11 Beneficios de comer Avena y una receta para el

desayuno.

Las propiedades de la avena hacen que resulte un alimento nutricional muy saludable
disponible durante todo el ao y que proporciona energa y fuerza a quin lo toma.

1. Reduce los niveles de colesterol
Se conoce un componente de la avena llamado Beta-glucano (fibra) que acta de
manera beneficiosa para las personas afectadas por el colesterol.
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2. Propiedad antioxidante
Se trata de las avenantramidas, que como antioxidantes que son ayudan a prevenir los
radicales libres procedentes del colesterol malo por lo que es otro factor importante en
el desempeo de reducir las enfermedades cardiovasculares.

3. Disminuir la presin arterial
Tanto el consumo de cereales integrales como el de fibra, vienen siendo estudiados con
un resultado ptimo para reducir el riesgo de tensin arterial alta o reducir el riesgo a
tener un ataque cardiaco.

4. Mejora el sistema inmunolgico
La avena tiene la propiedad de aumentar la respuesta inmunitaria contra las infecciones
bacterianas. El beta-glucano ayuda a las clulas inmunitarias a localizar el foco de
infeccin y a eliminar las bacterias causantes. Los patgenos invasores son atacados por
nuestras defensas inmunolgicas, y basta un tazn de avena al da para obtener este tipo
de proteccin de manera mas eficiente y rpida.


5. Regula el nivel de azcar en sangre
El consumo regular de cereales integrales como la avena reduce el riesgo de diabetes de
tipo2.
Siguiendo con el principio activo de la fibra de la avena beta-glucano se sabe que es
beneficioso para atajar las enfermedades como la diabetes, ya que la avena o la harina
de avena tiene un ndice glucmico mucho mas bajo que el arroz blanco o el pan. La
avena hace que sea mas fcil mantener estables los niveles de azcar en sangre ya que
tiene una absorcin de hidratos lenta, es una rica fuente de magnesio, que es un mineral
que ayuda y participa en la secrecin de la insulina.

6. Prevencin del cncer en mujeres menopasicas
Aparte de los beneficios de los antioxidantes en mujeres que an no han alcanzado la
etapa menopasica, los cereales integrales como la avena reducen considerablemente el
riesgo de cncer de mama respecto de las personas que consumen menos fibra.
Una taza de avena proporciona el 15% de la cantidad de fibra recomendada, por lo que
hay que acompaar el resto de fibra del da obtenindola de otras frutas como las
manzanas, los higos, las peras, otros cereales (siempre integrales).

7. Propiedades contra el asma
Propiedades expectorantes y mucolticas, por lo que mejora los problemas de tos y
bronquitis.
Un aumento de cereales integrales como es la avena puede reducir hasta en un 50% el
riesgo de asma en nios. El estudio se complement con la ingesta de pescado junto con
la fibra del cereal, de modo que un consumo elevado de cereales y de pescado reducira
mas de 50 % el riesgo de ser asmtico, as como una reduccin del 80% del riesgo de
estrechamiento de vas respiratorias que se produce en los bronquios. Se cree que estos
beneficios provienen del magnesio y de la vitamina E suministrada por los granos, a
excepcin del trigo, que suele ser alrgeno, y de las grasas omega-3 que se encuentran
en el pescado. Quizs una buena forma de beneficiarse de esta fuente de omega 3 es
obtenerlo de las semillas de cha.

8. Proteccin contra enfermedades cardiacas
La avena contiene lignanos que son unos fitoqumicos abundantes tambin en otros
cereales integrales que se sintetizan gracias a la flora intestinal y que ayuda a proteger
enfermedades del corazn e incluso de cncer de mama, como es el caso de la
enterolactona.

9. Una alternativa para los celiacos
La avena es un cereal que suele ser muy bien tolerado en personas celiacas o
intolerantes al gluten de trigo. Aunque si bien, es cierto que los celiacos suelen evitar
por completo cereales que tengan la protena del gluten como el trigo, centeno, cebada y
tambin la avena, sta ltima posee tan pequea cantidad que suele ser siempre tolerada,
la mucosa del intestino delgado queda intacto y el sistema inmune responde con
normalidad. Siempre usa avena cruda y orgnica que no ha sido mezclada con otros
granos.

10. Propiedades diurticas
Es posible eliminar el cido rico y aumentar la cantidad de orina gracias al mineral de
silicio contenido en la avena. De esta forma se evitan enfermedades como la gota o
enfermedades reumticas relacionadas con la retencin de lquido.

11. Propiedades beneficiosas para la piel
Es habitual ver la avena en muchos productos de belleza o de cuidado corporal como
jabones, leches hidratantes,cremas, champs, etc. Y es que la avena mejora el picor
producido en la psoriasis, en la sarna, o el picazn producido por otros tipos de
dermatitis.
Tambin es posible utilizar la avena como mascarilla mezclndola con miel y clara de
huevo logrando un cuidado y una nutricin del cutis. Tambin se viene usando en
quemaduras de fuego o de sol ya que alivia bastante bien los sntomas.
Como podemos observar, la avena tiene numerables propiedades curativas y
medicinales. Se ha vinculado a la proteccin contra la aterosclerosis, los accidentes
cardiovasculares e isqumicos, contra la diabetes y la resistencia a la insulina, la
obesidad y la muerte prematura.

Otras propiedades:

- Buena contra la anemia por su gran cantidad de hierro.
- Buena para combatir el estreimiento.
- Previene la calvicie.
- El zinc de la avena ayuda a proteger las infecciones y virus como la gripe.
- Favorece una correcta cicatrizacin de las heridas.
- El calcio de la avena previene la osteoporosis.
- El yodo previene el bocio y regula la tiroides.
- Hace producir mas leche a las madres en periodo lactante.

Se recomienda por tanto la avena en copos o hojuelas.


Esta receta con Avena es fcil y muy nutritiva, toma menos de 10 minutos para
preparar.

Ingredientes

Avena entera orgnica y curda
Semillas de Chia
Ingredientes de tu eleccin ( nueces, bayas, secas / frescas, cacao en polvo, canela,
granola casera, vainilla, coco rallado, etc.)
Varios pequeos tarros de cristal
Leche de tu eleccin (camo , arroz , almendra , coco, cruda orgnica de vaca, lo que
prefieras y que sea saludable para ti)
Puedes agregarle el endulzante de tu eleccin tambin - miel de abejas, miel de agave,
estevia, azcar mascabado, dtiles,
cualquier endulzante que sea natural para que sea saludable tu desayuno.

Preparacin

Llena el frasco hasta la mitad con avena.
Aadir una cucharada de semillas de cha.
Mezcla un poco
Vierte la leche hasta llegar a la parte superior de la avena, dejando espacio para
ingredientes.
Aade tus adiciones elegidas y poner la tapa.
Dejar en la nevera durante la noche.
Por la maana, aadir ms leche si te apetece.

Fuente: mindbodygreen.com