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UNIVERSIDAD RICARDO PALMA LABORATORIO CENTRAL DE

FACULTAD DE INGENIERIA HIDRAULICA Y MEDIO AMBIENTE
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS: VISCOSIDAD
1.0 INTRODUCCION
La viscosidad es una propiedad de los fluidos, la cual representa la resistencia que este ofrece a
cambiar de forma o ha moverse, encontrndose sometido a esfuerzos de corte: Dicha resistencia se
debe a la cohesin de las partculas que componen el fluido que ejerce una fuerza interna que
perturba el movimiento o el cambio de forma.
2.0 OBJETIVO
Obtener eperimentalmente, la variacin de la viscosidad de los fluidos incompresibles con la
temperatura.
3.0 BREVE FUNDAMENTO TEORICO
La viscosidad es la propiedad de los fluidos que determina la resistencia al movimiento.
!e ha encontrado que el esfuerzo de resistencia, , en el caso de un flujo laminar, es proporcional al
"radiente de velocidad,

v
#
, # de esta manera se cumple que:
$$$$$$$$.. %&'
Donde () se define como el coeficiente de viscosidd di!"#ic del fluido.
*n la +ecnica de ,luidos se considera tambi-n otro parmetro, denominado viscosidd
ci!$#"%ic, que se epresa como:
$$$$$$$$.. %.'
Donde / densidad del fluido
0onociendo que la propiedad de la resistencia viscosa de los fluidos incompresibles cambia en
relacin inversa con la variacin de la temperatura # puede determinarse de diferentes formas:
a' +ediante la aplicacin de tablas # "rficos. 1er "rafico 23 &
b' 4 partir de epresiones analticas. 5or ejemplo para el caso del a"ua se tiene la si"uiente
epresin:
2
0.000221t + 0.0337t + 1
0.0178
=
$..$$ %6'

donde () es la viscosidad cinemtica en !to7es # (%& es la temperatura en 30.
c' 8tilizando dispositivos denominados viscosmetros, que pueden ser de varios tipos, los cuales
difieren por su estructura # tipo de funcionamiento. Los ms conocidos son los viscosmetros
rotacionales # los capilares
d' 4 partir de m-todos semiempricos en el laboratorio como por ejemplo, a partir de la resistencia
(,) al asentamiento que eperimenta una esfera durante su descenso en el seno de un lquido,
se"9n muestra la fi"ura 2: &
1
y
v

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Fi'() N* 1
!i el peso de la esfera se i"uala a la resistencia ;,; se obtiene en forma indirecta la viscosidad
del fluido, conociendo previamente que 0D es funcin del n9mero de <e#nolds.
3.1 CALCULO ANALITICO DE LA VELOCIDAD DE CAIDA
*l m-todo de determinacin de la viscosidad indicado en el =tem 6>d conocido como el
m-todo de !edimentacin, ser el utilizado en la presente prctica de laboratorio.
La resistencia , precisada puede escribirse:
, /
&
.
1? 4 0D, la resistencia de fluido al asentamiento de la esfera$$$$%@'
!iendo el peso de la esfera sumer"ida:
A /

B
DC %s > '" , el peso sumer"ido de la esfera$$$$$$$..%D'
Donde:
1 : *s la velocidad de descenso de la esfera en el fluido.
4 : *s el rea pro#ectada de la esfera / D?E@
0D : 0oeficiente de arrastre del cuerpo en el seno de lfluido
D : es el dimetro de la esfera.
" : "ravedad.
: Densidad del fluido.

s
: Densidad de la esfera
F"ualando , # A epresado en las ecuaciones %@' # %D' se obtiene:
1? /
( ) @
6
D
>

"
0
s
D

$$$$$$$.............. %B'
0onsiderando las restricciones de la epresin de la ecuacin %B' para 0D puede ser:
0D /
.@
<

6
<
G H,6@
&E .
+ , 1alida entre los lmites de H.D I < I . &H
6
o, tambi-n, podra ser:
0D /
.@
<
J !i < I H,D
0D / H,@ J !i < K . &HC
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0on los valores de ; 1; obtenidos en el Laboratorio # la ecuacin %B' se puede obtener la
viscosidad para cada caso que cumpla con las restricciones, usando la ecuacin %L'.
!iendo: < /
1 D

$$$$$$$$$$.$$$$.. %L'
: 0oeficiente de 1iscosidad 0inemtica
<: 29mero de <e#nolds
+.0 E,UIPO DE TRABAJO
,luido de ensa#o %4ceite de "rado conocido, a"ua, etc'
Mubos de prueba % H@ ', o tubo de acumulacin visual
+echero o fuente de calor
Mermmetro
0ronmetro
<e"la "raduada
*sferitas
*sferitas
-.0 PROCEDIMIENTO
-.1 PROCEDIMIENTO DE LABORATORIO
*n cada una de las probetas o en el tubo de acumulacin visual, debe colocarse una
muestra de fluido, con la a#uda de la fuente de calor # el termmetro se conse"uirn afinar
cuatro o ms temperaturas diferentes, ense"uida se introduce una esfera # se mide la
velocidad de descenso.
!e recomienda tomar los datos # re"istrar en un cuadro el n9mero de prueba, la
temperatura del fluido, el tiempo del asentamiento de las esferas.
Momar informacin para determinar los pesos especficos del fluido de prueba # de las
esferas.
-.2 PROCEDIMIENTO DE.ABINETE
0on las consideraciones del tem ..H # las precisiones del tem 6.H, en base a los datos
obtenidos, determinar la velocidad de cada respectiva de las esferas # el n9mero de
<e#nolds. 5lotear los resultados en el Arafico 23 &
/.0 DATOS 0 SU PRESENTACION
!e"9n indicaciones del =tem 6>L de redaccin de informes, los datos obtenidos se"9n procedimiento
deben ser re"istrados en formatos similares a las Mablas 23 & # 23 ..
T12 N* 1
I!3o)#ci4! 5) d$%$)#i!) 2 d$!sidd d$2 32(ido 6 d$ 2s $s3$)s
5eso de la probeta vaca
1olumen inicial de a"ua en la probeta 1& %ml'
5eso de %la probeta G 1&'
5eso de %la probeta G 1& G &H esferas'
1olumen final de a"ua incluido &H esferas
1olumen de aceite en la probeta 1. %ml'
5eso de %la probeta G 1.'
<e"istrar:
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Distancia recorrida h /
Dimetro de las esferas D /
Datos de tiempo demorados en recorrer h /
T12 N* 2
R$'is%)o d$ i!3o)#ci4! d$2 L1o)%o)io 7Viscosidd&
*nsa#o
23
Memperatura
30
Miempo %se"'
t& t. t6
&
.
6
@
D
8.0 C9LCULO 0 PRESENTACION DE RESULTADOS
1er =tem 6.N # 6.O de redaccin de informes, complementar con el =tem 72.0 d& de eperimentos de
laboratorio de +ecnica de ,luido # Fn"eniera Pidrulica, # los resultados de todos los clculos se
deben presentar en un formato similar a la tabla 23 6.
T12 N* 3
R$s(2%dos d$ c"2c(2os d$2 L1o)%o)io 7Viscosidd&
*p. 23 M %30' 1 %mEs' %Q"Em.se"' %m
.
Ese"' &H
>B
23 <e#nolds
&
.
6
@
D
:.0 CONCLUSIONES
*n base a los datos, clculos # "rficos que sirven de sustento para comprobar el principio terico,
establezca las conclusiones pertinentes, se"9n las indicaciones del tem 6.&& de (<edaccin de
Fnformes).
;.0 CUESTIONARIO
&' D- la definicin de fluido neRtoniano
.' Deducir las dimensiones de la viscosidad dinmica # la viscosidad cinemtica de un fluido
neRtoniano.
6' 8tilizando la formula analtica %6' que relaciona la viscosidad # la temperatura, que se da en el
prrafo 31< de la presente "ua, trace la curva correspondiente en el "rfico adjunto.
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