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Control de Calidad

Introduccin 1
Puede decirse que la gestin de la calidad es consustancial a la actividad empresarial, no
obstante durante muchos aos se desarroll con criterios y aplicaciones dispares, y su
prctica fue ocasional e intuitiva.
Fue a partir de la segunda guerra mundial cuando comienza a darse a la gestin de la calidad
el carcter de funcin especfica y hacerla aparecer como una norma e!plcita en los
organigramas de las compaas.
"oy en da el concepto de control de calidad se considera plenamente incorporado al acerbo
empresarial.
Marco Terico 2
1.2.1.Hacia una conceptualizacin:
#l t$rmino calidad, en latn significa %cualidad, manera de ser%, su significado castellano es
%propiedad o con&unto de propiedades inherentes a una cosa, que permiten apreciarla como igual,
me&or o peor que las restantes de su especie%.
'as definiciones de calidad, han sufrido un proceso evolutivo que va, desde
aspectos puramente cuantitativos relacionados con la calidad t$cnica de un producto a
trav$s de procesos de manufactura, hasta un enfoque acorde a las necesidades del usuario
que satisfagan los requerimientos del cliente. (o obstante lo anterior, e!iste hoy en da un
acuerdo universal en el sentido de que es el usuario y no el productor quien en )ltimo
t$rmino decide si un producto o servicio tiene calidad. #l cliente, la persona quien usa o se
beneficia de un producto o proceso, &uega un rol clave en el me&oramiento de la calidad
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*
porque es $l quien define en primer lugar la calidad.
#n el mbito empresarial el concepto de calidad ha sido vinculado con la filosofa
de la +alidad ,otal. #n este sentido, e!isten importantes aportes para gerenciar las
empresas seg)n $ste nuevo paradigma, basado en una serie de principios y fundamentos
que sealaremos ms adelante.
-shi.a/a en su libro 0qu$ es la calidad1213456 dir7 %#n su interpretacin ms estrecha calidad
significa7 calidad de producto.
#n su interpretacin ms amplia calidad significa, calidad del traba&o, calidad del servicio,
calidad de la informacin, calidad del proceso, calidad de la divisin, calidad de las personas
incluyendo a los traba&adores, ingenireros, gerentes y e&ecutivos, calidad de la empresa, calidad
de los ob&etivos, etc. (uestro ob&etivo bsico es controlar la calidad en todas sus
manifestaciones.
8 agrega7%(o puede haber control de calidad que haga caso omiso del precio, las utilidades, el
volumen de produccin y el control de costos%.
Por otra parte 9eming, en su libro% Fuera de la crisis% 2134:6, no da una definicin
concreta de calidad; quizs porque es imposible o, si es posible, innecesario. <implemente no
responde a esa pregunta. #n cualquier evento, la perspectiva de 9eming es claramente
consistente con la definicin de calidad de nivel dos. 9e hecho, el ttulo de ese captulo del libro
es =+alidad y el cliente>, y menciona como argumentos principales los siguientes7
? 'a calidad tiene que estar definida en t$rminos de satisfaccin del cliente.
? 'a calidad es multidimensional. #s virtualmente imposible definir calidad de un producto o
servicio en t$rminos de una simple caracterstica o agente.
*
@
<in embargo, <nchez 2*AA16 tratando de ampliar el t$rmino, seala que la +alidad
,otal es una filosofa, una cultura, una estrategia, un estilo de gerencia que posibilita y
fomenta la me&ora continua de la calidad.
Pero ms all de cualquier e!presin, se debe acotar que el significado de calidad es, en )ltima
instancia, de esencia filosfica.
1.2.2.Administracin y perspectivas7
#n esta investigacin utilizaremos el concepto de administracin por lo que comenzaremos
por definir qu$ es este t$rmino y como surgi.
'a palabra administracin viene del 'atn Bd 2direccin tendencia6 y minister 2subordinacin u
obediencia6 y significa cumplimiento de una funcin ba&o el mando de otra; esto es prestacin de
servicio a otro. "oy en da la administracin se percibe como un proceso de organizar, planear,
dirigir y controlar el uso de los recursos para lograr los ob&etivos. 2+hiavenato, 13336
'a administracin tal como la conocemos hoy, es el resultado histrico e integrado de la
contribucin acumulada de numerosos pioneros7 filsofos, fsicos, economistas, estadistas e
incluso empresarios que con el transcurso del tiempo fueron desarrollando y divulgando obras y
teoras en su campo de actividades.
B pesar de todo el progreso alcanzado por el conocimiento humano, la llamada =ciencia de la
administracin> slo surgi a principios del siglo CC; y fue un acontecimiento histrico de gran
trascendencia.
#n su larga historia hasta inicios del siglo CC la administracin se desarroll con una
lentitud impresionante. <olo a partir de $ste siglo atraves etapas de desarrollo notable, pu&anza e
@
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innovacin. Bl final del siglo C-C la sociedad funcionaba completamente diferente pues
las organizaciones eran pocas y pequeas. B pesar de que en la historia de la humanidad siempre
e!isti el traba&o, la historia de la organizacin y de su administracin es un captulo que
comenz en $poca reciente.
'a tarea bsica de la administracin consiste en llevar a cabo las actividades con la
participacin de las personas; ya sea en las industrias, en el comercio cualquier otra forma de
empresa humana. 'a eficacia con que las personas traba&an en con&unto para conseguir ob&etivos
comunes depende principalmente de la capacidad de quienes e&ercen la funcin administrativa.
#l avance tecnolgico y el desarrollo del conocimiento humano por s solos no producen
efectos; si la calidad de la administracin de grupos organizados de personas no permite una
aplicacin efectiva de los recursos humanos y materiales.
'a tarea de administrar se aplica a cualquier tipo o tamao de organizacin, sea $sta una
gran empresa, una cadena de supermercados, una escuela, un club, un hospital una empresa de
consultora.
,oda organizacin sea industrial de cualquier tipo de servicios necesita ser administrada de
modo adecuado para alcanzar sus ob&etivos con mayor eficacia y economa de accin y recursos.
B partir del momento en que las organizaciones alcanzaron cierto tamao y comple&idad, su
administracin comenz a presentar dificultades y desafos ignorados por los directivos. 9e ah
surgi la creciente necesidad de desarrollar una teora de la administracin que permitiese ofrecer
a los directivos de las organizaciones modelos y estrategias adecuados para la solucin de sus
problemas empresariales.
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Desarrollo
1..1 !alvedades:
#l primer paso en el control de calidad 2-shi.a/a6, es conocer los requisitos de los
consumidores.
(o se puede definir la calidad sin saber el costo, prever los posibles defectos y reclamos.
Pensar siempre en tomar las medidas apropiadas; #l control de calidad sin accin es siempre
palabrera.
#l control de calidad llega a su estado ideal cuando no requiere vigilancia 2inspeccin6
"acer el control de calidad significa7
16 #mplear el control de calidad como base.
*6 "acer el control integral de costos precios y utilidades.
@6 +ontrolar la cantidad 2volumen de produccin de ventas y de e!istencias6 as como la fecha
de entrega.
1..2. Herramientas indispensa"les en el control de calidad #Is$i%a&a':
16 +uadro de Pareto, es el principio de pocos vitales, muchos triviales.
*6 9iagrama de causa y efecto 2esta no es precisamente una t$cnica estadstica6
@6 #stratificacin
D6 "o&a de verificacin
56 "istograma
:6 9iagrama de dispersin
E6 Frficas y cuadros de control utilizados por <he/hart
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:
#stas herramientas se emplean en diversas divisiones7
Ganufacturacin, planificacin, diseo, mercadeo, compras y tecnologas.
Hunto con estas herramientas los traba&adores deben tener claros los siguientes puntos7
16 +oncepto de calidad
*6 Principios y medios de e&ecucin relacionado con administracin y me&oramiento
@6 Godo de pensar estadstico, sabiendo que los datos tienen su propia distribucin y son
dispersos.
Conclusin (
(o se puede definir la calidad de un modo aislado, ya que es un todo que requiere
organizacin y sistematizacin del traba&o, donde es fundamental que el grupo humano
que realiza las diferentes tareas comprenda lo que es calidad y lo lleve a la prctica.
(o hay normas perfectas, sean nacionales, internacionales o de una empresa,
generalmente contienen defectos inherentes.
'os requisitos de los clientes tambi$n cambian continuamente y ao tras ao se e!ige
una mayor calidad, las normas que eran suficientes en el momento de fi&arse se tornan
anticuadas.
Bl aplicar el control de calidad no pretendemos solamente cumplir normas nacionales
y de la empresa, sino que la meta debe ser cumplir los requisitos de calidad de los
consumidores.
#l sistema de control de calidad est su&eto y al mismo tiempo abierto a constantes
cambios.
=Ila calidad empieza por la educacin y termina por la educacin)>
:
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+i"lio,ra-.a 5
es.slideshare.net J -ntroduccin a la calidad 2introduccin6
.aoruishi.a/aK calidad.blogspot.com
///.eco.unic.edu.ar 2Facultad de +iencias #conmicas6
maestrosdecalidad1AA1D.blogspot.com
Lu$ es el control total de calidad1K .aoruishi.a/a.pdf
///.uv.m!.Kuniversidadveracruzana
///.tegsolutions.com #mpresa dedicada a la calidad
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