Curso semi-presencial a distancia para las aulas de la red

AGROMANAGEMENT
Gerenciamiento de Empresas Rurales

DOCENTE COORDINADOR:
Dr. Luis Alberto Martnez

OBJETIVOS

Propender a la formacin integrada del empresario agrario dentro de sistemas y
herramientas eficaces para el logro de los objetivos de formacin gerencial;

Introducir al educando en el ambiente de la direccin de empresas agropecuarias,
sus mercados, determinacin de precios y polticas de intervencin del Estado;

Mostrar y demostrar una gestin racional basada en el conocimiento de prcticas
operativas, comerciales y financieras, registrales y de anlisis de sus elementos
esenciales;

Introducir al educando a las modernas estructuras organizacionales y a los procesos
del management;

Presentar a las polticas de RRHH dentro de la organizacin y al examen de tcnicas
de motivacin, liderazgo y trabajos en equipo;

Analizar en esquemas tericos y prcticos el desempao ejecutivo como cabeza de
una organizacin, las cadenas del factor humano alineado en la obtencin de los
resultados predeterminados;

Como metodologa prioritaria ejemplificar con ejercicios la puesta en prctica de
planes y casos simulados que fijen las herramientas tericas;

Facilitar dentro del desarrollo del curso, al manejo de escenarios reales propios de la
especialidad y as captar las formas y mentalidad propia de la operativa rural. Esto
permitir captar el ambiente productivo y su singularidad en una vivencia a distancia.

Sintetizar en un planteo de fin de curso la integracin de mtodos y herramental de
direccin racional de la gestin rural.






















Contenidos:

PROGRAMA

I- DIRECCIN ESTRATGICA

Objetivos:

Estudio del ambiente que rodea la direccin de la empresa, analizando factores extrnsecos e
intrnsecos, formacin de organigramas adecuados a la realidad propia, sntesis de las
particularidades de la gestin rural y su insercin en los objetivos en cadena. Detalles prcticos y
anexos reales que cubran aspectos sociales y legales de incumbencia de la Direccin.

Contenidos:

1. Las Organizaciones Agropecuarias. Particularidades. Tipos de Entes. La Administracin Rural y
su esquema funcional.

2. El Proceso de la Gestin. El Ambiente y rueda de la direccin. Roles. Procesos del management.
La toma de decisiones.

3. Estructuras de las organizaciones. Diagramas departamentales. Flujo documental y desarrollo
de programas de ventas, compras y manejo financiero.

4. Planificacin y programas. Planificacin estratgica. Programacin operativa, econmica y
financiera y colateral.

5. Factores extrnsecos de la produccin. Mercados y formacin de precios. Oferta y demanda.
Intervencin del Estado.

II- DIRECCIN OPERATIVA

Objetivos:

Unidad de nivelacin para dar sntesis del ambiente rural dentro de criterios de administracin
moderna y racional.

Ser obligatoria la evaluacin parcial de uno de los dos captulos siguientes, dependiendo la eleccin
de la materia a evaluar la especialidad del participante: si es un profesional de ciencias econmicas,
las actividades operativas seran las que deberan elegir; caso contrario, los profesionales de la
produccin necesitarn seguramente profundizar el anlisis econmico. Lo anteriormente expresado
no es obligatorio sino que ser de libre eleccin del interesado.

1. ACTIVIDADES OPERATIVAS

Metas y desempeos de campo dentro de sectores productivos climodiagramas, desarrollos de
actividades ganaderas, agrcolas, de planteos mixtos, tambo y explotaciones intensivas.

Contenidos:

Factores de la produccin. Clima y suelo. Climodiagramas.

Ganadera bovina. Conceptos, objetivos y actividades productivas.

Agricultura. Clasificaciones y actividades del proceso agrcola.

.Producciones mixtas. Tambo. Actividades agrarias intensivas

2. ANLISIS ECONMICO

Fijacin de conocimientos en informacin, sistemas y registros, con estudio de puntos crticos de
anlisis comparativos. Sintaxis de normas legales y societarias de los estados patrimoniales y de



resultados. Proceso registral de los centros de acumulacin de recursos y gastos. Costos de
invernada, cra y agrcolas.

La Informacin para la Gestin. Principios registrales y anlisis de centros de produccin.

Los costos de produccin.

Mrgenes brutos y netos. Desarrollo de su conformacin y utilizacin.

Otros anlisis econmicos y financieros.

III- EL FACTOR HUMANO

Objetivos:

Introduccin a los mecanismos del management en el sector rural, capacitando sobre los procesos
de gestin de los RRHH. Modelos y prcticas de gestin de personal. Liderazgos y motivaciones.
Trabajos en equipo y otros procesos de integracin organizacional.


Contenidos:

1. Administracin del personal. Anlisis de las particularidades del sector. Modalidades de
retribucin y distribucin del costo salarias en centros de costos.

2. La Motivacin y el Liderazgo. Grupos. Estilos.

3. Trabajo en equipo. Rutina de reuniones productivas. Participacin en la toma de decisiones.
Tcnicas de reuniones grupales.

IV- EL CAMBIO ORGANIZACIONAL. ADECUACIN DE LA ORGANIZACIN.

Contenidos:

1. La transformacin estratgica. Definiciones y objetivos de la adecuacin. Alineamiento de
los agentes.

2. El proceso del cambio. Antecedentes, objetivos y su implementacin.

3. Los mecanismos en el cambio de las empresas agropecuarias. Procesos que afectan las
actividades operativas y administrativas.

4. Conclusiones sobre los ciclos.


DESTINATARIOS DE ESTE CURSO:

Empresarios y ejecutivos de administraciones de campo, profesionales de la produccin ingenieros agrnomos,
veterinarios o de gestin agraria como as tambin de las ciencias econmicas, funcionarios del organismos
estatales, nacionales, provinciales o municipales ligados al sector rural, proveedores de insumos o servicios y
cuadros dirigenciales de instituciones u organizaciones del rea de la especialidad.

ORGANIZADO POR:

Facultad de Ciencias Agropecuarias UNC. Ciudad Universitaria. Crdoba.

MODALIDAD DE CURSADA:

Curso semi-presencial a distancia para las aulas de todo el pas.
* Consulte la ubicacin de un Aula cercana a su domicilio, donde podr inscribirse y luego presenciar las
trasmisiones de las clases.




DURACION:

- 8 Clases de 2hs. cada una.
Adems:
- Participacin en Foro: 16 hs.
- Trabajos Prcticos: 16hs.
(Tiempo estimado de dedicacin
individual de cada alumno)

DIAS DE EMISION A LAS AULAS EN SIMULTANEO:

Mircoles de 12 a 14hs. Inicia: Clase 1 - Mircoles 22 de Octubre.

EVALUACION:

Este curso tiene un Examen Final.

BIBLIOGRAFIA:

- Agromanagement, Luis A. Martnez, Editorial Macchi, Buenos Aires, 2003.
- La Empresa Agropecuaria, Gerardo H. Maino y Luis A. Martnez, Ediciones Macchi, Buenos Aires, 1980.

MATERIAL DIDACTICO:

- Agromanagement (Texto digitalizado) que se pondr a disposicin en la plataforma del curso.
- La Empresa Agropecuaria (Texto digitalizado) que se pondr a disposicin en la plataforma del curso.

CERTIFICACIN:

Este curso es certificado por la Escuela de Graduados de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad
Nacional de Crdoba.

COSTOS:

$ 600 (2 cuotas mensuales de $300). No abona matricula.

INFORMES:

Si desea recibir mayor informacin sobre este curso comunquese a UNSAT: (011) 5273-6532.
E-mail: unsat@aldeaglobal.net.ar

INSCRIPCION:

En las aulas de la red ubicadas en todo el pas.