Beneficios de la Cha para adelgazar

Posee alrededor de un 30% de fibra soluble, en forma de muclago, lo que es ideal para
dar sensacin de saciedad y ayudar a eliminar el exceso de colesterol y triglicridos en
sangre, adems de controlar los niveles de glucosa.
Posee antioxidantes tales como flavonoides, zinc, manganeso, que ayudan a la
regeneracin celular, mejorando su metabolismo.
Acta como un laxante natural, por su alto contenido en fibra.
Es un cereal rico en cidos omega 3 y omega 6, ayudando de esta forma a aumentar el
colesterol HDL o bueno y a reducir el colesterol malo o LDL.
Es un alimento rico en protenas que contienen aminocidos esenciales, tales como
licina.
No posee glten, por lo que es un cereal apto para personas que padecen de celiaqua.
Posee vitaminas del Complejo B, que ayudan a evitar la formacin de ateromas.
Cmo obtener todas sus propiedades y beneficios?
A travs de su aceite.
En forma de harina.
En semillas.
La naturaleza nos brinda todo aquel alimento que necesitamos para mantenernos sanos,
por ello es importante utilizarlos y aprovechar todos sus beneficios, tal es el caso de la
cha.
Recuerda que una buena alimentacin rica en fibra, baja en grasas saturadas,
acompaada de ejercicio fsico diario, mejora tu calidad de vida.
Cmo consumirlas?
Para consumir las semillas de cha, se colocan entre 2 y 4 cucharadas de semillas de
semillas en 1 vaso con agua, jugo u otra bebida.
Se remueve con una cuchara para que entren en contacto con el lquido, dejar entre 15 y
30 minutos.
Debido a su fibra soluble que contiene las semillas y tambin a su capacidad de absorcin
de lquido, se formar un gel que se tomar junto con las semillas transcurrido el tiempo.
Al mezclarlas con agua y dejarlas el tiempo propuesto, el vaso parecer que no contiene
semillas con agua, sino una gelatina casi slida.
Esta reaccin que genera el gel se debe a la fibra soluble presente en la cha.
Las semillas tambin se pueden consumir con leche, bebidas de soja, yogur, ensaladas,
frutas, salsas, sopas, cremas, verduras, etc.
Tambin se puede incorporar entera como molida en panes, galletitas, repostera, etc.
No tiene sabor ni olor.
Para aprovechar al mximo sus nutrientes es mejor consumirlas molidas.
Se puede consumir a cualquier hora del da, pero mejor es antes de las comidas.
Se recomienda un consumo entre 2 y 5 cucharaditas de las de t de semillas de cha por
da.
Bebida de semillas de cha:
Ingredientes:
Semillas de cha: 1 taza de las de t
Jugo de limn: 100 cc
Agua: 2,5 litros
Preparacin: Remojar las semillas de cha en litro de agua durante 2 o 3 horas. En el
resto del agua, aadir el jugo de limn.
Agregar la cha remojada.- Se enfra y est listo para tomar.
Una variante consiste en tostar durante 2 minutos en la sartn las semillas y molerlas
antes de aadirlas al agua.
Antes de servir, se deben mover las semillas con una chuchara de madera para que se
mezcle.
Resulta una bebida refrescante y nutritiva.