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UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE

NICARAGUA

UNAN-CUR MATAGALPA





PROCESAMIENTO DE LA PULPA DE CAF PARA ABONO ORGANICO



AUTORES:

Ana Carolina Palacios Lpez

Arlen de Jess Toruo Mndez

Jamileth del Carmen Prez Blandn



TUTOR:

Lic. Julio Csar Laguna Gmez




Septiembre, 2007

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Nicaragua, siendo un pas mayormente agrcola, donde NICO. sobresalen cultivos con
grandes demandas nacionales e internacionales como: maz, frjol, arroz, tabaco y caf este
ultimo con gran importancia para la zona norte del pas y donde existe mayor densidad de
siembra por tener gran adaptabilidad al clima.

El caf es un producto que se exporta y se vende en el mercado para ser consumido como
cafena dndole solamente este uso e ignorando que existen otros subproductos tal como es la
pulpa de caf del cual se puede obtener grandes beneficios para productores.

A travs de muchos aos en nuestro pas se ha vivido la problemtica de la contaminacin de
nuestros ros y lugares aledaos a los beneficios de caf, ya que depositan los desechos del
caf una ves procesado y listo para su comercializacin ignorando de esta manera que causan
grandes daos al medio ambiente y pierden una oportunidad de hacer un gran uso de esta y
lograr un gran beneficio.

El proceso natural de reciclar los desechos y restos de organismos puede emplearse por el
hombre, tanto para disminuir la contaminacin como para integrar al suelo la materia orgnica
que se ha ido perdiendo por el uso excesivo de productos qumicos y el abandono de tcnicas
como el composteo.

Los agricultores se preguntan como reintegrar la materia orgnica al suelo de una manera
econmica y sencilla, esto solo es posible mediante el composteo de los diferentes desechos
orgnicos agroindustriales y urbanos.

Se podra decir que la pulpa de caf es considerado como un desecho que se puede utilizar
como abono orgnico, dando as soluciones no solo a la contaminacin que causa est, al ser
desechada en ros sino que como abono es gran fertilizante ayudando a esta a disminuir el ndice
de uso de fertilizantes qumicos que tambin ayuda a la degradacin del medio ambiente y
perjudica la salud de los seres humanos.

OBJETIVO GENERAL:


Presentar el proceso de la pulpa de caf para el uso como abono orgnico, evitando su efecto
contaminante del medio ambiente.



OBJETIVOS ESPECIFICOS:


Investigar el porcentaje de nutrientes que posee la pulpa de caf como componente
del abono orgnico.


Determinar la importancia de la pulpa de caf como abono, en el desarrollo de la
planta.

Disminuir la contaminacin del medio ambiente que causa la pulpa de caf,
utilizndolo como abono orgnico.

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II - DESARROLLO


Abono orgnico es todo material de origen orgnico empleado para la fertilizacin de
cultivos o como mejorador de suelos. Los fertilizantes qumicos son trados mayormente por
pases de alto nivel de desarrollo, trayendo consigo grandes consecuencias tales como alto
volmenes de residuos tanto agrcolas como industriales, que se han convertido en fuentes de
contaminacin para los suelos, mantos acuferos, las plantas y el hombre. (CATIE/GTZ/UCR)

El uso de los abonos orgnicos para mejorar la fertilidad del suelo y obtener mayores
rendimientos en los cultivos se conoce y se prctica desde la antigedad.

Se consideran abonos orgnicos: los estircoles, compostas, fermentados, vermicompostas,
abonos verdes, residuos de cosechas y residuos orgnicos industriales. Los abonos orgnicos
son variables en su composicin qumica, fsica y biolgica y su aplicacin constante mejora las
propiedades fsico qumico y biolgico de los suelos, as como la sanidad de los cultivos.
Existen varios tipos de abono orgnicos como son:

1. Compost.
2. Bocashi.
3. Lumbricompost.
4. Biofertilizantes.
5. Biofermentos

El compost es el proceso de transformacin de materia orgnica a humus con ayuda de
microorganismos en presencia de aire (descomposicin aerbica).La cual se puede dividir en
tres fases:

a) Fase inicial de descomposicin.
b) Fase de temperaturas altas.
c) Fase de sntesis.

Considerndose los siguientes factores: PH, humedad temperatura, Microorganismos.,
relacin C/N (carbono nitrgeno)

Se ha determinado que las plantas slo usan un promedio de 65% del Nitrgeno de los
fertilizantes qumicos y a veces el aprovechamiento baja hasta un 50% y menos. Lo mismo
puede decirse del Potasio y del Fsforo a menor escala. El reducir estas prdidas de tiempo,
esfuerzo, dinero y recursos minerales son un verdadero problema que hay agregar al de la
acidificacin, a las variaciones en la actividad fisiolgica de parte del humus del suelo a causa
de la intervencin de qumicos externos, al descontrol del pH del suelo y al desprecio de la
necesidad que tienen las plantas de poseer reservas de materia orgnica que sirva de hbitat para
la biodiversidad activa, que contribuya al aprovechamiento mximo de cualquier tipo de abono
y a la propia fertilidad. (Grupo Hidro-ecolgico Nacional)

2.1 NUTRIENTES DE LA PULPA DE CAF

La pulpa del caf esta compuesta por el epicarpio y parte del mesocarpio del fruto, rico en
agua y azucares. Posee un 85% de humedad cuando ingresa al beneficio y contiene
aproximadamente el 0.8% de su peso seco en cafena. Segn estudios la extraccin de cafena
no es rentable pues se degrada muy rpidamente si se permite una fermentacin aerobia es por
esta razn que aproximadamente un 50% de la pulpa se utiliza como abono orgnico luego de su
descomposicin aerobia. (www.monografias.com)
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Todos los nutrientes los obtiene en todo su desarrollo como rbol absorbiendo del suelo
cantidades de macro-nutrientes (nitrgeno, fsforo, y potasio) y otra cierta cantidad de micro-
nutrientes se acumulan en la pulpa de caf y otras partes de la planta.


2.2 CONTENIDO DE OTROS COMPUESTOS EN LA PULPA DE CAF

__________________________________________

Compuesto Base seca (%)
Taninos 1,80-8,56
Sustancias ppticas totales 6,5
Azcares reductores 12,4
Azcares no reductores 2,0
Cafena 1,3
cido clorognico 2,6
cido cafeico total 1,6

Fuente: Elas, L.G. 1978.

2.3 CONTENIDO DE AMINOCIDOS

La protena de la pulpa de caf contiene niveles similares o ms altos de aminocidos que
otros productos, como la harina de algodn y la harina de soya. Por otro lado, la pulpa de caf
muestra concentraciones generalmente ms alta de aminocidos que el maz pero es deficiente
en los aminocidos azufrados. Es de inters hacer notar el contenido relativamente alto de lisina
en la pulpa, el cual es tan alto como el de la harina de soya cuando se expresa como mg/g de
nitrgeno.

De 100 libras de pulpa de caf seca equivalen con base en su composicin qumica, a 10
libras de fertilizante inorgnico de N-P-K en las proporciones 14 -3- 37; aqu queda reflejada la
alta cantidad de potasio que contiene.

La pulpa requiere de maquinaria grande como son los tractores y camiones para su
transporte, demanda igualmente de terrenos suficientemente grandes para el vertido de esa
pulpa, para darle movimiento peridico y finalmente para enfardarla y comercializarla.

La eventual conversacin de las 350,000 toneladas de pulpa supondra una produccin
aproximada de 87 000 toneladas de compost, pudindose de esa forma devolver al cafetal 780
kilogramos de abono orgnico a cada una de las 115 000 hectreas de caf.
(www.monografias.com)

La pulpa de caf acondiciona el suelo mejorando su contenido de humus y estructura,
estimulando la vida micro y meso biolgica del suelo. Del caf uva solo el 18.5% es caf oro, el
resto del fruto es agua (20%), pulpa (41%), cascarilla (4.5%), muclago (16%). El desperdicio
de la pulpa de caf genera el 60% de la contaminacin del agua en las zonas cafetaleras. La
pulpa contiene materias orgnicas y nutrientes. (http://www.funica.org.ni )

Las concentraciones de P, Ca y K estn en mayor cantidad en la pulpa que en el propio grano
de caf, adems de contener Mg, S, Fe y B. Procesado como abono orgnico, estos nutrientes se
liberan paulatinamente. En laderas es esencial combinar la aplicacin del abono para mejorar la
fertilidad del suelo con otras prcticas de control de erosin. El abono de pulpa de caf, en la
actualidad, se utiliza preferiblemente para establecer nuevas plantaciones de caf y para viveros.
Sin embargo se puede utilizar en plantaciones de produccin.

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La pulpa presenta gran variedad de alternativas para ser recicladas en su totalidad, por ejemplo:
La transformacin de la misma en humus a partir del cultivo de lombrices.
Su participacin en la elaboracin de abonos orgnicos fermentados tipo bocashi.
Su participacin en la elaboracin de aboneras (composteras).
Su utilizacin como substrato para la reproduccin biolgica, principalmente:
de Aspergillus oryzae, Bacillus megatherium y Saccharomyces carevisae
que es deseable para obtener abonos orgnicos de muy buena calidad.


2.4 COMO SE PREPARA UNA ABONERA

Qu materiales se necesitan para hacer una abonera mejorada?

Desechos frescos (o secos) disponibles en la parcela y que no estn en estado de
putrefaccin. La pulpa de caf o cualquier desecho rico en agua y azcares que ha sido
amontonado y despide malos olores, se encuentra en alto grado de putrefaccin y nunca
orgnico de buena calidad. Pulpa fresca o desechos podr producir un abono frescos
ricos en agua utilizar mximo 30%. Si el agricultor no tiene la capacidad de procesar
toda la pulpa de su cafetal de inmediato, puede tratarla con EM (Microorganismos
Efectivos) para conservarla y evitar la putrefaccin, malos olores y prdida de
nutrimentos (ver inculos en captulo IV as como su forma de utilizacin ms
adelante).
Estircoles frescos que no hayan sido amontonados o deshidratados y de preferencia
que provengan de animales herbvoros como vacas, caballos, cabras u ovejas (10-30%).
Sin embargo, tambin se puede utilizar gallinaza si esta fuera la nica opcin. El
estircol mejora la relacin carbono nitrgeno.
Suelo rico en arcilla para favorecer la formacin de humus (10%). No se necesita de un
suelo frtil, ya que lo importante es que sea un suelo rico en arcilla. Puede ser subsuelo.
Materiales secos ricos en carbono, como la cascarilla de caf (subproducto del
beneficiado seco), paja o pasto seco (10-20%)
Materiales verdes ricos en nitrgeno y que son una fuente de alimento inmediato para
los microorganismos: pasto fresco, hojas, hierbas, abono verde (10%).
Compost terminado: ayuda a eliminar malos olores y a regular la humedad (10%).
Una fuente de microorganismos: tierra frtil de buena calidad o un inculo comercial
que contenga un buen balance entre microorganismos aerbicos descomponedores y
humificadores (ver inculos ms adelante)
Polvo de roca: agregue entre 1-10 Kg. de polvo de roca por m3 de compost. El polvo de
roca alimenta a los microorganismos y le proporciona micronutrientes al compost.
Agua: es necesario contar con una fuente de agua cercana. (www.vmgua.org)


2.5 MATERIALES QUE DEBEN EVITARSE:

Aserrn, porque produce mucho cido sulfhdrico (H2S) que es muy txico para las
plantas y microorganismos del suelo; adems desencadena 2 enfermedades y atrae
organismos dainos (p. ej. insectos y babosas).
Materiales orgnicos en proceso de putrefaccin o putrefactos (que presentan malos
olores).
Materiales tales como plstico, vidrio, metal, bateras, etc.
Productos qumicos, especialmente plaguicidas o fertilizantes solubles como la urea.
Adems de los materiales, se necesitan varias herramientas como:
Machete para picar los materiales demasiado grandes como las ramas.
Azadn y pala para voltear la abonera
Regadera o manguera para humedecer la abonera.
Costales para cubrir la abonera
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Termmetro, muy recomendable para controlar la temperatura de la abonera. El lugar
para construir la abonera debe tener las siguientes caractersticas:
Tener una ligera inclinacin (entre 3-5% de pendiente) para evitar la acumulacin de
agua.
Estar cerca de una fuente de agua.
Estar protegido de los animales (principalmente gallinas) (www.vmgua.org)


Cmo se debe preparar el terreno y los materiales para hacer una abonera?

El tamao del terreno depende de la cantidad de material disponible o de la cantidad de abono
necesaria. Limpiar el terreno y aplanarlo si fuera necesario. Idealmente debera estar cementado,
para evitar la lixiviacin de nutrimentos, pero si no es posible, entonces compactarlo lo ms que
se pueda.

Picar con el machete los materiales vegetales que lo necesiten y separar las ramas gruesas
porque son muy difciles de compostear. stas es mejor utilizarlas como fuente de combustible
para el fogn de la cocina.

Picar el estircol con el azadn.

Los materiales demasiado hmedos como la pulpa de caf impiden el ingreso de oxgeno a la
abonera y el resultado es un compost anaerbico que produce putrefaccin. Esto es totalmente
indeseable ya que solamente se produce una fermentacin muy suave y una gran prdida de
nutrimentos. Por otro lado, un compost demasiado seco tambin es absolutamente indeseable.

Cuando se almacenan desechos por largos perodos de tiempo hay que mantenerlos
protegidos de la lluvia (exceso de humedad) y del sol (resequedad), por medio de un techo o una
cubierta de plstico o de cualquier otro material impermeable como hojas de palma, banano, etc.

La pulpa de caf debe resguardarse de la lluvia para evitar la lixiviacin y prdida de
nutrimentos. Tambin puede conservarse por medio de EM (microorganismos efectivos) para
evitar su putrefaccin y consiguiente prdida de nutrimentos valiosos, hasta el momento de ser
incorporada en la abonera. Sin embargo por el alto contenido de humedad que la pulpa contiene,
no es recomendable agregar ms de 30% de pulpa a la abonera (distribuido en 3 etapas; ver
recomendaciones).

Para poder alcanzar un proceso de descomposicin ideal es muy importante mantener una
buena relacin carbono 3 nitrgeno (30:1) de los materiales. Los estircoles animales manejados
adecuadamente contienen bastante nitrgeno y si se agrega entre 10-20% de stos a la abonera
se podr alcanzar un mejor equilibrio con los materiales pobres en nitrgeno.


Cmo se prepara la abonera?

Paso 1: Colocar sobre el suelo una capa de aproximadamente 10 centmetros de alto de
materiales secos ricos en carbono como cascarilla de caf, paja o pasto seco. La pila de compost
no debe sobrepasar los 1,4 metros de alto X 2,5 metros de ancho, pero puede ser tan larga como
se desee. El tamao ideal es de 1,2 metros de alto X 2 metros de ancho.

Paso 2: Mezclar perfectamente los desechos restantes incluyendo la tierra frtil que servir de
inculo y colocar una capa de esta mezcla sobre la capa anterior. Si se utilizan desechos con alto
contenido de humedad (pulpa de caf, desechos de cocina u otro tipo de desecho agroindustrial),
no agregar ms de 30% en volumen, distribuidos en 3 etapas sucesivas (ver recomendaciones
para control de humedad)
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Paso 3: Por medio de una manguera o una regadera, agregue agua suficiente para humedecer los
materiales. Dependiendo del contenido de humedad de los desechos a utilizar, agregar
aproximadamente 20 litros de agua por cada metro cbico de compost. Si utiliza un inculo
comercial, revulvalo con el agua y distribyalo de forma homognea sobre las diferentes capas
de materiales. Para determinar el contenido adecuado de humedad en la abonera, utilice la
prueba del puo.

Paso 4: Colocar una capa ligera de tierra rica en arcilla para favorecer la formacin de humus.

Paso 5: Si tiene a su disposicin harina de roca, entonces espolvore una ligera capa de este
material sobre la capa de tierra.

Paso 6: Repetir los pasos 2-5 hasta alcanzar una altura de 1,2-1,4 metros como mximo.
Mezclar/voltear los materiales para formar una mezcla homognea y formar una pila de forma
triangular de 1,4 X 2,5 metros como mximo. (www.vmgua.org)

Cada cunto tiempo se debe voltear la abonera?

La abonera necesita de mucho oxgeno para que los microorganismos realicen las diferentes
tareas de forma ptima. Mientras ms actividad microbiana se desarrolle, ms oxgeno se estar
utilizando y ms CO2 se estar formando. El CO2 es un gas sin olor y sin color mucho ms
pesado que el aire por lo que tiende a acumularse en la parte baja de la pila de compost. Sino se
realizan volteos regulares, la abonera 4 perder el oxgeno que necesita y los microorganismos
aerbicos comenzarn a morir.
Por lo anterior es muy importante voltear la abonera de acuerdo al siguiente esquema:
Semana 1: todos los das
Semana 2: 6 veces
Semana 3-6: 1-2 veces
Para las primeras dos semanas de volteo existe una regla general: nunca hace dao voltear
demasiado la abonera. A partir de la tercera semana los microorganismos necesitan un
ambiente tranquilo para poder desarrollar bien su trabajo.
Voltear con una pala, colocando los materiales en el orden inverso al de su posicin original; es
decir, poniendo abajo la que est arriba y dejando finalmente arriba la que estaba abajo hasta
formar una masa homognea.

Cunto tiempo dura el proceso de composteo?

En climas clidos, una abonera necesita como mnimo 6 semanas para producir un compost de
buena calidad. En climas ms fros, en zonas de altiplano, es necesario un poco ms de tiempo.
Nunca se debe aplicar un compost de menos de 6 semanas de madurez ya que no est
completamente terminado y en vez de mejorar el suelo, solamente producir efectos negativos
en el suelo y sobre las plantas.

Recomendaciones generales

Tamao de los materiales: picar los materiales lo ms fino posible. Mientras ms rea de
contacto exista, ms rpida ser la descomposicin.
Control de la temperatura: tomar diariamente la temperatura, especialmente durante la
primera semana. Si la abonera fue elaborada con abundancia de materiales frescos, la
temperatura se elevar desde el segundo da. La temperatura NUNCA debe subir ms all
de los 65 oC. A esta temperatura mueren la mayora de organismos patgenos y se
destruyen las semillas de hierbas indeseables, pero por encima de esta temperatura, morirn
tambin los microorganismos necesarios para degradas la materia orgnica y formar humus
(el proceso se detendr abruptamente; la abonera se enfra).
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Si la temperatura sube demasiado, la abonera debe voltearse inmediatamente para mejorar
la aireacin y mitigar el calor. Tambin agregndole un poco ms de tierra abonera se
pueden controlar mejor las temperaturas. Otra medida es disminuir la altura de la pila de
compost para favorecer la liberacin de calor. Durante la tercera y cuarta semanas, la
temperatura se mantendr en un rango de 35-50 C. y durante las ltimas 2 a 5 semanas
entre los 25-35 C. Las ltimas dos semanas son muy importantes ya que a estas son las
temperaturas ptimas para que los microorganismos humificadores realicen un buen trabajo
de formacin de humus y fijacin de nutrimentos.
Control de humedad: La pila de compost o abonera debe tener la humedad adecuada
desde el principio.
Despus del primer volteo, se debe calcular la humedad por medio del mtodo del puo: Se
saca del centro de la abonera un puo de material y se exprime; si se forma una masa
compacta, entonces tiene la humedad correcta. Si chorrea agua, entonces significa que tiene
demasiada agua.
En poca de lluvia se debe proteger la abonera con costales, hojas de pltano/banano o
palma de tal manera que permitan la liberacin de gases (CO2 y calor).
Si la abonera se reseca demasiado, hay que incorporarle el agua necesaria para mantenerla
en buenas condiciones.
Manejo de materiales con alto contenido de humedad: La pulpa de caf es un material
rico en agua y azcares, por lo mismo es altamente susceptible a la putrefaccin.
(www.vmgua.org)

Para lograr los mejores resultados no se recomienda incorporar ms de un 30% de pulpa de
caf a la abonera y en tres etapas sucesivas, lo cual significa ms tiempo de procesamiento hasta
obtener un compost terminado:

1) Agregar 10% de pulpa en el momento de la elaboracin de la abonera y dejarla por 4-5
das ms con sus respectivos volteos y controles.
2) Agregar otro 10% de pulpa despus del 4-5 da, mezclar/voltear y dejarla por otros 4-5
das ms con su respectivos volteos y controles.
3) Repetir el paso 2 y a partir de esta fecha empezar a contar las 6 semanas que se
necesitan para obtener un abono terminado.


2.6 APLICACIN DE MICROORGANISMOS EFECTIVOS (EM/SESO)

La solucin de EM es un lquido de color caf amarillento que presenta un olor placentero y
un sabor agridulce. El pH de EM debe estar por debajo de 3,5. Si presenta un mal olor o si el pH
es mayor de 4, el producto se encuentra deteriorado y ya no debe utilizarse.

El EM original o solucin madre se encuentra en estado de dormncia y necesita ser
activado, antes de poder ser utilizado, de acuerdo a las siguientes proporciones (solucin al
3.0%):

Para preparar un litro de EMA (EM activado) se requieren: 30 mililitros de solucin madre de
EM 30 mililitros de melaza o panela disuelta en agua 940 mililitros de agua tibia pura libre de
cloro 1 botella plstica de 1 litro de capacidad con tapadera de rosca y de cierre hermtico.
Disolver la melaza en el agua tibia y colocar la mezcla en la botella. Agregar la solucin madre
de EM y revolver perfectamente.

Colocar la tapadera, pero sin cerrarla hermticamente para permitir que los gases que se
formen puedan escapar. Dejar la botella en un lugar clido, pero a la sombra (entre 20 y 40 Oc.;
idealmente a 28 Oc.) por 5 das o el tiempo necesario para que inicie la fermentacin. Despus
de transcurrido este perodo de tiempo, cerrar perfectamente la tapadera de la botella para que
no entre aire y dejar la mezcla por dos das ms. Dejar escapar el exceso de gas abriendo
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ligeramente la tapadera y volvindola a cerrar inmediatamente. El EMA puede guardarse
solamente por un mximo de 14 das.

Conservacin de pulpa de caf

Para evitar que la pulpa de caf comience a sufrir un proceso de putrefaccin, acompaado de
olores desagradables y con la consiguiente prdida de nutrimentos que esto implica, sta se debe
conservar hasta que pueda ser composteada y aplicada como fertilizante orgnico de alta
calidad.

Para el tratamiento de la pulpa de caf o cualquier otro desecho agroindustrial rico en agua, lo
ideal es alternar capas del material con aplicaciones de una solucin de EMA al 0,5% (1 litro de
EMA por 500 litros de agua libre de cloro) y almacenar el material tratado dentro de las pilas de
fermentacin del beneficio o idealmente dentro de recipientes con tapadera (toneles/bidones de
plstico) para mantener un ambiente anaerbico. Si esto no fuera posible por falta de recursos,
entonces se puede colocar la pulpa sobre una superficie cementada (patio de secado del grano de
caf) o en su defecto sobre una superficie de suelo compactado para evitar las prdidas de
nutrimentos. En el ltimo de los casos, se debe cubrir la pulpa con un material impermeable
para evitar la exposicin a la lluvia y la deshidratacin excesiva. Con este mtodo se pueden
conservar los desechos hasta varios meses.

Las diluciones de EMA para conservacin de desechos pueden guardarse solamente por 1 2
das. Prepare solamente lo que necesitar para un da de trabajo.

Actividades para mantener la obra:

El abono descompuesto se puede almacenar en un sitio seco o en sacos.
El abono de pulpa de caf se utiliza preferiblemente en viveros y en plantaciones nuevas de
caf. Para hortalizas y viveros se recomienda una mezcla de mitad pulpa y mitad suelo. En
plantaciones nuevas se pueden aplicar 2-3 lbs por hoyo.
La aplicacin en plantaciones se hace en forma de media luna arriba del rbol o alrededor del
rbol en terreno plano. En suelos frtiles se aplican 2-3 lbs por planta, en suelos rojos de bajo
contenido de materia orgnica se aplican hasta 6 lbs por planta. En suelo frtil es suficiente
aplicar cada 2-3 aos mientras se requiere una aplicacin ms frecuente para la recuperacin de
suelos degradados.
El manejo de la abonera de pulpa requiere bastante mano de obra para prepararlos el abono,
voltearlo y aplicarlo. La mano de obra se necesita sobre todo durante la poca seca despus de la
cosecha de caf.(www.funica.org.ni)

















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III - CONCLUSIN:





El empleo de abono orgnico se realiza con la finalidad de mejorar el contenido de
materia orgnica del suelo, es bsico para devolverle al cafetal un porcentaje importante de
materia orgnica y nutrientes necesario para su optimo desarrollo y produccin; con lo que
estaramos logrando mejorar la estructura del suelo hacindola ms porosa y por lo tanto
ayuda en la aireacin de las races, se produce una mayor retencin de humedad, ayuda
mucho en el desarrollo de races absorbentes, se incrementa la actividad microbiana,
colabora con la fertilidad potencial del suelo, reduce costos de produccin al no utilizar
fertilizantes qumicos y disminuye problemas de nematodos.

Por lo tanto al utilizar la pulpa de caf como abono orgnico, adems de darle una utilidad
como fertilizante, disminuimos la contaminacin de las fuentes hdricas y con ellas evitamos
seguir deteriorando nuestro medio ambiente, evitando la degradacin del suelo y un dao a la
salud de los seres vivos.






























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IV - BIBLIOGRAFA:


Brezan, R. 1978. Subproductos del fruto del caf. Instituto de Nutricin de Centro Amrica y
Panam (INCAP). Guatemala, Guatemala.

CATIE/GTZ/UCR , Abonos orgnicos para la agricultura, tomado de: Taller Abonos Orgnicos
http://www.catie.cr

Grupo Hidro-ecolgico Nacional, Inc. (GHeN) Potencial Fertilizante de la Pulpa de Caf
j.n.fana@codetel.net.do

Gmez lvarez Dr. Regino Investigador Titular B, Elaboracin de abonos orgnicos con bajos
insumos en las condiciones del productor rural. ECOSUR, Unidad Tabasco

http://www.funica.org.ni/docs/conser_sueyagua_02.pdf
Potencial de frtilizante para la pulpa de caf, J.N.FAA (1999-2000)
http://www.egroups.com/group/hidro-ecologico/fullinfo.html
Restrepo R. Jairo Caracterizacin fsica y qumica de los frutos del caf. ConsuIfor
infernocionoI en ogricuIfuro orgonico poro Americo Lofino y EI Coribe.

Valencia Farfan, Fernando. Residuos de la produccin cafetera para la produccin y uso como
abonos orgnicos. Centro Nacional de investigaciones del caf.























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ANEXO 1: Estructura del fruto del caf.






www.monografias.com



1. Epicarpio o cscara.
2. Mesocarpio o muclago.
3. Endocarpio o pergamino.
4. Espermodermo o pelcula plateada.
5. Endospermo o grano limpio.
Residuales
1. Slidos = Cscara + muclago
(Pulpa del caf)
2. Lquidos = Aguas residuales.



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ANEXO 2: Transportador de pulpa de caf












































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ANEXO 3: Aplicacin de abono orgnico