VITAMINA B12

A vitamina B12 lipossolvel e ajuda a manter o metabolismo do sistema

nervoso e as clulas vermelhas do sangue saudveis. Ela tambm reduz o
risco de danos no DA e previne pode ser boa para os msculos.
Este nutriente ainda previne a anemia perniciosa! tambm conhecida como
anemia megaloblstica. A vitamina B12 pode ser especialmente ben"ica para
idosos! pois estudos apontam #ue ela previne o encolhimento do crebro.
Benefcios comprovados da vitamina B12
Importante para formao das clulas vermelhas do sanue! A vitamina
B12 essencial para a "orma$%o! integridade e matura$%o das clulas
vermelhas do sangue! as hemcias. &uando este nutriente est ausente! as
hemcias aumentam de volume e o tamanho do ncleo "ica desproporcional ao
do citoplasma.
"ssencial para o sistema nervoso central! A vitamina B12 necessria para
o desenvolvimento e manuten$%o das "un$'es do sistema nervoso. (em essa
vitamina! a mielina #ue recobre os nervos! como uma capa de prote$%o! so"re
um desgaste #ue recebe o nome de desmieliniza$%o! processo #ue ocorre
tanto em neur)nios de nervos peri"ricos! #uanto na#ueles da subst*ncia
branca do crebro.
Importante para o #NA! +ma pes#uisa realizada pelo ,inus -auling .nstitute
o" /regon (tate +niversit0 dos Estados +nidos descobriu #ue a ingest%o de
vitamina B12 reduziu o risco de #uebras nos cromossomos levando a danos no
DA. (o"rer danos no DA um dos "atores de risco para o c*ncer.
$revine a anemia mealo%l&stica! A anemia megaloblstica caracterizada
pelo tamanho anormal e imaturidade das hemcias! alm da diminui$%o de
leuc1citos e pla#uetas. 2omo a vitamina B12 ajuda na "orma$%o! integridade e
matura$%o das hemcias! ela tambm pode prevenir a anemia megaloblstica.
Benefcios da vitamina B12 em estudo
Boa para idosos! A vitamina B12 ben"ica para os idosos por dois motivos.
+m deles por#ue ela essencial para o desenvolvimento e manuten$%o das
"un$'es do sistema nervoso. Alm disso! um estudo realizado pelo
Departamento de 3isiologia! Anatomia e 4entica da +niversidade de /5"ord!
.nglaterra! comprovou #ue os idosos #ue receberam suplementa$%o vitaminas
B12! B6 e cido "1lico tiveram um menor encolhimento do crebro ao longo dos
dois anos do estudo.
/ atum rico em vitamina B12
Boa para os m'sculos! Algumas pes#uisas apontam #ue a vitamina B12
ajuda na regenera$%o dos msculos e a manter as reservas de energia por#ue
inter"ere na s7ntese de creatina! prote7na essencial para manter o n7vel
ade#uado de massa muscular.
$revine depresso! +ma pes#uisa publicada no 8he American 9ournal o"
-s0chiatr0 concluiu #ue boas #uantidade de vitamina B12 diminuem o risco da
pessoa desenvolver depress%o.
#efici(ncia de vitamina B12
A de"ici:ncia de vitamina B12 pode causar uma srie de problemas. A aus:ncia
da subst*ncia leva a les'es irrevers7veis no sistema nervoso! devido ; morte
dos neur)nios. .sso ir provocar neuropatias #ue tem como sintomas mais
comuns o "ormigamento nas pernas! #ueima$%o na sola dos ps! di"iculdade
para andar e incontin:ncia urinria.
/ leite possui boas #uantidades de vitamina B12
A aus:ncia de vitamina B12 tambm aumenta o risco da pessoas desenvolver
depress%o. A anemia megaloblstica tambm pode ocorrer devido ; "alta desta
vitamina. Alguns outros sintomas da aus:ncia da vitamina B12 no organismo
s%o<
3adiga! "alta de energia ou tontura ao se levantar ou "azer es"or$o
3alta de concentra$%o
3alhas na mem1ria
-aranoia e alucina$'es
-ele amarelada =icter7cia>
,7ngua inchada e in"lamada
Intera)es
/ lcool e o tabaco podem inter"erir na absor$%o de vitamina B12. Evite
consumir alimentos ricos em "ibras junto com "ontes de vitamina B12. .sto
por#ue as "ibras tambm podem atrapalhar a absor$%o da vitamina. Alguns
medicamentos interagem com a vitamina B12! s%o eles< neomicina! colchicina!
cido aminossalic7lico e met"ormina.
*om%ina)es da vitamina B12
Vitamina B12 + &cido f,lico - Esta combina$%o importante para manter em
bom estado os n7veis de homociste7na do corpo.
.ontes de vitamina B12
A vitamina B12 est presente em boas #uantidades nos alimentos de origem
animal! especialmente nos pei5es de guas "rias e pro"undas! como salm%o!
truta e atum! "7gado! carne de porco! leite e derivados! ovos e ostras. / "7gado
contem mais #uantidade de vitamina B12 com ?@ microgramas.
Alimento /uantidade de vitamina B12
37gado cozido A 1@@ gramas ?@ mcg
Atum cozido A 1@@ gramas 1@ mcg
8ruta cozida A 1@@ gramas ?.BC mcg
(alm%o cozido A 1@@ gramas D.26 mcg
,eite A um copo A 2BB g @.EE mcg
/vo A uma unidade @.BB mcg
3onte< Departamento de Agricultura dos Estados +nidos
0 uso do suplemento de vitamina B12
/ suplemento de vitamina B12 orientado #uando h car:ncia deste nutriente
e isto detectado por meio de um e5ame de sangue. Apenas os nutr1logos e
nutricionistas podem recomendar a suplementa$%o da vitamina B12. 2omo as
principais "ontes de vitamina B12 vem dos alimentos de origem animal! os
vegetarianos! especialmente os veganos! t:m mais chances de desenvolver
car:ncia do nutriente.
-or isso! importante #ue eles realizem e5ame e conversem com seu mdico
ou nutricionista sobre a necessidade da suplementa$%o com a vitamina B12.
Alguns cereais e produtos de soja podem conter boas #uantidades de vitamina
B12.
-or isso! importante #ue eles realizem e5ame e conversem com seu mdico
ou nutricionista sobre a necessidade da suplementa$%o com a vitamina B12.
Alguns cereais e produtos de soja podem conter boas #uantidades de vitamina
B12.
-acientes #ue se submeteram a uma cirurgia baritrica tem mais chances de
desenvolver de"ici:ncia de vitamina B12 por#ue a absor$%o dela se d no
intestino delgado depois de ter sido ativada no est)mago. -or isso! comum
os pacientes serem suplementados com a vitamina B12 ap1s a baritrica e o
acompanhamento continuar con"orme a dieta evolui.
1iscos do consumo em e2cesso de vitamina B12
/ e5cesso de vitamina B12 geralmente ocorre por meio da suplementa$%o!
mas tambm pode acontecer devido ao e5cesso na alimenta$%o. 4randes
#uantidades desta vitamina podem provocar pe#uenas altera$'es no ba$o e
altera$%o e aumento dos lin"1citos. /s problemas em decorr:ncia dos
e5cessos geralmente ocorrem #uando a pessoa ingere suplementos sem
orienta$%o do nutricionista ou mdico.