Sie sind auf Seite 1von 33

Departamento de Ciencias Administrativas

Seccin Hotelera y Turismo


Asesora virtual:
www.utpl.edu.ec
Profesora principal:
Mg. Luz Clara Gonzaga Vallejo
Geografa Turstica Ecuatoriana
Evaluacin a distancia
4 Crditos
TUTORAS: El profesor asignado publicar en el Entorno Virtual de Aprendizaje (EVA) su nmero telefnico y horario de tutora, para
contactarlo utilice la opcin Contactar al profesor
Ms informacin puede obtener llamando al Call Center 073701444, lnea gratuita
1800 88758875 o al correo electrnico callcenter@utpl.edu.ec
Octubre 2014 - Febrero 2015
La Universidad Catlica de Loja
MODALIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA
Titulacin Ciclo
Ingeniero en Administracin de Empresas Tursticas y Hoteleras
II
Evaluaciones a distancia: Geografa Turstica Ecuatoriana
3
La Universidad Catlica de Loja
ACTIVIDADES EN LNEA
Actividades en Lnea, acreditadas con 3 puntos. Al igual que la Evaluacin a Distancia es una estrategia de aprendizaje, especialmente de tipo
colaborativo, que se realiza en el Entorno Virtual de Aprendizaje ya sea de modo asncrono (foro) o sncrono (chat y videocolaboracin) como veremos
en sus deniciones:
Foro acadmico a travs el EVA
En el que se realizan debates o anlisis de temas, se resuelven casos o problemas o se puede hacer trabajo
en grupo (lluvia de ideas, discusin sobre procedimientos). Est planicado y moderado por el tutor
y favorece el coaprendizaje (aprender de y con los otros). El tutor o tutora podr plantearle varios por
bimestre pero solo uno ser calicado (un punto). Es un actividad opcional.
Chat acadmico a travs del
EVA
Es un dilogo escrito sncrono (en tiempo real) entre docente y estudiantes para debatir temas o resolver
casos o problemas. Est planicado y moderado por el tutor y favorece el coaprendizaje (aprender de y con
los otros). El tutor o tutora podr convocar varios por bimestre, pero solo uno ser calicado (un punto).
Es un actividad opcional.
Videocolaboracin a travs
del EVA
Es una videoconferencia, con imagen y audio, sncrono (en tiempo real) entre docente y estudiantes. Su
uso es, adems de para consultas al profesor, para debatir aspectos especcos y realizar estudio de casos.
Est planicado y moderado por el tutor y favorece el coaprendizaje (aprender de y con los otros). El tutor
o tutora podr convocar varios por bimestre pero solo uno ser calicado (un punto). Es un actividad
opcional.
PERIODO: OCTUBRE 2014-FEBRERO2015
Le recordamos que usted debe enviar de forma obligatoria su
evaluacin a distancia a travs del Entorno Virtual de Aprendizaje (EVA)
en las fechas denidas, que son EXCLUSIVAS E IMPOSTERGABLES.
PRIMER PARCIAL
CICLOS
1 al 17 de noviembre/2014
TITULACIONES
FECHAS DE ENVO
GENERAL
ENVO POR TITULACIN
Licenciado en Ciencias de la Educacin, Mencin:
- Educacin Bsica
- Fsico Matemticas
- Qumico Biolgicas
- Lengua y Literatura
Ingeniero en Contabilidad y Auditora
Del sbado 1 al lunes 10
de noviembre de 2014
12 y 13 de noviembre
de 2014
Todos los
ciclos
Ingeniero en Gestin Ambiental
Economista
Licenciado en Psicologa
Licenciado en Ciencias de la Educacin, Mencin: Ingls
Licenciado en Ciencias de la Educacin, Mencin: Educacin Infantil
Del sbado 1 al lunes 10
de noviembre de 2014
13 y 14 de noviembre
de 2014
Todos los
ciclos
Abogado
Ingeniero en Administracin en Gestin Pblica
Licenciado en Ciencias de la Educacin, Mencin: Ciencias Humanas
y Religiosas
Ingeniero en Administracin de Empresas Tursticas y Hoteleras
Del sbado 1 al martes 11
de noviembre de 2014
14 y 15 de noviembre
de 2014
Todos los
ciclos
Ingeniero en Administracin en Banca y Finanzas
Licenciado en Asistencia Gerencial y Relaciones Pblicas
Ingeniero en Informtica
Ingeniero en Administracin de Empresas
Licenciado en Comunicacin Social
Del sbado 1 al martes 12
de noviembre de 2014
16 y 17 de noviembre
de 2014
Todos los
ciclos
Para el envo de las evaluaciones acceda a: www.utpl.edu.ec
Evaluaciones a distancia: Geografa Turstica Ecuatoriana
MODALIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA
4
PRUEBA OBJETIVA (2 puntos)
1. ( ) La geografa humana se divide en: geografa etnogrfica, geografa
poltica y social y geografa econmica.
2. ( ) En el Ecuador, la clasificacin de las categoras de atractivos
tursticos se la hace en dos grupos: sitios naturales y manifestaciones
culturales.
3. ( ) Por las caractersticas de evolucin de la flora y la fauna de la
regin, Galpagos ha sido declarada por las Naciones Unidas como
Patrimonio Natural de la Humanidad.
4. ( ) El Golfo de Guayaquil es el ms importante de la costa ecuatoriana
y de toda la costa Oeste de Amrica del Sur.
5. ( ) El Ecuador actualmente cuenta con: 8 zonas de planificacin donde
agrupa a sus 23 provincias.
6. ( ) Isla, es una zona de tierra firme, ms o menos extensa, rodeada
completamente por una masa de agua.
7. ( ) La Ruta del Spondylus abarca las provincias de: Esmeraldas, Manab,
Santa Elena, Guayas, El Oro, Los Ros, Loja y Zamora Chinchipe.
8. ( ) Dentro de la Ruta del Spondylus existen 15 reas naturales
protegidas.
9. ( ) La tectnica global o de placas explica la formacin de los relieves,
el origen del vulcanismo y la sismicidad.
10. ( ) El volcn ms alto del Ecuador es el Cayambe con una altura de
6.310 msnm.
11. ( ) Dentro de los relieves amaznicos se pueden distinguir tres clases:
relieves y contrafuertes andinos, los piedemontes periandinos, y,
las colinas y valles periandinos.
12. ( ) Los ros estn estrechamente relacionados con el contexto
geogrfico: relieve y grado de alteracin de las rocas, clima y
cobertura vegetal.
13. ( ) De acuerdo al autor Pourrut (1997) en Ecuador se han definido
doce grandes clases de redes y regmenes hidrilgicos.
Evaluaciones a distancia: Geografa Turstica Ecuatoriana
5
La Universidad Catlica de Loja
14. ( ) Segn la autora Moreano, existe una clasificacin que divide a los
humedales en nueve unidades de paisaje.
15. ( ) Los ros son ecosistemas en movimiento, el agua discurre continua
y unidireccionalmente, traslada hacia los tramos inferiores lo
procedente de los superiores.
16. Inundaciones ms o menos permanentes y poco profundas, ya sea con agua de
lluvia, o el desbordamiento de ros.
a. Pantanos
b. Llanuras de inundacin
c. Terreno inundado
17. Las fuentes de agua que tiene un lago o laguna son:
1. pantano
2. lluvia
3. ro superficial
4. turberas tropicales
5. acufero subterrneo
a. 1, 2, 4
b. 1, 3, 5
c. 2, 3, 5
18. Los ros son ecosistemas _______ que mantienen estrechas y _______ franjas
longitudinales de condiciones fsicas y ambientales estables.
a. activos, caudalosas
b. lineales, alargadas
c. estacionarios, profundas
19. De las siguientes funciones ecolgicas de los humedales elija la de mayor
notoriedad.
a. Recargar y descargar acuferos
b. Cortinas protectoras frente a las olas del mar
c. Provisin de agua a plantas y animales
20. Los principales factores del clima en el Ecuador son:
1. latitud
2. precipitaciones
3. relieve-altitud
Evaluaciones a distancia: Geografa Turstica Ecuatoriana
MODALIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA
6
4. temperatura
5. vecindad ocenica
a. 1, 2, 3
b. 1, 3, 5
c. 2, 4, 5
21. Relacione los tipos de clima con la regin correspondiente.
Regin Tipos de clima
1. Templado seco
A. Litoral 2. Monzn
B. Interandina 3. Mesotrmico hmedo
4. Sabana
a. A1-2, B3-4
b. A1-3, B2-4
c. A2-4, B1-3
22. La fitosociologa es la disciplina que estudia a:
a. las formaciones vegetales
b. el sistema biolgico
c. los elementos del medio natural
23. Relacione los factores de clasificacin con el tipo de formacin vegetal.
Factores Formaciones vegetales
A. Altitud y temperatura Desrticas
B. Nivel anual de precipitaciones Estepas
C. Fisonoma Tropicales
D. Extensin Bosque seco tropical
Amaznicas
a. A1 B2 C3 D5
b. A2 B3 C4 D1
c. A3 B1 C2 D4
24. Los rasgos que diferencian a los espacios geogrficos de los ecosistemas
naturales son:
1. grado de fragilidad
2. sentidos y significado
3. escala
Evaluaciones a distancia: Geografa Turstica Ecuatoriana
7
La Universidad Catlica de Loja
4. 4. objeto de conocimiento
5. 5. distribucin espacial
a. a) 1, 2, 3
b. b) 2, 3, 5
c. c) 2, 4, 5
25. Relaciones el tipo de ecosistema en el Ecuador con su respectiva interrelacin
ecolgica.
Ecosistema Interrelacin
Estratificacin en varias capas de
vegetacin
A. Pramo Altsimo ritmo de produccin de hojas y
frutos
B. Bosque hmedo tropical Sus plantas estn aptas para retener
mucha humedad
Su fauna contribuye a la reproduccin de
las plantas
Sus suelos tiles son depositados en las
partes bajas
a. A1-3, B2-5
b. A2-4, B1-3
c. A3-5, B1-4
26. Se estima que en el Ecuador existen ms especies de plantas por superficie que
cualquier otro pas
a. del mundo
b. de Amrica del Sur
c. de Latinoamrica
27. Las especies que conforman la flora del Ecuador son ms de
a. 15.000
b. 20.000
c. 25.000
28. Las especies de aves existentes en Ecuador es _______ veces ms que toda
Europa; de las 150 especies de _______ del pas, 15 son _______, lo cual es igual
el nmero para toda Amrica del Norte.
a. dos, colibres, endmicas
b. tres, reptiles, introducidos
c. dos, anfibios, endmicos
Evaluaciones a distancia: Geografa Turstica Ecuatoriana
MODALIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA
8
29. La provincia de Galpagos est conformada por ___ islas principales, ms de ___
islotes y rocas. El ___% es rea de parque nacional terrestre y el ___% restante
est destinado al uso de las comunidades locales.
a. 13, 117, 85, 15
b. 15, 107, 97, 3
c. 17, 103, 94, 6
30. Tursticamente, la provincia de Galpagos cuenta con ___ sitios de visita
terrestre, y ___ sitios de visita marinos,
a. 70, 75,
b. 70, 80,
c. 75, 70,
PRUEBA DE ENSAYO (4 puntos)
1. Revise el tema correspondiente a geografa turstica. Analice las caractersticas
y factores del desarrollo geogrfico del turismo y ubique en el siguiente
mapa conceptual la respuesta que corresponda. Recuerde que en su texto
gua existe un orden para cada uno de ellos y ese mismo orden deben
guardarlo para sus respuestas. Se presenta un listado de numerales con
varias alternativas de las cuales debe elegir la correcta por cada numeral. (En
el EVA relacione el nmero de cada recuadro con la alternativa correcta.
Evaluaciones a distancia: Geografa Turstica Ecuatoriana
9
La Universidad Catlica de Loja
La disponibilidad de rentas y la capacidad de consumo turstico
a
Aproximadamente temticas a la dinmica turstica, con una percepcin ms generalista del
espacio que en las aproximaciones escalares a territorios concretos.
b
Es ms descriptiva. Se ocupa de estudiar los recursos tursticos de un espacio o destino concreto,
y de analizar los usos del espacio turstico.
c
Monografas territoriales a diversas escalas donde un aspecto ms de las mismas era la dinmica
turstica dentro de los servicios terciarios.
d
La conquista del tiempo de ocio y turismo.
e
Anlisis de espacios dedicados bsicamente o con alta especializacin, a ocio y turismo, tanto a
escala municipal o urbana, como comarcal, regional, nacional o internacional.
f
Se preocupa del cmo y el por qu. Estudia los modelos de desarrollo del espacio turstico, los
movimientos y ujos tursticos, los patrones de distribucin espacial tanto de la oferta como de
la demanda y los impactos del turismo.
g
Geografa descriptiva de los recursos y los viajes tursticos
h
La conquista del espacio.
i
La conversin de la vacacin y del viaje turstico en necesidad bsica.
j
2. Revise el tema correspondiente a clasificacin de atractivos tursticos y
relacione los elementos del subtipo con el tipo que corresponda.
TIPO SUBTIPO RESPUESTA
Desiertos Fiestas.
Fenmenos espeleolgicos Grupos tnicos
Ambientes marinos Arquitectura civil,
Histricas religiosa, militar.
Realizaciones tcnicas y cientcas. Golfos.
Realizaciones artsticas contemporneas. Cavernas.
Montaas Lagunas.
Ros Ferias y mercados.
Fenmenos geolgicos Gastronoma.
Tierras insulares Parque Nacional.
Sistema de reas protegidas Promontorios.
Etnografa Calderas.
Acontecimientos programados Nublado oriental.
Costas o litorales.
Rpidos o
raudales.
Aguas subterrneas. Altas montaas.
Ambientes lacustres Viveros.
Bosques
Explotaciones
mineras.
Planicies. Salitrales.
Evaluaciones a distancia: Geografa Turstica Ecuatoriana
MODALIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA
10
Dunas.
Escultura.
rea de caza y
pesca.
Artesanas.
Arrecifes de coral.
Pramo.
Estuarios.
Riberas.
Vida nocturna.
Meandros.
Nudos.
Mesetas.
Obras tcnicas.
Museos religiosos.
Comidas y
bebidas tpicas.
Obras de arte.
Aguas minerales.
Colinas.
Islas ocenicas.
Colecciones
particulares.
Arquitectura
verncula.
Tubos de lava.
Cochas.
Manglar.
Islotes.
Reserva biolgica.
Aguas sulfurosas.
Trincheras.
Shamanismo.
Centros cientcos
y tcnicos.
Valles.
Playas.
Bosque protector.
Evaluaciones a distancia: Geografa Turstica Ecuatoriana
11
La Universidad Catlica de Loja
3. Revisar el captulo II, temas: a) Ruta Spondylus, b) formaciones del relieve
ecuatoriano e hidrografa y complete los siguientes prrafos con la respuesta
que corresponda. Se presenta un listado de numerales con varias alternativas
de las cuales debe elegir la correcta para cada numeral. (En el EVA relacione
el nmero de cada espacio con la alternativa correcta).
a. Ruta turstica, puede ser definida como un (1)..
propio de una comunidad o rea geogrfica, que permite el conocimiento
de sus (2) .. particulares, capaz de atraer visitantes
y (3) .. a lo largo de
ella, visitando (4)
que han sido habilitados con ese objeto.
b. La Spondylus es un gnero de molusco asociado en la (5)
como smbolo de dualidad, por sus
colores rojo y blanco se relaciona a (6) el
rejuvenecimiento y a (7) , de ah el significado
quechua de mullu: (8).
c. Los Andes constituyen una barrera montaosa en el Ecuador cuyo ancho
vara (9) .., tienen una
forma de S pronunciada en el centro y pudindose diferenciar tres
tramos: (10)
..
d. (11) Relieves costaneros se encuentra hacia el oeste de
la lnea Guayaquil-Quinind. Pueden, a su vez, dividirse en tres sectores:
(12) .., donde se destacan las cordilleras
de Colonche al sur y de Mache al norte; la Costa norte es una cuenca ms
o menos redonda donde (13)
e. La pennsula de Santa Elena es una entidad compleja,
(14)..

f. El relieve determina las (15)..


de la red hidrogrfica (conjunto ms o menos denso de riachuelos, ros o
lechos fluviales), que asegura el drenaje de una superficie delimitada por
lneas divisorias de aguas, llamada (16)
.
g. De acuerdo a Pourrut (1997), en Ecuador se han definido
(17) basados en dos
criterios: la naturaleza y el origen de las aguas altas (pluviales provenientes
de las nieves, de los glaciares o mixtas), y en la (18).
...
h. La Convencin Ramsar define a los (19) como
extensiones de marismas, pantanos y turberas, o superficies cubiertas
de aguas, sean stas de rgimen natural o artificial, permanentes o
Evaluaciones a distancia: Geografa Turstica Ecuatoriana
MODALIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA
12
temporales, estancadas o corrientes, dulces, salobres o saladas, incluidas
las extensiones de agua marina cuya (20)

i. Existe una clasificacin que divide a los humedales en 7 unidades de paisaje,


es decir, que toma en cuenta el (21):
Manglares, que son (22)
Las costas abiertas son extensiones de agua salada de
ms de 6 metros de profundidad an en marea baja, que
(23)
En los pramos, la acumulacin de agua en las planicies produce
turberas, en las tierras bajas de la Amazona y la Costa, tenemos
(24)
(25).. son zonas inundadas de poca
profundidad, donde la materia orgnica se descompone muy lentamente
porque hace mucho fro, el ambiente es cido y hay poco oxgeno y
nutrientes.
Los lagos o lagunas tienen una (26)...
La fuente puede ser la lluvia, un acufero subterrneo o un ro superficial.
Y el desaguadero puede ser un ro superficial, el subsuelo hacia el cual el
agua se filtra, o la (27)

Los ros son ecosistemas en movimiento, el agua discurre continua y


unidireccionalmente, traslada hacia los tramos inferiores lo procedente
de los superiores, y posibilita que las comunidades biolgicas de cada
(28) las que se encuentren en
los trechos precedentes.
Las vertientes son afloramientos a la superficie de agua subterrnea,
que puede ser mineral y/o termal. El agua mineral es el resultado
de la (29)que enriquecen
al agua con diversos minerales en diferentes cantidades. Las
(30). son aguas calientes que pueden
tambin tener minerales, pero no necesariamente.
1. Relieves costaneros occidentales.
2. Fuente de agua y un desaguadero.
3. La sangre y a la tierra, la procreacin, el rejuvenecimiento y la
inmortalidad.
4. Aguas termales.
5. Humedales.
6. Tres zonas con relieves marcadamente distintos.
7. Itinerario y recorrido temtico.
8. Llanuras de inundacin, pantanos y bosques inundados.
Evaluaciones a distancia: Geografa Turstica Ecuatoriana
13
La Universidad Catlica de Loja
9. Ya no se encuentran cordilleras.
10. Sangre de los dioses.
11. Ecosistema donde est el humedal.
12. Aprovechen lo que han dejado o aportado.
13. Motivar su desplazamiento.
14. Cuenca, vertiente o cuenca hidrogrfica.
15. Erosin natural de las rocas.
16. Valores y atractivos.
17. Nueve clases de redes y regmenes hidrolgicos.
18. Atractivos, realizando actividades y utilizando los servicios.
19. Bosques tropicales costeros influenciados directamente por las
mareas.
20. Septentrionales, centrales y meridionales.
21. Cosmovisin andina.
22. Atmsfera si el agua se evapora.
23. Entre 100 y 150 km en direccin este a oeste.
24. La inmortalidad.
25. Turberas tropicales.
26. Caractersticas fsicas y morfomtricas.
27. Estn bajo la influencia del mar y sus mareas.
28. Profundidad en marea baja no exceda de 6 metros.
29. Simplicidad o la complejidad de la variacin anual.
30. La costa central.
4. Revisar el captulo II, tema: Las Islas Galpagos y complete los siguientes
prrafos con la respuesta que corresponda. Se presenta un listado de
numerales con varias alternativas de las cuales debe elegir la correcta
para cada numeral. (En el EVA relacione el nmero de cada espacio con la
alternativa correcta).
a. Las Islas Galpagos fueron descubiertas por el
(1)..el 10 de marzo de 1.535.
b. En (2). Ecuador anex las Islas Galpagos a su territorio
y en (3) el gobierno Ecuatoriano bautiz a cada una
de las Islas con nombres en espaol los cuales han permanecido hasta el
momento.
c. La primera (4).. arrib a Galpagos en 1790
bajo el mando de Alessandro Malaspina, quien era un Capitn Siciliano
cuya expedicin fue auspiciada por el (5).
Sin embargo los registros de esta expedicin fueron extraviados.
Evaluaciones a distancia: Geografa Turstica Ecuatoriana
MODALIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA
14
d. El cientfico (6).. visit a las Islas en 1835. Durante 5
semanas Darwin tom varias muestras de la flora y fauna de las Islas,
realiz estudios y experimentos los cuales formaron parte de la base de la
(7) en la tierra
e. Galpagos est conformado por (8)..,
que en su totalidad suman una superficie aproximada de 788.200
hectreas, de las cuales el 97% es (9).
(761.844 ha) y el 3% restante destinado al uso y usufructo de las
comunidades locales. Por otro lado, la Reserva Marina de Galpagos
(RMG) tiene una superficie de 135.000 Km2, lo que la convierte en la
(10) del mundo
f. El archipilago se encuentra influenciado por un complejo sistema
de circulacin marina, la (11)..
es una de las principales y se mueve en direccin este-oeste,
recibiendo los aportes de aguas tropicales clidas desde el norte de la
(12).., y aportes de aguas
fras de la corriente de Humboldt provenientes del sur.
g. El clima (13) es de tipo ecuatorial, pero se
caracteriza por una gran diversidad que depende de la altura
y de la exposicin de las vertientes con relacin a los vientos
dominantes. En los bordes litorales, hasta los 100 m.s.n.m.,
(14). de los 23C y el clima vara de
rido a muy seco; pasa poco a poco a semi-hmedo y luego a hmedo
a medida que aumenta la altura. Otra caracterstica del clima insular es
la (15). de las
pluviometras.
h. Desde la costa hacia las zonas altas, en Galpagos se han definido
(16) de vegetacin
Costera, las costas son ambiente salino, y as las plantas que aqu
habitan poseen caractersticas fisiolgicas que les permiten sobrevivir
(17).
rida, el territorio de los Cactus. Los grandes y famosos cactus
Opuntia (las tunas) habitan esta zona como dominadores del terreno,
y (18) e iguanas
terrestres.
Hmeda, epfitas como (19) habitan
esta zona de constante humedad (muy parecido a un bosque nuboso), y
as decoran naturalmente a los pocos rboles y arbustos.
Miconia, particularmente observada en San Cristbal y Santa Cruz.
Esta zona posee a su mayor representante, la Miconia, la cual requiere
(20). para su supervivencia.
Pampa, en las islas habitadas, esta es tierra muy productiva dedicada a
(21).
Evaluaciones a distancia: Geografa Turstica Ecuatoriana
15
La Universidad Catlica de Loja
i. En el (22) se han reportado ms de 447
especies de peces representados en 92 familias y un endemismo
del 17%; aunque los arrecifes de coral no son tan representativos
como en otras islas tropicales estos se encuentran representados por
(23). y 31 especies de ahermatpicos,
del total el (24).. Estn presentes varias especies
de mamferos marinos como (25), en
un total de 24, con dos endemismos.
j. De acuerdo al Parque Nacional Galpagos (PNG), el archipilago cuenta
con: (26)., y Ms de 320
guas calificados por la Direccin del PNG.
k. La Direccin del Parque Nacional Galpagos promueve para
Galpagos un modelo (27),
econmicamente viable y que privilegie la participacin de la comunidad
local. El modelo toma en cuenta la necesidad de imprimir una nueva
dinmica sectorial que:
I. Garantice un manejo que minimice los
(28).. desde el continente y su
propagacin entre y al interior de las islas y, en general, los impactos
negativos socio-ambientales.
II. Articule los factores locales de produccin
e integre en su cadena de valor a (29)

que se generan en Galpagos.
III. Asegure que, conforme lo establece la LOREG, los habitantes de las
islas que incursionen en la actividad tengan capacidad para poder
acceder a (30)

IV. Garantice que la oferta turstica sea atractiva por la


(31).. de los sitios de visita.
V. Defina productos tursticos competitivos, no dirigidos a competir
con la oferta del modelo de crucero navegable que actualmente
capta la mayor parte del flujo de visitantes, sino ms bien
(32)...
VI. Incorpore mecanismos de comercializacin que fomenten (33)
.
a nivel provincial a travs de la red de uso pblico ecoturstico.
VII. P r o v e a
(34)
en condiciones adecuadas de montos, plazos y costos.
VIII. Articule, (35).. los roles
de los municipios, organizaciones privadas (CAPTURGAL y otras
Evaluaciones a distancia: Geografa Turstica Ecuatoriana
MODALIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA
16
legalmente reconocidas) y dems actores de forma que cooperen
en el fomento del modelo.
IX. Contribuya a que los habitantes locales estn en capacidad de
entender y valorar su propio (36) y
cultural.
1. Cinco zonas.
2. 70 sitios de visita terrestre, 75 sitios de visita marinos.
3. Corriente superficial Surecuatorial.
4. Patentes, licencias y cupos.
5. 1892.
6. Altos niveles de humedad.
7. Asistencia tcnica y mecanismos de financiamiento.
8. Clima insular.
9. Proveen de alimento a vertebrados como tortugas
10. Riesgos de introduccin de plagas y enfermedades.
11. Charles Darwin.
12. integre y complemente.
13. 97% es rea de Parque Nacional terrestre.
14. Complementarla de forma estratgica.
15. Obispo de Panam Toms de Berlanga.
16. 19 especies hermatpicos.
17. Patrimonio natural.
18. Importante irregularidad interanual.
19. Misin cientfica.
20. rea marina de Galpagos.
21. Flujo permanente de visitantes y la integracin del turismo.
22. 1832.
23. Orqudeas, musgos, helechos y lquenes.
24. 15 islas principales, ms de 107 islotes y rocas.
25. Variabilidad y calidad natural.
26. Rey de Espaa.
27. Agricultura, artesana, pesca y otras actividades productivas.
28. Teora de la evolucin de las especies.
29. Turismo de naturaleza que sea ambientalmente sustentable.
30. Segunda reserva marina ms grande.
31. 30% es endmico.
32. Las temperaturas medias fluctan alrededor.
33. Ballenas, delfines y lobos marinos.
Evaluaciones a distancia: Geografa Turstica Ecuatoriana
17
La Universidad Catlica de Loja
34. Corriente Norecuatorial a travs de la corriente de Panam.
35. Condiciones hipersalinas.
36. Actividades agrcolas.
Estimado(a) estudiante, una vez resuelta su evaluacin a distancia en el
documento impreso (borrador), acceda al Entorno Virtual de Aprendizaje
(EVA) en www.utpl.edu.ec e ingrese las respuestas respectivas.
SEOR ESTUDIANTE:
Le recordamos que para presentarse a rendir las
evaluaciones presenciales no est permitido el uso de
ningn material auxiliar (calculadora, diccionario, libros,
Biblia, formularios, cdigos, leyes, etc.)
Las pruebas presenciales estn diseadas para
desarrollarlas sin la utilizacin de estos materiales.
Evaluaciones a distancia: Geografa Turstica Ecuatoriana
19
La Universidad Catlica de Loja
PERIODO: OCTUBRE 2014-FEBRERO2015
Le recordamos que usted debe enviar de forma obligatoria su
evaluacin a distancia a travs del Entorno Virtual de Aprendizaje (EVA)
en las fechas denidas, que son EXCLUSIVAS E IMPOSTERGABLES.
SEGUNDO PARCIAL
CICLOS
2 al 18 de enero/2015
TITULACIONES
FECHAS DE ENVO
GENERAL
ENVO POR TITULACIN
Licenciado en Ciencias de la Educacin, Mencin:
- Educacin Bsica
- Fsico Matemticas
- Qumico Biolgicas
- Lengua y Literatura
Ingeniero en Contabilidad y Auditora
Del viernes 2 al lunes 13 de
enero de 2015
17 y 18 de enero de 2015
Todos
los ciclos
Ingeniero en Gestin Ambiental
Economista
Licenciado en Psicologa
Licenciado en Ciencias de la Educacin, Mencin: Ingls
Licenciado en Ciencias de la Educacin, Mencin: Educacin Infantil
Del viernes 2 al lunes 12 de
enero de 2015
16 y 17 de enero de 2015
Todos
los ciclos
Abogado
Ingeniero en Administracin en Gestin Pblica
Licenciado en Ciencias de la Educacin, Mencin: Ciencias Humanas
y Religiosas
Ingeniero en Administracin de Empresas Tursticas y Hoteleras
Del viernes 2 al domingo
11 de enero de 2015
15 y 16 de enero de 2015
Todos
los ciclos
Ingeniero en Administracin en Banca y Finanzas
Licenciado en Asistencia Gerencial y Relaciones Pblicas
Ingeniero en Informtica
Ingeniero en Administracin de Empresas
Licenciado en Comunicacin Social
Del viernes 2 al domingo
11 de enero de 2015
13 y 14 de enero de 2015
Todos
los ciclos
Para el envo de las evaluaciones acceda a: www.utpl.edu.ec
ACTIVIDADES EN LNEA
Actividades en Lnea, acreditadas con 3 puntos. Al igual que la Evaluacin a Distancia es una estrategia de aprendizaje, especialmente de tipo
colaborativo, que se realiza en el Entorno Virtual de Aprendizaje ya sea de modo asncrono (foro) o sncrono (chat y videocolaboracin) como veremos
en sus deniciones:
Foro acadmico a travs el EVA
En el que se realizan debates o anlisis de temas, se resuelven casos o problemas o se puede hacer trabajo
en grupo (lluvia de ideas, discusin sobre procedimientos). Est planicado y moderado por el tutor
y favorece el coaprendizaje (aprender de y con los otros). El tutor o tutora podr plantearle varios por
bimestre pero solo uno ser calicado (un punto). Es un actividad opcional.
Chat acadmico a travs del
EVA
Es un dilogo escrito sncrono (en tiempo real) entre docente y estudiantes para debatir temas o resolver
casos o problemas. Est planicado y moderado por el tutor y favorece el coaprendizaje (aprender de y con
los otros). El tutor o tutora podr convocar varios por bimestre, pero solo uno ser calicado (un punto).
Es un actividad opcional.
Videocolaboracin a travs
del EVA
Es una videoconferencia, con imagen y audio, sncrono (en tiempo real) entre docente y estudiantes. Su
uso es, adems de para consultas al profesor, para debatir aspectos especcos y realizar estudio de casos.
Est planicado y moderado por el tutor y favorece el coaprendizaje (aprender de y con los otros). El tutor
o tutora podr convocar varios por bimestre pero solo uno ser calicado (un punto). Es un actividad
opcional.
Evaluaciones a distancia: Geografa Turstica Ecuatoriana
MODALIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA
20
PRUEBA OBJETIVA (2 puntos)
1. ( ) La Ley de Gestin Ambiental Del Ecuador define a las reas
protegidas de la siguiente manera: un espacio geogrfico
claramente definido, reconocido, dedicado y gestionado, mediante
medios legales u otros tipos de medios eficaces para conseguir
la conservacin a largo plazo de la naturaleza y de sus servicios
ecosistmicos y sus valores culturales asociados.
2. ( ) Las siglas PANE significa Patrimonio de reas Protegidas Naturales
del Estado y es uno de los subsistemas que conforman el SNAP.
3. ( ) La categora de manejo Parque Nacional se refiere a las reas
terrestres o acuticas de extensin variable. Sus objetivos estn
orientados a la conservacin de los procesos naturales.
4. ( ) La diversidad biolgica y cultural del Patrimonio de reas protegidas
Naturales del Estado, la relativa cercana de sus diferentes reas y la
facilidad de acceso a gran parte de sus atractivos lo convierten en
un destino para el turismo de naturaleza.
5. ( ) La mayor atraccin del refugio de vida silvestre Pasochoa es el
avistamiento de aves.
6. ( ) El Parque Nacional Podocarpus se encuentra ubicado en la provincia
del Azuay.
7. ( ) En el Ecuador, la mayor cantidad de Nacionalidades y pueblos
indgenas se encuentran ubicadas en la Sierra.
8. ( ) A la nacionalidad Tsachila generalmente se los ha conocido como
colorados.
9. ( ) En la provincia de Tungurahua los principales pueblos y
comunidades son: Salasakas, Chibuleo y Pllaro.
10. ( ) Los indgenas que viven en la Sierra ecuatoriana, son pueblos que
viven de la recoleccin, caza, pesca y de una incipiente agricultura
itinerante.
11. ( ) La nacionalidad waorani se ha visto expulsada de su territorio y
amenazada las fuentes de su subsistencia debido a la explotacin
petrolera.
12. ( ) En Ecuador existen cinco Organizaciones Indgenas claramente
establecidas.
Evaluaciones a distancia: Geografa Turstica Ecuatoriana
21
La Universidad Catlica de Loja
13. ( ) La Federacin Plurinacional de Turismo Comunitario define como
Turismo Comunitario a la actividad econmica solidaria que
concierne a las comunidades con los turistas desde una perspectiva
intercultural.
14. ( ) Con los telares de pedales se tejen especialmente ponchos, fajas y
cobijas.
15. ( ) Los paos de Gualaceo constituyen un ejemplo del desarrollo
indgena y es parte fundamental de la indumentaria de la mujer
del Caar.
16. En Ecuador los ponchos son usados por _______ y nunca por _______
a. jvenes, hombres
b. hombres, mujeres
c. mujeres, jvenes
17. La comunidad que mantiene los conocimientos tradicionales del teido con
cochinilla es:
a. Kaari
b. Saraguro
c. Salasaca
18. Relacione el tipo de poncho con su respectiva caracterstica.
Nombre Caracterstica del poncho
A. Runaponchos 1. Pequeo de color negro
B. Cocoponchos 2. Liso de color azul marino
C. Cushma 3. Con franjas de ikat y diseo en
forma de rombos
4. De color azul o rojo con flecos
a. A1, B2, C4
b. A2, B1, C3
c. A4, B3, C1
19. Los telares que se usan para tejer las fajas o chumbis de la Sierra ecuatoriana
son:
a. de cintura
b. horizontales
c. bastidores
Evaluaciones a distancia: Geografa Turstica Ecuatoriana
MODALIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA
22
20. El material utilizado para los tejidos en la Costa ecuatoriana es:
a. orln
b. cabuya
c. algodn
21. Elementos que determinan la calidad de los sombreros de paja toquilla.
1. Cuidado de la planta
2. Proceso de doblado
3. Colores llanos
4. Proceso de coccin y secado
5. Grosor de las fibras
a. 1, 2, 3
b. 1, 4, 5
c. 1, 3, 5
22. La joyera tradicional de Cuenca y _______ se caracterizan por el uso de grandes
piedras, particularmente _______ y _______ barrocas.
a. Chordeleg, zafiros, perlas
b. Chordeleg, esmeraldas, perlas
c. Zamora, esmeraldas, gemas
23. Ordene el proceso que debe seguirse para la elaboracin de la cermica en la
provincia de Pastaza.
1. La pieza se seca sobre el fogn antes de cocerla
2. Los colores se disuelven sobre una piedra
3. Se realiza un armazn de palos de bamb
4. Se aplican los colores formando diseos geomtricos
5. Las piezas son golpeadas con hojas mojadas
a. 1, 2, 4, 5, 3
b. 2, 3, 5, 3, 1
c. 2, 4, 1, 3, 5
Evaluaciones a distancia: Geografa Turstica Ecuatoriana
23
La Universidad Catlica de Loja
24. Relacione el tipo de cestas que se fabrican el en Ecuador con el uso que stas
tienen.
Nombre Uso
A. Cubi Guardar productos agrcolas
B. Pishcali Que sea cargado por la mujer en la
espalda
C. Chichipishcali Comercializarlo a los turistas
Guardar ropa y enseres
a. A1, B2, C3
b. A1, B3, C4
c. A2, B1, C4
26. La shigra es un bolso de _______ que es tejida por las campesinas de la zona
_______ del Ecuador.
a. cabuya, central
b. paja, norte
c. mimbre, sur
27. En San Antonio de Ibarra la madera que se usa con mayor frecuencia para
desarrollar la actividad de la talla es:
a. cedro
b. nogal
c. roble
28. Platos emblemticos de la cocina serrana.
1. fanesca
2. colada morada
3. menestras
4. quinua
5. seco de chivo
a. a) 1, 3, 5
b. b) 1, 2, 4
c. c) 2, 3, 5
Evaluaciones a distancia: Geografa Turstica Ecuatoriana
MODALIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA
24
29. De acuerdo a su zona de procedencia relacione los platos tpicos de la Sierra
ecuatoriana.
Nombre Uso
A. Norte 1. Chugchucaras
B. Central 2. Mojicones
C. Austro 3. Quesadillas
4. Cascaritas
a. A1, B2, C3
b. A1, B3, C4
c. A2, B1, C4
30. Relacione los platos tpicos de la Costa ecuatoriana con la provincia de
procedencia
Provincia Plato tpico
A. Guayas 1. Bollos de maduro
B. El Oro 2. Cazuela de verde con pescado
C. Manab 3. Corvina de ro lampreada
4. Caldo de manguera
a. A1, B2, C3
b. A3, B1, C4
c. A4, B2, C1
31. Ordene el ritual de preparacin de la chicha de chonta en el Oriente.
1. Hombres y mujeres danzan y cantan
2. Se hierve y se pela la fruta
3. Las mujeres mastican la pulpa
4. Beben la chicha
5. La pulpa es amasada y mezclada
a. a) 1, 2, 5, 3, 4
b. b) 2, 3, 5, 1, 4
c. c) 2, 5, 3, 4, 1
Evaluaciones a distancia: Geografa Turstica Ecuatoriana
25
La Universidad Catlica de Loja
PRUEBA DE ENSAYO (4 puntos)
1. Revise el tema correspondiente a subsistema de reas Protegidas Naturales
del Ecuador (PANE). Analice las caractersticas de las reas protegidas de la
regin costa, sierra y oriente y ubique en el siguiente mapa conceptual la
respuesta que corresponda. Se presenta un listado de numerales con varias
alternativas de las cuales debe elegir la correcta por cada numeral. (En el EVA
relacione el nmero de cada recuadro con la alternativa correcta.
a. Reserva geobotnica Pululahua.
b. Parque Nacional Yasun.
Evaluaciones a distancia: Geografa Turstica Ecuatoriana
MODALIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA
26
c. Puerto Lpez, Los Frailes, Isla de la Plata, Comuna Agua Blanca.
d. 3150 4445 msnm.
e. Aguas termales de El Placer, Laguna de Ozogoche y Atillo.
f. reas Protegidas de Los Andes.
g. Parque Nacional Llanganates.
h. 45 reas naturales con una cobertura de 48.971 Km2 de la superficie
terrestre del pas.
i. La comunidad indgena de los Cofanes de Zbalo.
j. Reserva marina Galera-San Francisco.
k. 28.544 ha.
l. Reserva Ecolgica Manglares-Churute.
m. reas protegidas de la Amazona.
n. Reserva Ecolgica Cayambe-Coca.
o. Del colibr, Bosque para todos, Mayguayacu, los Pantzas.
p. Parque Nacional Podocarpus.
q. Esmeraldas e Imbabura.
2. Revise el tema correspondiente a Nacionalidades y pueblos indgenas del
Ecuador y relacione cada nacionalidad con la provincia que corresponda.
UBICACIN RESPUESTA
Siona Azuay
Chibuleo Bolvar
Natabuela Caar
Aw Carchi
Kaari Cotopaxi
Shuar Chimborazo
Tsachila El Oro
Otavalo Esmeraldas
Kichwa Tungurahua Guayas
Ai Cofn Imbabura
Chachi Loja
Shiwiar Los Ros
Kitukara Manab
Achuar Morona Santiago
Kisapincha Napo
Manta-Huancavilca-Pun Pastaza
Huaorani Pichincha
Kayambi Tungurahua
Evaluaciones a distancia: Geografa Turstica Ecuatoriana
27
La Universidad Catlica de Loja
Zpara Zamora Chinchipe
Karanki Galpagos
Saraguro Sucumbos.
Secoya Orellana
Epera Sto. Domingo de los Tsachilas
Panzaleo
Puruh
Salasaka.
Santa Elena
3. Revisar el captulo III, tema: artesana y tradicin y complete los siguientes
prrafos con la respuesta que corresponda. Se presenta un listado de numerales
con varias alternativas de las cuales debe elegir la correcta para cada numeral.
(En el EVA relacione el nmero de cada espacio con la alternativa correcta).
a. Las tcnicas de hilado artesanal se sustentan en el trabajo de miles de
mujeres indgenas y campesinas que mientras realizan sus tareas diarias
mantienen en sus manos (1).., o
tortero, en su parte inferior.
b. Los paos de (2)., as llamados por ser
tejidos en los caseros cercanos de Bullcay y Bullzhn, constituyen un
extraordinario ejemplo del desarrollo de una prenda mestiza, parte
fundamental de la indumentaria de la mujer campesina del Azuay,
(3)
c. El tradicional poncho negro muy largo, tejido en telar de cintura
por los indgenas saraguros, ha sido sustituido en Loja por
(4)...
d. En Chimborazo, provincia de gran poblacin indgena
desperdigada en las faldas de la montaa ms alta del
Ecuador, se mantiene una gran tradicin que se refleja en las
(5)
e. En la pennsula de Santa Elena, en Guayas, la provincia de Manab y la
de Esmeraldas, (6).., se utiliza
el telar vertical para producir telas con diversos diseos, siendo notable
la variedad que se logra en el tejido cayapa y que fue ya registrada por
Barret en su estudio etnogrfico.
f. Hace casi treinta aos se introdujo entre los indgenas
salasacas el empleo del telar espaol para la elaboracin
de tapices. Los motivos que se emplean se derivan de
(7)., de
las festividades, se copian de catlogos o son determinados por los
compradores.
Evaluaciones a distancia: Geografa Turstica Ecuatoriana
MODALIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA
28
g. El tejido de las fibras (8) es el que
determinar la calidad del sombrero, el cuidado de la planta, el momento
de corte de las hojas de la palmera, el proceso de coccin y secado al
aire que se realiza en los pueblos como Caldeate, tambin influirn para
lograr un color uniforme y una fibra pareja que caracterizan al sombrero
fino.
h. En los ltimos aos se ha intentado, sin demasiado xito, diversificar la
produccin de objetos de paja toquilla con nuevos colores, ya que la
fibra es de muy fcil tinturado, y la introduccin de otras formas como
(9).., escenas costumbristas y
muchas otras.
i. La filigrana (10)y el empleo de
grandes piedras, particularmente esmeraldas, y complejas perlas
barrocas, caracterizan a la joyera tradicional de Cuenca y de Chordeleg.
j. La joyera con materiales de carcter ecolgico, es importante en la
provincia de (11). all se emplea
el coral negro, a veces combinado con metal, en propuestas que aun
distan de lograr los mejores niveles en el diseo.
k. La cermica del oriente, particularmente la de Sarayacu,
es quiz la ltima cermica ceremonial que existe;
(12).. en Caar, Azuay y Loja es
nica en el mundo.
l. Dentro de las tcnicas a las que podemos identificar con un
(13), aunque muchos de sus
elementos pudieron haberse enriquecido con el transcurso del tiempo, se
destaca la excepcional cermica de Jatupamba o San Miguel de Porotos
(Caar) y la de Cera (Loja).
m. La cermica canelo-quichua modelada a mano representa una tradicin
distinta aunque esta tambin vinculada directamente a (14)
.
n. (15) se elabora fundamentalmente
con el empleo de moldes de barro cocido que son tallados con distinta
habilidad por los artesanos; de esta forma se elaboran juguetes, figuras
costumbristas, alcancas, y figuras de nacimiento que se venden en las
ferias del pas.
o. En las provincias de Azuay y Cuenca las tcnicas
empleadas son similares, destacndose el gran
(16).
p. La poblacin negra de la zona desarrolla tambin
interesantes trabajos en cestera vinculados con la
(17). Aislada del
resto de la poblacin del pas, y muchas veces ignorada, la artesana
afroesmeraldea est todava por descubrirse.
Evaluaciones a distancia: Geografa Turstica Ecuatoriana
29
La Universidad Catlica de Loja
q. (18)., un bolso de cabuya que se ha utilizado
tradicionalmente para guardar productos agrcolas, ha sido tejida por las
campesinas de la zona central del pas, particularmente de las provincias
de (19).y en especial Cotopaxi.
r. En (20)., al norte del pas, la talla en madera es una
actividad de importancia extraordinaria, para las que se usa especialmente
el nogal, lamentablemente cada vez es ms escaso por la sobrexplotacin
de la que ha sido objeto.
s. Los indgenas de la Amazonia, como los de la Costa, poseen una tradicin
de talla en madera muy interesante que ha utilizado especialmente
(21) bastones de mando,
tabletas para polvo de tabaco y otras piezas utilitarias.
t. Debido al color y textura de la tagua se la denomina
(22)... Con esta nuez se talla pequeas figuras,
juguetes variados, mangos para bastones y en general cualquier objeto en
el cual no era posible, por motivos de costo, utilizar marfil, alcanzndose
un efecto semejante.
u. A partir de las imgenes que se pintaban popularmente
en los parches de los bombos de desarrollaron
(23), es decir sobre
pergamino.
v. Grandes tenazas (24).. y otras pocas
herramientas ayudan a modelar baldes, regaderas, faroles, candeleros
marcos para espejos, y en unos pocos casos, juguetes.
w. En todo el pas es la fiesta popular motivo para el baile, la quema
de fuegos artificiales, las procesiones, los disfraces y los juegos
ms diversos. El artesano trabaja intensamente para fabricar
(25), castillos llenos de
cohetes, globos y otros miles de elementos.
1. La shigra.
2. Esmeraldas y en las Islas Galpagos.
3. martillos, cautines.
4. Origen precolombino.
5. Marfil vegetal.
6. Cestas, campanas, canastas, adornos navideos.
7. Dominio en el empleo del torno de pie.
8. Ponchos de orln tejidos en telar de pedal.
9. San Antonio de Ibarra.
10. Huso de sigsal con un peso.
11. Pinturas sobre la piel de borrego montada sobre un bastidor.
12. Chola cuencana.
Evaluaciones a distancia: Geografa Turstica Ecuatoriana
MODALIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA
30
13. Tungurahua, Chimborazo, Bolvar.
14. de plata y oro.
15. Gualaceo.
16. Instrumentos musicales, mscaras, flores de papel brillante.
17. Fajas de Cacha, Licto y Pulucate.
18. Tcnicas precolombinas de probable origen amaznico.
19. Con la etnia cayapa o chachi.
20. La cermica de Pujil.
21. Maderas preciosas y duras para tallar dhos o bancos.
22. Elementos tradicionales, de la fauna y flora de la regin.
23. Tradicin de los cayapas y con sus propios conocimientos
ancestrales.
24. Cermica elaborada mediante golpes.
25. ms finas de paja toquilla.
4. Revisar el captulo III, tema: La gastronoma del Ecuador y complete los
siguientes prrafos con la respuesta que corresponda. Se presenta un listado
de numerales con varias alternativas de las cuales debe elegir la correcta
para cada numeral. (En el EVA relacione el nmero de cada espacio con la
alternativa correcta).
a. Los aborgenes serranos haban desarrollado el cultivo de algunas
variedades de papa, que preparaban de distintas maneras:
(1). Con las papas hervidas se hacia el molo,
los llapingachos y el sencillo locro, su dieta inclua maz, frjoles, choclos,
camotes, chicha de maz, aj, ocas, zapallos y diversas hierbas.
b. La cocina serrana tradicional sigue influenciada por el
(2). As, entre platos que se preparan a lo largo de
toda la Sierra, se destacan por su carcter emblemtico y ceremonial la
fanesca, la colada morada acompaada de las guaguas de pan, el cuy
asado y la quinua.
c. En general, las sopas constituyen la base de (3).
La ms tradicional es el locro de papas, que cambia de apellidos segn el
aditamento: locro de huevos, de queso, de cuero, de berros, de hojas de
quinua, de sambo o zapallo tiernos, rematando en el yahuarlocro, hecho
con sangre de borrego.
d. Treintaiuno (4): son los enresijos o vsceras
de res o borrego, cocido y pedaceados.
e. (5).. es conocido por sus bizcochos crocantes,
hechos con la manteca vegetal y levadura, adems de azcar, sal, huevos,
margarina y un colorante natural a base de la misma yema de huevo.
Evaluaciones a distancia: Geografa Turstica Ecuatoriana
31
La Universidad Catlica de Loja
f. Un lugar de antigua alcurnia es la Confitera Cruz Verde, donde se elabora
diariamente las famosas (6)
hechas en los mismos viejos hornitos de carbn, y en las pailas de cobre.
g. En (7) preparan los rosquetes de masa de harina de trigo
con huevos y mantequilla. La gracia radica en echarlos a una olla de agua
hirviendo y cuando reflotan sacarlos a secar, baarlos en mantequilla y
meterlos por un ratito al horno. Luego, con una pluma, untarlos con clara
de huevo y cubrirlos de azcar en polvo.
h. En Otavalo sirven sopas de casa como la quinua de queso,
la sopa de chuspas, el sazonado de lenteja con hueso de res,
(8).., que se le da un hervorcito del
choclo cao en caldo de espinazo de puerco.
i. Propias de Latacunga son las (9), que
incluyen fritada de chancho, acompaada de empanaditas de queso,
cuero reventado, maqueos fritos, canguil y papas con aj.
j. En (10). se elabora de una manera
artesanal las lminas de chocolate amargo que sirven para otros potajes.
k. Los riobambeos tienen por suyo el invento del
(11)., que trae ms cuero
que chocho, y en donde el jugo de limn y el amargo del chocho se
mezclan con el toque dulzn del chancho.
l. Prximo a la capital provincial, el pueblo de (12)
es muy conocido por las carnes secas.
m. Un elemento clave de la pastelera lojana es el chuno, es decir, el
almidn obtenido de los tubrculos de la achira que sirve para
(13)., en base de queso desaguado y
molido.
n. Platos populares de (14) son las menestras de lentejas o
frejoles con patacones y carne asada, y los arroces con diversos rellenos:
camarones, concha, calamares, mariscos, chancho o gallina.
o. En el men tpico de la provincia del Guayas se encuentra el
(15).., sopa de carne que trae encima las
torrejas de huevo, fritas, que pueden ser rellenas de harina y camarones.
p. Decir boln de verde es nombrar un smbolo del (16).
En Babahoyo asan el verde, le aaden sal, manteca, queso y chicharrones.
Se sirve con caf.
q. En las montaas de (17). se cultiva un
caf muy aromtico y se elabora el tigrillo con pltano verde, cebolla
picada, queso y huevos.
r. Aunque les parezca extrao a los visitantes, se mantiene en la provincia
de (18). toda una cultura del maz desde la
poca aborigen, junto con el horno de barro.
Evaluaciones a distancia: Geografa Turstica Ecuatoriana
MODALIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA
32
s. En (19) se sirve el greoso la ltima noche
del velorio de un muerto.
t. Que la provincia de (20)..permaneciera
relativamente aislada ayud a mantener el juego equilibrado entre el
hombre y la naturaleza hasta mediados de este siglo.
u. Comunidades indgenas como la (21). son
quienes responden por una tradicin culinaria que incluye la guanta y el
sano, ahumados, fritos o cocinados, a la par que la sopa de tortuga y los
dulces de cocona y naranjilla.
v. En la provincia del (22).. que se fue desmembrando-
es comn la sopa de zarapa (tortuga) hecha con verde y yuca.
w. Cuando uno dice maito, en (23).. se refiere a una masa de
pltano y diverso tipo de carne, envuelta en hojas de bijao.
x. En el Oriente las comunidades preparan la natema o guanto, que es un
(24)..
y. En a provincia de (25).los colonos del Ecuador
continental y aventureros de diversas partes del mundo fueron adaptando
sus costumbres culinarias a las posibilidades del medio, cuya mayor
riqueza proviene del mar y de algunos cultivos tropicales.
1. Manab.
2. Galpagos.
3. la Costa.
4. Napo.
5. San Joaqun.
6. Chugchucaras.
7. Alucingeno ceremonial.
8. Desayuno costero.
9. Esmeraldas.
10. Bolvar.
11. Bizcochuelos y las quesadillas.
12. Jipijapa.
13. Timbushca y la chuchuca.
14. Las comidas serranas.
15. Caldo de torrejas.
Evaluaciones a distancia: Geografa Turstica Ecuatoriana
33
La Universidad Catlica de Loja
16. Colaciones de nuez, man o ans.
17. Huachi chico.
18. Puyo.
19. Zaruma y Pias.
20. Ceviche de chochos con cuero de chancho.
21. Asadas, hervidas o en guisados.
22. Cayambe.
23. Siona-secoyas y los cofanes.
24. menudo o borradores.
25. Mundo indgena y las festividades catlicas.
Estimado(a) estudiante, una vez resuelta su evaluacin a distancia en el
documento impreso (borrador), acceda al Entorno Virtual de Aprendizaje
(EVA) en www.utpl.edu.ec e ingrese las respuestas respectivas.
SEOR ESTUDIANTE:
Le recordamos que para presentarse a rendir las
evaluaciones presenciales no est permitido el uso de
ningn material auxiliar (calculadora, diccionario, libros,
Biblia, formularios, cdigos, leyes, etc.)
Las pruebas presenciales estn diseadas para
desarrollarlas sin la utilizacin de estos materiales.

Das könnte Ihnen auch gefallen