MERCOLEDI 1 OTTOBRE KCAL GIOVEDI 2 OTTOBRE KCAL VENERDI 3 OTTOBRE KCAL SABATO 4 OTTOBRE KCAL DOMENICA 5 OTTOBRE KCAL

Zuppa di cipolle 230

Zuppa friulana (fagioli borlotti, sedano, carote,
porro orzo e pancetta affumicata)
489 Zuppa di ceci 472 Risi e bisi (patate piselli e riso) 328 Vellutata ai peperoni 260
Pasta alla contadina 523 Pasta ai funghi 452 Riso saltato alle verdure 620
Pasta alla scarpara (aglio cipolla,
peperoncino prezzemolo origano e pomodoro)
468 Pasta al rag 624
Pasta porri e speck 538 Pasta ai 4 formaggi 709
Pasta alla marinara (pomodoro, misto
pesce di mare)
450
Pollo alla senape e erbe aromatiche 290 Porchetta al rosmarino 280 Wurstel farciti 370 Involtini di prosciutto e formaggio 276 Quiche Lorraine (torta salata con verdure) 349
Scaloppine al marsala 210 Spezzatino di manzo e patate 490 Merluzzo alle olive e capperi 184
Tagliata di manzo pepe timo e
grana
320
Hamburgher alla valdostana (con
formaggio e funghi)
440
Carote brasate 143 Verdure miste in padella 246 Carote prezzemolate 140
Tegoline al pomodoro 292 Piselli alla francese (con la lattuga brasata) 260 Crocchette di patate 350 Patate fritte/al forno 292 Patate crocchette 350
Patate fritte/al forno 292 Pur di patate 374 Spinaci saltati 227 Carciofini trifolati 172 Biete allolio 138
PRIMI PIATTI KCAL SECONDI PIATTI KCAL PIATTI FREDDI KCAL CONTORNI KCAL Men Cucina Friulana
Pasta/Riso burro - pomodoro 582/532 Bistecca di tacchino
(1)
104 Tagliere misto di salumi e formaggi Insalata mista di stagione 114 Men Cucina Cinese
Pasta al rag 624 Bistecca di manzo
(1)
190 Prosciutto crudo di Parma 202 Verdure grigliate
(1)
48 Men Cucina Romana
Riso allinglese 532 Pesce ai ferri
(1)
109 Speck dellAlto Adige 255
Le preparazioni gastronomiche potrebbero contenere tracce di: cereali contenenti glutine, crostacei, uova, pesci, arachidi, soia, latte e lattosio, frutta con guscio, semi di sesamo, sedano, senape e solfiti.
The gastronomical products may contain traces of: gluten cereals, crustaceans, shellfish, egg, fish, peanuts, soy, milk and lactose, sesame seeds, celery, mustard and sulphites.
(1) Questa pietanza non disponibile nelle mense: T. Gar e via Zanella
Si precisa che il calcolo delle KCAL si basa su 100 gr di prodotto
ALTERNATIVE AL MENU GIORNALIERO
Men settimanale pranzo
LUNEDI 6 OTTOBRE KCAL MARTEDI 7 OTTOBRE KCAL MERCOLEDI 8 OTTOBRE KCAL GIOVEDI 9 OTTOBRE KCAL VENERDI 10 OTTOBRE KCAL SABATO 11 OTTOBRE KCAL DOMENICA 12 OTTOBRE KCAL
Zuppa ai cereali 420 Crema di zucchine 332 Zuppa di farro e fagioli 485 Zuppa di verdura 186 Crema di carote 201
Stracciatella alla romana (uova,
prezzemolo e formaggio grana)
199 Zuppa di verdure 186
Pasta alla ricotta e zucchine 424 Pasta ai peperoni 628 Risotto allo zafferano 580 Speatzlei alla tirolese 320 Pasta alle vongole 555
Sformato di riso e melanzane
(riso, melanzane, pomodori,
mozzarella, prezzemolo, olio e
716 Pasta all'amatriciana 680
Pasta alle olive 518 Cous cous al curry e verdure 328 Pasta ai carciofi 480 Pasta alla viennese (con wurstel) 618 Paella alla Valenciana 690
Arrosto di tacchino 302 Stinco al forno 320 Braciola di maiale ai ferri 210 Pollo alla cacciatora 215
Spezzatino di pollo (con erbe aromatiche,
olive verdi e peperoncino)
385 Crostata carciofi e formaggio 420 Mozzarella impanata 544
Puntine al forno 270 Carbonate di manzo alla zingara 244 Tagliata di manzo alla rucola 218
Scaloppina alla Valdostana (formaggio
e funghi)
234 Trancio di verdesca 109 Spiedini misti al forno 392 Spezzatino di manzo e piselli 324
Ratatouille di verdure 187 Patate fritte/al forno 246 Finocchi al forno 44 Patate fritte/al forno 586 Purea di patate 374
Piselli in umido 185 Tegoline all'olio 142 Carote brasate 143 Melanzane alla parmigiana 236 Peperoni al forno 232 Caponata alla siciliana 292 Patate fritte 586
Patate gratinate 292 Crauti 32 Patate prezzemolate 219 Spinaci all'olio 138 Piselli con prosciutto 260 Carciofini trifolati 172 Broccoletti saltati 160
PRIMI PIATTI KCAL SECONDI PIATTI KCAL PIATTI FREDDI KCAL CONTORNI KCAL Men Cucina Siciliana
Pasta/Riso burro - pomodoro 582/532
Bistecca di tacchino
(1)
104 Tagliere misto di salumi e formaggi Insalata mista di stagione 114 Men Cucina Spagnola
Pasta al rag 624
Bistecca di manzo
(1)
190 Prosciutto crudo di Parma 202
Verdure grigliate
(1)
48 Men Cucina Pugliese
Riso allinglese 532
Pesce ai ferri
(1)
109 Speck dellAlto Adige 255
Le preparazioni gastronomiche potrebbero contenere tracce di: cereali contenenti glutine, crostacei, uova, pesci, arachidi, soia, latte e lattosio, frutta con guscio, semi di sesamo, sedano, senape e solfiti.
The gastronomical products may contain traces of: gluten cereals, crustaceans, shellfish, egg, fish, peanuts, soy, milk and lactose, sesame seeds, celery, mustard and sulphites.
(1) Questa pietanza non disponibile nelle mense: T. Gar e via Zanella
Men settimanale pranzo
ALTERNATIVE AL MENU GIORNALIERO
Si precisa che il calcolo delle KCAL si basa su 100 gr di prodotto
LUNEDI 13 OTTOBRE KCAL MARTEDI 14 OTTOBRE KCAL MERCOLEDI 15 OTTOBRE KCAL GIOVEDI 16 OTTOBRE KCAL VENERDI 17 OTTOBRE KCAL SABATO 18 OTTOBRE KCAL DOMENICA 19 OTTOBRE KCAL
Crema di porri 168
Orzetto alla trentina (verdure miste e
pancetta)
386 Zuppa di cipolle 280 Crema di carote 201 Zuppa di verdure 186 Zuppa del casale 404 Stracciatella alla romana 199
Pasta ai carciofi 480 Risotto alla salsiccia 590 Pasta ai 4 formaggi 480 Pasta con zucchine e pomodorini 382 Pasta al tonno e capperi 446 Pasta alla carbonara 784 Pasta al rag 624
Pasta all'oltrep(pomodoro, funghi e
zucchine)
490 Pasta pomodoro e ricotta 452 Pasta alle verdure 528 Trenette Bella Napoli 470 Pasta al pesto 390
Arrosto di tacchino 302 Pollo ai peperoni 208 Bocconcini ai funghi 180 Scaloppine alla cacciatora 210 Filetto di trota 190 Frittata alla paesana 276 Mozzarella impanata 544
Wurstel al sugo 340 Nodino di maiale alla salvia 25 Scaloppa di tacchino al limone 170 Tagliata di manzo alla rucola 290 Cima alla genovese 280 Fettina di tacchino al rosmarino 184 Coscia di pollo al forno 239
Patate prezzemolate 219 Patate arrosto 246 Piselli in umido 185 Patate al forno 246 Purea di patate 374
Spinaci al burro 227 Cavalfiori gratinati 164 Patate al curry 298 Cannellini in umido 176 Fagiolini all'olio 278 Fagiolini all'olio 142 Patate al forno 246
Carote e cipollotti 165 Fagioli cannellini 256 Biete all'olio 138 Cavolfiori gratinati 164 Carote brasate 143 Patate fritte/al forno 586 Broccoletti saltati 160
PRIMI PIATTI KCAL SECONDI PIATTI KCAL PIATTI FREDDI KCAL CONTORNI KCAL Men Cucina Romana
Pasta/Riso burro - pomodoro
582/53
2
Bistecca di tacchino
(1)
104 Tagliere misto di salumi e formaggi Insalata mista di stagione 114 Men Cucina Ligure
Pasta al rag 624
Bistecca di manzo
(1)
190 Prosciutto crudo di Parma 202
Verdure grigliate
(1)
48 Men Cucina Trentina
Riso allinglese 532
Pesce ai ferri
(1)
109 Speck dellAlto Adige 255
Le preparazioni gastronomiche potrebbero contenere tracce di: cereali contenenti glutine, crostacei, uova, pesci, arachidi, soia, latte e lattosio, frutta con guscio, semi di sesamo, sedano, senape e solfiti.
The gastronomical products may contain traces of: gluten cereals, crustaceans, shellfish, egg, fish, peanuts, soy, milk and lactose, sesame seeds, celery, mustard and sulphites.
(1) Questa pietanza non disponibile nelle mense: T. Gar e via Zanella
Men settimanale pranzo
ALTERNATIVE AL MENU GIORNALIERO
Si precisa che il calcolo delle KCAL si basa su 100 gr di prodotto
LUNEDI 20 OTTOBRE KCAL MARTEDI 21 OTTOBRE KCAL MERCOLEDI 22 OTTOBRE KCAL GIOVEDI 23 OTTOBRE KCAL VENERDI 24 OTTOBRE KCAL SABATO 25 OTTOBRE KCAL DOMENICA 26 OTTOBRE KCAL
Minestrone di verdure 190 Crema di zucchine 332 Zuppa di farro e fagioli 485 Zuppa di verdura
186
Crema di carote 201
Stracciatella alla romana (uova,
prezzemolo e formaggio grana) 199 Zuppa di verdure 186
Pasta alla ricotta e zucchine 424 Pasta tonno, capperi e olive 452 Risotto al teroldego e radicchio 605 Pasta ai peperoni
375
Lasagne alla vegetariana 470 Pasta con peperoni 424
Pasta pasticciata al forno (funghi
rag besciamella e formaggi misti) 606
Spatzle burro e salvia 532 Pasta all'arrabbiata 432 Pasta ai carciofi 480 Orzotto d'Aosta 320 Pasta alle vongole 555
Gulasch altoatesino 385 Frittata della casa(cipolle e zucchine) 320 Trota al forno 210 Mozzarella in carrozza 684 Trancio di verdesca 109
Bruschetta farcita (pomodoro mozzarella
e verdure miste) 389 Torta saltata alle verdure 314
Coscette di pollo 270 Braciole al rosmarino 496 Tagliata di manzo alla rucola 218
Scaloppina alla Valdostana (formaggio e
funghi) 234 Cotoletta alla milanese 429 Spiedini misti al forno 392 Piccata di tacchino al rosmarino 216
Patate tirolesi (speck e cipolla) 461 Patate fritte/al forno 246 Cavolfiori gratinati 164 Patate fritte/al forno 586 Purea di patate 374
Piselli in umido 185 Tegoline all'olio 142 Carote brasate 143 Patate alla valdostana 367 Carote prezzemolate 140 Patate gratinate 292 Patate fritte 586
Verza stufata 85 Crauti 32 Zucchine all'olio 125 Spinaci all'olio 138 Piselli con prosciutto 260 Carciofini trifolati 172 Broccoletti saltati 160
PRIMI PIATTI KCAL SECONDI PIATTI KCAL PIATTI FREDDI KCAL CONTORNI KCAL
Pasta/Riso burro - pomodoro 582/532 Bistecca di tacchino
(1)
104 Tagliere misto di salumi e formaggi Insalata mista di stagione 114
Men Cucina Tirolese
Pasta al rag 624 Bistecca di manzo
(1)
190 Prosciutto crudo di Parma 202 Verdure grigliate
(1)
48
Men Cucina Valdostana
Riso allinglese 532 Pesce ai ferri
(1)
109 Speck dellAlto Adige 255
Men Cucina Pugliese
Le preparazioni gastronomiche potrebbero contenere tracce di: cereali contenenti glutine, crostacei, uova, pesci, arachidi, soia, latte e lattosio, frutta con guscio, semi di sesamo, sedano, senape e solfiti.
The gastronomical products may contain traces of: gluten cereals, crustaceans, shellfish, egg, fish, peanuts, soy, milk and lactose, sesame seeds, celery, mustard and sulphites.
(1) Questa pietanza non disponibile nelle mense: T. Gar e via Zanella
Men settimanale pranzo
ALTERNATIVE AL MENU GIORNALIERO
Si precisa che il calcolo delle KCAL si basa su 100 gr di prodotto
LUNEDI 27 OTTOBRE KCAL MARTEDI 28 OTTOBRE KCAL MERCOLEDI 29 OTTOBRE KCAL GIOVEDI 30 OTTOBRE KCAL VENERDI 31 OTTOBRE KCAL
Crema di carote 201 Zuppa alla contadina 466 Zuppa di cipolle 230
Zuppa friulana (fagioli borlotti, sedano, carote,
porro orzo e pancetta affumicata)
489 Zuppa di ceci 472
Risotto al gorgonzola 423 Gnocchi di patate al pomodoro 619 Pasta alla contadina 523 Pasta ai funghi 452 Riso saltato alle verdure 620
Linguette al pesto rosso 382 Pasta ricotta e zucchine 424 Pasta porri e speck 538 Pasta ai 4 formaggi 709
Pasta alla marinara (pomodoro, misto
pesce di mare)
450
Scaloppina alla boscaiola (misto bosco) 468 Cosciotto arrosto 250 Pollo alla senape e erbe aromatiche 290 Scaloppina al vino bianco 160 Wurstel farciti 370
Roast-beef allinglese 248 Tacchino alle erbe aromatiche 253 Puntine alla salvia 337 Spezzatino di manzo e patate 490 Merluzzo alle olive e capperi 184
Fagioli en bronzon 250 Patate fritte/al forno 292 Carote brasate 143 Verdure miste in padella 246 Carote prezzemolate 140
Coste all'olio 77 Cavolfiori gratinati 164 Tegoline al pomodoro 292 Piselli alla francese (con la lattuga brasata) 260 Crocchette di patate 350
Cipolline glassate 233
Rotatouille di verdure stufate
(pomodori, zucchine, peperoni, cipolle e aglio)
187 Patate fritte/al forno 292 Pur di patate 374 Spinaci saltati 227
PRIMI PIATTI KCAL SECONDI PIATTI KCAL PIATTI FREDDI KCAL CONTORNI KCAL Men Cucina Friulana
Pasta/Riso burro - pomodoro 582/532
Bistecca di tacchino
(1)
104 Tagliere misto di salumi e formaggi Insalata mista di stagione 114 Men Cucina Cinese
Pasta al rag 624
Bistecca di manzo
(1)
190 Prosciutto crudo di Parma 202
Verdure grigliate
(1)
48 Men Cucina Toscana
Riso allinglese 532
Pesce ai ferri
(1)
109 Speck dellAlto Adige 255
Le preparazioni gastronomiche potrebbero contenere tracce di: cereali contenenti glutine, crostacei, uova, pesci, arachidi, soia, latte e lattosio, frutta con guscio, semi di sesamo, sedano, senape e solfiti.
The gastronomical products may contain traces of: gluten cereals, crustaceans, shellfish, egg, fish, peanuts, soy, milk and lactose, sesame seeds, celery, mustard and sulphites.
(1) Questa pietanza non disponibile nelle mense: T. Gar e via Zanella
Si precisa che il calcolo delle KCAL si basa su 100 gr di prodotto
Men settimanale pranzo
ALTERNATIVE AL MENU GIORNALIERO
MERCOLEDI 1 OTTOBRE KCAL GIOVEDI 2 OTTOBRE KCAL VENERDI 3 OTTOBRE KCAL SABATO 4 OTTOBRE KCAL DOMENICA 5 OTTOBRE KCAL
Crema di zucchine 332 Crema di porri 168 Zuppa di farro e fagioli 485 Crema di zucchine 332 Zuppa di ceci 472
Riso alla cantonese 478 Pasta alle melanzane 605 Pasta panna e prosciutto 619 Spaghetti aglio, olio e peperoncino 382 Pasta nasello, capperi e olive 434
Pasta alla boscaiola 380 Pasta speck e noci 803 Pasta cacio e pepe 605
Pollo alle mandorle 271 Arrosto di tacchino ripieno 292
Saltimbocca alla romana (salsa di
vino bianco e pancetta)
312 Braciole di maiale alla salvia 210 Salsiccia al forno 263
Fesa di maiale al latte 278 Filetto di trota gratinato 162 Bruschetta Rustica 346 Frittata alla paesana (con verdure) 276 Strudel di verdure 314
Verdure saltate in salsa di soia 172 Broccoli gratinati 162 Patate al forno 246 Crocchette di patate 350 Purea di patate 374
Patate al forno 246 Patate in crosta 292 Carciofi saltati 164 Fagiolini al pomodoro 97 Finocchi gratinati 202
PRIMI PIATTI KCAL SECONDI PIATTI KCAL PIATTI FREDDI KCAL CONTORNI KCAL Men Cucina Friulana
Pasta/Riso burro - pomodoro 582/532 Bistecca di tacchino
(1)
104 Tagliere misto di salumi e formaggi Insalata mista di stagione 114 Men Cucina Cinese
Pasta al rag 624 Bistecca di manzo
(1)
190 Prosciutto crudo di Parma 202 Verdure grigliate
(1)
48 Men Cucina Romana
Riso allinglese 532 Pesce ai ferri
(1)
109 Speck dellAlto Adige 255
Le preparazioni gastronomiche potrebbero contenere tracce di: cereali contenenti glutine, crostacei, uova, pesci, arachidi, soia, latte e lattosio, frutta con guscio, semi di sesamo, sedano, senape e solfiti.
The gastronomical products may contain traces of: gluten cereals, crustaceans, shellfish, egg, fish, peanuts, soy, milk and lactose, sesame seeds, celery, mustard and sulphites.
(1) Questa pietanza non disponibile nelle mense: T. Gar e via Zanella
Si precisa che il calcolo delle KCAL si basa su 100 gr di prodotto
ALTERNATIVE AL MENU GIORNALIERO
Men settimanale cena
LUNEDI 6 OTTOBRE KCAL MARTEDI 7 OTTOBRE KCAL MERCOLEDI 8 OTTOBRE KCAL GIOVEDI 9 OTTOBRE KCAL VENERDI 10 OTTOBRE KCAL SABATO 11 OTTOBRE KCAL DOMENICA 12 OTTOBRE KCAL
Passato di verdure 186 Crema di zucchine 232 Zuppa di farro e fagioli 485 Zuppa di verdura 201 Crema di carote 472
Stracciatella alla romana (uova, prezzemolo
e formaggio grana)
332 Zuppa del casale (verdura e legumi) 404
Pasta gratinata funghi e mozzarella 467
Orecchiette alla barese (cima di rapa, agli
e pomodoro fresco)
432 Pasta salsiccia 564 Riso con zucchine 520 Lasagna agli spinaci 536 Pasta pomodoro e ricotta 428
Pasta alla viennese (pomodoro, cipolla,
prezzemolo e wurstel)
618
Pasta speck e noci 803 Spaghetti aglio, olio e peperoncino 382 Spatzli alla tirolese 380 Pasta alle olive 803
Manzo alla pizzaiola (pomodori, capperi e
origano)
455 Bocconcini di tacchino 152 Pollo alla diavola 270
Saltimbocca alla romana (salsa di vino
bianco e pancetta)
294 Trota saltata alle verdure 314 Petto di pollo ai peperoni 208 Involtini di prosciutto e formaggio 276
Sogliola alla milanese 385 Porchetta ai capperi 337 Wurstel farciti (prosciutto e formaggio) 370 Spezzatino alla Bretone con fagioli 555 Scaloppa di tacchino alle olive 170 Polpette in umido 302 Battuta di manzo al pepe verde 194
Patate arrostite 292 Crocchette di patate 350 Biete all'olio 138 Patate al forno 246 Patate prezzemolate 219 Patate al forno 246 Carote prezzemolate 140
Carote e piselli al burro 143 Fagiolini all'olio 142 Patate al forno 246 Cavolfiori al vapore 44 Broccoli gratinati 162 Fagiolini all'olio 142 Patate crocchette 350
PRIMI PIATTI KCAL SECONDI PIATTI KCAL PIATTI FREDDI KCAL CONTORNI KCAL Men Cucina Siciliana
Pasta/Riso burro - pomodoro 582/532
Bistecca di tacchino
(1)
104 Tagliere misto di salumi e formaggi Insalata mista di stagione 114 Men Cucina Spagnola
Pasta al rag 624
Bistecca di manzo
(1)
190 Prosciutto crudo di Parma 202
Verdure grigliate
(1)
48 Men Cucina Pugliese
Riso allinglese 532
Pesce ai ferri
(1)
109 Speck dellAlto Adige 255
Le preparazioni gastronomiche potrebbero contenere tracce di: cereali contenenti glutine, crostacei, uova, pesci, arachidi, soia, latte e lattosio, frutta con guscio, semi di sesamo, sedano, senape e solfiti.
The gastronomical products may contain traces of: gluten cereals, crustaceans, shellfish, egg, fish, peanuts, soy, milk and lactose, sesame seeds, celery, mustard and sulphites.
(1) Questa pietanza non disponibile nelle mense: T. Gar e via Zanella
Si precisa che il calcolo delle KCAL si basa su 100 gr di prodotto
Men settimanale cena
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LUNEDI 13 OTTOBRE KCAL MARTEDI 14 OTTOBRE KCAL MERCOLEDI 15 OTTOBRE KCAL GIOVEDI 16 OTTOBRE KCAL VENERDI 17 OTTOBRE KCAL SABATO 18 OTTOBRE KCAL DOMENICA 19 OTTOBRE KCAL
Crema di carote 186 Zuppa di ceci 168 Crema di zucchine 487 Stracciatella 185 Crema di carote 201 Crema di zucchine 332
Zuppa alla contadina (misto verdure con
verza)
166
Pasta al pesto 605 Pasta gorgonzola e noci 628 Pasta al rag di verdure 470 Pasta alla romana (aglio, capperi e pomodoro) 435
Pasta alla viennese (pomodoro ,cipolla,
prezzemolo e wurstel)
618 Spaghetti aglio, olio e peperoncino 382
Pasta alla puttanesca (pomodoro aglio e
olive nere)
469
Gnocchetti sardi alla ricotta 470 Pasta alla boscaiola 380 Pasta all'arrabbiata 415 Pasta alla marinara (pomodoro e misto pesce) 450 Risotto allo zafferano 432
Roast beef all'inglese 248 Bistecca di manzo alla pizzaiola 215 Arrosto di maiale alle mele 246 Saltimbocca alla romana 312 Involtini di prosciutto e formaggio 276 Braciole di maiale alla salvia 210 Spiedini vegetariani 280
Scaloppa alle verdure 202 Fesa di maiale glassato 268
Palombo alla livornese (pomodoro e olive
nere)
262 Filetto di trota gratinato 162 Battuta di manzo al pepe verde 194 Frittata alla paesana (con verdure) 276 Scaloppina alla boscaiola (misto bosco) 134
Purea di patate 374 Finocchi al prezzemolo 89 Verze 85 Broccoli all'olio 98 Carote prezzemolate 140 Patate al forno 246 Finocchi gratinati 202
Spinaci al burro 227 Carote brasate 140 Patate in crosta 292 Patate prezzemolate 219 Patate crocchette 350 Fagiolini al pomodoro 97 Patatine fritte 586
PRIMI PIATTI KCAL SECONDI PIATTI KCAL PIATTI FREDDI KCAL CONTORNI KCAL Men Cucina Romana
Pasta/Riso burro - pomodoro
582/53
2
Bistecca di tacchino
(1)
104 Tagliere misto di salumi e formaggi Insalata mista di stagione 114 Men Cucina Ligure
Pasta al rag 624
Bistecca di manzo
(1)
190 Prosciutto crudo di Parma 202
Verdure grigliate
(1)
48 Men Cucina Trentina
Riso allinglese 532
Pesce ai ferri
(1)
109 Speck dellAlto Adige 255
Le preparazioni gastronomiche potrebbero contenere tracce di: cereali contenenti glutine, crostacei, uova, pesci, arachidi, soia, latte e lattosio, frutta con guscio, semi di sesamo, sedano, senape e solfiti.
The gastronomical products may contain traces of: gluten cereals, crustaceans, shellfish, egg, fish, peanuts, soy, milk and lactose, sesame seeds, celery, mustard and sulphites.
(1) Questa pietanza non disponibile nelle mense: T. Gar e via Zanella
Si precisa che il calcolo delle KCAL si basa su 100 gr di prodotto
Men settimanale cena
ALTERNATIVE AL MENU GIORNALIERO
LUNEDI 20 OTTOBRE KCAL MARTEDI 21 OTTOBRE KCAL MERCOLEDI 22 OTTOBRE KCAL GIOVEDI 23 OTTOBRE KCAL VENERDI 24 OTTOBRE KCAL SABATO 25 OTTOBRE KCAL DOMENICA 26 OTTOBRE KCAL
Pasta e fagioli 186 Crema di zucchine 232 Zuppa di farro e fagioli 485 Zuppa di verdura 201 Crema di carote 472 Stracciatella alla romana 332 Zuppa del casale (verdura e legumi) 404
Pasta gratinata funghi e mozzarella 467 Pasta salsiccia e zafferano 564 Orzotto al teroldego 520 Lasagna agli spinaci 536 Pasta pomodoro e ricotta 428
Pasta alla viennese (pomodoro, cipolla
prezzemolo e wurstel) 618
Pasta speck e noci 803 Spaghetti aglio, olio e peperoncino 382 Gnocchi al burro e salvia 380 Pasta speck e noci 803 Pasta alle verdure 430
Manzo alla pizzaiola (pomodori, capperi e
origano) 455 Bocconcini di tacchino 152 Spiedini misti al forno 270
Saltimbocca alla romana (salsa di vino bianco
e pancetta) 294 Trota saltata alle verdure 314 Petto di pollo ai peperoni 208 Involtini di prosciutto e formaggio 276
Sogliola alla milanese 385 Porchetta ai capperi 337 Wurstel al forno 370 Spezzatino alla Bretone con fagioli 555 Scaloppa di tacchino alle olive 170 Polpette in umido 302 Battuta di manzo al pepe verde 194
Patate arrostite 292 Crocchette di patate 350 Biete all'olio 138 Patate al forno 246 Patate prezzemolate 219 Patate al forno 246 Carote prezzemolate 140
Fagioli tegoline al burro 143 Zucchine alla barese 142 Patate al forno 246 Cavolfiori al vapore 44 Broccolo gratinato 162 Fagiolini all'olio 142 Patate crocchette 350
PRIMI PIATTI KCAL SECONDI PIATTI KCAL PIATTI FREDDI KCAL CONTORNI KCAL
Men Cucina Tirolese
Pasta/Riso burro - pomodoro
582/53
2
Bistecca di tacchino
(1)
104 Tagliere misto di salumi e formaggi Insalata mista di stagione 114
Men Cucina Valdostana
Pasta al rag 624
Bistecca di manzo
(1)
190 Prosciutto crudo di Parma 202
Verdure grigliate
(1)
48
Men Cucina Pugliese
Riso allinglese 532
Pesce ai ferri
(1)
109 Speck dellAlto Adige 255
Le preparazioni gastronomiche potrebbero contenere tracce di: cereali contenenti glutine, crostacei, uova, pesci, arachidi, soia, latte e lattosio, frutta con guscio, semi di sesamo, sedano, senape e solfiti.
The gastronomical products may contain traces of: gluten cereals, crustaceans, shellfish, egg, fish, peanuts, soy, milk and lactose, sesame seeds, celery, mustard and sulphites.
(1) Questa pietanza non disponibile nelle mense: T. Gar e via Zanella
Si precisa che il calcolo delle KCAL si basa su 100 gr di prodotto
Orecchiette alla barese (cima di rapa, agli e pomodoro
fresco)
Men settimanale cena
ALTERNATIVE AL MENU GIORNALIERO
LUNEDI 27 OTTOBRE KCAL MARTEDI 28 OTTOBRE KCAL MERCOLEDI 29 OTTOBRE KCAL GIOVEDI 30 OTTOBRE KCAL VENERDI 31 OTTOBRE KCAL
Zuppa di verdure 186 Crema di legumi 232 Crema di zucchine 332 Crema di porri 168
Pasta ai peperoni 628 Pasta agli spinaci 495 Riso alla cantonese 478 Pasta alle melanzane 605
Pasta al tonno 546 Spatzli burro e salvia 532 Pasta alla boscaiola 380 Pasta speck e noci 803
Manzo alla pizzaiola 455 Bocconcini di tacchino 152 Pollo alle mandorle 271 Arrosto di tacchino ripieno 292
Frittata alla paesana (con verdure miste) 276
Palombo alla livornese (pane grattuggiato
olive, vino bianco e brodo)
262 Fesa di maiale al latte 278 Filetto di trota gratinato 162
Patate al forno 246 Patate prezzemolate 219 Verdure saltate in salsa di soia 172 Broccoli gratinati 162
Carote brasate 143 Spinaci al burro 227 Patate al forno 246 Patate in crosta 292
PRIMI PIATTI KCAL SECONDI PIATTI KCAL PIATTI FREDDI KCAL CONTORNI KCAL Men Cucina Friulana
Pasta/Riso burro - pomodoro 582/532
Bistecca di tacchino
(1)
104 Tagliere misto di salumi e formaggi Insalata mista di stagione 114 Men Cucina Cinese
Pasta al rag 624
Bistecca di manzo
(1)
190 Prosciutto crudo di Parma 202
Verdure grigliate
(1)
48 Men Cucina Toscana
Riso allinglese 532
Pesce ai ferri
(1)
109 Speck dellAlto Adige 255
Le preparazioni gastronomiche potrebbero contenere tracce di: cereali contenenti glutine, crostacei, uova, pesci, arachidi, soia, latte e lattosio, frutta con guscio, semi di sesamo, sedano, senape e solfiti.
The gastronomical products may contain traces of: gluten cereals, crustaceans, shellfish, egg, fish, peanuts, soy, milk and lactose, sesame seeds, celery, mustard and sulphites.
(1) Questa pietanza non disponibile nelle mense: T. Gar e via Zanella
Si precisa che il calcolo delle KCAL si basa su 100 gr di prodotto
Men settimanale cena
ALTERNATIVE AL MENU GIORNALIERO