Microbiologa

UNIDAD I


M. En C. Tanya Paulina Trejo Muzuri
Qu es la microbiologa?
Ciencia que se encarga del estudio de los
MICROORGANISMOS (tamao y
tcnicas que utiliza)

MICROORGANISMOS - Organismos y/o
agentes cuyo tamao se encuentra por
debajo del poder resolutivo del ojo
humano (<1mm)

Su desarrollo se encuentra estrechamente
ligado al desarrollo del microscopio
Historia
Causas sobrenaturales de las enfermedades, miasmas...

Griegos y Romanos grmenes invisibles que
transmiten enfermedades

Sfilis en Europa - qu transmite la enfermedad?
Descubrimiento de los microorganismos
Antonie van Leeuwenhoek

En 1675 descubri que en una gota de agua
de estanque abundaba una asombrosa
variedad de pequeas criaturas a las que
denomin animlculos

Observ bacterias, protozoarios, tejidos,
espermatozoides, glbulos rojos, semillas...


Teora de la generacin espontnea
Aristteles pensaba que algunas porciones de materia
contenan un "principio activo" y que gracias a l y a
ciertas condiciones adecuadas podan producir un ser
vivo.
generacin espontnea?
Francesco Redi
generacin espontnea?
El aire transporta los grmenes al medio de cultivo
generacin espontnea?
Louis Pasteur

Pasteur identific distintos microorganismos
responsables de diferentes clases de procesos
fermentativos Microbiologa Aplicada
Relacin microorganismo-enfermedad
Transcurrieron muchos aos hasta
que los cientficos establecieron la
conexin entre microorganismos y
enfermedades

Desarrollo de tcnicas y medios para
su estudio


Joseph Lister Estudios sobre
prevencin de infecciones en heridas
Robert Koch

1 Demostracin del papel de las
bacterias como agentes causales de
enfermedades

Desarroll medios de cultivo y
aislamiento que permiti la
identificacin de muchos patgenos
bacterianos

Medios selectivos - favorecen slo el crecimiento
de ciertos tipos fisiolgicos de microorganismos

Medios diferenciales ponen de manifiesto algn
rasgo bioqumico o metablico

Tinciones
Postulados moleculares de Koch
Los criterios que Koch no siempre es posible aplicarlos
en el estudio de enfermedades humanas

La identificacin, aislamiento y clonaje de genes
responsables de la virulencia del patgeno han hecho
posible el desarrollo de un modelo molecular de los
postulados de Koch
Periodos en el desarrollo de la microbiologa
PRIMERO: Especulativo

SEGUNDO: De lenta acumulacin de observaciones
(desde l675 aproximadamente hasta la mitad del siglo XIX)

TERCERO: De cultivo de microorganismos
(que llega hasta finales del siglo XIX) Pasteur y Koch

CUARTO: Los microorganismos se estudian en toda su
complejidad fisiolgica, bioqumica, gentica, ecolgica, etc., y
que supone un extraordinario crecimiento de la Microbiologa,
el surgimiento de disciplinas microbiolgicas especializadas
Miembros del mundo microbiano
Miembros del mundo microbiano
Miembros del mundo microbiano
Relevancia de la microbiologa
Vivimos en la era de las bacterias
Stephen Jay Gould
Todo el ecosistema depende
de sus actividades e influyen
en la sociedad humana de
formas innumerables


medicina, agronoma, ciencias de
los alimentos, ecologa, gentica,
bioqumica y biologa molecular.
Microbiologa bsica
Biologa de los propios microorganismos

Especializacin en un grupo determinado
de microorganismos

Morfologa microbiana o procesos
funcionales particulares

Fisiologa, ecologa, gentica, biologa
molecular y taxonoma de un
microorganismo
Microbiologa aplicada
Microbiologa mdica

Agente causal de una enfermedad
infecciosa

Descubrimiento de nuevos agentes
patgenos no identificados

Mecanismos por los que los
microorganismos causan
enfermedad

Microbiologa aplicada
Microbiologa alimentaria

Evitar el deterioro de los alimentos y
la transmisin de enfermedades
alimentarias

Emplean microorganismos para
elaborar productos como queso,
yoghurt, encurtidos, cerveza, etc.


Microbiologa aplicada
Microbiologa en salud pblica

Controlar la extensin de las
enfermedades transmisibles

Monitoreo

Microbiologa aplicada
Ecologa microbiana

Relaciones entre los
microorganismos y sus hbitats vivos
y no vivos

Estudian las contribuciones de los
microorganismos en los ciclos
biogeoqumicos

Primeros microbilogos que decidieron investigar
el papel ecolgico de los microorganismos
(Ciclos biogeoqumicos):

Segei N. Winogradsky (1856-1953)
Martinus W. Beijerinck (1851-1931)









Estudio de comunidades bacterianas
Microbiologa aplicada
Microbiologa agrcola

Efectos de los microorganismos sobre la
agricultura

Mtodos que aumentan la fertilidad del
suelo y los rendimientos de los cultivos

Estudian el papel de los
microorganismos que viven en el tracto
digestivo de los rumiantes
Microbiologa aplicada
Microbiologa industrial

Los microorganismos se emplean
para elaborar productos como
antibiticos, vacunas, esteroides,
alcoholes, hormonas, vitaminas,
aminocidos y enzimas, etc.


Biomasa bacteriana + materiales de
desecho biocombustibles
(bioetanol)




Biorremediacin
eliminacin/tratamiento de contaminacin
Microbiologa aplicada
Algunos conceptos...
Poblaciones microbianas
viven asociadas a otras clulas en conjuntos
(un ancestro + divisiones celulares sucesivas)

Hbitat
ambiente determinado en donde se
encuentra una poblacin

Comunidades microbianas
relaciones que forman distintas
poblaciones microbianas
Formacin de biofilms

Biotecnologa
Implica el uso de microorganismos o metabolitos
microbianos en procesos industriales a gran escala

Microorganismos modificados genticamente
Ingeniera gentica (manipulacin de genes y sus productos)

Biologa molecular
Consiste en el estudio de la estructura, funcin y
composicin de las molculas biolgicamente importantes

Aparece desde el descubrimiento de la doble hlice de ADN de
Watson y Crick en 1953

Crick contina con el descubrimiento del cdigo gentico en los 60s

cmo es la molcula de ADN y cmo lleva la informacin en la
clula?

Dogma central de la biologa molecular.
En la naturaleza, el papel de
lo infinitamente pequeo es
infinitamente grande
Louis Pasteur
Agricultura
Alimentacin
Enfermedad Energa/medio ambiente
Salud Pblica
Unidad I- Mapa conceptual
1. Naturaleza y diversidad del mundo microbiano

2. Breve historia de la microbiologa:
descubrimiento de microorganismos

3. Microorganismos y enfermedades infecciosas

4. Microorganismos en los ambientes naturales

5. Biotecnologa