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ANEXO B

COORDINACIN GENERAL DE ENLACE SECTORIAL
FORMATO PARA LA FORMULACIN DEL PROYECTO PRODUCTIVO
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I. Datos generales del Proyecto Productivo.

Nombre del Programa
Programa de Apoyo para la Productividad de la Mujer
Emprendedora (PROMETE)
Nombre del Proyecto Productivo Granja de Cerdos Pino Suarez
Estado Veracruz
Ncleo Agrario Pino Suarez
Municipio Tecolutla
Giro del Proyecto Productivo Pecuario
Producto Final Lechones
Nombre del Grupo La Granja
Nmero de integrantes 6
Monto solicitado $240,000.00
Nombre del Tcnico Luis Angel Olivarez Reyes
CUHA T-VER-221110-1188

II. Diagnstico participativo. (2 cuartillas mximo)

II.1 Origen, Caractersticas y Experiencias del Grupo y de los Participantes. (Ejemplo:
histrico, familiar; discapacidad, tercera edad, capacitacin; otras actividades relacionadas
o no al proyecto).
El motivo por el cual el grupo Las chicas de la granja de la comunidad de Pino Suarez,
Tecolutla, Ver., ha decidido formarse se debe a que tienen la necesidad de buscar nuevas
opciones de empleo, ya que no es fcil obtener ingresos en la comunidad. Los puntos clave
fueron que ellas tienen gran experiencia, disposicin de tiempo y una gran actitud para el trabajo
organizado.




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NOTA: Sin considerar el Anlisis Financiero, el cual se realizar en formato Excel; (con clculos matemticos
vinculados) el Proyecto Productivo deber tener un mnimo de 10 y un mximo de 17 hojas; respetando este formato
Word de este Anexo B (con letra Arial nmero 11 interlineado sencillo). Deber respetar el nmero de hojas propuestas
en cada perfil para desarrollar el proyecto.


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II.2 Cmo y por qu se eligi el Proyecto Productivo? (Ejemplo: en grupo, por
sugerencia, por las caractersticas de las integrantes del grupo, por las caractersticas de la
Comunidad).
En este aspecto fu fundamental considerar que las 6 mujeres del grupo tienen gran experiencia en
el cuidado y crianza de animales domsticos, motivo por el cual se eligi a la cra de lechones como
actividad productiva. Otro factor que se tom en cuenta es que se tiene el espacio adecuado para
el desarrollo de la actividad, y las oportunidades para comercializar los lechones son muy positivas
para el xito del proyecto.

II.3 Fortalezas y debilidades de la implementacin del Proyecto Productivo.
Fortalezas: Actitud y disposicin para el trabajo, experiencia en el cuidado de cerdos, espacio y
servicios adecuados para el desarrollo de la actividad productiva.
Debilidades: Poca o nula capacidad econmica para poner en marcha un proyecto productivo.

II.4 Oportunidades y amenazas de la implementacin del Proyecto Productivo.
Oportunidades: Mercado local y regional potencial, poca competencia dentro del rubro, condiciones
climaticas idneas.
Amenazas: Incremento del costo de los insumos para producin (principalmente alimento),
variabilidad del valor a la venta de los lechones (esto se puede considerar como oportunidad o
amenaza).

II.5 Objetivos y Metas del Proyecto Productivo.
Objetivos:
Fortalecer la produccin de lechones mediante la instalacin de una granja porccola.
Capacitar a las 6 socias del grupo de trabajo La Granja en los aspectos reproductivos, sanitarios y
comercializacin
Contribuir a la generacin de seis empleos que representen alternativas de ingresos para las
familias de las seis socias participantes
Metas:
Producir 358 lechones destetados de la raza Yorkshire para su comercializacin en el primer ao
de operacin del proyecto.
Generar ingresos por $ 271,000.00 a partir del quinto ao de operacin del proyecto.

III. Anlisis del mercado (4 cuartillas mximo)

III.1 Descripcin y anlisis de los productos y/o servicios Cul es el producto o
servicio final a ofrecer? Existen subproductos? (si existen subproductos, considerarlos
durante el desarrollo del proyecto) Cules son las caractersticas fsicas de dicho
producto(s) y/o servicio(s)? En qu presentacin (empaque y embalaje) ser ofertado el
producto? El proyecto genera un valor agregado en los productos a ofertar? En qu
consiste?

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El proyecto comprende la produccin y comercializacin de lechones de la raza Yorkshire, la cual
es una raza blanca, a veces con manchas. Son cerdos largos y de musculatura firme. Pueden
llegar a tener una ganancia diaria de peso de 920 g y una conversin alimenticia (CA) de 389 g
de carne por kg de alimento. Son muy demandados en la regin de influencia del grupo de
trabajo ya que las hembras se distinguen por su buena habilidad materna y el alto nivel de
conversin y volumen magro de los ejemplares adultos; de acuerdo con las caractersticas de la
raza y al manejo que se d a los lechones, estos se podrn comercializar a la edad de 45 das;
siendo en su mayora completamente blancos, de orejas erectas, el tamao de los animales
oscilar entre 30 a 40 centmetros de altura, el peso promedio de los lechones destetados
fluctuar entre 10 a 15 kilogramos y se ofrecern al pblico en general ya desparasitados y
castrados en el caso de los machos. Las hembras y sementales de deshecho se vendern a los
clientes con un 20% de depreciacin anual sobre su precio original, es decir $2,800.00 la
hembras y $4,800.00 los sementales al paso del primer ao.

III.2 Caractersticas del mercado local: Plaza o mercado Cuntos habitantes tiene(n)
la(s) comunidad(es) y/o municipio(s) dnde se comercializar el producto(s) y/o servicio(s)?
Dentro de esa(s) comunidad(es) o municipio(s) Cul ser el punto de venta y cul es el
nicho de mercado)?
La localidad de Pino Suarez tiene alrededor de 470 habitantes, no obstante est situada en un
rea de poblaciones conurbadas donde la distancia entre una y otra no es ms de 5 km. Por
mencionar algunas tenemos La Luz del Portugus, La Libertad, San Miguel, Rafael Valenzuela e
Ignacio Manuel Altamirano, las cuales en conjunto suman ms de 3,000 habitantes. Tambin
dentro del rea de influencia estn las cabeceras municipales de Tecolutla y Gutirrez Zamora,
sumando estas dos ciudades alrededor de 15,000 habitantes. Los lechones se ofrecern
preferentemente en camadas a los engordadores de los municipios de Tecolutla y Gutirrez
Zamora y a los habitantes de las comunidades vecinas ya mencionadas se les ofrecern en
forma individual. El punto de venta ser al pie de la granja.
III.3 Anlisis de la demanda y oferta: Cuntos son los clientes potenciales del
producto(s) y/o servicio(s), cul es su poder adquisitivo en promedio y mencionar el
porcentaje de participacin del proyecto en el mercado? Cuntos competidores ofertan el
mismo producto, en la misma comunidad(es) y/o municipio(s)? Con qu frecuencia se
consume el producto o servicio?
Las socias del grupo han determinado que su mercado potencial se encuentra principalmente en
las comunidades vecinas adems de las ciudades de Tecolutla y Gutirrez Zamora donde la
produccin de traspatio y la engorda de porcinos se ha visto muy reducida en los ltimos aos
por el incremento de los costos de produccin y la falta de conocimiento en el manejo de los
animales y administracin general de las empresas. Una persona percibe alrededor de 900 pesos
semanales por su trabajo y de acuerdo con la forma tradicional acostumbrada en la regin una
familia consume entre 1 y 2 veces carne de cerdo como mnimo semanalmente lo cual, es un
buen indicador para la venta. Si tomamos en cuenta que existen un buen nmero de
engordadores en la regin (alrededor de 167), los cuales seran los clientes potenciales sabemos
que no ser un gran problema la venta. Los lechones se comercializarn al pie de la granja,
donde acudirn los clientes potenciales para apreciar la calidad de los animales, determinando en
ese momento el volumen de la compra a realizar.

En el proyecto se contempla comercializar 358 lechones de calidad durante el primer ao de
operacin del proyecto, lo cual se considera un buen indicador en la demanda de la poblacin de

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influencia, la cual de estima en un promedio de 1 a 2 personas que tienen puercas de cra en la
comunidad y alrededor de 10 ms en la comunidades aledaas. De acuerdo a su actividad
primaria, los engordadores se consideran clientes que tienen realizan esta actividad econmica
como complementaria de sus ingresos anuales, por lo que destinan un porcentaje del ingreso
familiar a la adquisicin de lechones para su engorda con la utilizacin de los excedentes del
cultivo del maz y otros subproductos del campo.


III.4 Anlisis y fijacin de precios: Cul es el precio promedio que oferta la
competencia? (Sealar los productos ms importantes) Cul es el precio de venta del
producto(s) y/o servicio(s) a ofertar? Con base en qu se define? Existen
estacionalidades o fluctuaciones de los precios del producto(s) y/o servicio(s)? Reflejarlo en
corrida financiera. Cmo, cundo y por qu se presentan?
De acuerdo a un estimado realizado se tiene conocimiento de 167 familias en la regin que se
dedican a la engorda de cerdos. Un lechn tiene un costo promedio de $500.00 a $600.00 pesos
por lo cual se planea comercializarlos en $500.00 pesos al inicio del proyecto, esto descontando
los costos de produccin y mano de obra. Por lo regular las personas adquieren sus animales en
granjas de Papantla y con pequeos productores de Gutirrez Zamora y Tecolutla.
De acuerdo con el estimado de engordadores se promedia que una familia engorda 5 cerdos al
ao, con lo que se tiene una demanda mnima de 835 cerdos al ao, lo que se promedia en 70
cerdos al mes.
En la localidad de Pino Suarez, pocas familias se dedican a la engorda de cerdos y un mnimo a
la produccin de lechones, teniendo en su mayora la necesidad de acudir a las granjas ubicadas
en ciudades vecinas en busca de lechones de calidad, por lo que de obtener animales de calidad
y con un manejo eficiente permitir al grupo contar con ventajas sobre los productores
tradicionales que se ubican en la localidad, con lo cual no se consideran como competencia para
el proyecto.
III.5 Estrategias de comercializacin:
1. Mencionar los principales mecanismos de promocin y difusin del producto(s) y/o
servicio(s). En caso de que las estrategias a implementar ameriten un costo, este debe de
incluirse como parte del Anlisis Financiero.
Se comercializarn lechones sanos, de calidad y a un buen precio para atraer a la clientela. Las
promociones las realizarn mediante comunicaciones personales con sus familiares, amistades y
vecinas, as como a travs de anuncios en cartulina que se distribuirn en las localidades que
rodean a la comunidad.
Como estrategia complementaria para la promocin tambin se colocarn dichos anuncios
promocionales en las agroveterinarias de los municipios de Tecolutla y Gutirrez Zamora.
2. El proyecto forma parte de una cadena productiva o ampliacin? Indicar en que parte
del proceso se integrar (desde la produccin hasta el consumidor final y mencionar las
actividades con las cuales se relaciona el proyecto)
El proyecto ser proveedor de lechones, ya que se contar con varios vientres productores. El
producto se vender al pie de la granja. Esto nos ubicar en el primer eslabn de la cadena
productiva.



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Proporcione dos cotizaciones formales de lo que va a adquirir con los recursos del
programa (Firmadas y Escaneadas incluyendo la razn social del proveedor, direccin,
telfonos, papel membretado y RFC). Estas se adjuntan en imagen directamente al
sistema.
IV. Ingeniera del Proyecto (9 cuartillas mximo)
IV.1 Localizacin.
1. Macro localizacin (Estado, Municipio, Ncleo Agrario, Comunidad, rutas, vas de
acceso, croquis y distancias con principales proveedores).
Estado: Veracruz, Municipio: Tecolutla, Ncleo Agrario: Jos Mara pino Suarez, Comunidad: Jos
Mara Pino Suarez.
Para llegar a la comunidad de Jos Mara Pino Suarez desde de la capital del estado, ya sea en
autobs o en vehculo particular se debe dirigir a la ciudad de Gutirrez Zamora, ubicada al norte del
estado (recorrido de alrededor de 3 horas). Es importante mencionar que es mejor llegar a este
municipio que, aunque nos es el municipio donde se ubicar el proyecto (Tecolutla) es el principal
acceso para poder llegar a la comunidad. Desde la ciudad de Gtz. Zamora si se va en autobs se
toma el camin con direccin a Ignacio Manuel Altamirano en la central de autobuses de segunda. En
caso de ir en vehculo particular, se debe dirigir con direccin a Costa Esmeralda y frente a la colonia
Nuevo Renacimiento 2000 desviarse a la derecha con direccin a Jos Mara Pino Suarez. El
recorrido desde la ciudad de Gtz. Zamora hasta Jos M. Pino Suarez es de 12 kilmetros
aproximadamente con un tiempo de alrededor de media hora. Los principales proveedores se
encuentran en las ciudades de Gutirrez Zamora y Papantla, ciudades muy cercanas a la comunidad.

2. Micro localizacin (colindancias y referencias).

El terreno para la implementacin del proyecto se encuentra dentro de las inmediaciones de la
comunidad. La duea es la Sra. Nicolasa Bandala Prez, cuenta con una superficie de 6-08-32.90 ha.
Aunque solo una fraccin ser la que se utilizar para este proyecto. Sus colindancias son: al
noroeste con parcela 122 (108.01 mts.), suroeste y sureste con la comunidad Jos M. Pino Suarez,
noreste con parcela 124.



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Nota: Para Macro y Micro localizacin, la descripcin se realiza de
manera textual en el documento y las imgenes se adjuntan
directamente al sistema.

IV.2 Descripcin tcnica del proyecto.
1. Condiciones climticas y servicios: Cules son las temperaturas mximas y
mnimas y en qu meses se presentan? Cul es la poca de lluvia y cul es la
precipitacin promedio? Cul es la humedad relativa en promedio y el tipo de
suelo que existe donde se establecer el proyecto? Y Cules son los servicios
con los que se cuenta?

Jos Mara Pino Surez se localiza en el municipio de Tecolutla, Veracruz y se encuentra en las
coordenadas: longitud: -97.09694000 y latitud: 20.34806000. Est a 70 msnm. Su clima es clido-
regular, con una temperatura media anual de 23.6 C, y su precipitacin pluvial media anual es de
1,494 mm, presentndose las lluvias ms intensas en los meses de agosto a noviembre. En el
terreno para el proyecto se cuenta con agua disponible de un pozo dentro del lugar y energa
elctrica.

2. Diagrama de distribucin de reas (indicar: superficie del terreno, de
infraestructura, dimensiones y distribucin de mobiliario y equipo). Esta imagen
se adjunta directamente al sistema.
3.
4. Componentes requeridos para la ejecucin del proyecto (incluir y describir lo
solicitado al programa y la aportacin de los socios: infraestructura, superficie de
terreno, mano de obra, materiales, herramientas, descripcin de equipos,
variedades, razas y otros).

Conceptos Unidad Cant
Costo
Unitario ($)
Programa
($) Socios ($) Total ($)
Activo Fijo
Terreno de 50X
40
Lote 1
25.000,00

25.000,00 25.000,00
Vientres de Cerdo
Raza Yorkshire
Vientre 32
3.500,00

112.000,00

112.000,00
Semental de
Cerdo Raza
Yorkshire
Cabeza 2
6.000,00
12.000,00

12.000,00
Zahrda Rstica
De 8 X 13
Obra 1
51.890,00

51.890,00

51.890,00
Carretilla Pieza 2
700,00

1.400,00

1.400,00
Material para
Limpieza
Lote 1
1.000,00

1.000,00

1.000,00
Activo Diferido

Capacitacin y
Asist. Tcnica
Serv. 1
24.000,00

24.000,00

24.000,00
Capital De
Trabajo

7

Alimento para
mantenimiento
Ton 7,5
7.000,00

52.500,00

52.500,00
Medicamentos y
botiqun
Lote 1
11.610,00

11.610,00

11.610,00
Mano De Obra Jornal 168
80,00

13.440,00

13.440,00
Servicio De Agua Servicio 6
50,00

300,00

300,00
Energa Elctrica Servicio 3
500,00

1.500,00

1.500,00
Total

264.000,00

42.640,00

306.640,00

IV.3 Desarrollo del Proceso Productivo y/o comercializacin.
1. Cmo se llevar a cabo el proceso productivo o de comercializacin?
(Mencionar todas las actividades requeridas y necesarias a realizar por el grupo
desde la adquisicin de la materia prima o insumos hasta la venta del producto
final, justificando los conceptos de inversin solicitados).
NOTA: La informacin consultada en Internet para el proceso productivo es vlida,
siempre y cuando se tomen nicamente parmetros tcnicos que se adapten a las
caractersticas del lugar y del proyecto, y se citen las pginas consultadas en la
bibliografa. Los parmetros tcnicos contemplados en el proceso productivo deben
verse reflejados en la memoria de clculo de la corrida financiera.
Ciclo de produccin de lechones
Empadre
El ciclo de produccin de lechones empieza con el apareamiento de la hembra y el semental, el
cual se va a hace por monta natural y concluye con el destete de los lechones.
El calor en cerdas jvenes dura 48 h y en adultas hasta 72 h. Dos o tres das antes del celo, se
observar hinchazn y enrojecimiento de la vulva. La cerda se vuelve inquieta y se dejar montar.
En las cerdas jvenes (100 kg), la primera monta se realizar a las 12 y 24 h despus de la
aparicin del calor.
Las hembras adultas recibirn el servicio a las 24 y 48 h. A los 21 das despus de la monta se
verificar que la hembra no entre nuevamente en celo; si esto sucediera, ser indicio de que la
hembra no est preada y ser necesaria la monta nuevamente. La gestacin de la cerda es de
115 das y en promedio el parto dura 6 horas.
Los lechones se castrarn cinco das despus del parto y siete das despus iniciar su
alimentacin con concentrados. Despus de 21 a 30 das de nacidos sern separados de su
madre. En el rea donde se albergarn no habr ms de 20 lechones por corral.

Alimentacin del semental
La vida productiva y la fertilidad del semental dependen de una alimentacin adecuada, es decir,
debern estar bien alimentados sin que lleguen a engordar demasiado. El suministro de la racin se
har de preferencia luego del servicio.
Adems de cubrir sus necesidades de vitaminas y minerales, se incluirn forrajes en la
alimentacin.

Alimentacin de cerdas gestantes

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Igual que los sementales, la cerda se alimentar al principio con la dieta de engorda, iniciacin y
crecimiento hasta que alcance su madurez sexual.
Desde 15 das antes del servicio, hasta las 12 semanas de gestacin, las cerdas recibirn una dieta
para cerdas gestantes, aproximadamente 2.0 kg de materia seca, lo que en base hmeda equivale
alrededor de 2.2 kg.
Durante las ltimas 4 semanas de gestacin, los fetos en el vientre de la madre ganan hasta dos
tercios de su peso al nacer, el cual aproximadamente es 1.5 kg. Por esta razn se deber
incrementar la racin a la madre durante este periodo de 2.2 a 3.0 kg de concentrados.
Durante las ltimas dos semanas de gestacin, se cambiar gradualmente la racin de cerdas
gestantes por la de marranas lactantes con ms protenas para que se vayan adaptando a esta
nueva racin.

Alimentacin de cerdas lactantes
Unas 24 horas despus del parto se reanudar la alimentacin con dietas para marranas lactantes,
aumentando la cantidad de alimento gradualmente. Por cada lechn de ms o de menos, se
aumentar o se disminuir la cantidad de alimento en un 5%.
Adems, la cantidad de alimento que se necesitar para suministrar a la marrana durante la
lactancia es mucho ms alta que durante la gestacin. Se deber suministrar la racin tres veces al
da de modo que la marrana pueda consumir toda la racin sin que se presenten problemas de
constipacin.

Alimentacin de cerdos destetados
Luego del destete, se suministrar nicamente agua durante las 24 horas para evitar diarreas.
Posteriormente se iniciar nuevamente el suministro de la racin de iniciacin que tenan antes del
destete. Gradualmente se deber ir incrementando la cantidad suministrada.

Control de la alimentacin
Con el fin de evaluar tanto el consumo de alimento como la ganancia de peso durante el desaqrrollo
de los animales, es necesario efectuar un control de la alimentacin, el cual se llevar a cabo en
tarjetas. En dichas tarjetas se registrarn los siguientes datos:
Nmero de corral
Fecha de entrada de los animales al corral
Fecha de salida de los animales del corral
Nmero de cerdos iniciado y terminados

La conversin alimenticia es la relacin entre la cantidad de alimentos consumidos y la ganancia de
peso del cerdo.

Nutricin:
La etapa de lactancia es de cero a 45 das, durante la cual se deber garantizar el consumo del 24
por ciento de protenas.


Aplicacin de frmacos:
Las vitaminas que se aplicarn al destete son el complejo B y al mismo tiempo se desparasitarn
una sola vez, igual a la madre y tambin se le aplicar la vitamina ADE a las hembras al destete.
La disentera nicamente aparece cuando los cerdos no han sido desparasitados, se le aplicar
Daymeton B-20+T, 1 ml por c/25 kgs de peso del animal.
Las enfermedades bacterianas se erradicarn con antibiticos como el Enflocil al 5% , el
superflumi-estrip AAA reforzado de las vas respiratorias; para las diarreas se aplican las sulfas +
trimetropin; para los problemas respiratorios se aplica la superflumi-estrip AAA.

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Comercializacin
Se comercializarn lechones de alrededor de 45 das. Sern blancos, de orejas erectas, el tamao
de los animales oscilar entre 30 a 40 centmetros de altura, el peso promedio de los lechones
destetados fluctuar entre 10 a 15 kilogramos y se ofrecern al pblico en general ya
desparasitados y castrados en el caso de los machos.



IV.4 Programa de trabajo. Incluir un cronograma de actividades (mnimamente de un ao)
en el que se desarrollen los procesos generales para el proyecto; por ejemplo: inicio del
proyecto, capacitaciones, entrega de reportes, estados de produccin, temporadas de
ventas, mantenimiento a los equipos y locales, adquisicin de suministros e insumos,
actividades complementarias.
PROGRAMA DE TRABAJO DEL GRUPO Las chicas de la granja
ACTIVIDAD RESPONSABLE MES DE TRABAJO
Adquisin de material y equipo Socios del grupo Julio 2014
Acondicionamientos de las zahrdas Socias del grupo Julio 2014
Adquisicin de vientres y semental Socias del grupo y tcnico
acreditado
Agosto 2014
Elaboracin del primer reporte en el
SISATEC
Socias del grupo y tcnico
acreditado
Agosto 2014
Adquisicin de insumos alimenticios y
alimentacin de cerdas
Socias del grupo Permanente a partir de
agosto 2014
Comprobacin de recursos ante
SAGARPA
Socias del grupo y tcnico
acreditado
Agosto 2014
Elaboracin del segundo reporte en
el SISATEC
Socias del grupo y tcnico
acreditado
Octubre 2014
Elaboracin del tercer reporte en el
SISATEC
Socias del grupo y tcnico
acreditado
Diciembre 2014
Alumbramiento de las cerdas Socias del grupo y tcnico
acreditado
Enero 2015 en adelante
Alimentacin de lechones Socias del grupo Enero 2015 en adelante
Control sanitario Socias del grupo y tcnico
acreditado
Permanente a partir de la
adquisicin del primer
animal

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Elaboracin del cuarto reporte en el
SISATEC
Socias del grupo y tcnico
acreditado
Febrero 2014
Venta de lechones Socias del grupo Marzo y Octubre 2015


IV.5 Identificacin de proveedores de materia prima e insumos.
Concepto Proveedor Ubicacin Frecuencia
Vientres y semental de
cerdos Yorkshire
Veterinaria Orstico Gutirrez Zamora, Ver. Una vez
Zahrda rstica de 10
x15 mts.
Construcciones de
Ingeniera civil y
Contratista
Papantla, Veracruz Una vez
Suministracin de
alimento
Veterinaria Orstico Gutirrez Zamora, Ver. Quincenalmente
Medicamentos y
botiqun
Veterinaria Orstico Gutirrez Zamora, Ver. Siempre que sea
necesario

IV.6 De acuerdo a la experiencia, necesidades, habilidades, destrezas y
disponibilidad de tiempo de las y los integrantes del grupo, indicar:
1. Programa de administracin de recursos humanos.
Nota: Reflejarlo en la memoria de clculo de la corrida financiera.

Nombre del
Integrante
Actividad
Jornales
Requeridos (Anual)
Salario por
Jornal

Presidenta, secretaria y
tesorera
Compra de vientres y
semental
3 jornales $80.00
Todas las socias Vacunacin y
desparasitacin
20 jornales $80.00
Todas las socias Lavado de zahrdas 120 jornales $80.00
Todas las socias Castracin promocin
de cerdos cebados
10 jornales $80.00
Todas las socias Cuidado de animales
enfermos
15 jornales $80.00

2. Programa de capacitacin y asistencia tcnica.
Temas Objetivos Duracin Nombre del Asesor

Manejo reproductivo

Conocer los periodos frtiles de
la hembra para poder darle
realizar el empadre.
20 hrs. Tcnico acreditado
Gestacin, parto y
lactancia
Conocer el manejo durante el
tiempo de gestacin, parto y
tiempo de lactancia
25 hrs. Tcnico acreditado
Alimentacin Conocer el manejo nutricional 20 hrs. Tcnico acreditado

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en las diferentes etapas del
cerdo
Administracin del
negocio y
comercializacin
Mejorar las capacidades
administrativas del grupo as
como conocer las estrategias
para la incursin en el mercado.
15 hrs. Tcnico acreditado

VI.7 Proyeccin de los posibles riesgos que pueden presentarse en el proyecto y
acciones para solventarlos (identificar los factores climticos, condiciones del suelo,
financieros, econmicos, etc. Cmo pudiesen afectar al proyecto? Qu acciones se
tomarn para mitigar el dao latente de cada riesgo identificado?).

En este rubro, se contempla la presencia de temporales y vientos fuertes, que por efectos de los
mismos se derraman rboles que pueden ocasionar daos a la estructura de la zahrda; para ello
se ubicaran en sentido opuesto a los vientos del norte, as como alejados de rboles y corrientes
de agua. Y se ubicar de Este-Oeste para disminuir los efectos del sol de la tarde. En el caso de
los riesgos financieros, se implementar un fondo de ahorro para tener una reserva econmica
en caso de falta de capital.

VI.8 Normatividad y permisos vigentes acorde al giro y rea de influencia del
proyecto (normas: sanitarias, fitosanitarias, zoosanitarias, ambientales, comerciales,
fiscales, etc.). De las normas citadas Qu procesos o acciones aplican al proyecto
productivo? Qu acciones se tomarn para el seguimiento y cumplimiento de esta norma?

Se cumplirn las normas que rigen esta actividad, y que la SAGARPA, SEMARNAT y la SSA son
las encargadas de vigilar en el estado de Veracruz, todo esto con el objetivo de la certificacin de
los animales, para que cumplan con las normas de calidad zoosanitarias.
En el caso de los proveedores de los vientres y el semental tendrn que conseguir la licencia de
movilizacin Gua de Movilizacin en las Asociaciones Ganaderas locales, regional o a travs de
la SAGARPA; pero para el caso del proyecto no se van a transportar los cerdos, porque se van a
comercializar en la etapa de lechones, por lo tanto, no se contempla sacar ningn permiso a
corto plazo.

V. Sustentabilidad Ambiental (2 cuartillas mximo).

(En caso que alguna pregunta no aplique sobre la actividad a realizar justificar el por qu
no genera un impacto negativo)

V.1 Valoracin de los posibles impactos al medio ambiente.

Detallar las prcticas a implementar para contribuir a la conservacin o mejora
del medio ambiente en:

1. El manejo de desechos orgnicos e inorgnicos: Cules son los desechos
orgnicos e inorgnicos que genera el proyecto o la actividad y qu manejo
sustentable se les dar? El manejo de estos desechos lleva algn proceso y
costo? Describir el proceso de manejo (compostas, lombricompostas etc.).


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Cada cerdo produce alrededor de 3 kilogramos de heces y 2 litros de orina por da. Estos
subproductos tienen un gran valor en la agricultura. Cabe mencionar que se realizar un
composteo, el cual se llevar a cabo en el mismo terreno agregndole aparte de las excretas de
los cerdos, hojarascas secas o verdes, tierra, ceniza y agua. Dicho abono los socios lo utilizarn
en sus respectivas parcelas,
En sntesis los desechos orgnicos no se desperdiciarn ni afectarn al medio ambiente ya que
aportan nutrientes a los cultivos agrcolas.

2. La fuente de abastecimiento de agua: De dnde y cmo se abastecer de
agua al proyecto? Este abastecimiento tiene algn costo? Proponer medidas
aplicables y adecuadas al proyecto que permitan el ahorro y uso eficiente de este
recurso.

El agua es indispensable para este proyecto y para ello cuentan con un pozo que abastecer de
agua a la granja y se ocupar con racionalidad, para darle de beber y baar a los cerdos, as
como darles de beber, lo cual evitar que se desperdicie el agua tambin para asear las
zahrdas ya que para esta actividad es importante que brinden una imagen de higiene y ms que
nada, por la salud de toda la poblacin.

3. La conservacin y uso adecuado del suelo: Si el proyecto tiene algn impacto
negativo sobre el suelo, Qu acciones se realizarn para mitigar el impacto
negativo?


El abono orgnico derivado de las compostas de las excretas de los cerdos ser aplicado al suelo
del cultivo de ctricos propiedad de las mismas integrantes del grupo, esto ayudar en gran forma
en mantener los suelos ricos para las diferentes actividades agrcolas.

4. Flora y/o fauna nociva: Cul es la flora y/o fauna nociva de la regin que
pudiesen afectar al proyecto? Qu medidas de prevencin, control y
seguimiento se implementarn para mitigar su efecto en la produccin?

Los ratones, pjaros y tlacuaches son las principales especies nocivas. La limpieza diaria ser
indispensable para la zahrda y esto evitar la presencia de plagas nocivas.
As como tambin se aplicarn peridicamente algunos desinfectantes para evitar moscas,
piojos, caros y otros parsitos propios de las zahrdas.


V.2 El uso adecuado de flora, fauna u otros recursos: En la actividad a realizar dentro
del proyecto productivo afecta a la flora y fauna local? Cmo? En caso de que afecte,
qu medidas se tomarn para mitigar el impacto negativo?
Se pondr mucho empeo por reducir los malos olores desprendidos de la granja que
normalmente suelen presentarse. Por tal motivo, se decidi originalmente situar el proyecto en
las afueras de la comunidad y por otro lado ninguna especie se ver amenazada por esta
actividad productiva, ya que no se utilizarn sustancias que daen la vida de estos.



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VI. Referencias bibliogrficas consultada acerca del giro
del proyecto (3 consultas ms importantes).

Padilla Prez, Manuel. Manual de Porcicultura. San Jos Costa Rica. 2007.
Manual de buenas prcticas de produccin en Granjas Porccolas; SAGARPA, MXICO, DF.
Manuales para Educacin Agropecuaria, Obtencin de Carne; Editorial Trillas, Mxico;
Tercera Reimpresin, Mayo 1984.











VII. Anlisis Financiero
(Archivo de Excel)
VII.1 Presupuesto de inversin: diferenciar y desglosar la aportacin del Programa y
de los socios/as.
VII.2 Clculos tcnicos.
VII.2.1 Memorias de clculo de las necesidades de mano de obra (pago de jornales,
salarios o sueldos), parmetros tcnicos, insumos y/o materias primas acordes a los
volmenes de produccin (indicar concepto, frecuencia, volmenes y precio de compra).

VII.3 Proyeccin financiera mnima a cinco aos.
VII.3.1 Clculo de costos (produccin, distribucin, administrativos y mantenimiento).
VII.3.2 Proyeccin de Costos totales: fijos, variables, fijos totales y variables totales.
VII.3.3 Proyeccin de ingresos. (Determinando volmenes y precios).
VII.3.4 Estado de resultados.
VII.3.5 Flujo de efectivo.


14

VII.4 Anlisis de rentabilidad.
VII.4.1 Clculo de punto de equilibrio del proyecto en
porcentaje de ventas.
VII.4.2 Clculo de indicadores: VAN (Valor Actual Neto), TIR (Tasa Interna de Retorno)
y Relacin Beneficio Costo utilizando la tasa de actualizacin mnima del 10%.

Nota: La hoja de clculo no debe de estar protegida. Debe permitir verificar los
clculos y frmulas que se presentan dentro del horizonte del anlisis financiero.


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FORMATO DE ANLISIS FINANCIERO

VII.1 PRESUPUESTO DE INVERSIN: Diferenciar y desglosar la aportacin del Programa y de los socios/as.
Conceptos Unidad Cantidad Costo Unitario Montos Programa Socios Total
Activo Fijo




Activo Diferido




Capital De Trabajo




Total

VII.2 CLCULOS TCNICOS

VII.2.1 MEMORIAS DE CLCULO (COSTOS Y VENTAS)
*Ejemplo

Especificar parmetros tcnicos y productivos de acuerdo al proceso productivo

Desglosar costos de produccin

Desglosar costos de distribucin

Desglosar costos administrativos

Desglosar costos de mantenimiento

Desglosar ventas


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VII.3 PROYECCIN FINANCIERA


VII.3.1 CALCULO DE COSTOS

Costos Del Proyecto Costos Ao Ao Ao Ao Ao
Concepto Semana/Mes/Ciclo 1 2 3 4 5






Total


VII.3.2 PROYECCIN DE COSTOS TOTALES





Costos Fijos Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5











Total










17


Costos Variables Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5












Total





AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5


Costos Fijos


Costos Variables


Costos Totales

VII.3.3 PROYECCIN DE INGRESOS


Concepto Volumen
Precio
Unitario
VENTAS
Semana/Mes/Ciclo Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5








Total

VII.3.4 ESTADO DE RESULTADOS


Conceptos Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5
( + ) Ventas
Costos Fijos
Costos Variables
( - ) Costos Totales
( = ) Utilidad Bruta

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( - ) Depreciacin
( = ) Utilidad Antes De Impuestos
( - ) Impuestos
( = ) Utilidad Del Ejercicio


DEPRECIACIN
Activo Fijo Valor Original Tasa Aos
Depreciacin
Anual Valor Rescate




















TOTAL

VII.3.5 FLUJO DE EFECTIVO


Conceptos / Ao Ao 0 Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5
( + ) Ventas
( + ) Valor De Rescate
( = ) Ingresos Totales
Costos Fijos
Costos Variables
( = ) Costos Totales

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Compra Activo Fijo
Compra Activo Diferido
Compra Capital De Trabajo
( = ) Saldo Final


VII.4 ANLISIS DE RENTABILIDAD

VII.4.1 PUNTO DE EQUILIBRIO
Conceptos / Ao Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5
Ventas
Costos Fijos
Costos Variables
Costos Totales
Punto De Equilibrio $
Punto De Equilibrio %
INTERPRETACIN
















TASA DE ACTUALIZACIN 10%


20


Ao Ingresos Costos
Flujo de
Efectivo
Tasa
(1+T)-N
Ingresos
Actualizados
Egresos
Actualizados

Ao 0

Ao 1

Ao 2

Ao 3

Ao 4

Ao 5

Total

VAN


TIR


B/C




CRITERIO DE DECISIN E INTERPRETACIN:



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