Tema 1: TURISMO: CONCEPTO Y DEFINICIONES

1.1 Concepto y definiciones

1.2 El sistema turstico
1.3 La demanda turstica
1.4 La oferta turstica
1.5 El espacio geogrfico
1.6 Operadores del sistema

1.1 CONCEPTO Y DEFINICIONES

El turismo puede ser estudiado desde diversas perspectivas y disciplinas, y
que son muchos los elementos que lo constituyen y es adems muy difcil
relacionarlos. Es por esto que desde que el turismo comienza a interesas
como materia de estudio universitario todava existe un debate abierto para
intentar llegar a un concepto estndar del trmino Turismo , en un intento
de que quede reflejado en una definicin universal.

En la Escuela Berlinesa, economistas alemanes entre otros, se plantean las
primeras definiciones de turismo, sin determinar claramente la materia.
Pero es en 1942, cuando los profesores Hunziker y Krapf de la
Universidad de Berna quienes definen el concepto en los siguientes
trminos:
Turismo es la suma de fenmenos y de relaciones que surgen de
los viajes (desplazamientos) y de las estancias (fuera del lugar de
residencia) de los no residentes, siempre que no estn ligados a una
estancia permanente ni a una actividad remunerada.

Esta definicin es ms completa , aunque demasiado amplia a las existentes
anteriormente, ya que introduce los fenmenos que se producen con
ocasin de la actividad turstica:
- Desplazamiento
- Estancia temporal
- El viajero
- El lugar de estancia
- Las relaciones surgidas entre todos estos elementos

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Posteriormente , Burkart y Medlik en 1981 definen nuevamente el
concepto que nos ocupa de la siguiente forma:
Los desplazamientos cortos y temporales de la gente hacia
destinos fuera del lugar de residencia y de trabajo, y las actividades
emprendidas durante la estancia en esos destinos.

Nos encontramos aqu con conceptos como:
- Desplazamientos fuera del lugar de residencia habitual y de trabajo,
en el que aparece la connotacin de viaje y vacaciones/ocio .

En 1982, Mathieson y Wall realizan una definicin bastante parecida a la
anterior. As vemos que conciben el turismo como:
El movimiento temporal de gente, por perodos inferiores a un
ao, a destinos fuera del lugar de residencia y de trabajo; las
actividades emprendidas durante la estancia y las facilidades
creadas para satisfacer las necesidades de los turistas.

Introducen por tanto :
- Perodo inferior a un ao
- Facilidades creadas (aparece la oferta turstica)
- La satisfaccin de las necesidades de los turistas /clientes (que deben
acompaar siempre a la actividad turstica)

En 1991 la Organizacin Mundial del Turismo lanza una nueva
definicin, introduciendo todos los puntos positivos de las definiciones
expuestas anteriormente, a la vez que aclara todos los aspectos de la
actividad turstica.
El turismo comprende conjuntamente el desplazamiento y las
actividades que realizan las personas durante sus viajes y estancias,
as como las relaciones que surgen en ellos; en lugares distintos al
de su entorno habitual, por un perodo de tiempo consecutivo
inferior a un ao y mnimo de 24 horas (pernoctando en el destino);
principalmente con fines de ocio, por negocios y otros.

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Se trata de una definicin amplia y flexible, que sintetiza las caractersticas
ms importantes del turismo. En ella se introducen los elementos:
- Ocio, negocio y oros (motivos del viaje)
- Por un ao ( como perodo mximo)
- Superior a 24 horas con pernoctacin de una noche (perodo mnimo)
- Fuera de su entorno habitual.

No obstante para comprender perfectamente todas estas definiciones, hay
que conocer el significado que sus autores le dan a cada una de sus partes
ms significativas. As la OMT establece que: El entorno habitual de una
persona consiste en una cierta rea alrededor de su lugar de residencia,
ms todos aquellos lugares que visita frecuentemente.

Por otra parte, hay que destacar la importancia de los elementos comunes
a todas ellas:
- Existe un movimiento fsico de los turistas que son quienes se
desplazan fuera del lugar de residencia.
- La estancia en el destino ha de ser durante un perodo de tiempo
concreto, no permanente, con un mximo y un mnimo determinado.
- El turismo comprende tanto el viaje hacia el destino como las
actividades realizadas durante la estancia.
- El turismo abarca los servicios y los productos creados para satisfacer
las necesidades de los turistas, sea cual sea la motivacin para
viajar.

1.2 EL SISTEMA TURSTICO
La naturaleza de la actividad turstica es un resultado complejo de
interrelaciones entre diferentes factores que hay que considerar
conjuntamente desde una ptica sistemtica, es decir, un conjunto d
elementos interrelacionados entre s que evolucionan dinmicamente.
Distinguimos cuatro elementos bsicos:
- La demanda formada por el conjunto de individuos consumidores de
bienes y servicios tursticos.
- La oferta formada por el con junto de productos, servicios y
organizaciones involucrados activamente con la experiencia turstica
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- El espacio geogrfico que es la base fsica donde tiene lugar el
encuentro entre la oferta y la demanda y donde se sita la poblacin
residente que es fundamental en la prestacin turstica.
- Los operadores que son aquellas empresas y organismos cuya
funcin principal es la de facilitar la interrelacin entre oferta y
demanda

1.3 LA DEMANDA TURSTICA

En su novela El cielo protector, Paul Bowles (1949) define de forma muy
original al turista: la diferencia entre un turista y un viajero es que
mientras el primero piensa en regresar desde el mismo momento de su
legada, el viajero puede no regresar nunca. Esta definicin, que no es
tcnicamente perfecta, trata de poner de manifiesto el espritu aventurero y
no sometido a los circuitos del turismo moderno del viajero.
Turistas, viajeros y visitantes forman la demanda turstica
Las unidades bsicas de turismo se refieren a los individuos o familias que
son sujetos de las actividades tursticas, por tanto pueden ser objeto de
medicin estadstica.
El concepto global de viajero se refiere a cualquier persona que viaje entre
dos o ms puntos.
Por otra parte hay que distinguir entre dos conceptos. Todos los tipos de
viajeros relacionados con el turismo se describen como visitantes. Por tanto,
el trmino visitante representa el concepto bsico de todo el sistema de
estadsticas tursticas y se subdivide en otras dos categoras: turista y
visitantes del da.

OTROS VIAJEROS
VIAJEROS
VISITANTES TURISTAS

VISITANTES DEL DIA

Turista: es aquel visitante que permanece al menos una noche en un medio
de alojamiento colectivo o privado .

Clasificacin de los viajeros OMT

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Visitante del da: es aquel viajero que no pernocta en un medio de
alojamiento colectivo. Incluye a los pasajeros de un crucero y que cada
noche vuelven al barco a pernoctar, o los que se alojan en un tren turstico.
Deberemos distinguir tambin entre viajeros internacionales y viajeros
internos segn salgan o no de su pas de residencia habitual en sius
desplazamientos.

1.4 LA OFERTA TURSTICA

Se trata del conjunto de productos tursticos y servicios puestos a
disposicin del usuario turstico en un destino determinado, para su disfrute
y consumo.
En un destino turstico, la oferta puesta a disposicin de la demanda
constituya algo ms que la simple suma de los productos tursticos que
contiene, representa un todo integrado por estos productos, los servicios
netamente tursticos y los no tursticos, la imagen general del destino, etc.
Hay que tener en cuenta que la oferta turstica puede recibir uso no turstico
por parte de los residentes .
Existe la tendencia generalizada a definir como oferta a las agencias de
viajes, las compaas de transporte y los organismos promotores del
turismo como oferta pero segn la OMT se les definir operadores ya qu no
producen bienes sino que son los encargados de hacer funcionar el mercado
turstico promoviendo y facilitando la comercializacin turstica, forman
parte del sistema turstico pero no son productores de bienes o servicios
consumidos por los turistas, por ello no estarn incluidos en los apartados
de gasto turstico que es todo gasto de consumo realizado por un visitante o
por cuenta de un visitante, durante su desplazamiento y estancia en el
lugar de destino. En este sentido agrupamos la oferta en diferentes
categoras:
- Alojamientos
- Alimentacin
- Transporte
- Ocio, cultura y actividades deportiva
- Compras
- Otros
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Todas estas actividades son realizadas en el lugar de destino. Las
agencias de viajes estn situadas en el lugar de origen de los visitantes
por ello tcnicamente sern mediadores entre la oferta y la demanda ya
que realizan una funcin de comercializacin de oferta distribuyendo,
comunicando y distribuyendo el producto turstico. Cuando las agencias
de viajes (mayormente TTOO), disean y elaboran su producto, ste
siempre cuenta con al menos uno de los elementos anteriormente
descritos.
El transporte se encuentra en una categora mixta, sirven para llevar al
visitante a su lugar de destino pero son percibidos por el consumidor
como una parte importante de su gasto turstico, ya que se presenta
muchas veces como parte importante de un paquete turstico.

1.5 EL ESPACIO GEOGRFICO

Podemos ya intuir que la actividad turstica est compuesta por una
combinacin de productos y servicios ofertados para satisfacer las
expectativas de los visitantes durante su experiencia turstica.
Esta experiencia tiene lugar en un espacio geogrfico y temporal
determinado. Por ello vamos a definir diferentes elementos relacionados con
dicho espacio fsico y que iremos tratando a lo largo de este curso.
Espacio turstico: es el lugar geogrfico determinado donde se asienta la
oferta turstica y hacia el que fluye la demanda
Este espacio se descompone en:
- Municipio turstico: marco administrativo que limita las competencias
de los entes locales en sus actuaciones en materia de poltica turstica
- Destino turstico: pas, regin o ciudad hacia el que se dirigen los
visitantes, tenindolo como su principal objetivo. El destino es el
lugar hacia donde tiene que desplazarse la demanda para consumir el
producto turstico. El desplazamiento es uno de los elementos
determinantes de la experiencia turstica. El lugar o enclave hacia el
que se dirige puede estar dimensionado como ncleo turstico
(parque temtico), como zona turstica (La Costa Brava), municipio
turstico (Lloret de Mar) o como regin (Baleares).

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1.6 LOS OPERADORES TURSTICOS

Son aquellos agentes que participan en la actividad turstica, generalmente,
en calidad de intermediarios entre el consumidor final (demanda turstica) y
el producto turstico (oferta)..
Asociamos a los operadores con la funcin de distribucin, es decir, a la
comercializacin y el transporte. Tenemos pues a las agencias de viajes, los
tour operadores o grandes mayoristas y las centrales de reservas.
La agencia de viajes y el transporte facilitan y posibilitan el consumo de
determinados productos tursticos, aunque el turista no los asocia con la
experiencia turstica ya que recuerda principalmente el destino y la oferta
consumida en l..
Los tour operadores crean producto turstico combinando las diferentes
oferta de destino, es entonces cuando el turista considera al operador como
parte integrante de la oferta.

Tema 2: HISTORIA DEL TURISMO
2.1 Orgenes y antecedentes
2.2 La era del ferrocarril
2.3 Perodo de entreguerras
2.4 Los viajes en masa

La Historia de los viajes es casi tan antigua como la del hombre, las
migraciones y los viajes han sido consustanciales al ser humano durante
miles de aos. El hombre primitivo necesitaba viajar para sobrevivir, ere
itinerante, era la nica forma de obtener alimento y el cobijo necesario para
subsistir. Es necesario, pues, que distingamos principalmente a los viajeros
que hoy llamaramos turistas, ya que no podemos catalogar de turstica la
migracin de un pueblo en busca de mejores condiciones de vida y en
definitiva, todos aquellos movimientos de personas cuya finalidad es distinta
al descanso, ocio, salud, trabajo, etc...

El sedentarismo elimina la necesidad de desplazarse para sobrevivir, en la
medida en que las nuevas condiciones tcnicas le permiten al hombre
intensificar la agricultura, dar solidez a la morada, establecer relaciones
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sociales y comerciales ,mucho ms amplias que las grupales `para
defenderse de los ataques y organizarse. Una vez que el sedentarismo se
convierte en conducta comn de los miembros de las sociedades, el viaje
recupera e incrementa los antiguos valores de la poca nmada.
El viaje, antes del descubrimiento de la mquina de vapor, abre nuevas y
excitantes perspectivas:

- El comercio
- La conquista
- La libertad
- La aventura
- La huida
- La peregrinacin...

En la vieja China y en Egipto, el viaje de placer, de aventura o de descanso
estaba a la orden del da entre los reyes y los faraones y sus cortesanos
(capas altas de la sociedad). En el Antiguo Testamento se relatan
numerosas relaciones comerciales entre los pueblos del Oriente prximo,
que se derivan bien de las guerras como motor de la conquista o bien de los
pactos.

EL VIAJE ES EL INSTRUMENTO PARA LA REALIZACIN DE ESTOS
OBJETIVOS.

Los orgenes del fenmeno pre-turstico podemos situarlos en la Grecia
Clsica, precisamente porque fue la primera civilizacin que dio al ocio un
sentido distinto. Los griegos, por principio, despreciaban el trabajo que
consideraban un quehacer de esclavos y de la clase baja. El tiempo libre lo
dedicaban a la cultura, las diversiones, la religin y el deporte. Su aficin
por los viajes fue notable para la poca y fueron muchos los escritores
griegos que nos contaron historias sobre viajes: Homero, Herodoto,...

Mencin especial merecen las Olimpiadas, celebracin mitad religiosa y
mitad deportiva, que tena lugar en la ciudad de Olimpia cada cuatro aos y
durante varios das seguidos. Se consideraba el acontecimiento deportivo
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ms importante del mundo y congregaba a muchas personas que acudan
desde todos los puntos del territorio. Estos acontecimientos los podemos
dividir en las Olimpiadas antiguas y los Juegos Olmpicos modernos. Las
primeras se sucedieron cada cuatro aos desde el ao 776 a. C., hasta el
394 d. C, ao en que fueron abolidas por el emperador Teodosio. Los
Juegos Olmpicos modernos, deben su nacimiento a que la educacin fsica
y el deporte fueron introducidos dentro de la educacin general en la
primera mitad del siglo XIX, concedindoles un valor pedaggico
importante. El deporte supona adems del ejercicio fsico, las bases
morales del juego limpio y constitua por tanto una slida base pedaggica
de formacin humana, aplicable a todas las situaciones de la vida.

Durante el Imperio Romano, los romanos copiaron intencionalmente a los
griegos en muchos aspectos y especialmente en la cultura. Del mismo modo
que los griegos, los romanos asistan a santuarios y templos y fueron muy
aficionados a las termas, casi ninguna ciudad romana careca de ellas. Son
muy conocidas, por ejemplo, las termas de Caracalla en la ciudad de roma,
actualmente utilizadas como auditrium de msica.
Tambin eran asiduos a grandes espectculos , como los teatros. Acudan
habitualmente al circo, donde se realizaban exhibiciones de todas clases. Al
igual que en la actualidad, los romanos gustaban de desplazarse hacia el
campo o la costa durante los meses de verano. Tambin viajaban por los
dominios del Imperio, especialmente Grecia, y despus, con el cese de las
persecuciones a los cristianos (313 Edicto de Miln) a Tierra Santa.

En al Bajo Imperio Romano, villas recubiertas de mrmol y casas de
huspedes poblaban las playas de Toscana y el golfo de Salerno, y eran
utilizadas con fines de esparcimiento. Los caminos de Roma estaban
poblados de transentes.
Los factores principales de este desarrollo fueron:
- La Pax Romana (tiempo de paz tras la dominacin de los romanos)
- Adecuado sistema de comunicaciones
- Existencia de tiempo libre para algunas clases de la poblacin
- Existencia de un buen nivel de renta.

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Tras la cada del Imperio Romano el desarrollo de los viajes en Europa sufre
un perodo de ostracismo ya que las luchas internas de los pueblos brbaros
hacen imposible este desarrollo.

En el ao 813 se descubren los restos del Apstol Santiago en Compostela,
este hecho sumado al aumento de religiosidad en el continente, hace que se
desarrolle una pequea infraestructura turstica siguiendo el camino de
cientos de peregrinos, tradicin que sigue en nuestros das.

Desde el siglo XIII al XVI, los viajes servan para descubrir nuevas tierras,
nuevas rutas comerciales, y ya en el renacimiento se daba uso al viaje para
ampliar estudios y relaciones comerciales entre pequeos reinos.

Dentro del desarrollo industrial, el siglo XIX supone un salto cualitativo y
cuantitativo en la historia de los viajes y del turismo, por diversas razones.
Para comprenderlo fcilmente vamos a dividir el perodo en cuatro grandes
etapas:

1. desde la mquina de vapor hasta la 1 Guerra Mundial
Es en este perodo cuando se determinan las bases de la industria turstica.
Se dan mejoras en los medios de transporte (ferrocarril) y mejoras en las
condiciones laborales dando pie a la aparicin de una clase media con
mejores condiciones de vida para viajar.

En esta poca aparecen dos productos tursticos que perviven en nuestros
das: los cruceros y los balnearios.
Los cruceros aparecen en Estados Unidos y se organizan de forma estable a
partir del ao 1867. En Europa, y, casi al mismo tiempo, compaas
navieras britnicas y noruegas mantienen en verano sus cruceros a travs
de los fiordos. En el Mediterrneo son los franceses los primeros en
organizar cruceros.

Los nombres propios de esta poca son:
- Thomas Cook: britnico, se dedic a organizar viajes combinados
siendo el precursor de las agencias de viajes
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- Henry Wells y William Fargo: los dos norteamericanos son los
inventores de los cheques de viaje, fundando la famosa American
Express la cual transportaba mercancas y correo en sus inicios,
convirtindose en una agencia de viajes posteriormente.
- Csar Ritz: Suizo, revolucion la hotelera moderna aumentando los
servicios ofertados por los hoteles, los cuales adems de ofrecer
alojamiento proporcionaban comidas y bebidas en el mismo
establecimiento.
- George Nagelmackers: fue el fundador (junto con James Allport) del
Orient Express

2. Final de la 1 Guerra Mundial hasta 1950
Durante la primera Gran Guerra se paralizaron todos los viajes por Europa y
por tanto el desarrollo del turismo tambin se vio afectado
Tras la Guerra se haban dado mejoras en los medios de transporte,
incorporando el avin a dichos medios, sin embargo todava no es un medio
de transporte que pueda competir con el ferrocarril, ya que los aviones no
son lo suficientemente grandes para transportar un nmero importante de
pasajeros.
En este perodo nace, sin embargo, el automvil como medio de transporte
de la clase media, que an sufriendo la depresin de 1929, se convierte en
el transporte que revoluciona el viaje.

La Segunda Guerra Mundial vuelve a ralentizar el desarrollo de la industria
turstica, la cual se ve relegada a un segundo plano en los pases que
intervienen en la contienda hasta la reconstruccin de los mismos.

3. Segunda mitad del siglo XX: de 1960 a 1980
Este periodo se caracteriza por el desarrollo de la industria turstica tal y
como lo conocemos actualmente. Se dan una serie de factores
socioeconmicos que fomentan el desarrollo:

- Establecimiento de un nuevo orden internacional y la paz
- La recuperacin econmica de Japn y Alemania, y la consolidacin
de las clases medias como motor de la industrializacin
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- Mejoras en las comunicaciones (vas y medios)
- Mejora en las condiciones laborales
- Aparicin de las tcnicas comerciales y el marketing

4. Etapa de madurez: desde 1980 hasta fin de siglo.
Los aos 80 significaron la etapa de madurez de la industria turstica, los
rasgos ms caractersticos de esta etapa son los siguientes:

- Se produce una internacionalizacin muy marcada de las grandes
empresas hoteleras y operadores tursticos. Buscan mayor cuota de
mercado en los destinos maduros y penetrar los mercados
emergentes.
- Entramos en una fase en la que el turismo se incorpora a todas Las
economas nacionales.
- Aparecen nuevos destinos basados en recursos tanto tradicionales
(sol y playa) como novedosos (turismo rural)
- Se instalan en el mercado grandes grupos tursticos.
- Aparecen nuevas formas de utilizacin del tiempo libre (parques
temticos, aventura, riesgo...)
- Los turistas tienen ms experiencia en el consumo, esto les lleva a un
nivel de exigencia mayor lo cual obliga a que la competencia se
recrudezca. Las empresas deben ser capaces de aplicar tcnicas de
marketing para mantenerse en el mercado.
- El sector se ha visto modificado por la revolucin de las nuevas
tecnologas de la informacin. Han modificado los hbitos de compra
de los turistas y adems facilitan el diseo del producto









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TEMA 3: LA DEMANDA TURSTICA
3.1 Caractersticas del nuevo consumidor
3.2 Tipologas de turismo basados en la demanda
3.3 Tipos de demanda
3.4 factores determinantes de la demanda

3.1 CARACTERSTICAS DEL NUEVO CONSUMIDOR

La demanda turstica de un producto o servicio es la cantidad del mismo
que desea y puede realmente adquirir un colectivo en condiciones
determinadas.
La demanda la formas todos aquellos turistas que de manera individual o
colectiva, se desplazan fuera de su domicilio habitual, motivados por los
productos o servicios tursticos creados con el objeto de satisfacer sus
necesidades de ocio, recreo, descanso, esparcimiento, cultura, etc., en sus
periodos vacacionales

A pesar de que generalmente se habla de periodos vacacionales, es obvio
que el turismo vive, en parte, de otro grupo de personas que no se
desplazan por los motivos anteriormente expuestos y que responden a
motivaciones profesionales o empresariales. Es lo que se llama turismo de
negocios, y que para algunos destinos representa un porcentaje muy
importante del volumen total del negocio turstico generado.
Por ello definimos demanda como el nmero de personas que viajan
(demanda real) o desean viajar (demanda potencial), para disfrutar
de productos y servicios tursticos en lugares distintos al lugar de
trabajo y residencia habitual.

Caractersticas del nuevo consumidor
El viajero de principios de siglo presenta diferencias respecto de aquellos
que viajaban a finales del siglo XX. El nuevo consumidor turstico presenta
las siguientes caractersticas:
- Es un multiconsumidor turstico perfecto: a lo largo de un periodo
determinado ( por ejemplo un ao), acta bajo todas o casi todas las
figuras de consumo turstico (excursionista, fin de semana, vacacin
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larga, negocios,...) adems desempea actividades distintas en cada
uno de estos viajes.
- Quiere consumir pero sin despilfarrar ni derrochar: es capaz de
juzgar con mucho ms rigor el valor de entretenimiento que le
proporciona cada experiencia turstica.
- Es ms exigente porque dispone de ms informacin: dispone de ms
informacin respecto a la concepcin integral del producto y del
destino turstico, los beneficios que recibe a partir del pago de un
precio y sobre los servicios tursticos que consume. Sabe
perfectamente que participa de un mercado a la oferta y sabe que
tiene muchas alternativas si el producto adquirido no cubre sus
expectativas, puede cambiar de marca.
- Desea realidades y no promesas: esto quiere decir que exige
seguridad y garantas de lo que compra, aunque a veces suele
aceptar ciertas sorpresas sobre la marcha.
- Quiere ser ms activo como reafirmacin de su personalidad: no slo
participa de la vivencia de la experiencia sino tambin en la eleccin
de los elementos que la configuran. Requiere una satisfaccin
personalizada.
- Es ms culto y desea satisfacer y cubrir ms inquietudes: por ello,
adems del producto principal, siempre reclama una estructura del
producto en funcin de una serie de valores complementarios
- Fragmenta ms las estancias
- Se deja tentar por destinos exticos, productos alternativos y de
aventura: todo ello sin perjuicio de que respecto a las vacaciones, en
particular las largas, denota una tendencia a mantener cierta
fidelidad a los destinos ms o menos tradicionales y relativamente
cercanos.
- Reclama ms paquetes a medida: demanda ms naturaleza, ms
aventura, ms exotismo, ms riesgo y ms deporte. Tambin sigue
demandando, a la vez, productos ms tradicionales como
gastronoma, cultura y relax a los que exige una mayor
personalizacin.
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- Posee una conciencia medioambiental ms desarrollada: la entiende
como el equilibrio entre el paisaje natural y el urbanismo y la
capacidad de disfrutarlo intensamente.
- Desea establecer una nueva sociabilidad que complemente la de su
propia circunstancia de origen.

Estas nuevas caractersticas presentan un nuevo escenario para el turismo
europeo del siglo XXI. La OMT establece las siguientes tendencias:
- Renovacin y contraste: se rata de romper la rutina, evadirse, buscar
lugares distintos. Los habitantes de grandes ciudades descubren la
libertad en zonas rurales y la calidad del medio natural. Es una
filosofa de actividad, de aire puro y trato clido frente a la polucin,
la rigidez y la presin de la vida urbana.
- Demanda de un entorno natural de calidad, de recursos no
explotados: no son slo paisajes sino tambin la calidad del aire y el
ambiente sosegado, es decir, una serie de componentes intangibles
que envuelven una atmsfera determinada. Ello exige , por tanto, un
espacio conservado y sealizado adecuadamente donde sea posible
realizar excursiones o practicar deportes sin ser estorbado por ningn
elemento extrao ni ruido que recuerde el frenes de la sociedad
productiva.
- Demanda de cultura y patrimonio arquitectnico: los nuevos
consumidores de turismo quieren sumergirse en la cultura
autctona. Buscan lugares, acontecimientos con identidad y
diferenciacin. Se valora la cultura no slo entendida como la
arquitectura de un edificio, sino la mezcla que incluye tanto los
valores artsticos como los tipos de vida y costumbres de los nativos.
- Demanda de turismo rural: la demanda de vacaciones en el medio
rural ha crecido de forma espectacular dentro del conjunto de las
demandas de los ltimos aos. En este sentido, se ha pasado de
ofertas genricas a otras mucho ms especficas enclavadas en el
medio rural, complementadas por el inters que ha despertado el
turismo de aventura, de deporte, de disfrute de la fauna o de la flora,
de la caza o de la pesca.
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- Demanda de identidad, espiritualidad y salud: estn emergiendo
nuevas formas de turismo de salud, las estaciones termales y los
balnearios vuelven a resurgir. Tambin existen nuevos destinos
dedicados a la espiritualidad y la recuperacin de la paz interior.
- Turismo de acontecimientos y espectculos: el imperio de los
audiovisuales (televisin y cine), provoca que la sociedad se anime a
presenciar grandes acontecimientos de nivel mundial en vivo y en
directo. El deporte (JJOO, Mundiales), la msica (macroconciertos y
festivales), los negocios (las ferias internacionales), la ciencia o
cualquier otro motivo sirven de base para la creacin de un turismo
en torno al acontecimiento.
- Turismo de congresos y conferencias: otra de las grandes tendencias
detectadas est relacionada con lo profesional. El desarrollo del tejido
social fomenta un flujo cada vez ms amplio de personas que se
relacionan peridicamente entre s, en lugares diversos, gracias al
contacto asociativo, cientfico y profesional.

3.2 TIPOLOGAS DE TURISMO BASADAS EN LA DEMANDA

Analizamos la demanda teniendo en cuenta tres criterios fundamentales,
y viendo como se lleva a cabo por la direccin de flujos y corrientes
tursticas; as podemos determinar distintas formas de turismo:

1 criterio: Segn el lugar de origen y destino elegido
Aplicando este criterio distinguimos los siguientes grupos:
- Turismo domstico o interno: residentes que viajan dentro de su pas
de origen
- Turismo Internacional: los que se desplazan fuera de su pas de
residencia

Estos dos grandes grupos nos conducen a determinar dos tipos de
lugares o ncleos caracterizados por las llegadas y salidas de turistas
- Ncleo receptor: los lugares a dnde llegan los turistas
- Ncleo emisor: lugar de dnde salen los turistas
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Estos dos tipos de turismo generados en dichos ncleos son muy
importantes y deben ser tenidos en cuenta por sus implicaciones
econmicas:
Turismo receptor: produce una entrada de riqueza nueva que procede
del exterior
Turismo emisor: produce el efecto contrario, una prdida de riqueza ya
que los naturales del lugar se desplazan y gastas sus rentas fuera del
lugar de residencia habitual
Turismo domstico: produce un efecto beneficioso ya que redistribuye
las rentas de las zonas ms industrializadas hacia lugares con menos
recursos.

2 Criterio: duracin respectiva de la estancia o viaje
desde el punto de vista de la demanda podemos distinguir dos
categoras:
- Turismo de estancia o residencial: es aquel en el que el tiempo que
dura el viaje es muy corto en relacin con la estancia en el destino
elegido.
- Turismo itinerante: es aquel en el que apenas hay estancias
prolongadas y el viaje ocupa la mayor parte del tiempo (circuito).

3 Criterio: Segn la capacidad econmica del turista
En este caso distinguimos:
- Turismo de calidad: el que realizan las clases sociales con mayor
capacidad econmica.
- Turismo de masas: aquel que realizan las personas con menor renta
(clases medias).

3.3 TIPOS DE DEMANDA
Podemos clasificar la demanda turstica con respecto a la motivacin de
pblico por viajar, de ello podemos concluir:

- Demanda efectiva: tambin llamada REAL, que es el nmero de
personas que participan actualmente de la actividad turstica, es
decir, son las que efectivamente viajan.
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- Demanda no efectiva: llamada tambin POTENCIAL, es aquella
poblacin que no viaja a un destino por algn motivo, pero que sin
dicho freno, si dicho factor se modificase, seguramente viajara.

La demanda turstica internacional
Tradicionalmente se ha considerado que el turismo internacional
constituye el sector ms importante de la demanda turstica porque,
en comparacin con el domstico reporta ms beneficios, ms
gasto, estancias ms largas, utilizacin de transporte y alojamientos
ms caros y, en fin, aportacin de divisas al pas de destino.
Adems el turismo internacional es una actividad que, en comparacin con
el domstico, lleva ms aos desarrollndose y est, en trminos generales,
bastante ms controlada, medida y estudiada. Son pocos los pases que
prestan atencin suficiente a la demanda interna.
La OMT define el concepto e turismo intra-regional como aquel que se
desarrolla dentro de la misma regin mundial, mientras que el turismo
inter-regional ser el que tendr lugar entre ncleos emisores y receptores
que se encuentren en diferentes regiones. La OMT determina seis regiones
tursticas que son:
- frica
- Europa
- Amrica
- Oriente Medio
- Asia Oriental / Pacfico
- Asia Meridional
En trminos econmicos se estima que actualmente el turismo internacional
constituye la segunda actividad mundial, slo superada por la industria del
petrleo y sus sectores derivados. La mayora de las previsiones realizadas
por expertos y organismos internacionales auguran que a partir del siglo
XXI, el turismo pasar a ser la primera actividad econmica a nivel mundial.
Europa es al mismo tiempo la principal regin receptora y emisora de
turismo del mundo, generando el 60% del total de llegadas registradas a
nivel mundial. El 83% de estas llegadas internacionales de generan en los
propios pases europeos. Todo ello se debe a las siguientes razones:
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- Condiciones econmicas: ligadas al desarrollo industrial, la alta renta
per cpita y la disponibilidad de ingresos para realizar actividades de
ocio y una fuerte actividad econmica que fomenta los viajes de
negocios.
- Condiciones sociodemogrficas: en ellas debemos incluir la mayor
disponibilidad de tiempo libre, mayor nivel de educacin, crecimiento
del segmento de la tercera edad con disponibilidad y gusto por viajar,
cambio en la estructura de los hogares, acceso a la informacin e
influencia de los medios de comunicacin.
- Condiciones de movilidad personal: favorecido este hecho por el
desarrollo en calidad y cantidad de los medios de transportes,
particulares y colectivos. De la misma manera, la progresiva
desaparicin de las barreras administrativas europeas ha contribuido
en gran medida a facilitar movimientos y flujos tursticos.
- Condiciones geogrficas ya que por un lado existen pases fros y
otros con una climatologa ms favorable.

Cabe destacar tambin que en caso de Europa se da la circunstancia de que
se trata de un territorio relativamente pequeo en el que existen varios
pases, muchos de ellos fronterizos con dos o ms naciones. Este hecho no
slo facilita el movimiento turstico, sino que le da categora de viaje
internacional a los de corta distancia.
Las principales caractersticas de la demanda vacacional europea de
principio del siglo XXI son:
- La cantidad de poblacin que realiza vacaciones (tasa neta
vacacional) en los principales mercados emisores, parece haber
tocado techo.
- El nmero total de vacaciones aumenta ligeramente, debido a un
mayor nmero de viajes por persona. El mismo nmero de personas
hacen ms viajes al ao aunque de menor duracin.
- Aumenta el nmero de viajes al extranjero.

A principios de los aos 90 empiezan a manifestarse ciertos cambios en el
comportamiento de la demanda europea, que daba muestras ya de
cansancio al tipo de vacaciones tradicionales de sol y playa, busca entonces
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nuevas experiencias y destinos menos degradados y menos masificados.
Busca ms calidad de servicio.
Como consecuencia de este hecho los destinos tradicionales del
Mediterrneo sufren cierto retroceso en su posicin competitiva. Surgen con
fuerza destinos como Turqua, Caribe, India,...., que ofrecen recursos
naturales y condiciones medioambientales menos alteradas por una actiidad
turstica masiva, resultan exticos y compiten con buenos precios.

La demanda turstica domstica
Nuestro pas cuenta con una importante infraestructura de alojamiento y
recibe anualmente un gran volumen de turistas convirtindola en la
segunda potencia de turismo internacional .
La demanda de turismo hacia Espaa proviene fundamentalmente de los
pases europeos, destacamos especialmente Francia, Alemania y Reino
Unido como mercados emisores fundamentales para nuestro sector.
El mercado turstico espaol viene sufriendo cambios importantes a la
ltima dcada del siglo XX. Estos cambios estn directamente relacionados
con variables de orden social y responden a las tendencias europeas y
nuevas motivaciones en los consumidores europeos.
Los factores que realmente influyen en estos cambios son:
- la capacidad adquisitiva de la demanda en relacin al nivel de los
precios de los servicios tursticos.
- El acceso a la informacin
- Los periodos vacacionales
El fraccionamiento de las vacaciones es uno de los factores que influyen
ms directamente a la hora de decidir el destino de las vacaciones. Por eso
los espaoles generalmente tienden a realizar ms de un periodo de
vacaciones al ao, lo que supone un salto cualitativo de importancia cuando
se analiza su comportamiento, ya que hasta hace poco tiempo se realizaba
un solo viaje vacacional de mayor duracin en periodo estival y hoy en da
se suele viajar ms veces al ao, tanto turismo interior como turismo
internacional.

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La estacionalidad y su problemtica
La estacionalidad es la concentracin de turistas en el mismo lugar en la
misma poca del ao, as podemos observar las layas de Mallorca en el
mes de agosto y ver cmo se acumulan las personas, o bien del mismo
modo acudir a zonas de alta montaa y ver la concentracin de un gran
nmero de esquiadores durante los fines de semana de invierno.
La consecuencia inmediata es, por otro lado, la existencia de periodos de
actividad frentica en los ncleos receptores y otros periodos en los cuales
se cierran las instalaciones tursticas ya que no existe demanda que las
utilice. Esto nos lleva a establecer dos temporadas una baja y otra alta.
Como consecuencia nos encontramos con que en la temporada alta todos
los servicios estn saturados. Pero adems existe la imposibilidad de crear
nuevos servicios de mayor calidad que se adecuen a la fuerte peticin y a
las nuevas demandas, debido fundamentalmente a la fuerte inversin en
tiempo y dinero que supone un cambio de orientacin de la demanda ya
que slo son demandados en un corto periodo de tiempo. La situacin lleva
al overbooking, el cual lleva a serios problemas de imagen y organizacin.
Los factores que determinan esta concentracin de la demanda en periodos
determinados del ao son :
- las vacaciones laborales suelen coincidir con los meses de verano
(julio y agosto).
- Las vacaciones escolares obligan a adecuar los periodos vacacionales
de las empresas en las mismas fechas que los nios
- Durante los meses de verano la oferta est en su mayor esplendor
debido a la climatologa favorable para la vida al aire libre o la
prctica de determinados deportes y actividades.

La industria turstica trata, pues, de paliar estos efectos negativos con
alguna propuesta encaminada al cambio de estas corrientes, algunas de
ellas son:
- Turismo de tercera edad. Este segmento no est sujeto a vacaciones
de verano ya que dispone de ms tiempo libre para salir de viaje
- Segmentacin de la oferta. Debemos dividir nuestra oferta turstica
en varios tipos ms especficos de producto para poder especializar
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dicha oferta y mejorar la calidad de la misma (turismo de invierno,
turismo cultural, de aventura, de golf...)
- Lanzar ofertas ms baratas fuera de temporada para aprovechar las
infraestructuras mejor y no dejar sin actividad el destino durante
largos periodos.

3.4 FACTORES DETERMINANTES DE LA DEMANDA

Son los factores que inciden directamente en la demanda y que activan o
frenan la realizacin de actividades tursticas.
Las condiciones propias de cada persona predisponen a dicha persona a la
realizacin de viajes. Determinan pues la posibilidad o imposibilidad de
realizacin de un viaje independientemente de las condiciones de la zona
receptora. Estos factores son:
- Nivel de Renta: es la capacidad econmica que tienen las personas
para destinar al consumo turstico.
- Tiempo: es el elemento necesario para la realizacin turstica, se
concibe como una actividad que exige un desplazamiento a un lugar
de destino, donde se realiza una estancia temporal.
- Predisposicin: es la necesidad o deseo de viajar.

Es necesario combinar estos tres factores para poder obtener una demanda
efectiva de viaje. Existen otros factores aunque sern sobre todo
influyentes en cuanto a la eleccin de destino o tipologa de actividad
turstica a realizar, y no tan importantes a la hora de determinar si se
efecta realmente o no el viaje. Elementos como los ndices de precios o la
calidad del servicio, incluso la seguridad en destino lo que provocan es un
cambio en la eleccin del mismo y no una determinacin a la no realizacin
del viaje vacacional.




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