¿Cómo podemos calcular la energía absorbida o liberada de una reacción química?

Conceptos a enseñar:

• Energía

• Caloría

• Calorímetro

Objetivos para los estudiantes:

• Comprender y aplicar el concepto de Energía.

• Identificar la función que cumple el calorímetro.

• Manipular con precaución y exactitud el material de laboratorio.

Introducción

Para motivar a los alumnos a realizar esta actividad se les

contextualiza con una situación cotidiana como lo son las calorías de
los alimentos, a través del siguiente párrafo: “Todo aquel que sigue
una dieta cuenta las Calorías. Una caloría es una medida de la energía
presente en los alimentos. Un ejemplo de esto lo constituye cuando
ingerimos una cierta porción estándar de papas fritas (68 gr), la cual
contiene 220 Calorías de energía alimenticia ¿De dónde proviene esta
energía alimenticia? La respuesta es sencilla: toda la energía de los
alimentos proviene del sol. La energía del sol se convierte en energía
química que se almacena en las estructuras de estas moléculas. ¿Cómo
sabemos cuanta energía se encuentra almacenada en los alimentos?
Los químicos averiguan esto de una forma muy parecida a como la
harás tu ahora”.

El docente debe orientar a los alumnos a responder las siguientes preguntas.

1. ¿Qué es un calorímetro?

2. ¿Para qué se utiliza?

3. ¿Cómo te imaginas que es un calorímetro? Dibújalo.

El profesor debe invitar a los alumnos a reunirse en grupos de no más de 4 personas, y
compartir sus respuestas, y responder las siguientes preguntas.

4. Compara tu modelo propuesto con tus compañeros ¿En que difieren? ¿Son
semejantes?

5. ¿Qué materiales utilizarías para la construcción de tu modelo? ¿Por qué?

Actividad Experimental

Antes de comenzar con la actividad experimental el profesor debe verificar que los
alumnos hayan respondido las preguntas que se le formularon inicialmente, y realizar una
puesta en común con los otros grupos del salón de clases elaborando paneles para mostrar
a sus compañeros el modelo realizado.

Materiales

Bombilla

Termómetro

Vaso Unicel

Agua

Procedimiento

Una vez que los alumnos tienen en su poder los materiales entregados por el profesor, este
debe verificar que los grupos hayan construido el calorímetro, para que lo tomen como
referencia para la construcción del calorímetro solicitado.
 1. Dibuja el calorímetro que construiste indicando los componentes y la función que
cumple cada uno de los materiales que utilizaste.

2. Diseña una actividad que te permita utilizar correctamente tu calorímetro. ¿Qué

factores priorizaras para el funcionamiento de este?

El profesor monitorea la actividad de los alumnos procurando que el diseño del

calorímetro sea el adecuado, y junto a ello responde las dudas que puedan surgir en el
proceso de elaboración.