1 LIVRE 3 : DISPOSITIONS APPLICABLES AUX ETABLISSEMENTS DE CINQUIEME CATEGORIE.
CHAPITRE 1 : DISPOSITIONS GENERALES.
Article PE 1 : Objet - Textes applicables Article PE 2 : Etablissements assujettis Article PE 3 : Calcul de l'effectif Article PE 4 : Vrifications techniques
CHAPITRE 2 : REGLES TECHNIQUES.
Section 1 : Construction, dgagements, gaines Article PE 5 : Structures, patios et puits de lumire (Intitul modifi par arrt du 23 dcembre 1996). Article PE 6 : Isolement - Parc de stationnement Article PE 7 : Accs des secours Article PE 8 : Enfouissement Article PE 9 : Locaux prsentant des risques particuliers Article PE 10 Article PE 11 : Dgagements Article PE 12 : Conduits et gaines
Section 2 : Amnagements intrieurs Article PE (arrt du 07/06/10, JO du 15/06/10)
Section 3 : Dsenfumage Article PE 14
Section 4 : Installations de cuisson Article PE 15 : Rgles d'installation et dispositions gnrales Article PE 16 : Grandes cuisines Article PE 17 : Office de remise en temprature Article PE 18 : Ilots de cuisson installs dans les salles Article PE 19 : Appareils installs dans les locaux accessibles ou non au public
Section 5 : Chauffage, ventilation Article PE 20 : Gnralits Article PE 21 : Installations de chauffage et de production d'eau chaude de puissance utile comprise entre 30 kW et 70 kW (arrt du 07/06/10, JO du 15/06/10) Article PE 22 : Traitement d'air et ventilation Article PE 23 : Installation de ventilation mcanique contrle
Section 7 : Ascenseurs, escaliers mcaniques et trottoirs roulants Article PE 25 : Rgles gnrales
Section 8 : Moyens de secours Article PE 26 : Moyens d'extinction Article PE 27 : Alarme, alerte, consignes
CHAPITRE 3 : REGLES COMPLEMENTAIRES POUR LES ETABLISSEMENTS COMPORTANT DES LOCAUX AU SOMMEIL.
Article PE 28 : Structures Article PE 29 : Distribution intrieure Article PE 30 : Couloirs Article PE 31 : Chemines foyer ouvert Article PE 32 : Dtection automatique d'incendie et systme d'alarme Article PE 33 : Registre de scurit, consignes Article PE 34 : Signalisations Article PE 35 : Affichages Article PE 36 : Eclairage de scurit Article PE 37 : Contrle des tablissements de 5e catgorie comportant des locaux sommeil CHAPITRE 4 : REGLES SPECIFIQUES AUX HOTELS. (arrt du 24 juillet 2006) Section 1 : Prescriptions applicables aux tablissements construire ou modifier Article PO 1 : Gnralits Article PO 2 : Halls et Escaliers Article PO 3 : Systme d'alarme Article PO 4 Portes Article PO 5 : Utilisation du gaz dans les chambres Article PO 6 : Dtection automatique d'incendie Article PO 7 : Formation du personnel Arrt du 22 juin 1990 Mise jour le 30 octobre 2011 Annule et remplace la version prcdente - 2 -
Section 2 : Prescriptions spciales applicables dans un dlai de cinq ans aux tablissements existant la date de publication du prsent arrt Article PO 8 : Champ d'application Article PO 9 : Escaliers Article PO 10 : Isolement des locaux dangereux Article PO 11 : Consignes - Signalisations Affichages Article PO 12 : Formation du personnel en scurit incendie Article PO 13 : Cas particulier des trs petits htels existants (arrt du 26/10/2011 ; JO du 29/10/2011) A N N E X E LARTICLE PO11 (Arrt du 24 juillet 2006)
CHAPITRE 5 : REGLES SPECIFIQUES AUX PETITS ETABLISSEMENTS DE SOINS. Article PU 1 : Gnralits Article PU 2 : Structures Article PU 3 : Escaliers Article PU 4 : Fonctionnement des portes (Arrt du 22/11/04 JO 29/12/04) Article PU 5 : Conditions dinstallation des gaz mdicaux (Arrt du 22/11/04 JO 29/12/04) Article PU 6 : Dtection automatique d'incendie et systme d'alarme
Article PE 1 : Objet : Textes applicables 1. Le prsent livre complte les dispositions du livre I er du rglement de scurit. Il fixe les prescriptions applicables aux tablissements classs dans le deuxime groupe, vis l'article GN 1 (.2 a). Les dispositions du livre II ne sont pas applicables sauf celles relevant d'articles expressment mentionns dans la suite du prsent livre.
2. Les chapitres I et II du prsent livre comprennent les prescriptions communes applicables tous les tablissements de 5 e catgorie. Ils sont complts par les chapitres III, IV, V et VI qui comprennent les prescriptions particulires applicables certains d'tablissement.
Article PE 2 : Etablissements assujettis 1(arrt du 16/07/07, JO du 05/12/07). Les tablissements de cinquime catgorie viss larticle prcdent sont les tablissements recevant du public dans lesquels leffectif du public admis est infrieur aux nombres fixs pour chaque type dexploitation dans le tableau ci-aprs. Le seuil de leffectif partir duquel les tablissements dfinis larticle J 1 de larrt du 19 novembre 2001 modifi sont assujettis aux dispositions du prsent rglement est fix 7 ; les dispositions du chapitre V, lexclusion des articles PU 4 2, et PU 5, leur sont applicables.
2. Sont assujettis galement : a)_ les locaux usage collectif dune surface unitaire suprieure 50 mtres carrs des logements-foyers et de lhabitat de loisirs gestion collective, non assujettis aux dispositions du livre II du rglement de scurit contre les risques dincendie et de panique dans les tablissements recevant du public ; b)_ les btiments ou locaux usage dhbergement qui ne relvent daucun type dfini larticle GN 1 et qui permettent daccueillir plus de 15 et moins de 100 personnes ny lisant pas domicile. Ils sont soumis aux dispositions des chapitres I er , II et III du prsent livre ; c)_ en aggravation, si lhbergement concerne des mineurs en dehors de leurs familles, le seuil de leffectif partir duquel les dispositions prvues au paragraphe b ci-dessus sappliquent est fix 7 mineurs. Toutefois, dans ce cas, lorsque les conditions suivantes sont simultanment respectes : - la capacit maximale daccueil est infrieure ou gale 15 personnes ; - chaque local sommeil dispose dau moins une sortie ouvrant de plain-pied vers lextrieur, cette sortie ne pouvant tre obture quau moyen dun dispositif de fermeture conforme aux dispositions de larticle PE 11 2 ; seules les dispositions des articles PE 4, PE 6 1, PE 24 1, PE 26 1, PE 27 et PE 37 sont applicables. En drogation larticle PE 37, le maire peut faire visiter ltablissement par la commission de scurit comptente. d) Les maisons dassistants maternels (MAM) dont les locaux accessibles au public sont strictement limits un seul tage sur rez-de-chausse et dont leffectif ne dpasse pas 16 enfants. NB : Une MAM est le regroupement dau moins deux et au plus quatre assistants maternels.
3. Sont assujettis aux seules dispositions des articles PE 4 2 et 3, PE 24 1, PE 26 1 et PE 27, sils reoivent au plus 19 personnes constituant le public : - les tablissements recevant du public de 5 e catgorie sans locaux sommeil ; - les locaux professionnels recevant du public situs dans les btiments dhabitation ou dans les immeubles de bureaux. 4. Si les tablissements dfinis au paragraphe 3 ci-dessus comportent des locaux prsentant des risques particuliers dincendie, ces locaux doivent tre isols des locaux et dgagements accessibles au public dans les conditions dfinies par les dispositions du premier paragraphe de larticle PE 6. 5. Les tablissements clos et couverts, fixes, munis dune couverture souple sont soumis aux seules dispositions appropries du prsent livre si leffectif du public est infrieur celui fix dans la colonne de droite du tableau pour une activit donne (ensemble des niveaux). De plus, leur couverture doit tre ralise en matriaux de catgorie M2 ou C s3-d0 dont le procs-verbal de classement en raction au feu ne comporte pas de limite de durabilit.
Arrt du 22 juin 1990 Mise jour le 30 octobre 2011 Annule et remplace la version prcdente - 3 -
TYPES SEUILS DU 1 er GROUPE Sous-sol tages Ensemble des niveaux J I. Structures daccueil pour personnes ges : - effectif des rsidents - effectif total II. Structures daccueil pour personnes handicapes : - effectif des rsidents - effectif total
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25 100
20 100 L Salle dauditions, de confrences, de runions multimdia Salle de spectacles, de projections ou usage multiple 100 20 - - 200 50 M Magasins de vente 100 100 200 N Restaurants ou dbits de boissons 100 200 200 O Htels ou pensions de famille - - 100 P Salles de danse ou salles de jeux 20 100 120 R coles maternelles, crches, haltes-garderies et jardins denfants Autres tablissements tablissements avec locaux rservs au sommeil (*) 100 1 (**) 100 100 200 30 S Bibliothques ou centres de documentation (arr. du 12 juin 1995, art. 4) 100 100 200 T Salles dexpositions 100 100 200 U tablissements de soins - sans hbergement - avec hbergement - - - - 100 20 V tablissements de culte 100 200 300 W Administrations, banques, bureaux 100 100 200 X tablissements sportifs couverts 100 100 200 Y Muses (arr. du 12 juin 1995, art. 4) 100 100 200 OA Htels-restaurants daltitude - - 20 GA Gares ariennes (***) - - 200 PA Plein air (tablissements de) - - 300 (*) Ces activits sont interdites en sous-sol. (**) Si ltablissement ne comporte quun seul niveau situ en tage : 20. (***) Les gares souterraines et mixtes sont classes dans le 1 er groupe quel que soit leffectif. Arrt du 22 juin 1990 Mise jour le 30 octobre 2011 Annule et remplace la version prcdente - 4 -
Article PE 3 : Calcul de l'effectif 1. L'effectif thorique du public admis est dtermin suivant le mode de calcul propre chaque type d'activit fix dans le titre II du livre II et dans le livre IV.
2. Pour la dtermination de la catgorie, il n'est pas tenu compte de l'effectif du personnel, mme si ce dernier ne dispose pas de dgagements indpendants.
3. Dans les boutiques rez-de-chausse d'une surface infrieure a 500 mtres carrs et ne comportant que des circulations principales d'une largeur minimale chacune de 1,80 mtre, l'effectif thorique du public est calcul sur la base de une personne par mtre carr sur le tiers de la surface des locaux accessibles au public.
Article PE 4 : Vrifications techniques 1. Les systmes de dtection automatique d'incendie, les installations de dsenfumage et les installations lectriques dans les tablissements avec locaux sommeil doivent tre vrifis la construction (Arrt du 08 novembre 2004) et avant l'ouverture par des personnes ou des organismes agrs. De plus, un contrat annuel d'entretien des systmes de dtection automatique d'incendie doit tre souscrit par l'exploitant.
2. En cours d'exploitation, l'exploitant doit procder, ou faire procder, par des techniciens comptents, aux oprations d'entretien et de vrification des installations et des quipements techniques de son tablissement (chauffage, clairage, installations lectriques, appareils de cuisson, circuits dextraction de lair vici, des bues et des graisses des grandes cuisines, des offices de remise en temprature et des lots, ascenseurs, moyens de secours, etc.). 3. L'exploitant peut tre mis en demeure, aprs avis de la commission de scurit, de faire procder des vrifications techniques par des personnes ou des organismes agrs lorsque des non-conformits graves ont t constates en cours d'exploitation.
Article PE 5 : Structures, patios et puits de lumire (Intitul modifi par arrt du 23 dcembre 1996). 1. Les tablissements occupant entirement le btiment dont le plancher bas de l'tage le plus lev est situ plus de 8 mtres du niveau d'accs des sapeurs-pompiers doivent avoir une structure stable au feu de degr 1 heure et des planchers coupe- feu de mme degr.
2. Les tablissements occupant partiellement un btiment et o la diffrence de hauteur entre les niveaux extrmes de l'tablissement est suprieure 8 mtres doivent avoir une structure stable au feu de degr 1 heure et des planchers coupe-feu de mme degr.
3. Des drogations peuvent tre accordes, aprs avis de la commission de scurit, lorsqu'il s'agit de l'amnagement d'un tablissement dans un immeuble existant. Aucune exigence de stabilit au feu n'est impose aux tablissements non viss aux 1 et 2 ci-dessus.
4. (Arrt du 23 dcembre 1996) "Les patios et les puits de lumire doivent tre raliss conformment l'instruction technique n263 relative la construction et au dsenfumage des volumes libres intrieurs dans les tablissements recevant du public. "
Article PE 6 : Isolement - Parc de stationnement 1. Les tablissements doivent tre isols de tous btiments ou locaux occups par des tiers par des murs et des planchers coupe- feu de degr 1 heure. Une porte d'intercommunication peut tre amnage sous rserve d'tre coupe-feu de degr 1/2 heure et munie d'un ferme-porte. Les dispositions sont aggraves si une autre rglementation impose un degr d'isolement suprieur.
2. Deux tablissements distants de 5 mtres au moins, ou respectant les dispositions du 1 ci-dessus, sont considrs comme autant d'tablissements distincts pour l'application du prsent livre. Ces dispositions ne sont pas exiges lorsque l'tablissement est spar du btiment tiers selon les modalits prvues l'article CO 8 ( 2)-
3. Si la faade non aveugle d'un btiment tiers domine la couverture de l'tablissement, cette dernire doit tre ralise en lments de construction pare-flamme de degr 1/2 heure sur une distance de 2 mtres mesurs horizontalement partir de cette faade
4. (Arrt du 9 mai 2006 ) Les intercommunications ventuelles ralises entre un tablissement du deuxime groupe et un tablissement de type PS sont assujetties aux dispositions de l'article PS 8, 4.
5. Si la faade non aveugle d'un ERP comportant des locaux sommeil domine la couverture d'un btiment tiers, l'une des dispositions suivantes doit tre ralise : La faade est pare-flammes de degr une demi-heure sur 1 niveau ou sur 3 mtres de hauteur partir de l'hberge ; La couverture la plus basse est ralise en lments de construction pare-flammes de degr une demi-heure sur 2 mtres, mesures horizontalement partir de la faade.
Article PE 7 : Accs des secours Conformment aux dispositions de l'article R.123-4 du code de la construction et de l'habitation, les tablissements doivent tre facilement accessibles, de l'extrieur, aux services de secours et de lutte contre l'incendie. Si le plancher bas de l'tage le plus lev est situ plus de 8 mtres du niveau d'accs des sapeurs-pompiers l'tablissement doit avoir une faade comportant des baies accessibles aux chelles ariennes selon les dispositions prvues aux articles CO 2 (l et 2) et CO 3 (2 et 3, premier alina). Ces baies doivent ouvrir sur des circulations horizontales communes ou sur des locaux accessibles au public.
Article PE 8 : Enfouissement Les dispositions des articles CO 39 ( 1) et CO 40 sont applicables.
Article PE 9 : Locaux prsentant des risques particuliers 1. Les locaux prsentant des risques particuliers dincendie associs un potentiel calorifique important doivent tre isols des locaux et des dgagements accessibles au public dans les mmes conditions que pour les tiers, conformment aux dispositions de larticle PE 6 ( 1).
Sont notamment considrs comme locaux risques particuliers les locaux rceptacles des vide-ordures, les locaux dextraction de la VMC inverse, les locaux contenant des groupes lectrognes, les postes de livraison et de transformation, les cellules haute tension, les dpts darchives et les rserves. 2. Les locaux de stockage de butane et de propane commerciaux qui nont pas une face ouverte sur lextrieur sont considrs comme des locaux risques particuliers. Ils doivent comporter au moins deux orifices de ventilation donnant directement sur lextrieur et raliss conformment aux dispositions de larticle GZ 7 ( 2).
Article PE 10 A.- Stockage et utilisation de rcipients contenant des hydrocarbures
1. Les stockages d'hydrocarbures liqufis contenus dans des rcipients mobiles non branchs, destins la vente, et non assujettis la lgislation relative aux installations classes sont soumis aux dispositions des articles M 39 et M 50-1
2. (Arrt du 23 dcembre 1996) " Les stockages d'hydrocarbures liqufis contenus dans des rcipients mobiles branchs ou non, destins l'utilisation, sont soumis aux dispositions des articles GZ 4 GZ 8."
3. Les stockages d'hydrocarbures liqufis en rservoirs ou conteneurs fixes sont soumis aux dispositions des articles GZ 4 GZ 6.
4. Le stockage et l'utilisation des produits ptroliers (hydrocarbures liquides) sont soumis aux dispositions de l'arrt du 21 mars 1968 modifi fixant les rgles techniques et de scurit Arrt du 22 juin 1990 Mise jour le 30 octobre 2011 Annule et remplace la version prcdente - 5 -
applicables au stockage et l'utilisation de produits ptroliers dans les lieux non viss par la lgislation des tablissements dangereux, insalubres ou incommodes et la rglementation des tablissements recevant du public (Arrt du 21 mars 1968 modifi - brochure du Journal officiel n1437).
B. - Installations de gaz combustibles
1. Les installations doivent tre ralises conformment aux prescriptions de l'arrt du 2 aot 1977 modifi fixant les rgles techniques et de scurit applicables aux installations de gaz combustibles et d'hydrocarbures liqufis situs l'intrieur des btiments d'habitation ou de leurs dpendances, sous rserve du respect des conditions dfinies dans la suite du prsent rglement.
2. Toutefois, les installations autorises dans les tablissements de 4e catgorie sont galement autorises dans les tablissements de 5e catgorie du mme type. Dans ce cas, leur mise en oeuvre devra tre ralise dans les conditions dfinies au chapitre VI du titre Ier du livre II.
Article PE 11 : Dgagements 1. Les dgagements (portes, couloirs, circulations, escaliers, rampes) doivent permettre l'vacuation rapide et sre de l'tablissement; en particulier, aucun dpt, aucun matriel, aucun objet ne doit faire obstacle la circulation des personnes. Les escaliers desservant les tages doivent tre continus jusqu'au niveau permettant l'vacuation vers l'extrieur. Lorsque l'tablissement occupe entirement le btiment les escaliers doivent tre protgs si la hauteur du plancher bas accessible au public est plus de 8 mtres du sol, sauf dans le cas des escaliers monumentaux, autoriss dans les conditions prvues l'article CO 52 ( 3 a) dans le cas gnral. Dans le cas particulier des immeubles usage de bureaux, l'absence de protection des escaliers est admise dans les seuls cas suivants : pour tous les escaliers, si l'tablissement ne comporte que trois niveaux dont un rez-de-chausse, les locaux risques particuliers ne devant pas tre en communication directe avec les volumes accessibles au public; pour un seul escalier monumental situ dans un hall qui ne dessert que des niveaux s'ouvrant sur ce hall. Dans ce cas, le volume du hall doit tre isol des autres parties du btiment, conformment aux dispositions de l'article CO 24. De plus, des drogations peuvent tre autorises par la commission de scurit s'il s'agit de rnovations ou d'amnagements dans un immeuble existant.
2. Toutes les portes permettant au public d'vacuer un local ou un tablissement doivent pouvoir s'ouvrir par une manuvre simple. Toute porte verrouille doit pouvoir tre manuvrable, de l'intrieur, dans les mmes conditions. Les bloc-portes doivent respecter les caractristiques de l'article CO 44. Les portes coulissantes ou tambour ne peuvent pas compter dans le nombre d'issues rglementaires sauf si elles sont situes en faade et si elles respectent les dispositions de l'article CO 48. Dans les tablissements ou dans les locaux recevant plus de 50 personnes, les portes donnant sur l'extrieur doivent s'ouvrir dans le sens de l'vacuation.
3. Les locaux, les niveaux et les tablissements o le public est admis doivent tre desservis par des dgagements judicieusement rpartis et ne comportant pas de cul-de-sac suprieur 10 mtres. Des drogations peuvent tre accordes aprs avis de la commission de scurit, lorsqu'il s'agit de l'amnagement d'un tablissement dans un immeuble existant. Le nombre et la largeur des dgagements exigibles s'tablissent comme suit : a) Moins de vingt personnes : un dgagement de 0,90 mtre. b) De vingt cinquante personnes : soit un dgagement de 1,40 mtre dbouchant directement sur l'extrieur, sous rserve que le public n'ait jamais plus de 25 mtres parcourir; soit deux dgagements dbouchant directement sur l'extrieur ou sur des locaux diffrents non en cul- de-sac; l'un devant avoir une largeur de 0,90 mtre, l'autre tant un dgagement de 0,60 mtre ou un dgagement accessoire vis l'article CO 41. Si les locaux sont en tage, ils peuvent tre desservis par un escalier unique d'une largeur minimale de 0,90 mtre. Toutefois, cet escalier doit tre complt par un dgagement accessoire tel que balcon, chelle de sauvetage, passerelle, terrasse, manche d'vacuation, etc., si le plancher bas du niveau le plus haut accessible au public est situ plus de 8 mtres du sol. c) De cinquante et une personnes cent personnes: soit deux dgagements de 0,90 mtre soit un dgagement de 1,40 mtre, complt par un dgagement de 0,60 mtre ou un dgagement accessoire tel que dfini l'article CO 41. d) De 101 200 personnes: un dgagement de 1,40 mtre et un dgagement de 0,90 mtre. e) De 201 300 personnes: deux dgagements de 1,40 mtre. Dans tous les cas de rnovation ou d'amnagement d'un tablissement dans un immeuble existant, la largeur de 0,90 mtre peut tre ramene 0,80 mtre.
4. La porte d'intercommunication avec les tiers vise l'article PE 6 ( 1) compte dans les dgagements exigibles. L'exploitant doit alors justifier d'accords contractuels avec le tiers concern, sous forme d'acte authentique.
5. L'effectif du personnel ne possdant pas ses dgagements propres doit tre ajout celui du public pour calculer les dgagements relatifs l'ensemble des occupants, notamment dans les immeubles usage d'administration, de banque ou de bureaux. Si l'effectif global ainsi obtenu est suprieur 300 personnes, les dispositions de l'article CO 38 ( 1 d) sont applicables.
6. a) Dans les tablissements dont le plancher bas de l'tage le plus lev est situ plus de 8 mtres du niveau d'accs des sapeurs-pompiers le ou les escaliers doivent tre encloisonns dans une cage coupe-feu de degr 1 heure avec des portes pare- flammes de degr 1/ 2 heure dans les conditions fixes au paragraphe 3 de l'article PE 25. b) En ce qui concerne les tablissements occupant partiellement un btiment o la diffrence de hauteur entre les niveaux extrmes de l'tablissement est suprieure 8 mtres, des drogations peuvent tre accordes, aprs avis de la commission de scurit, lorsqu'il s'agit de l'amnagement d'un tablissement dans un immeuble existant. c) Les baies intrieures clairant des locaux ou des dgagements contigus la cage doivent tre pare-flammes de degr 1/2 heure. d) Les portes des escaliers encloisonns doivent tre munies d'un ferme-porte. Toutefois, si pour des raisons d'exploitation les porte doivent tre maintenues ouvertes, leur fermeture doit tre asservie a un systme de dtection automatique, conforme aux normes en vigueur, sensible aux fumes et aux gaz de combustion. e). La cage d'escalier doit tre dsenfume conformment aux dispositions de l'article PE 14. f) Les escaliers desservant les tages doivent tre dissocis, au niveau d'vacuation sur l'extrieur, de ceux desservant les sous-sols. g) L'encloisonnement peut tre commun un escalier et un ou plusieurs ascenseurs. h) Aucun local ne doit dboucher directement dans une cage d'escalier. i) Tout passage d'une canalisation de gaz hors gaine est interdit dans une cage d'escalier.
Article PE 12 : Conduits et gaines Les parois des conduits et des gaines reliant plusieurs niveaux doivent tre raliss en matriaux incombustibles et d'un degr coupe-feu gal la moiti de celui retenu pour les planchers, avec un minimum de 1/4 d'heure, les trappes tant pare-flammes du mme degr.
Section 2 : Amnagements intrieurs
Article PE 13 : (arrt du 07/06/10, JO du 15/06/10) 1. En matire de comportement au feu des matriaux, les dispositions du chapitre III, du livre II, titre Ier sont applicables.
Arrt du 22 juin 1990 Mise jour le 30 octobre 2011 Annule et remplace la version prcdente - 6 -
2. Les appareils effet dcoratif fonctionnant lthanol autoriss dans les tablissements de 4e catgorie sont galement autoriss dans les tablissements de 5e catgorie du mme type dans les conditions de larticle AM 20.
Section 3 : Dsenfumage Article PE 14
1. Les salles situes en rez-de-chausse et en tage de plus de 300 m et celles de plus de 100 m situes en sous-sol doivent comporter en partie haute et en partie basse une ou plusieurs ouvertures communiquant avec l'extrieur soit directement, soit par l'intermdiaire de conduits. La surface utile d'vacuation de fumes doit tre au moins gale au 1/200 de la superficie au sol desdits locaux. La surface libre totale des amenes d'air d'un local doit tre au moins gale la surface gomtrique des vacuations de fumes de ce local.
2. Chaque dispositif d'ouverture doit tre aisment manuvrable du plancher du local.
3. Le systme de dsenfumage naturel peut tre remplac par un systme de dsenfumage mcanique; dans ce cas, il y a lieu d'appliquer les dispositions prvues dans l'instruction technique n246 .
4. Les escaliers encloisonns doivent comporter, en partie haute, un chssis ou une fentre, d'une surface libre de un mtre carr, muni d'un dispositif permettant son ouverture facile depuis le niveau d'accs de l'tablissement. Lorsque ce dsenfumage naturel ne peut tre assur, l'escalier est mis en surpression dans les conditions prvues par l'instruction technique n2 46.
5. Les commandes des dispositifs de dsenfumage peuvent tre seulement manuelles.
Section 4 : Installations de cuisson
Article PE 15 : Rgles d'installation et dispositions gnrales 1. Les dispositions de la prsente section sont applicables aux installations dappareils de cuisson ou de remise en temprature destins la restauration situs dans les locaux accessibles ou non au public.
Toutefois, les installations autorises dans les tablissements de 4e catgorie sont galement autorises dans les tablissements de 5e catgorie de mme type. Dans ce cas, leur mise en oeuvre devra tre ralise dans les conditions dfinies au livre II, titre Ier, chapitre X.
2. Pour lapplication du prsent rglement, sont considrs :
comme appareils de cuisson, les appareils servant cuire des denres comestibles pour une consommation immdiate ou ultrieure, tels que fours, friteuses, marmites, feux vifs ;
comme appareils de remise en temprature, les appareils utiliss exclusivement pour le rchauffage des prparations culinaires tels que fours de rchauffage.
Ne sont pas considrs comme appareils de cuisson ou de remise en temprature :
les appareils permettant le maintien en temprature des prparations tels que bacs eau chaude, lampes infrarouge ;
les fours micro-ondes dune puissance unitaire infrieure ou gale 3,5 kW installs en libre utilisation dans les salles accessibles au public.
3. Pour lapplication du prsent rglement :
Un local ou un groupement de locaux non isols entre eux comportant des appareils de cuisson et de remise en temprature dont la puissance utile totale est suprieure 20 kW est appel grande cuisine.
Une grande cuisine est soit isole, soit ouverte sur un ou des locaux accessibles au public. Elle doit rpondre aux dispositions du prsent article et de larticle PE 16.
Toutefois, bien que la puissance utile totale installe soit suprieure 20 kW, ne sont pas appels grande cuisine :
un local ou un groupement de locaux non isols entre eux ne comportant que des appareils de remise en temprature. Celui-ci est appel office de remise en temprature et doit rpondre aux dispositions du prsent article et de larticle PE 17 ;
une salle accessible au public dans laquelle se trouve un ou plusieurs espaces comportant des appareils de cuisson et des appareils de remise en temprature. Chaque espace est appel lot de cuisson et doit rpondre aux dispositions du prsent article et de larticle PE 18 ;
les modules ou conteneurs spcialiss comportant des appareils de cuisson et des appareils de remise en temprature. Ils doivent rpondre aux dispositions de la seule section V du chapitre X du titre Ier du livre II (art. GC 18) ;
les cuisines en libre service avec rfectoire intgr ou non qui doivent rpondre aux dispositions du prsent article et celles applicables aux seules cuisines isoles de larticle PE 16.
Les appareils de cuisson et les appareils de remise en temprature, dont la puissance utile totale est infrieure ou gale 20 kW, qui ne sont pas installs dans les locaux viss dans le prsent paragraphe, doivent tre installs selon les dispositions de larticle PE 19.
4. Les appareils doivent bnficier du marquage CE dlivr dans les conditions des directives europennes. En attnuation du premier alina du paragraphe 2 de larticle GN 10, les appareils non marqus CE et dj implants dans ltablissement peuvent tre rutiliss dans ce mme tablissement lors des travaux damnagement, dagrandissement ou de rhabilitation.
5. Les appareils de cuisson doivent tre fixs aux lments stables du btiment lorsque, par construction, ils ne prsentent pas une stabilit suffisante pour sopposer un dplacement ou un renversement.
6. Les circuits alimentant les appareils de cuisson doivent comporter, proximit dun accs au local o les appareils sont installs, un dispositif darrt durgence de lalimentation par nergie de lensemble des appareils.
7. Lemploi de combustibles liquides extrmement inflammables (F+) de premire catgorie (point clair infrieur 55 C) est interdit.
Article PE 16 :Grandes cuisines 1. Les grandes cuisines doivent satisfaire aux dispositions ci- aprs : les planchers hauts et les parois verticales doivent avoir un degr coupe-feu 1 heure ou EI ou REI 60. Toutefois, lorsque la grande cuisine est ouverte sur un ou des locaux accessibles au public, elle doit en tre spare, par un cran vertical fixe, stable au feu 1/4 heure ou DH 30 et en matriau class en catgorie M1 ou class A2-s1, d1.
Cet cran, jointif avec la sous-face de la toiture ou du plancher haut, doit tre dune hauteur minimale de 0,50 m sous le plafond fini de la cuisine ; la porte de communication entre la cuisine et les locaux accessibles au public est de degr pare-flammes 1/2 heure ou E 30 et elle est soit fermeture automatique, soit quipe dun ferme-porte. Celles maintenues ouvertes pour des raisons dexploitation doivent tre conformes la norme visant les portes fermeture automatique et doivent tre admises la marque NF.
2. Le systme de ventilation naturel ou mcanique doit permettre lamene dair et lvacuation de lair vici, des bues et des graisses. Arrt du 22 juin 1990 Mise jour le 30 octobre 2011 Annule et remplace la version prcdente - 7 -
Lamene dair ne peut tre mcanique que si lvacuation est mcanique. Le circuit dvacuation de lair vici, des bues et des graisses doit prsenter les caractristiques suivantes : les hottes ou autres dispositifs de captation doivent tre construits en matriaux M0 ou A2-s1, d0 ; les conduits doivent tre non poreux, construits en matriaux M0 ou A2-s1, d0, tre stables au feu de degr 1/4 dheure ou E 15 ; les hottes ou les dispositifs de captation doivent comporter des lments permettant de retenir les graisses et pouvant tre facilement nettoys et remplacs.
A lintrieur du btiment, les conduits doivent tre installs dans une gaine rtablissant le degr coupe-feu des parois suivantes : parois disolement entre niveaux ; parois disolement des tablissements tiers.
De plus en ce qui concerne les grandes cuisines ouvertes : le dispositif dextraction de lair vici doit tre mcanique ; les ventilateurs dextraction doivent pouvoir fonctionner pendant une demi-heure avec des gaz 400 C ;
les liaisons entre le ventilateur dextraction et le conduit doivent tre en matriaux classs M0 ou A2-s1, d0 ; (arrt du 21/05/08, JO du 30/05/08) Les canalisations lectriques alimentant les ventilateurs ne doivent pas tre affectes par un sinistre situ dans la cuisine (ou llot de cuisson dfini larticle PE 18). Il est convenu que lutilisation de cble CR1 dans la traverse de la cuisine (ou de llot de cuisson) permet de rpondre cette exigence.
Article PE 17 : Office de remise en temprature 1. Le local office de remise en temprature ne doit pas comporter dappareil de cuisson autre que ceux utiliss pour la remise en temprature (fours de remise en temprature, armoires chauffantes, fours micro-ondes...). Seuls le gaz combustible et lnergie lectrique sont autoriss pour alimenter en nergie les appareils utiliss pour la remise en temprature.
2. Loffice de remise en temprature doit comporter un plancher haut et des parois coupe-feu de degr 1 heure ou EI 60 ou REI 60 avec des portes coupe-feu de degr 1/2 heure ou EI 30C quipes de ferme-porte. Celles maintenues ouvertes pour des raisons dexploitation doivent tre conformes la norme visant les portes fermeture automatique et doivent tre admises la marque NF. Toutefois, les portes de communication en va-et-vient peuvent tre de degr pare-flammes une demi-heure.
3. Le systme de ventilation de loffice de remise en temprature doit permettre lamene dair et lvacuation de lair vici et des bues. Ce local peut cependant comporter des appareils de remise en temprature dont lvacuation des bues seffectue par un conduit spcifique dbouchant lextrieur. A lintrieur du btiment et en dehors du volume de loffice de remise en temprature, ce conduit et sa gaine ventuelle doivent rtablir le degr coupe-feu des parois suivantes : parois disolement entre niveaux ; parois disolement des tablissements tiers.
Article PE 18 : Ilots de cuisson installs dans les salles 1. Un lot de cuisson est constitu dune enceinte lintrieur de laquelle le public ne pntre pas. Un personnel de service doit tre prsent pendant le fonctionnement des appareils. Les appareils ne doivent pas tre en libre utilisation. Seuls le gaz combustible et lnergie lectrique sont autoriss pour alimenter en nergie les appareils.
2. La puissance utile totale dun lot de cuisson ou de plusieurs lots spars par une distance infrieure 5 mtres ne doit pas dpasser 70 kW.
3. Chaque lot de cuisson doit comporter un dispositif de captation des bues et des graisses. Lextraction est toujours mcanique et linstallation prsente les caractristiques suivantes : les hottes ou autres dispositifs de captation doivent tre construits en matriaux M0 ou A2-s1, d0 ; les conduits doivent tre non poreux, construits en matriaux M0 ou A2-s1, d0, tre stables au feu de degr 1/4 dheure ou E 15 ; lintrieur du btiment, les conduits doivent tre installs dans une gaine rtablissant le degr coupe-feu des parois suivantes : parois disolement entre niveaux ; parois disolement des tablissements tiers. les hottes ou les dispositifs de captation doivent comporter des lments permettant de retenir les graisses et pouvant tre facilement nettoys et remplacs ; les ventilateurs dextraction doivent pouvoir fonctionner pendant une demi-heure avec des gaz 400 C ; les liaisons entre le ventilateur dextraction et le conduit doivent tre en matriaux classs M0 ou A2-s1, d0 ; (arrt du 21/05/08, JO du 30/05/08) Les canalisations lectriques alimentant les ventilateurs ne doivent pas tre affectes par un sinistre situ dans llot de cuisson. Il est convenu que lutilisation de cble CR1 dans la traverse de llot de cuisson permet de rpondre cette exigence. la commande des ventilateurs assurant lvacuation des bues et des graisses doit tre correctement identifie par une plaque indlbile et place dans lenceinte de llot un endroit facilement accessible par le personnel de service.
Article PE 19 : Appareils installs dans les locaux accessibles ou non au public 1. Lutilisation des appareils de cuisson ou de remise en temprature est autorise si la puissance utile totale est infrieure ou gale 20 kW.
2. En ce qui concerne les petits appareils portables, seuls sont autoriss : les appareils lectriques ou gaz de puissance utile au plus gale 3,5 kW ; les appareils gaz butane aliments par une bouteille dun poids infrieur ou gal un kilogramme ; les appareils flamme dalcool sans pression, de contenance au plus gale 0,25 litre ; les appareils combustible solide dune contenance au plus gale 20 dm.
3. Les appareils doivent tre immobiliss lexception des petits appareils portables.
4. Dans les locaux accessibles au public et par drogation aux dispositions de larticle PE 10, il est admis lutilisation : dune bouteille de gaz butane dau plus 13 kilogrammes sous rserve quelle nalimente quun seul appareil et que cette dernire ainsi que le dispositif dalimentation soient placs hors datteinte du public ; dune ou plusieurs bouteilles dun poids infrieur ou gal un kilogramme alimentant les petits appareils portables.
Section 5 : Chauffage, ventilation
Article PE 20 : Gnralits 1. Les installations vises la prsente section doivent tre ralises dans les conditions dfinies dans la suite du prsent rglement.
2. Toutefois, les installations autorises dans les tablissements de 4e catgorie sont galement autorises dans les tablissements de 5e catgorie du mme type. Dans ce cas, leur mise en oeuvre devra tre ralise dans les conditions dfinies au livre II, titre Ier, chapitre V.
Article PE 21 : Installations dappareils combustion (arrt du 07/06/10, JO du 15/06/10)
1. Les installations autorises dans les btiments dhabitation sont autorises dans les tablissements de 5e catgorie. Dans ces tablissements, les conditions dinstallation des appareils Arrt du 22 juin 1990 Mise jour le 30 octobre 2011 Annule et remplace la version prcdente - 8 -
dvacuation des produits de combustion et de ventilation des locaux o fonctionnent ces appareils doivent respecter les prescriptions rglementaires applicables aux btiments dhabitation, sous rserve des dispositions suivantes de la prsente section. 2. Tout appareil ou groupement dappareils de production dont la puissance utile totale est suprieure 30 kW et infrieure ou gale 70 kW, install lintrieur dun btiment, doit tre implant dans un local rpondant aux conditions suivantes : ne pas tre accessible au public ; ne pas servir au dpt de matires combustibles ou de produits toxiques ou corrosifs ; avoir un plancher haut et des parois verticales de degr coupe- feu une heure. Si le local ouvre dans un dgagement ou un local accessible au public, lintercommunication doit seffectuer soit par une porte coupe-feu de degr une demi-heure avec ferme-porte, soit par un sas muni de portes pare-flammes de degr un quart dheure avec ferme-porte. Si le local ouvre dans un dgagement ou un local non accessible au public, lintercommunication doit seffectuer par une porte pare- flammes de degr un quart dheure avec ferme-porte. Par drogation, un appareil de production deau chaude sanitaire peut tre install dans une cuisine ou une laverie. 3. Les appareils de production-mission de chaleur sont autoriss dans les conditions des articles CH 44 CH 54 et CH 56. Les chemines foyer ouvert ou ferm et les inserts sont galement autoriss, sauf dans les locaux rservs au sommeil, dans les conditions dinstallation du paragraphe 2 de larticle CH 55. Les appareils fonctionnant lthanol autoriss dans les tablissements de 4e catgorie sont galement autoriss dans les tablissements de 5e catgorie du mme type dans les conditions de larticle AM 20. Les appareils de chauffage combustion non raccords, lexception des panneaux radiants et des appareils de chauffage de terrasse, sont interdits. 4. Lorsque le chauffage est ralis au moyen de gnrateurs dair chaud combustion, la pression du circuit dair doit toujours tre suprieure la pression des gaz brls. Lemploi de brleurs susceptibles de crer une surpression par rapport au circuit dair distribu en un point quelconque de lappareil (chambre de combustion ou surface dchange) en cours de fonctionnement, en rgime tabli, est interdit.
Article PE 22 : Traitement d'air et ventilation 1. Dans les locaux ventils, chauffs par air chaud ou conditionns par air puls, un dispositif de scurit, rarmement manuel, doit assurer automatiquement l'extinction ou la mise en veilleuse de l'appareil ou de l'changeur de chauffage de l'air ainsi que l'arrt des ventilateurs lorsque la temprature de la veine d'air dpasse 120 C. Ce dispositif doit tre plac en av al du rchauffeur ou intgr l'appareil. Ce dispositif n'est pas exigible lorsque le rchauffage de l'air est assur par un changeur aliment au primaire par un fluide dont la temprature est infrieure ou gale 110 C, ou pa r des appareils indpendants (ventilo-convecteurs, arothermes, climatiseurs installs de manire produire et mettre de la chaleur dans les seuls locaux o ils sont installs).
2. Tous les circuits de distribution et de reprise d'air, l'exception des joints, doivent tre raliss en matriaux classs M0. Les calorifuges doivent tre raliss en matriaux classs M0 ou M1 ; toutefois, s'ils sont classs M1, ils doivent tre placs obligatoirement l'extrieur des conduits. La diffusion d'air au travers d'un conduit textile, l'intrieur d'un local, n'est autorise que si ce conduit est en matriaux classs M0. En drogation, les conduits souples en matriaux class M1, d'une longueur maximale de 1 mtre, sont admis ponctuellement pour le raccordement des appareils.
3. Toute matire combustible est interdite l'intrieur des conduits. Toutefois, cette prescription ne concerne pas les accessoires des organes terminaux situs dans une pice et ne desservant qu'elle. De mme, les matriaux classs M1 destins la correction acoustique sont admis ponctuellement.
4. Les conduits arauliques desservant les locaux accessibles au public ne doivent comporter aucune partie ouvrante dans la traverse des chaufferies.
5. Les conduits arauliques sont quips, quelle que soit leur section, de clapets coupe-feu rtablissant le degr coupe-feu des parois d'isolement entre niveaux. Le fonctionnement des clapets est autocommand par un dclencheur thermique 70 C. Les clapets sont con formes la norme NF S 61937. Lorsqu'un systme de scurit incendie de catgorie A ou B est exig, les clapets placs au droit des parois dlimitant les zones de mise en scurit (compartimentage) sont commands automatiquement partir du centralisateur de mise en scurit incendie (CMSI).
Article PE 23 : Installation de ventilation mcanique contrle 1. Les installations destines assurer l'extraction mcanique de l'air vici des locaux pollution spcifique (systme de ventilation courante ou inverse, simple ou double flux) doivent tre conues de manire viter la propagation du feu et des fumes l'extrieur du local o le feu a pris naissance. Les systmes de ventilation mcanique contrle (VMC) assurent, sans recyclage, l'extraction mcanique de l'air vici dans les locaux pollution spcifique (salles d'eau, w.-c., offices...) avec des bouches forte perte de charge. L'amene d'air neuf, naturelle ou mcanique, est ralise dans les locaux pollution non spcifique. Les systmes dans lesquels les dbits d'extraction sont limits 200 mtres cubes/heure par local sont des systmes simple flux. Les systmes dans lesquels les dbits de soufflage et d'extraction sont limits chacun cent mtres cubes par heure par local sont des systmes double flux.
2. Les conduits de ventilation sont raliss en matriaux classs M0.
3. Dans les installations de ventilation mcanique inverse, l'air circule du haut vers le bas dans les collecteurs d'extraction. Dans ce cas, les ventilateurs d'extraction doivent tre placs dans des locaux satisfaisant aux conditions suivantes : - le plancher haut et les parois du local doivent avoir un degr coupe-feu 1 heure ; - la porte doit tre coupe-feu de degr 1/2 heure avec ferme-porte.
4. L'exigence de non-transmission des gaz et des fumes est rpute satisfaite lorsque le systme de ventilation respecte une des exigences indiques dans le tableau ci-dessous :
Etablissement dont le plancher bas du dernier niveau est : EXIGENCES RELATIVES AUX MATERIELS Conduit collectif vertical Gaine verticale Piquage horizontal Dispositif au droit de la gaine < ou = 8 m M 0 Nant M 0 Non exigible > 8 m M 0 CF h M 0 PF h (*) (*) ou toute autre possibilit vise larticle CH 43
5. Lorsque le systme de ventilation mcanique contrle assure l'vacuation des gaz de combustion du ou des appareils raccords (VMC gaz), seul le fonctionnement permanent du ventilateur est possible. Une VMC gaz est obligatoirement quipe d'un dispositif de scurit conforme l'arrt relatif la scurit collective des installations nouvelles de VMC auxquelles sont raccords des appareils utilisant le gaz combustible ou les hydrocarbures liqufis.
Section 6 : Installations lectriques
Arrt du 22 juin 1990 Mise jour le 30 octobre 2011 Annule et remplace la version prcdente - 9 -
Article PE 24 : Installations lectriques, clairage(arrt du 21/05/08, JO du 30/05/08) 1. Les installations lectriques doivent tre conformes aux normes les concernant. Les cbles ou conducteurs doivent tre de la catgorie C2 selon la classification et les modalits d'attestation de conformit dfinies dans l'arrt du 21 juillet 1994 portant classification et attestation de conformit du comportement au feu des conducteurs et cbles lectriques et agrment des laboratoires d'essais. L'emploi de fiches multiples est interdit. Le nombre de prises de courant doit tre adapt l'utilisation pour limiter l'emploi de socles mobiles. Les prises de courant doivent tre disposes de manire que les canalisations mobiles aient une longueur aussi rduite que possible et ne soient pas susceptibles de faire obstacle la circulation des personnes. 2. Les escaliers et les circulations horizontales d'une longueur totale suprieure 10 mtres ou prsentant un cheminement compliqu, ainsi que les salles d'une superficie suprieure 100 mtres carrs, doivent tre quips d'une installation d'clairage de scurit d'vacuation. S'il est fait usage de blocs autonomes, ceux-ci doivent tre conformes aux normes de la srie NF C 71-800 et admis la marque NF AEAS ou faire l'objet de toute autre certification de qualit en vigueur dans un Etat membre de la Communaut conomique europenne. Cette certification devra alors prsenter des garanties quivalentes celles de la marque NF AEAS, notamment en ce qui concerne l'intervention d'une tierce partie indpendante et les performances prvues dans les normes correspondantes. 3. (arrt du 21/05/08, JO du 30/05/08) Les installations lectriques : des locaux risques particuliers tels que dfinis larticle PE 9, lexclusion des locaux renfermant des matriels lectriques dont laccs est rserv des personnes qualifies charges de lentretien et de la surveillance de ces matriels ; des grandes cuisines telles que dfinies larticle PE 15, 3, et des lots de cuisson tels que dfinis larticle PE 18, doivent tre tablies dans les conditions requises par la norme NF C 15-100 pour les locaux prsentant des risques dincendie (condition dinfluence externe BE2).
Section 7 : Ascenseurs, escaliers mcaniques et trottoirs roulants
Article PE 25 : Rgles gnrales Arrt du 6 mars 2006 1. Les escaliers mcaniques et les trottoirs roulants doivent respecter les dispositions des articles AS 6 et AS 7. 2. Les portes palires des ascenseurs doivent dboucher dans les parties communes ; ces portes doivent tre accessibles normalement et tout moment par un autre moyen que lappareil. 3. Les gaines des ascenseurs doivent tre protges dans les mmes conditions que les cages des escaliers viss larticle PE 11 6, les portes palires devant tre E30 selon la norme NF EN 81-58 (2004). Lorsquune gaine dascenseur encloisonne abrite un rservoir dhuile, elle doit tre dsenfume dans les conditions prvues pour les escaliers par linstruction technique relative au dsenfumage dans les tablissements recevant du public. La commande douverture du dispositif de dsenfumage de la gaine doit se produire automatiquement au moyen : - soit dun dtecteur dincendie dispos en haut de gaine et dun dclencheur thermo-fusible 70 C en partie supri eure de la gaine, lorsque le btiment est quip dun systme de scurit incendie de catgorie A ; - soit dun dclencheur thermo-fusible 70 C en p artie suprieure de la gaine, lorsque le btiment nest pas quip dun systme de scurit incendie de catgorie A. Cette commande automatique nest pas obligatoirement double dune commande manuelle. Le dsenfumage de la gaine encloisonne dun ascenseur nest pas exigible si la gaine est ventile par convection force mcaniquement assurant, lorsque la temprature des machines ou de leurs organes de commande dpasse celle spcifie par le constructeur dans la notice technique de lascenseur, un dbit dextraction minimal de 20 volumes/heure. Le volume prendre en compte est gal la section de la gaine sur une hauteur de 2 mtres, et la temprature ambiante prendre en compte est de 40 C en labsence de cette information du constructeu r.
La mise en place dune amene dair en partie basse de la gaine nest pas obligatoire pour raliser le dsenfumage de la gaine encloisonne dun ascenseur. Lencloisonnement peut tre commun un escalier et plusieurs ascenseurs, condition que : - lascenseur ne desserve pas les sous-sols lorsque lescalier permet daccder aux tages ; - la gaine nabrite pas de rservoir dhuile. 4. Les parois des gaines dascenseurs doivent tre ralises en matriaux incombustibles. Les revtements intrieurs ventuels de ces parois doivent tre en matriaux de catgorie M1 ou B-s1, d0. 5. Les locaux des machines dascenseurs, sils existent, doivent tre isols au moyen de murs et de planchers coupe-feu de degr 1 heure. La porte daccs au local doit tre coupe-feu de degr une demi-heure et munie dun ferme-porte. Le local des machines doit tre ventil sur lextrieur, directement ou par lintermdiaire dun conduit distinct de celui de la gaine de lascenseur, par ventilation naturelle ou mcanique. Les machines dascenseurs peuvent tre situes en gaine lorsque les conditions suivantes sont runies : - la puissance lectrique totale installe en gaine est infrieure ou gale 100 kVA ; - chaque tableau lectrique situ en gaine doit rpondre aux dispositions fixes par larticle EL. 9, troisime tiret, paragraphe a ; - lorsque la temprature des machines ou de leurs organes de commande dpasse celle spcifie par le constructeur dans la notice technique de lascenseur, tout nouveau dpart de lascenseur doit tre impossible. En labsence de cette information du constructeur, la temprature ambiante prendre en compte est de 40 C ; - la rsistance au feu des parois de gaine traverses par des lments de linstallation de lascenseur, lexception des boutons de commande et de signalisation, doit tre conserve. 6. Les rservoirs dhuile des installations dascenseurs hydrauliques situs en dehors des gaines doivent tre implants dans des volumes qui rpondent aux dispositions du paragraphe 5 nonces ci-dessus. Tout rservoir dhuile doit tre quip dun dispositif de rtention permettant de retenir la totalit du volume dhuile du rservoir.
Section 8 : Moyens de secours
Article PE 26 : Moyens d'extinction 1.(Arrt du 26/06/08, JO du 08/07/08) Les tablissements doivent tre dots dau moins un extincteur portatif install dans les conditions dfinies par larticle MS 39 et en attnuation de cet article avec un minimum dun appareil pour 300 mtres carrs et un appareil par niveau. En outre, les locaux prsentant des risques particuliers d'incendie doivent tre dots d'un extincteur appropri aux risques. Tous les extincteurs doivent tre facilement accessibles, utilisables par le personnel de l'tablissement et maintenus en bon tat de fonctionnement.
Arrt du 22 juin 1990 Mise jour le 30 octobre 2011 Annule et remplace la version prcdente - 10 -
2. Des colonnes sches doivent tre installes dans les escaliers protgs des tablissements dont le plancher bas le plus lev est plus de 18 mtres du niveau de la voie accessible aux engins des sapeurs-pompiers.
3. Lorsqu'un appareil ou un dispositif d'extinction n'est pas apparent, il doit tre signal par un panneau conforme aux signaux normaliss d'indication de localisation d'un quipement de lutte contre l'incendie ou d'un autre moyen d'alarme ou d'alerte dfinis la norme NF X 08-003 relative aux couleurs et signaux de scurit.
Article PE 27 : Alarme, alerte, consignes (Arrt du 11/12/09, JO du 16/05/10) 1. Un membre du personnel ou un responsable au moins doit tre prsent en permanence lorsque ltablissement est ouvert au public. Toutefois, cette disposition nest pas applicable aux tablissements recevant moins de vingt personnes et ne comportant pas de locaux sommeil. Il peut tre admis quune convention soit signe entre lexploitant ou son reprsentant et un ou des utilisateurs de ltablissement pour organiser la surveillance de locaux mis leur disposition (le terme organisateur vaut pour le ou les contractants reprsentant le ou les organisateurs). Les conditions suivantes doivent alors tre respectes : ltablissement ne comporte pas de locaux sommeil ; il dispose dune alarme gnrale ; la convention comporte au moins les lments suivants : lidentit de la ou des personnes qui vont assurer la surveillance prcite ; la ou les activits autorises ; leffectif maximal autoris ; les priodes ou les jours ou les heures dutilisation ; les dispositions relatives la scurit (consignes et moyens de secours mis disposition) ; les coordonnes de la (des) personne (s) contacter en cas durgence. Par la signature de cette convention lorganisateur certifie notamment quil a : pris connaissance et sengage respecter les consignes gnrales et particulires de scurit ainsi que les ventuelles consignes spcifiques donnes par lexploitant ; procd avec lexploitant une visite de ltablissement et une reconnaissance des voies daccs et des issues de secours ; reu de lexploitant une information sur la mise en uvre de lensemble des moyens de secours dont dispose ltablissement. 2. Tous les tablissements sont quips dun systme dalarme selon les modalits dfinies ci-dessous : a) Lalarme gnrale est donne dans ltablissement recevant du public, par btiment si ltablissement en comporte plusieurs ; b) Le signal sonore dalarme gnrale ne doit pas permettre la confusion avec dautres signalisations utilises dans ltablissement. Il doit tre audible de tout point du btiment pendant le temps ncessaire lvacuation ; c) Le personnel de ltablissement doit tre inform de la caractristique du signal sonore dalarme gnrale. Cette information peut tre complte par des exercices priodiques dvacuation ; d) Le choix du matriel dalarme est laiss linitiative de lexploitant qui devra sassurer de son efficacit ; e) Le systme dalarme doit tre maintenu en bon tat de fonctionnement. 3. La liaison avec les sapeurs-pompiers est ralise par tlphone urbain dans tous les tablissements. Toutefois, dans les cas doccupation pisodique ou trs momentane de ltablissement, cette liaison nest pas exige. 4. Des consignes prcises, affiches bien en vue, doivent indiquer : le numro dappel des sapeurs-pompiers ; ladresse du centre de secours le plus proche ; les dispositions immdiates prendre en cas de sinistre. 5. Le personnel doit tre instruit sur les conduites tenir en cas dincendie et tre entran la manuvre des moyens de secours. 6. Dans les tablissements implants en tage ou en sous-sol, un plan schmatique, sous forme dune pancarte inaltrable, doit tre appos lentre, pour faciliter lintervention des sapeurs-pompiers. Ce plan dit plan dintervention doit reprsenter au minimum le sous- sol, le rez-de-chausse, chaque tage ou ltage courant de ltablissement. Doivent y figurer, outre les dgagements et les cloisonnements principaux, lemplacement : des divers locaux techniques et autres locaux risques particuliers ; des dispositifs et commandes de scurit ; des organes de coupure des fluides ; des organes de coupure des sources dnergie ; des moyens dextinction fixes et dalarme.
CHAPITRE 3 : REGLES COMPLEMENTAIRES POUR LES ETABLISSEMENTS COMPORTANT DES LOCAUX RESERVES AU SOMMEIL
Article PE 28 : Structures En aggravation des dispositions de l'article PE 5, tous les tablissements comportant des locaux sommeil dont le plancher bas le plus lev est situ 8 mtres, au plus, au-dessus du niveau d'accs des sapeurs-pompiers doivent avoir une structure stable au feu 1/2 heure et des planchers coupe-feu de degr 1/2 heure. Toutefois ces dispositions ne sont pas applicables aux tablissements simple rez-de-chausse.
Article PE 29 : Distribution intrieure Les cloisons sparant les locaux rservs au sommeil, ainsi que celles sparant ces mmes locaux d'autres locaux ou des circulations horizontales communes, doivent tre coupe-feu du mme degr que celui exig pour la stabilit de la structure. Ces cloisons doivent tre coupe-feu de degr 1/2 heure pour les tablissements situs rez-de-chausse. Les portes des locaux rservs au sommeil doivent tre pare- flammes de degr 1/2 heure et tre munies d'un ferme-porte.
Article PE 30 : Couloirs 1. La distance maximale entre la porte d'une chambre et l'accs un escalier ne doit pas dpasser 35 mtres.
2.a) Les escaliers et les circulations horizontales encloisonns doivent tre dsenfums ou mis l'abri des fumes suivant les dispositions dfinies dans l'instruction technique n 246. Arrt du 22 juin 1990 Mise jour le 30 octobre 2011 Annule et remplace la version prcdente - 11 -
b) Le dsenfumage des circulations doit tre asservi la dtection automatique d'incendie vise l'article PE 32. Toutefois, aucun dsenfumage des circulations horizontales des tages comportant des locaux rservs au sommeil n'est exig dans l'un des cas suivants : la distance parcourir, depuis la porte d'une chambre (ou d'un appartement) pour rejoindre un escalier dsenfum ou mis l'abri des fumes, ne dpasse pas 10 mtres ; chaque local du niveau est dsenfum mcaniquement; le dsenfumage est asservi la dtection automatique d'incendie vise l'article PE 32; de plus, une commande manuelle de mise en marche doit tre installe proximit de l'accs l'escalier ; les locaux rservs au sommeil sont situs dans des btiments un tage sur rez-de-chausse au plus; ils sont pourvus d'un ouvrant en faade.
3. Le recoupement des couloirs doit tre effectu tous les 35 mtres par une porte pare-flamme de degr 1/2 heure, va-et- vient.
Article PE 31 : Chemines foyer ouvert Les chemines foyer ouvert, fonctionnant au bois, ne sont admises qu'aprs avis de la commission de scurit.
Article PE 32 : Dtection automatique d'incendie et systme d'alarme (arrt du 26/10/2011 ; JO du 29/10/2011) 1. En aggravation des dispositions de larticle PE 27, et lexception des tablissements simple rez-de-chausse dont les locaux rservs au sommeil dbouchent directement sur lextrieur, les tablissements doivent tre quips dun systme de scurit incendie de catgorie A tel que dfini larticle MS 53 et conforme aux dispositions des articles MS 58 et MS 59.
De plus, toute temporisation est interdite.
Les dtecteurs utiliss doivent tre sensibles aux fumes et aux gaz de combustion et tre implants dans les circulations horizontales communes.
2. Seules linstallation, la modification ou lextension dun systme de scurit incendie de catgorie A, dans les tablissements dont la mise en scurit comporte au moins une fonction de mise en scurit en supplment de la fonction vacuation, font lobjet dune mission de coordination. Cette mission est assure ds la phase de conception par une personne ou un organisme comptent et qualifi. Si le coordinateur SSI nest pas requis, le document attestant de la rception technique est tabli par lentreprise intervenante.
Article PE 33 : Registre de scurit, consignes (Arrt du 24 juillet 2006) 1. Lexploitant doit tenir jour un registre de scurit. Ce document doit pouvoir tre prsent chaque visite de la commission de scurit.
2. Une consigne dincendie doit tre affiche dans chaque chambre ; elle est rdige en franais et complte par une bande dessine illustrant les consignes. Sa rdaction en langue franaise peut tre complte par sa traduction dans les langues parles par les occupants habituels.
Cette consigne doit attirer lattention du public sur linterdiction dutiliser les ascenseurs en cas dincendie, lexception de ceux conformes aux dispositions de larticle AS4 du rglement de scurit, qui sont rservs lvacuation des personnes handicapes.
Article PE 34 : Signalisations 1. Les portes, les escaliers et les diffrents cheminements qui conduisent l'extrieur de l'tablissement doivent tre pourvus de symboles de scurit, visibles de jour comme de nuit, conformes aux dispositions de la norme NF X 08003 relative aux couleurs et signaux de scurit, l'exception des signaux normaliss pour sortie et issue de secours ns 50041, 50042 et 5004 4 dont l'utilisation est interdite dans les tablissements recevant du public.
2. Les portes non utilisables par le public en cas d'incendie et qui donnent sur les circulations doivent tre: soit fermes clef ; soit munies d'un ferme-porte et tre munies du symbole de scurit appropri, conformment aux dispositions de la norme prcite.
Article PE 35 : Affichages 1. Un plan de l'tablissement, conforme aux dispositions de l'article MS 41, doit tre appos dans le hall d'entre.
2.Un plan d'orientation simplifi doit tre appos chaque tage prs de l'accs aux escaliers.
3. Un plan sommaire de reprage de chaque chambre par rapport au dgagements utiliser en cas d'incendie doit tre fix dans chaque chambre.
Article PE 36 : Eclairage de scurit (Arrt du 11/12/09, JO du 16/05/10) Les tablissements sont quips dun clairage de scurit assur par des blocs autonomes rpondant aux dispositions de larticle EC 12 ou par une source centralise rpondant aux dispositions de larticle EC 11. Les escaliers et les circulations horizontales sont quips dun clairage dvacuation rpondant aux dispositions des articles EC 8, 2 et EC 9. Dans les tablissements qui ne disposent pas de groupe lectrogne de remplacement, lclairage dvacuation des circulations des locaux sommeil et des dgagements attenants jusqu lextrieur du btiment est complt de la manire suivante : si lclairage de scurit est ralis par blocs autonomes, il est complt par un clairage ralis par des blocs autonomes pour habitation satisfaisant laptitude la fonction dfinie dans la norme NF C 71-805 (dcembre 2000). Dans ces conditions, les blocs autonomes dclairage de scurit viss larticle EC 12 sont mis automatiquement ltat de repos ds labsence de tension en provenance de la source normale, leur passage ltat de fonctionnement tant alors subordonn au dbut du processus de dclenchement de lalarme ; si lclairage de scurit est ralis par une source centralise constitue dune batterie daccumulateurs, la capacit de cette dernire doit permettre une autonomie de six heures au moins.
PE 37 : Contrle des tablissements de 5e catgorie comportant des locaux sommeil (arrt du 8 novembre 2004)Le premier paragraphe et le premier alina du deuxime paragraphe de l'article GE 2 du rglement de scurit, ainsi que ses articles GE 3, GE 5 et GE 6 sont applicables aux tablissements comportant, pour le public, des locaux sommeil. Ces tablissements doivent tre visits tous les cinq ans par la commission de scurit comptente ; la frquence de ces visites peut tre augmente, s'il est jug ncessaire, par arrt du maire ou du prfet, aprs avis de la commission. CHAPITRE 4 : REGLES SPECIFIQUES AUX HOTELS
Section 1 : Prescriptions applicables aux tablissements construire ou modifier
Article PO 1 : Gnralits (arrt du 26/10/2011 ; JO du 29/10/2011) 1. Les prescriptions dfinies dans la prsente section sont applicables aux tablissements construire ou modifier, en complment des mesures dfinies dans les chapitres Ier, II et III.
Sont considrs comme modifications :
les amnagements pouvant avoir comme consquence un changement significatif du niveau de scurit ;
Arrt du 22 juin 1990 Mise jour le 30 octobre 2011 Annule et remplace la version prcdente - 12 -
les travaux damlioration, de transformation ou de rhabilitation dtablissements existants lorsquils impliquent la cration, la modification ou le remplacement dlments de construction ou dquipement.
Ne sont concerns ni les travaux dentretien, ni les travaux de rparations courantes, ni mme la remise en tat dun lment existant de construction ou dquipement, lintrieur des volumes prexistants.
2. Les dispositions de larticle PE 13 ne sont pas applicables lintrieur des chambres.
3. Lensemble des installations techniques doit tre contrl par un technicien comptent tous les deux ans, lexception des installations lectriques et des systmes de dtection incendie qui doivent tre contrls annuellement. Le contrle des ascenseurs relve des dispositions particulires prcises dans le cadre de larticle AS 9 du rglement.
Article PO 2 : Halls et Escaliers (Arrt du 24 juillet 2006 ) 1. En aggravation de larticle PE11, les escaliers doivent tre protgs ds que ltablissement possde plus dun tage sur rez-de-chausse.
2. En aggravation des dispositions de larticle PE11, 3 c, les tablissements recevant plus de cinquante personnes et ayant plus dun tage sur rez-de-chausse doivent comporter 2 escaliers rpondant aux dispositions de larticle CO52, 1. Le second escalier pourra ne pas desservir les niveaux au-dessus du premier tage de ltablissement ds lors que leffectif cumul du public admis ces niveaux est infrieur ou gal 50 personnes et sous rserve que toutes les chambres ces niveaux disposent dune fentre accessible aux chelles des sapeurs-pompiers ou dun moyen dvacuation accept par la sous-commission dpartementale de scurit et daccessibilit. 3. Pour les tablissements ne comportant quun seul tage sur rez-de-chausse et ne disposant que dun escalier non protg tel que vis larticle PE11, toutes les chambres doivent tre accessibles aux chelles des sapeurs-pompiers. 4. Les dispositions de larticle AM7 sont applicables aux halls.
Article PO 3 : Systme d'alarme (Arrt du 24 juillet 2006) 1. En aggravation de larticle PE27, la permanence doit tre assure dans un local dot soit du tableau de signalisation, soit dun report dalarme. Le personnel prsent peut sen loigner tout en restant dans ltablissement, sil dispose dun renvoi de lalarme sur un rcepteur autonome dalarme. 2. Les cbles lectriques utiliss pour le systme dalarme doivent : - tre indpendants des autres canalisations lectriques ; - tre loigns des autres appareils lectriques ; - ne pas traverser de locaux risques particuliers ou tre protgs par des parois coupe-feu de degr 1 heure.
Article PO 4 : Portes (Arrt du 24 juillet 2006) A lexception des sanitaires, tous les locaux doivent tre quips de blocs-portes pare-flammes de degr 1/2 heure munis dun ferme-porte ou E30-C.
Article PO 5 : Utilisation du gaz dans les chambres (Arrt du 24 juillet 2006) Lutilisation du gaz rseau ou dhydrocarbures liqufis nest autorise dans les chambres que si la distribution est collective.
Article PO 6 : Dtection automatique d'incendie (Arrt du 24 juillet 2006) En complment des dispositions de larticle PE32, des dtecteurs automatiques dincendie, appropris aux risques, doivent tre installs dans les locaux risques particuliers.
Article PO 7 : Formation du personnel (Arrt du 24 juillet 2006) Le personnel doit participer deux fois par an des sances dinstruction et dentranement de faon compatible avec les conditions dexploitation, compte tenu, le cas chant, de son rythme saisonnier. Au cours de ces sances, tout le personnel de ltablissement doit tre mis en garde contre les dangers que prsente un incendie et recevoir des consignes trs prcises en vue de limiter laction du feu et dassurer lvacuation du public.
Section 2 : Prescriptions spciales applicables dans un dlai de cinq ans aux tablissements existant la date de publication du prsent arrt
Article PO 8 : Gnralits (arrt du 26/10/2011 ; JO du 29/10/2011) 1. Les prescriptions dfinies dans la prsente section sont applicables en complment des articles PE4, PE24, PE26, PE27, PE32, PE36, PO1, 3, et PO5. 2. Les dispositions de larticle PE13 ne sont pas applicables lintrieur des chambres.
3. Lorsque certaines dispositions prvues dans la prsente section ne peuvent tre appliques pour des raisons architecturales ou techniques propres ltablissement, le chef dtablissement propose des solutions alternatives adaptes aux caractristiques de son tablissement. Elles sont approuves par la commission de scurit comptente aprs une tude base sur lanalyse de risque propre ltablissement.
Article PO 9 : Escaliers (arrt du 26/10/2011 ; JO du 29/10/2011) 1. Les dispositions de larticle PO 2 sont applicables. En attnuation de larticle PO 2 et pour pallier des difficults techniques ou pour des raisons architecturales, le chef dtablissement propose des solutions alternatives adaptes aux caractristiques de son tablissement. Elles sont approuves par la commission de scurit comptente aprs une tude base sur une analyse de risque propre ltablissement. La protection du ou des escaliers doit tre assure conformment larticle PE 11 ( 6). Toutefois, il est admis que : deux portes daccs par niveau puissent dboucher sur un palier traversant ; les parois existantes pleines soient considres comme rsistantes au feu compte tenu des matriaux utiliss et de leur mode de construction ; un ouvrant en partie haute de 0,60 m minimum, actionnable partir du niveau daccs des secours, constitue un exutoire ; un bloc-porte comportant une porte pleine en bois massif dune paisseur de 30 mm quivaut un degr de rsistance au feu pare-flammes 1/2 heure ou E 30. Toute porte ouvrant sur le volume de la cage descalier ou sur une circulation horizontale y conduisant est munie dun ferme-porte, lexception de celle des sanitaires. Arrt du 22 juin 1990 Mise jour le 30 octobre 2011 Annule et remplace la version prcdente - 13 -
En cas dimpossibilit architecturale ou technique reconnue par la sous-commission dpartementale de scurit pour lencloisonnement de lescalier au rez-de-chausse, le volume dans lequel il dbouche doit servir uniquement de hall daccueil. Il doit tre isol des locaux adjacents par les amnagements suivants : ralisation dun cran de cantonnement au droit de laccs lescalier ; isolement des locaux adjacents par des parois pleines ou vitres rsistantes au feu ; accs aux locaux adjacents par des portes munies de ferme- portes ou asservies la dtection incendie ; toute autre solution alternative adapte. Dans lhypothse dune unique chambre par niveau donnant sur le volume de protection de lescalier, y compris dans le cas dun palier traversant, laccs cette chambre devra se faire : soit par une circulation horizontale commune ; soit par un espace privatif sous dtection automatique dincendie, dlimit par deux blocs-portes dont les caractristiques de rsistance au feu rpondent aux dispositions du prsent paragraphe. Les installations sanitaires de cette chambre peuvent souvrir sur cette circulation. 2. Il est admis que le second escalier nest pas exig si lune au moins des mesures suivantes est ralise : a) La distance entre la porte de chaque chambre et la porte daccs lescalier ne dpasse pas dix mtres ; b) Les circulations horizontales des tages desservant des locaux rservs au sommeil sont dsenfumes conformment aux dispositions de linstruction technique n246 ; c) Une fentre de chaque chambre est accessible aux chelles des sapeurs-pompiers partir du deuxime tage. A dfaut, des dtecteurs automatiques dincendie, appropris aux risques, doivent tre installs dans lensemble de ltablissement, lexception des escaliers et des sanitaires ; d) Toute autre solution alternative adapte.
Article PO 10 : Isolement des locaux dangereux (arrt du 26/10/2011 ; JO du 29/10/2011) Les dispositions de larticle PE 9 sont applicables. Le bloc-porte disolement est muni dun ferme-porte.
Article PO 11 : Consignes - Signalisations - Affichages Les dispositions des articles PE 33, PE 34 et PE 35 sont applicables.
Article PO 12 : Formation du personnel en scurit incendie Les dispositions des articles PE 27( 5) et PO 7 sont applicables.
Article PO 13 : Cas particulier des trs petits htels existants (arrt du 26/10/2011 ; JO du 29/10/2011) Constitue un trs petit htel un tablissement qui accueille 20 personnes au plus au titre du public dans les chambres et dont le plancher bas de ltage le plus lev accessible au public est situ moins de 8 mtres du niveau daccs des secours.
En attnuation de larticle PO 9 ( 1), ces tablissements sont dispenss de lencloisonnement des escaliers. Les caractristiques des blocs-portes rpondent aux dispositions de cet article.
Ltablissement est quip dun systme de scurit incendie de catgorie A.
En aggravation de larticle PE 32, la dtection automatique dincendie est installe dans les circulations horizontales lorsquelles existent et dans tous les locaux, lexception des sanitaires. Toutefois, lorsque le chef dtablissement privilgie lencloisonnement du/ des escalier (s) desservant les chambres, la dtection automatique dincendie reste limite aux circulations horizontales communes et/ ou aux espaces privatifs prvus par larticle PO 9.
En attnuation de larticle PE 36, ces tablissements sont dispenss de linstallation des blocs autonomes pour habitation (BAEH). Toutefois, si lexploitant souhaite poursuivre lexploitation de son tablissement en labsence de la source lectrique normale, il doit disposer des moyens dclairage portatifs en nombre suffisant.
Ltablissement peut faire lobjet de toute solution alternative adapte aprs avis de la commission de scurit comptente.
A N N E X E LARTICLE PO11 (arrt du 26/10/2011 ; JO du 29/10/2011)
En cas dincendie dans votre chambre :
gagnez la sortie en refermant bien la porte de votre chambre et en suivant le balisage ;
prvenez la rception.
En cas daudition du signal dalarme :
Si les dgagements sont praticables :
gagnez la sortie en refermant bien la porte de votre chambre et en suivant le balisage.
Si la fume rend le couloir ou lescalier impraticable :
restez dans votre chambre ;
manifestez votre prsence la fentre en attendant larrive des sapeurs-pompiers.
Nota. Une porte mouille et ferme, rendue tanche par des moyens de fortune (chiffons humides), protge longtemps.
CHAPITRE 5 : REGLES SPECIFIQUES AUX ETABLISSEMENTS DE SOINS
Article PU 1 : Gnralits Les prescriptions dfinies dans le prsent chapitre sont applicables aux tablissements construire ou modifier en complment des mesures dfinies dans les chapitres Ier, II et III. (Arrt du 22/11/04 JO 29/12/04)
Article PU 2 : Structures En aggravation des dispositions de l'article PE 28, les structures des tablissements situs rez-de-chausse doivent tre stables au feu de degr une demi-heure ou R. 30. (Arrt du 22/11/04 JO 29/12/04)
Article PU 3 : Escaliers En aggravation des dispositions de l'article PE 11, les escaliers des tablissements comportant des locaux sommeil doivent avoir 1,40 mtre de largeur. (Arrt du 22/11/04 JO 29/12/04)
Article PU 4 : Fonctionnement des portes 1. Dans certains tablissements rservs aux enfants et aux adolescents ou dans les centres spcialiss (centres de psychiatrie ou de traitement des toxicomanes, par exemple), les locaux ou les units de soins peuvent tre maintenus exceptionnellement ferms dans les conditions fixes l'article U 21.
2. En drogation l'article PE 29 (alina 3), les portes des locaux rservs au sommeil peuvent ne pas tre munies de ferme-porte. (Arrt du 22/11/04 JO 29/12/04)
Article PU 5 : Conditions dinstallation des gaz mdicaux Arrt du 22 juin 1990 Mise jour le 30 octobre 2011 Annule et remplace la version prcdente - 14 -
Les articles U 51 U 64 du rglement de scurit des tablissements recevant du public sont applicables. (Arrt du 22/11/04 JO 29/12/04)
Article PU 6 : Dtection automatique d'incendie et systme d'alarme Dans les tablissements comportant des locaux rservs au sommeil et en complment des dispositions de l'article PE 32, des dtecteurs automatiques d'incendie doivent galement tre installs dans tous les locaux, l'exception des salles de bains, cabinets de toilettes, w.-c. L'alarme, qui peut tre gnrale ou gnrale slective, doit pouvoir tre reue de faon permanente par le personnel soignant qui aura t pralablement form la mise en oeuvre des moyens de dfense contre l'incendie et l'alerte des sapeurs-pompiers. (Arrt du 22/11/04 JO 29/12/04) Arrt du 6 mars 2006 Les dtecteurs situs dans les locaux sommeil devront comporter un indicateur daction situ de faon visible dans la circulation horizontale les desservant.
CHAPITRE 6 : REGLES SPECIFIQUES AUX ETABLISSEMENTS SPORTIFS
Article PX 1 : Textes applicables (Arrt du 20 novembre 2000) En complment des dispositions des chapitres Ier et II du prsent livre, les dispositions techniques du chapitre XII, livre II, visant les tablissements du premier groupe, sont applicables aux tablissements du deuxime groupe.
LE CONTROLE DE L'ADMINISTRATION SUR LES ETABLISSEMENTS DE 5 EME CATEGORIE
Les tablissements de 5 me catgorie sont des petits tablissements dont l'effectif du public admis n'atteint pas le nombre fix chaque type d'exploitation. ART PE 2.
OUVERTURE DE L'ETABLISSEMENT AU PUBLIC.
L'exploitant peut ouvrir son tablissement au public sans tre oblig de demander au maire une autorisation d'ouverture ART R123.45 sauf dans le cas prvu l'article R 123.14 ( visite de contrle ).
VISITE DE CONTROLE.
Ces tablissements ne font pas l'objet d'une visite priodique nanmoins le Maire d'une commune aprs consultation de la commission de scurit comptente peut faire procder leur visite afin de vrifier si les rgles de scurit sont respectes ART R123.14. Ces visites de contrle doivent tre effectues dans les conditions fixes aux articles R 123.45, R 123.48, R 123,49 et R 123.50.
VISITE TECHNIQUE OBLIGATOIRE.
A la construction
Le systme de dtection incendie, les installations de dsenfumage et les installations lectriques doivent tre vrifi par des organismes ou des personne agrs dans les locaux sommeil. De plus un contrat annuel d'entretien doit tre souscrit pour le systme de dtection incendie ART PE4.1
En cours d'exploitation
L'exploitant doit procder ou faire procder par des techniciens comptents aux oprations d'entretien et de vrifications des installations techniques de son tablissement ( chauffage, clairage, installations lectriques ...).ART PE4.2 Le fait que le Maire ne demande pas qu'un tablissement soit visit ne dispense pas l'exploitant de s'assurer que l'ensemble de ces vrifications soit effectu.
Lorsque que des non-conformits graves ont t constates en cours d'exploitation, le responsable de l'tablissement peut tre mis en demeure de faire procder des vrifications techniques par des personnes ou des organismes agrs. ART PE4.3
LES DISPOSITIONS APPLICABLES A UN ETABLISSEMENT RECEVANT MOINS DE 20 PERSONNES SANS LOCAUX A SOMMEIL
Les tablissements recevant moins de 20 personnes sans locaux sommeil et les locaux professionnels recevant du public situs dans les immeubles dhabitation ou de bureaux sont assujettis aux seules dispositions des articles PE 241 - PE 26.1 - PE 27. Ces tablissement doivent :
1- Avoir une installation lectrique conforme aux normes. ARTICLE PE 24 2- Etre dot dun extincteur de 6 l minimum ( 1 pour 300 m de surface ) et si ltablissement comporte des locaux prsentant des risques particuliers ceux-ci devront disposer dun extincteur appropri aux risques. ARTICLE PE 26.1 3- Etre Equip dun systme dalarme ( le choix est l'initiative du chef d'tablissement) ARTICLE PE 27.2 4- Assurer la liaison avec les sapeurs-pompiers par tlphone urbain ARTICLE PE 27.3 5- Afficher des consignes prcises indiquant au minimum : - le numro dappel des sapeurs pompiers - ladresse du centre de secours de premier appel - les dispositions immdiates prendre en cas de sinistre ARTICLE PE 27.4 6- Instruire le personnel sur la conduite tenir en cas dincendie ARTICLE PE 27.5