Los jvenes universitarios se encuentran en una etapa en la ocurre un cambio en su estilo de

vida, despus de dejar el colegio, comienzan una nueva vida llena de retos y cambios en el
plano acadmico, en la que alimentacin toma un papel fundamental como soporte para
desarrollar sus actividades dentro y fuera de la universidad y sus efectos pueden producir
cambios en su salud tanto para bien o para mal en un largo plazo. Esta etapa consiste tal
como seala Cervera, Serran, Vico, Milla, Garca (2013) en un periodo crtico para el
desarrollo de estilos de vida que tienen importancia en su futura salud, ya que la influencia
en el comportamiento alimentario de los compaeros, su situacin econmica, hacen que
cambien sus hbitos de alimentacin.
Estos factores generan muchas veces un grave problema de malnutricin porque numerosas
oportunidades ellos priorizan o centran su tiempo en el estudio o el ocio y dejan a un
segundo plano los alimentos necesarios para poder estudiar en plena capacidad mental,
debido a que el tiempo juega a su favor. De esta manera estos sufren sntomas de malos
hbitos alimenticios por ejemplo los cansancios, mareos, etc. Este comportamiento en los
universitarios es una tendencia a nivel mundial. Bozkurt (2011) seala que La salud de la
poblacin depende de numerosos factores, algunos de los cuales se encuentran vinculados
al estilo de vida y pueden ser por tanto, modificables a travs de una adecuada educacin
sanitaria y nutricional.
Al presentarse alteraciones en el horario de la ingesta de alimentos o el consumo de
comidas chatarra en un prologando periodo de tiempo, es muy probable que estos jvenes
sufran alteraciones en su salud fsica y mental. Garca Laguna, Garca Salamanca, Tapiero,
Ramos (2012) seala que cuando no se lleva una alimentacin balanceada, se pueden
producir alteraciones que resultan nocivas para la salud, conduciendo a posibles
enfermedades con consecuencias tanto fsicas como psicolgicas, causando problemas que
podran ser irreversibles.
Ello trae como consecuencias enfermedades muy preocupantes que pueden afectar
notablemente en resultados acadmicos y en su propia salud de los jvenes universitarios
estas son por ejemplo: el sobrepeso, la obesidad, la anorexia y la bulimia, estas dos
ltimas, caracterizadas por ser patologas propias de la sociedad contempornea, y
prevalentes en la poblacin juvenil, debido a su expansin territorial y a su relacin con
algunos rasgos culturales Garca Laguna et al. (2012).
Asimismo en el aspecto socio-econmico para los jvenes universitarios constituye un
factor que tal como seala influye en la mayora de los estudiantes universitarios, puesto
que su principal inters es obtener alimentos econmicos, que involucren un menor tiempo
de preparacin y consumo, como lo son los alimentos procesados, que poseen altos niveles
de grasas saturadas. Garca Laguna et al. (2012). Eso da a lugar que en la adultez por
ello pueden sufrir de enfermedades crnicas, como enfermedades cardiovasculares,
diabetes incluso el cncer. Por ello es importante que estos jvenes eviten el sustituir una
alimentacin balanceada por el consumo de comidas chatarra o peor aun la falta de
consumo de alimentos, consumo de alcohol y cigarros y stress provocando enfermedades
gastrointestinales.

Referencias:
Cervera, Serran, Vico, Milla, Garca (2013) Hbitos alimentarios y evaluacin nutricional
en una poblacin universitaria. Nutricin Hospitalaria. Universidad de Castilla-La Mancha.
Albacete. Espaa Recuperado de http://www.nutricionhospitalaria.com/pdf/6303.pdf
Bozkurt S, Zayim N, Gulkesen KH, Samur MK, Karaaaoglu N, Saka O. (2011). Usability
of a web-based personal nutrition management tool. Inform Health Soc Care, 36(4), 190-
205
Garca Laguna, Garca Salamanca, Tapiero, Ramos (2012) Determinantes de los estilos de
vida y su implicacin en la salud de jvenes universitarios.Recuperado de
http://promocionsalud.ucaldas.edu.co/downloads/Revista17(2)_12.pdf