EL APARATO EL APARATO

DIGESTIVO DIGESTIVO
Funcin Funcin: degradar los alimentos que : degradar los alimentos que
ingerimos y transformarlos en sustancias ingerimos y transformarlos en sustancias
qumicas ms sencillas mediante la qumicas ms sencillas mediante la
DIGESTIN DIGESTIN. Objetivo: que puedan ser . Objetivo: que puedan ser
absorbidos por la mucosa intestinal absorbidos por la mucosa intestinal
mediante la mediante la ABSORCIN ABSORCIN y pasar al y pasar al
aparato circulatorio y sistema linftico y aparato circulatorio y sistema linftico y aparato circulatorio y sistema linftico y aparato circulatorio y sistema linftico y
servir como nutriente a todas las clulas. servir como nutriente a todas las clulas.
Finalmente las sustancias que no han sido Finalmente las sustancias que no han sido
degradadas y, por tanto, no han podido degradadas y, por tanto, no han podido
ser absorbidas a nivel del intestino, van a ser absorbidas a nivel del intestino, van a
ser eliminadas del organismo mediante la ser eliminadas del organismo mediante la
DEFECACIN DEFECACIN. .
En el ap. Digestivo podemos En el ap. Digestivo podemos
distinguir: distinguir:
rganos principales rganos principales (conforman el (conforman el
tubo digestivo): Boca, Faringe, tubo digestivo): Boca, Faringe,
Esfago, Estmago, Intestino Esfago, Estmago, Intestino
delgado, Intestino grueso y Ano. delgado, Intestino grueso y Ano. delgado, Intestino grueso y Ano. delgado, Intestino grueso y Ano.
Las glndulas anejas Las glndulas anejas: Hgado, : Hgado,
vescula biliar, pncreas y glndulas vescula biliar, pncreas y glndulas
salivales. salivales.
BOCA BOCA
Encargada de recibir el alimento. Se Encargada de recibir el alimento. Se
comunica por su parte posterior con la comunica por su parte posterior con la
faringe. faringe.
Estructuras que le sirven de lmite: Estructuras que le sirven de lmite: Estructuras que le sirven de lmite: Estructuras que le sirven de lmite:
- -Techo Techo. Paladar duro y Paladar blando. . Paladar duro y Paladar blando.
- -Suelo de la boca Suelo de la boca: constituido por la : constituido por la
lengua. lengua.
- -Glndulas salivales Glndulas salivales: partida, submaxilar : partida, submaxilar
y sublingual y sublingual
- -Dientes Dientes
FARINGE FARINGE
Tubo de unos 12 cms, situado en la parte Tubo de unos 12 cms, situado en la parte
posterior de la boca, cavidad nasal y parte posterior de la boca, cavidad nasal y parte
de la laringe. Formado por unas fibras de la laringe. Formado por unas fibras
circulares que al contraerse facilitan el circulares que al contraerse facilitan el
proceso de la digestin. proceso de la digestin. proceso de la digestin. proceso de la digestin.
Se localiza la Se localiza la epiglotis epiglotis que cuando que cuando
tragamos alimentos tapa la laringe y tragamos alimentos tapa la laringe y
cuando respiramos tapa el esfago. cuando respiramos tapa el esfago.
ESFAGO ESFAGO
Tubo de unos 25 cms que une la faringe con Tubo de unos 25 cms que une la faringe con
el estmago. Atraviesa el msculo el estmago. Atraviesa el msculo
diafragma y se sita por detrs de la diafragma y se sita por detrs de la
traquea y del corazn y por delante de la traquea y del corazn y por delante de la
columna vertebral. columna vertebral. columna vertebral. columna vertebral.
Funcin: conducir los alimentos y lquidos Funcin: conducir los alimentos y lquidos
hacia el estmago. Presenta unas fibras hacia el estmago. Presenta unas fibras
circulares que generan unos movimientos circulares que generan unos movimientos
de empuje hacia abajo sobre el bolo de empuje hacia abajo sobre el bolo
alimenticio, llamados movimientos alimenticio, llamados movimientos
peristlticos. peristlticos.
ESTMAGO ESTMAGO
rgano hueco en forma de bolsa alargada, de unos rgano hueco en forma de bolsa alargada, de unos
25 cms de longitud y 10 a 15 cms de dimetro 25 cms de longitud y 10 a 15 cms de dimetro
tranverso. tranverso.
Presenta 2 orificios: Presenta 2 orificios:
- -El cardias: a travs del cual se comunica con el El cardias: a travs del cual se comunica con el
esfago. esfago. esfago. esfago.
- -El ploro: a travs del cual se comunica con el El ploro: a travs del cual se comunica con el
duodeno. duodeno.
Anatmicamente, 3 partes: Anatmicamente, 3 partes:
Fundus Fundus
Cuerpo Cuerpo
Antro Antro
INTESTINO DELGADO INTESTINO DELGADO
Conducto que va desde el estmago hasta el Conducto que va desde el estmago hasta el
intestino grueso: intestino grueso:
- - a travs del a travs del ploro ploro se comunica con el se comunica con el
estmago. estmago.
- -a travs de la a travs de la vlvula ileocecal vlvula ileocecal, con el , con el
intestino grueso. intestino grueso.
Tiene una longitud aproximada de 6 metros que se Tiene una longitud aproximada de 6 metros que se
enrollan ocupando la mayor parte de la cavidad enrollan ocupando la mayor parte de la cavidad
abdominal. abdominal.
3 partes: 3 partes:
Duodeno Duodeno
Yeyuno Yeyuno
leon leon
INTESTINO DELGADO INTESTINO DELGADO
Funciones: Funciones:
Terminar el proceso de digestin de Terminar el proceso de digestin de
los alimentos los alimentos
Absorber los productos terminales de Absorber los productos terminales de Absorber los productos terminales de Absorber los productos terminales de
la digestin la digestin
Secretar hormonas que ayudan a Secretar hormonas que ayudan a
regular la secrecin del jugo regular la secrecin del jugo
intestinal, bilis y jugo pancretico. intestinal, bilis y jugo pancretico.
INTESTINO GRUESO INTESTINO GRUESO
Es la ltima parte del tubo digestivo: desde la Es la ltima parte del tubo digestivo: desde la
vlvula ileocecal hasta el ano. vlvula ileocecal hasta el ano.
Tiene una longitud de 1,5m a 2m. Tiene una longitud de 1,5m a 2m.
3 regiones: 3 regiones:
- -Ciego Ciego: forma un fondo de saco situado en la fosa : forma un fondo de saco situado en la fosa
iliaca derecha. iliaca derecha. iliaca derecha. iliaca derecha.
- -Colon Colon: a su vez se divide en ascendente, : a su vez se divide en ascendente,
transverso, descendente y sigmoides. transverso, descendente y sigmoides.
- -Recto Recto: es la ltima porcin comunicndose con el : es la ltima porcin comunicndose con el
exterior a travs del esfnter anal. exterior a travs del esfnter anal.
FUNCIONES: FUNCIONES:
- -Absorcin de agua Absorcin de agua
- -Eliminacin de productos de desecho. Eliminacin de productos de desecho.
GLNDULAS ANEJAS GLNDULAS ANEJAS
HGADO HGADO
rgano accesorio del aparato digestivo rgano accesorio del aparato digestivo
situado en el hipocondrio derecho. situado en el hipocondrio derecho.
Peso 1500gramos. Peso 1500gramos.
Funcin: secretar la bilis y conducirla Funcin: secretar la bilis y conducirla
hasta el intestino delgado (duodeno). hasta el intestino delgado (duodeno).
VESCULA BILIAR VESCULA BILIAR
Est situada en la cara inferior del hgado. Est situada en la cara inferior del hgado.
Bolsa de 5 Bolsa de 5- -10 cm de longitud. 10 cm de longitud.
Funcin: Funcin: Funcin: Funcin:
- -Almacenar y concentrar la bilis para Almacenar y concentrar la bilis para
enviarla al duodeno durante la digestin. enviarla al duodeno durante la digestin.
- -Emulsionar las grasas favoreciendo su Emulsionar las grasas favoreciendo su
absorcin. absorcin.
PNCREAS PNCREAS
Es una glndula blanda y lobulada situada Es una glndula blanda y lobulada situada
en la parte alta del abdomen. en la parte alta del abdomen.
Compuesto por 2 tipos de tejido glandular: Compuesto por 2 tipos de tejido glandular:
- -Uno de carcter exocrino, cuya funcin es Uno de carcter exocrino, cuya funcin es - -Uno de carcter exocrino, cuya funcin es Uno de carcter exocrino, cuya funcin es
secretar el jugo pancretico y liberarlo al secretar el jugo pancretico y liberarlo al
duodeno, a nivel de la ampolla de Vater. duodeno, a nivel de la ampolla de Vater.
- -Otro de carcter endocrino, cuya funcin es Otro de carcter endocrino, cuya funcin es
secretar insulina y glucagn y liberarlo secretar insulina y glucagn y liberarlo
directamente a la sangre. directamente a la sangre.
GLNDULAS SALIVALES GLNDULAS SALIVALES
Son las encargadas de secretar saliva Son las encargadas de secretar saliva
a la cavidad bucal. a la cavidad bucal.
Partidas Partidas: situadas por delante y : situadas por delante y
debajo del conducto auditivo debajo del conducto auditivo debajo del conducto auditivo debajo del conducto auditivo
externo. externo.
Submaxilares Submaxilares: parte posterior del : parte posterior del
suelo de la boca suelo de la boca
Sublinguales Sublinguales: debajo de los lados : debajo de los lados
de la lengua. de la lengua.
FISIOLOGA DE LA FISIOLOGA DE LA
INGESTIN, DIGESTIN Y INGESTIN, DIGESTIN Y
ABSORCIN DE LOS ABSORCIN DE LOS
ALIMENTOS ALIMENTOS ALIMENTOS ALIMENTOS
INGESTIN INGESTIN
El control de la ingesta se inicia incluso El control de la ingesta se inicia incluso
antes de que la comida toque la boca, antes de que la comida toque la boca,
puesto que la visin y el aroma ya puesto que la visin y el aroma ya
generan seales fisiolgicas. La generan seales fisiolgicas. La
preparacin del tubo digestivo contina en preparacin del tubo digestivo contina en preparacin del tubo digestivo contina en preparacin del tubo digestivo contina en
la boca al notarse el sabor, masa y la boca al notarse el sabor, masa y
textura, seales que facilitan la secreccin textura, seales que facilitan la secreccin
de los jugos digestivos, el movimiento de los jugos digestivos, el movimiento
muscular del estmago e intestino y el muscular del estmago e intestino y el
ajuste de sangre hacia el intestino. ajuste de sangre hacia el intestino.
En esta etapa diferenciamos 4 procesos: En esta etapa diferenciamos 4 procesos:
1) 1) Entrada del alimento en la boca Entrada del alimento en la boca
2) 2) Masticacin Masticacin
3) 3) Insalivacin Insalivacin
4) 4) Deglucin: mecanismo por el cual el bolo Deglucin: mecanismo por el cual el bolo
alimenticio pasa a la faringe y luego al alimenticio pasa a la faringe y luego al
esfago esfago esfago esfago
- -Voluntaria: la lengua impulsa el bolo hacia el Voluntaria: la lengua impulsa el bolo hacia el
esfago. esfago.
- -Involuntaria: el bolo alimenticio por las Involuntaria: el bolo alimenticio por las
contracciones reflejas de la faringe, es contracciones reflejas de la faringe, es
impulsado hacia el esfago y, por los impulsado hacia el esfago y, por los
movimientos peristlticos de ste es movimientos peristlticos de ste es
impulsado hacia el estmago. impulsado hacia el estmago.
DIGESTIN DIGESTIN
Transformacin del alimento en Transformacin del alimento en
sustancias qumicas ms simples. sustancias qumicas ms simples.
Comienza en la boca por la accin de Comienza en la boca por la accin de Comienza en la boca por la accin de Comienza en la boca por la accin de
la amilasa salival, que acta sobre la amilasa salival, que acta sobre
los polisacridos transformndolos en los polisacridos transformndolos en
disacridos, pero la mayor parte del disacridos, pero la mayor parte del
proceso se produce en el estmago y proceso se produce en el estmago y
en el intestino delgado. en el intestino delgado.
ABSORCIN ABSORCIN
Consiste en el paso de los alimentos ya Consiste en el paso de los alimentos ya
degradados a la sangre para poder ser degradados a la sangre para poder ser
distribuidos a todos los tejidos del distribuidos a todos los tejidos del
organismo. organismo.
Ciertas sustancias como el alcohol y Ciertas sustancias como el alcohol y
determinados frmacos pueden ser determinados frmacos pueden ser
absorbidos a nivel del estmago y en el absorbidos a nivel del estmago y en el
coln, sin embargo el proceso de coln, sin embargo el proceso de
absorcin se produce en su mayor parte a absorcin se produce en su mayor parte a
nivel del intestino delgado. nivel del intestino delgado.
EXCRECCIN EXCRECCIN
Tiene como finalidad la expulsin de los Tiene como finalidad la expulsin de los
residuos de la digestin despus de la residuos de la digestin despus de la
absorcin de las sustancias nutritivas. absorcin de las sustancias nutritivas.
Consiste en la salida del material fecal a Consiste en la salida del material fecal a Consiste en la salida del material fecal a Consiste en la salida del material fecal a
travs del ano debido a una relajacin de travs del ano debido a una relajacin de
los esfnteres anales (externo e interno), los esfnteres anales (externo e interno),
producida por un mecanismo reflejo, por producida por un mecanismo reflejo, por
la contraccin de las paredes abdominales la contraccin de las paredes abdominales
y las contracciones del coln y del recto. y las contracciones del coln y del recto.