Floarea Soarelui. Afacerea Anului 2015.141001125024 PDF

Colecia Agro-eBook
RENTROP & STRATON

Management agricol
www.agroromania.manager.ro
afacerea
anului 2015 n
Romnia
54 de Trucuri i Sfaturi.
Tehnologie, Soiuri, Semnat, Recoltat
FLOREA
SOARELUI
Lucrare editata de:
RENTROP & STRATON
recunoscut CNCSIS conform Deciziei nr. 284/2007
Autor: Laurentiu Rinchita
Presedinte: George Straton
Director General: Florin Cmpeanu
Director Creatie-Productie: Cristina Straton
Director Economic: Mariana Netoiu
Director Comercial: Mirela Mirabela Pienescu
Director Financiar: Antoaneta Paraschiv
Serviciul Clienti
Tel.: 021.209.45.45
Fax: 021.408.28.99
E-mail: info@rs.ro
SKO001
Puteti consulta si celelalte lucrari editate de RENTROP & STRATON la: www.rs.ro
Toate drepturile rezervate. Nicio parte din acest material nu poate fi reprodusa, arhivata sau transmisa sub nicio
forma si prin niciun fel de mijloace, mecanice sau electronice, fotocopiere, nregistrare audio sau video, fara
permisiunea n scris din partea editorului. Autorii sau editorii nu sunt responsabili pentru nicio pierdere ocazionata
vreunei persoane fizice sau juridice care actioneaza sau se abtine de la actiuni ca urmare a citirii materialelor
publicate n aceasta lucrare.
2014 RENTROP & STRATON
ISBN: 978-606-672-415-9
FLOAREA-SOARELUI: Afacerea anului 2015 in Romania.
54 de trucuri i sfaturi. Tehnologie, soiuri, semnat, recoltat.
Acest Agro-eBook este oferit de catre http://agroromania.manager.ro
Considerente generale
n ultimele trei decenii producia culturilor agricole a nregistrat creteri
spectaculoase, dar insuficient pentru a satisface necesarul de hran al populaiei.
n condiiile actuale, agricultura impune o mbuntire a tehnologiilor de
cultivare a plantelor, prin introducerea de noi metode care s conduc la creterea
produciei i a eficienei economice n agricultur. Necesitatea sporirii produciei
agricole prin adaptarea permanenta la conditiile meteo a tehnologiilor de productie
evitandu-se astfel utilizarea in exces a ngrmintelor chimice si a pesticidelor,
impun studierea aciunii dintre plant si sol. Condiiile de mediu, analizarea strii
de fertilitate a solului, n vederea stabilirii dozelor de ngrminte chimice si a
momentelor optime de aplicare a tratamentelor care s contribuie la obinerea unor
producii de bun calitate cu eficien economic ct mai ridicata reprezinta
principalele deziderate ale producatorlor.
Armonizarea factorilor ecologici, utilizarea rationala a masurilor
tehnologice specifice fiecare culturi si fiecarui genotip concomitent cu
imbunatatirea insusurilor fizice, chimice si biologoce ale solului si realizarea unor
venituri stimulative pot fi realizate prin aplicarea unor tehnologii performante
adaptate zonei sau microzonei unde intentionam sa infiintam cultura.
Importana culturii
Floarea-soarelui este o important plant oleaginoas cu multe utilizri,
ncepnd cu rdcina, tulpina, frunzele, calatidiile i n mod deosebit achenele din
care se extrage uleiul.
Din seminele de floarea-soarelui se fabric halva, un produs alimentar cu
o valoare nutritiv ridicat. n S.U.A., seminele decorticate i prjite constituie un
excelent nlocuitor al alunelor de pmnt. De asemeni seminele se pot consuma
direct prjite sau neprjite (Blteanu, Gh., 2001).
Cultura florii-soarelui constituie principala surs de ulei comestibil n
numeroase ri printre care i Romnia. Pe lng rolul important n alimentaie,
aceast plant are i alte utilizri, n special ca hran pentru animale.
Fructele (achenele) conin cca. de 45% ulei cu caliti alimentare de
excepie i grad ridicat de conservabilitate.
Uleiul de floarea-soarelui este un excelent ulei comestibil, calitatea
FLOAREA-SOARELUI: Afacerea anului 2015 in Romania.
54 de trucuri i sfaturi. Tehnologie, soiuri, semnat, recoltat.
acestuia fiind dat de prezena n compoziia sa a unei proporii ridicate (85-91%)
de acizi grai nesaturai reprezentai n special de acizii oleic i linoleic. Acidul
linoleic este unul dintre acizii dietetici eseniali. El se gsete n cele mai mari
proporii n seminele de ofrnel (72%), floarea-soarelui (68%), soia (50%)
porumb (40%) etc. O caracteristic deosebit a uleiului de floarea-soarelui este dat
de lipsa aproape total a acidului linolenic (Vrnceanu 2000).
Din punct de vedere al valorii calorice i a gradului de asimilaie de ctre
organism, uleiul de floarea-soarelui se situeaz printre ce mai bune uleiuri vegetale
i foarte apropiate de nivelul nutritiv al untului (Blteanu, 2001).
Valoare nutritiv ridicat a uleiului de floarea-soarelui este dat de
prezena provitaminelor i vitaminelor liposolubile (A, D, E).
Uleiul de floarea-soarelui se extrage prin presare, randamentul normal de
extracie fiind de 45%, astfel c la nivelul produciilor medii pe hectar care s-au
obinut n ultima perioad, se pot obine 700-900 l ulei/ha, planta fiind astfel foarte
economic.
Calitatea i cantitatea uleiului obinut sunt influenate de metoda de
extracie folosit : presare simpl, presare dubl, i combinarea metodei de presare
cu cea de extracie cu solveni. Uleiul brut obinut prin una din aceste metode se
supune operaiei de rafinare pentru ndeprtarea unui numr mare de compui care
nsoesc uleiul brut (fosfolipidele, sterolii, tocoferolii, cerurile, substane
mirositoare, pigmeni), n vederea folosirii lui n alimentaie.
Fosfolipidele rezultate n urma procesului de rafinare sunt utilizate la
fabricarea lecitinei care este utilizat n industria alimentar, n panificaie, la
prepararea ciocolatei etc.
Uleiul de floarea-soarelui este foarte mult utilizat n industria conservelor,
iar prin solidificare se utilizeaz pe scar larg la prepararea margarinei.
Categoriile inferioare de ulei, rezultate n urma procesului de extracie
sunt utilizate n industrie, n special la fabricarea spunurilor sau ca adjuvani ai
soluiilor de pesticide (erbicide, insecticide, fungicide). n ultima perioada acestea
au o larg utilizare n industria lacurilor i vopselelor.
Datorit indicelui iodic moderat, coninutului ridicat n acid linoleic i
concentraiei foarte mic de acid linolenic uleiul de floarea-soarelui se utilizeaz
foarte bine pentru obinerea de vopsele albe (Munteanu, L,S. i colab. 1995).
Floarea-soarelui
constituie de asemenea o surs
valoroas de proteine pentru hrana
animalelor. Turtele i roturile,
care reprezint cca. o treime din
cantitatea de smn supus
procesului de extracie, constituie
o valoroas surs de protein n
raiile animalelor i psrilor.
Valoarea nutritiv a turtelor i
roturilor, apropiat de cea a fini
de soia este dat de compoziia
proteinei, bogat n lizin, tirozin,
cistin, orginin i histidin. Alturi de proteine, turtele i roturile conin i
importante cantiti de grsimi, substane extractive neazotoase, fosfatide, fitin,
sruri minerale care contribuie la sporirea valorii nutritive.Coninutul ridicat n
celuloz limiteaz folosirea lor n furajarea animalelor monogastrice n schimb
turtele provenite din seminele decorticate nu prezint acest inconvenient
(Munteanu, L,S. i colab. 1995).
Cojile care rmn n urma procesului de extracie se pot mcina i utiliza
ca ingredient n hrana rumegtoarelor, dnd un gust plcut amestecurilor de
concentrate. Din coji (pericarp) se poate obine de asemenea drojdia furajer, un
valoros produs proteic pentru animale i psri. Dintr-o ton de coji se poate obine
150 kg de drojdie furajer, care conine 14-23% proteine, 1-8% celuloz, 68-75%
ap, etc (Suslov, 1968).Cojile de floarea-soarelui conin cca. 30% pentozani, din
care prin hidroliz acid se obine furfurolul, utilizat n fabricarea fibrelor sintetice,
materialelor plastice, sau ca solvent selectiv la rafinarea uleiurilor minerale i
vegetale. Dintr-o ton de coji se poate obine 50 kg furfurol. Din coji se mai poate
obine alcool etilic, bioxid de carbon lichid, lignin, etc i pot fi utilizate la
fabricarea plcilor fibrolemnoase (Vrnceanu, A.V., 2000).
Calatidiile de floarea-soarelui rmase de la treierat sunt folosite n hrana
animalelor datorit faptului c au o valoare nutritiv apropiat unui fn de calitate
mijlocie. Acestea dau bune rezultate n hrana oilor i bovinelor, iar fina rezultat
prin mcinarea lor se poate utiliza n hrana cornutelor mari, coninnd 9% protein
brut, 4,5% grsimi, 18% celuloz, 50% substane extractive neazotoase, 3,7%
calciu (Vrnceanu, A.V., 2000).
Tulpinile de floarea-soarelui pot constituii materie prim n industria
celulozic. Sunt folosite la nclzirea gospodriilor rneti, ele avnd o putere
caloric egal cu a crbunelui de calitate inferioar (Blteanu, 2001).
Tulpina este foarte bogat n potasiu i poate fi utilizat pentru obinerea
carbonatului de potasiu sau a altor produse (Munteanu, L,S. i colab. 1995).
Floarea-soarelui reprezint i o valoroas plan furajer, cultivat n
special pentru siloz. Valoarea sa ca furaj nsilozat este dat de coninutul de
zaharuri din plante. Cele mai valoroase din acest punct de vedere sunt frunzele i
capitolele, recoltate la nceputul nfloritului. n acest stadiu ele conin aproximativ
14% protein brut, 9-12% celuloz brut, 3,5% hidrai de carbon precum i
cantiti nsemnate de vitamina C i provitamina A (Vrnceanu, 1974).
Floarea-soarelui reprezint i o valoroas plant melifer, obinndu-se de
pe un hectar 15-25 kg miere de calitate superioar (Mrza, 1995).
n ultima perioad se discut tot mai mult de folosirea uleiurilor vegetale
ca biocarburani.
Biocombustibili lichizi sunt compui organici, obinui din produsele
agricole sau silvice, principale sau secundare. n vederea conversiei energetice sunt
utilizate 2 familii de biocombustibili: alcoolii i esterii uleiurilor vegetale.
Utilizarea biocombustibililor la motoarele cu ardere intern este justificat
de urmtorii factori:
disponibilitatea limitat a carburanilor fosili;
creterea temperaturii globale a planetei prin emisiile de eapament de
la motoarele cu ardere intern (Dobre, P., 2004).
Cercetri n acest sens s-au realizat pe uleiurile din soia, alune de pmnt
i bumbac n S.U.A. i Australia uleiul de rapi n Europa i n special n Africa de
Sud cercetrile s-au axat pe uleiul de floarea-soarelui (Bruwer i colab. 1989).
Uleiul de floarea-soarelui are propieti fizice similare cu cele ale
carburantului Diesel (Kaufman, 1981; Quik, 1989).
Uleiul de floarea-soarelui utilizat ca i carburant are avantajul c este uor
de pstrat, este stabil, puin poluant, nu are risc foarte mare de inflamare i are un
indice de evaporare aproape de zero.
n 1981 Kaufman consider c n codiiile agriculturii din S.U.A. un
hectar de floarea-soarelui poate produce suficient carburant pentru a cultiva 8-10 ha
cu diferite culturi.
Sistematic. Hibrizi
Floarea-soarelui ordinului Compositales (Asterales), familia Compositae
(Asteraceae), subfamilia Tubuliflorarae, genul Helianthus L., gen care cuprinde un
numr foarte mare de specii (Saperov, A., citat de Blteanu, Gh., 2001). n cultur,
pentru semine din care se extrage uleiul, se afl specia Helianthus annuus L., var.
macrocarpus (DC) Ckll., form monocefalic, cu foliole involucrate mai late de 8,5
mm, cu flori radiale ligulate, galben-portocalii, i cu achene mari (Vrnceanu, A.V.,
1974 citat de Blteanu, Gh., 2001).
Floarea-soarelui i are originea n America, i anume n cmpiile dintre
nordul Mexicului i statul Nebraska (S.U.A.). n statul Kansas (S.U.A.) se gsesc i
astzi forme slbatice de floarea-soarelui. n zona de origine, floarea-soarelui a fost
utilizat n alimentaie cu 2000-3000 ani n urm (Blteanu, Gh., 2001).
n procesul de ameliorare a florii-soarelui cele mai importante obiective
sunt reprezentate de : creterea coninutului de ulei din semine (ridicarea
coninutului de miez, reducerea procentului de coji); creterea capacitii de
producie; creterea rezistenei la boli (la man, sclerotinie, ptarea brun i
frngerea tulpinelor ) i la lupoaie; rezisten la secet. Pretabilitatea la recoltarea
mecanizat i rezistena la cdere i frngere constituie alte nsuiri importante
cerute hibrizilor de floarea-soarelui (Blteanu, Gh., 2001).
n catalogul oficial al soiurilor i hibrizilor de plante de cultur din
Romnia, elaborat de Institutul de Stat pentru Testarea i nregistrarea Soiurilor
sunt nscrii hibrizi de floarea-soarelui admisi in cultura.
Particulariti biologice
Floarea-soarelui este o plant anual, ierboas, cu o mare dezvoltare
vegetativ, cu tulpini de 1,5 - 4 m nlime i frunze mari, cu o perioad de
vegetaie cuprins ntre 110 i 140 zile (Blteanu, Gh., 200, Munteanu, L,S. i
colab. 1995).
Sistemul radicular al florii-soarelui, n general este format dintr-o
rdcin pivotant bine difereniat i o reea de rdcini secundare.
Studiile de pn n prezent au pus n eviden marea capacitate de adaptare a
acestuia la rezervele de ap i substane nutritive din diferite straturi ale solului. Astfel,
pe solurile cernoziomice, bogate n humus i profunde, rdcina principal crete mai
rapid la nceputul perioadei de vegetaie, de ct partea aerian a plantei, atingnd 4-8
cm lungime n stadiul cotiledonar i peste 50-60 cm lungime n faza de 4-5 perechi de
frunze. De obicei, lungimea rdcinii principale ntrece nlimea tulpinii, atingnd
maximum de cretere la nceputul nfloririi (Vrnceanu, A. V., 2000).
Marea majoritate (50-70%) a rdcinilor de floarea-soarelui sunt situate pn
la adncimea de 50-70 cm. Rdcina de floarea-soarelui are foarte muli periori
radiculari, aspect care i permite s aib o mare capacitate de absorbie a apei i a
substanelor nutritive din sol (Blteanu, Gh., 2001).
Rdcina principal pivotant are o mare sensibilitate la accidente de
structur a solurilor, n special pe cele grele argiloase sau argilo-calcaroase i
mloase (Roller i colab., 1972). Datorit accidentelor structurale din sol, rdcinile
nu pot ptrunde n orizonturile profunde, pentru explorarea rezervelor de ap i
elemente nutritive. De aceea, trebuie acordat o atenie deosebit lucrrilor solului
pentru aceast cultur, lundu-se msuri pentru evitarea formrii hardpanului care
poate limita dezvoltarea sistemului radicular, cu consecine duntoare asupra
plantelor (Munteanu, L,S. i colab. 1995).
Adncimea la care pot ptrunde rdcinile i dezvoltarea acestora, variaz
n funcie de tipul de sol, aprovizionarea cu elemente nutritive, aerarea i
temperatura solului, rezerva de ap disponibil, factorii culturali, precum i
particularitile biologice ale cultivarurilor (Vrnceanu, A.V., 2000).
Lungimea rdcinii principale este cuprins ntre 2 i 2,5m, iar
ramificaiile se rspndesc pe o raz de peste 70 cm (Semihnenko, P.,1960, citat de
Blteanu, Gh., 2001).
Angodi i Entz (1996) au observat c hibrizii de floarea-soarelui, nali au
avut o producie total de mas uscat mai mare comparativ cu hibrizii pitici, o
adncime de nrdcinare mai mare, o grosime mai mare a rdcinii principale i o
capacitate mai mare de extracie a apei din sol.
Tulpina la hibrizii de floarea-soarelui cultivai este erect, dreapt,
neramificat, cilindric iar la interior prezint un esut medular bine dezvoltat, n
care poate nmagazina apa care i confer plantei rezisten la secet. La exterior
tulpina este ondulat pn la brzdat aspru proas. La baz perii sunt rari sau
lipsesc cu desvrire.
Ramificarea tulpinii constituie un caracter negativ la toate formele de
floarea-soarelui pentru ulei, deoarece calatidiile secundare se coc mai trziu i
produc semine mai mici (Blteanu, Gh., 200, Munteanu, L,S. i colab. 1995).
Tulpina crete foarte ncet la nceputul vegetaiei, apoi ntr-un ritm intens
pn la nflorit, dup care creterea, practic nceteaz.
nlimea plantelor la hibrizii pentru ulei este cuprins ntre 60 i 220 cm,
ea fiind influenat de soi sau hibrid precum i de condiiile de umiditate, nutriie i
densitate. Obinerea unor hibrizi de floarea-soarelui cu tulpina mai mic (80-100
cm) contribuie la uurarea recoltrii mecanizate. Reducerea tulpinii se realizeaz
prin scurtarea internodiilor i nu prin reducerea numrului acestora, pstrnd astfel
pe plant numrul de frunze. Formele cu tulpini reduse sunt mai rezistente la cdere
i frngere. Din punct de vedere al recoltrii mecanizate, nlimea tulpinii nu poate
fi redus sub 75 cm. n general, cultivarele precoce au nlimea tulpinii mai mic.
Diametrul tulpinii variaz ntre 2 i 6 cm, nregistrnd o uoar cretere de
jos n sus, pn la prima optime din nlimea total a tulpinii, dup care se subiaz
din ce n ce mai mult (Vrnceanu, A.V., 1974).
Aparatul foliar este constituit din totalitatea frunzelor de pe o plant, care
la floarea-soarelui sunt variabile n privina mrimii, formei generale, bazei
limbului i marginii, precum i n privina pilozitii. Limbul este, n general, neted,
dar poate prezenta diferite grade de goflare.
La hibrizii aflai n cultur, frunzele din zona median a tulpinii sunt
alterne, mari, trinervate, lung peiolate, acuminate, dur dinate, scurt aspru proase
pe ambele fee.
Frunzele sunt aezate astfel: primele 2-3 perechi de la baz sunt opuse,
ncepnd cu perechea a treia sau a patra sunt alterne, n aa fel nct nodurile
primelor frunze alterne sunt apropiate cte dou, adic internodul dintre prima i a
doua frunz altern este foarte scurt, ntre a doua i a treia frunz altern este lung,
apoi iari internodul dintre frunzele alterne 3 i 4 este scurt i aa mai departe.
Culoarea frunzelor variaz de la verde nchis la verde glbui.
Numrul frunzelor variaz ntre 12 i 40 n fucie de condiiile de cultur,
precum i de particularitile varietale i individuale (Vrnceanu, A.V., 1974).
Peiolul frunzei prezint n partea superioar un jgheab prin care apa din
ploaie colectat de frunze este condus spre tulpin i apoi curge n jos la rdcin.
Suprafaa de asimilaie este foarte mare, ea depind uneori 40.000 m
2
/ha.
Cea mai mare suprafa foliar la floarea-soarelui se nregistreaz pn la
nfloritul plantelor.
Valorile maxime ale productivitii fotosintetice (g.s.u/m
2
/zi) se
nregistreaz n perioada nfloririi i aproximativ 14 zile dup nflorire, n condiii
optime de fertilizare (Voinescu, A., i colab., 1984).
Inflorescena la floarea-soarelui este compus, ea purtnd numele de
capitul, calatidiu sau antodiu, fiind format din numeroase flori aezate pe un racem
discoidal. Calatidiul este solitar, nutant, nconjurat de numeroase bractee (foliole
involucrale), cu un diametru ce variaz n funcie de genotip i de condiiile de
cretere, cuprins ntre 10 i 40 cm. ntr-un lan obinuit de floarea-soarelui de
40.000-45.000 plante/ha, hibridul Performer are diametrul mediul al calatidiului de
19-21 cm, msurate la maturitatea fiziologic.
n inflorescen se gsesc dou tipuri de flori: ligulate i tubuloase.
Florile ligulate sunt dispuse radiar, n 1-2 rnduri, pe marginea
inflorescenei. Culoarea lor de baz este galben-aurie, galben pai i galben
portocalie, dar se ntlnesc i ligule purpurii sau roii. Ele sunt asexuate sau
unisexuate, datorit crui fapt ele rmn ntotdeauna sterile.
Florile tubuloase sunt florile propriu-zise, hermafrodite n care se gsesc
organele de reproducere. n inflorescen ele se gsesc n numr de 600-2500
(Blteanu, Gh., 2001).
nfloritul n calatidiile de floarea-soarelui ncepe dup 65-70 zile de la
rsrire, cu florile ligulate i se continu spre interior, n 6-8 zone succesive, a cte
2-3 rnduri de flori tubuloase. nflorirea unei inflorescene dureaz 7-8 zile
(Olteanu, F., 1952; Munteanu, L,S. i colab. 1995).
Floarea-soarelui este o plant tipic alogam, entomofil, rolul cel mai
important n polenizare revenind albinelor.
La floarea-soarelui, anterele elibereaz polenul nainte ca stigmatele s
ajung la maturitate. Din aceast cauz polenizarea stigmatelor se face numai cu
polen de la alte flori.
Fructul la floarea-soarelui este o achen. Achena hibrizilor de floarea-
soarelui este comprimat, lung de 7,5-17mm, lat de 3,5-9mm i groas de 2,5-5
mm, cu pericarp tare i fibros. Mrimea achenelor se reduce de la periferie ctre
centru capitolului. Culoarea achenelor variaz n funcie de genotipurile cultivate,
de la complet alb, la floarea-soarelui pentru consum direct, la cenuiu sau negru, cu
striaii de diferite culori, la genotipurile pentru ulei (Vrnceanu, A.V., 2000).
Miezul reprezint smna propriu-zis, care la hibrizii din ara noastr
deine 75% din greutatea fructului i i atinge mrimea i consistena n 14-18 zile.
Dup fecundare, n faza de umplere a achenelor au loc procese de sintez
a lipidelor i de redistribuire a proteinelor. Creterea procentului de miez a
determinat mrirea procentului de ulei din semine.
n semine uleiul se acumuleaz n ritm susinut n primele 20-25 zile de
formare a seminelor, n timp ce proteinele se acumuleaz mai trziu (Munteanu,
L,S. i colab. 1995).
Realizarea unui coninut mai ridicat n ulei la achenele de floarea-soarelui
se datorete n primul rnd modificrii raportului cantitativ ntre coaj i miezul
seminelor, n favoarea acestuia din urm (Blteanu, Gh., 2001).
Substanele de rezerv, la achenele de floarea-soarelui se gsesc depozita-
te n cotiledoane, ele reprezint surse de energie importante att pentru nutriia
embrionului, ct i n hrana oamenilor i a animalelor (Burzo, I., i colab. 1998).
ntr-o inflorescen de floarea-soarelui se gsete ntotdeauna un procent
de fructe la care pericarpul este dezvoltat normal sau aproape normal, ns fr
smn (fr miez). Aceste fructe poart curent denumirea de semine seci.
Apariia unor astfel de fructe este posibil, deoarece pericarpul fructului se poate
dezvolta complet, chiar dac fecundarea nu a avut loc. Achenele seci se ntlnesc
mai frecvent n centrul calatidiului, iar uneori proporia lor poate ajunge la 50%.
Apariia fructelor seci se datorete, pe de o parte, polenizrii incomplete, iar pe de
alt parte, slabei aprovizionri cu ap a florilor din centru inflorescenei, asociat cu
seceta atmosferic n perioada de nflorire (Morozov, V., 1959, citat de Blteanu,
Gh., 2001).
Fazele de vegetaie. n perioada de vegetaie la floarea-soarelui se disting
urmtoarele faze de vegetaie:
1) Semnat-rsrit, dureaz de obicei 10-12 zile, ns ea poate fi mult mai
lung, acest fapt depinznd de temperatur.
2) Rsrit-formarea calatidiului. Durata acestei faze depinde de
temperatur i de perioada de vegetaie a cultivarurilor. n general,
antodiile apar dup 21-30 zile de la rsrit, cnd plantele au 3-5
pereche de frunze, la hibrizii timpurii; 30-36 zile de la rsrit, cnd
plantele au 5-7 perechi de frunze, la hibrizii semitipurii; 36-40 de zile
de la rsrit, cnd plantele au 7-9 perechi de frunze, la hibrizii trzii.
3) Formarea calatidiului-nceputul nfloririi, dureaz 21-30 zile i se
caracterizeaz printr-un ritm intens de cretere a plantei.
4) nflorirea, care n funcie de soi sau hibrid nu depete 9 zile (Burzo,
I., 1999), timp n care tulpinile continu s creasc dar ntr-un ritm
redus. n aceast faz suprafaa de asimilaie continu s creasc mai
ales n treimea superioar a plantei.
Sfritul nfloritului-maturitate n care are loc formarea fructelor i
umplerea lor cu miez, dureaz 35-52 zile, n funcie de perioada de vegetaie a
cultivarurilor, temperatur i umiditate (Blteanu, Gh., 2001).
Zonele ecologice
n urma cercetrilor realizate la I.C.C.P.T. Fundulea, n anii '80, privind
delimitarea arealelor de cultur a florii-soarelui n Romnia, s-au stabilit
urmtoarele 6 zone favorabile din punct de vedere ecologic:
Zona favorabil I n care se afl suprafeele amenajate pentru irigat, din
Cmpia Romn, Podiul Dobrogei, precum i terenurile irigate sau neirigate din
Cmpia de Vest. n aceast zon predomin solurile cernoziomice profunde, cu
textur lutoas i cu fertilitate ridicat. Suma temperaturilor efective mai mare de
7
0
C n perioada aprilie-august este de 1600-1950
0
C. Cantitatea anual de
precipitaii este uneori satisfctoare (350-600 mm), dar cerinele fa de ap sunt
acoperite n cele mai multe cazuri n condiii de irigare.
Zona 2 pentru cultura florii-soarelui se extinde n Lunca Dunrii, de-a
lungul malului stng sud-estic, al acestui fluviu, unde se ntlnesc soluri aluvionale
i un microclimat specific favorabil culturii florii-soarelui. Factorii limitativi sunt
reprezentai de deficitul de umiditate, cu excepia unor terenuri cu aport freatic i
ariele din partea a doua a verii.
Zona 3 se extinde n partea nordic a Cmpiei Romne i a Podiului
Dobrogei. n aceste zone predomin solurile brun-rocate, cernoziomurile i
solurile blane (Dobrogea), pe terenuri neamenajate pentru irigat. Suma
temperaturilor active n perioada de vegetaie este favorabil, depind 1700
0
C.
Factorii limitativi sunt reprezentai de solul brun-rocat i perioadele frecvente de
secet.
Zona 4 este situat n partea nordic a Cmpiei Romne vestice, n
Cmpia Gvanu-Burdea, Cmpia Leu-Rotunda i Cmpia Plenia. Suma
temperaturilor active depete 1700
0
C, din acest punct de vedere aceast zon
fiind favorabil culturii florii-soarelui, iar suma precipitaiilor este mai mare de 500
mm. Zona are un grad mijlociu de favorabilitate datorit prezenei solurilor brun-
rocate i a vertisolurilor. Factorii limitativi sunt reprezentai de: textura grea,
aprovizionarea insuficient cu humus, fosfor i potasiu, deficit sau exces temporar
de umiditate i eroziunea.
Zona 5 cuprinde nord-estul Moldovei (Podiul Brladului, Cmpia Jijiei)
precum i Cmpia Transilvaniei. n aceast zon se ntlnesc cernoziomurile,
cernoziomurile erodate, solurile cenuii i solurile brun-luvice. Gradul avansat de
eroziune a solurilor, deficitul de ap n perioada de vegetaie, n Moldova i excesul
de umiditate nsoit de temperaturi mai sczute n Transilvania constituie
principalii factori limitativi pentru cultivarea florii-soarelui n aceast zon.
Zona 6 este zona cea mai puin favorabil culturii de floarea-soarelui din
ara noastr, ea cuprinde Podiul Moldovenesc din nord-vestul Moldovei,
Piemonturile Vestice i Piemontul Getic sudic, unde se ntlnesc soluri compacte,
srace i acide iar clima este umed i rcoroas (Hera i colab. 1989; Blteanu 1993).
Rotaia
Rotaia la floarea-soarelui aprut necesar nc de la nceputul cultivrii
ei, n special datorit rspndirii rapide a lupoaiei i a dificultilor de combatere a
acestea, ale crei semine i pstreaz puterea de germinaie 8-10 ani. n acest sens
Minkevici (1936) recomand respectarea unei rotaii de 3-4 ani iar pe terenurile
infestate cu lupoaie, o rotaie de 5-7 ani. n 1952 Olteanu arat c o rotaie optim
pentru floarea-soarelui este de 6-8 ani, iar n 1960 Semihnenko i colab. precizeaz
c o rotaie de 8-10 ani reprezint un mijloc eficace de prevenire atacului de lupoaie
i man la floarea-soarelui.
Floare-soarelui este una din speciile puin pretenioase fa de planta
premergtoare, dac solul este bine aprovizionat cu ap i nu este infestat cu
duntori specifici. n regiunile cu ploi suficiente, floarea-soarelui poate urma dup
orice plant de cultur, pe cnd n regiunile secetoase nu trebuie cultivate dup
plante cu nrdcinare adnc (sfecl de zahr, sorg, iarb de Sudan), care srcesc
solul n ap (Semihnenko, P., 1969, citat de Blteanu, Gh., 2001).
Rotaia florii-soarelui pe aceeai sol este determinat de urmtoarele
considerente :
Succesiunea plantelor cu nrdcinare superficial cu cele care au o
nrdcinare adnc, cum este floarea-soarelui, evit epuizarea rezervei
de elemente nutritive n anumite straturi ale solului.
Printr-o rotaie raional apa din profunzimea solului este mai bine
utilizat de ctre plantele cu sistem radicular profund (floarea-
soarelui), fa de cele cu nrdcinare superficial (cerealele pioase).
Se poate reduce gradul de mburuienare a solului prin alternarea
culturilor care difer din punct de vedere al perioadei de vegetaie i a
modului cum acestea umbresc terenul. Floarea-soarelui umbrete foarte
bine terenul ncepnd cu faza de 6-8 perechi de frunze, concurnd n
acest buruienele.
ntr-o cultur de floarea-soarelui atacul bolilor i duntorilor se
intensific foarte mult dac aceasta se cultiv dup ea nsi, revine la
intervale scurte de timp pe acelai teren sau se cultiv dup plante cu
boli comune ( Vrnceanu 1974 ).
Datorit crerii hibrizilor rezisteni la lupoaie, man i phomopsis,
mbuntirii tehnologiei de cultur prin utilizarea pesticidelor, ngrmintelor i a
irigaiei, rotaia de 8-10 ani nu a mai fost considerat obligatorie pentru floarea-
soarelui. n Romnia se recomand totui ca floarea-soarelui s revin pe acelai
loc dup 6 ani (Vrnceanu, A.V., 1967; Vrnceanu, A.V., i colab, 1969;
Vrnceanu, A.V., 1974; Sin, Gh., 1989).
Din datele medii pe trei ani se arat c micorarea intervalului de timp n
care floarea-soarelui revine n acelai loc, de la ase ani la un an, producia
nregistreaz o scdere progresiv de la 27 q/ha la 15 q/ha (tab. ). Factorul care a
avut principala contribuie la diminuarea produciei de semine este reprezentat de
atacul de man a crei frecven a crescut de la 4,9 % la 35% (Sin, Gh., 1972).
Dependena dintre rotaie, frecvena atacului de man i producia de
semine la floarea-soarelui (Sin, Gh., 1972)
Rotaia
(ani)
Ponderea n
structura
culturilor (%)
Frecvena atacului
de man (%)
Producia
q/ha (%)
6
5
4
3
2
1
17
20
25
33
50
100
4,9
10,0
16,3
25,0
34,1
37,5
27,0
26,0
24,3
21,7
18,1
15,0
100,0
96,3
90,0
80,4
67,0
55,5
Cultivarea hibrizilor de floarea-soarelui rezisteni la man i lupoaie nu
justific renunarea la rotaia de cel puin patru ani, avnd n vedere riscul apariiei
unei rase noi de man sau lupoaie sau a intensificrii atacului altor boli cum ar fi
putregaiul alb produs de ciuperca Sclerotinia sclerotiorum i Phomopsis helianthi
(Vrnceanu, A.V., 1974; Sin, Gh., 1976).
La cultura de floarea-soarelui n unanimitate monocultura este
contraindicat (Vrnceanu, A.V., 1974).
n privina plantelor premergtoare este bine ca floarea-soarelui s nu se
cultive dup sfecl mai devreme de 2 ani n zonele cu umiditate suficient i 3-4 ani
n zonele secetoase, deoarece ea consum mari cantiti de ap i elemente
nutritive, n special potasiu De asemeni premergtoare nepotrivite sunt considerate:
sorgul pentru boabe, lucerna i iarba de Sudan, care las solul slab aprovizionat cu
ap mai ales n profunzime; tutunul, cnepa care sunt atacate de Orobanche i soia,
rapia care pot fi afectate de Sclerotinia (Inagtiev, 1968; Blteanu, Gh., 2001).
n ultima perioad de timp datorit intensificrii atacului de Sclerotinia
chiar i unele plante bune premergtoare cum este fasolea trebuie utilizate cu
pruden (Vrnceanu, A.V., 1974).
Un aspect important in stabilirea rotaiei florii-soarelui cu alte culturi, este
capacitatea acestei specii de a reduce gradul de mburienare. Astfel, buruieni
graminee precum Sorghum halepense, Elymus repens, Echinochloa crus-galli, etc.
pot fi combtute eficient cu ajutorul tratamentului cu graminicide specifice realizat
post emergent la floarea-soarelui, iar buruieni care se combat greu n cultura de
floarea-soarelui (Abutilon theophrasti, Convolvulus arvensis, Chenepodium album,
etc.) pot fii uor eliminate ntr-o cultur de porumb (Bonari i colab. 1992). Totui
trebuie avut n vedere faptul c datorit toleranei sczute a acestei culturii fa de
atrazin utilizat la porumb n combaterea buruienilor, rotaia porumb floarea-soarelui
este posibil dac atrazinul nu s-a aplicat n doze mai mari de 1-2kg/ha (Ghinea i
colab. 1987).
Din punct de vedere al amplasrii culturii de floarea-soarelui, este de dorit
evitarea nfiinrii ei lng culturi care se trateaz cu erbicide pe baz de 2,4 D,
MCPA, sansulfuron sau alte erbicide de contact care pot fi purtate de vnt n timpul
efecturii tratamentului, ajung pe frunzele de floarea-soarelui i pot aduce
prejudicii importante la producia de semine (Blteanu, Gh., 2001).
Pentru cultura de floarea-soarelui cele mai bune premergtoare sunt
leguminoasele pentru boabe, dar ele nu pot fi luate n considerare pentru c dup
acestea se cultiv ntotdeauna gru de toamn (Vrnceanu i Voinea, 1962; Sin,
Gh., 1972). Foarte bune premergtoare pentru floarea-soarelui sunt cerealele de
primvar i toamn, al cror sistem radicular se dezvolt n primii 20-30 cm al
solului, deoarece floarea-soarelui utilizeaz foarte bine efectul fertilizrii care s-a
fcut la grul de toamn i apa din orizonturile mai adnci care s-a acumulat n
perioada iernii sau nu au fost folosit de gru (Grinescu, 1945; Olteanu, 1952).
Ali cercettori consider porumbul cea mai bun premergtoare pentru
floarea-soarelui. Astfel, pe cernoziomul levigat de la Fundulea, n medie pe o
perioad de 5 ani sporul de producie a fost mai mare la floarea-soarelui cultivat
dup porumb, comparativ cu varianta amplasat dup gru. Aceste rezultate se
explic prin rezerva mai mare de ap acumulat n perioada de vegetaie a
porumbului n stratul de sol 0-50 cm, care permite realizarea unei arturi mai bune
din punct de vedere calitativ dup porumb (Sin, Gh., 1972).
Floarea-soarelui la rndul ei, este bun premergtoare pentru cereale
pioase de primvar i toamn dac se recolteaz din timp, porumb i n general
pentru culturile de primvar.
n ultimi ani datorit lipsei fondurilor i a faptului c floarea-soarelui este
o cultur pentru a crei ntreinere nu necesit cheltuieli ridicate, fermierii au
cultivat-o pe suprafee prea mari din care cauz n Romnia au aprut probleme
mari n rotaia culturilor (Petcu i colab. 2006).
Fertilizarea
Pentru stabilirea dozelor de ngrminte de care are nevoie floarea-
soarelui este necesar s se efectueze analize de sol pentru determinarea gradului de
aprovizionare cu elemente nutritive, determinarea consumului specific, a rezervei
de ap existente n diferite orizonturi i luat n considerare producia care se
sconteaz a se obine (Vrnceanu, A.V., 2000)..
Floarea-soarelui pentru a produce 100 kg de semine, la care se adaug i
producia secundar corespunztoare, necesit urmtoarele cantiti de elemente
nutritive: 4-6 kg azot, 1,5-2,3 kg acid fosforic, 7,5-12 kg potasiu. Din acestea n
semine ajung 2,3-3,5 kg azot (60%), 1,1-1,7 kg acid fosforic (65-75%) i 0,8-1,2
kg potasiu (10%), (Rollier, 1972 b).
n comparaie cu alte culturi (pioase de toamn) floarea-soarelui
reacioneaz mai slab la fertilizarea din anul de cultur, ea valorificnd efectul
fertilizrii culturii premergtoare (Sin, Gh., 1970). Astfel, la fertilizarea cu azot
trebuie luat n considerare fertilizarea cu azot la cultura premergtoare, la care
doza de ngrminte pe baz de azot se stabilete la nivelul optimului tehnic. La
desprimvrare doza de azot ce urmeaz a fi administrat este dependent de azotul
nitric aflat n stratul de sol de 0-30 cm (Hera, C., i colab 1989).
Din punct de vedere al epocii de administrare n literatur se ntlnesc mai
multe opiuni: 50% nainte de semnat, 50% la prima sau a doua prail; fracionat
n 2-3 epoci n perioada de vegetaie; la pregtirea patului germinativ.
n 1979 Hera a demonstrat c utilizarea eficient a azotului la cultura de
floarea-soarelui se poate realiza prin aplicarea acestuia n 2 epoci; la semnat i la
nceputul fazei de butonizare, cnd doza este de peste 100 kg/ha. Rezultate bune s-
au obinut prin aplicarea n 3 epoci; la semnat, n faza de 3-4 frunze i la nceputul
fazei de butonizare.
La fertilizarea cu fosfor floarea-soarelui reacioneaz pozitiv, realiznd
producii mari de semine i cu un coninut ridicat de ulei pe toate solurile din ara
noastr (Nicolae i colab. 1958; Inagtiev, 1968; Coculescu, G., 1969).
ngrmintele chimice cu potasiu nu determin sporuri ridicate la floarea-
soarelui cu toate c floarea-soarelui consum mari cantiti de potasiu. Acest
fenomen este determinat de starea bun de aprovizionare cu potasiu a solurilor
noastre, n general. Totui sporuri importante de recolt se obin prin folosirea
ngrmintelor pe baz de potasiu pe solurile slab aprovizionate, cum este solul
brun luvic de la Oradea cu un coninut de 80-100ppm K.
O particularitate a culturii de floarea-soarelui este de a nu pute compensa
carenele de elemente nutritive din fazele iniiale de cretere; dac de exemplu
floarea-soarelui nu este bine aprovizionat cu azot, fosfor i potasiu n perioada
formrii primordiilor florale (3-5 sptmni de la rsrire), se formeaz puine flori
i producia rmne mic, chiar dac ulterior, condiiile de vegetaie sunt mult mai
bune (Munteanu, L,S. i colab. 1995).
Dintre microelemente pentru floarea-soarelui borul prezint importan
mai ales n primverile secetoase pe solurile carbonatate sau cu un coninut de bor
hidrosolubil mai mic de 0,5 mg/kg sol precum i pe solurile superficiale sau tasate
excesiv (Hera, C., i colab. 1989). Preventiv se recomand aplicarea de
ngrminte cu bor, 1,2-4,5 kg/ha mpreun cu ngrmintele cu NPK, iar curativ
se recomand fertilizarea foliar cu o soluie de 0,1% bor, n stadiul de 4-5 frunze
buton floral (Vrnceanu, A.V., 2000; Blteanu, Gh., 2001).
Lucrrile solului
Trebuie s asigure pstrarea structurii solului, utilizarea judicioas a
fertilitii lui, nmagazinarea i reinerea unor cantiti ct mai mari de ap.
Adncimea, numrul lor au un rol hotrtor n distrugerea buruienilor i contribuie
n acelai timp la combaterea bolilor i duntorilor (Vrnceanu, A.V., 2000).
Artura reprezint principala lucrare, prin care solul dislocat se ntoarce,
se mrunete i se amestec, permind ptrunderea aerului, a apei i nclzirea
solului, n acest mod crendu-se condiii pentru activitatea microorganismelor, cu
deosebire a celor nitrificatoare. ntr-un strat de sol afnat sistemul radicular al
tinerelor plante se dezvolt mai uor Un alt rol al arturii l constituie ngroparea
resturilor vegetale care rmn de la cultura premergtoare (Vrnceanu, A.V., 2000).
Artura trebuie executat imediat dup recoltarea plantei
premergtoare.
n cazul premergtoarelor timpurii (pioasele de toamn), se efectueaz n
cel mai scurt timp prima lucrare a solului cu grapa cu discuri n agregat cu grapa
reglabil la adncimea de 8-10 cm. Concomitent se aplic ngrmintele chimice,
dup care se execut artura adnc. Din punct de vedere economic i dac
umiditatea permite, est mai bine s se execute direct artura fr o lucrare
superficial n prealabil. n continuare dac intervin ploi i artura se taseaz, n
perioada cnd buruienele ncep s rsare se execut 1-2 lucrri cu cultivatorul sau
cu grapa cu discuri n agregat cu grapa cu coli reglabili (Hulpoi i colab 1968).
Dup porumb, care se recolteaz toamna se execut o lucrare cu grapa cu
discuri pentru tocarea resturilor vegetale dup care se administreaz ngrmintele,
i se execut artura adnc (25-30 cm).
Terenul lsat nelucrat n perioada verii pn toamna trziu favorizeaz
mburuienarea, pierderea apei din sol i crearea unor condiii grele pentru arat,
consum sporit de combustibil (Sin, G., 1989).
Artura de primvara nu este recomandat deoarece ea se execut de
obicei n condiii de umiditate ridicat a solului, n urma plugului rezultnd fii de
sol. Aceste dup ce se usuc pentru mrunirea lor sun necesare lucrri repetate cu
grapa cu discuri, care duc la tasarea solului, deteriorarea structurii acestuia, precum
i la creterea consumului de carburani.
Pierderile de recolt nregistrate pe un cernoziom de la Fundulea n cazul
arturii de primvar comparativ cu cea de toamn au fost cuprinse, n medie pe 4
ani, ntre 370 i 460 kg/ha, iar consumul de combustibil a fost cu 11,2 l/ha mai
ridicat n cazul arturii de primvar (Picu, 1984; Sin i colab., 1986).
Pregtirea patului germinativ se realizeaz primvara, dup ce solul s-a
zvntat bine, printr-o lucrare cu grapa cu discuri urmat de o lucrare cu
cultivatorul combinat pentru pregtirea patului germinativ i cultivaie total pe
suprafeele arate n var, sau cu grapa cu discuri uoar, n agregat cu grapa cu coli
reglabili, urmat imediat nainte de semnat de lucrarea cu cultivatorul combinat pe
solurile arate din toamn. Pentru o bun germinare i o rsrire uniform patul
germinativ trebuie fie bine mrunit i nivelat (Blteanu, Gh., 2001).
n ultima perioad de timp datorit faptului c disponibilitatea
carburanilor clasici (motorina i benzina) a devenit o problem mondial datorit
rezervelor de petrol care sunt din ce n ce mai mici, preurile carburanilor clasici au
cunoscut creteri semnificative care a determin scderea eficienei economice a
produciei vegetale i datorit polurii care se produce ca urmare a emisiilor de
eapament rezultate n urma utilizrii lor la tractoarele i mainilor agricole, se
pune accent pe reducerea la minim a numrului de lucrri ale solului i nlocuirea
lor cu lucrri mai puin consumatoare de energie. n astfel de condiii sistemele de
lucrri ale solului de tip minim tillage i non tillage au cptat o tot mai larg
utilizare n exploataiile agricole. Prin aceste sisteme de lucrri ale solului, numrul
de lucrri se reduce foarte mult, prin executarea a mai multor lucrri la o singur
trecere, comparativ cu sistemul clasic, iar cele care necesit consumuri mari de
energie sunt folosite la o anumit perioad de timp sau nu mai se execut.
Bonari i colab. n 1996 comparnd efectele diferitelor sisteme de lucrare
a solului asupra produciei la floarea-soarelui au ajuns la concluzia c n anii
favorabili, discuirea la 10-15 cm adncime a fost inferioar arturii adnci, arturii
superficiale i lucrrii cu cizelul, dar n anii cu rezerve insuficiente de ap n sol i
stres hidric puternic la nceputul verii, nu au existat diferene semnificative ntre
sistemele de lucrare a solului experimentate.
n experienele efectuate de Gonzales-Fernndez i colab. (1988) n sudul
Spaniei, semnatul florii-soarelui direct n mirite a determinat o cretere a
capacitii solului de conservare a apei. Acest aspect a fost s-a observat ndeosebi
pe solurile argiloase, n anii secetoi. Produciile de floarea-soarelui au fost mai
ridicate n cazul semnrii florii-soarelui direct n miritea de gru n comparaie cu
tehnologia convenional.
n Romnia sistemul neconvenional de lucrare a este necesar i ar putea fi
aplicat n acord cu nsuirile de pretabilitate ale solului, climei, reliefului i
cerinele plantelor pe aproximativ 40% din suprafaa arabil (Canarache, A., i
colab., 1991).
Smn i semnat
Smna de floarea-soarelui pentru a putea fi nsmnat trebuie s
ndeplineasc urmtoarele condiii: s fie certificat, s aib puritate fizic de
minim 98%, lipsit de scleroi, iar germinaia minim s fie de minim 85%.
Smna destinat semnatului, orict de bine ar fi condiionat, trebuie aleas la
mas pentru a se ndeprta toate seminele vtmate, toate impuritile i eventualii
scleroi. Pentru semnat se rein numai semine ntregi, pline, cu aspect sntos
nainte de semnat, seminele se supun unui tratament cu unul din
fungicidele: Semnal 500FS (2,5 l/t), Royal Flo 42S (2,5 l/ha), Maxim XL (5 l/t),
Apron XL 350S i altele
contra putregaiului alb
(Sclerotinia sclerotiorum),
manei (Plasmopara
helianthi) si putregaiului
cenusiu (Botrytis cinerea).
Dac cultura de floarea-
soarelui se amplaseaz dup
porumb apare necesitatea
tratrii seminelor cu un
insecticid mpotriva
grgriei frunzelor
(Tanimecus dilaticolis), dar
si impotriva viemilor sarma
(Agriotes spp.): Cosmos
259FS (1,5 l/t) Cruiser 350FS (10 l/t) Ponco 600FS (9 l/t) Nuprid AL 600FS (10
l/t) sau Gaucho 600FS (10 l/t), cu cel mult 60 de zile nainte de semnat pentru a
evita efecte fitotoxice. Tratamentele se fac de ctre personal instruit, n staii de
tratare a seminelor sub strict supraveghere, substanele fiind foarte toxice
(Blteanu, Gh., 2001).
Epoca de semnat. Rsrirea plantelor de floare-soarelui este
condiionat de temperatura i umiditatea solului.
Pe baza experienelor realizate la Institutul de Cercetri Agronomice al
Romniei (I.C.A.R.), n perioada 1940-1942, Olteanu (1952), recomanda s se
nsmneze floare-soarelui n prima epoc, cnd n sol la adncimea de semnat se
nregistreaz 3-4
0
C. Mai trziu, o dat cu introducerea n cultur a soiurilor cu
coninut ridicat n ulei s-a pus n eviden avantajele semnatului ntr-o epoc
mijlocie (Olteanu i colab. 1960).
n literatura romneasc de specialitate au aprut tot mai frecvent
recomandrile privind nsmnarea florii-soarelui la date cnd solul este bine
nclzit, inndu-se cont de faptul c soiurile i hibrizii existeni n prezent au coaja
subire i un coninut ridicat de ulei n semine, din care cauz semnatul prematur
nu ofer garanii suficiente pentru o rsrire uniform (Vrnceanu, A.V., 2000).
n 1970 Sin a apreciat c semnatul florii-soarelui trebuie s se realizeze
atunci cnd n sol temperatura est de 8
0
C.
n urma cercetrilor realizate la I.C.C.P.T. Fundulea, n perioada 1973-
1979, Nicolae i colab. (1980), au artat c producia cea mai mare de semine i
ulei a fost obinut cnd n sol la adncimea de semnat s-a realizat temperatura de
10
0
C.
Din punct de vedere calendaristic semnatul florii-soarelui se cuprinde
ntre ultimele zile ale lunii martie i mijlocul lunii aprilie. n zona de nord a
Moldovei i alte zone asemntoare semnatul se realizeaz cu 7-10 zile ntrziere
dat fiind evoluia regimului termic din aceste zone (Sin, G., 1978).
n sud vestul Cmpiei Romne epoca optim de semnat a florii-soarelui
se situeaz n ultima decad a lunii martie, prima jumtate a lunii aprilie (Prodan,
M., Prodan, I., 1985).
Date recente obinute la Fundulea scot n eviden c produciile cele mai
ridicate la floarea-soarelui s-au obinut cnd s-a semnat n perioada 8-25 mai (Sin,
G., 1994-1996). Aceast reacie pozitiv se poate datora decalrii fazei de umplere
a boabelor dincolo de perioada de ari puternic care uneori survine n luna iulie.
Densitatea optim a culturii de floarea-soarelui se stabilete innd cont
de: condiiile ecologice, n special regimul precipitaiilor i fertilitatea solului,
precum i de particularitile morfologice, fiziologice ale hibrizilor cultivai. n
funcie de factorii mai sus menionai numrul optim de plante la hectar este
cuprins ntre 28.000 i 60.000(Vrnceanu, A.V., i Voinea, 1962).
La floarea-soarelui producia de semine este mai puin afectat de
variaia densitii, n schimb elementele de productivitate sunt puternic influenate.
Variaia elementelor de productivitate n funcie de mrimea suprafeei de nutriie,
este dat de plasticitatea biologic a florii-soarelui i de posibilitatea acesteia de a
se adapta la diferite suprafee de nutriie (Vrnceanu, A.V., 2000).
Rezultatele obinute de Sin i colab. (1978) la floarea-soarelui n condiii
de neirigare, au evideniat c produciile maxime de la Fundulea i imnic s-au
obinut la 40.000 plante/ha, iar n Moldova la Popui i Podu Iloaiei cu densiti de
40.000 respectiv 53.000 plante/ha.
n condiii de irigare datele obinute la Fundulea, Mrculeti i Valu lui
Traian au artat c densitatea optim este cuprins ntre 45.000 i 53.000 plante/ha
(Tianu i colab. 1976, 1981).
n vestul rii la Oradea densitile optime s-au ncadrat n limitele 40.000-
50.000 plante/ha la cultura neirigat i 50.000-60.000 n condiii de irigare la
hibridul Select (Zahan i colab. 1984).
n condiii de irigare i o foarte bun aprovizionare cu elemente nutritive
densitatea optim la hibrizii cu port obinuit este cuprins ntre 45.000 i 55.000
plante recoltabile/ha, iar la hibrizii cu talie redus, ntre 60.000-65.000 plante
recoltabile/ha. Depirea acestor limite conduce nu numai la scderea
productivitii, dar i la scderea rezistenei la cdere i frngere, pot provoca
pierderi mari de producie, n cazul anilor cu precipitaii abundente, irigare sau
furtun (Picu, 1984).
La stabilirea densitii optime trebuie s avem n vedere diferena de 4-
13% ntre densitatea la semnat i plantele recoltabile, diferen care este provocat
de: pierderile nregistrate la rsrirea plantelor, boli i duntori, precum i de
distrugerea plantelor odat cu lucrrile de prit. De aceea pentru realizarea
densitii de plante recoltabile/ha, pe care am stabilit-o nainte de semnat, este
necesar creterea densitii la semnat cu 10% (Sin, G., 1989).
Cantitatea de smn la hectar se calculeaz innd cont de densitatea
stabilit i indicii de calitate: puritate, MMB i capacitatea de germinare.
Prin semnatul de precizie, folosind smn cu capacitate de germinaie
ridicat pe o suprafa de teren arabil bine pregtit, numrul de semine la hectar
se poate mri cu 30% fa de densitatea optim a culturii la recoltare (Bonciarelli
1998, citat de Blteanu, Gh., 2001).
Cantitate de smn variaz n funcie de cele menionate, ntre 3,5 i 5,0
kg/ha. La semnat se folosesc semntorile de precizie.
Distana ntre rnduri este de 70 cm. La aceast distan lucrrile de
ngrijire se execut fr pierderi mari de plante i se asigur condiii bune pentru
valorificarea luminii.
Adncimea de semnat se stabilete n funcie de temperatura, umiditatea
i textura solului. n zonele cu precipitaii reduse, cu primveri uscate, pe soluri
uoare i cu puin umiditate se seamn la adncimea de 7-9 cm. Pe solurile
lutoase se seamn la 6-7 cm. n zonele cu precipitaii suficiente i cu primveri
calde, pe soluri grele i umede, adncimea de semnat este de 5-6 cm (Lungu,
1971). Pe terenurile afnate, uoare, adncimea de semnat est mai mare, pe cnd
pe terenurile grele, reci se seamn la o adncime mai mic. Cnd se seamn mai
devreme adncimea de semnat este mic dect n cazul n care se seamn mai
trziu (Sin,G., 1989).
Lucrrile de ngrijire
Principalele lucrri de ngrijire la floarea-soarelui constau n: combaterea
buruienilor, bolilor, duntorilor i irigarea culturii.
Metode de prevenire i combatere a buruienilor constau n:
1. utilizarea la fertilizarea organic a gunoiului de grajd bine fermentat;
2. selectarea calitativ a seminelor, cu facultate germinativ ridicat;
3. pregtirea corespunztoare a patului germinativ;
4. respectarea epocii de semnat;
5. filtrarea apei folosit la irigarea culturii;
6. curirea mainilor de recoltat nainte de a se muta de la un lan la altu;
Rezultatul cercetrilor realizate n perioada 1993-1995 n opt localiti
situate n zone de cultur a florii-soarelui din Romnia, grade diferite de infestare
cu buruieni. Astfel, localitile situate pe soluri brune, cu mai puin de 2,5% humus
au nregistrat un grad mediu de infestare cu buruieni de 75-80%, speciile anuale
fiind predominante (90%). Speciile monocotiledonate (Setaria glauca, Seteria
viridis, Echinochloa crus-gali, Digitaria sanguinalis) i cele dicotiledonate
(Raphanus raphanistrum, Chenopodium album, Solanum nigrum, Amarantus
retroflexus, Poligonum aviculare) au contribuit n mod egal la infestare. Un grad
mai mare de infestare (80-85%) a fost ntlnit n localitile situate pe soluri
cernoziomice, cu coninut de humus mai mare de 2,5%. Buruienile predominante
(60) fiind monocotiledonatele anuale Seteria viridis, Echinochloa crus-gali i
Digitaria sanguinalis. Speciile dicotiledonate anuale (Sinapis arvensis, Amarantus
retroflexus, Xantium strumarium, Chenopodium album, Solanum nigrum, Abutilon
teophrasti, Hibiscus trionum, Galium aparine) i dicotiledonate perene (Cirsium
arvense, Convolvulus arvensis, Sonchus arvensis) au avut o frecven mai redus,
speciile perene reprezentnd 20-25% (Popescu, 1995).
Datorit faptului c floarea-soarelui este o plant sensibil la mburuienare
n primele 30-40 zile de la semnat, combaterea burienilor reprezint o lucrare
important n tehnologia acestei culturi (Bodescu, F., i Negril, E., 2004).
n aceast perioad dac intervin ploi i vremea se rcete, determin
formarea crustei i ntrzierea rsriri. n astfel de condiii trebuie efectuat o
lucrare cu coli reglabili sau cu grapa stelat pentru distrugerea crustei i a
buruienilor care au aprut sau sunt n curs de rsrire. Grparea se execut cnd
plantele au 1-3 perechi de frunze adevrate, fr ca colii grapei s ptrund n sol
la o adncime mai mare de 4-5 cm. La aceast lucrare numrul de plante distruse
este de maxim 7-10% (Semihnenko, 1968).
Principala lucrare de combatere a buruienilor la floarea-soarelui o consti-
tue pritul mecanic. n perioada de vegetaie a florii-soarelui pentru o bun
combatere a buruienilor trebuie s se execute trei praile mecanice. Prima prail se
execut imediat ce plantele au formate dou frunze adevrate, cu vitez redus (3-5
km/h). Urmtoarele dou praile se efectueaz la intervale determinate de creterea
plantelor, precipitaii i creterea buruienilor ( de regul la interval de 10-12 zile de
la prima prail, iar a treia la 12-15 zile de la cea de a doua), cu o vitez de pn la
7-8 km/h. Adncimea de lucru este de 4-6 cm. Zona de protecie la prima prail
este de 8-10 cm de fiecare parte a rndului, i se mrete la urmtoarele dou
praile, respectiv 12 cm la a doua i 15cm la a treia (Blteanu, Gh., 2001).
Combaterea chimic a buruienilor reprezint o modalitate foarte eficient
n lupta cu buruienile din cultura de floarea-soarelui, avnd perspective de a deveni
din ce n ce mai rentabil. Ea nu constituie o metod perfect i nu poate rezolva
singur aceast problem, trebuind s fie aplicat n cadrul unui sistem integrat de
combatere a buruienilor.
Combaterea pe cale chimic a buruienilor se bazeaz pe capacitatea
erbicidelor de a produce dereglri n desfurarea proceselor vitale ale acestora,
fr s afecteze cretere i dezvoltarea plantelor de cultur.
Mecanismele fiziologice i biochimice prin care erbicidele acioneaz asupra
buruienilor constau n: inhibarea fotosintezei, inhibarea reaciei Hill, dereglarea
creterii celulelor i alungirea lor, inhibarea diviziunii celulare, afectarea respiraie,
inhibarea creterii rdcinilor, inhibarea sintezei proteinelor, inhibarea germinaiei
seminelor de buruieni, acumularea produsului n esuturi meristematice ale nodurilor
i mugurilor subterani pe care i necrozeaz i i usuc, etc (andru, I., 1996).
Absorbia erbicidelor se realizeaz n mod specific pentru fiecare erbicid prin
rdcini, radicele, hipocotil, coleoptil, frunze, etc.
Aplicarea erbicidelor se realizeaz prin mai multe metode, care n funcie
de modul cum ptrund n plante i de modul cum acioneaz asupra lor, pot fi
aplicate nainte de semnat (ppi = pre plant incorporation), nainte de rsrire
(preem = preemergen) sau dup rsrirea plantelor de cultur (postem =
postemergen) (Budoi, G., i Penescu, A., 1996).
Cercetrile efectuate n numeroase state cultivatoare de floarea-soarelui
demonstreaz c buruienile, n funcie de gradul de infestare, reduc potenialul
biologic la hibrizii de floare-soarelui cu 80-90%.
n cazul tehnologiilor moderne de cultivare a florii-soarelui erbicidele
selective contribuie la eliminarea din tehnologia de cultivare a prailelor manuale i
mecanice (Bodescu, F., i Negril, E., 2004).
Pe plan mondial noua tendin n utilizarea erbicidelor este de folosirea a
lor numai n timpul vegetaie, care prezint avantajele:
nlocuirea erbicidelor care necesit s fie ncorporate n sol sau s fie
aplicate dup semnat fr a cunoate n prealabil ce buruieni vor infesta
cultura;
utilizarea unor erbicide flexibile, care permit luarea deciziilor n
funcie de prezena speciilor de buruieni din cultur;
simplificarea combaterii chimice a buruienilor pentru fermierii care
practic sistemul de lucrri no-tillage (Bodescu, F., i Negril, E.,
2004).
n ultima perioad, urmare a cercetrilor realizate n perioada 1993-1995,
n opt localiti situate n diferite zone de cultur a florii-soarelui din Romnia au fost
evideniate grade diferite de infestare cu buruieni. Astfel, localitile situate pe
solurile brune, cu mai puin de 2,5% humus, au nregistrat un grad mediu de infestare
cu buruieni de 75-80%, speciile anuale fiind predominante (90%). Speciile
monocotiledonate (Setaria glauca, Setaria viridis, Echinochloa cru-gali, Digitaria
sanguinalis) i cele dicotiledonate (Raphanus raphanistrum, Chenopodium album,
Solanum nigrum, Amaranthus retroflexus, Poligonum aviculare) au contribuit n mod
egal la infestare. Un grad mai mare de infestare (80-85%) s-a manifestat n
localitile situate pe solurile cernoziomice, cu coninut de humus mai mare de 2,5%,
buruienile predominante (60%), monocotiledonatele anuale (Setaria viridis,
Echinochloa cru-gali, Digitaria sanguinalis). Speciile dicotiledonate anuale (Sinapis
arvensis, Amaranthus retroflexus, Solanum nigrum, Xanthium strumarium,
Chenopodium album, Solanum nigrum, Abutilon teophrasti, Hibiscus trionum,
Galim aparine) i dicotiledonate perene (Cirsium arvensis, Convolvulus arvensis,
Sonchus arvensis) au o frecven mai sczut, speciile perene reprezentnd 20-25%
(Popescu, A., 199). Pe baza rezultatelor obinute erbicidele coninnd dimetenamid,
acetoclor, butilat sau propaquizafop au controlat buruienile, monocotiledonatele i
dicotiledonatele (Setaria sp., Echinochloa cru-gali, Digitaria sanguinalis n proporie
de 90-95%. Dicotiledonatele (Amarantus sp., Chenopodium sp., Sinapis arvensis,
Hibiscus trionum) au fost controlate cu erbicidele care conin oxifluorfen (preem),
bifenox (postem), n timp ce erbicidul imazametabenz (postem) a avut un grad de
combatere de 90-95% a buruienilor din familia Crucifere (Popescu, A., 1996).
Din punct de vedere al momentului aplicarii erbicidelor la cultura florii soarelui sunt
recomandate:
1) pentru aplicarea nainte de semnat (ppi = pre plant incorporation):
a. PROPONIT 720EC 2 - 3 l/ha, STOMP 330CE 5 l/ha, FRONTIER
FORTE 1,0-1,4 l/ha, PLEDGE 50WP 120 gr/ha ,ROUNDUP 2-3 l/ha
(fara incorporare), TOUCHDOWN 2 l/ha (fara incorporare).
2) pentru aplicarea imediat dupa semant sau imediat dupa rasaritul culturii:
a. Raft 1-1,25 l/ha, Dual Gold 960EC 1-1,5 lha, GARDOPRIM Plus 3,5-4
l/ha, GOAL 4F 0,5 l/ha, LINUREX 50SC 2-4 l/ha, GALIGAN 240EC
1,0 l/ha , RACER 25EC 2-3 l/ha, WING P250 3,5-4,0 l/ha.
3) pentru aplicarea in timpul vegetatiei (postemergent):
a. EXPRESS 50SG 30 g/ha (pentru hibrizii toleranti la tribenunorn metil),
ARAMO 50 1,5-2 l/ha, PULSAR 40 0,8 1,2 l/ha (hibrizi cler field;
toleranti la imazamox), FUSILADE Forte 1 1,3 l/ha, PANTERA
40EC 1,5-1,75 l/ha, TARGA SUPER 5EC 0,7 1,5 l/ha, SELECT
SUPER 1,5 2,0 l/ha, AGIL 100EC 0,8 l/ha.
Combaterea bolilor duntorilor. n agricultura modern se pune accent
tot mai mare pe utilizarea altor ci de combatere a bolilor i duntorilor, n acest
mod realizndu-se o mai bun eficientizare a culturii.
Aceste ci alternative de prevenire i combatere a bolilor i duntorilor,
includ rezistena genetic a cultivarurilor, controlul populaiilor de insecte i ageni
patogeni prin msuri agrotehnice i combatere biologic.
Tolerana i rezistena genetic fa de boli i duntori, prin metodele
convenionale de ameliorare nu imprim plantelor o rezisten foarte mare la
principali duntori, dar n viitorul apropiat se vor crea organisme transgenice,
rezistente la principali duntori ai florii-soarelui.
n ceea ce privete msurile agrotehnice, cele mai importante n
prevenirea atacului de boli i duntori sunt: rotaia culturii, lucrrile solului,
fertilizarea, epoca de semnat, densitatea plantelor i combaterea buruienilor.
Pentru floarea-soarelui rotaia de 6-7 ani a fost considerat cea mai efici-
ent msur de prevenire a atacului de Sclerotinia sclerotiorum i Orobanche
cumana. n 1992 Jinga i colab. au demonstrat relaia strns dintre numrul de ani
dup care floarea-soarelui revine pe acelai teren i frecvena atacului de boli. Astfel,
n cazul putregaiului alb produs de Sclerotinia sclerotiorum, frecvena atacului a
sczut de la 23,36% n cazul monoculturii la 6,3% n rotaia gru porumb porumb
floarea-soarelui. n cazul manei (Plasmopara helianthi), frecvena atacului a sczut
de la 73,4% n monocultur la 11,2% n cazul rotaiei de 4 ani. De asemeni frecvena
atacului de Phomopsis helianthi i Orobanche spp. A sczut de la 21,4 i respectiv
26,4% n monocultur la 10,7 i la 1,2% n rotaia de 7 ani.
n ceea ce privete lucrrile solului, prin care resturile vegetale rmase
dup recoltare sunt mrunite prin una sau mai multe lucrri cu grapa cu discuri i
ncorporate odat cu artura adnc, reprezint o msur agrotehnic deosebit de
eficient n prevenirea atacului de ageni patogeni (Hera i colab. 1989).
Msurile de prevenire a atacului de boli prin fertilizare se refer n special
la evitarea fertilizrii cu doze mari de azot, precum i aplicarea unilateral a acestuia,
care favorizeaz apariia bolilor criptogamice. Pe acelai agrofond de azot i fosfor
ngrmintele potasice determin o scdere sensibil a atacului de boli (Iliescu, H.,
i colab., 1984).
Respectarea densitii optime constituie o metod de prevenire a atacului
de ageni patogeni, astfel densitatea plantelor peste normele recomandate favorizeaz
intensificarea atacului de boli care provoac putrezirea tulpinilor (Iliescu, H., i
colab., 1984).
Irigarea florii-soarelui
Alturi de lumin i hran apa reprezint unul dintre cei mai importani
factori, ai creterii plantelor i formrii recoltei, participnd n mod direct la toate
procesele care se desfoar n plant. Apa asigur meninerea turgescenei
celulelor, contribuind prin aceasta la buna desfurare a proceselor de respiraie i
fotosintez. De aceea ntre coninutul de ap al solului, consumul plantei i nivelul
produciei exist o relaie direct proporional. Apa, pentru ntreaga zon de sud a
rii constituie principalul factor limitativ al produciilor la principalele culturi
agricole. Volumul de ap provenit din precipitaii, n aceast zon a rii asigur
30-50% din necesarul plantelor de cultur. Rezultatele cercetrilor realizate la
S.C.D.A. Teleorman n perioada 1979-2001 arat c n astfel de condiii,
produciile la principalele culturi de cmp, nu pot depi n medie 4.800 kg/ha la
gru, 58.00 kg/ha la porumb, 28.00 kg/ha la floarea-soarelui sau 2000 kg/ha la soia,
chiar n condiiile unei tehnologii perfecionate (Prodan, M., i colab. 2004).
Cu toate c este considerat o plant rezistent la secet, datorit frunzelor
sale mari i permeabile, care nu posed mecanisme de protecie contra transpiraiei
cu care sunt dotate alte specii, n anii secetoi producia florii-soarelui este foarte
mult diminuat mergnd uneori pn la compromiterea parial sau chiar total a
recoltei (Lupu, 1997).
Consumul cel mai ridicat de ap la floarea-soarelui se concentreaz n
perioada, care ncepe cu 20 zile nainte de nflorire i se termin dup 20 de zile de
la nceputul formrii seminelor. n aceast perioad care din punct de vedere
calendaristic se gsete n luna iulie i prima decad a lunii august, se aplic 1-3
udri, asigurndu-se umezirea solului pn la capacitatea de cmp pe adncimea
stratului activ al sistemului radicular. Normele de udare variaz ntre 600 i 800
m
3
/ha, n funcie de caracteristicile solului. Din punct de vedere economic norma de
irigare optim care a asigurat un spor de producie de 10,4 q/ha, a fost de 1400
m
2
/ha (Gumaniuc, N., 1973).
Rezultatele cercetrilor realizate la S.C.D.A. Teleorman arat c
produciile medii, din perioada 1982-2001, de 4.571 kg/ha, au depit cu 1.780
kg/ha (64%) producia obinut n regim de neirigat, s-au obinut prin aplicarea a 3
udri cu o norm de irigare de 2000 m
3
/ha (Prodan, M., i colab. 2004).
Din punct de vedere al tehnicilor folosite la irigarea florii-soarelui sunt
frecvent folosite irigarea pe brazde i irigarea prin aspersiune. n ara noastr
irigarea prin aspersiune este cea mai utilizat.
n cazul n care se irig pe brazde, deschiderea rigolelor trebuie realizat
nainte ca talia plantelor s depeasc 70-80 cm.
La irigarea prin trebuie s se asigure o distribuie uniform a apei la
suprafaa solului i o corelare a intensitii ploii cu viteza de infiltrare a apei n sol
i panta terenului.
Recoltare. Producii. Pstrarea seminelor
Timpul optim de recoltare. Stabilirea timpului optim de recoltare are o
deosebit importan, momentul recoltrii influennd treierarea recoltei, producia
pe hectar i uscarea (Blteanu, G., 2001).
Pentru a grbi coacerea se poate realiza un tratament cu un desicant. Acest
tratament se realizeaz dup cinci sptmni de la uscarea florilor ligulate. De
obicei la noi n ar se folosete Reglone 1-3 l/ha. Stropirea cu desicant a culturii de
floarea-soarelui grbete coacerea, iar recoltarea se realizeaz cu 9-16 zile mai
devreme fa de culturile netratate.
Recoltarea florii-soarelui direct cu combina se poate realiza n momentul
cnd 75-80% din capitule au culoarea brun, iar seminele au umiditatea 14-15%.
Recoltarea trebuie terminat pn cnd umiditatea seminelor nu coboar sub 11-
10%, prelungirea perioadei de recoltare atrage dup sine pierderi de 2-3 q/ha.
Recoltatul mecanizat se realizeaz cu combinele echipate cu echipamentul pentru
recoltarea-florii soarelui. Viteza optim de lucru a combinei trebuie s se ncadreze
3 i 5 km/h, n funcie de producia la hectar i umiditatea seminelor (CETIOM,
1997). nlimea de tiere se regleaz la 20-30 cm sub capitule, cnd plantele sunt
normale i verticale; cnd plantele sunt culcate n procent mai mare de 15%,
nlimea de tiere se reduce la 50-90 cm. Pentru ca pierderile s fie ct mai mici,
intrarea n lan a combinei se face n sens invers aplecrii calatidiilor, astfel ca
aplecarea capitolelor s fie nspre hederul combinei. Pierderile de semine n pleav
nu trebuie s depeasc 0,5% din recolt (Blteanu, G., 2001).

Floarea Soarelui. Afacerea Anului 2015.141001125024 PDF

Hochgeladen von

Dokumentinformationen

Originaltitel

Copyright

Verfügbare Formate

Dieses Dokument teilen

Dokument teilen oder einbetten

Freigabeoptionen

Stufen Sie dieses Dokument als nützlich ein?

Sind diese Inhalte unangemessen?

Copyright:

Verfügbare Formate

Floarea Soarelui. Afacerea Anului 2015.141001125024 PDF

Hochgeladen von

Copyright:

Verfügbare Formate

Colecia Agro-eBook

RENTROP & STRATON

Das könnte Ihnen auch gefallen