ESTEROIDES

Los esteroides son lpidos que derivan del

esterano. Comprenden dos grandes
grupos de sustancias:
1. esteroides: como el colesterol y las
vitaminas d.
2. hormonas esteroides: como las
hormonas suprarrenales y las hormonas
sexuales.
El colesterol forma parte estructural de
las membranas a las que confiere
estabilidad.es la molcula base que sirve
para la sntesis de casi todos los
esteroides.
HORMONAS SEXUALES
Entre las hormonas sexuales se
encuentran la progesterona que prepara
los rganos sexuales femeninos para la
gestacin y la testosterona responsable
de los caracteres sexuales masculinos.
HORMONAS SUPRARRENALES
Entre las hormonas suprarrenales se
encuentra la cortisona, que Acta en el
metabolismo de los glcidos, regulando la
sntesis de glucgeno.
PROSTAGLANDINAS

Las prostaglandinas son lpidos cuya
molculas bsica esta constituidas por 20
tomos de carbono que forman un anillo
ciclo pentano y dos cadenas alifticas



COLEGIO TECNICO
METROPOLITANO DE
BARRANQUILLA
BIOMOLECULAS
LIPIDOS




ROILMER CASTILLO
KEILA VILORIA
JOHANA CORREA
JEAN CARLOS OCHOA
BARRANQUILLA /30 DE
SEPTIEMBRE /2014

LIPIDOS COMPLEJOS
Son lpidos saponificables en cuya
estructura molecular adems de carbn,
hidrogeno y oxgeno, hay tambin
nitrgeno, fosforo, azufre o un glcido.
Son las principales molculas
constitutivas de la doble capa lipdica de
la membrana, por lo que tambin se
llaman lpidos de membrana .son tambin
molculas antipticas.
FOSFOLIPIDOS
Se caracterizan por presentar un cido
orto fosfrico en su zona polar. Son las
molculas ms abundantes de la
membrana citoplasmtica.
GLUCOLIPIDOS
Son lpidos complejos que se caracterizan
por poseer un glucido.se encuentran
formado parte de las bicapas lipdicas de
las membranas de todas las
clulas,especialmente de las neuronas.se
sitan en la cara externa de la membrana
celular ,en donde realizan una funcin de
relacin celular, siendo receptores de las
molculas externas que darn lugar a
respuestas celulares .
TERPENOS
Son molculas lineales o cclicas que
cumplen funciones muy variadas, entre
los que se pueden citar:
-esencias vegetales como el mentol, el
geraniol, limoneno, alcanfor, eucalipto,
vainillina
-vitaminas, como las vit.A, vit E, vit K.
-pigmentos vegetales, como la carotina y


ACILGLICERIDOS
Son lpidos simples formados por la
esterificacin de una, dos o tres molculas
de cidos grasos con una molcula de
glicerina. Tambin reciben el nombre de
glicridos o grasa simples
CERAS
Las ceras son esteres de cidos grasos de
cadena larga, con alcoholes tambin de
cadena largas en general son slidas y
totalmente insolubles en agua. Todas las
funciones que realizan estn relacionadas
con su impermeabilidad al agua y con su
consistencia firme as las plumas, el pelo,
la piel, las hojas, frutos estn cubiertos de
una capa crea protectora.
Al igual que los glcidos los lpidos se
utilizan en su mayor parte para aportar
energa al organismo, pero tambin son
imprescindibles para otras funciones como
la absorcin de algunas vitaminas la
sntesis de hormonas y como material
aislante y de relleno de rganos internos
tambin forman parte de las membranas
celulares y de las vainas que en vuelven
los nervios estn presentes en los aceites
vegetales (olivas, maz,girasol,cacahuate,
etc.).



Lpidos son biomolecularorgnicas
formadas bsicamente por carbono e
hidrogeno y generalmente tambin
oxgeno, pero en porcentajes mucho ms
bajos .adems pueden contener tambin
fosforo, nitrgeno y azufre.
Es un grupo de sustancias muy
heterogneas que solo tienen en comn
estas dos caractersticas:
1. son insolubles en agua
2. son solubles en disolventes orgnicos,
como ter, cloroformo, benceno, etc.

Una caracterstica bsica de los lpidos y
de la que derivan sus principales
propiedades biolgicas es la
hidrofobicidad. La baja solubilidad de los
lpidos se debe a que su estructura
qumica es fundamentalmente
hidrocarbonada (aliftica, alicclica o
aromtica), con gran cantidad de enlaces
C-H y C-C. La naturaleza de estos
enlaces es 100% covalente y su
momento dipolar es mnimo. El agua, al
ser unamolcula muy polar, con gran
facilidad para formar puentes de
hidrogeno,no es capaz de interaccionar
con estas molculas.




FUNCION DE LOS LIPIDOS

Los lpidos desempean cuatro tipos de
funciones
-funcin de reserva. Son la principal
reserva energtica del organismo. Un
gramo de grasa produce 94 kilocaloras
en las reacciones metablicas de
oxidacin, mientras que protenas y
glcidos solo producen 41 kilocalora/gr.
-funcinestructural. Forman las bicapas
lipidias de las membranas .recubren
rgano y le dan consistencia, o protegen
mecnicamente como el tejido adiposo de
pies y manos.
-funcinbiocatalizadora. En este papel los
lpidos favorecen o facilitan las
reacciones qumicas que se producen en
los seres vivos. Cumplen esta funcin
vitaminas lapidas, las hormonas
esteroideas y las prostaglandinas.
-funcin transportadoras. El transportede
lpidos desde el intestino hasta su lugar
destino se realiza mediante su emulsin
gracias a los cidos biliares y a los
proteo lpidos.
LPIDOS SIMPLES
Son lpidos saponificables en cuya
composicin qumica solo intervienen
carbono, hidrogeno y oxgeno.



LIPIDOS