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Inhaltsverzeichnis

Fondant - was ist das? 3


Fondanthersteller 4
Beliebte Fondant & Pasten 5
Fondant ssig 5
Fondant Pulver 5
Roll-Fondant 5
Fondant Bordren 6
Marzipan in allen Farben 6
Bltenpaste 6
Einfrben von Torten und Cupcakes 7
Gel Lebensmittelfarbe 8
Metallic Lebensmittelfarbe 8
Natrliche Lebensmittelfarbe 8
Lebensmittelfarbe auf l-Basis 9
Lebensmittelfarbe als Paste 9
Lebensmittelfarbe in Pulverform 9
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DIE PERFEKTE
TORTENDEKORATION
Fondant, Lebensmittelfarben,
Bltenpasten, Etageren und Doillies fr
Torten, Cupcakes & CakePops
Lebensmittelfarbe als Spray 10
Lebensmittelfarbstifte & Pinsel 10
Kreative Tortendekoration 11
Blumendekoration 11
Blumenngel 11
Fondant-Ausstecher 12
Fondant-Formen 12
Fondant-Gltter & Winkelpaletten 12
Modellierwerkzeug & Pads 13
Prgewerkzeug 13
Rollstbe & Teigausroller 13
Spritztllen & Spritzbeutel 14
Tortendrehteller 14
Tortendummies 14
Tortenguren & Tortensulen 15
Tortenkerzen 15
Tortenmesser & Tortenschneider 15
Tortenscheiben 16
Tortenspitzen & Doilies 16
Tortenstnder & Etageren 16
Cupcake-Stnder & Etageren 16
Auergewhnliche Backformen 18
3D-Backformen 18
Cake Pops Formen 19
Motivbackformen 20
Gugelhupfformen 20
Tortenbackformen 21
Mufnformen 22
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Einleitung
Wurden frher mit Tortendekoration hauptschlich Torten verziert, betrifft heute die
Tortendekoration die gesamte Produktpalette des Backens. Und dies gilt sowohl fr
Cupcakes, Cake Pops, Kuchen und Torten aber auch fr Desserts, Pralinen und
Schokoladen. Hierbei sind nicht nur die Backzutaten, wie ein hochwertiger Fondant
aus Zucker oder Marzipan, Bltenpasten und Lebensmittelfarben fr das
Gelingen einer auergewhnlichen Backcreation wichtig. Ebenso werden sehr oft
knstlerische Objekte verwendet, wie Fondant Bordren, Blumendekorationen aus
Marzipan oder Blumenngel, um ein einzigartiges Kunstwerk zu erschaffen. Aber
auch Basiswerkzeug, wie ein Fondantgltter, ein geeignetes Tortenmesser,
Modellierwerkzeuge und Winkelpaletten drfen in einer gut ausgersteten
Backwerkstatt nicht fehlen - denn ohne passendes Werkzeug lassen sich nur mit
sehr viel Mhe solch hochwertigen Backkunstwerke schaffen. Den letzten Schliff
geben einzigartige Tortenspitzen und Doilles, Etageren, Tortenscheiben und
Cupcake-Stnder, um dem geschaffene Back-Kunstwerk den gebhrenden
Rahmen zu verleihen.
Fondant - was ist das?
Fondant ist vielen kein Begriff. Dabei ist die zuckrige und se Fondant Masse sehr
beliebt bei Tortenknstlern. Fondant wird zumeist als ausrollbare Masse verkauft
(Roll Fondant) oder selbst gemacht.
Bei Fondant handelt sich um eine reine Icing-Glasur aus Zucker, die aber z. B.
auch Glukosesirup, Weizenstrke und pflanzliches Fett enthlt. Der Zucker wird in
der Produktion von Fondant bis maximal 113 Celsius gekocht und anschlieend
solange mit einer Palette bearbeitet, bis die heie Zuckermasse eine milchig-weie
Farbe aufweist. Bei Zimmertemperatur ist Fondant am besten zu verarbeiten. Dazu
wird der Fondant in einem Wasserbad auf hchstens 35 Celsius erwrmt, damit es
nach dem Abtrocknen nicht glanzlos wird und kristallisiert.
Der Fondant kann hnlich wie Knete einfach verarbeitet werden: den Fondant in
gewnschter Strke ausrollen, ausstechen und/oder als Mantel ber die Torte.
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Beim Kneten von Fondant sollte darauf geachtet werden, dass die Zuckermasse in
sich selbst geknetet wird, damit keine Luft eingeschlossen wird. Fondant ist in der
Regel gleich einsatzbereit und ist damit extrem einfach in der Verarbeitung.
Praxistipp: Beim berziehen von Torten oder Cupcakes mit Fondant empfiehlt es
sich, die Backware vor dem Auftrag von Fondant mit einer zarten Schicht
Aprikosenglasur zu bestreichen, damit die Feuchtigkeit des berzugs nicht in die
Backware einzieht und die Zuckermasse ihren Glanz verliert. Bei der Aufbewahrung
von Fondant sollte immer darauf geachtet werden, dass der Fondant luftdicht
verpackt ist. Da die Haltbarkeit von Fondant etwa ein halbes Jahr betrgt, sollte es
khl gelagert werden, kann aber auch fr ein paar Wochen bei Zimmertemperatur
aufbewahrt werden. In dieser Zeit ist der Fondant perfekt geeignet fr die
Tortendekoration.
Mit Fondant lassen sich auch herrliche Motive erstellen (Modellieren). hnlich wie
beim Tpfern knnen mit Fondant gelungene Motivtorten dekoriert werden. Es gibt
mittlerweile eine riesige Fanbasis rund um Fondant und Motivtorten. Magazine, TV-
Shows und berhmte Konditoren zeigen immer wieder auf's Neue, was mit Roll
Fondant alles mglich ist. Mit Fondant als spezielle Backzutat wird jede
Hochzeitstorte oder Geburtstagstore zum einzigartigen, persnlichen Kunstwerk.
Fondanthersteller
Sehr beliebt ist der Fondant von FunCakes. Der Hersteller aus den Niederlanden
steht fr tolle Qualitt zu einem gnstigen Preis. Natrlich immer auch geeignet ist
der Wilton Fondant. Der amerikanische Marktfhrer fr Tortendekoprodukte Wilton
produziert schon seit vielen Jahren Fondant von bester Qualitt. Eine tolle
Alternative aus Grobritannien ist hingegen der Renshaw Fondant. Renshaw ist
zwar etwas teurer jedoch von der Qualitt und Farbvielfalt unschlagbar. Wer etwas
grere Mengen bentigt, der greift am besten zu Fondant von RBV Birkmann.
Dieser Fondant von Birkmann wird derzeit in 500g-Packungen verkauft und liefert
somit etwa die doppelte Menge als von anderen Marken blich. Wer seinen
Fondant noch professioneller bentigt, der whlt Fondant von SatinIce oder
Fondant von Callebaut. Der Satin-Ice Fondant steht fr besonders geschmeidigen
Fondant, der nicht so leicht reit. Daher eignet sich Satin-Ice Fondant besonders
fr schwierige Kreationen, bei denen immer wieder neu modelliert wird. Die kleinen
Unterschiede werden Sie beim Modellieren und Torten dekorieren merken.
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Beliebte Fondant & Pasten
Fondant ssig
Flssiger Fondant hat mit dem klassischen Fondant
in ausrollbarer Form wenig zu tun. Die Inhaltsstoffe
sind hnlich, jedoch ist die Konsistenz von Flssig-
Fondant anders. Die Anwendungsbereiche von
Flssigem Fondant sind daher auch anders als bei
der ausrollbaren Variante. Flssig-Fondant wird auch
Streich-Fondant genannt und hnelt eher dem
Zuckerguss. Hllen Sie Cupcakes und Pralinen in
einen sen Fondant-Anstrich ein.
Fondant Pulver
Fondant-Pulver ist perfekt geeignet fr Petit Four. Das
Besondere am Fondant-Pulver ist die Mglichkeit, beim
Zubereiten mit eigene Geschmacksaromen beizufgen.
Weitere Vorzge von Fondant-Pulver ist die lange
Haltbarkeit bei unproblematischer Aufbewahrung. Die
Zubereitung von Fondant mit dem Pulver ist einfach: einfach
mit heiem Wasser verrhren bis der Fondant die
gewnschte cremige Konsistenz aufweist.
Roll-Fondant
Das klassische Icing fr Torten ist der Roll-Fondant.
Mit Roll-Fondant lassen sich perfekte Motivtorten
dekorieren. Backen Sie einen Kuchen bzw. eine Torte
al s Grundl age, rol l en Si e den Rol l -Fondant
gleichmig aus und bekleiden Sie die Torte mit dem
Rollfondant. Ebenfalls lassen sich Figuren und
filigrane Skulpturen mit Roll-Fondant herstellen.
Probieren Sie es selbst einmal!
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Fondant Bordren
Fondant-Bordren sind das Highlight fr jeden, der
schnell und einfach tolle Ergebnisse erzielen mchte.
Das Prinzip von Bordren aus Fondant ist einfach:
Nehmen Si e di e Fondant -Ri bbons aus der
Verpackung, rollen Sie die Fondant-Bordre aus und
wickeln Sie die Bordre gleichmig um die Torte.
Fertig ist die perfekte Verzierung aus hochwertigem
Fondant!
Marzipan in allen Farben
Hochwertiges Marzipan zhlt zu den beliebtesten
Backzutaten zum Verzieren von Geburtstagstorten oder
Hochzeitstorten. Mit buntem Roll Marzipan lassen sich
wundervolle Dekorationsideen realisieren. Bei der
Verzierung von Muffins, Cupcakes oder herkmmlichen
Kuchen macht weier und farblicher Marzipan immer
eine gute Figur. Roll Marzipan ist hnlich zu verwenden,
wie Fondant. Es ist eine Frage des Geschmacks und
wel che Zutat Si e bei m Verarbei ten persnl i ch
favorisieren.
Bltenpaste
Bei Bltenpaste bzw. Gumpaste handelt es sich um eine Art Zuckerpaste, die im
Gegensatz zu Fondant besonders dnn ausgerollt werden kann, wesentlich
formbarer und hart austrocknender ist. Daher ist sie besonders fr feine und
filigrane Dekorationen, wie z.B. die Herstellung von Zuckerblumen geeignet.
Gumpaste lsst sich auch mit Fondant zu Modellierfondant mischen. Mit qualitativ
hochwertigen Bltenpasten knnen Tortendekorationen einfach realisiert werden.
Bekannte Hersteller fr hochwertige Bltenpasten sind RBV Birkmann, Renshaw
und SatinIce.
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Einfrben von Torten und Cupcakes
Bunte Lebensmittelfarben machen aus jedem Kuchen, Torte, Muffin oder Cupcake
echte Kunstwerke. Lebensmittelfarben werden eingesetzt, um das optische
Erscheinungsbild zu verndern. Gerade beim Dekorieren von Torten sind
Lebensmittelfarbstoffe unverzichtbar. Um Fondant, Bltenpaste und Rollfondant
einzufrben, bentigt man spezielle Lebensmittelfarben fr Fondant. Je nach Art
der Tortendekoration, ob mehr farbliche Akzente gesetzt werden sollen oder eine
grere Teigmasse einzufrben ist, gibt es solche Lebensmittelfarben in
unterschiedlichen Konsistenzen und Zusammensetzungen.
Flssige Lebensmittelfarbe
Wer aus seiner Buttercreme oder Muffinteig ein buntes Highlight zaubern mchte,
fr den sind die flssigen Lebensmittelfarben besonders geeignet. Mit flssiger
Lebensmittelfarbe kann auch eine Geburtstagstorte in Blau erstrahlen oder eine
Hochzeitstorte in sanftem Ros erscheinen. Der Kreativitt sind mit flssiger
Lebensmittelffarbe keine Grenzen gesetzt.
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Gel Lebensmittelfarbe
Konzentriertes Lebensmittelfarbe ProGel aus der
Tube ist perfekt geeignet fr den Einsatz beim
Frben von Fondant, Marzipan oder Bltenpaste.
Mit diesen den konzentrierten Lebensmittelfarben als
Gel aus der Tube knnen Sie Ihre kreativen
Backideen einfach und schnell in die Tat umsetzen.
Verwenden Sie konzentrierte Gel Lebensmittelfarbe,
um mit wenig Beigabe besonders intensive
Farbeffekte zu erreichen.
Metallic Lebensmittelfarbe
Mit Lebensmittelfarben in Metallic Optik gelingen Ihnen
aufsehenerregende Dekorationen auf Torten, Kuchen oder
Cupcakes. Die Metallic Lebensmittelfarben mit dem feinen
Schimmerglanz sind hervorragend zum nachtrglichen
Auftragen mit dem Pinsel geeignet. Sehr wirkungsvoll sind
handgefertigte Kstlichkeiten mit funkelnden Highlights wie
Pearlescent Metallic Food Paints von Rainbow Dust.
Natrliche Lebensmittelfarbe
Immer dann, wenn aus verschiedenen Grnden keine
herkmmlichen, chemischen Lebensmittelfarben
verwendet werden sollen, werden natrliche
Lebensmittelfarben eingesetzt. Ob bunte Kekse und
Pltzchen, eingefrbte Buttercreme oder zart
gefrbte Muffins. Mit den natrlichen
Lebensmittelfarben lsst sich ebenso alles einfrben
- aber mit gutem Gewissen. Zu beachten ist jedoch,
dass die Deckkraft von natrlicher Lebensmittelfarbe
verhltnismig schwach ist. Zu den Premium-
Anbietern solcher natrlichen Lebensmittelfarben
zhlt die Marke Brauns Heitmann sowie PME.
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Lebensmittelfarbe auf l-Basis
Lebensmittelfarbe auf l-Basis eignet sich ganz
hervorragend fr Schokoladen. Geben Sie die l-
haltige Lebensmittelfarbe einfach in die flssige
Schokoladenmasse zum Einfrben. Darber hinaus
lassen sich auch eingeschmolzene Candy Melts
mi thi l fe der Schokol adenfarbe bequem und
unkompliziert farbenfroh einfrben oder umfrben.
Mit der lhaltigen Speisefarbe lassen sich hbsche
Glasuren fr Cake Pops, Torten, Cupcakes und
Muffins zaubern.
Bekannt fr hochwertige Lebensmittelfarbe auf l-
Basis ist die Marke Wilton sowie Squires Kitchen.
Lebensmittelfarbe als Paste
Die Verwendungsmglichkeiten von Lebensmittelfarbe
Pasten sind beim Backen vielfltig, denn durch die
bunten Farben erhalten z. B. Torten, Kuchen oder
Cupcakes ein faszinierendes Aussehen, sodass jeder
zum Zugr ei f en ani mi er t wi r d. Mi t bunt er
Lebensmittelfarbe als Paste lsst sich aus jeder
Geburtstagstorte oder auch Hochzeitstorte ein
einzigartiges Kunstwerk machen. Speziell die Icing
Colors Lebensmittelfarbpasten sind hervorragend fr
das Einfrben von Fondant und Bltenpaste zur
Tortendekoration geeignet.
Lebensmittelfarbe in Pulverform
Lebensmi ttel farbpul ver si nd i deal , um Torten
knstlerisch zu gestalten und eine einzigartige Note zu
verleihen. Lebensmittelfarbpulver kommt im Bereich
der Tortendekoration vor allem dann zum Einsatz,
wenn es darum geht, besondere Akzente zu setzen.
So kann die Lebensmittelfarbe in Pulverform genutzt
werden, um Blten und Bltter aus Bltenpaste
kunstvoll zu verzieren. Lebensmittelfarbenpulver lsst
sich mithilfe eines Pinsels sehr fein dosieren.
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Lebensmittelfarbe als Spray
Lebensmittelfarbe aus der Sprhdose wird zum
berziehen von Toppings verwendet. Sehr beliebt
sind die Color-Mist Lebensmittelfarbsprays von der
Firma Wilton in allen erdenklichen Variationen, um
Torten oder Cupcakes mit eleganten farbigen
Verzierungen zu besprhen. Mit Lebensmittelfarbe
Sprays macht nicht nur Backen mit Kindern noch
grere Freude. Auch jeder Torten-Dekorateur wird
es lieben, sich knstlerisch mit der Lebensmittelfarbe
aus der Sprhdose am Backwerk auszutoben. Hier
bietet besonders die Marke Wilton ein hochwertiges
und umfangreiches Sortiment.
Lebensmittelfarbstifte & Pinsel
Lebensmittelfarbstifte werden in erster Linie fr
individuelle und filigrane Schriftzge auf Torten,
Cupc ak es oder Kuc hen ei nges et z t . Mi t
Lebensmittelfarbe Pinseln und Lebensmittelfarbstiften
lassen sich nicht nur Torten und Kuchen, sondern
auch Fondant mhelos und kreativ beschreiben und
selbstverstndlich auch jede andere trockene Icing-
Oberflche. Mit Lebensmittelstiften wird jede
Schautorte oder Geburtstagstorte zum ganz
persnlichen Unikat. Einfach anmalen und beschriften
mit den Lebensmittelstiften.
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Kreative Tortendekoration
Beim Backen gehrt kreative Tortendeko einfach mit dazu. Jede Torte soll mglichst
individuell und ein Unikat sein. Abwechslung ist bei der Tortendeko daher gefragt.
Denn schlielich gibt es unzhlige Anlsse, zu denen man eine besondere
Tortendekoration prsentieren mchte.
Blumendekoration
Blumendekorationen jeglicher Art zhlen zu den
absoluten Klassikern unter den Tortenverzierungen.
Kaum eine Hochzeitstorte oder Geburtstagstorte,
die nicht mit hbschen Zuckerblumen oder
Fondant bl umen ver zi er t i st . Und obwohl
Blumendeko fr Torten zunchst sehr schwierig in
der Herstellung erscheint, so kann mit Blumenkegel
und Bltenpollen das Ganze doch recht einfach
gestaltet werden.
Blumenngel
Professionelle Torten werden gerne mit Blumen
verziert. Wer keine Blumen aus Zuckerpaste
anfertigen und lieber Blumen mit dem Spritzbeutel
aufspritzen mchte, der verwendet sogenannte
Blumenngel aus Kunststoff oder Metall. Auf einem
Bl umennagel knnen prchti ge Bl umen aus
Buttercreme und Co. gespritzt werden. Je nach
verwendeter Creme, knnen die ausgehrteten
Blumen anschlieend von den Blumenngeln
heruntergenommen und auf die Torte aufgesetzt
werden.
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Fondant-Ausstecher
Auch wenn der Umgang mit Fondant einige bung
bentigt, brauchen auch Anfnger keine Angst davor
zu haben, denn mit Hilfe der speziellen Ausstecher
fr Fondant und Marzipan gelingen die besten
Tortendekorationen. Die Fondant Ausstecher sind
einfach zu handhaben und bieten eine ungeahnte
Anzahl an Gestal tungsmgl i chkei ten. Durch
verschiedene Fondant Ausstecher bekommt die
Tortendekoration ein vllig neues und individuelles
Aussehen.
Fondant-Formen
Fr filigrane Figuren und Dekorationen aus Fondant,
Zuckerpaste und Bltenpaste gibt es Fondant
Formen in den unterschiedlichsten Varianten.
El egant e Tort endekorat i onen werden durch
Silikonformen fr Bltenpaste und Fondant zum
Kinderspiel, da sie kein groes knstlerisches
Knnen bedarf. Und Silikonformen Fondant gehren
heute in jede gute Tortenstube. Mit Fondant-Formen
lassen sich einzigartige Tortendekorationen und
Verzierungen fr Cupcakes oder Muffins herstellen.
Fondant-Gltter & Winkelpaletten
Fr die Verarbeitung Fondant, Marzipan, Buttercreme
und Co verwendet man sogenannte Tortengltter und
Smoother, um das Icing der Tortendekorationen
auftragen, verteilen und gltten zu knnen. Je nach
Ihren eigenen Vorstellungen gibt es unterschiedliche
Torten-Gltter, Kantengltter, Paletten und Smoother.
Mit einem Torten-Gltter oder einer Winkelpalette
schaffen Sie die beste Basis fr Ihre Torte. So wie im
Handwerk und in der Kunst auch bentigt man fr
eine gelungenes Gesamtkunstwerk das geeignete
Werkzeug.
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Modellierwerkzeug & Pads
Um Motivtorten und Showtorten professionell
modellieren zu knnen, braucht es ein passendes
Modellierwerkzeug. Mit dem richtigen Fondant-
Werkzeug ist es deutlich einfacher, Torten und
Cupcakes eindrucksvoll zu modellieren. Dies ist
einsetzbar fr Icing wie Fondant, Bltenpaste,
Zuckerpasten und Marzipan. Mit dem richtigen
Modellierwerkzeug und Modellierpads wird das
Kreieren imposanter Motivtorten, Hochzeitstorten und
Schautorten (fast schon) zum Kinderspiel!
Prgewerkzeug
Durch den Einsatz von diversem Prgewerkzeug Sie
werden beim Torten Dekorieren professionell
untersttzt. Mit ins Repertoire sollten immer unsere
Prgematten und Strukturrollen gehren. Mit den
Strukturmatten und Prgerollen gelingen Icing-
Ober f l chen mi t Rel i ef s. Di e kunst vol l en
Verzierungen des Tortendesigns, die mit Hilfe von
Fondant-Kneifern und Prgezangen mglich sind,
machen jede Tortendekoration zu etwas ganz
Besonderem. Kneifen Sie Blten, Bltter und
besondere Figuren aus Bltenpaste, Fondant,
Marzipan. Auch Veiners (Bltenblatt-Prger) kommen hier gerne zum Einsatz.
Exklusive und sehr filigrane Verzierungen sind mit Prgebordren (Magic Decor)
mglich. Dies sind spezielle, filigrane Prgematten, die mit einer speziellen Masse
eingepinselt werden, um tolle Zuckerspitze zu erhalten.
Rollstbe & Teigausroller
Rollstbe und Teigausroller sind unverzichtbares
Backzubehr fr di e Tortendeko. Mi t ei nem
praktischen Rollstab fr Marzipan oder einem
Fondantausroller bringen Sie Fondant oder andere
Modelliermasse zur Tortendekoration unkompliziert
und leicht in die gewnschte Form. Rollstbe und
Fondantausroller sorgen durch die verschieden
starken Gummi-Ringe fr wunderbar gleichmig
geformten Fondant und Marzipan.
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Spritztllen & Spritzbeutel
Die klassischen Spritzbeutel und Spritztllen sind ein
absolutes Muss fr Tortenknstler und Cupcake-
Bcker. Egal ob es nun der Einweg-Spritzbeutel, der
wiederverwendbare Mehrwegspritzbeutel oder unsere
Dekofller und Dekospritzen aus Kunststoff sind -
richtig gut geht das Aufspritzen von Verzierungen nur
mit einem hochwertigen Spritzwerkzeug. Mit dem
Spritzbeutel und Dekotllen in richtiger Form und
Gre l assen si ch ebenso fei ne wi e grobe
Dekorationen und Schriftzge auf Cupcakes, Torten
und Pltzchen aufsetzen. Fr smtliche Backideen
sind Spritzbeutel mit Spritztllen praktische Hilfsmittel, um kreative Deko zu
gestalten. Mit der richtigen Tortenspritze wird Ihre Torte zum einzigartigen
Glanzstck. Hochwertige Spritzbeutel und Spritzbeutel gibt es in verschiedenen
Ausfhrungen und aus unterschiedlichem Material.
Tortendrehteller
Beim Torten dekorieren kann man mit einem
passenden Tortendrehteller umstndliches Arbeiten
vermeiden und die Torte von allen Seiten optimal
gestalten. Aber auch beim Auftischen von Torten und
Kuchen sind Tortendrehteller praktische Helfer.
Gerade bei der Hektik rund ums Kuchenbffett sind
die verschiedenen Tortendrehplatten uerst hilfreich,
denn so kommt jeder Gast an die leckere Torte.
Tortendummies
Wenn Sie das Torten dekorieren ben mchten,
muss nicht immer gleich eine echte Torte als
Grundlage vorbereitet werden. Hierzu gibt es
Tortendummies bzw. Styroportorten als perfekte
bungsgrundlage. Tortendummies gibt es in allen
gngigen Formen und Gren. Perfekt, wenn der
Umgang mit Fondant, Bltenpaste oder Marzipan
gebt werden muss. Daneben gibt es auch Cupcake-
Attrappen und Muffin-Dummies, mit denen man das
Handwerk zunchst an Styropor ben kann.
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Tortenguren & Tortensulen
Das krnende Highlight auf einer Geburtstagstorte
oder Hochzei t st ort e si nd Tort ensul en und
Tortenfiguren, die zum Teil ber Jahre zur Erinnerung
an diesen schnen Tag aufgehoben werden.
Tortenfiguren gibt es als modellierte Figur aus nicht
essbarem Material, wie beispielsweise FIMO oder
auch als zuckerse Dekofigur fr die Torte, die zum
Beispiel aus Fondant oder Marzipan besteht.
Tortenkerzen
Spezi el l e Tortenkerzen ergnzen di e bri ge
Tortendekoration und geben den Torten und Kuchen
etwas Zauberhaftes. Ob zum Geburtstag mit
einzelnen Geburtstagskerzen oder mit Zahlenkerzen
dargestellt werden oder auf einer Hochzeitstorte
einfach das Mrchenhafte mit den Tortenkerzen
unterstrichen werden soll: Tortenkerzen gehren zu
einer schnen Tortendekoration dazu und vor allem
Tortenkerzen fr Geburtstagstorten sind geradezu ein
Muss - nicht nur fr Kindergeburtstage.
Tortenmesser & Tortenschneider
Ka u m e i n e m We r k z e u g wi r d s o we n i g
Aufmerksamkeit geschenkt, wie einem Tortenmesser
oder pr of essi onel l em Tor t enschnei der. Di e
Tortenmesser kommen nicht erst beim Schneiden
von Torten und Kuchen zum Einsatz, sondern bereits
beim Modellieren und Torten Dekorieren. Mit
speziellen Tortenschneidern (Cake Leveler) werden
Torten geebnet oder in einzelne Schichten (Levels)
geschnitten.
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Tortenscheiben
Die klassischen Tortenscheiben bilden als stilvolle
Unterleger nach wie vor die "Grundlage" einer jeden
Torte. Kuchen und Torten sollten stets auf stabilen
und optisch ansprechenden Tortenscheiben serviert
werden. Auf den Tortenscheiben sind die kunstvoll
dekorierten Torten und Kuchen sicher und lassen sich
besonders gut auf der Kaffeetafel platzieren.
Sogenannte "Cake Boards" gibt es in verschiedenen
Gren und Desi gns von unterschi edl i chen
Herstellern.
Tortenspitzen & Doilies
Ein schn gedeckter Tisch mit schnen Tortenspitzen
als stilvolle Unterleger lebt von allen von verwendeten
Tisch-Accessoires. Eine elegante Tortenplatte ist sehr
schn noch schner wirkt das Ambiente durch
extravagante Tortenspitzen und Doilies. Diese
verleihen Ihrer Tafel den letzten Schliff. Mit
hochwertigen Tortenspitzen und wunderschnen
Doilies aus Papier runden die Optik perfekt ab und
bringen Ihre Cupcakes, Muffins oder Torten erst so
richtig zur Geltung.
Tortenstnder & Etageren
Eine mit viel Liebe gebackene und dekorierte
Torte muss in einem entsprechenden Rahmen
prsentiert werden. Die Torte entfaltet erst dann
ihre optische Wirkung, wenn der passende
Tortenstnder, Tortenplatten und Etageren
untersetzt wird. hnlich wie ein Bild durch einen
passenden Bilderrahmen erst so richtig zur
Geltung kommt, lassen sich Torten und Kuchen
auf der Festtafel mit tollen Tortenetageren und
Kuchenstndern perfekt in Szene setzen.
Cupcake-Stnder & Etageren
Die trendigen Cupcakes sind echte kleine Kunstwerke ein guter Cupcake gelingt
ausschlielich mit viel Liebe und Kreativitt. Da ist es besonders wichtig, dass
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diese kleinen Trtchen auch in angemessener Weise prsentiert werden. So richtig
in Szene setzen Sie Ihre Cupcakes mit speziellen Cupcake Stndern und Cupcake
Etageren. Liebevolle Muffins, stilvolle Cupcakes und andere kleine Kunstwerke
sollten mit einem Cupcake Stnder in einem adquaten Rahmen zu prsentiert
werden.
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Auergewhnliche Backformen
Das nchste Fest steht vor der Tr und Sie mchten eine se Leckerei
vorbereiten kein Problem wenn sich in der Kche das richtige Backzubehr
befindet. Backformen und Backbleche sind natrlich essentiell, denn ohne sie
gelingt das beste Rezept nicht.
Neben den alt bekannten Kranz-, Kasten- und Rundbackformen gibt es jede Menge
auergewhnlicher Backformen, die Ihrer Torte bzw. Ihrem Kuchen einen vllig
einzigartigen Look verpassen. Ob eine 3D Backform im High Heel Design, als
Pokal, in Hasenform, in Buchform, als Blumenbouquet, als Fussball,
Schmetterling, Auto, Gebirge, Dorf usw. ... das Angebot ist mittlerweile riesig und
bietet nahezu fr jeden Anlass die passende Form.
3D-Backformen
Sehr beliebt - und nicht nur bei Kindern - sind die
sogenannten 3D-Backformen. Mit 3D Backformen
knnen Sie Ihre Kuchen und Torten richtig zum
L e b e n e r we c k e n . Ni c h t n u r f r e i n e n
Kindergeburtstag ist ses Gebck aus der 3D-
Backform eine richtig tolle berraschung. Die
eindrucksvollen 3D-Backformen gefallen Jung und
Alt.
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Cake Pops Formen
Die Kuchen am Stiel, die allgemein als Cake Pops
bezeichnet werden, sind lngst keine Neuheit mehr.
Was viele nicht wissen ist, dass es schon lange nicht
mehr nur runde Cake Pops Formen gibt. Mit einer
geeigneten Cake Pops Backform ist es kinderleicht,
den Cake Pops ein kreatives Aussehen zu verleihen.
Fhrende Marken sind House-of-Marie, KitchenCraft,
Haba und Birkmann.
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Motivbackformen
Natrlich kennt jeder Hobbybcker viele verschiedene Motiv-Backformen, mit
denen sich so manches Back-Kunstwerk zubereiten lsst. Doch wer nicht immer
auf die normale Motiv Backformen zurckgreifen mchte, sollte sich mal mit
originellen Designs versuchen. Motiv Backformen gibt es in vielen verschiedenen
Varianten und mit ihnen macht das Backen fr Kinder und Erwachsene noch einmal
mehr Spa.
Gugelhupfformen
Sie mchten einen kleinen Kuchen
backen, wissen aber nicht so genau, was
bei Ihren Gsten gut ankommt? Dann
machen Sie mit Gugelhupf-Backformen
garantiert nichts falsch. Mit klassischen
Guglhupf-Formen knnen Sie schnell und
einfach einen Rhrkuchen Ihrer Wahl
zaubern. Klassisch und doch besonders
ist die hochwertige Silikonform Novl
von der Firma Birkmann - sie bringt Ihren
Gugelhupf in eine auergewhnliche
Form. Gestochen scharfe Konturen,
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leichtes Lsen aus der Form und einfaches Reinigen machen das Arbeiten mit der
Backform zu einem Vergngen! Ein Google-Hupf mal anders :-)
Tortenbackformen
Die ntzlichen Tortenbackformen drfen in keiner "Tortenwerkstatt" fehlen. Steht ein
groes Fest an, zum Beispiel eine Hochzeit, ein groer Geburtstag oder etwa ein
Jubilum muss natrlich eine Torte her. Mit schnen Tortendekorationen kann man
die Torte noch dekorieren und dann wird sie der Stolz des ganzen Dessertbuffets.
Tortenbackformen und Tortenringe gibt es in vielen verschiedenen Formen und
Gren, fr jeden Anlass also genau die richtige Tortenbackform.
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Mufnformen
Alle kennen sie, alle lieben sie: Cupcake und Muffins im Muffinfrmchen! Die
leckeren kleinen Kchlein kommen natrlich aus den USA, doch heute gibt es in
Deutschland wohl kaum jemanden, der sie nicht auch kennt. Muffins werden in
Papierfrmchen gebacken. Es gibt viele verschiedene Varianten, in verschiedenen
Gren und auch unterschiedliche Materialien und passend zu verschiedenen
Anlssen.
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Zusammenfassung
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