo pre existentes.
c) Antony Leeuwenhoek (1632-1723) Fue el mejor constructor del
microscopio, en su poca. Observ microorganismos y
espermatozoides de diversos animales.
d) Robert Hooke (1635-1703) Por vez primera observ y describi las
cavidades de una lmina de corcho, a la que denomin clula,
comparndolo con la celdas de un monasterio.

6. BIOLOGA DEL SIGLO XVIII:
Se profundiz el conocimiento sobre anatoma. Los que destacaron son:
a) Carl Linn (1707-1778) Considerando como el Padre de la
Taxonoma, debido a que desarroll el mtodo de clasificacin de
animales y plantas, vigentes hasta la actualidad , con algunas
modificaciones, establece la nomenclatura binaria, que consiste en
asignar dos nombre a cada planta o animal, el primero indica el
gnero y el segundo la especie.
b) Georges L. Leclerc (1707-1788) Describi gran cantidad de
animales, referente a sus costumbres y reproduccin. Adems dio
gran importancia a la anatoma comparada.
c) Kaspar F. Wolf (1733-1794) Realiz estudios microscpicos del
embrin del pollo en las diversas fases de desarrollo.

7. BIOLOGA DEL SIGLO XIX:
En esta etapa se consolida la biologa, que es la que conocemos hoy en da.
Entre los que destacaron tenemos:
a) F. Wlher (1800-1882) Logra sintetizar la rea (sustancia
orgnica) a partir de una sustancia orgnica. Sent bases de la
qumica orgnica y bioqumica.
b) Juan B. de Lamarck (1744-1829) Estudia a plantas e
invertebrados. Establece una teora sobre la evolucin, negando al de
la generacin espontnea.
c) Jorge Cuvier (1769-1832) Estudi a los vertebrados. Creador de la
anatoma comparada y paleontologa.
d) Carlos Von Baer (1792-1876) Oponente de la evolucin, sent las
bases de la embriologa moderna.
e) Carlos Darwin (1809-1882) Autor de El origen de las especies,
seala que los animales y vegetales, descienden de organismos ms
simples que han experimentado una serie de cambios a lo largo de
miles de aos.
f) Louis Pasteur (1822-1895) Pionero de la microbiologa.
Descubri la vacuna contra la rabia y defini el problema de
generacin espontnea, mediante experiencias.
g) Claude Bernard (1813-1878) Padre de la fisiologa. Autor de la
teora todas las clulas del cuerpo estn incluidas en un medio
interno que deben tener ciertas propiedades para el funcionamiento
correcto de las mismas.
h) Gregorio Mendel (1822-1884) Monje austriaco; padre de la
gentica. Sus experiencias lo realiz con plantas de arvejas,
definiendo las leyes de la gentica.
i) Santiago Ramn y Cajal (1852-1934) Autor de la doctrina de las
neuronas, en la cual demostraba que el sistema nervioso estaba
formado por clulas independientes llamadas neuronas.

8. BIOLOGA DEL SIGLO XX:
Se desarroll una verdadera revolucin, debido a los principales
acontecimientos:
Aplicacin del mtodo cientfico.
Perfeccionamiento del microcopio ptico
Invento y aplicacin del microscopio electrnico.
Relacin con las ciencias de qumica, fsica etc.
Entre los hechos ms importantes del siglo pasado, podemos mencionar:
a) 1990 L. Cuento W. Bateson, aplican las leyes de Mendel a los
animales.
b) 1901 Hugo de Vries, establece el concepto de mutacin.
c) 1910 Toms Morgan, desarroll la teora cromosmica de la
herencia.
d) 1928 Flemmnig, descubre la penicilina.
e) 1952 J. Watson y F. Crik descubren la estructura molecular del
cido nucleico.
f) 1960-1965 M. Nierenberg y S. Ochoa, descubren el cdigo gentico.
g) 1969 R. Edwards, consigue la primera fecundacin in Vitro.
h) 1969 R. Whittaker, propone el esquema de la clasificacin de los 5
reinos (monera, protista, fungi, animalia y plantae).
i) 1971 P. Berg, inicia los trabajos sobre ingeniera gentica.


























I. Completa el siguiente cuadro.

ETAPA PRINCIPAL
ACONTECIMIENTO
CIENTFICOS QUE
APORTARON

A
N
T
I
G
U
A








M
E
D
I
A



R
E
N
A
C
I
M
I
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N
T
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S
I
G
L
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X
V
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S
I
G
L
O

X
V
I
I
I







S
I
G
L
O

X
I
X








S
I
G
L
O

X
X









PRCTICA DE CLASE

I. MARCA LA RESPUESTA CORRECTA, CUYA JUSTIFICACIN DEBE
INDICARSE EN EL CUADERNO:
1) Considerado como iniciador de la zoologa, por sus estudios sobre
animales y haber establecido la escala natural:
a) Platn b) Teoforasto c) Demcrito d) Aristteles e)
Pitgoras
2) Fue el primero en observar y describir los protozoarios, bacterias y
espermatozoide:
a) Malpighi b) Hoocke c) Pasteur d) Spallanzani e)
Leeuwenhoek
3) Considerado como iniciador de la prctica mdica por sus trabajos
en la diseccin de animales:
a) Galeno b) Aristteles c) Ptolomeo d) Hipcrates e)
Herfilo
4) Plante la nomenclatura binomial para los seres vivos:
a) Buffn b) Lyell c) Wallace d) Haeckel e)
Linn
5) El invento del microscopio compuesto trajo consigo, la teora:
a) atmica b) celular c) evolutiva d) panspermia e) generacin
espontnea
6) Propusieron el modelo de la doble hlice para explicar la estructura
del ADN:
a) Darwin b) Schwann c) Watson d) Crick e) c
y d
7) El principal aporte tcnico del renacimiento que permiti ampliar la
visin de la naturaleza lo constituye:
a) El microscopio d) La diseccin de
cadveres
b) El mtodo experimental e) Fabricacin del vidrio
c) La taxonoma biolgica
8) Fue el primero en plantear una teora evolutiva:
a) Linn b) Lamarck c) Scheiden d) Pasteur e)
Darwin
9) Con sus experimentos derroc a la teora de la generacin
espontnea:
a) Louis Pasteur d) Charles Darwin
b) Lzaro Spallanzani e) Alfredo Wallace
c) Alexander Oparin
PRCTICA DOMICILIARIA
10) La rama de la biologa que se encarga de estudiar la clasificacin de
los seres vivos, se denomina.
a) Biotecnologa b) Zoologa c) taxonoma d) ecologa e)
etologa
11) Es considerado el iniciador de la paleontologa y de la anatoma
como parada:
a) Pasteur b) Darwin c) Cuvier d) Linneo e)
Aristteles
12) Fue el personaje que populariz el trmino biologa:
a) Aristtles b) Teofsto c) Mendel d) Darwin e)
Lamarck




1. Enumere a los instrumentos o aparatos que contribuyeron al estudio de la
biologa.
2. Dibuja un microscopio compuesto, seala sus partes y describe su manejo.
3. Dibuja un microscopio electrnico y seala sus partes; y haz una breve
descripcin sobre como funciona.
4. Investiga: Qu tcnicas se emplean para preparar lminas y observar
diversas muestras?
5. Qu aportes hicieron los naturalistas griegos a la biologa?
6. Enumera cinco de los ms recientes descubrimientos que se han hecho en
biologa.
7. relaciona las siguientes columnas colocando en el parntesis la letra que
corresponda:
a) Robert Hooke ( ) Hacer conocer su teora sobre la
evolucin negando la generacin
espontnea
b) Carlos Linneo ( ) Publicar su obra titulada Del
origen de las especies por medio
de la seleccin natural
c) Roberto Brown ( ) Observ y describi por primera
vez en una lmina de corcho, las
cavidades que llam clulas
d) Juan Bautista de Lamarck ( ) Organiz y sistematiz la divisin
de las plantas y animales.
e) Charles Darwin ( ) Observ el ncleo de las clulas

FECHA DE REVISIN OBSERVACIONES
FIRMA DEL
PROFESOR

FIRMA DEL PP.FF. O
APODERADO


EXTENSIN






1. BIOLOGA:
Etimolgicamente deriva de dos voces griegas:










Se considera ser vivo, siempre y cuando tenga dos caractersticas
fundamentales:
Carga gentica: Cuando tiene la capacidad de transferir, a sus
descendientes, los mismos caracteres que los progenitores.
Metabolismo propio.- Cuando tiene la capacidad de elaborar su propia
energa, a partir de fuentes de ingreso (energa luminosa o alimentos)
2. CLASIFICACIN DE LA BIOLOGA:
2.1. Segn el tipo de organismo que estudia: Considerando las
particularidades de las especies de organismo, se divide en zoologa,
botnica y microbiologa, como se indica en el cuadro adjunto:



















GUIA DE APRENDIZAJE N 02
Tema : Campos de Estudio de la Biologa
Contenidos : Biologa Clasificacin. Ciencias relacionadas
ENTOMOLOGA
ICTIOLOGA
ORNITOLOGA
HERPETOLOGA
MASTOZOLOGA
HELMINTOLOGA
MALACOLOGA
ANFIBIOLOGIA
ETOLOGA
Z
O
O
L
O
G

A

BIOS
LOGOS
Etimolgicamente
significa

Qu estudia
la biologa

Las leyes generales que rigen la vida en sus mltiples
manifestaciones, como estructura, funciones, origen,
evolucin a travs del tiempo, distribucin en la
tierra, relacin con el medio ambiente e
interrelaciones entre los seres vivos


Sabias qu?
Jean Baptiste de Lamarck
en 1801, incorpora en
sus trabajos la palabra
biologa al lenguaje

ACTIVIDAD N 01:

De acuerdo al dibujo, en el cuadro indico el nombre de la ciencia
biolgica que lo estudia.





























CUADRO N 1 CUADRO N 2
N ORGANISMO
CIENCIA
BIOLGICA
N
ORGANISMO
CIENCIA
BIOLGICA
a Venado a
b Atn b
c VIH c
d Pino d
e Musgo e
f Champin f









ALGOLOGA
CRIPTOGMICA
BRIOLOGA
PTERIDOLOGA
FANEROGMICA
CARPOLOGA
PALINOLOGA
B
O
T

N
I
C
A

PROTOZOLOGA
BACTERIOLOGA
VIROLOGA
MICOLOGA
M
I
C
R
O
B
I
O
L
O
G

A


2.2. Segn el estudio que realiza: Se refiere a los mtodos y objetivos
concretos.


























2.3. Segn el nivel en que se estudia la materia: Se tiene en cuenta los
niveles de organizacin de la materia viva:














MORFOLOGA
FISIOLOGA
BIOGENIA
GENTICA
ONTOGENIA
FILOGENIA
BIOTAXIA
ECOLOGA
EMBRIOLOGA
EXOBIOLOGA
ACTIVIDAD N 02:

El cuadro N 1 indico el nombre de la ciencia biolgica que estudia a los organismos
indicados y en el cuadro N 2 proponga ejemplos
BIOLOGIA CELULAR
BIOLOGIA MOLECULAR
HISTOLOGIA
ORGANOLOGA ORGANOGRAFA
3. CIENCIAS RELACIONADOS CON LA BIOLOGA:
3.1. Bioqumica: Es la aplicacin de la qumica a la biologa.
3.2. Biofsica: Integra las leyes fsicas al conocimiento de los seres vivos.
De donde deriva la biomecnica y la bioenerga.
3.3. Binica: Aprovecha los conocimientos de la biologa para solucionar
problemas de la ingeniera.
3.4. Biotica: Integra la biologa con los juicios de valor. Actualmente se
discute si es moral o inmoral la clonacin de humanos.



3.5. Biogeografa: Estudio de la distribucin de los organismos en la
Tierra. Se subdivide en fitogeografa, estudio de la distribucin de
las plantas; y zoogeografa, estudio de la distribucin de los
animales.
3.6. Paleontologa: Estudio de los fsiles, incluye a la paleobotnica, la
paleozoologa y paleocologa.
3.7. Geologa: Estudio de tectnica de placas.






CASO CIENCIA BIOLOGA
a La presencia de elefantes en el frica
b La contractibilidad y elasticidad de un miocito
c Accin de una pastilla para bajar de peso
d Los restos de una planta encontradas en una roca
sedimentaria

e
f
h
i
j














ACTIVIDAD N 03:

Es el cuadro el nombre de la ciencia biolgica que estudia de acuerdo al caso
indicado y propongo ejemplos

I. COMPLETA EN LAS PREGUNTAS, SEGN CORRESPONDA.
1) En la lnea punteada, inserta la palabra del casillero, para que la
proposicin sea correcta:
Zoologa Botnica Antropologa Micologa Biologa Microbiologa
a) La .. estudia a los hongos
b) La .. estudia a la estructura, funciones, etc de los
seres vivos
c) La .. estudia a los animales
d) La .. estudia a las plantas
e) La ..estudia a los microorganismos
f) La .. estudia al hombre
2) Entre los parntesis escriba la letra de la derecha, relacionando el
animal con la ciencia que lo estudia:
( ) PECES (A) HELMINTOLOGA
( ) AVES (B) MASTOZOLOGA
( ) GUSANOS (C) HERPETOLOGA
( ) REPTILES (D) HELMINTOLOGA
( ) MAMIFEROS (E) ORNITOLOGA
( ) PECES (F) ICTIOLOGA
3) Escriba las letras, en los casilleros vacos, para completar el
nombre de la ciencia biolgica u organismos:
Organismos estudiados por la microbiologa
Estudia a la clula
Abarca el estudio de los virus
Estudia al organismo y su relacin con su medio
Trata a los tejidos animales y vegetales
Estudia el comportamiento de los animales
Trata a los hongos
Estudia la clasificacin de los seres vivos
II. MARCA LA RESPUESTA CORRECTA, CUYA JUSTIFICACIN DEBE
INDICARSE EN EL CUADERNO:
1. La biologa esta clasificada como una ciencia:
a) Formal natural - general d) Formal social - general
b) Natural abstracta especfica e) Fctica social-
especfica
c) Fctica abstracta especfica
2. La relacin incorrecta es:
a) Biologa seres vivos d) bacteriologa - bacterias
b) Protozoologa algas e) micologa - hongos
c) Virologa - virus
3. Boa - mosca
a) Herpetologa biologa d) entomologa
herpetologa
PRCTICA DE CLASE
b) Helmintologa herpetologa e) herpetologa -
entomologa
c) Ornitologa entomologa
4. La biologa estudia al ser vivo, referente a su:
a) Estructura b) funciones c) origen d) evolucin
e) N.A.
5. Se considera ser vivo, cuando presentan la caracterstica de:
a) Carga gentica c) a y b
b) Metabolismo propio d) a, b y c
c) Movilizarse
6. La ciencia que estudia al desarrollo embrionario:
a) biologa b) embriologa c) anatoma d) bacteriologa e)
fisiologa
7. La caracterstica CARGA GENETICA, que presenta un ser vivo,
significa:
a) genes b) transferir caracteres c) nueva generacin d) gnesis e) N.A
8. La caracterstica METABOLISMO PROPIO significa:
a) alimentos b) energa luminosa c) a y b d) elaborar su propia energa
e) T.A.
9. La estudia la estructura y las reacciones qumicas que ocurren
en los seres vivos:
a) biologa b) anatoma c) fisiologa d) bioqumica e)
N.A.
10. Ciencia que estudia el intercambio de sustancias entre un ser vivo y
su medio:
a) biologa b) ecologa c) fsica d) biotaxia e)
bioenergtica
11. De acuerdo al nivel que estudia, la biologa molecular estudia a el/la:
a) clula b) tejido c) gen d) rgano e) T.A.
12. El estudio de las enfermedades infecciosas que atacan al ser humano,
corresponde a la:
a) taxonoma b) etologa c) gentica d) patologa e)
ecologa
13. Las serpientes y las tortugas son animales estudiados por la:
a) mastozoologa b) ornitologa c) herpetologa d) micologa e)
malacologa
14. Son organismos estudiados por la mastozoologa:
a) pinginos y osos b) salamandras y sapos c) delfines y
ballenas
d) araas y garrapatas e) calamares y pulpos.
15. Cuando se estudia el comportamiento e instinto de los leones, se est
desarrollando una rama de la biologa denominada:
a) ecologa b) patologa c) citologa d) zoologa e)
etologa





1) Cmo contribuye la biologa el bienestar humano?
2) Describa la aplicacin de la biologa en la:
Agronoma
Ganadera
Medicina Humana
Medicina Veterinaria
Biotecnologa Moderna
3) Por qu la biologa se divide en varias ramas?



FECHA DE REVISIN OBSERVACIONES
FIRMA DEL
PROFESOR

FIRMA DEL PP.FF. O
APODERADO














1. MATERIA VIVIENTE:
Es un sistema fsico-qumico con una organizacin especfica y muy
compleja. A la vez es termodinmicamente activo, porque capta la energa
de su entorno y lo transforma a su propio beneficio.
Cules son las caractersticas que diferencian a la materia viva y no
viva?
Organizacin de sus componentes.
Conservacin de sus propiedades
Evolucin.
2. CARACTERSTICAS:
Constituyen las cualidades que slo se dan en cada una de las formas de
vida; desde una bacteria (ms simple) hasta la ms compleja (del ser
humano). Entre las principales tenemos a la organizacin estructural,
metabolismo, irritabilidad, excrecin etc.
EXTENSIN
GUIA DE APRENDIZAJE N 03
Tema : Materia viviente 1
Contenidos : Materia viviente, organizacin estructural, metabolismo, reproduccin,
irritabilidad, excrecin, reproduccin, ritmicidad.
3. ORGANIZACIN ESTRUCTURAL:
Se distinguen 2 niveles jerrquicos: qumico y biolgico; en el cual cada
nivel superior se basa en el previo.
a) Qumico Comprende a los bioelementos, biomolculas,
macromolculas y asociaciones supramoleculares.
b) Biolgico Se tiene a las clulas, tejidos, rganos, sistemas de
rganos, individuos, poblaciones comunidad y biosfera.
4. METABOLISMO:
Es el conjunto de reacciones bioqumicas que se llevan a cabo en el
interior de la clula, donde se produce:
La descomposicin y elaboracin de sustancias.
El ingreso y salida de materia y energa.
Estos cambios sirven para mantener la estabilidad del sistema.
Se subdivide en dos procesos antagnicos y complementarios que son
anabolismo y catabolismo:
a) Anabolismo: (Asimilacin o anabolia) es el proceso donde:
Se sintetizan molculas grandes a partir de molculas pequeas.
Se consume energa en la formacin de enlaces (endergnica).
Permiten el crecimiento o sustitucin de aquellos que se van
perdiendo.
b) Catabolismo: (Catabola) Es el proceso donde:
Se descomponen las molculas grandes en molculas simples y
sencillas.
Generalmente se libera energa ya sea en forma de calor, luz,
fluorescencia (exergnica)
5. IRRITABILIDAD:
Consiste en la capacidad de detectar y responder a estmulos de su medio
interno o externo. Por ello, el ser vivo puede escapar del enemigo natural,
capturar una presa para alimentarse etc.
En los organismos unicelulares ms sencillos, existen molculas
(llamadas receptores), se encuentran distribuidas en la membrana
celular y citoplasma. Estos experimentan diversos cambios al
activarse.
Las algas y las plantas poseen componentes membranosos, llamados
fotocromos (sensibles de luz) que al contacto con el estmulo,
transfiere la seal al citoplasma, originndose cambios en los estados
de agregacin molecular, activacin de enzimas etc.
En los animales las clulas especializadas en la captacin de
estmulos son las neuronas y estructuras conectadas a ello, siendo
ms complejas los rganos de los sentidos.
6. EXCRECIN:
Capacidad del ser vivo y eliminar sustancias de deshechos, productos del
metabolismo.


7. REPRODUCCIN:
Es un proceso biolgico que ocurre en todos los niveles de organizacin,
que permite la continuidad de clulas y especies. La base de esta
caracterstica reside en el ADN o DNA.
Existen dos formas:
a) Asexual o Agmica: En el desarrollo del nuevo individuo sin la
intervencin de gametos; donde los descendientes son idnticos a la
clula progenitora. Por ejemplo: esporulacin, gemacin, regeneracin,
propagacin vegetativa, divisin celular etc.
b) Sexual o Gmica: Es la formacin del individuo, debido a la
intervencin de dos gametos (masculino y femenino).
8. CRECIMIENTO:
Es el aumento de tamao y masa del ser vivo, debido al incremento de:
El tamao de las clulas
El nmero de clulas
La matriz intercelular
9. ADAPTACIN:
Caracterstica que contribuye a la supervivencia, del ser vivo, en el medio
ambiente. Son dos tipos:
a) Temporales: Son cambios que aparecen a lo largo del periodo de vida
y no son hereditarios.
b) Permanentes: Son cambios que afectan el material gentico, por lo
tanto son hereditarios.
10. LOCOMOCIN: (Movimiento)
Son cambios de posicin que realizan los seres vivos, ante un estmulo
determinado (las plantas) o para obtener sus alimentos (los animales).
La forma ms sencilla de movimiento corresponde al molecular a nivel del
citoplasma, membranas y entre las clulas de los tejidos.
Las taxias o movimientos de desplazamientos propios de animales,
protozoarios y bacterias consisten en el desplazamiento del organismo:
Hacia la fuente del estmulo (taxia positiva)
El alejamiento cuando el estmulo es nocivo (taxia negativa)
La reptacin, el vuelo, la marcha, el galope, el salto, la natacin son
variedades de taxia.
11. HOMESTASIS:
Consiste en mantener su medio interno relativamente constante para el
funcionamiento ptimo de sus clulas.
Para ello utilizan mecanismos reguladores, donde intervienen los sistemas
circulatorio, respiratorio, endocrino y excretor.
12. RITMICIDAD:
Es la coordinacin de las funciones orgnicas, en relacin al tiempo y a
cambios ambientales. Todos los organismos tienen un reloj biolgico.
Ejemplo:
Ritmo cardiaco . Ciclo menstrual
Reproduccin, etc . Horas de sueo y vigilia
.


1) En la lnea punteada, inserta la palabra del casillero, para que la
proposicin sea correcta:
Metabolismo Irritabilidad Locomocin Materia viva Organizacin
a) La . es un sistema fsico qumico muy complejo.
b) Un ser vivo est formado por clulas, tejidos y rganos nos referimos a la
caracterstica .
c) El conjunto de transformaciones que se realiza en el interior de la clula es
.
d) La . es la capacidad de responder a los estmulos internos
y externos.
e) . es el cambio de posicin que realiza la materia viva.
2) Entre los parntesis escriba la letra de la derecha, relacionando el animal
con la ciencia que lo estudia:
( ) Continuidad de la especie (A) Adaptacin
( ) Aumento de tamao (B) Ritmicidad
( ) Adecuacin a un medio (C) Metabolismo
( ) El sistema digestivo (D) Crecimiento
( ) Reloj biolgico (E) Reproduccin
( ) Obtencin de energa (F) Organizacin
3) Seala el nombre de la caracterstica de la materia viviente en los
siguientes casos, con su respectiva justificacin:
Caso de caracterstica
Nombre de la
caracterstica
Justificacin
Un nio duerme 8 horas
diarias

El pez nada
Una flor se marchita cuando no
es regada

La transformacin de los
alimentos

Pintarse el cabello
La estrella de mar al ser
partida puede formar otra
estrella de mar.

II) MARCA LA RESPUESTA CORRECTA E INDICA SU JUSTIFICACIN EN
TU CUADERNO:
1) Cul de la siguientes, no es caracterstica de los seres vivos?
a) crecimiento d) acelulares
b) reproduccin e) relacin con el medio
c) metabolismo


PRCTICA DE CLASE
2) Una de las caractersticas que diferencia a los seres vivos de la
materia inerte es:
a) la densidad d) la organizacin compleja
b) la masa e) el volumen
c) la impenetrabilidad
3) La propiedad fundamental de los seres vivos es:
a) el metabolismo d) las nastias
b) la reproduccin e) los tropismos
c) las taxias
4) La continuidad de los organismos de una especie en el tiempo,
fundamentalmente depende de:
a) el metabolismo d) la irritabilidad
b) la reproduccin e) la homeostasis
c) la evolucin


5) Cmo se denomina la transformacin, que realiza el ser vivo, de las
sustancias exteriores en otras propias?
a) catabolismo b) anabolismo c) crecimiento d) irritabilidad e)
sensibilidad

6) Es base de catabolismo:
a) Procesos de oxidacin - reduccin d) Formacin de polmeros
b) Sntesis de protenas e) Formacin de monmeros
c) Sntesis de ADN






I. COMPLETA SEGN CORRESPONDA:
Ritmicidad Adaptacin Reproduccin Irritabilidad Crecimiento
a) La permite la continuidad de las especies.
b) El se debe al aumento del tamao de la clula.
c) La es coordinacin de las funciones orgnicas.
d) La es temporal ciando no son hereditarias.
e) La trata de mantener en equilibrio del medio interno.
2) Compara las dos fases de metabolismo y los dos tipos de adaptacin:
METABOLISMO ADAPTACIN
ANABOLISMO CATABOLISMO TEMPORAL PERMANENTE








PRCTICA DOMICILIARIA

3) Entre los parntesis escriba la letra de la derecha, relacionando la
caracterstica con su concepto:
( ) REPRODUCCIN (A) Cambios de posicin que realiza el
ser vivo
( ) ORGANIZACIN (B) Detectar y responder estmulos
externos
( ) HOMESOSTASIS (C) Coordinacin de funciones
biolgicas
( ) RITMICIDAD (D) Mantener en equilibrio el medio
interno
( ) IRRITABILIDAD (E) Son de dos formas, sexual y
asexual
( ) LOCOMOCION (F) Comprende el nivel qumico y
biolgico

II. MARCA LA RESPUESTA CORRECTA E INDICA SU JUSTIFICACIN EN
TU CUADERNO:
1) En un experimento cientfico no se emplea el proceso de:
a) Charla b) Observar c) Medir d) Comunicar e)
Registrar
2) La fase del metabolismo donde la sustancia compleja se transforma en
simple, es:
a) Anabolismo b) Adaptacin c) Catabolismo d) Excrecin e)
Mutacin
3) La eliminacin de deshechos metablicos es:
a) Irritabilidad b) Metabolismo c) Excrecin d) Anabolismo e)
Catabolismo
4) Referente a la organizacin estructural del ser vivo:
I) Est formado por clulas, tejidos rganos.
II) Se organizan en orden perfecto
III) Requieren de energa y materia
LO CORRECTO ES:
a) I -II b) II-III c) Slo I d) Slo II e)
Todas
5) La adaptacin temporal no es:
a) Caractersticas del S.V. d) Funcional
b) Hereditario e) Anablico
c) Especfico
6) Caracterstica que permite la continuidad de la especie:
a) Adaptacin b) Sexual c) Reproduccin d) a y b e)
a, b y c
7) Los cambios de posicin que realizan los seres vivos se llama:
a) Movimiento b) Locomocin c) Irritabilidad d) a y b e)
T.A.
8) Si un ser se reproduce por gemacin, corresponde a la reproduccin:
a) Sexual b) Agmica c) Asexual d) Gmica e) b y
c
9) El crecimiento de un ser vivo se produce por el aumento del:
a) Nmero de clulas d) a y b
b) Tamao de clulas e) T.A.
c) Protoplasma
10) No es considerada una caracterstica de todo ser vivo:
a) reproduccin b) metabolismo c)
desplazamiento
d) evolucin e) organizacin especfica
11) Es la caracterstica del ser vivo que le permite transformar la materia y
la energa:
a) metabolismo b) movimiento c) evolucin d) adaptacin e)
reproduccin

12) Pertenece al nivel de asociacin supramolecular:
a) clula b) tomo c) virus d) carbohidrato e)
mitocondrias
13) La capacidad de un ser vivo de responder y reaccionar ante un estmulo
permanente del medio ambiente, se denomina:
a) reproduccin b) metabolismo c) adaptacin d) irritabilidad e)
desplazamiento
14) Es un factor que contribuye a incrementar la variabilidad dentro de una
especie:
a) especiacin b) migracin c) adaptacin d) medio ambiente e)
estabilidad gentica



1) En que consiste la: Divisin celular, gemacin, esporulacin, regeneracin
y propagacin vegetativa. De ejemplos y dibujos

FECHA DE REVISIN OBSERVACIONES
FIRMA DEL
PROFESOR

FIRMA DEL PP.FF. O
APODERADO







EXTENSIN











1. ORGANIZACIN:
Lo que nos rodea es materia y energa organizada en distintos grados de
complejidad, al que denominamos niveles de organizacin.
De los ms de 118 elementos qumicos, 90 se encuentran en la naturaleza y
de stos 25 forman parte del ser vivo, denominados bioelementos. Se
subdividen en tres grupos que son primarios, secundario y terciarios; en el
primer se encuentran C-H-O-N-P-S; en el segundo F-Ca-Cl-Mg-Na-K y en el
tercer B-Cu-Co-Cr-Sn-F-Fe-Mn-Mo-Se-Si-V-I-Zn.
Los elementos qumicos se combinan entre s para formar gran cantidad de
compuestos, llamados molculas, denominadas BIOMOLCULAS, que se
subdividen en INORGNICAS (agua, oxgeno, sales y bixido de carbono) y
ORGNICAS (monosacridos, cidos grasos, aminocidos y nucletidos).
La parte macromolecular se forman por la unin de molculas simples y
especficas. Los CARBOHIDRATOS (monosacridos), LPIDOS (cidos
grasos y glicerol), PROTENAS (aminocidos) y ACIDOS NUCLEICOS
(nucletidos)
Los complejos supramoleculas surgen como producto de la interaccin de
diversas macromolculas. A este grupo pertenecen los ribosomas, las
membranas biolgicas, los nucleolos y los cromosomas.
Los organelos son complejos supramoleculares muy complejos. Cumplen
funciones similares a la de un rgano y que son bsicos para el
funcionamiento de la clula. En este grupo se encuentran mitocondrias,
retculo endoplasmtico, plastos, complejo de golgi, centrosomas,
lisosomas etc.
En el nivel estructural se encuentra la CELULA. A partir de ella se forman
otros que forman este nivel que son TEJIDOS, RGANOS y SISTEMA DE
RGANOS.
El INDIVIDUO (unicelular o pluricelular) presenta una organizacin y
caractersticas especficas que le permite adaptarse y sobrevivir en su
medio. A partir de l se forman la POBLACIN, COMUNIDAD BITICA,
ECOSISTEMA, BISFERA y ECSFERA.



GUIA DE APRENDIZAJE N 04

Tema : Materia Viviente 2
Contenidos : Nivel Qumico, complejos supramoleculares. Organelos, Nivel Estructural.
Nivel Superior













































PRCTICA DE CLASE
ACTIVIDAD N 01

Completo el cuadro de los niveles de organizacin de
organizacin del ser vivo
A
T

M
I
C
O










M
O
L
E
C
U
L
A
R

M
A
C
R
O

M
O
L
E
C
U
L
A
R

Q
U

M
I
C
O

COMPLEJOS SUPRA
MOLECULARES

ORGANELOS





E
S
T
R
U
C
T
U
R
A
L





S
U
P
E
R
I
O
R




I. COMPLETA LAS PREGUNTAS, SEGN CORRESPONDA:
1. Inserta las palabras en el lugar que les corresponda.
Complejos
Supramoleculares
Ecolgico Estructural Organelos Qumico

a) En el nivel .. se encuentran: tomos, molculas y
macromolculas.
b) El nivel .. est formado por ribosomas, membranas
biolgicas nucleolo, etc.
c) El ncleo, las mitocondrias, lisosomas etc. forman el nivel

d) En el nivel encontramos a la clula, tejidos,
rganos y sistemas de rganos.
e) El nivel est formado por el individuo, la
poblacin, la comunidad bitica etc.
2. Entre el parntesis entre la letra que relaciona a las macromolculas y
su respectiva molcula simple:
(B) PROTEINAS ( ) cidos grasos
(b) CARBOHIDRATOS ( ) Nucletidos
(V) LIPIDOS ( ) Aminocidos
(P) CIDOS NUCLEICOS ( ) Monosacridos
3. Entre los parntesis escriba la letra que relaciona a los componentes del
nivel estructural y su concepto:
(B) TEJIDO ( ) Unidad
fundamental
(b) SISTEMA ( ) Formado por
tejidos
(V) CELULA ( ) Formado por
clulas
(P) RGANO ( ) Formado por
rganos
II. MARCA LA RESPUESTA CORRECTA E INDICA SU JUSTIFICACIN EN
TU CUADERNO:
1) No es macromolcula:
a) Protena b) Lpido c) Agua d) Carbohidratos e) cido
nucleico
2) La molcula simple que forma la protena es:
a) Monoscarido d) Nucletidos
b) cidos grasos e) Bixido de carbono
c) Aminocidos
3) No forma parte de la organizacin estructural de un organismo vivo:
a) tejido b) clula c) sistema d) rgano e)
macromolculas
4) Conforman el nivel qumico:
I) tomos II) Molculas III) Clula IV)
Organelos
a) I-II-IV b) II-III-IV c) Slo I-II d) I-II-III e)Todas

5) La clula se encuentra en el nivel:
a) Qumico d) Estructural
b) Complejo supramolecular e) Superior
c) Ecolgico

6) El C-H-O-N-P-S son bioelementos:
a) Atmicos b) Primarios c) Secundarios d) a y b e)
a, b y c
7) El conjunto de individuos viene a ser una:
a) Comunidad b) Poblacin c) Ecosistema d)Bisfera
e)Ecsfera
8) El conjunto de molculas va a formar un:
a) Celulitis b) Organismo c) rgano d) Tejido e) a y
d
9) No forma parte del nivel ecolgico o superior:
a) Individuo d) Sistema de rganos
b) Poblacin e) Bisfera
c) Comunidad bitica
10) Los ribosomas, las membranas biolgicas se encuentran dentro del
nivel:
a) Qumico d) Estructural
b) Complejo supramolecular e) Ecolgico
c) Organelos
11) De las siguientes relaciones Cul representa un orden ascendente de
la organizacin de los seres vivos?
a) Macroconstituyentes clulas - microconstituyentes
b) Clula rganos - tejido
c) Clula sistemas tejido
d) Molculas tejido clula
e) Clula tejido - rganos
12) Conjunto de individuos de una misma especie, que viven en un mismo
espacio y tiempo se llama.
a) Individuo b) Poblacin c) Bisfera d) Ecsfera e)
Comunidad






I. COMPLETA SEGN CORRESPONDA:
1) Inserta las palabras en el lugar que les corresponde:
rganos Organelos Biomolculas rgano Lpidos
a) El est formado por un conjunto de tejidos que
trabajan como una unidad
b) Las se clasifican en orgnicas e inorgnicas
c) Los estn constituidos por la unin de cidos
grasos
d) Los son bsicos para el funcionamiento de las
clulas
e) El sistema de est formado por un conjunto de
rganos







PRCTICA DOMICILIARIA
2) Relaciona la letra de acuerdo al componente de cada nivel de
organizacin del ser vivo:
(B) Nivel Estructural ( ) Individuo, poblacin, comunidad
bitica etc.
(b) Nivel complejos supramoleculares ( ) Atmico, molecular y
supramolecular.
(V) Nivel superior ( ) Clula, tejido rgano y sistema de
rganos
(P) Nivel qumico ( ) Ribosomas, membranas, nucleolo
etc.
(T) Nivel de organelos ( ) Ncleo, mitocondrias, lisosomas
etc.
3) Compara a un animal y vegetal referente a sus niveles de organizacin
de la materia viva:
NIVEL DE
ORGANIZACIN
ANIMAL (HOMBRE) VEGETAL (PINO)
ATOMOS
MOLECULAS
ORGANOIDES
CELULA
TEJIDO
ORGANO




1) Seala el nombre de las ciencias que estudian a la clula, tejidos y
rganos.
2) Completa el cuadro comparativo de los niveles de organizacin en un
animal y un vegetal.
Nivel de Organizacin Ejemplo Animal Ejemplo Vegetal
Partcula subatmica
tomo
Molcula
Organelo
Clula
Tejido
Organo
Sistema o aparato
Organismo o individuo
Poblacin
Comunidad
Ecosistema
Bisfera

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PROFESOR

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APODERADO





EXTENSIN







1. BIOELEMENTOS: (ORGANGENOS O ELEMENTOS BIOGENSICOS)
Son elementos que se encuentran en la materia viva, es decir, son los
constituyentes qumicos de la materia viva o protoplasma.
2. CARACTERSTICAS:
Entre las principales tenemos:
Abundan en la naturaleza.
Presentan bajo nmero atmico.
Qumicamente son muy activos.
Presentan baja densidad.
3. CLASIFICACIN:
a) Elementos Primarios o Macroelementos: Llamados tambin elementos
plsticos. Se les considera como primarios porque son indispensables para
formar las biomolculas orgnicas (carbohidratos, lpidos, protenas y cidos
nucleicos) y se encuentran en grandes cantidades.
Constituyen en promedio del 96% al 99% del peso de la materia viva. En este
grupo se encuentran el carbono, hidrgeno, oxgeno, nitrgeno, fsforo y
azufre:
BIOELEMENTO PRIMARIO
CARACTERSTICAS
a

CARBONO
Representacin
Segn Lewis
Smbolo Z
Forma parte de lpidos,
carbohidratos, enzimas,
protenas, vitaminas y cidos
nucleicos. Adems en el bixido
de carbono, carbonatos, carbn
de piedra, gas natural y petrleo
b
HIDROGENO
Representacin
Segn Lewis
Es un gas incoloro, inodoro e
inspido, poco soluble en agua,
combustible; incomburente. Se
encuentra en agua, cidos,
hidrxidos, hidrocarburos etc.
Smbolo Z

c
OXIGENO
Representacin
Segn Lewis
Es un gas incoloro, inodoro, poco
soluble en agua, es
indispensable para la vida de los
animales y plantas en el proceso
de la respiracin. Es
comburente.
Smbolo Z

d
NITROGENO
Representacin
Segn Lewis
Es un gas incoloro, inodoro, poco
soluble en agua, se encuentra en
protenas, enzimas, amonio,
amoniaco, rea etc.


Smbolo Z

GUIA DE APRENDIZAJE N 05
Tema : Nivel Qumico 1
Contenidos : Biolementos Caracterstica. Clasificacin
e
FOSFORO
Representacin
Segn Lewis
Forma parte de los nucletidos,
compuestos que forman los
cidos nucleicos. Forman parte
de los fosfolpidos, fosfatos, sales
minerales etc.
Smbolo Z



f
AZUFRE
Representacin
Segn Lewis
Se encuentra en dos aminocidos
(cistena y metionina), presentes
en todas las protenas.
Smbolo Z




b) Bioelementos Secundarios o Microelementos: Se encuentran en
menor proporcin, pero participan en importantes funciones celulares,
como:
La conduccin de los impulsos nerviosos
La contraccin muscular
El movimiento celular
La regulacin del funcionamiento enzimtico
Los elementos ms abundantes son sodio, potasio, magnesio, cloro y el
calcio.

BIOELEMENTO SECUNDARIO
CARACTERSTICAS
a
MAGNESIO
Representacin
Segn Lewis
Smbolo Z
Forma parte de la molcula de
clorofila. En forma inica
acta como catalizador.
b
CALCIO
Representacin
Segn Lewis
Forma parte del carbonato de
calcio de estructuras
esquelticas. En forma inica
interviene en la contraccin
muscular, coagulacin
sangunea y transmisin del
impulso nervioso
Smbolo Z


c
SODIO
Representacin
Segn Lewis
Es el catin ms abundante
en el medio extracelular, es
necesario en la conduccin
nerviosa y contraccin
muscular.
Smbolo Z

d
POTASIO
Representacin
Segn Lewis
Es el catin ms abundante
en el interior de las clulas,
es necesario en la
conduccin nerviosa y
contraccin muscular.
Smbolo Z



e
CLORO
Representacin
Segn Lewis
Es el anin ms frecuente, es
necesario para mantener el
balance de agua en la sangre
y fluido intersticial.
Smbolo Z

c) Bioelementos Terciarios u Oligoelementos: tambin son los
elementos trazas, debido a que se encuentran en concentraciones muy
bajas, pero son indispensables para el correcto funcionamiento de las
clulas, como:
El Fe forma parte de la hemoglobina
El I es un constituyente de las hormonas tiroides
El Zn es regulador de la actividad de algunas enzimas.
Los 14 elementos ms comunes que se encuentran en los seres vivos son
boro, cobre, cobalto, cromo, estao, fluor, hierro, manganeso,
molibdeno, selenio, silicio, vanadio, yodo, zinc.


BIOELEMENTOS TERCIARIOS CARACTERSTICAS
a HIERRO
SIMBOLO
Fundamental para la sntesis de clorofila.
Forma parte de la hemoglobina (protena
que transporta el oxgeno)
N
ATOMICO

b MANGANESO
SIMBOLO
Interviene en la fotlisis del agua, durante el
proceso de la fotosntesis que realizan las
plantas.
N
ATOMICO

c YODO
SIMBOLO Es necesario para la sntesis de la tiroxina
(hormona que interviene en el metabolismo) N
ATOMICO

d FLUOR
SIMBOLO Forma parte del esmalte dentario y de los
huesos. N
ATOMICO

e COBALTO
SIMBOLO Como parte de la vitamina B12, necesaria
para la sntesis de hemoglobina. N
ATOMICO

f SILICIO
SIMBOLO
Proporciona resistencia al tejido conjuntivo,
endurece tejidos vegetales como en las
gramneas.
N
ATOMICO

g CROMO
SIMBOLO Interviene, junto a la insulina, en la
regulacin de glucosa de la sangre N
ATOMICO

h LITIO
SIMBOLO
Acta sobre los neurtotransmisores y la
permeabilidad celular. En dosis adecuadas
puede prevenir estados de depresin.
N
ATOMICO










I. INSERTA LAS PALABRAS EN EL LUGAR QUE LE CORRESPONDE:
Bioelementos Activos Primarios Bioelementos Trazas
a) Los biomoleculas resultan de la combinacin de ....................................................
b) Los bioelementos ms abundantes son los ...........................................................
c) A los bioelementos terciarios se les conoce tambin como ......................................
d) A los elementos qumicos que forman la materia viva se le denomina. ...................
e) Una de las caractersticas de los bioelementos, es que son muy ...........................

II. MARCA LA RESPUESTA CORRECTA, CUYA JUSTIFICACIN DEBE
INDICARSE EN EL CUADERNO:
1) El no es un elemento organgeno.
a) oxgeno b) hidrgeno c) nitrgeno d) carbono e)
niquel
2) Respecto a las caractersticas de un bioelemento:
I) Abundan en la naturaleza
II) Su nmero atmico es bajo.
III) Qumicamente es activo
LO CORRECTO ES:
a) I-II b) II-III c) Slo I d) I-III e)
Todas
3) Es un microelemento:
a) Mg b) H c) Ca d) S e) Cu
4) C-H-O-N-P-S son smbolos de los elementos:
a) Primarios b) Secundarios c) Esenciales para la vida d) Terciarios
e) a y c
5) No es un macroelemento:
a) C b) H c) O d) N e) K
6) Bioelemento secundario que forma parte de la clorofila:
a) Cl b) N c) Mg d) Zn e) Na
7) Bioelementos secundarios necesarios para la conduccin y
contraccin muscular:
a) H-O b) Na-K c) P-S d) S-N e) K-O
8) Biolemento secundario de la estructura esqueltica:
a) Na b) Mg c) Ca d) K e) N.A
9) Biolemento que se encuentra en mayor porcentaje en peso en la
materia viva:
a) C b) H c) O d) N e) Si
10) Es el elemento que permite formar cadenas en las biomolculas
orgnicas:
a) C b) H c) O d) Si e) S
PRCTICA DE CLASE
11) En los procesos metablicos participa la hormona tiroxina, la que
tiene como elemento caracterstico:
a) oxgeno b) sodio c) yodo d) potasio e)
magnesio






I. MARCA LA RESPUESTA CORRECTA, CUYA JUSTIFICACIN DEBE
INDICARSE EN EL CUADERNO:
1) El calcio forma parte constituyente de:
a) dientes b) huesos c) nervios d) msculos e) a y
b
2) Primario secundario:
a) C-H b) Ca-O c) N-I d) O-Cl e) c y d
3) El . es un oligoelemento.
a) Mg b) H c) Ca d) S e) Cu
4) No es caracterstica de los biolementos:
a) Abundan en la naturaleza d) Presentan baja densidad
b) Nmeros atmicos bajos e) Se encuentran en la
materia viva
c) Qumicamente inactivos
5) No es un microelemento:
a) Mg b) K c) Na d) Cl e) P
6) Interviene en la regulacin de la glucosa, de la sangre:
a) Co b) Cr c) Cl d) C e)Cu
7) Elemento cuya carencia en la dieta se relaciona con la caries dental:
a) sodio b) flor c) hierro d) azufre e)
cloro
8) La carencia del elemento . se relaciona con la diabetes en
adultos:
a) Ca b) Fe c) Cr d) Si e) I







PRCTICA DOMICILIARIA
II. COMPLETA LAS SIGUIENTES PREGUNTAS, SEGN CORRESPONDA:
1) Establezca diferencias entre las clases de bioelementos, referente a las
caractersticas indicadas en el cuadro adjunto.
Caractersticas Primario Secundario Terciario
Cantidad en la
materia viva.

Elementos
qumicos que lo
conforman

Sinnimo
2) Entre los parntesis escriba la letra que relacione al bioelementos
primario y su respectiva caracterstica
(a) CARBONO ( ) Forma parte de los fosfolpidos
(b) HIDRGENO ( ) Forma parte de carbohidratos,
lpidos, protenas, cidos
nucleicos, etc.
(c) OXGENO ( ) Se encuentra en las protenas
cistena y metionina.
(d) NITRGENO ( ) Es incomburente y junto al
oxgeno, forma la molcula del
agua.
(e) AZUFRE ( ) Es comburente e indispensable
en el proceso de la respiracin.
(f) FSFORO ( ) Forma parte de las protenas,
enzimas, amonio, rea, amoniaco
etc.



1) Describa los ciclos biogeoqumicos del:
Carbono
Oxgeno
Nitrgeno
Fsforo
Con dibujos explicativos.
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FIRMA DEL
PROFESOR

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APODERADO



EXTENSIN













1. BIOMOLCULAS:
Llamadas tambin principios inmediatos. Son aquellas que resultan de la
combinacin de bioelementos, que forman molculas complejas. Se
clasifican en:




2. BIOMOLCULAS INORGNICAS:
Su estructura qumica es sencilla y son indispensables para mantener la
vida. Las que resaltan son el agua y las sales minerales.

3. EL AGUA:
Es la sustancia ms abundante e importante de la materia viva.
3.1. Estructura molecular: La molcula de agua est conformada por
2 tomos de hidrgeno y un tomo de oxgeno. Sus tomos estn
unidos mediante el enlace covalente y la molculas mediante
enlaces puente de hidrgeno.





FRMULA
REPRESENTACIN DE UNA
MOLCULA DE AGUA
REPRESENTACIN DE VARIAS
MOLCULAS DE AGUA








DESCRIPCIN



GUIA DE APRENDIZAJE N 06

Tema : Materia viviente 2
Contenidos : Biomolculas inorgnicas - Agua bixido de carbono. Sales
minerales.
Inorgnicas
- Agua
- Bixido de carbono
- Sales minerales
Orgnicas
- Carbohidratos
- Lpidos
- Protenas tc.
ACTIVIDAD N 01

A partir del grfico describo las caractersticas de los covalente y puente de
hidrgeno del agua.
3.2. Propiedades:
a) Elevado calor especfico El calor especfico es la cantidad de
calor necesaria para elevar 1 C la temperatura de 1 gramo de
cualquier sustancia.
El calor especfico del agua es igual a 1, superior a la de cualquier
otro lquido. Es decir, para modificar su temperatura, en 1 C,
debe liberar o absorber mucho calor.
b) Elevado punto de ebullicin y bajo punto de fusin El
punto de ebullicin del agua es 100C y su punto de fusin es
0C. Esto implica que el agua es lquida en las temperaturas ms
adecuadas para los procesos vitales de los seres vivos; sino
podra cambiar a los estados slidos o gaseoso, en los tejidos del
organismo (en estas condiciones no existira vida)
c) Alta tensin superficial La tensin superficial de un lquido
es la atraccin de sus molculas de la superficie entre s y con
las molculas del interior del lquido. La superficie acta como
una membrana tensa que se resiste a la ruptura.
Esta propiedad permite la capilaridad, es decir es la capacidad del
agua lquida, de ascender por tubos delgados (capilares) que se
encuentran en races y tallos de los vegetales.
d) Densidad La densidad de la mayora de los lquidos aumenta
al disminuir la temperatura. Este fenmeno no ocurre con el
agua, ya que alcanza su mxima densidad a los 4C y debajo de
esta temperatura su densidad disminuye.
Si esta propiedad los lagos y ros en climas fros podran
congelarse y la vida acutica dejara de existir.
e) Bajo grado de ionizacin Una molcula de agua puede
disociarse en in hidrgeno (un protn) y un in oxidrilo
mediante la siguiente reaccin:

As por cada litro de agua se disocian 10
-7
moles de molcula de
agua, lo que equivale que 551 millones de molculas, de los
cuales slo 1 se ioniza.












H
2
O H
+
+ OH
-

3.3. Importancia biolgica: Radica en lo siguiente:
a) Participa en algunas reacciones qumicas, como:


FOTOSINTESIS
6CO2 + 6H2O + ENERGIA C6H12O6+6O2
RESPIRACIN
C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O + ENERGIA

b) Sirve como medio o solvente para las reacciones qumicas, ya
que disuelve a hidrxidos, cidos, sales, alcohol, azcar etc.
por ello se le denomina DISOLVENTE UNIVERSAL. No disuelve
a las sustancias covalentes no polares, como las grasas.
c) Sirve como medio de transportes de materiales en el interior del
organismo, en forma de savia en las plantas, de sangre y linfa
en los animales y de solucin nutritiva en los microorganismos.
d) Regula la temperatura corporal, porque absorbe gran cantidad
de calor. Por ejemplo: al sudar se expulsa agua y para
evaporarse toma el calor del cuerpo.
e) Amortigua golpes y presiones.
f) Acta como lubricante en las articulaciones.
g) Le proporciona una textura blanda a los diversos rganos del
cuerpo.
h) Es el soporte de la estructura coloidal (sol-gel) del citoplasma.

3.4. Contenido en los seres vivos: La vida en la tierra depende de la
presencia de agua. En los lugares donde sea escasa, la cantidad de
seres vivos tambin ser de la misma manera, de modo anlogo
ocurrir donde hay abundancia de agua.
La proporcin de agua en los seres vivos vara de acuerdo a la
especie. Por ejemplo:
Ser vivo % Ser vivo % Ser vivo %
Hombre 70 Caracol 25 Planta
acutica
95
Medusas 99,8 Arbol
leoso
45 Meln 98





4. SALES MINERALES:
Son molculas que estn formadas por la unin de pequeos iones. Al ser
disueltas en el agua se disocian, y de este modo pueden conducir la
corriente elctrica. Es por ello que reciben el nombre de electrolitos.
Los procesos biolgicos requieren de la presencia de algunas sales, en
proporciones limitadas: Entre las principales tenemos:

ANIONES O IONES NEGATIVOS
(PO4)
3-
Forman parte de los huesos y semillas, as como de los
cidos nucleicos (ADN y ARN) y del adenosintrifosfato
(ATP) mantiene el pH del organismo.
(CO3)
2-
Existen en gran cantidad en los huesos.
(HCO3)
-
Se encuentra en la sangre.

En los seres vivos, las sales minerales se encuentran de tres formas:
Asociadas a sustancias orgnicas Comnmente se encuentran
junto a protenas (fosfoprotenas) y lpidos (fosfolpidos).
Precipitadas Constituyen estructuras slidas e insolubles, con
funcin esqueltica. Por ejemplo el carbono de calcio (CaCO3)
Disueltas Dan lugar a iones (Na
+
, Ca
++
, PO3
-3
, HCO
3-
)
5. BIOXIDO DE CARBONO: (CO2)
Llamado tambin anhdrido carbnico. Su participacin en los organismos
vivos no es tan amplia como el agua, pero desempea un papel
importante en dos procesos biolgicos: la respiracin y la fotosntesis.
Es un gas que presenta las siguientes caractersticas:
Sabor ligeramente picante
Inodoro
Tiene mayor densidad que el aire
Poco soluble en agua
Es indispensable para la formacin de la glucosa



I. En la lnea punteada, inserta la palabra del casillero, para que la
proposicin sea correcta:
Sales minerales Agua Puente de
Hidrgeno
Biomolculas Electrolitos

a) Las .. se forman por la combinacin de los
bioelementos.
b) La biomolcula que presenta un tomo de oxgeno y dos tomos de
hidrgeno es el
c) A las sales minerales disueltas en agua se les conoce como

PRCTICA DE CLASE
d) Las estn formados por la unin de pequeos
iones.
e) Las molculas de agua estn formados por los enlaces

2. Entre los parntesis escriba V si la proposicin es correcta o F si no
lo es, con su respectiva justificacin:
a) Debido a que el agua posee elevado punto de ebullicin, puede
cambiar al estado gaseoso ................................................................... ()
b) El agua no es el medio de transporte en forma de savia, sangre,
linfa, solucin nutritiva........................................................................ ()
c) La sal mineral al ser disuelta en agua se disocian por ello no
conducen la corriente elctrica. ........................................................... ()
d) El CO es indispensable en la formacin de la glucosa .......................... ()
e) Debido a su densidad el agua puede ascender por tubos delgados o
capilares
......................................................................................................... ()
II. Marca la respuesta correcta cuya justificacin debe indicarse en el
cuaderno:
1) El agua sirve como medio:
a) solvente b) De transporte c) Regulador de temperatura d) Universal e)
a-b y c
2) Respecto a las biomolculas:
I) Son principios inmediatos
II) Se dividen en orgnicos e inorgnicos
III) Resulta de la combinacin slo de tomos iguales.
LO CORRECTO ES:
a) I-II b) II-III c) Slo I d) I-III e)
Todas
3) No es importancia biolgica del agua:
a) Participa en la fotosntesis
b) Regula la temperatura universal
c) Proporciona textura dura en rganos
d) Acta como lubricante en las articulaciones
e) Es disolvente universal
4) El anin fosfato (P4)
-3
se encuentra en:
a) Huesos d) Semillas c) ADN d) ATP e)
T.A.


5) Las molculas de agua estn unidas mediante el enlace:
a) Covalente d) Inico c) Coordinado d) Polar e) Puente de
hidrgeno
6) Una molcula de bixido de carbono presenta dos tomos de . y de
tomo de ..
a) carbono oxgeno d) oxgeno - carbn
d) carbono xido e) oxgeno - carbono
c) xido carbono
7) El anin bicarbonato (HCO3)
-
se encuentra en el/la:
a) Hueso d) Semilla c) Sangre d) Savia e)
a y b
8) No es biomolcula inorgnica:
a) Lpido d) Agua c) Sales d) Protena e)
a y d



I. INSERTA LAS PALABRAS EN EL LUGAR QUE LES CORRESPONDA:
Agua Sangre Picante Bixido de carbono Biomolculas

a) El principio inmediato CO2 es de sabor ligeramente
b) La biomolcula es un producto de la respiracin.
c) El acta como lubricante en las articulaciones
d) Las resultan de la combinacin de tomos iguales o
diferentes
e) El anin bicarbonato se encuentra en la ..

II. FORMA AFIRMACIONES CORRECTAS, RELACIONANDO LAS TRES
COLUMNAS, MEDIANTE FLECHAS:













PRCTICA DOMICILIARIA
Formado por 2 tomos de oxgeno y 1
tomo de carbono
AGUA Disueltas en el agua se disocian y pueden
conducir la corriente elctrica
Formado por 2 tomos de hidrgeno y 1
tomo de oxgeno
SALES
MINERALES
Es indispensable para la formacin de la glucosa
Molculas que estn formadas por cationes
y aniones
BIXIDO DE
CARBONO
Regula la temperatura corporal, porque absorbe
gran cantidad de calor
III. MARCA LA RESPUESTA CORRECTA CUYA JUSTIFICACIN DEBE
INDICARSE EN EL CUADERNO:
1) El agua transporta materiales, en forma de:
a) Sangre d) Savia c) Linfa d) Disolvente e)
a-b-c
2) Respecto a las biomolculas:
I) Se le denomina tambin principios inmediatos.
II) Resulta de la combinacin de bioelementos.
III) Se clasifican en orgnicas e inorgnicas
LO CORRECTO ES:
a) I-II d) II -III c) I d) I-III e)
Todas
3) Es caracterstica de las biomolculas:
a) Abundan en la naturaleza
b) Qumicamente son activos
c) Cumplen diversas funciones en los seres vivos
d) Presentan baja densidad
e) Se clasifican en principales y secundarios
4) No es biomolcula orgnica:
a) Carbohidratos d) Lpidos c) Protenas d) cidos nucleicos
e) Agua
5) La propiedad del agua de comportarse como disolvente universal se
debe a:
a) La presencia de hidrgeno d) su naturaleza polar
b) La presencia de oxgeno e) su capacidad trmica
c) Su naturaleza apolar
6) Los tomos del agua estn unidas mediante enlace:
a) Covalente d) Puente de hidrgeno c) Inico d) Coordinado
e) a y b
7) Cul es la molculas ms abundante de los seres vivos?
a) celulosa d) agua c) protena d) oxgeno e) cloruro de
sodio
8) No corresponde a una funcin de las sales minerales:
a) Regulan el equilibrio cido base d) Regulan la presin osmtica
b) son fuentes de energa celular e) Otorgan polaridad a la membrana
celular
c) Forman parte de estructuras




9) Relacione:
1. H2O ( ) Es un buffer
2. Bicarbonato ( ) Alta ( ) de H+
3. Ca CO3 ( ) Alta ( ) de OH-
4. Acido ( ) Huesos
5. Base ( ) Bipolar


10) La funcin termorreguladora, facilitada por la eliminacin de agua en el
organismo, se debe principalmente a la propiedad del H2O denominada:
a) bipolaridad d) elevado calor de vaporizacin
b) alta densidad e) ngulo de enlace
c) electronegatividad




1) Seala la mayor cantidad de posibilidades de relacin entre el agua y los
seres vivos
2) Seala la mayor cantidad de posibilidades de relacin entre sales minerales
y los seres vivos.
3) Describe los ciclos biogeoqumicos del agua y bixido de carbono.
4) Investiga: Por qu el agua es lquida?

FECHA DE REVISIN OBSERVACIONES
FIRMA DEL
PROFESOR

FIRMA DEL PP.FF. O
APODERADO












EXTENSIN









1. CARBOHIDRATOS (GLCIDOS):
Son compuestos qumicos generalmente formados por carbono, hidrogeno
y oxgeno, aunque algunos glcidos complejos pueden presentar N y/o S.
Presentan radicales hidrxilo (OH)
-
por lo que son considerados
polialcoholes.
Qumicamente se puede definir como derivados aldehdicos o cetnicos
provenientes de alcoholes polihdricos.
Su formula emprica es:


Donde:
C .. O .. n
..
H .. m ..

Estos compuestos:
Sirven como fuente de energa en animales.
Se encuentran tanto en los animales como en vegetales.
Son producidos por los organismos auttrofos, mediante la
fotosntesis.
6CO2 + 6H2O C6H12O6 + 6O2
Los hidratos de carbono se utilizan en los siguientes casos:
La celulosa se puede convertir en rayn de viscosa y productos de
papel.
El nitrato de celulosa (nitrocelulosa) se utiliza en pelculas de cine,
cemento, plvora de algodn, celuloide y tipos similares de plsticos.
El almidn y la pectina, un agente cuajante, se usan en la
preparacin de alimentos para el hombre y el ganado.
La goma arbiga se usa en medicamentos demulcentes.
La hemicelulosa se emplea para modificar el papel durante su
fabricacin.
Los dextranos son polisacridos utilizados en medicina como
expansores de volumen del plasma sanguneo para contrarrestar las
conmociones agudas.
GUIA DE APRENDIZAJE N 07

Tema : Carbohidratos
Contenidos : Carbohidratos caractersticas. Funciones clasificacin.
C
m
(H
2
O)
n

2. CARACTERSTICAS:
a) Son los compuestos orgnicos ms abundantes en la naturaleza.
b) Las plantas verdes y las bacterias los producen en el proceso conocido
como fotosntesis.
c) Los ms sencillos son los azcares simples o monosacridos, que
contienen un grupo aldehdo o cetona; el ms importante es la
glucosa.
d) Dos molculas de monosacridos unidas por un tomo de oxgeno,
con la eliminacin de una molcula de agua, producen un disacrido.
e) Los polisacridos son enormes molculas formadas por uno o varios
tipos de unidades de monosacridos.
f) El azcar, el almidn, la dextrina, la celulosa, el glucgeno etc. son
hidratos de carbono que constituyen una parte importante de la dieta
de los humanos y de muchos animales.
3. FUNCIONES:
3.1. Estructural: Tales como:
a) La celulosa y hemicelulosa, son los principales elementos
estructurales en las plantas.
b) La quitina, es el principal componente del dermatoesqueleto de
los artrpodos.
c) En los animales vertebrados, las capas celulares de los tejidos
conectivos contienen hidratos de carbonos.
3.2. Energtico: Cuando se necesita energa, las enzimas
descomponen a los hidratos de carbono.
a) Las plantas en forma de almidn.
b) Los animales en forma de glucgeno.
4. CLASIFICACIN:
Segn su tamao molecular se clasifican, como se indica en el siguiente
cuadro.
CARBOHIDRATOS CLASIFICACIN EJEMPLOS
MONOSACRIDOS
TRIOSA Gliceraldehido dihidroxiacetona
TETROSA Eritosa eritrulosa
PENTOSA Ribosa arabinosa desoxirribosa xilosa
HEXOSAS Glucosa manosa galactosa talosa fructosa
HEPTOSAS Heptulosa
OLIGOSOCRIDOS
DISACARADOS Maltosa lactosa celobiosa sacridos
trehalosa
TRISACARADOS Melicitosa rafinosa panosa - maltotriosa
TETRASACARADOS Estaquiosa
POLISACRIDOS
ALMIDON
GLUCOGENO
CELULOSA
INULINA
QUITINA
HEMICELULOSA








I. COMPLETA CADA UNA DE LAS PREGUNTAS, SEGN CORRESPONDA:
1) Inserta las palabras en el lugar que les corresponden:
Trisacridos Disacridos Polisacridos Monosacridos Oligosacridos

a) Los . presentan de 3 a 8 tomos de carbono.
b) Los . tienen de 2 a 10 molculas de monosacridos.
c) Los . presentan dos molculas de monosacridos.
d) Los . son las molculas ms grandes de los carbohidratos
e) Los . presentan tres molculas de monosacridos

2) Escriba el trmino apropiado en las lneas punteadas, referente a los
carbohidratos:
a) Son compuestos ternarios, porque generalmente estn formados por
los elementos:
...................................................................................................................
...................................................................................................................
...................................................................................................................
Ocasionalmente:
...................................................................................................................
...................................................................................................................
b) Tambin se les denomina glcidos porque
..
c) Se producen en las mediante el proceso de
....
d) Se clasifican en:
...................................................................................................................
...................................................................................................................
...................................................................................................................
3) Entre los parntesis V si la proposicin es correcta o F si no lo es,
con su respectiva justificacin:
a) Los animales almacenan energa en forma de almidn ..................... (.)
b) A los carbohidratos se les denomina tambin glcidos, porque
son dulces ........................................................................................ (.)
c) La quitina es el elemento estructural de las plantas ............................... (.)
d) El carbohidrato ms sencillo es la glucosa .............................................. (.)
e) Los compuestos orgnicos ms abundantes son las carbohidratos ......... (.)

II. MARCA CON UNA X LA RESPUESTA CORRECTA.
1) Los carbohidratos son producidos en los vegetales mediante la:
a) respiracin b) fotlisis c) fotosntesis d) gluclisis e)
Todas
2) Carbohidrato que cumple funcin estructural en las plantas:
a) glucosa b) celulitis c) celulosa d) glucgeno e)
Todas
3) Referente a los carbohidratos:
I) Se llaman tambin osas III) Presentan los tomos
de C-H-O
II) Se encuentran en plantas y animales IV) Son sintetizados por los
vegetales
LO CORRECTO ES:
a) I-II b) II-III c) Slo I d) I-III e)
Todas
4) El carbohidrato que almacena energa en los animales es en forma de:
a) celulosa b) monosacrido c) glucosa d) almidn e)
glucgeno

PRCTICA DE CLASE
5) No es bioelemento de los carbohidratos:
a) C b) N c) O d) H e)
Todas
6) No es un hexosa:
a) glucosa b) fructosa c) galactosa d) manosa e)
sacarosa
7) Los compuestos orgnicos ms abundantes son:
a) lpidos b) carbonos c) cidos nucleicos d) carbohidratos e)
protenas











I) INSERTA LAS PALABRAS EN EL LUGAR QUE LES CORRESPONDA:
Disacridos Poliscaridos Fostosntesis Carbohidrato
s
Energa

a) Los .. son derivados alhehdrcos o cetnicos
b) Los carbohidratos son producidos por seres auttrofos, mediante la

c) En los animales los carbohidratos sirven como fuente de
.
d) La unin de dos monosacridos resultan un
.
e) Los .. son los carbohidratos de mayor peso molecular


II) FORMAN AFIRMACIONES CORRECTAS, RELACIONANDO LAS TRES
COLUMNAS, MEDIANTE FLECHAS:



















PRCTICA DOMICILIARIA
Es un disacrido GLUCOSA Su frmula es (C
6
H
10
O
5
)
10

Es un polisacrido SACAROSA Su frmula es C
6
H
12
O
6

Es un monosacrido ALMIDON Su frmula es C
12
H
22
O
11

III. MARCA LA RESPUESTA CORRECTA CUYA JUSTIFICACIN DEBE
INDICARSE EN EL CUADERNO:
1) Carbohidrato que cumple funcin estructural en los artrpodos:
a) glucosa b) celulosa c) quitina d) glucgeno e)
todas
2) El carbohidrato que almacena energa en los vegetales es en forma de:
a) celulosa b) glucgeno c) glucosa d) almidn e)
monosacrido
3) El .. bioelemento principal de los carbohidratos:
a) cobre b) nitrgeno c) hidrgeno d) oxgeno e)
carbono
4) Los carbohidratos que almacenan energa, en los seres vivos, estn en
forma de:
a) glucgeno b) almidn c) glucosa d) lpidos e)
a y b
5) Carbohidratos formados por dos monosacridos:
a) Disacridos b) diosas c) trisacridos d) triosas e)
N.A.
6) A los carbohidratos, tambin se le llama glcidos porque..
a) son dulces d) contienen glucosa c) son solubles d) contienen azcar e)
a y c








1) En un cuadro seala los productos que contienen carbohidratos e indica
su cantidad

FECHA DE REVISIN OBSERVACIONES
FIRMA DEL
PROFESOR

FIRMA DEL PP.FF. O
APODERADO













EXTENSIN





1. INTRODUCCIN:
Los lpidos tienen importancia en los seres vivos, ya sea como fuente de
energa, como molculas termoaislantes al formar capas que impiden la
prdida de calor en animales polares, o como molculas reguladoras, tales
como las hormonas.
2. IMPORTANCIA:
Son importantes por desempear las siguientes funciones:
a) Reserva.- Son la principal reserva energtica del organismo. Un
gramo de grasa produce 9,4 kilocaloras en las reacciones metablicas
de oxidacin, mientras que las protenas y glcidos 4,1 Kcal.
b) Estructural.- Forman la bicapa lipdica de las membranas. Recubren
rganos y le dan consistencia, o protegen mecnicamente como el
tejido adiposo de pies y manos.
c) Termoaislante: Las grasas almacenadas bajo la piel, en el tejido
adiposo, forma una capa que impide la prdida de calor corporal, su
importancia destaca en animales de zonas como focas y ballenas.

3. DEFINICIN:
Son biomolculas orgnicas ternarias formados bsicamente por C, H, O.
Adems pueden contener tambin P y N. Los lpidos comprenden
sustancias muy heterogneas que tienen en comn dos caractersticas:
Son insolubles o poco solubles en agua.
Son solubles en disolventes orgnicos, como ter, cloroformo, benceno
etc.
4. CIDOS GRASOS:
Son molculas formadas por una larga cadena hidrocarbonada de polineal,
y con un nmero par de tomos de carbono. Tienen en un extremo de la
cadena un grupo (-COOH). Se conocen unos 70 cidos grasos que se
pueden clasificar en dos grupos:
Los cidos grasos saturados poseen slo enlaces simples entre sus
tamos de carbono, ejemplo:
- cido mirstico 14 C
- cido palmtico 16 C
- cido esterico 18 C
Los cidos grasos insaturados tienen uno o varios enlaces dobles en
su cadena, ejemplo:
- cido oleico 18 C y un doble enlace
- cido linoleico 18 C y dos dobles enlaces

GUIA DE APRENDIZAJE N 08

Tema : Lpidos
Contenidos : Importancia cidos grasos clasificacin.
FRMULA GENERAL DE LOS CIDOS GRASOS





















Esterificacin: Un cido graso se une a un alcohol mediante un
enlace covalente denominado ester. En el proceso se libera una
molcula de agua.









Saponificacin: Es una reaccin tpica de los cidos grasos, en la cual
reaccionan con lcalis y dan lugar a una sal de cido graso, que se
denomina jabn. Las molculas de jabn presentan simultneamente
una zona lipfila o hidrfoba, que rehuye el contacto con el agua, y
una zona hidrfila o polar, que se orienta hacia ella, lo que se
denomina comportamiento anfiptico.









CH
3
(CH)
n
COOH
C C C C C C C C O
C C C C C C C
C
OH
C C C C C C C C O
C C C C C C
C
OH
C
=
RCOOH + ROH R C OR + H2O
O
Esterificacin
5. CLASIFICACIN DE LOS LIPIDOS:
En qumica orgnica se clasifican en:
Saponificables Presentan cidos grasos en su composicin.
No Saponificables No presentan cidos grasos en su composicin.
A) Lpidos Saponificables: Comprende a:

1. Lpidos simples: En su composicin solo participan C, H, O. Entre
los lpidos simples tenemos a los acilglicrios y las ceras.
a) Acilglicridos: Llamados tambin glicridos o grasas simples.
Son molculas originales por la esterificacin de 1, 2 3 cidos
grasos con el alcohol glicerina (glicerol o propanotriol). Destacan
los triglicridos (sencillos o mixtos) que contienen tres
molculas de cido graso esterificadas con los tres grupos
hidroxilo del glicerol.
Son mayoritariamente grasas de almacenamiento y se
encuentran en muchos.












Los lpidos de plantas tpicamente contienen de 70 a 80% de
cidos grasos no saturados y tienden a quedarse en un estado
lquido (aceites). Por otro lado, las grasas de origen animal
contienen 40-50% de cidos grasos saturados y tienden a
quedarse en un estado slido (grasas).
La digestin e los triglicridos es realizada por enzimas lipasas.
Los productos de esta digestin (glicerol y cidos grasos) son
absorbidos por la mucosa intestinal, transformados
nuevamente en triglicridos y empacados en partculas de
lipoprotenas (quilomicrones, lipoprotenas de muy baja
densidad VLDL, lipoprotenas de baja densidad LDL, o
lipoprotenas de alta densidad HDL).
En la industria los acilglicridos frente a bases dan lugar a
reacciones de saponificacin en la que se producen molculas
de jabn.


b) Los Cridos: Llamados tambin ceras, son steres de cidos
grasos de cadena larga, con alcoholes monohidroxlicos tambin
de cadena larga. Son totalmente insolubles en agua. Dicha
impermeabilidad al agua y su consistencia firme determinan su
papel de recubrimiento protector en plumas, pelo, la piel, hojas,
frutos, evitando la deshidratacin de plantas y animales.
Entre las ceras ms conocidas tenemos el cerumen del conducto
auditivo externo, la lanolina que protege a la lana, el
espermaceti de ballena, la cutina de recubrimiento vegetal, etc.

2. Lpidos Complejos: Son lpidos saponificables en cuya estructura
molecular adems de carbono, hidrgeno y oxgeno, hay tambin
nitrgeno, fsforo, azufre o un glcido. Son consideradas
molculas antipticas debido a que poseen regiones polares o
hidrofbicas.
Son componentes principales de las membranas. Comprenden los
fosfolpidos y los glucolpidos.
a) Fosfolpidos: Son las molculas ms abundantes de la
membrana citoplasmtica. Se caracterizan por presentar en su
zona apolar alcohol y cido esterificado, y en su zona polar el
radical fosfato y un aminoalcohol. Segn el alcohol presente en
su estructura los fosfolpidos pueden ser:
Glicerofosfolpidos Cuyo alcohol es el glicerol
(fosfatidiletanolamina y fosfatidilcolina).
Esfingofosfolpidos Cuyo alcohol es la esfingosina
(esfingomielina)





















PRCTICA BIOMOLCULAS
I. DESARROLLA:
1. Completa la tabla siguiente sobre la funcin y localizacin de algunos
monosacridos de importancia biolgica.
Nombre Fuente Importancia
Ribosa

Glucosa

Fructosa

Galactosa

2. Completa la tabla siguiente sobre disacridos de importancia biolgica.

Disacrido
Unidades
Monosacridos
Constituyentes
Caractersticas
Maltosa

Lactosa

Sacarosa
(Sucrosa)

Isomaltosa

Celobiosa

3. Completa la tabla siguiente sobre la funcin y localizacin de algunos
polisacridos.
Poliscarido Funcin Origen
Glucgeno

Almidn

Celulosa

Quitina

Celobiosa




4. Resume la estructura y la funcin de los grupos de lpidos ms
representativos.
Grupo Funcin Funcin
Grasas

Fosfolpidos

Esteroides

5. Recuerda las funciones del agua y de las sales minerales en el cuerpo
humano y contesta:
a) Para qu sirve el calcio de los alimentos?



b) Dnde hay hierro en nuestro organismo?



6. Qu polisacridos se encuentran presentes en los vegetales? Por qu
son importantes?



II. INVESTIGA Y CONTESTA ADECUADAMENTE:
1. Qumicamente a los carbohidratos se les define como derivados
provenientes de alcoholes polihdricos:
a) Nitrogenados b) Carbonados c) Aldehdicos o
cetnicos
d) Alcohlicos e) Aminados
2. Se le considera como el ms dulce de los monosacridos:
a) Glucosa b) Maltosa c) Ribosa d) Lactosa e)
Fructosa
3. Los monosacridos segn el grupo funcional que presentan se pueden
clasificar en:
a) Aldosas b) Cetosas c) Polimaltosas d) Slo A y B e)
T.A.
4. Mencione lo incorrecto:
a) Los monosacridos sufren hidrlisis.
b) Los almidones son polmeros.
c) La ribosa y desoxirribosa son monosacridos.
d) La cadena ramificada del almidn se denomina amilopectina.
e) El glucgeno es un polisacrido ramificado.
5. De los siguientes carbohidratos seale la pentosa:
a) Fructosa b) Galactosa c) Desoxirribosa d) Sedoheptulosa e)
Eritrosa
6. La beta glucosa es un constituyente de:
a) Almidn b) Celulosa c) Glucgeno d) Amilosa e)
Amilopectina
7. La frmula global de los polisacridos es:
a) (C6H10O5)n b) (C5H10O5)n-1 c) (C5H12O5)n d) CnH2nOn e) N.A.
8. No corresponde a los lpidos:
1. Insolubles en ter.
2. Las grasas son los lpidos ms slidos.
3. Son ternarias
4. Son cuaternarias
5. Formadas por C-H-N
6. El O2 est en menor proporcin en las grasas
a) 1; 2; 3 y 4 b) 2; 5 y 6 c) 1; 3 y 5 d) 2; 3 y 6 e) 1;
2; 4; 5
9. Fueron llamadas grasas neutras
a) Triglicridos b) Fosfoglicridos c) Esteroides d) B y C e)
Todos
10. El colesterol es precursor de algunas animales:
a) Vitaminas b) Enzimas c) Hormonas d) A y B e) B y
C
11. El colesterol est slo presente en las M.C. de clulas.
1) Vegetales 2) Animales 3) Protozoos 4) Fotosintezadora
a) 3 y 4 b) 1 y 2 c) 2 y 3 d) Slo 1 e)
Slo 2
12. Al ser oxidados los lpidos liberan gran cantidad de:
a) CO b) CO2 c) O d) Agua e) O2
13. Los lpidos, en los animales, forma la grasa subcutnea cuyas
funciones son:
1) Almacenar calor 2) Amortiguacin 3) Generar calor 4) Aislamiento
Trmico
a) 1 y 2 b) 2 y 4 c) 2 y 3 d) Slo 2 e)
Slo 1
14. Los lpidos ms importantes y abundantes en las membranas
biolgicas son conocidos como:
a) Esteroides b) Glucolpidos c) Cerebrsidos d) Ganglisidos e)
Fosfolpidos
15. Es un lpido derivado, precursor de todos los esteroides del cuerpo
humano:
a) Ergosterol b) Estigmasterol c) Lanosterol d) Colesterol e)
Coprosterol
16. Los aceites de origen vegetal contienen cidos grados.. mientras que
los sebos de origen animal contienen cidos grasos.
a) Dbiles- fuertes d) Insaturados - saturados
b) Saturados - insaturados e) De cadena corta de cadena
larga
c) Fosfatados - azufrados
EXTENSIN
1. Investiga sobre la Aterosclerosis sus causas, sus posibles consecuencias
en la salud sus sntomas y qu cuidados debemos tener ante este
cuadro clnico.
2. Investiga sobre la Diabetes Mellitas sus causas, sus posibles
consecuencias sus sntomas y que cuidados debemos tener.
FECHA DE REVISIN OBSERVACIONES
FIRMA DEL
PROFESOR

FIRMA DEL PP.FF. O
APODERADO