DATOS GENERALES

1. Ttulo del Taller :

2. Dirigido a:
Padres de Familia de la I.E.P San Francisco de
Ass
3. Lugar de Ejecucin:
Patio de la institucin Educativa
. !ec"a:
20/05/2014
#. $ora:
900 am.
%. Duracin:
&. Docente:
En!. Elva "arcela "endo#a $asta%eda
'. Re()on(a*le:
Atoc&e 'ea%o( F)tima
$&)ve# *alera( +atal
,el-ado .riarte( /aren
"el-are0o 1uevara( Patricia
Sala#ar Sala#ar( Emel2n
+. O*jeti,o( :
1-. .ateriale(:
Alimentos Naturales:
Refresco natural ()
Frutas hidratadas (Mandarina, Uvas)
Sndwich de huevo
Pan con tortilla de r!coli
"onchera
Alimentos #rocesados :
$aseosa
%ifruts
$alletas
%aramelos
/N01ERS0DAD NA20ONAL 3EDRO R/04 GALLO
!A2/LTAD DE EN!ER.ER0A
3lan de 2"arla Educati,a
&mutidos
0N020A205N
3re(entacin:
Se'ores #adres de familia mu( uenos d)as, somos estudiantes de la Universidad
Nacional Pedro Ru)* $allo+ es ,rato tener este es#acio ( #oder diri,irnos a ustedes #ara
conversar res#ecto a un tema mu( im#ortante como es ,la alimentaci!n saludale de sus
hi-os en relaci!n a las loncheras saludales ( es#eramos contar con su #artici#aci!n
activa .
.oti,acin:
Se les #edir a los #adres de familia /ue #uedan e0#resar las diferencias entre los
alimentos /ue se les muestra (alimentos #rocesados ( alimentos naturales), con es#ecial
inter1s en cuanto al as#ecto nutritivo, #ara desde all) #oder iniciar el desarrollo de la
tema.
36u7 (on lo( ali8ento( )roce(ado(?
Se define como comida #rocesada a todo alimento /ue ha(a sufrido un camio antes
/ue lo #odamos consumir. Son todos a/uellos /ue si,uen una serie de eta#as con el
o-eto de #oder ,aranti*ar la vida e hi,iene de los alimentos a trav1s de conservantes,
#reservantes ( sustancias /u)micas elaoradas en centros de faricaci!n e
industriali*aci!n.

96u7 (on lo( ali8ento( Naturale(:
Se #uede asociar la idea de alimentos naturales a los alimentos de ori,en ve,etal /ue
han sido cultivados ecol!,icamente o a los animales /ue se han criado sin ser sometidos
a nin,2n tratamiento #ara en,ordarlos ( han #astado en un medio natural. 3stos no
inclu(en a-o nin,2n conce#to alimentos trans,1nicos o /ue se han cultivado o criado
utili*ando /u)micos, #esticidas, aditivos ( otros #rocesos no saludales /ue suelen
em#lear las industrias
De(arrollo del Te8a:
ALIMENTACIN
"a alimentaci!n -ue,a un #a#el fundamental en la calidad de vida de cada #ersona (
est )ntimamente relacionado con un !#timo estado de salud. &s de suma relevancia
consumir alimentos de los diferentes ,ru#os #ara /ue sea una alimentaci!n alanceada (
as) #oder mantenernos saludales.
&l alimento nutre la vida de las #ersonas en cada una de sus diferentes 1#ocas del
desarrollo: lactancia, #reescolar, escolar, adolescente ( #osteriormente la adulte* ( la
ancianidad.
%ual/uiera /ue sea la edad, la #ersona necesita los mismos nutrientes /ue el adulto, tan
solo camian las cantidades ( las #ro#orciones.
"a edad #reescolar com#rende a #artir del se,undo a'o de edad hasta los 4 a'os. "os
hitos de alimentaci!n del #reescolar estn estrechamente relacionados con sus
caracter)sticas iol!,icas, neurol!,icas, #sicol!,icas ( sociales.
2aracter(tica( *iolgica( del ni;o en edad )ree(colar:
Su a#etito disminu(e deido a /ue la ,anancia de #eso disminu(e ,radualmente.
&ntonces sus re/uerimientos cal!ricos disminu(en en relaci!n con los /ue ten)a
cuando era un reci1n nacido.
Se #resenta el #rimer rote de dientes, #or lo /ue la hi,iene ucal es mu(
im#ortante.
2aracter(tica( )(icolgica(:
&n esta 1#oca estalecen hitos de alimentaci!n, sue'o ( control de esf)nteres
5esarrollan el len,ua-e, #or lo /ue #ueden e0#resar /ue comidas les a,rada (
cuales no
5e la manera como se condu*ca al #e/ue'o (a) a la hora de la comida desde las
tem#ranas 1#ocas de su vida, de#ender su com#lacencia, a#etito ( uenas manera
frente a los alimentos en edades #osteriores.
D0!EREN20A ENTRE AL0.ENTA205N < N/TR0205N
La alimentacin es el #roceso donde se selecciona, #re#ara ( se in,iere el alimento (
termina cuando el alimento se lleva a la oca en camio la nutricin es la suma de
todas las interacciones entre un or,anismo ( el alimento /ue consume. &n otras
#alaras, la nutricin es lo /ue una #ersona in,iere ( la manera en como su cuer#o lo
utili*a.
A #artir de las definiciones resulta im#ortante diferenciar alimento ( nutriente.
Un alimento es toda sustancia /ue se #uede consumir
"os nutrientes son las sustancias or,nicas e inor,nicas /ue se encuentran
en los alimentos ( /ue son necesarias #ara el funcionamiento del or,anismo.
Una in,esti!n adecuada de alimentos consiste en un e/uilirio de nutrientes esenciales:
TIPOS DE NUTRIENTES
MA%R6NU7R8&N7&S
Carbohirato!" estn constituidos #or los elementos carono (%), hidro,eno (9) (
o0i,eno (6), ( #ueden ser de dos ti#os sicos:
Carbohirato! !im#le!"
A$ucare!" son hidrosolules ( son #roducidos de forma natural #or las
#lantas es#ecialmente las frutas, la ca'a de a*2car, la remolacha+ de forma
artificial tenemos el a*2car de mesa, la mela*a ( los caramelos /ue son
a'adidos a las ,aseosas, ,alletas, dulces, helados, etc.
Carbohirato! com#le%o!"
Almione!" son #olisacridos /ue de la misma manera /ue los a*ucares se
#roducen de manera natural como los cereales entre los /ue tenemos el arro*,
el tri,o, la avena, ma)*+ las le,umres como la so(a, los ,aran*os ( las
lente-as, tami1n las #a#as ( las (ucas. Son utili*ados #ara la elaoraci!n de
#an, harina, fideos, ( los #asteles. 7ami1n son de alta im#ortancia ener,1tica.
&ibra: Se #uede definir como la #arte de las #lantas comestiles /ue
resiste la di,esti!n ( asorci!n en el intestino del,ado, desem#e'a funciones
fisiol!,icas sumamente im#ortantes como estimular el #eristaltismo intestinal.
"a se encuentra 2nicamente en alimentos de ori,en ve,etal, como en la ca#a
e0terna de los ,ranos (tri,o, el arro*), las semillas, en la #ul#a de muchas
verduras ( frutas como la man*ana, #era de a,ua, #ltano ( le,umres.
Prote'na!" "as #rote)nas son com#uestos /u)micos mu( com#le-os /ue se encuentran
en todas las c1lulas vivas: en la san,re, en la leche, en los huevos ( en toda clase de
semillas, las carnes, aves, #escado nos a(udan a construir ( re,enerar nuestros te-idos.
L'#io!" "os l)#idos son iomol1culas or,nicas formadas sicamente
#or carono e hidr!,eno ( ,eneralmente tami1n o0),eno+ #ero en #orcenta-es mucho
ms a-os. Adems #ueden contener tami1n f!sforo, nitr!,eno ( a*ufre. 7ienen como
funci!n Recurir !r,anos ( le dan consistencia, o #rote,en mecnicamente como el
te-ido adi#oso de #ies ( manos.se en cuenta en los aceites ve,etales, mante/uilla, etc.
MICRONUTRIENTES
1ita8ina(: es un com#uesto or,nico /ue no #uede ser elaorado #or el or,anismo
#ero es necesario en cantidades #e/ue'as #ara catali*ar los #rocesos meta!licos.
"as vitaminas se clasifican en:
(itamina! li#o!oluble!" !on la A) D) E * +
(itamina A" se le conoce como Retinol o Anti0eroftlmica. s!lo est
#resente como tal en los alimentos de ori,en animal, aun/ue en los ve,etales se
encuentra como #rovitamina A, en forma de carotenos. &s una sustancia
antio0idante, (a /ue elimina radicales lires ( #rote,e al A5N de su acci!n
mut,ena, contriu(endo, #or tanto, a frenar el enve-ecimiento celular. Favorece
a la visi!n ( al desarrollo celular lo encontramos en la (ema del huevo, aceite de
h),ado de #escado, mante/uilla, leche, /ueso, tomate, lechu,a, *anahoria,
es#inacas.
(itamina D" &sta vitamina da la ener,)a suficiente al intestino #ara la
asorci!n de nutrientes como el calcio ( las #rote)nas. &s necesaria #ara la
formaci!n normal ( #rotecci!n de los huesos ( dientes contra los efectos del
a-o consumo de calcio, la encontramos en la (ema del huevo, sardina, at2n,
salm!n, cereales, aceite de #escado.
(itamina E" &sta vitamina #artici#a en la formaci!n de ,l!ulos ro-os,
m2sculos ( otros te-idos. Se necesita #ara la formaci!n de las c1lulas se0uales
masculinas, "a #artici#aci!n de la vitamina & como antio0idante es de suma
im#ortancia en la #revenci!n de enfermedades donde e0iste una destrucci!n de
c1lulas im#ortantes. "a encontramos en aceites ve,etales, ,remen de tri,o,
chocolates, le,umres, frutas ma)*, so(a e h),ado.
(itamina +" #artici#a en diferentes reacciones en el metaolismo, como
coen*ima, ( tami1n forma #arte de una #rote)na mu( im#ortante llamada
#rotromina /ue es la #rote)na /ue #artici#a en la coa,ulaci!n de la san,re #or
lo tanto a(uda al mantenimiento del sistema de coa,ulaci!n de la san,re. "o
encontramos en le,umres, es#inaca, r!coli, lechu,a, es#arra,o, re#ollo,
cereales inte,rales, verduras, aceites ve,etales.
(itamina! hiro!oluble!" !on la C * la! ,itamina! el com#le%o
-. -/)-0)-1)-2)-3)-/04
,itamina c" &sta vitamina es necesaria #ara #roducir col,eno /ue es una
#rote)na necesaria #ara la cicatri*aci!n de heridas. &s im#ortante en el
crecimiento ( re#araci!n de las enc)as, vasos, huesos ( dientes, ( #ara la
metaoli*aci!n de las ,rasas, #or lo /ue se le atriu(e el #oder de reducir el
colesterol "a otra forma de destrucci!n de la vitamina %, es al tener contacto
con alcohol et)lico, #or e-em#lo con la cerve*a o el te/uila. "o encontramos
en la leche de vaca, hortali*as, verduras, cereales, c)tricos.
(itamina -/" Re,ula las funciones nerviosas ( cardiacas. 5esem#e'an un
#a#el fundamental en el metaolismo o0idativo de los ,l2cidos ( l)#idos, es
decir, en la #roducci!n de ener,)a.se encuentra en viseras (h),ado, cora*!n (
ri'ones), levadura de cerve*a, ve,etales de ho-a verde, carne frutas.
(itamina -0" Partici#a en los #rocesos de res#iraci!n celular,
desinto0icaci!n he#tica, desarrollo del emri!n ( mantenimiento de la
envoltura de los nervios favorece el crecimiento ( la re#roducci!n, e influ(e
en el estado de la #iel, las u'as ( el caello. Se encuentra levadura de cerve*a,
verduras, ,ermen de tri,o, lente-as, coco, #an ( /ueso.
(itamina -1" 8nterviene en el metaolismo de los hidratos de carono, las
,rasas ( las #rote)nas. &s un vasodilatador /ue me-ora la circulaci!n
san,u)nea, #artici#a en el mantenimiento fisiol!,ico de la #iel, la len,ua ( el
sistema di,estivo. %onsumirla en ,randes cantidades reduce los niveles de
colesterol en la san,re. Aun/ue las ,randes dosis en #eriodos #rolon,ados
#ueden ser #er-udiciales #ara el h),ado
(itamina -5" :cido Pantot1nico o vitamina ;. 5esem#e'a un #a#el a2n no
definido en el metaolismo de las #rote)nas. 8nterviene en el metaolismo
celular como coen*ima en la lieraci!n de ener,)a a #artir de las ,rasas,
#rote)nas ( carohidratos. Se encuentra en una ,ran cantidad ( variedad de
alimentos.
(itamina -2: "lamada Pirido0ina. Act2a en la utili*aci!n de ,rasas del
cuer#o ( en la formaci!n de ,l!ulos ro-os. Me-ora la ca#acidad de
re,eneraci!n del te-ido nervioso, #ara contrarrestar los efectos ne,ativos de la
radiotera#ia ( contra el mareo en los via-es
(itamina -3" Formaci!n de ,l!ulos ro-os, 8nterviene en el crecimiento de la
m1dula !sea+ adems, favorece la re,eneraci!n de las c1lulas, &s efectivo en
el tratamiento de ciertas anemias ( la #silosis. A(uda a mantener una matri*
sana
(itamina -/0" A(udar a la #roducci!n de material ,en1tico en el interior de
las c1lulas (esencial #ara la formaci!n de nuevas c1lulas), #ara la formaci!n
de ,l!ulos lancos ( #ara las c1lulas del intestino. Mantener en uen estado
el sistema nervioso.
MINERALES
"os Minerales son sustancias inor,nicas o elementos /u)micos
im#rescindiles #ara el normal 6uncionamiento metablico. &l a,ua circula
entre los distintos com#artimentos cor#orales llevando electrolitos, /ue son
#art)culas minerales en soluci!n. 7anto los camios internos como el
e/uilirio acuoso de#enden de su concentraci!n ( distriuci!n.
A#r!0imadamente el < = del #eso cor#oral est com#uesto #or >> elementos
llamados Minerales.
5esem#e'an un #a#el im#ortant)simo en el or,anismo, (a /ue son necesarios
#ara la elaboracin e te%io!, !'nte!i! e hormona! ( en la ma(or #arte de
las reacciones /u)micas en las /ue intervienen los en*imas.
TIPOS DE MINERALES
Se,2n el consumo necesario de nuestro or,anismo
( el ti#o de mineral se #ueden clasificar de la
si,uiente manera. 9a( minerales /ue son
necesarios en 7rane! cantiae! (? @AA
m,rsBd)a) son los macronutriente!, como el
%alcio, F!sforo, Sodio, Potasio, Ma,nesio ( A*ufre.
6tros son necesarios en cantiae! m8! #e9ue:a! (C @AA m,rsBd)a) ( se les
denomina oli7oelemento! (oli,o D #oco) o elementos Etra*aE como el 9ierro,
%ore, Fluor, %oalto, Finc, %romo, Man,aneso, Godo, Molideno, Selenio,
etc.
A$u6re .S4" forma #arte de com#uestos or,nicos como la insulina, he#arina,
vitamina H@, metionina, ciste)na, etc. %omo el a*ufre forma #arte de las
#rote)nas, cuando el a#orte #roteico es correcto las necesidades de a*ufre
estn cuiertas.
Calcio .Ca4" interviene en la formaci!n de huesos ( dientes ( tiene un #a#el
im#ortante en la coa,ulaci!n san,u)nea, as) como en la re,ulaci!n de te-idos
e0citales (m2sculo). A#ro0imadamente nuestro or,anismo contiene entre @ (
@,I J, de calcio. Su d1ficit #roduce osteo#orosis en el adulto ( ra/uitismo en
la infancia. &l calcio se encuentra en la leche ( sus derivados ((a sean
desnatados o enteros), es#rra,os, acel,as, haas, *anahorias, col, coliflor,
a#io, ceolla, almendras, verduras en ,eneral ( a,uas duras. "as necesidades
de calcio var)an en funci!n de la edad, ,estaci!n ( lactancia.
Cinc .;n4" forma #arte de un n2mero im#ortante de en*imas ( tiene un #a#el
im#ortante en la s)ntesis del cido deso0irrionucleico (A5N), del cido
rionucleico (ARN) ( de las #rote)nas. Se encuentra en las ostras, #escados,
es#inacas, le,umres ( carnes.
Cloro .Cl4" forma el cido clorh)drico del est!ma,o (, -unto con el sodio,
interviene en el mantenimiento de la #resi!n osm!tica ( en el e/uilirio
cidoKase. Fuentes alimentarias son el #escado, marisco, #atata, es#inacas,
/ueso ( huevos.
Cobre .Cu4" es un catali*ador de los #rocesos de o0idorreducci!n. "os
alimentos ms ricos en core son los mariscos, las nueces, le,umres secas (
carnes.
Cobalto .Co4" es necesario #ara la formaci!n de vitamina H@>. &n una dieta
e/uilirada las necesidades se curen satisfactoriamente.
Cromo .Cr4" est li,ado al metaolismo de los 9%, (a /ue es un com#onente
del factor de tolerancia a la ,lucosa.
&l<or .&4" es im#ortante #ara la formaci!n de huesos ( dientes. Actualmente
se considera necesario #ara la #revenci!n de la caries en edad infantil. Se
encuentra en #escado, marisco, #roductos lcticos, acel,a, col, es#inacas ( sal
fluorada.
&!6oro .P4" al i,ual /ue el calcio, el f!sforo es necesario #ara la formaci!n
de los huesos ( los dientes. "as #rinci#ales fuentes naturales son la leche (
sus derivados, huevos, #escados, carnes, haas, *anahorias, tri,o, ,uisantes,
#ltanos ( tomates.
=ierro .&e4" forma #arte de las estructuras trans#ortadoras de o0),eno
(hemo,loina). &l hierro de los alimentos se asore mu( #oco,
a#ro0imadamente un @A=. "as #rinci#ales fuentes se encuentran en las
carnes, #escados, mariscos, huevos, frutos secos, cereales, coliflor, haas (
es#rra,os. Su d1ficit #roduce un ti#o de anemia denominada microc)tica.
Ma7ne!io .M74" entre sus funciones ms im#ortantes se encuentra la
#artici#aci!n en la actividad neuromuscular+ interviene en la s)ntesis #roteica
( #artici#a en la metaoli*aci!n de los 9%. %uando se #roduce un d1ficit de
ma,nesio 1ste se manifiesta cl)nicamente con contracciones, temlores (
deilidad muscular, a#at)a, ta/uicardia ( de#resi!n. "os alimentos ricos en
ma,nesio son los cereales, ve,etales ( #escados.
Man7ane!o .Mn4" es un activador en*imtico. Lalores a-os #ueden #roducir
#1rdida de #eso, dermatitis ( nuseas. "a fuente #rinci#al son los cereales,
nueces, almendras ( #ltanos.
Pota!io .+4" est relacionado con la e0citailidad neuromuscular ( con el
e/uilirio cidoKase. Su d1ficit #roduce deilidad muscular, anore0ia (
ta/uicardia. &s aundante en los cereales, frutos secos, frutas, #escado ( aves
de corral.
Soio .Na4" tiene mucha im#ortancia en la conservaci!n del e/uilirio cidoK
ase, en el mantenimiento de la #resi!n osm!tica evitando la #1rdida e0cesiva
de a,ua ( en la e0citailidad del m2sculo. Son alimentos ricos en sodio la sal
de mesa, las conservas, aceitunas, emutidos, /uesos, -am!n, #escados secos
( marisco.
>oo .I4" es un constitu(ente esencial de las hormonas tiroideas. "as
carencias de (odo #roducen un aumento de tama'o de la ,lndula tiroides
(ocio). Son alimentos ricos en (odo el #escado, marisco, setas, a-o, ceolla,
es#inacas, mante/uilla ( sal (odada.
RE6/ER0.0ENTOS N/TR020ONALES:
"os re/uerimientos nutricionales diarios de los #reescolares son:
@.>AA a @.MAA calor)as+ NAKOA calor)asBJ,Bd)a
>A a <A ,r de #rote)nas + I a< ,rB J,Bd)a
A,ua @AAmlBJ
$RUP6 5&
A"8M&N76S
%AN785A5 R&%6M&N5A5A A"8M&N76S P&RM87856S
"eche ( 5erivados > a I ta*as al d)a Fresca #arcialmente descremada, eva#orada li,th o
descremada
%arnes > raciones al d)a 5e res, #ollo, #escado, #avo, #ato, cu(, cone-o,
carito, ( v)sceras (@ ve* #or semana)
9uevos @ unidad I a < veces #or semana 5e ,allina
Menestra IB< de ta*a I a < veces #or
semana
Fre-ol, #allares, ,aran*os, arve-as, haas.
%ereales <K4 cereales al d)a ( @ desa(uno,
@K> almuer*o, @ refri,erio, @
cena)
Arro*, #an, fideos, avena, tri,o, /uinua, #olenta,
Jiwicha, s1mola
7u1rculos > veces al d)a Pa#a, camote, (uca, ollucos, ocas.
Frutas > a I unidades al d)a Naran-a, mandarina, lima , dura*no, man,o, #e#ino,
fresas, uvas, sand)a, chirimo(a, man*ana, #era, etc.
Lerduras > raciones al d)a (>AA ,r) Fa#allo, *anahoria, cai,ua, calaa*a, tomate, col,
coliflor, r!coli, lechu,a, a#io, #oro, choclo,
vainitas, #e#inillo, col china, fri-olito chino, ceolla,
#imiento, es#inaca, acel,a, calaa*as, etc.
A*ucares 5iario, lo necesario A*2car ruia, miel de ae-a.
$rasas 5iario, lo necesario Aceite ve,etal, aceite de oliva, mante/uilla.
A,ua N vasos al d)a Natural
ALTERACIONES CARENCIALES"
"a carencia de uno o ms nutrientes sicos #or tiem#os #rolon,ados, ocasiona ,raves
#rolemas en un ser en r#ido desarrollo, como es el caso de los ni'os. Una uena #arte
de nuestra #olaci!n es deficitaria, aun ene l caso de uenos recursos econ!micos, no
solo en #rote)nas, sino tami1n en minerales ( vitaminas, deido /ue #or ra*ones
culturales la dieta de los ni'os no inclu(e le,umres, verduras, frutas frescas, #escados
ni mariscos.
&0iste un denominador com2n en la sintomatolo,)a carencial: detenci!n del
crecimiento, #1rdida de #eso ( talla, deformidades !seas, camios en la #iel ( mucosas,
atrofia del musculo ( de la ,rasa, #erdida de la iniciativa, a#lanamiento afectivo (
disminuci!n de la memoria
Aun/ue e0ista una conciencia (a creada sore las alteraciones #roducidas #or la
desnutrici!n severa, es #reciso crear tami1n in/uietud #or dia,nosticar #rolemas de
carencia, antes /ue lle,uen a tan #enoso estado.
"lamamos la atenci!n en la revisi!n de la #atolo,)a corres#ondiente a este ,ru#o, hacia
la #olineuritis #or la deficiencia de la vitamina H, la enfermedad de Harlow #or
deficiencia de la vit %, el ra/uitismo #or carencia de la vit 5 ( calcio ( os retardos en el
crecimiento /ue acom#a'an las anemias.
Se im#one en estos #acientes, adems del dia,n!stico #reco* ( la modificaci!n de la
dieta (dndole landa), al tratamiento sistemtico ( serio de todo #aciente hi#or10ico
(no solo me-orndole el a#etito, sino modificando el amiente, los hitos ( las
costumres alimentarias de su familia), ( la oli,atoria sustituci!n medicamentosa,
hasta ase,urar la normali*aci!n del desarrollo corres#ondiente a su edad.
R&%6M&N5A%86N&S
5urante la edad #reescolar ad/uiere ma(or trascendencia las #alaras de "andon: P&s
mu( im#ortante /ue el ni'o coma, #ero mucho ms im#ortante la manera de sentir el
ni'o durante la comidaQ.
Para lo,rar una alimentaci!n adecuada ha( /ue tener en cuenta:
Pro#orcionar un amiente ( mueles adecuados
"os horarios de las comidas deer ser re,ulares ( fi-os, #or ra*ones fisiol!,icas (
#ara evitar /ue los ni'os se acostumren a otener alimentos cuando /uieran. 5een
evitarse las eidas ,aseosas, dulces ,alletas, etc. entre las comidas.
"a uena #re#araci!n ( #resentaci!n de los alimentos influ(e favoralemente en el
a#etito. Por ello se dee #re#arar los alimentos sin condimentos (sal, a*2car,
#imienta, adere*os ) ( la #resentaci!n de los alimentos deer ser atractiva,
cominando colores, formas, saores ( te0turas
Utili*ar alimentos de a-o costo ( alto valor nutritivo.
%ontenedor adecuado a la edad.
Lariar los alimentos de cada ,ru#o.
Rue la lonchera conten,a:
Alimentos @ alimento de cada ,ru#o sicos: #rote)nas, carohidratos ( vitaminas (
minerales ( en las cantidades adecuadas a la edad del ni'o.
Utensilios resistentes ( de fcil mane-o #ara el ni'o ( #ueda consumir los
alimentos colocados en la lonchera.
"os alimentos deern ser cortados en tro*os #e/ue'os con el fin de /ue el ni'o los
#ueda tomar con la mano. &vitar alimentos /ue no #ueda masticar o tra,ar.
%ontenedor adecuado en orden ( lim#ie*a.