Repblica Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educacin Superior

Fundacin Misin Sucre
Aldea Clarisa Este de Trejo
CONSTRUCCION DE CANTEROS Y ESTABLECIMIENTO DE CULTIVO DE CEBOLLIN
EN LA ALDEA CLARISA ESTE DE TREJO DEL MUNICIPIO SAN FERNANDO ESTADO
APURE
FACILITADORA
LICDA. GARCIA MIRIAM
SAN FERNANDO DE APURE, OCTUBRE 2014

INTRODUCCION
Para la siembra de frutos, legumbres y hortalizas, se hace necesario un
trabajo riguroso ara la obtenci!n de dichos rubros" #oy d$a se hace necesario
alcanzar la roducci!n de alimento" %ucho de lo &ue comemos es imortado,
TRIUNFADORES A
Mara Mea!
R"!a R"#er"
Ga$r%e& Ra#"!
Mara Ca!'%&&"
D%(ea)a Ca!'%&&".
TRAYECTO 1 PERIODO 1
TECNOLOGIA
AGROALIMENTARIA
grandes cantidades de comida, toneladas de alimento bajan a los uertos del a$s
ara garantizar los roductos"
's donde la b(s&ueda de nue)as t*cnicas ara la siembra urbana entra
en articiaci!n" +as ersonas de ciudades hoy d$a ueden tambi*n a tra)*s de
canteros o barbacoas generar alimentos"
'l royecto ,Todas las manos a la siembra-, .to Objeti)o de Plan de la
Patria a ni)el nacional se resenta como bandera en la /ldea %isi!n 0ucre,
donde se consigue un aoyo comleto ara la ejecuci!n del mismo" Para la
siembra y royecci!n ara la construcci!n de una alternati)a factible ara el logro
de dichos objeti)os"
!A"#$ST!C%
RESE&A '!ST%R!CA E (A A(EA C(AR!SA ESTE E TRE)%* M!S!%#
S+CRE
C+(T!V% E CEB%((,#
Nombre cient$fico1 /llium shoenorasum +
Nombres )ulgares
Castellano1 Ceboll$n
2ranc*s1 ciboulette,
Ingl*s1 chi)es, small chi)e
/lem3n1 schittlauch
Italiano1 erbaciollina
Descripcin
'l ceboll$n es un culti)o con h3bito de crecimiento erenne, es
%onocotiled!nea, herb3cea, )i)az, glabra, de 45 a 65 cm de altura 0e desarrolla
en matas aretadas" 'st3 ro)ista de un bulbo oblongo, muy oco marcado &ue
arece m3s bien un rizoma lle)ando numerosas ra$ces enredadas"
+as hojas est3n disuestas en esiral" 0on )erdes y finas, cil$ndricas o
cuadrangulares, acuminadas, huecas y glaucas Tiene un escao floral, fistuloso
de 65 a 6. cm de altura aro7imadamente, lle)a una umbela simle ro)ista de
numerosas flores , la cual es globulosa de 4 a 6 cm de di3metro" 'st3 rotegida
or una esata coloreada, con 6 ! 8 )al)as cortas y acuminadas" +a floraci!n se
roduce en junio9julio" +as flores son de colores rosa9)iol3ceos, regulares y
disuestos sobre un edicelo muy corto" +os frutos son c3sulas oricidas,
arecidas a las de la cebolla, &ue contienen seis semillas :%endiola9%ontalb3n,
655;<"
" Parte til
De este culti)o se e7ortan sus hojas
Ecolo-.a
'/bitat0
/sia setentrional y central, =a!n, /m*rica del Norte y toda 'uroa
Altitud0
0e roducen buenos rendimientos en in)ernadero en climas fr$os :de 6,555 a 6,
>55 metros sobre el ni)el del mar<"
Cli1a0
Todos los climas sir)en ara el cebollino, ero la lanta no soorta el fr$o"
Suelo0
Prefiere suelos frescos, esados, limosos, relati)amente ricos en elementos
minerales y oco hum$feros"
%ri-en -eo-r/2ico
'sta lanta es originaria de /sia central, es un tio de cebolla
e&ue?a y se dice tambi*n &ue es originaria de /m*rica del Norte
y 'uroa" Crece esont3neamente en taludes, raderas y ro&uedos h(medos de
monta?a hasta los 6.55 m :%endiola9%ontalb3n, 655;<"
ASPECT%S T3C#!C%S
Preparacin del terreno
'l culti)o del ceboll$n re&uiere de una buena rearaci!n del suelo al momento del
traslante, de tal manera &ue la lanta tenga condiciones fa)orables ara su
desarrollo" +as oeraciones a realizarse en la rearaci!n del terreno ara el
traslante, difieren de acuerdo con el tio de suelo, la ma&uinaria disonible y el
culti)o cosechado anteriormente" +as labores esenciales ara una buena
rearaci!n del suelo son las siguientes1
0ubsoleo
'n suelos arcillosos o esados como algunos de la zona, es aconsejable
realizar la r3ctica de subsoleo cada determinado tiemo :cada 8 ! @ a?os<, ya
&ue cuando un suelo se trabaja intensamente durante )arios a?os con ma&uinaria
esada, *ste se comacta, lo &ue ocasiona la reducci!n de la caa arable,
dificultando la aireaci!n, enetraci!n del agua y or consiguiente, un menor
desarrollo radicular de la lanta"
/radura
Con esta r3ctica se logra )oltear el suelo de la caa arable, mejorando la
estructura, roiciando mayor retenci!n de humedad, ermitiendo al culti)o
condiciones de aireaci!n en su sistema radicular y fa)oreciendo la intemerizaci!n
del suelo" +a aradura debe hacerse a una rofundidad tal &ue ermita el )olteo
comleto de la tierra, or lo general de 6. a 85 cm con cual&uier tio de aradoA sin
embargo, se recomienda cada a?o, )ariar en la rofundidad e)itando con ello la
formaci!n de caas comactas, &ue generalmente se forman cuando se realiza a
la misma rofundidad" 's imortante hacer aradura con una humedad residual
baja en el suelo, con la finalidad de no comactar y destruir la estructura del suelo
Rastreo
Una )ez barbechado el suelo, se efect(a el rastreo erendicular al
barbecho, a una rofundidad de 45 a 65 cm ara fraccionar los terrones grandes
&ue hayan &uedado desu*s del barbecho" Con esto se logra un terreno m3s
mullido ara obtener una cama de siembra &ue facilite la germinaci!n de las
semillas, emergencia de las l3ntulas y el traslante de lantas" 'n caso &ue el
terreno no &uede bien mullido, ser3 necesario dar un segundo aso de rastra de
forma erendicular al rimero" 's imortante aclarar &ue en suelos donde los
terrones desu*s del barbecho son e&ue?os y se fraccionan f3cilmente, esta
r3ctica es innecesaria"
Ni)elaci!n
+a ni)elaci!n del suelo es una de las r3cticas de culti)o &ue deben
ejecutarse ara la mayor$a de las esecies &ue se deseen establecer, sobre todo
en el caso articular de esecies )egetales con semilla e&ue?a " 'l terreno debe
estar lo mejor ni)elado osible ara e)itar los encharcamientos, o bien falta de
humedad en las artes altas del mismo terreno" 0in embargo, se debe entender
or ni)elaci!n emarejar el suelo ero sin hacer arrastres o cambios de la caa
arable, or&ue *sta es la m3s rica en materia org3nica, en nutrientes y en
condiciones de te7tura y estructura" Desde el unto de )ista agr$cola, un buen
suelo resecto al factor ni)elaci!n ser3 a&uel &ue tenga alrededor de 5"8 a 5".B
de desni)el :Robles, 4;;4<"
0iembra
/l igual &ue la cebolla, el ceboll$n se uede iniciar b3sicamente or dos m*todos
mayormente utilizados, ya &ue las semillas constan de un oder germinati)o bajo y
el crecimiento y desarrollo de la lanta es muy demorado" Para la siembra a tra)*s
de hijuelos, se seleccionan a&uellos con tallos gruesos, bien formados, se retiran
las hojas secas y se recorta la ra$z" +uego se siembran de 6 a 8 hijuelos
deosit3ndolos en hoyos de . a 45 cm de rofundidad, distanciados de 4. a 65 cm
entre lantas :%utis, 6545<" +a siembra con semillas se realiza en forma de
siembra directa o a tra)*s de alm3cigos y osterior traslante de las l3ntulas /
su )ez, el traslante uede ser a ra$z desnuda o con lan de tierra :%utis, 6545<"
%ultilicaci!n
Puede hacerse a artir de semillas, bien de modo agruado necesit3ndose un
traslante de las lantas j!)enes, bien a )oleo" Casi siemre el culti)o est3
asegurado or di)isi!n de mata, en %arzo 9 abril" 's m3s f3cil multilicar el
ceboll$n di)idiendo los manojos, siemre y cuando se disonga de ellos, se debe
desenterrar la lanta y searar la base en gruos de cuatro o cinco bulbos &ue se
deben relantar enseguida con 6. cm de searaci!n" Procurar regar regular y
ligeramente, or&ue la lanta se torna amarillenta si le falta agua" No dejar florecer
si se desea recolectar las hojas" Cortar las hojas desde la base, ya &ue )ol)er3n a
crecer" 'l ceboll$n )uel)e a crecer todos los a?os y la lanta aumenta cada a?o,
acaba or ahogar el centro y agotar el suelo" Por ello se deben di)idir las matas
cada 8 ! @ a?os"
2ertilizaci!n
's necesario el aorte de nitr!geno, f!sforo, otasio y calcio, alic3ndolos tres
)eces or semana" 0e recomiendan alicaciones de 455 94.5 Cg de N :6559855
Cg de urea<, D5 Cg de P :4.5 Cg de suerfosfato trile ha<" 'l otasio se alica en
relaci!n con la disonibilidad del suelo :Eiaconi y 'scaff, 4;;@<"
/licaci!n de comosta
'l comostaje lle)a iml$cito el manejo de basura org3nica a ni)eles &ue
)an desde el dom*stico hasta el industrial" +os efectos ben*ficos de la comosta
han sido enumerados or una gran cantidad de estudios" +os beneficios se
ueden di)idir en efectos f$sicos, &u$micos y biol!gicos en el suelo :Nieto 9Earibay
et al ", 6556<" Para los culti)os e7tensi)os la dosis m$nima de alicaci!n es de F". t
ha4 " 0e consideran tambi*n dosis de 6. a @5 t ha94"'n el caso de la recueraci!n
de suelos erosionados las dosis mayores :455 t ha94< son las &ue mejor efecto
tienen" 'n dosis de 6. t ha 94 en el culti)o de chile han resentado resultados m3s
ositi)os &ue con dosis mayores" Dosis altas resentaron mejores resultados en la
recueraci!n de suelos agr$colas :Nieto9Earibay et al", 6556<"
Riego
/l iniciar el culti)o se debe realizar un riego diario, osteriormente el riego se debe
realizar en inter)alos de 45 a 4. d$as" 'l e7ceso de humedad en el suelo uede
causar la udrici!n en la arte basal de los tallos :%utis, 6545<"
Clima
'l ceboll$n se desarrolla con temeraturas entre 48 y 6> GC, re&uiere de e7osici!n
de luz solar de forma directa, en *ocas fr$as la reroducci!n del ceboll$n debe
realizarse en in)ernadero :%utis, 6545<"
'saciamiento
0e caracteriza or su alta densidad oblacional, un metro cuadrado contiene al
inicio del culti)o alrededor de 8,@55 lantas" 'ste n(mero )ar$a en el tiemo de
acuerdo al manejo &ue se haga del mismo" +a densidad de siembra determina el
grosor de la hoja"
(AB%RES C+(T+RA(ES
'n el transcurso del crecimiento, es imortante cortar las hojas a 8 ! @ cm del
suelo todos los meses ara obtener un culti)o )igoroso y ara e)itar o limitar los
ar3sitos" 'n el culti)o continuo, durante
D'HI+ID/D'0
E!*a!e+ )"'"r%a ,e a&%#e)'"! e) &a
A&,ea - e& #er*a,".
P"*a ("&.)'a, ,e /r",.**%0) ,e
r.$r"!.
/gua en el terreno or ser bajo"
'l esecialista en el 3rea no uede
asistir los s3bados a la /ldea"
OPORTUNIDD/'0
La /a'e)'e )e*e!%,a, ,e 1ara)'%+ar
.)a !e1.r%,a, a&%#e)'ar%a.
E& !%)*er" a/"r'e ,e &a M%!%0) S.*re
e) /r"#"(er e& /r"-e*'" a1r*"&a.
V"&.)'a, ,e 1e!'%")ar &a *rea*%0) ,e&
*a)'er".
Ge)erar *")"*%#%e)'" ,e /r",.**%0)
,e a&%#e)'"! /ara &a *"#.)%,a,.
MATR!4 %FA
2ORT/+'I/
U)a a!e!"ra ,e /r%#era *")
*")"*%#%e)'" !.2*%e)'e ,e& *a#/"
a1r*"&a.
Ca/a*%,a, ,e /r",.**%0)
/r"1ra#a,a ,e a&%#e)'"! ,e a&'a
*a&%,a,.
U)a *")*%e)*%a ,e $3!4.e,a ,e&
$e)e2*%" *"#.)a&.
U)a (%!%0) ,e a(a)+a,a "r%e)'a,a e)
e& &"1r" ,e &"! "$e'%("!.
La /ar'%*%/a*%0) /r"'a10)%*a ,e &"!
5a*%&%'a,"re!, C"#.)%,a, .)'" a &"!
/ar'%*%/a)'e!.
S.2*%e)'e 'erre)" a$a),")a," e) &a
A&,ea.
/%'N/I/
La e!*a!e+ ,e #a'er%a /r%#a /ara e&
&"1r" ,e &"! "$e'%("!.
La )" 1er#%)a*%0) ,e& r.$r" /"r &a
#a&a *a&%,a, ,e &a !e#%&&a.
La a.!e)*%a ,e '"#a! ,e a1.a.
E& r"$" ,e &"! R.$r"!.
C")'a#%)a*%0) ,e &"! R.$r"! /"r
P&a1a! - 6")1"!.
P(A# E ACC!%#
%B)ET!V% "E#ERA(5 Crear cantero en la /ldea ,Clarisa 'ste de Trejo- %isi!n 0ucre
%bjetivos Espec.2icos Actividades Recursos Responsables Tie1po de
Ejecucin
Diagnosticar la
necesidad de
desarrollar un
cantero a
travs de la tcnica
de cultivos de
cebollines
Reuni!n con el
Coordinador de la
/ldea Clarisa 'ste de
Trejo"
7.#a)"!8
Mara
Mea!
R"!a
R"#er"
Ga$r%e&
Ra#"!
Mara
Ca!'%&&"
D%(ea)a Ca!'%&&".
C""r,%)a,"r ,e &a A&,ea
C&ar%!a E!'e ,e Tre".
Mara Mea!
R"!a R"#er"
Ga$r%e& Ra#"!
Mara Ca!'%&&"
D%(ea)a
Ca!'%&&".
4.94594@
+imiar y
relantear
el terreno
seleccionado ara
la futura
construcci!n
del cantero de
De!#a&e+a ,e&
'erre)"
N%(e&a*%0) ,e&
'erre)".
Colaboraci!n en
la fabricaci!n de
un abono
7.#a)"!8
Mara
Mea!
R"!a
R"#er"
Ga$r%e&
Ra#"!
Mara
Ca!'%&&"
Mara Mea!
R"!a R"#er"
Ga$r%e& Ra#"!
Mara Ca!'%&&"
D%(ea)a
Ca!'%&&".
4>94594@ al 5494694@
ceboll$n"
org3nico con el
Jocero Eeneral
de la /ldea
%ac9Eregor II
Prearaci!n del
abono
0elecci!n de
semillas y tallos
de cebollines"
D%(ea)a
Ca!'%&&".
C""r,%)a,"r ,e &a A&,ea
C&ar%!a E!'e ,e Tre".
Ma'er%a&e!8
Ma*6e'e
Ra!'r%&&"
Gara$a'"
G.ara9a
F"!5"r"
Pa&a
T%+a)a
Ca*6a/a *")
/"&&" 1.%!a,"
0iembra directa de la
semilla o or semillero"
Riego continuo
Cuidado contin(o del
cantero con todos sus
&uehaceres"
Cosecha de los
roductos" Realizamos
alguna comida con lo
cosechado"
Mara Mea!
R"!a R"#er"
Ga$r%e& Ra#"!
Mara Ca!'%&&"
D%(ea)a
Ca!'%&&".
B!B(!%"RAF,A
htt1KKLLL"agro"misiones"go)"arKagina4Mdifusion"htm
htt1KKLLL"monografias"comKroyecto9roducti)o9comunitario9huerta9escolar"shtml
htt1KKLLL"eljardinonline"com"arKroyectolahuerta"htm