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UNIVERSIDAD ESTATAL DEL SUR DE MANAB

Creada mediante Ley 2001-38, segn Registro Oficial 261 del 7 de Febrero del 2001

CARRERA ADMINISTRACIN DE EMPRESAS AGROPECUARIAS


PROYECTO
MODELO DE COMPETITIVIDAD PARA UNIDADES PRODUCTORAS
DE CAF DE LA ZONA SUR DE MANAB









Jipijapa, Junio del 2014

i


NDICE

1. DATOS GENERALES DEL PROYECTO ...................................................... 1
1.1 Nombre del Proyecto ................................................................................. 1
1.2 Entidad Ejecutora ....................................................................................... 1
1.3 Cobertura y Localizacin .......................................................................... 1
1.4 Plazo de Ejecucin ..................................................................................... 2
1.5 Sector y tipo del proyecto ........................................................................ 2
2. DIAGNSTICO Y PROBLEMA .................................................................... 3
2.1. Descripcin de la situacin actual del rea de intervencin del
proyecto ................................................................................................................. 3
2.2 Identificacin, descripcin y diagnstico del problema ....................... 17
2.3. Lnea Base del Proyecto ...................................................................... 20
2.4. Anlisis de Oferta y Demanda ............................................................ 25
2.4.1 Poblacin de referencia ....................................................................... 25
2.4.2 Poblacin demandante potencial ....................................................... 26
2.4.3 Poblacin demandante efectiva ......................................................... 27
2.4.4 Proyeccin de la demanda .................................................................. 28
2.4.5 Anlisis de la oferta .............................................................................. 29
2.4.5.1 Oferta actual ....................................................................................... 29
2.4.5.2 Oferta futura....................................................................................... 30
2.4.5.3 Estimacin del Dficit o Demanda Insatisfecha (oferta -
demanda) ............................................................................................................ 30
2.5. Identificacin y Caracterizacin de la poblacin objetivo
(Beneficiarios) .................................................................................................... 31
2.5.1 Poblacin objetivo................................................................................. 31
3. OBJETIVOS DEL PROYECTO ................................................................... 32
3.1. Objetivo general y objetivos especficos .......................................... 32
3.2. Indicadores de resultado ..................................................................... 33
3.3. Matriz de Marco Lgico ........................................................................ 34
4. VIABILIDAD Y PLAN DE SOSTENIBILIDAD ......................................... 39
4.1. Viabilidad tcnica .................................................................................. 39
ii

4.2 Viabilidad Financiera y/o Econmica .................................................... 54
4.2.1 Metodologas utilizadas para el clculo de la inversin total,
costos de operacin y mantenimiento, ingresos y beneficios. .................. 54
4.2.2 Identificacin y valoracin de la inversin total, costos de
operacin y mantenimiento, ingresos y beneficios. .................................... 54
4.2.3 Flujos Financieros y/o Econmico ..................................................... 57
4.2.4 Indicadores Financieros y/o Econmicos (TIR, VAN y R B/C) .... 58
4.2.5 Evaluacin Econmica ......................................................................... 59
5. PRESUPUESTO DETALLADO Y FUENTES DE FINANCIAMIENTO
(CUADRO DE FUENTES Y USOS) .................................................................... 61
6. ESTRATEGIA DE EJECUCIN ................................................................. 64
6.1. Estructura operativa ............................................................................. 64
6.2. Arreglos institucionales........................................................................ 66
6.3. Cronograma valorado por componentes y actividades ...................... 67
7. ESTRATEGIA DE SEGUIMIENTO Y EVALUACIN ............................... 68
7.1. Monitoreo de la ejecucin ................................................................... 68
7.2. Evaluacin de resultados e impactos ................................................ 68
7.3. Actualizacin de Lnea de Base .......................................................... 68




1

1. DATOS GENERALES DEL PROYECTO

1.1 Nombre del Proyecto

MODELO DE COMPETITIVIDAD PARA UNIDADES PRODUCTORAS DE CAF DE
LA ZONA SUR DE MANAB

1.2 Entidad Ejecutora

Universidad Estatal del Sur de Manab

Registro Oficial: N 261
Fecha de Creacin: 7 de Febrero del 2001
Representante legal: Dra. C. Blanca Indacochea de Alvarez, PhD.
Direccin: Calle Santistevan entre Alejo Lascano y Meja
Ciudad: Jipijapa
Provincia: Manab
Telefax: 052600229
Email: unesum@edu.ec
Web: www.unesum.edu.ec

1.3 Cobertura y Localizacin

1.3.1 Cobertura

El proyecto se ejecutar en el cantn
Jipijapa que est ubicado en el extremo
sur occidental de la provincia de Manab,
entre los 01 grados 10 minutos y 01
grados 47 minutos de latitud sur y entre
los 80 grados 25 minutos y 80 grados 52
minutos de longitud oeste. A 403 Km. de
Quito capital del Ecuador.
Tradicionalmente se conoce a Jipijapa
como la Sultana del Caf, por ser el primer
cantn productor de caf en el Ecuador.
Cuenta con 1.420 km2.

El cantn Jipijapa, est limitado al norte
por los cantones Montecristi, Portoviejo y
Santa Ana, al Sur por la provincia de Santa Elena y cantn Puerto Lpez, al
este por los cantones Pajn y 24 de Mayo y al oeste por el Ocano Pacifico.



2

1.3.2 Localizacin
El proyecto se ejecutar en la
Parroquia La Amrica pertenece al
cantn Jipijapa, que se encuentra
ubicado al sur de la Provincia de
Manab.

A la cabecera parroquial se llega por
un tramo de va asfaltada de 4.5
kilmetros que empalma a la carretera
principal E-482 asfaltada Jipijapa-
Guayaquil, en el kilmetro 9; la
superficie de la parroquia es de
alrededor de 100 kilmetros
cuadrados; geogrficamente est
ubicada a 80 38 17 de Longitud
Oeste y 01 28 45 de latitud Sur.

De acuerdo con la Divisin Poltica de la provincia de Manab, la parroquia
limita: Al Norte: Cantn Jipijapa, Al Sur: Las parroquias El Anegado y Julcuy,
Al Este: Las parroquias La Unin y El Anegado, Al Oeste: La parroquia Julcuy y
la Ciudad de Jipijapa.
CUADRO N 1
ACTIVIDADES
TOTAL
TOTAL
AO1 AO2
Remuneracin recursos humanos
7.440,00 14.880,00 22.320,00
Viajes Tcnicos 2.800,00 0,00 2.800,00
Capacitacin 0,00 7.200,00 7.200,00
Equipos 350,00 100,00 450,00
Recursos Bibliogrficos y Software. 2.400,00 0,00 2.400,00
Materiales y Suministros 144,57 144,57 289,13
Transferencia de resultados 0,00 6.000,00 6.000,00
Subcontratos y servicios 0,00 0,00 0,00
Total 13.134,57 28.324,57
41.459,13
Porcentajes 32% 68%

1.4 Plazo de Ejecucin
El proyecto se ejecutar en 18 meses a partir de la asignacin de recursos.

1.5 Sector y tipo del proyecto

1.5.1. Sector: Desarrollo de Investigacin Cientfica
1.5.2. Tipo de intervencin: Investigacin




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2. DIAGNSTICO Y PROBLEMA

2.1. Descripcin de la situacin actual del rea de intervencin del
proyecto

El rea de intervencin del Proyecto ser La Parroquia La Amrica pertenece al
cantn Jipijapa, que se encuentra ubicado al sur de la Provincia de Manab.

A la cabecera parroquial se llega por un tramo de va asfaltada de 4.5
kilmetros que empalma a la carretera principal E-482 asfaltada Jipijapa-
Guayaquil, en el kilmetro 9; la superficie de la parroquia es de alrededor de
100 kilmetros cuadrados; geogrficamente est ubicada a 80 38 17 de
Longitud Oeste y 01 28 45 de latitud Sur.

Lmites: De acuerdo con la Divisin Poltica de la provincia de Manab, la
parroquia limita al:
Al Norte: Cantn Jipijapa.
Al Sur: Las parroquias El Anegado y Julcuy.
Al Este: Las parroquias La Unin y El Anegado.
Al Oeste: La parroquia Julcuy y la Ciudad de Jipijapa.

Superficie: La Amrica cuenta con una superficie 100 km en donde la zona
rural est conformada por 33 comunidades.

Altitud: La parroquia se encuentra en una altitud media entre 300 -600
msnm.

Clima: Existen dos estaciones claramente marcadas; el invierno y el verano.
El invierno se caracteriza por la presencia de lluvias e incremento de la
temperatura y el verano por la temperatura baja y estacin seca. Los meses
de lluvias son de Enero a Mayo y el verano de Junio a Diciembre.

Temperatura: La temperatura tiene importantes variaciones de Febrero a
Abril su promedio es de 20 C y en agosto 30 C.

Orografa: El relieve es accidentado, la cordillera Chongn y Colonche domina
su territorio, bajo la influencia de corriente tumbesina del sur de la repblica
Per y se presentan altitudes de hasta 840.

2.1.1.- Aspectos Socioeconmicos

Comprende el anlisis de la poblacin, PEA, educacin, salud, vivienda, los
servicios bsicos y equipamiento rural, de la parroquia La Amrica.



4

2.1.1.1.- Poblacin

En el ao 2001, la Parroquia La Amrica contaba con una poblacin de 2.903
habitantes, esto corresponda al 4,41% de la poblacin total del cantn
Jipijapa y al 9,43% de la poblacin rural de la misma jurisdiccin. En el ao
2010 esa poblacin vari a 3.060, manifestando una tasa de crecimiento del
0,60% anual en el ltimo periodo intercensal. En cuanto a la proporcin con
respecto a la poblacin cantonal, La Amrica se mantiene como la cuarta
parroquia rural menos poblada del cantn, por encima de Julcuy con 885
habitantes de diferencia, teniendo La Amrica en la actualidad el 4,30% de la
poblacin cantonal.

Cabe destacar que la tasa de crecimiento poblacional de La Amrica es la
cuarta ms baja del cantn en lo que se refiere a las parroquias rurales, como
se aprecia en el siguiente cuadro:

POBLACIN TOTAL DE LAS PARROQUIAS RURALES DEL CANTN
JIPIJAPA, CENSO 2001 - 2010
CUADRO N 2
PARROQUIA
POBLACIN
TASA DE
CRECIMIENTO
INTERCENSAL
TASA DE
CRECIMIENTO
ANUAL
2001 2010
Amrica 2.903 3.060
5,4% 0,60%
El anegado 6.372 6.864
7,7% 0,86%
Julcuy 1.994 2.175
9,1% 1,01%
La Unin 1.974 1.941
-1,7% -0,19%
Membrillal 1.026 1.005
-2,0% -0,23%
Pedro Pablo Gmez 3.515 3.564
1,4% 0,15%
Puerto Cayo 3.142 3.398
8,1% 0,91%
Fuente: INEC, Censo 2010
Elaboracin: Autores del Proyecto

TASA DE CRECIMIENTO DEMOGRFICO
CUADRO N 3
PARRROQUIA
POBLACIN
TASA
INTERCENSAL
%
TASA
ANUAL
2001 2010
Amrica 2.903 3.060 5,4% 0,60%
Fuente: INEC Tasa de crecimiento intercensal 2001-2010
Elaboracin: Autores del Proyecto

La poblacin de la parroquia La Amrica proyectada al 2014, a partir de los
datos del censo del 2010 y la tasa de crecimiento poblacional del censo de
2001 al censo del 2010, alcanza lo que se presenta a continuacin:




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POBLACIN TOTAL PROYECTADA AL 2014
CUADRO N 4
PARROQUIA
POBLACIN
TASA DE
CRECIMIENTO
ANUAL
2010 2014
Amrica 3.060 3.134
0,60%
Fuente: INEC Tasa de crecimiento intercensal 2001-2010
Elaboracin: Autores del Proyecto

2.1.1.2.- Identificacin de grupos prioritarios

El anlisis de la pirmide poblacional nos permite establecer cules son los
grupos de edad ms numerosos. Si resumimos un poco ms la pirmide
ampliando los grupos en funcin, sobretodo, de los servicios que demandan
tendremos:
CUADRO N 5
RANGO DE EDAD # DE HAB. %
Menor de 1 ao
30 1,0%
De 1 a 4 aos
224 7,3%
De 5 a 9 aos
243 7,9%
De 10 a 14 aos
273 8,9%
De 15 a 19 aos
237 7,7%
De 20 a 24 aos
228 7,5%
De 25 a 29 aos
153 5,0%
De 30 a 34 aos
157 5,1%
De 35 a 39 aos
126 4,1%
De 40 a 44 aos
150 4,9%
De 45 a 49 aos
118 3,9%
De 50 a 54 aos
151 4,9%
De 55 a 59 aos
160 5,2%
De 60 a 64 aos
178 5,8%
De 65 a 69 aos
167 5,5%
De 70 a 74 aos
162 5,3%
De 75 a 79 aos
133 4,3%
De 80 a 84 aos
81 2,6%
De 85 a 89 aos
62 2,0%
De 90 a 94 aos
21 0,7%
De 95 a 99 aos
5 0,2%
De 100 aos y ms
1 0,0%
Total
3.060 100,0%
Fuente: INEC, 2010
Elaboracin: Autores del Proyecto

Estas cifras nos permiten determinar las priorizaciones que se deben realizar
en los servicios o condiciones del entorno que deben estar disponibles para la
poblacin de acuerdo al peso que tiene cada grupo en el nmero total de


6

pobladores.

Si bien los servicios de salud, educacin y la generacin de plazas de trabajo
deben ser vistos como la configuracin de un entorno favorable para el buen
vivir, sin embargo el conocer el nmero de pobladores que demanda que se
haga nfasis en uno u otro aspecto, es una herramienta que facilita la
planificacin y nos ayuda a entender las dinmicas que se llevan a cabo en el
territorio. Concatenando estas afirmaciones con las cifras desprendidas de la
pirmide poblacional podemos determinar que el 8,30% de la poblacin, por
ser menor a 4 aos demanda especial nfasis en la implementacin de un
programa integral de salud tanto a nivel preventivo como curativo, esto es
contemplando parmetros saludables con respecto a su alimentacin,
cobertura total de los programas de vacunacin y el acceso a unidades
operativas de salud equipadas con los recursos necesarios para su atencin.

En lo que respecta a la educacin, los programas existentes de educacin
informal, necesarios para contribuir al desarrollo emocional e intelectual de los
nios y nias, deben tener clara su meta de llegar a cubrir toda la demanda de
acuerdo a las cifras expuestas.

El segundo grupo conformado por los habitantes entre los 5 y los 14 aos de
edad con un peso del 16,86% configuran la demanda de servicios educativos
formales bsicos de calidad, sin descuidar el acceso a propuestas y espacios
del buen uso del tiempo libre la configuracin de una identidad propia que
contribuya al crecimiento personal y al desarrollo de valores y autoestima que
facilite la formulacin e implementacin de proyectos de vida acordes con las
necesidades colectivas e individuales.

El grupo poblacional correspondiente a los habitantes entre los 15 y los 24
aos de edad que representan el 15,20% de la poblacin centran su demanda
en los servicios educativos especializados encaminados a aprovechar su
potencial preparndose para insertarse con xito en el mercado laboral.

Es precisamente el mercado laboral y la oferta de plazas de trabajo en
condiciones adecuadas, la principal demanda del grupo que va de los 25 a los
64 aos de edad que representan el 38,99% de la poblacin de la parroquia.
Aunque es la ms importante no es la nica, puesto que este grupo establece
la demanda de soluciones habitacionales con los servicios bsicos adecuados y
determina el potencial de crecimiento de los asentamientos humanos
consolidados en el territorio.

Los pobladores con ms de 64 aos que son el 20,65% de los habitantes de La
Amrica, demandan propuestas de inclusin, espacios para desarrollar sus
actividades y propuestas que estimulen y posibiliten su aporte al desarrollo


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comunitario.

2.1.1.2.- Poblacin econmicamente Activa (PEA)

La poblacin econmicamente activa de acuerdo al censo del 2010 se presenta
en el cuadro que contina:

POBLACIN ECONMICAMENTE ACTIVA DE ACUERDO AL CENSO DEL
2010
CUADRO N 6

Hombre Mujer Total %
PEA
902 120 1.022 40%
PEI
487 1.054 1.541 60%
Total
1.389 1.174 2.563 100%
FUENTE: INEC Censo 2010

La poblacin econmicamente activa (PEA) de la parroquia Amrica mayor a
10 aos representa el 40% del total de poblacin.





Desempleo

De los habitantes de la parroquia, 1.813 personas no trabajan por diferentes
causas. El anlisis pormenorizado de este cuadro nos arroja dos cifras
importantes: en primer lugar el nmero de mujeres que reportan su
dedicacin exclusiva a los quehaceres del hogar que llegan a 812 y 210
personas que, por su discapacidad, no cuentan con una fuente de empleo.

Empleo

En la parroquia La Amrica 2.563 personas reportan tener una ocupacin
laboral estable de los cuales el rubro ms importante es el de los jornaleros o
peones que representan el 49,89%, siguiendo en orden de importancia los que
se reportan desempear alguna actividad por cuenta propia, que representan
el 31,12%.
El 72,34% de la poblacin econmicamente activa de la parroquia se dedica a
la agricultura. La importancia de este indicador radica en que nos define el
40%
60%
POBLACIN DE 10 Y MS AOS
PEA
PEI


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rumbo que se debe tomar en la formulacin de propuestas para el
fortalecimiento de la economa parroquial, ya que lo que se implemente en
favor del sector productivo agrcola tendr un impacto directo en la mayor
parte de la poblacin, mientras que otras actividades que se quieran
implementar, si bien ampliarn la base de generacin de empleo en la
parroquia, su impacto ser a mediano y largo plazo mas no inmediato.

2.1.1.3.- Educacin

La tasa de escolaridad se define como el nmero promedio de aos lectivos
aprobados en instituciones de educacin formal en los niveles primario,
secundario y superior universitario, superior no universitario y postgrado por
las personas de una determinada edad, para este caso se tom como
referencia la poblacin de 24 aos de edad.

En la actualidad el nmero de personas que reportan estar asistiendo a un
establecimiento educativo de cualquier nivel, en La Amrica asciende a 689
distribuidos, de acuerdo al tipo de establecimiento segn el siguiente cuadro:

NIVEL DE INSTRUCCIN DE ACUERDO AL CENSO DEL 2010
CUADRO N 7
Nivel de instruccin Total %
Centro de
Alfabetizacin/(EBA)
36
5,2%
Preescolar 8
1,2%
Primario 290
42,1%
Secundario 137
19,9%
Educacin Bsica 153
22,2%
Bachillerato - Educacin
Media
27
3,9%
Ciclo Postbachillerato 1
0,1%
Superior 29
4,2%
Postgrado 3
0,4%
Se ignora 5
0,7%
Total 689
100,0%
Fuente: INEC, Censo 2010

La informacin educativa demuestra que en la parroquia Amrica el 4,2%
asiste a la enseanza en el nivel superior, 22,2% en el nivel Bsico y el 42,1%
en el nivel primario.

2.1.1.4.- Servicios Bsicos

En el cuadro perteneciente a servicios bsicos, se observa la informacin del
censo del 2010 de la parroquia La Amrica sobre los servicios de agua, servicio
higinico, eliminacin de Basura.
PROCEDENCIA PRINCIPAL DEL AGUA RECIBIDA EN LA PARROQUIA
AMRICA


9

CUADRO N8
Parroquia
De red
pblica
De pozo
De ro,
vertiente,
acequia o
canal
De carro
repartidor
Otro (Agua
lluvia/albarrada)
Total
Amrica 21,90 % 59,57 % 12,38 % 5,42 % 0,72 % 100,00 %
Fuente: INEC, CENSO 2010

El abastecimiento de Agua en la parroquia La Amrica se da principalmente
por Agua de pozo con el 59,57 %, la red pblica con el 21,90%; el 12,38%
consume de ro, vertiente, acequia o canal, el 5,42% la consume del carro
repartidor; finalmente el 0,72% lo realiza mediante otras alternativas (Agua
lluvia/albarrada).

DISPONIBILIDAD DE SERVICIO HIGINICO EN LA PARROQUIA
AMRICA
CUADRO N 9
Parroquia
Conectado a
red pblica
de
alcantarillado
Conectado
a pozo
sptico
Conectado
a pozo
ciego
Con
descarga
directa al
mar, ro,
lago o
quebrada
Letrina No tiene Total
Amrica 5,02 % 20,88 % 49,54 % 0,10 % 12,49 % 11,98 % 100 %
Fuente: INEC, CENSO 2010

Disponibilidad de servicio higinico en la parroquia La Amrica se da
principalmente por el 30,51% mediante pozo ciego, conexin a red pblica de
alcantarillado con el 5,02%; el 20,88% mediante pozo sptico; el 12,49%
Letrina; finalmente el 0,10 % lo realiza con descarga directa al mar, ro, lago o
quebrada.

ELIMINACIN DE BASURA EN LA PARROQUIA LA AMERICA
CUADRO N 10
Parroquia
Por carro
recolector
La arrojan
en terreno
baldo o
quebrada
La
queman
La
entierran
La arrojan
al ro,
acequia o
canal
De
otra
forma
Total
Amrica 27,6 % 6,3 % 59,9 % 4,0 % 1,4 % 0,7 % 100 %
Fuente: INEC, CENSO 2010

Eliminacin de basura en la parroquia La Amrica se da principalmente por la
quema de la basura con el 59,9%, el carro recolector con el 27,69%; el 4% la
entierran, el 6,3% la arrojan en terreno baldo o quebrada; finalmente el 0,6
% la arrojan al ro, acequia o canal.

2.1.1.5.- Sistema econmico

La Dimensin Econmica se refiere a la identificacin de las actividades


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productivas dinmicas con mayor capacidad de insercin exitosa en el
mercado y con mayores posibilidades de incidir en las condiciones econmicas
de la poblacin. El anlisis identifica los elementos proactivos en la generacin
de empleo, en el desarrollo de ventajas competitivas y en la creacin de
condiciones favorables para dinamizar la econmica de la parroquia.

Suelo, uso y Aprovechamiento

El oeste y centro de la parroquia La Amrica, se caracteriza por tener suelos
con algunos factores limitantes, profundos nicamente sobre pendientes de 25
a 40%, de textura muy arcillosa y arcillo limosa, la estructura puede ser
masiva.

Se trata de zonas de relieve inapropiadas para cultivos de ciclo corto, pero
aptos para cultivos permanentes, pastos artificiales, bosques o vida silvestre,
la principal limitante es la poca profundidad del suelo.

Una porcin longitudinal del territorio central y este de la parroquia, tiene
suelos no recomendables para la agricultura, muy pocos profundos y con
pendientes muy fuertes, son zonas de montaa, tierras marginales que no
permiten su aprovechamiento comercial, apropiadas para la vida silvestre,
recreacin, preservacin de cuencas hidrogrficas, la principal limitante es la
deficiencia hdrica y el riesgo a la erosin por efecto del agua.

Al sureste, se encuentran suelos sin factores limitantes, en su mayora de
origen aluvial en reas planas o poco onduladas, profundos y con buena
estructura, de textura arcillo limosa o limo arcillosa, algunas veces variable o
diferenciada en los valles, llanos, bancos aluviales y algunas terrazas. Son
tierras aptas para cultivos de ciclo corto (uso moderado), cultivos
permanentes, bosques o vida silvestre, la principal limitante es la deficiencia
hdrica.

En lo referente a la erosin, un estudio realizado por INIAP en 1996, sobre el
efecto de diversos sistemas de cultivo en la productividad y conservacin del
suelo en cuatro localidades del cantn Jipijapa (Albajacal, Cerecita, Ramo
Grande y La Naranja), determin que las prdidas de suelo cuando se cultiva
maz solo en terrenos de ladera, son de 50 a 64 toneladas por hectrea,
mientras que con el sistema de cultivos maz- man, las perdidas por erosin
hdrica eran de 2 a 6 toneladas de suelo por hectrea.

Respecto a la contaminacin del suelo, no existen estudios en a zona sobre
niveles de residuos de plaguicida; sin embrago, se utilizan tecnologas locales
de produccin dependientes de plaguicidas, principalmente para la produccin
de maz duro en invierno, siendo muy comn el uso de herbicidas para el


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control de malezas que tienen un alto poder residual en los suelos, como es el
caso de las atrazinas.



Actividad Agrcola
En el rea de la parroquia la poblacin local depende en gran medida de los
bienes y servicios provenientes de la naturaleza para su supervivencia,
utilizando los bosques para obtener madera, lea. Adems cultivan caf, maz
caco y en pequea escala naranja aproximadamente unas 30.000 unidades.

Los sistemas agrcolas tradicionales utilizados para la produccin ofrecen bajos
rendimientos a costos elevados de produccin. Los pobladores en su mayora
se dedican a las actividades agropecuarias, turismo y comercio en pequea
escala. Los cultivos de ciclo cort sembrados fueron el maz, frejol tierno,


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meln, sanda, zapallo y el pepino.

Para potenciar la produccin de los cultivos, los pobladores locales usan de
forma indiscriminada agroqumicos, sin ninguna medida de precaucin ni
manejo adecuado. Los envases se dejan en el campo o son tirados en los ros,
provocando la contaminacin de los mismos. La produccin agrcola de la
parroquia se centra en los siguientes productos:

CUADRO N 11
N UPAS
PRODUCTO
# DE
UPAS
%
Banano
42 3,7%
Caf
321 28,3%
Maiz
700 61,7%
Naranja
70 6,2%
Platano
2 0,2%
TOTAL
1135 100%
Fuente: PDOT LA amrerica
Elaborado Por: Autores del proyecto

Actividad Forestal

La zona tiene una gran variedad de especies maderables, se cuenta con
bosques primarios, zonas de reserva y a pesar de eso el hombre no ha
respetado la naturaleza, deforestando en forma indiscriminada los bosques,
para ser uso de este recurso, en la elaboracin de artesanas, muebles y en
gran escala la mayor parte de esta madera es llevada a Guayaquil y Manta
para la exportacin y para la construccin de barcos. En la parroquia Amrica
se implement un proyecto de conservacin de cuencas hidrogrficas
beneficiando a toda las comunidades de esta parroquia con especies de balsa,
cedrela, laurel, ctricos y caa guadua en convenio con la Senagua.

Las especies forestales que se encuentran son: Amarillo (Centrolobium
patinensis), Blsamo (Myroxylon balsamun), Colorado (Pouteria sp), Cedro
colorado (Ocotea sp), Moral bobo (Clarisia resemosa), Figueroa (Carapa
guianensis), Beldado (Bombax sp), Majagua (Pulsenia armata), Pechice (Vitex
gigantea), Palo de vaca (Alseis eggersii); y matapalos de los gneros Ficus y
Coussapoa.




13



Produccin promedio de una finca

El cultivo que ocupa la mayor extensin de una finca es el caf en asocio con
plantas que dan sombra, seguido del maz, los que se utilizan para la venta,
luego en proporcin le siguen el arroz y el resto de cultivos como se observa
en la tabla que son destinados para el autoconsumo debido a la dificultad que
implica su transportacin y su bajo precio en el mercado.
Las mujeres se encargan de la recoleccin del caf, cosecha de naranja,
siembra de maz y en la cra de animales menores, las otras tareas agrcolas
son de responsabilidad exclusiva de los hombres, as como la comercializacin


14

agropecuaria.

Caza
En las montaas se puede encontrar especies de animales nativos como el
venado, guatuso, armadillo, monos, mula de monte, guanta, gato de monte,
tejn, cuchucho, ardilla, vaca de monte, zorros, pericos, loros guacharaca,
perdiz, zainos, etc. Que son continuamente cazados y actualmente se
encuentran en peligro de extincin a nivel local a pesar de existir la normativa
que controla la caza el ministerio de medio ambiente no controla mucha veces
la indiscriminada actividad de la cacera.

Actividad pecuaria
Otro rubro importante en la economa de los agricultores es la cra de animales
menores aves y cerdos, tanto para consumo familiar como para vender los
excedentes. As mismo la regin tiene en pequea escala la cra de ganado
bovino de carne (Bramahan cruzado).

Finalmente se observa un nmero importante de equinos debido a que la
mayora de las comunidades no cuentan con caminos vecinales lastrados y son
medio de transporte no solo en poca de invierno sino tambin en verano.

Fauna
La fauna de la parroquia es muy variada, encontrndose especies de animales
como: guantas, guatusos, armadillos, perezosos y reptiles; aves exticas
como guacharacas, mara princesa, guacamayos, loras, pericos y caciques.

Prevencin y conservacin

La prevencin para la mayora de las comunidades es que se generen fuentes
de diversos ndoles entre ellos hacer una agricultura sustentable y sostenible.

La capacitacin permanente directa con los agricultores que vayan cambiando
de ideas ambiguas de la agricultura tradicional, y tratar de mejorar en esos
aspectos. La conservacin de las especies sera fundamental y parte clave para
el mantenimiento de reas como las que tenemos, aprovecharlas y dar a
conocer lo que poseemos, se analizaron varias medidas de conservacin,
aunque con lo que ha ido avanzando la tecnologa los afincados han
descuidado esta medida.

2.1.1.6.- Recursos naturales y calidad ambiental

Recursos Hdricos

La parroquia cuenta con 5 recursos naturales que se pueden aprovechar como


15

atractivos tursticos. Dos cascadas ubicadas en la comunidad de Agua Dulce de
Afuera, una cascada ubicada en la comunidad de Simn Bolvar , una en la
comunidad de Santa Rita y un pozo azufrado en la comunidad de San Pedro.

Deficit Hdrico

Los ros, esteros, quebradas, manantiales, que baan a la parroquia son muy
productivos en fauna principalmente en sus fuentes altas, como tambin
poseemos un gran potencial hdrico como para brindarles agua a las
comunidades y a los ganaderos.

Pero este recurso no es bien lo aprovechado, ya que en los corredores de los
afluentes se presenta una gran deforestacin y contaminacin de estos.

Hidrogeologa
El territorio parroquial presenta aguas subterrneas, las mismas que se
encuentran en cantidades muy limitadas, principalmente por la topografa del
terreno, siendo que los yacimientos acuferos coinciden con los principales
valles, en los que su calidad se ve muy influenciada por la presencia de sales y
compuestos de azufre.

Inventario de Ros y esteros de la parroquia La Amrica

Rio Buenavista:pasa por Francisco De Orellana Mariscal Sucre
cabecera parroquial.
Rio El Ramito Pasa por la parroquia La Amrica y la parroquia la
unin
Rio Mainas Pasa por la comunidad Mainas y Cristbal Colon.

El listado de ros y esteros que conforman las cuencas hidrogrficas, las
mismas que recorren el territorio parroquial La Amrica, son de buena y
regular intensidad, con caudales medios y con potencialidades hdricas de ros,
quebradas y esteros; los mismo que recorren el territorio parroquial en poca
invernal y otros todo el ao, aunque con menor caudal, debido a la
deforestacin y contaminacin existente.
Los cuales en su recorrido llevan gran cantidad de agua, siendo este recurso
hdrico aprovechado en beneficio de la agricultura mediante reguio consumo
de animales y servicio a los hogares, donde se est haciendo mediante
construccin de albarradas, para ser aprovechado este recurso mediante el
sistema de reguio para los cultivos en los valles de la parroquia La Amrica.
Adems se conoce que estudios realizados por la JRHJ(Junta de Recursos
Hidrulicos Jipijapa), determino que dentro de la parroquia La Amrica existen
recursos hdricos subterrneos de buena calidad, los cuales no son
aprovechados en la potencializacin y mejoramiento de la productividad y


16

produccin agrcola.

Por el territorio de la comunidad Ramo Grande pasa el rio El Ramo Grande, el
relieve de este territorio es sumamente escabroso, formndose con el paso de
los aos un can rocoso, donde podra fcilmente construirse una represa
aprovechando la geografa accidentada del terreno y el recurso hdrico
existente durante todo el ao, beneficiando el territorio de la parroquia La
Amrica y el cantn Pajn para el desarrollo agrcola de todo esta zona.





17

2.2 Identificacin, descripcin y diagnstico del problema

El caf representa, sin lugar a dudas, uno de los productos de mayor
importancia econmica a nivel mundial, cuyos precios estn determinados por
el comportamiento de la bolsa de Nueva York para el caf arbigo y la bolsa de
Londres para el caf Robusta.

En Ecuador, al igual que en los dems pases cafetaleros, la produccin de caf
es una actividad familiar que demanda mucha mano de obra y genera empleo
rural y urbano, puesto que a las jornadas en el campo se suman aquellas
necesarias para los procesos de comercializacin, transporte, preparacin del
grano para la exportacin y de industrializacin.

Segn datos de la Asociacin Nacional de Exportadores de Caf (ANECAFE),
la tenencia del cultivo del caf, estuvo en 120.000 hogares con 600.000
miembros, con una produccin superior a los dos millones de sacos de 60
kilos; sin embargo, la produccin nacional exportable de caf ha venido
experimentando una tendencia decreciente. En 1976 Ecuador contribuy con
el 3.7% de la oferta mundial. En la dcada del 80 se redujo al 2.2% mientras
que en los aos 90 cay al 1.8% y actualmente se ubica en el 0,90%.

La derogatoria de la Ley 1392, considerada coercitiva por la exagerada escala
impositiva de impuestos a las exportaciones del caf, que gravaba hasta con el
35% al valor FOB, dio lugar a la promulgacin de la Ley N 078, publicada en
el Registro Oficial N 089 del 28 de septiembre de 1981, Ley que fortaleca al
Ex Programa Nacional del Caf (PNC), asignndole el 4 % del valor FOB de
las exportaciones totales del grano, adicionalmente el PNC era el responsable
del proceso de distribucin de las cuotas de caf, asignada a Ecuador como
pas signatarios de la Organizacin Internacional del Caf (OIC). En 1995, se
deroga la Ley N078, y entra en vigencia la Ley Especial del Sector
Cafetalero, publicada en el Registro Oficial N 657, del 20 de marzo de 1995,
Ley que da lugar a la creacin del Consejo Cafetalero Nacional (COFENAC)
como una entidad de derecho privado, responsable de organizar y dirigir la
poltica cafetalera de Ecuador.

A pesar de todas estas leyes la realidad social y econmica del productor
cafetalero ecuatoriano no ha mejorado; las expectativas trazadas no han
logrado los resultados esperados, debido a que los esfuerzos por mejorar la
situacin del sector, han sido siempre desarticulados, no han estado
integrados, por tanto no han provocado los efectos deseados.





18

A continuacin se presenta de manera general la situacin actual de la
caficultura ecuatoriana.

Superficie Total 199.215 hectreas
rea de caf arbigo: 136.385 hectreas
rea de caf robusta: 62.830 hectreas
rea de cafetales viejos 150.000 hectreas
rea cosechada: 149.411 hectreas
Productividad promedio del caf arbigo 5,1 quintales oro/hectrea
Productividad promedio del caf robusta 5, 5 quintales oro/hectrea
Unidades de produccin cafetalera 105.000 UPAs
Produccin Nacional: 650.000 sacos de 60 Kilos
Produccin de caf arbigo (%): 62%
Produccin de caf robusta (%): 38%
Consumo interno: 150.000 sacos de 60 Kilos
Produccin Exportable: 400.000 sacos de 60 Kilos
Exportacin promedio /5 aos 1.150.000 sacos de 60 Kilos
Dficit de produccin: 700.000 sacos de 60 Kilos
Importacin promedio /3 aos 3000.000 de sacos de 60 Kilos
Capacidad Instalada de la Industria 1.200.000 sacos de 60 Kilos
Capacidad Instalada de exportadores en
grano
800.000 sacos de 60 Kilos

Segn datos proporcionados por el Informe COFENAC (2012), del rea total
de caf cultivado a nivel nacional, la provincia de Manab, ocupa el 32,20%,
seguido de la provincia de Loja con 13,5%; Orellana 8,9%; Sucumbos 8,2%;
Guayas 6,4%; Los Ros 6,0%; y el 24,8% restante lo ocupa Esmeraldas,
Pichincha, El Oro, Cotopaxi, Azuay, Imbabura, Carchi, Chimborazo, Caar,
Morona Santiago y Zamora Chinchipe.

El mayor problema que enfrenta la caficultura ecuatoriana y manabita es la
baja produccin cuyas causas principales son:
Prevalencia de cafetales viejos
Baja productividad
Deficiente calidad e inocuidad
Reduccin del rea cultivada
Escasos incentivos para la produccin
Limitada asistencia tcnica y capacitacin a los productores
Comportamiento errtico del clima
Insuficiente conocimientos tecnolgicos

La prevalencia de cafetales viejos y la baja productividad constituyen las
principales causas del problema central identificado, debido entre otros
factores a la falta de tecnologas apropiadas de manejo del cultivo, escasez de


19

variedades mejoradas de alta productividad y sistemas de extensin de
reducida cobertura.

Esta situacin ligada a la inestabilidad de los precios, a la ruptura del
Convenio Internacional de Caf y a los fenmenos naturales, provoc a partir
de la dcada de los aos 90, el xodo masivo de los caficultores hacia los
mayores centros poblados del pas, lo cual signific el abandono de la
actividad y como consecuencia de ello, la disminucin de la produccin; por
tanto, la reduccin de las exportaciones de caf en grano y el dficit de
materia prima para cubrir la demanda de la industria nacional que se vio
avocada a importar caf proveniente de otras latitudes del mundo,
especialmente de Vietnam, bajo la figura de depsito industrial o internacin
temporal para satisfacer sus compromisos internacionales, escenario que ha
puesto en desventaja al productor ecuatoriano que ha carecido de apoyo
gubernamental para reactivar la caficultura y participar en el proceso de
comercializacin, lo cual se agudiza cuando se trata de la industrializacin del
caf en manos de un reducido nmero de empresarios, en la que Manab tiene
escasa o nula participacin; es decir, el productor sigue en la fase primaria y
no se avizoran indicios de transformacin

Por otra parte, la produccin del caf generalmente se ha fomentado sobre la
base de estructuras organizativas en forma de pequeas agrupaciones
familiares y/o comunidades; en los ltimos aos, las pequeas y medianas
empresas en Ecuador han merecido mayor atencin en las proyecciones de
polticas pblicas, lo que ha permitido que stas evidencien una mejor
situacin. No obstante, en el sector cafetalero las organizaciones de
productores lejos de consolidarse se han ido deteriorando paulatinamente;
probablemente porque no se innovaron ni se insertaron en el proceso de
modernizacin y globalizacin econmica.

Por otro lado hay que sealar que el sector de las pequeas y medianas
empresas no dispone de estadsticas histricas y actualizadas que permitan
sacar conclusiones sobre su participacin y evolucin en el proceso de
produccin y comercializacin, mucho menos el debilitado sector cafetalero.
De cualquier forma la incidencia o participacin en las exportaciones de ste
importante sector de la economa, son mnimas, debido, ente otros factores,
a la baja produccin, capacidad limitada para exportar, no cuentan con
estudios de mercados, limitado capital de trabajo, ausencia de tecnologa,
deficiente calidad e inocuidad de los productos.

De manera particular en el sur de Manab, Jipijapa tuvo una situacin
floreciente en la produccin que la llev a denominarse la Sultana del Caf;
fue en aquel momento el principal centro de produccin y comercializacin de
caf del pas, lo cual se evidencia en la considerable infraestructura


20

subutilizada en el centro urbano de Jipijapa y en la produccin que rebas, en
los aos 80 del siglo pasado, los 400.000 quintales/ anuales, equivalente al
20%, aproximadamente de la produccin nacional.



2.3. Lnea Base del Proyecto

2.3.1.- Produccin de caf

El caf, el cacao, el banano, etc. sustentaron este modelo de crecimiento y al
mismo tiempo consolidaron una estructura productiva, cuya cpula est
representada por los terratenientes y los grandes comerciantes generando
desequilibrios estructurales, cuyos factores negativos se mantienen hasta el
presente, promoviendo el monopolio de la propiedad territorial y la
concentracin del ingreso en pocas manos. La crisis del modelo
agroexportador, sustentada en la produccin y la exportacin de productos
primarios, provoc la migracin de la poblacin campesina a ciudades y
actualmente a otros pases.

En estas poblaciones la caficultura ocupa el 80% de las superficies cultivadas y
genera ms de las 2 terceras partes de los ingresos agrcolas monetarios de
los agricultores de las montaas altas (entre 300 y 700 m.s.n.m.).

Segn los caficultores la excesiva cantidad de lluvias, por su intensidad y
rendimientos muy bajos, debido al envejecimiento de las plantas y a una
deficiente calidad no permiti que exista a floracin en las plantaciones en
forma normal y por la migracin de los campesinos a las grandes ciudades y a
ARBOL DE PROBLEMAS
CONSECUENCIAS O EFECTOS
Bajos nivles de ingreso de los productores cafetaleros
Desaprovechamiento de las oportunidades del mercado
Deficiente competitividad
PROBLEMA CENTRAL
Bajo niveles de produccin y productividad, incremento de las
importaciones e insuficiente competitividad
CAUSAS:
No se dispone de diagnstico de la situacin actual de los productores de
Inadecuadas formas organizativas de produccin y comercializacin
Carencia de valores y normas en el proceso de innovacin tecnolgica
Existencia de modelos inadecuados de competitividad


21

otros pases, lo que ocasiona un notable descenso en la produccin en general,
a ms de esto, incide el precio bajo del caf en el mercado, lo que hace que
esta actividad no sea rentable.

El caf ha representado la principal fuente de ingreso de la economa
campesina. Actualmente el rendimiento del caf por hectrea ha bajado de 50
quintales a 4.5 quintales por hectrea debido al envejecimiento de las plantas,
bajas atenciones culturales, cambios climticos drsticos, ltimamente los
precios internacionales del caf han tenido un repunt lo que ha hecho que
muchos caficultores se hayan motivado a mejorar sus cafetales y desde el
gobierno parroquial existe el deseo de elevar la productividad y lo ha
demostrado con la implementacin en el ao 2011 con el establecimiento de
un vivero de 50.000 plantas de caf dentro de su plan operativo esta seguir
fortaleciendo esta actividad por iniciativa propia o atreves de convenio, de la
misma manera para salir del mono cultivo el GAD parroquial firmo un convenio
con el C.P.M. para establecer 100 h de cacao fino de aroma esto demuestra
que el trabajo que se viene realizando en definitiva es mejorar la calidad de
vida de quienes vivimos en esta parroquia. Est por dems decir que el
productor cafetalero pequeo no recibe por parte del gobierno nacional y local
el apoyo a su actividad productiva.

CUADRO N 12
PRODUCCIN DE CAF
PARROQUIAS
PRODUCCIN EN
QUINTALES
P.P. Gmez 12.188
Jipijapa 18.094
La Amrica 28.500
El Anegado 20.150
Julcuy 1.046
Puerto Cayo 1.853
TOTAL 81.831
FUENTE: FENACAFE 2005


0
10.000
20.000
30.000
P.P.
Gmez
Jipijapa La
Amrica
El
Anegado
Julcuy Puerto
Cayo
12.188
18.094
28.500
20.150
1.046
1.853
P
R
O
D
U
C
C
I
O
N

E
N

Q
U
I
N
T
A
L
E
S
PARROQUIAS RURALES
PRODUCCION EN QUINTALES


22

2.3.1.- Comercializacin

Canales de comercializacin

Los canales de comercializacin que se emplean para la venta de los productos
se la realiza en la ciudad de Jipijapa a travs de los comerciantes mayoristas
quienes son los que fijan los precios al momento de la cosecha.

Otros productos que se lo considera de gran importancia como ingreso a la
economa familiar es el barbasco, la lana de ceibo, el yeso y en la parte
pecuaria el ganado caprino que es comercializado en la cabecera parroquial
por comerciantes que llegan de diferentes ciudades del pas pagando precios
de acuerdo a la oferta y demanda existentes.

El anlisis de las problemticas particulares de cada producto se centra en los
siguientes aspectos:
La participacin en los sistemas de mercado en condiciones
desfavorables, ocasiona que los productores sean los que menor utilidad
obtengan en todo el proceso.
Las cadenas de comercializacin que van del productor al consumidor
posibilitan que los intermediarios sean los que mayor utilidad tengan en
relacin al riesgo y a la inversin de cada actor de la cadena.
En la parte de produccin propiamente dicha, el principal producto, el
Maz, no tiene adecuados niveles de productividad debido a malas
prcticas en su produccin y, sobre todo a la edad de las plantas que
influye directamente en la densidad de plantas por hectrea.
A nivel general, la aplicacin de ciertos instrumentos tcnicos a los
actores locales nos dio como producto la definicin de las problemticas
que afectan a cada uno de los sistemas que en conjunto configuran un
escenario del buen vivir en la parroquia.

Lo fundamental seria que los habitantes de la parroquia formen grupos para
comercializar en equipo y de esta manera aprovechar precios justos porque
muchas veces la mayora de productores caen en manos de los grandes
comerciantes lo que hace que no haya un precio justo a sus productos.

Comercializacin Agropecuaria

Los principales productos agrcolas que se destinan para la comercializacin
son el caf, la naranja, tagua, guineo, maz y pltano. Las verduras, yuca y
arroz son destinados para el autoconsumo.

El caf se comercializa en la cabecera cantonal a travs de los intermediarios
que son los que fijan su precio. La tagua, naranja, guineo, maz y pltano se


23

comercializa en las comunidades en la estacin de verano ya que los
comerciantes ingresan con sus vehculos para comprar directamente a los
productores, al igual que los anteriores fijan su precio.

2.3.2.- Anlisis de sistemas de comercio de acuerdo al tipo de
productos agrcolas:

Impacto a productores.

La produccin agrcola es una actividad que implica una serie de actividades
que involucra a cada uno de los miembros de la familia. En Manab existen
muchos predios donde se especializan en una actividad o cultivo de la zona.

Por citar un ejemplo en la zona norte, el pltano carta mayo, genera
diversos al estado y una gran cantidad de mano de obra directa e indirecta.

Se completa con ciclo corto, maz, este cultivo los precios varan dependiendo
de la ley de la oferta y la demanda. Mientras que el pltano tiene precio oficial,
fijado por el ejecutivo, el precio del maz oscila entre 8 y 15 dlares el saco de
100 libras, 13% de humedad y 1% de impurezas, el cacao entre 70 y 120
dlares el quintal seco.

En la zona centro y especialmente en la franja sur de la provincia, existen
fincas dedicadas a la produccin de cultivos de ciclo corto (maz, man, frejol,
haba, tomate, pepino, cilantro, sanda, meln, cebolla) una parte de la
produccin es comercializada con intermediarios de la serrana, la otra parte
permite, abastecer el mercado interno y ferias ciudadanas.

Los precios como es normal, sufren fluctuaciones durante todo el ao,
incrementando su costo, durante la poca en que no hay produccin y
equilibrando e precio en poca de abundancia.

Esto ha hecho q el nivel econmico de los productores se hay elevado.
Podemos decir que uno de los factores internos y externos, han hecho que los
productos ecuatorianos hayan subido o estabilizados sus precios, en los
ltimos aos como por ejemplo:

El estado ha regularizado los precios de muchos productos: El apoyo del
gobierno que ha regularizado los precios, por lo que los comerciantes o
intermediarios, no pueden abusar de los agricultores. Estos a su vez han
diversificado los crditos en el Banco Nacional de Fomento para los pequeos
productores, que tienen ms acceso al crdito, y han aprovechado los
recursos, fortalecimiento y capacitaciones que siguen recibiendo de
instituciones pblicas ligadas en la actividad agrcola.


24


La comercializacin en las ferias ciudadanas: Las ferias ciudadanas,
donde muchos agricultores pueden ofertar sus productos a los consumidores,
lo que evita el nivel de intermediacin y por tanto la mejora de precios queda
en el productor.
- Elevacin de los precios de los productos por los combustibles fsiles

En relacin a los combustibles fsiles, esto ha hecho que la reserva de
carbohidratos, como maz, arroz, soya, en pases desarrollados los hayan
transformado en etanol, para combustibles de vehculos, aumentando de esta
manera los precios, necesidad, oferta demanda de estos productos.
- Elevacin del nivel de vida de muchos pases de Asia y frica.
Como el caso de china, India donde muchos millones de habitantes han
elevado su nivel de vida y por lo tanto, aumentaron la demanda de alimentos
en el mundo, especialmente
- Presencia de fenmenos antrpicos en Colombia Y Venezuela.
La presencia de fenmenos antrpicos no ha dejado de producir en estos
pases productos de ciclo corto con buena calidad por lo que ha aumentado los
precios de estos productos en los pases

En resumen tenemos que el 69% de las comunidades entregan sus productos
a intermediarios, mientras que el 31% no indico con quien comercializa sus
productos.

Entre los principales puntos de comercializacin, el 62% de las comunidades
se dirigen a Jipijapa (cabecera cantonal), el 3% vende en la Cabecera
parroquial, el 3% en las diferentes comunidades y el 31% no indico donde
comercializan sus productos.

El anlisis de las problemticas particulares de cada producto se centra en los
siguientes aspectos:

La participacin en los sistemas de mercado en condiciones desfavorables,
ocasiona que los productores sean los que menor utilidad obtengan en todo el
proceso. Las cadenas de comercializacin que van del productor al consumidor
posibilitan que los intermediarios sean los que mayor utilidad tengan en
relacin al riesgo y a la inversin de cada actor de la cadena.

En la parte de produccin propiamente dicha, el principal producto, el caf, no
tiene adecuados niveles de productividad debido a malas prcticas en su
roduccin.
En los cultivos de ciclo corto, la escases de recursos para invertir en procesos
de cultivos mucho ms tcnicos, trae como consecuencia bajos rendimientos.
Si a esto le agregamos que por la escases de agua los productores solo


25

pueden realizar una cosecha al ao, la actividad no rinde los frutos adecuados
para mantener un nivel ptimo de rentabilidad.


2.3.2.- Indicadores de lnea base del proyecto

CUADRO N 13

Superficie Total 199.215 hectreas
rea de caf arbigo: 136.385 hectreas
rea de caf robusta: 62.830 hectreas
rea de cafetales viejos 150.000 hectreas
rea cosechada: 149.411 hectreas
Productividad promedio del caf arbigo 5,1 quintales oro/hectrea
Unidades de produccin cafetalera 105.000 UPAs
Produccin Nacional: 650.000 sacos de 60 Kilos
Produccin de caf arbigo (%): 62%
Consumo interno: 150.000 sacos de 60 Kilos
Produccin Exportable: 400.000 sacos de 60 Kilos
Exportacin promedio /5 aos 1.150.000 sacos de 60 Kilos
Dficit de produccin: 700.000 sacos de 60 Kilos
Importacin promedio /3 aos 3000.000 de sacos de 60 Kilos
Capacidad Instalada de la Industria 1.200.000 sacos de 60 Kilos
Capacidad Instalada de exportadores en grano 800.000 sacos de 60 Kilos


2.4. Anlisis de Oferta y Demanda

2.4.1 Poblacin de referencia

La poblacin de referencia constituye a la poblacin total del cantn Jipijapa la
misma que est conformada al ao 2010 por 71.083 habitantes.

POBLACIN DE REFERENCIA
CUADRO N 14
CANTN
POBLACIN
URBANA
POBLACIN
RURAL
TOTAL
JIPIJAPA 40.232 30.851 71.083
Fuente: INEC, Censo 2010

La poblacin total del cantn Jipijapa proyectada al 2014 es de 73.656


26

habitantes. Para realizar la proyeccin se consider la tasa de crecimiento
intercensal del periodo 2001 2010 del cantn Jipijapa y respectiva tasa de
crecimiento anual 0,89%, detalle que se muestra en la siguiente tabla.

TASA DE CRECIMIENTO ANUAL
CUADRO N 15
CANTN
POBLACIN /AOS TASA
INTERCENSAL %
TASA DE
CREC.
ANUAL (i)
2001 2010
Jipijapa 65.796 71.083 8,04% 0,89%
Fuente: INEC, Censo 2010

POBLACIN DE REFERENCIA PROYECTADA AL 2014

CUADRO N 16
AO
PROYECCIN
POBLACIN
TOTAL DEL
CANTN JIPIJAPA
2.010 71.083
2.011 71.718
2.012 72.358
2.013 73.004
2.014 73.656
Fuente: INEC, Censo 2010

2.4.2 Poblacin demandante potencial

La poblacin demandante potencial la constituye a la poblacin rural del
cantn Jipijapa (Amrica, El anegado, Julcuy, La Unin, Membrillal, Pedro
Pablo Gmez y Puerto Cayo), la misma que est conformada al ao 2010 por
30.851 habitantes.
POBLACIN DEMANDANTE POTENCIAL
CUADRO N 17
PARROQUIAS DE
JIPIJAPA
RURAL
Amrica 3.060
El anegado 6.864
Jipijapa 8.844
Julcuy 2.175
La union 1.941
Membrillal 1.005
Pedro Pablo Gomez 3.564
Puerto de Cayo 3.398
Total 30.851
Fuente: INEC, Censo 2010

La poblacin rural del cantn Jipijapa proyectada al 2014 es de 31.377
habitantes. Para realizar la proyeccin se consider la tasa de crecimiento


27

intercensal del periodo 2001 2010 de la poblacin rural del cantn Jipijapa y
su respectiva tasa anual de crecimiento 0,42%, detalle que se muestra en la
siguiente tabla.
TASA DE CRECIMIENTO ANUAL
CUADRO N 18
PARROQUIA
POBLACIN
TASA DE
CRECIMIENTO
INTERCENSAL
TASA DE
CRECIMIENTO
ANUAL
2001 2010
Amrica 2.903 3.060 5,4% 0,60%
El anegado 6.372 6.864 7,7% 0,86%
Julcuy 1.994 2.175 9,1% 1,01%
Jipijapa 6.791 8.844 30,2% 3,36%
La Unin 1.974 1.941 -1,7% -0,19%
Membrillal 1.026 1.005 -2,0% -0,23%
Pedro Pablo Gmez 3.515 3.564
1,4% 0,15%
Puerto Cayo 3.142 3.398 8,1% 0,91%
TOTAL 29.718 30.851 3,8% 0,42%
Fuente: INEC, Censo 2010

POBLACIN DEMANDANTE POTENCIAL PROYECTADA AL 2014

CUADRO N 19
AO
PROYECCIN
POBLACIN
RURAL DEL
CANTN JIPIJAPA
2.010 30.851
2.011 30.982
2.012 31.113
2.013 31.245
2.014 31.377
Fuente: INEC, Censo 2010
2.4.3 Poblacin demandante efectiva

La poblacin demandante efectiva del proyecto constituye poblacin de la
parroquia La Amrica la misma que est conformada al ao 2010 por 3.060
habitantes la misma que constituye el 9,9% de la poblacin rural total del
cantn Jipijapa.

POBLACIN DEMANDANTE EFECTIVA

CUADRO N 20
PARROQUIA
POBLACIN
2010
La Amrica 3.060
Fuente: INEC, Censo 2010

La poblacin de la Parroquia La Amrica proyectada al 2014 es de 3.134
habitantes quienes forman parte de la poblacin demandante efectiva; que


28

requieren la ejecucin del proyecto.

Para realizar la proyeccin se consider la tasa de crecimiento intercensal del
periodo 2001 2010 de la parroquia La Amrica y respectiva tasa anual de
crecimiento 0,60%, detalle que se muestra en la siguiente tabla.

TASA DE CRECIMIENTO ANUAL
CUADRO N 21
PARROQUIA
POBLACIN
TASA DE
CRECIMIENTO
INTERCENSAL
TASA DE
CRECIMIENTO
ANUAL
2001 2010
La Amrica 2.903 3.060 5,4% 0,60%
Fuente: INEC, Censo 2010

POBLACIN DEMANDANTE EFECTIVA PROYECTADA AL 2014
CUADRO N 22
AO
PROYECCIN
POBLACIN DE LA
PARROQUIA
AMRICA
2.010 3.060
2.011 3.078
2.012 3.097
2.013 3.115
2.014 3.134
Fuente: INEC, Censo 2010

2.4.4 Proyeccin de la demanda

POBLACIN FUTURA DEL CANTN JIPIJAPA (Poblacin de referencia
futura)
La proyeccin de la poblacin de referencia se lo ha estimado en base a la tasa
de crecimiento poblacional del cantn Jipijapa que segn el censo 2010 se
estableci en 0,89%; para la vida til del proyecto de 5 aos, es decir hasta el
ao 2018 esta poblacin estar conformada por 76.322 habitantes. Ver
detalle en la siguiente tabla:

POBLACIN TOTAL FUTURA DEL CANTN JIPIJAPA

CUADRO N 23
AO
PROYECCIN
POBLACIN TOTAL
DEL CANTN JIPIJAPA
2.014 73.656
2.015 74.313
2.016 74.977
2.017 75.646
2.018 76.322




29

POBLACIN RURAL FUTURA DEL CANTN JIPIJAPA (Poblacin
demandante potencial futura)

Como se mencion en el cuadro referente a la poblacin demandante potencial
es la poblacin rural del cantn Jipijapa conformada por las parroquia rurales
(Amrica, El anegado, Julcuy, La Unin, Membrillal, Pedro Pablo Gmez y
Puerto Cayo), la proyeccin se la ha estimado en base a la tasa de
crecimiento poblacional 0,42% segn el censo 2010; cuya estimacin al final
de la vida til del proyecto es de 31.912 habitantes.

POBLACIN RURAL FUTURA DEL CANTN JIPIJAPA

CUADRO N 24
AO
PROYECCIN
POBLACIN RURAL
DEL CANTN JIPIJAPA
2.014 31.377
2.015 31.510
2.016 31.643
2.017 31.778
2.018 31.912

POBLACIN FUTURA DE LA PARROQUIA LA AMRICA (poblacin
demandante efectiva futura)

La poblacin demandante efectiva de los beneficios del proyecto, al ao 2018
la conforman un total de 3.210 habitantes; las mismas que han sido
estimadas de acuerdo a la tasa de crecimiento poblacional que segn el censo
2010 se estim en 0,60%

POBLACIN FUTURA DE LA PARROQUIA LA AMRICA
CUADRO N 25

AO
PROYECCIN
HABITANTES DE LA
PARROQUIA
AMRICA
2.014 3.134
2.015 3.153
2.016 3.172
2.017 3.191
2.018 3.210

2.4.5 Anlisis de la oferta

2.4.5.1 Oferta actual



30

El siguiente cuadro identifica el nmero de UPAS cafetaleras en actividad
productiva en la parroquia La Amrica.

OFERTA ACTUAL
CUADRO N 26
AO
N UPAS CAFETALERAS DE LA
PARROQUIA LA AMRICA
2.014 321
Fuente: PDOT parroquia La Amrica

2.4.5.2 Oferta futura

El presente cuadro indica la cantidad de UPAS cafetaleras proyectados a 5
aos con una tasa de crecimiento del 0,60%.

OFERTA FUTURA
CUADRO N 27
AO
N DE CAFICULTORES
DE LA PARROQUIA LA
AMRICA
2014 321
2015 323
2016 327
2017 333
2018 341

Como se expresa en el cuadro anterior la cantidad de caficultores al ao 2018
con un 0,60% de crecimiento anual.

2.4.5.3 Estimacin del Dficit o Demanda Insatisfecha (oferta -
demanda)

Este punto permitir establecer el balance de la oferta y la demanda indicando
el dficit o poblacin carente, actual y futura que necesitar de la
implementacin del proyecto.

DEMANDA INSATISFECHA FUTURA
(nmero de caficultores)
CUADRO N 28
AO
OFERTA
FUTURA
DEMANDA
FUTURA
DEMANDA
INSATISFECHA
FUTURA
2014 321 621 300
2015 323 625 302
2016 327 632 305
2017 333 644 311
2018 341 659 319



31

En el ao 2014 la demanda insatisfecha es de 300 caficultores, de igual forma
se estima que al ao 2018 esta demanda se incrementar a 319 caficultores;
por lo expuesto indica la necesidad de implementar un MODELO DE
COMPETITIVIDAD PARA UNIDADES PRODUCTORAS DE CAF DE LA ZONA SUR
DE MANAB para contribuir al mejoramiento econmico de la Zona Sur
Manabita, estas acciones permitirn la disminucin de la demanda
insatisfecha.

2.5. Identificacin y Caracterizacin de la poblacin objetivo
(Beneficiarios)

2.5.1 Poblacin objetivo

La poblacin objetivo del proyecto est conformada por la demanda
insatisfecha expresada en el cuadro anterior.

POBLACIN OBJETIVO

CUADRO N 29
AO N HABITANTES
2014 300
2015 302
2016 305
2017 311
2018 319

La poblacin objetivo conformada por caficultores de la parroquia La Amrica.
Se caracteriza por ser una poblacin de escasos recursos econmicos, en su
gran totalidad se dedica a las actividades agropecuarias y comerciales del
sector; en muchos casos de las familias poseen viviendas de construccin
mixta con deficiente abastecimiento de servicios bsicos como: alcantarillado y
agua potable.



32

3. OBJETIVOS DEL PROYECTO

3.1. Objetivo general y objetivos especficos

Objetivo general

Disear un modelo de competitividad para las unidades productoras de
caf de la Zona Sur de Manab, a partir de un proceso de innovacin
como eje transversal de desarrollo que contribuya al fomento de la
industria y la comercializacin.

Objetivos especficos

Diagnosticar la situacin de los productores de caf en la Zona Sur de
Manab.

Definir nuevas formas organizativas de produccin y de
comercializacin

Establecer los valores y las normas que sustentan una cultura de
innovacin para el Modelo de Competitividad.

Validar el modelo de competitividad mediante el criterio de expertos



RBOL DE OBJETIVOS


FINES
Ingresos de los productores de caf de la parroquia La Amrica, mejorados
Organizaciones de productores aprovechan oportunidades del mercado
Elevados niveles de competitividad de las unidades productoras de caf


OBJETIVO CENTRAL
Disear un Modelo de Competitividad para Unidades Productoras de Caf de
la parroquia La Amrica del cantn Jipijapa.

MEDIOS
Diagnosticar la situacin actual de los productores de caf de la parroquia La
Amrica
Definir nuevas formas organizativas de produccin y comercializacin de caf
Establecer los valores y las normas que sustenten una cultura de innovacin
para el modelo de competitividad
Validar el Modelo de Competitividad mediante el criterio de expertos





33

3.2. Indicadores de resultado

Al final del proyecto:

Al menos 300 productores de caf de la parroquia La Amrica del cantn
Jipijapa, cuentan con un modelo de competitividad; y, funcionan
exitosamente al menos dos empresas productoras, evaluadas y
validadas con el criterio de expertos

En el segundo trimestre del aos 2015 se cuenta con el diagnstico de
la situacin real de la caficultura de la parroquia La Amrica del cantn
Jipijapa.

Al trmino del ao 2016, 300 caficultores aplican cadena de valor a la
produccin de caf; 30 lderes poseen conocimientos y capacidad de
gestin para impulsar nuevas formas organizativas de produccin y
comercializacin de caf.

Al concluir el primer trimestre del aos 2016 se han completado los
estudios sobre los paradigmas actuales y paradigmas deseados que han
permitido establecer los valores y normas para sustentar una adecuada
cultura de innovacin en los caficultores beneficiarios del modelo de
competitividad.

Al trmino del segundo trimestre del ao 2017, se ha logrado validar
el modelo de competitividad con el concurso y criterio de experto


























34

3.3. Matriz de Marco Lgico

PROYECTO: MODELO DE COMPETITIVIDAD PARA UNIDADES PRODUCTORAS DE CAF DE LA ZONA SUR DE MANAB.
MATRIZ DE MARCO LGICO
RESUMEN NARRATIVO DE LOS
OBJETIVOS
INDICADORES
MEDIOS DE
VERIFICACIN
SUPUESTOS
FIN
Contribuir al mejoramiento de las
condiciones de vida de los
productores cafetaleros de la
parroquia La Amrica del cantn
Jipijapa, mediante el fortalecimiento
y consolidacin de las empresas
productoras de caf que garanticen
un alto nivel de competitividad
En el ao 2018 el modelo de gestin
de las unidades de productores de
caf funciona exitosamente
accediendo competitivamente al
mercado nacional e internacional y
los ingresos de 300 productores
cafetaleros y de 500 beneficiarios
indirectos han mejorado
satisfactoriamente
Encuestas a los
productores de caf
y lderes de las
unidades
productoras de
caf.- Registro de
datos.
Inters de los productores
cafetaleros en impulsar el modelo
de competitividad diseado
PROPSITO
Disear un Modelo de
Competitividad para Unidades
Productoras de Caf de la parroquia
La Amrica del cantn Jipijapa.
Al trmino del proyecto (2017) los
300 productores de caf de la
parroquia La Amrica del cantn
Jipijapa, cuentan con un modelo de
competitividad; y, funcionan
exitosamente al menos dos empresas
productoras, evaluadas y validadas
con el criterio de expertos.
Documento oficial
del modelo de
competitividad.-
Registro de
legalizacin de las
empresas de
productores.-
inspeccin visual.
Los actores del proyectos se
involucran y participan
satisfactoriamente en el
cumplimiento de los objetivos del
proyecto y el modelo de
competitividad diseado para las
Unidades de Productoras de caf,
cuenta con el apoyo y aval de la
UNESUM y ministerios del ramo.
COMPONENTES


35

1.- Diagnsticar la situacin actual
de la caficultura en la parroquia La
Amrica del cantn Jipijapa.
En el segundo trimestre del aos
2015 se cuenta con el diagnstico de
la situacin real de la caficultura de la
parroquia La Amrica del cantn
Jipijapa.
Documento
elaborado, informes,
visitas de campo,
entrevistas a los
productores y lderes
de las
organizaciones
El proyecto cuenta con la
participacin directa de docentes
investigadores y estudiantes de las
carreras afines. Las comunidades
colaboran con la informacin
solicitada; adems se cuenta con la
informacin oficial del INEC,
MAGAP como soporte para levantar
la informacin.
2.- Definir nuevas formas
organizativas de produccin y
comercializacin de caf
Al trmino del ao 2016, 300
caficultores aplican cadena de valor a
la produccin de caf; 30 lderes
poseen conocimientos y capacidad de
gestin para impulsar nuevas formas
organizativas de produccin y
comercializacin de caf
Registro de
afiliacin, registros
de ventas, registro
de asistencia a los
eventos de
capacitacin,
certificados de
asistencia.
La UNESUM mediante convenio de
cooperacin con el MAGAP, MIPRO,
PROECUADOR, COFENAC, GAD
Municipales, parroquiales y
empresas privadas como
DUBLINSA, ANECAFE, colaboran en
los procesos de capacitacin,
produccin y comerciallizacin de
caf, con la participacin directa
de los productores a travs de sus
organizaciones a partir del modelo
de cometitividad diseado para el
efecto.
3.- Establecer los valores y las
normas que sustenten una cultura
de innovacin para el Modelo de
Competitivdad
Al concluir el primer trimestre del
aos 2016 se han completado los
estudios sobre los paradigmas
actuales y paradigmas deseados que
han permitido establecer los valores
y normas para sustentar una
adecuada cultura de innovacin en
los caficultores beneficiarios del
modelo de competitividad
Documento
elaborado y
socializado entre los
productores de caf
y dems actores de
la cadena
La Universidad cuenta con
profesionales para la elaboracin
de estos instrumentos, adems se
cuenta con el apoyo del MAGAP,
PROECUADOR, Superintendencia
de Economa Popular y Solidaria,
COFENAC, entre otros.


36

4.- Validar el Modelo de
Competitividad mediante el criterio
de expertos
al trmino del segundo trimestre del
ao 2017, se ha logrado validar el
modelo de competitividad con el
concurso y criterio de experto
Informe de
validacin de
expertos.-
entrevistas a los
productores, lderes
y administradores
de las unidades
productoras de caf
El MIPRO, MAGAP, COFENAC,
Universidades del territorio y
empresas relacinadas con la
Cadena - Productiva- Caf,
cuentan con expertos evaluadores
con solvencia y capacidad para
validar el funcionamiento del
modelo de competitividad diseado
como alternativa para los
productores de caf.
ACTIVIDADES PRESUPUESTO
MEDIOS DE
VERIFICACIN
SUPUESTOS
1.1.- Preparar la logstica pertinente
para el diagnstico de la situacin
actual de la caficultura de la
parroquia La Amrica.
13.379,13
Cronograma
establecido
La ejecucin del presente proyecto
cuenta con el financiamiento de la
UNESUM y con el dictamen de
prioridad de la SENPLADES
1.2.- Caracterizar los cafetales de la
parroquia La Amrica (suelos, clima,
tcnicas utilizadas, otros.)
Fichas elaboradas
para el proceso de
caracterizacin y
registros contables
La Universidad cuenta con
docentes - investigadores,
estudiantes y tcnicos preparados
para desarrollar las tareas de
investigacin contempladas en el
componente # 1 del presente
proyecto; adems se cuenta con el
apoyo del MAGAP, COFENAC, INIAP
y otros actores de la Cadena -
Productiva - Caf.
1.3.- Analizar los paquetes
tecnolgicos utilizados en el proceso
de produccin de caf
Documento
elaborado y
Registros contables
1.4.- Determinar las reas
sembradas de caf en poder de las
organizaciones de productores
Documentos
elaborados y
Registros contables


37

1.5.- Anlizar los programas
existentes para el fomento de la
produccin cafetalera y
accesibilidad; y Polticas de
incentivo a la produccin cafetalera
por parte del Estado y de las ramas
(MAGAP).
1.6.- Levantar informacin acerca de
los directivos de las organiaciones
productoras de caf y estudio
sociogrficos de los jvenes
vinculados a las familias cafetaleras
de la parroquia La Amrica.
1.7.- Estudiar y evaluar la
disponiblidad de sistema de riego en
las reas cafetaleras de la parroquia
La Amrica.
Informes y Registros
contables
2.1.- Capacitar a los productores
sobre la identificacin de nuevas
oportunidades de comecialiacin
para la produccin cafetalera.
10.920,00
Registro de
asistencia y
Registros contables
La ejecucin del proyecto est
garantizado con el financiamiento
de la UNESUM y cuenta, adems,
con dictamen favorable de la
SENPLADES
2.2.- Capacitar a los productores de
caf sobre la estructura de la cadena
- productiva -caf
Registro de
asistencia y Registro
contables
Para la ejecucin xitosa de las
actividades contempladas en el
componente # 2, la Universidad
mantiene convenio de cooperacin
con instituciones como el MAGAP,
INIAP, COFENAC, ANECAFE,
PROECUADOR, DUBLINSA, entre
otros actores relacionados con la
Cadena - Productiva - Caf
2.3.- Capacitar a los productores
sobre los cambios tecnolgicos de
los productos y los procesos de los
ltimos aos a nivel nacional e
internacional, del sector cafetalero.
Registro de
asistencia y Registro
contables


38

3.1.- Realizar estudios sobre los
paradigmas actuales y paradigmas
deseados para impulsar una cultura
de innovacin cafetalera.
7.700,00
documento
elaborado
La Universidad cuenta con
docentes - investigadores para
cumplir satisfactoriamente con las
actividades cientficas previstas en
el Componente # 3 del presente
proyecto.
3.2.- Socializar los estudios
realizados sobre la cultura de
innovacin existente y la deseada.
registros contables
4.1.- Contratar los servicios de
expertos para validar el modelo de
competividad
9.460,00
Contrato firmado
La Universidad cuenta con los
recursos econmico para la
ejecucin de las actividades del
Componente # 4; existen
instituciones competentes para
cumplir satisfactoriamente con el
proceso de validacin del modelo
de competitividad
4.2.- Socializar el informe de
validacin del modelo de
competitivdad
regisros contables
TOTAL 41.459,13





39

4. VIABILIDAD Y PLAN DE SOSTENIBILIDAD


4.1. Viabilidad tcnica

Dada la situacin expresada en la problematizacin, es imprescindible generar
un modelo de competitividad para las unidades productoras de caf de la Zona
Sur de Manab, en razn de que las empresas sobreviven solo si son
exitosas y competitivas.

El aporte econmico y cientfico que generar esta investigacin es
indiscutible, ya que en las condiciones actuales de un mundo globalizado todas
las empresas tienen que lograr la mayor produccin con los recursos que
tengan a su disposicin lo que significa que necesariamente tienen que lograr
altos ndices de eficiencia al mismo tiempo los de eficacia que le garanticen un
mejor posicionamiento en el mercado.

La presente investigacin se apoya en las aproximaciones realizadas por M.
Porter y las contribuciones a la que han llevado sus reflexiones acera de los
anlisis de la cadena de valor y la identificacin de los factores que en sta
genera ventajas competitivas. Una de las mayores contribuciones de Porter
para la comprensin del fenmeno es el diamante de la competitividad, el cual
tiene su centro en la innovacin, elemento clave en el que se basar la
propuesta del modelo.

Histricamente la produccin y comercializacin de caf en la Zona Sur de
Manab se ha caracterizado por ser una actividad aislada, los niveles de
organizacin no han respondiendo a las exigencias competitivas del mercado y
los esfuerzos por introducir la innovacin estn limitados a pequeas
instalaciones de carcter artesanal que no garantizan una estandarizacin de
la calidad del producto

Por tal razn, se hace necesario estructurar un modelo de competitividad en
el que se convine, las estrategias empresariales, sus estructuras y
competencias con las oportunidades del mercado que definen los factores de la
oferta en correspondencia con los factores de demanda, lo cual significa el
conocimiento del mercado; ello es posible alcanzarlo a partir de la integracin
de las empresas relacionadas con la produccin del caf articulndolas con los
apoyos que deben fomentarse de parte de las instituciones y entidades del
sector pblico.

4.1.1 Fundamentacin cientfico tecnolgico


Marco general de la competitividad

La competitividad implica la bsqueda continua de mejorar el desempeo y los
resultados de una empresa; por tanto, no se es competitivo por el hecho de
tener una empresa aparentemente slida; pues se puede ser competitivo hoy
pero eso no garantiza, de ningn modo, que una determinada empresa sea


40

competitiva en el futuro, si es que no se innova contantemente en
correspondencia con la dinmica del mercado y los cambios que experimenta
el mundo en materia tecnolgica.

Entre los conceptos vinculados a la competitividad es posible encontrar los
siguientes:

Coriat y Taddi: Proponen que la competitividad no posee una naturaleza
estrictamente de costos. Por el contrario, las llamadas nuevas dimensiones de
la competitividad no estn determinadas solamente sobre esta ltima
dimensin.

Julio Neffa (basado en Coriat y Taddi): Competitividad Esttica o
Defensiva: Capacidad de mantener parte de su mercado y aumentarla a nivel
interno (desplazando a otras empresas) y externo (conquistando nuevos
mercados o nichos) Dinmica u ofensiva: Capacidad para innovar en cuanto
a procesos
Por lo tanto Competitividad es:
Retener su parte del mercado tradicional
Tener una estrategia para ampliar el mercado interno o externo
Conquistar nuevos mercados para esos productos
Innovar procesos productivos Utilizar nuevos insumos para generar nuevos
productos, que respondan o anticipen a los cambios de la demanda.

Ansof Igor 1997: Capacidad de generacin de rendimientos: Una empresa
competitiva es la que logra la rentabilidad ptima a raz de una inversin dada.

Paper: La Competitividad una lucha sin fin para las PyMEs Propone analizar la
capacidad estructural de una empresa de generar beneficios sin solucin de
continuidad a travs de sus procesos productivos, organizativos y de
distribucin. Por lo tanto la competitividad es una caracterstica interna al
sistema empresa.

Michael Hitt: Ventaja competitiva sostenida se logra cuando una empresa
aplica una estrategia que crea valor que otras no son capaces de imitar o
consideran que es demasiado costoso hacerlo. La ventaja competitiva no debe
ser tan simple que sea posible de imitarla con facilidad, ni tan compleja que
sea problemtico dirigirla y controlarla desde el interior.

David Murill: La Ventaja Comparativa es impulsada por las diferencias en los
costos de los insumos como la mano de obra o el capital. La ventaja
competitiva es impulsada por las diferencias en la capacidad de transformar
estos insumos en bienes y servicios para obtener la mxima utilidad.

Es posible observar en el anlisis de estos conceptos que unos autores
apuntan hacia el logro de la competitividad a partir de la reduccin de los
costos en tanto otros, defienden el punto de vista de que lo esencial es ocupar
una posicin en el mercado a partir de la innovacin de productos y/o
procesos manteniendo una cuota de participacin con crecimiento sostenido.



41

La capacidad de competir se relaciona con las ventajas que tienen los agentes
que estn compitiendo. Se sealan los conceptos de ventaja absoluta, ventaja
comparativa y ventaja competitiva.

Ventaja absoluta

Cuando dos o ms agentes compiten, se dice que uno de ellos tiene ventaja
absoluta porque es ms productivo que el resto. La productividad se mide
como la capacidad de producir ms con el menor uso de factores de
produccin.

Esta concepcin surge desde las primeras elaboraciones tericas, como se
puede ver en la riqueza de las naciones (1776). La riqueza se generara
entonces a partir de dos componentes: la divisin del trabajo, que posibilita
aumentos en la productividad de la mano de obra va especializacin, y la
proporcin de la poblacin que se involucra en el proceso productivo, porque
Smith tiene en cuenta el tamao del mercado.

Ventaja comparativa

La ventaja comparativa no se refiere a la productividad total, sino al costo de
oportunidad.
En comercio internacional, un pas tiene ventaja comparativa cuando el costo
de oportunidad de producir un bien es menor que el de sus competidores. Por
lo general, el costo de oportunidad est asociado a la ventaja que produce el
tener abundancia de un factor. David Ricardo, a quien se seala como la
persona que resalt esta caracterstica respecto a la competencia, reconoce las
bondades de la divisin del trabajo y la especializacin.

Los pases pueden hacer o tener ventajas en la produccin de ciertos bienes y,
de esta manera, todos obtienen beneficios al concentrarse en aquello que
saben hacer de forma relativamente ms barata (Krugman, 2001).

Ventaja competitiva

Puesto que ste es el ncleo del presente trabajo, se sealan los componentes
de este acercamiento conceptual. Sin duda alguna, Michael Porter puede
considerarse el ms destacado portavoz del concepto de ventaja competitiva.
Su preocupacin fundamental es elaborar para las empresas el concepto
microeconmico de competitividad.

En su libro La ventaja competitiva de las naciones (1993), plantea que la
estrategia competitiva establece el xito o fracaso de las empresas.

La estrategia se refiere a una habilidad o destreza, y la competitividad (es
decir, la capacidad de hacer uso de esa destreza para permanecer en un
ambiente) es entonces un indicador que mide la capacidad de una empresa de
competir frente al mercado y a sus rivales comerciales. La competitividad es
tambin la bsqueda de una posicin relativamente favorable en un mercado,
con respecto a los rivales, la cual le permitir permanecer y expandirse. Porter


42

considera que no todas las actividades generan la misma rentabilidad, y que
sta debe ser suficiente, creciente y sostenida en el tiempo, con el fin de
garantizar los elementos esenciales para la existencia de una empresa (Porter,
1993).

As, la competitividad es el grado en que un pas, Estado, regin o empresa
produce bienes o servicios bajo condiciones de libre mercado, enfrentando la
competencia de los mercados nacionales o internacionales, mejorando
simultneamente los ingresos reales de sus empleados y consecuentemente la
productividad de sus empresas (Porter,1993). Porter plantea que las empresas
competitivas hacen regiones (ciudades y territorios) competitivas y, por lo
tanto, naciones poseedoras de esta cualidad; asimismo, supone que la
sumatoria de empresas competitivas, es decir, generadoras de rentabilidad en
estas condiciones, dar como resultado pases con mayor riqueza para sus
habitantes y mayor bienestar general (Porter, 1993).

Una de las mayores contribuciones de Porter para la comprensin del
fenmeno es el diamante de la competitividad.



En este modelo, los factores de la oferta son aquellos elementos que les
permiten a las empresas producir bienes y servicios que compitan en el
mercado. Los factores de la demanda son los que les permiten a las
organizaciones conocer los gustos, preferencias, variables demogrficas,
sociales y culturales de la poblacin, su estructura de consumo y tendencias y
perspectivas futuras, as como establecer quines son las empresas rivales,
qu producen y cmo, cunto cuesta, cules son sus procesos de innovacin o
si estn entrando nuevos competidores.


43


Los factores de integracin con empresas relacionadas llevan a la organizacin
a buscar fortalezas y apoyos en sus relaciones externas, a travs de diversas
vinculaciones productivas. Los factores asociados a las oportunidades de
mercado tienen que ver con la habilidad de la organizacin de ver hacia fuera
y detectar condiciones coyunturales de las cuales pueda sacar un beneficio
para s misma (Porter, 1993). El siguiente aspecto es la existencia de apoyos
institucionales o pblicos, dado que pueden afectar positivamente a la
organizacin o a sus rivales. Finalmente, los factores de la estrategia
empresarial son aquellos que, con base en la informacin recogida del
ambiente, le permiten a la organizacin tomar decisiones estructurales y
estratgicas con respecto a los diferentes sistemas organizacionales.

Porter pone en trminos de capacidad de crear lo que necesariamente se
encuentra relacionado con la interaccin con el entorno y el desarrollo de la
innovacin. Las ventajas competitivas son sostenibles en el tiempo y permiten
comparar desempeos en el mercado. El aporte de este autor es la
preocupacin por la gestin de la competitividad.

Competitividad pas, regin, industria y empresa

Competitividad sistmica

Para el estudio de la competitividad de las pequeas empresas, este
documento toma como punto de partida la competitividad sistmica. Esta
propuesta terica permite ver que la competitividad debe ser comprendida
necesariamente en un todo coherente (no aislado), en el que las empresas se
encuentran y, al mismo tiempo, son un soporte del mercado y la sociedad. Sin
embargo, es muy importante dejar planteado el mtodo de acercamiento
general, que debe estar presente en cada uno de los apartes de esta divisin
prctica. Por ello es necesario referirse a la competitividad sistmica.

El modelo de competitividad sistmica presentado aqu fue desarrollado por
investigadores del Instituto Alemn de Desarrollo (IAD) (Esser, K., et l.,
1994), quienes plantearon que la competitividad es un sistema formado por
cuatro niveles que interactan entre s y que condicionan y modelan el
desempeo competitivo: nivel meta, nivel macro, nivel meso y nivel micro.

El nivel meta tiene como premisa la integracin social, es decir, la formacin
de estructuras en la sociedad para elevar la capacidad de los diferentes grupos
de actores con el fin de articular sus intereses y satisfacer, entre todos, los
requerimientos tecnolgico-organizativos, sociales, ambientales y aquellos que
plantea el mercado. En este sentido, se requiere el diseo de estructuras que
promuevan la competitividad, en las cuales se ubican las estructuras bsicas
de organizacin jurdica, poltica y econmica, como los factores
socioculturales, la escala de valores, la capacidad estratgica y poltica.

El nivel macro se refiere a la estabilizacin del contexto macroeconmico, es
decir, a las condiciones que deben prevalecer en los pases, entre las que se
encuentran las polticas monetaria, presupuestaria, fiscal, comercial y de


44

competencia, que hacen posible una asignacin eficaz de los recursos y, al
mismo tiempo, exigen una mayor eficacia de las empresas.

El nivel meso se refiere a la formacin e integracin de estructuras en funcin
de polticas selectivas, es decir, todas aquellas polticas de apoyo especfico,
tambin denominadas polticas horizontales, por ejemplo, de importacin y
exportacin, infraestructura fsica, o las polticas educacional, tecnolgica,
ambiental o regional.

Por ltimo, se encuentra el nivel micro, que se relaciona directamente con los
procesos que se deben dar en la empresa, con su capacidad de gestin, sus
estrategias empresariales, la gestin de innovacin, entre otros elementos que
diferencian a una empresa de otra.

La competitividad, por tanto, no surge espontneamente al modificarse el
contexto macro ni se crea recurriendo exclusivamente al espritu de empresa a
nivel micro. La competitividad es, ms bien, el producto de un patrn de
interaccin compleja y dinmica entre el Estado, las empresas, las
instituciones intermediarias y la capacidad organizativa de una sociedad.

Con estos supuestos, se adopta una mirada de la competitividad desde cuatro
perspectivas: competitividad pas, competitividad regin, competitividad
industria y competitividad empresa.

Competitividad pas

El concepto de competitividad de un pas o nacin incluye diversos conceptos.
Como se mencion anteriormente, en 1985 la Presidents Commission on
Industrial Competitiveness (USA) propuso el concepto de oferta de productos,
que, al ser demandados en un mundo globalizado, aumentan el bienestar de
los habitantes de un pas.

Jones y Treece (1988) definen la competitividad pas como el grado por el
cual un pas, en un mundo de competencia abierta, produce bienes y servicios
que satisfagan las exigencias del mercado internacional, y simultneamente
expande su PIB y su PIB per cpita al menos tan rpidamente como sus socios
comerciales (Citado por Garay, 1998).

Michael Porter (1993) se refiere a este concepto como la produccin de
bienes y servicios de mayor calidad y menor precio que los competidores
domsticos e internacionales, lo que se traduce en crecientes beneficios para
los habitantes de una nacin al mantener o aumentar los ingresos reales.

La Organizacin para el Crecimiento Econmico y el Desarrollo (OECD, por sus
siglas en ingls) seala que competitividad es el grado en que un pas puede
[] en condiciones de libre mercado y justa competencia, producir bienes para
pasar las pruebas de los mercados internacionales, y al mismo tiempo
mantiene o expande los ingresos reales de la poblacin en el largo plazo
(Citado por Villarreal, 2003, p. 187).



45

La Comisin Econmica para Amrica Latina y el Caribe seala que
competitividad es el proceso de expansin de la oferta exportable y
penetracin de mercados externos, con el consecuente mejoramiento en el
nivel de vida de la poblacin (Villarreal, 2003, p. 187).

En lo que se refiere a su forma de medicin, existen en la actualidad diversos
mtodos:
World Competitiveness Yearbook (WCY) Elaborado desde 1989 por el
International Institute for Management Development (IMD, 2008). Este
mtodo analiza y califica la habilidad de las naciones para crear y mantener un
entorno que apoye la competitividad de las empresas. Bsicamente, el WCY se
apoya en el modelo de competitividad desarrollado a partir del diamante de la
ventaja competitiva propuestopor Michael Porter en 1993.

Esta medicin abarca 60 economas industrializadas y emergentes y los datos
comprenden un perodo de cinco aos. Evala la competitividad a partir de
cuatro factores, que a su vez se dividen en cinco subfactores cada uno, que
forman as los criterios de evaluacin. Los cuatro factores evaluados son: a)
desempeo econmico: una evaluacin macroeconmica en la que se toman
en cuenta la economa nacional, el comercio y la inversin internacional, el
empleo y los precios; b) la eficiencia de las polticas gubernamentales, en el
que se abarcan las finanzas pblicas, la poltica fiscal, el marco institucional, la
legislacin comercial y el marco social; c) la eficiencia del manejo empresarial,
para el cual se toman en cuenta la productividad, el mercado laboral, las
finanzas, las prcticas gerenciales, las actitudes y los valores; y d) la
infraestructura, en el que se evala la infraestructura bsica, tecnolgica y
cientfica, la salud, el ambiente y la educacin (IMD, 2008).

Competitividad regin

El estudio de la competitividad de las regiones ha tenido gran relevancia
dentro del estudio de la competitividad, particularmente con el propsito de
mejorar el desempeo de las regiones y mejorar la calidad de vida de los
habitantes, identificando en qu aspectos la regin presenta deficiencias y de
esta manera desarrollar actividades que movilicen la accin colectiva de los
ciudadanos, las empresas y las agencias pblicas (Ilpes, 2003).

En diferentes pases del mundo se han desarrollado estudios que permiten
conocer qu tan competitivas son las regiones. Estos estudios parten de la
premisa de que las disparidades encontradas en los diferentes aspectos del
desarrollo econmico y social entre las regiones de un pas no slo son un
problema de desigualdad, sino que implican fuertes desequilibrios territoriales,
que a su vez generan una serie de dinmicas que frenan el desarrollo
econmico y social (Llisterri, 2000, p. 2).

En el caso de los pases desarrollados, el Departamento de Comercio e
Industria de la Gran Bretaa produce el Regional Competitiveness Indicators,
estudio en el que realiza comparaciones tanto entre las regiones del pas como
con otras regiones de Europa. En Estados Unidos existen entidades de toda
ndole (pblicas, privadas, acadmicas, estatales) dedicadas a desarrollar


46

estudios sobre el desempeo de los Estados.

En Amrica Latina, el Instituto Tecnolgico de Monterrey (1999) realiz el
estudio denominado Escalafn de los Estados de Mxico. De igual manera,
en Chile el Ministerio del Interior elabor un estudio de las regiones.

El ltimo estudio de la competitividad de las regiones lo realiz la Cepal en
2006, y se denomina Escalafn de competitividad de los departamentos de
Colombia, y en l no solamente se muestra el estado de la competitividad en
ese momento sino la dinmica que han tenido las regiones entre 2000 y 2006.
Los factores que se definieron para realizar el estudio fueron la fortaleza de la
economa, el capital humano, la infraestructura, la ciencia y la tecnologa, las
finanzas pblicas y el medio ambiente.

Competitividad industrial

Cuando se quiere estudiar la competitividad de la industria, una primera
propuesta para su anlisis parte de los planteamientos de Porter (1993), que
estudia la competencia en una industria analizando cinco factores: rivalidad de
los competidores, poder de negociacin de los proveedores, poder de
negociacin de los clientes, amenaza de nuevas empresas entrantes, y
amenaza de productos sustitutos.

Adems, Porter describe cuatro tipos de industrias (maduras, emergentes,
fragmentadas
y en declinacin) y tres estrategias genricas (bajo costo, diferenciacin y
enfoque). Hay que resaltar que a esta clasificacin se apega la mayor parte de
los estudios de competitividad, olvidando muchas veces otras categoras que
quiz sean ms pertinentes para nuestro contexto o necesidades.
La Comisin Econmica para Amrica Latina y el Caribe (Cepal, 1999) propone
analizar la competitividad de la industria de cada pas con base en su
comportamiento exportador.

Esta metodologa permite conocer el desempeo de una industria o producto
que est siendo exportado al mercado internacional; tambin ayuda a detectar
a los pases que compiten en una industria determinada, y a conocer la
dinmica o el comportamiento de las exportaciones.

sta es una buena herramienta para comprender la forma de competencia en
mercados internacionales a travs del comportamiento exportador de los
pases y de las industrias. Para dichos estudios se ha tomado como referente
principal la propuesta del diamante de competitividad de Porter (1993). De
igual manera, se han realizado investigaciones a la luz de la metodologa
utilizada por la Cepal (1999), que propone nueve factores de competitividad
industrial: fortaleza econmica, internacionalizacin, gobiernos e instituciones,
finanzas, infraestructura, gestin empresarial, ciencia y tecnologa, recursos
humanos, y medio ambiente.

Competitividad empresa



47

Reconociendo que la competitividad empresa depende de factores que se
generan en los niveles industria, regin y pas, se parte de la idea planteada
por Porter (1993) y retomada por Krugman (1997) de que las que compiten
no son las naciones, sino las empresas; es decir, a un pas lo hace
competitivo el desempeo de las empresas que conforman su aparato
productivo.

En primer lugar, se revisan los conceptos y factores determinantes de
competitividad empresarial propuestos, y posteriormente las metodologas
formuladas para su medicin.

En cuanto al concepto de competitividad empresarial se puede plantear que, al
igual que la competitividad en general, ste presenta un sinnmero de
definiciones y no es fcil encontrar una en la que todos estn de acuerdo. Sin
embargo, se puede concluir a partir de la revisin de diferentes acercamientos
que los elementos comunes son, adems de la participacin en el mercado, la
productividad, la alta calidad de los productos ofrecidos y los bajos costos.
Est presente tambin el criterio de la innovacin. Adems de Porter (1993),
que insiste en la importancia del proceso productivo como criterio
determinante de la competitividad, Alic (1987) la define como la capacidad de
las empresas para disear, desarrollar, producir y colocar sus productos en el
mercado internacional en medio de la competencia con empresas de otros
pases. Urrutia (1994) afirma que es la capacidad de responder
ventajosamente en los mercados internacionales.

Reinel (2005), por su parte, afirma que la competitividad de la empresa es el
performance valorado por la capacidad que tiene para generar ms valor
agregado que sus competidores.

Otros autores, como Vallejo (1999), Michalet (1981) y Valero (2004), insisten
en la permanencia de las empresas en el mercado libre como un criterio de
competitividad. La importancia de la innovacin en la generacin de productos
es destacada por Romn (2004); a su turno, Pallares (2004) da gran
importancia tanto a la capacidad de generar redes como a la asociacin;
Malaver (1999) seala que la competitividad es la necesidad de las
organizaciones de sostenerse y consolidarse dentro de sus mercados, teniendo
como indicador el porcentaje de participacin de sus bienes y servicios en
ellos, a partir de una concepcin sistemtica que incorpora elementos
econmicos, empresariales, polticos y socioculturales.

En los ltimos aos, la pequea y mediana empresa ha sido un centro
importante de atencin de las polticas pblicas en la mayora de los pases, lo
que ha permitido llevar a las pymes a una mejor situacin. Sin embargo, la
competitividad no es un estado empresarial al cual se llega, sino que es la
continua bsqueda de mejorar el desempeo en todas las reas que integran
una empresa. El ser competitivo hoy, no garantiza la competitividad maana.
No se es competitivo de una vez y para siempre, se debe estar construyendo y
en su bsqueda de forma permanente.

Las caractersticas de las PYMES que las hacen competitivas son:


48


La flexibilidad para enfrentar las distintas necesidades del mercado y
la adaptacin a estas variaciones segn los gustos y preferencias del
consumidor.
Requieren de menos capital para iniciar las actividades, y generan en
proporcin al capital invertido, ms personal que las grandes
compaas.
Tienen menos dependencia tecnolgica y de infraestructura, lo cual
les facilita ubicarse en cualquier espacio.
Mayor fluidez en las comunicaciones internas, adaptacin de
resultados y a la existencia de mayores exigencias de efectividad
ante la escasez de los recursos. Originando con ello una mayor
capacidad de innovacin.
Normalmente tienen una mayor capacidad para mejorar y
perfeccionar los productos elaborados que las grandes empresas, ya
que su capacidad de aprendizaje se ajusta ms fcilmente.
Pueden mantener una relacin ms estrecha con los clientes, lo que
les produce mayor oportunidad de retroalimentacin.
Las estructuras flexibles y pequeas, facilitan el desarrollo de
cadenas productivas eficientes entre empresas de similares tamaos.

De ah que las PYMES como caracterstica principal funcionan bajo un
esquema estructural simple, lo que las dota de mayor flexibilidad para
moldearse a los cambios que se producen en su entorno; sin embargo las
posibilidades de utilizacin de altas tecnologas est restringido por su limitada
capacidad financiera y el nivel de sus integrantes que generalmente es bajo,
en la mayora de los casos las personas que laboran en estas empresas estn
unidas por lazos de colaboracin familiar.

Esta situacin provoca que el impulso al proceso de innovacin como
generador de competitividad deba apoyarse bsicamente en el fomento a la
creatividad de sus integrantes, en la mejora de la gestin de los procesos y el
acompaamiento de polticas pblicas que faciliten el acceso a fuentes e
financiamiento.

Ello presupone que el estudio sobre la competitividad de las pequeas y
medianas empresas debe abarcar las dimensiones del proceso de gestin en
cuanto a la planificacin y su sentido proactivo, el mercado y su competencia,
la produccin, polticas pblicas, posibilidades de acceso a lneas de crdito u
otras fuentes de financiamiento, la tecnologa empleada y el anlisis de los
puestos de trabajo, la composicin y nivel alcanzado por los trabajadores as
como la cultura imperante y posibilidades de cambio de la misma hacia nuevos
paradigmas de innovacin.

La innovacin es fuente generadora de competitividad de las empresas, las
pequeas empresas y su capacidad para ser competitivas se constituyen en
fuentes de riqueza y desarrollo para una regin, las regiones competitivas
promueven el desarrollo y bienestar de los habitantes de un pas.




49

Determinantes de la competitividad empresarial

La determinacin de los factores que inciden en la competitividad de una
empresa constituye un aspecto fundamental para su posterior proceso de
medicin. Sin embargo, al igual que con las definiciones, existen diferentes
perspectivas frente a los factores determinantes de la competitividad de la
empresa.

Para la OECD (1992), los elementos que contribuyen a la competitividad de la
empresa son: a) la exitosa administracin de los flujos de produccin y de
inventarios de materia prima y componentes; b) la integracin exitosa de
planeacin de mercado, actividades de I+D, diseo, ingeniera y manufactura;
c) la capacidad de combinar I+D interna con I+D realizada en universidades,
centros de investigacin y otras empresas; d) la capacidad de incorporar
cambios en la demanda y la evolucin de los mercados; e) la capacidad de
establecer relaciones exitosas con otras empresas dentro de la cadena de
valor. Desde el enfoque de la teora sistmica de la competitividad (Esser,
Hillebrand, Messner & Meyer-Stamer, 1994), se establecen como
determinantes:

a) calificacin del personal y la capacidad de gestin; b) estrategias
empresariales; c) gestin de la innovacin; d) Best Practice en el ciclo
completo de produccin; e) integracin en redes de cooperacin tecnolgica f)
logstica empresarial; y g) interaccin entre proveedores, productores y
usuarios.

Laplane (1996) plantea que el desempeo competitivo de una empresa
depende de un amplio conjunto de factores, que se subdividen en los internos
de la empresa, otros de naturaleza estructural (particulares de cada uno de los
sectores del complejo industrial), y los de naturaleza sistmica. Los factores
internos de la empresa son todos aquellos que caen dentro de su poder de
decisin y a travs de los cuales busca distinguirse de sus competidores. Los
factores estructurales son aquellos que, si bien no son de control total de la
empresa, estn parcialmente dentro de su esfera de influencia y caracterizan
el entorno competitivo que enfrenta. Finalmente se encuentran los factores de
naturaleza sistmica, que son aquellos factores externos en sentido estricto,
que afectan el entorno competitivo y pueden incidir significativamente en las
ventajas de las empresas en dicho entorno (Laplane, 1996).

Garay (1998) considera que para el anlisis de la competitividad es necesario
tener en cuenta simultneamente los procesos internos de la empresa y de la
industria, as como las condiciones econmicas e institucionales del ambiente
productivo en el que se encuentra inmersa la primera.

Otro autor que seala los determinantes de la competitividad de la empresa es
Berumen (2006), que los agrupa en dos tipos:

El primero comprende los relacionados con los precios y los costos: a) una
empresa que produce un bien o servicio ser ms competitiva en la medida en
que sea capaz de ofrecer menores precios que los de los competidores; b)


50

sobre los precios de venta influyen los costos de los factores, como los costos
de capital, de la mano de obra, y de las materias primas; y c) las estrategias
mayormente elegidas para ser ms competitivos en este aspecto se orientan a
reducir los costos de financiamiento, a compensar el incremento de los salarios
con el crecimiento de la productividad, y a desarrollar nuevas fuentes de
energa para depender menos de las fuentes tradicionales.

El segundo tipo abarca los determinantes relacionados con: a) la calidad de los
productos; b) la incorporacin de mejoras tecnolgicas en los procesos; c) las
adecuaciones convenientes en la estructura organizacional; d) la gestin
eficiente de los flujos de produccin; e) la capacidad para desarrollar y
mantener relaciones con otras empresas; f) las buenas relaciones con el sector
pblico, las universidades y los centros de investigacin; g) el diseo, la
ingeniera y la fabricacin industrial; h) la optimizacin de la capacidad de los
trabajadores mediante la capacitacin; e i) la vital capacidad de generar
procesos de investigacin, desarrollo e innovacin (I+D+i).

El Centro de Estudios de Competitividad de Mxico (Abdel & Romo, 2005)
establece que la competitividad de la empresa se deriva de la ventaja
competitiva que ella tiene en sus mtodos de produccin y de organizacin, en
relacin con los de sus rivales en un mercado especfico. Al referirse a los
factores subyacentes de la competitividad de la empresa, el Centro seala los
siguientes: a) investigacin y desarrollo; b) calificacin de los trabajadores; c)
cooperacin con otras empresas; y d) sistemas de manufactura y produccin.
De manera clara tambin se plantea que, adems de los factores internos que
afectan la empresa, existen otras variables externas que tienen un impacto
igualmente importante sobre la competitividad, que, a nivel de la industria,
estn constituidas por la concentracin de mercado, la diferenciacin de
productos, los precios internacionales de los bienes producidos, as como por
la existencia de una poltica industrial explcita en el sector.

En el mbito regional, se menciona la existencia de la infraestructura
requerida, la existencia de un nmero suficiente de trabajadores calificados o
la posibilidad del surgimiento de efectos de aglomeracin debido a la ubicacin
de varias plantas en una misma rea geogrfica.

De igual manera, aunque las variables a nivel pas tienen un indudable
impacto sobre la empresa, no son el objeto de este estudio y por ello no las
desarrollaremos aqu.
A partir de los planteamientos de los autores presentados hasta el momento,
se puede establecer que existen factores endgenos y exgenos que
determinan la competitividad de una empresa. Es decir, la factibilidad de que
una empresa alcance y mantenga sus niveles de competitividad se concentra
en las competencias distintivas o ventajas competitivas que desarrolle
internamente y en los condicionamientos externos que le brindan tanto la
industria o sector al que pertenece, como la regin-pas en la que se
encuentra ubicada.





51

Metodologas de medicin de competitividad empresarial

Para el estudio de la competitividad empresarial se han diseado algunas
metodologas tanto a nivel nacional como internacional, con el propsito de
establecer qu tan competitiva es una empresa frente a sus competidores.

Ventajas y limitantes de las metodologas de estudio de
competitividad empresarial

Es muy usual que los estudios sobre competitividad empresarial contengan
estudios de benchmarking, particularmente a nivel internacional.

Parece que sta es una metodologa aceptada por muchos investigadores para
observar la posicin relativa de las empresas, considerando que las miradas de
la competitividad son siempre relativas.

Las metodologas que se han diseado para medir competitividad empresarial
en Ecuador no tienen un concepto de competitividad asociado que pueda hacer
posible identificar el referente en funcin del cual se hizo la medida. En
general, suelen ser metodologas ms para realizar diagnstico empresarial
que para estudiar la competitividad.

Los abordajes metodolgicos locales planteados para medir competitividad han
propuesto modelos que relacionan una serie de factores desde una mirada
funcional (produccin, mercados, recursos humanos, finanzas, etc.), que se
consideran determinantes de la competitividad empresarial. Estos factores se
constituyen en los parmetros de medicin para establecer el nivel de
competitividad de una empresa.
Las metodologas propuestas no permiten evidenciar las relaciones que existen
entre los factores que se establecen como determinantes de la competitividad
de la empresa. Dichos factores son estudiados de manera independiente.

Las metodologas comnmente utilizadas se centran en el anlisis de variables
de tipo cuantitativo de la empresa, y dejan de lado las variables cualitativas,
las cuales se constituyen en elementos muy importantes para el estudio de la
competitividad.

Derivado de lo anterior se puede decir que existe una carencia metodolgica
para evaluar la competitividad empresarial, porque an no se ha abordado
como un fenmeno complejo.

4.1.2 Diseo metodolgico

El aseguramiento metodolgico estar dado, en primer lugar, por la utilizacin
de los mtodos tericos, principalmente por los siguientes:
Anlisis Sntesis: Utilizado para realizar un estudio del problema cientfico,
adems de determinar las regularidades en su desarrollo, procesar la
informacin obtenida, tanto terica como emprica, determinar algunos de los
resultados y, adems, elaborar las conclusiones de la investigacin.



52

Mtodo histrico lgico: Este mtodo permitir evaluar la evolucin de la
produccin cafetalera en la zona sur de Manab, lo cual brindar la posibilidad
de identificar las regularidades que estn presentes en el fenmeno
seleccionado para el estudio.

El Anlisis documental (bibliogrfico) se utilizara para determinar el
sistema de conceptos y referentes tericos, el marco contextual de la
investigacin que nos permita fundamentar tericamente la Investigacin.

La abstraccin y generalizacin para el desarrollo de las tareas
investigativas.

El sistmico estructural: para analizar el enfoque sistmico y la estructura
organizacional de las Unidades de Produccin cafetalera de la Zona Sur
Manabita, sus interrelaciones y su dinmica en el proceso administrativo.

El mtodo de la Induccin-deduccin, servir para extraer regularidades
particularmente las referidas a la aplicacin del modelo de Competitividad, y
para elaborar las conclusiones de la Investigacin

Mtodo emprico: Dentro de los mtodos empricos se dar uso a los
mtodos de observacin cientfica y de medicin, necesarios para el
procesamiento de la informacin recopilada y la medicin del comportamiento
de las variables que operan en el objeto de estudio. Se utilizarn mtodos
estadsticos de regresin y correlacin y software para el procesamiento de los
datos.

La observacin cientfica: en la percepcin directa del objeto de
investigacin. La observacin permite conocer la realidad mediante la
percepcin directa de los objetos y fenmenos.

Se utilizarn adems las tcnicas de entrevistas y encuestas para extraer
informacin de fuentes primarias que permitan generar informacin acerca
de la insuficiente competitividad del sector en la actualidad, los problemas y
barreras existentes para consolidar una cultura de innovacin y determinar
estructuras organizativas de asociatividad de las empresas y, las sugerencias
acerca de las alternativas posibles para definir estas estructuras de
integracin, as como el resto de los factores presentes en las dimensiones de
la competitividad compatibles con las ideas del modelo.

Mtodo de Modelacin: Se utilizar para articular los componentes del
modelo a partir de la concrecin de las relaciones funcionales que deben
establecerse entre las variables que lo integran.
La metodologa que se usar en base al empleo de estos modelos ser la
siguiente:

a) Definicin de las bases terico metodolgica que aportan los elementos
esenciales para la solucin del problema de investigacin seleccionado.
b) Diagnstico de la situacin actual
c) Anlisis de la situacin contextual


53

d) Anlisis del marco referencial
e) Definicin del comportamiento actual de las variables que forman parte
del objeto de estudio, su interrelacin y la tendencias de su
comportamiento
f) Estudio y definicin de las estructuras organizativa comercial
compatibles con los objetivos y premisas que se definen en el modelo
g) Definicin de las nuevas variables y su integracin sobre la base de los
elementos que en estas circunstancias definen la innovacin como
fuente generadora de ventajas competitivas
h) Identificacin de la jerarquizacin de las necesidades que permita
estructurar un esquema de valores y normas en correspondencia con la
cultura de innovacin
i) Estructuracin del modelo sobre la base de los resultados que arrojen
los pasos anteriores
j) Definicin del procedimiento para la implementacin del modelo






54

4.2 Viabilidad Financiera y/o Econmica

4.2.1 Metodologas utilizadas para el clculo de la inversin
total, costos de operacin y mantenimiento, ingresos y
beneficios.

El presente proyecto se caracteriza por ser de Investigacin, el mismo que no
generar ingresos de tipo monetario significativos; sin embargo generar
bienestar en los beneficiarios directos e indirectos; adems representar un
mejoramiento de sus ingresos generados por la actividad cafetalera.

4.2.2 Identificacin y valoracin de la inversin total, costos
de operacin y mantenimiento, ingresos y beneficios.

Inversin:

En la valoracin de la fase de inversin, se tom en cuenta todos los insumos,
mano de obra calificada y no calificada, materiales y equipos recsanos para la
realizacin de cada actividad en materiales, mano de obra, equipos, etc.





NOMBRES
HORAS /
SEMANA
HORAS /
MES
COSTO
HORA
COSTO
MENSUAL
DURACIN
EN MESES
COSTO TOTAL
DIRECTOR DEL PROYECTO
Eco. Luciano Ponce Vaca, MBA 10 40 11,25 450,00 18 8.100,00
INVESTIGADORES
Ing. Kleber Dionicio Orellana
Suarez, Mg. C.A.
10 40 11,25 450,00 18 8.100,00
Eco. Diana Marcillo Parrales 4 16 11,25 180,00 18 3.240,00
A.S. William Proao Ponce 4 16 10,00 160,00 18 2.880,00
Choez Chancay Humberto Antonio 4 16 0,00 0,00 18 0,00
TOTAL 22.320,00
1. RECURSOS HUMANOS
2. VIAJES TCNICOS.
ACTIVIDAD LUGAR
CANTIDAD
VIAJES
N
PERSONAS
/VIAJE
COSTO
UNITARIO
COSTO
5 8 80 400,00
5 8 80 400,00
5 8 80 400,00
5 8 80 400,00
5 8 80 400,00
5 8 80 400,00
5 8 80 400,00
TOTAL 2.800,00
Recintos de la
parroquia
Diagnosticar la situacin de los
productores de caf en la Zona Sur
de Manab.


55









Costos de operacin y seguimiento del proyecto:

En la etapa de operacin y mantenimiento, se generarn costos, dependiendo
del proyecto, tales como: Servicios bsicos indispensables para la operacin,
insumos para la operacin.



3. CAPACITACIN
LUGAR
N DE
EVENTOS
COSTO
UNITARIO
COSTO
3 800,00 2.400,00
3 800,00 2.400,00
3 800,00 2.400,00
7.200,00
Estructura de la cadena productiva
Recintos de la
parroquia
CLASE DE CAPACITACIN
Identificacin de nuevas oportunidades de
comercializacin para la produccin cafetalera
Cambio tecnolgicos de los productos y los
procesos en los ltimos aos (nacional e
internacional ) del sector cafetalero
TOTAL
Camara fotografica
camara
1 250,00 250,00
250,00
Equipos de oficina
equipo
1 100,00 100,00 100,00
200,00
TOTAL 350,00 350,00 100,00 450,00
EQUIPOS UNIDAD CANTIDAD
COSTO
AO1
COSTO
AO2
4 EQUIPOS
COSTO
UNITARIO
US$
Costo Total
LIBROS / REVISTAS / BASES DE
DATOS
Cantidad
Costo
Unitario
Costo Total
Software SPSS 1 1.500,00 1.500,00
Agroforesteria de las Amricas 3 100,00 300,00
Crop Science 2 100,00 200,00
Varios libros 2 200,00 400,00
TOTAL 2.400,00
5. RECURSOS BIBLIOGRFICOS Y SOFTWARE
DESCRIPIN DE ACTIVIDAD CANTIDAD
COSTO
UNITARIO
US$
COSTO
AO1
COSTO
AO2
Costo Total
Participacin en 2 eventos
cientficos (1 nacionales y 1
internacional)
2 2.000,00 4.000,00 4.000,00
Redaccin y Publicacin de 2
artculos cientficos en revistas
indexadas.
2 1.000,00 2.000,00 2.000,00
TOTAL - 6.000,00 6.000,00
7. PLAN DE TRANSFERENCIA DE RESULTADOS
NOMBRES
HORAS /
SEMANA
HORAS /
MES
COSTO
HORA
COSTO
MENSUAL
DURACIN
EN MESES
COSTO TOTAL
DIRECTOR DEL PROYECTO
Eco. Luciano Ponce Vaca, MBA 2 8 11,25 90,00 36 3.240,00
INVESTIGADORES
Ing. Kleber Dionicio Orellana
Suarez, Mg. C.A.
2 8 11,25 90,00 36 3.240,00
Eco. Diana Marcillo Parrales 2 8 11,25 90,00 36 3.240,00
A.S. William Proao Ponce 2 8 10,00 80,00 36 2.880,00
TOTAL 12.600,00


56



Beneficios valorados:

La Valoracin de los problemas resueltos o de las necesidades satisfechas de
la poblacin objetivo, con la ejecucin del proyecto. Los beneficios que obtiene
la poblacin objetivo, en el presente proyecto es contribuir al mejoramiento
de las condiciones de vida de los productores cafetaleros de la parroquia La
Amrica del cantn Jipijapa, mediante el fortalecimiento y consolidacin de las
empresas productoras de caf que garanticen un alto nivel de competitividad.

Los beneficios se calcularon en un mejoramiento de los ingresos actuales de
los caficultores de la parroquia La Amrica, del 10% a partir del tercer ao
despus de la ejecucin del proyecto.

CUADRO N 30



Resmas de papel de 75 gr Resma 5 4,08 20,40 20,40 40,80
Discos Disco 50 0,55 27,50 27,50 55,00
Carpetas carpeta 100 0,50 50,00 50,00 100,00
Toner para impresoras Toner 2 70,00 46,67 46,67 93,33
TOTAL
144,57 144,57
289,13
COSTO
UNITARIO
COSTO
AO1
6. MATERIALES Y SUMINISTROS
Costo Total
COSTO
AO2
MATERIAL / SUMINISTRO UNIDAD CANTIDAD
POBLACIN DEMANDANTE ACTUAL 321 CAFICULTORES
DEMANDA INSATISFECHA ACTUAL: 300 CAFICULTORES
PROYECTO:
DESCRIPCION
PRODUCCIN
PROMEDIO
QQ/ UPAS
CANTIDAD
UPAS
CANTIDAD
DE QQ/AO
PRECIO/UNI
T/QQ
TOTAL
INGRESO/AO
VENTA DE CAF (QQ) 50 321 16.050,00 110,00 1.765.500,00
TOTAL INGRESOS 1.765.500,00
DESCRIPCION
PRODUCCIN
PROMEDIO
QQ/ UPAS
CANTIDAD
UPAS
CANTIDAD
DE QQ/AO
PRECIO/UNI
T/QQ
TOTAL
INGRESO/AO
VENTA DE CAF (QQ) 55 321 17.655,00 110,00 1.942.050,00
TOTAL GASTOS 1.942.050,00
BENEFICIO ANUAL=
INGRESOS ANTES DEL PROYECTO - INGRESOS DESPUES DEL PROYECTO 176.550,00
AHORRO POR MEJORAMIENTO DE CALIDAD DE VIDA (En Miles) 176,55
MODELO DE COMPETITIVIDAD PARA UNIDADES PRODUCTORAS DE
CAF DE LA ZONA SUR DE MANAB.
AHORRO ANUAL EN SALUD
INGRESOS ANTES DEL PROYECTO
GASTO EN SALUD DESPUES DEL PROYECTO


57

4.2.3 Flujos Financieros y/o Econmico

Flujos econmicos


EVALUACIN ECONMICA DEL PROYECTO MODELO DE COMPETITIVIDAD PARA UNIDADES PRODUCTORAS DE CAF DE LA ZONA SUR DE MANAB.
(dlares)
0 1 2 3 4 5
BENEFICIOS
Beneficios Valorados (mejoramiento del 10% de los
ingresos actuales de los caficultores de la parroquia
La Amrica)
- - 176.550,00 176.550,00 176.550,00
TOTAL BENEFICIOS - - - 176.550,00 176.550,00 176.550,00
EGRESOS o COSTOS
Remuneracin recursos humanos 7.440,00 14.880,00
Viajes Tcnicos 2.800,00
Capacitacin 7.200,00
Equipos 450,00
Recursos Bibliogrficos y Software. 2.400,00
Materiales y Suministros 289,13
Transferencia de resultados 6.000,00
Costos de Operacin (seguimiento y evaluacin de la
intervencin)
seguimiento y evaluacin de la intervencin 4.200,00 4.200,00 4.200,00
TOTAL EGRESOS 5.939,13 20.640,00 14.880,00 4.200,00 4.200,00 4.200,00
F.N.C (I - C) -5.939,13 -20.640,00 -14.880,00 172.350,00 172.350,00 172.350,00
RUBROS
AOS


58

4.2.4 Indicadores Financieros y/o Econmicos (TIR, VAN y R
B/C)

4.2.4.1 Calculo del TIR Y VAN

Los indicadores econmicos del proyecto relacionados con el valor actual neto
(VAN), dio como resultado $ 293.772,94 lo que da paso a la viabilidad del
proyecto y una tasa interna de retorno (TIR) del 154%, con un costo de
oportunidad del 12%.

CUADRO N 31

PERIODOS FFN
0 -5.939,13
1 -20.640,00
2 -14.880,00
3 172.350,00
4 172.350,00
5 172.350,00
VAN= $ 293.772,94
TIR= 154%



4.2.4.2 Relacin beneficio costo (B/C)

Es el coeficiente derivado de la relacin de los beneficios entre los costos del
proyecto. As, tenemos que:

En el proyecto la relacin B/C es de 2,24 este indicador econmico nos
indica que el proyecto es conveniente, lo que significa que los beneficios son
mayores que los costos.

CUADRO N 32
AOS VAN INGRESOS VAN EGRESOS
0 0,00 5.939,13
1 0,00 20.640,00
2 0,00 14.880,00
3 176.550,00 4.200,00
4 176.550,00 172.350,00
5 176.550,00 4.200,00
$ 338.044,73 $ 151.134,16
VAN INGRESOS /
VAN EGRESOS.
R B / C (12%) = $ 2,24




59

4.2.5 Evaluacin Econmica

El proyecto MODELO DE COMPETITIVIDAD PARA UNIDADES PRODUCTORAS
DE CAF DE LA ZONA SUR DE MANAB, en la parroquia La Amrica
perteneciente al cantn Jipijapa, provincia de Manab, luego de los anlisis de
costos e ingresos dando como resultado positivo su viabilidad econmica para
su ejecucin. As lo demuestran sus indicadores econmicos:

Los indicadores econmicos del proyecto relacionados con el valor actual neto
(VAN), dio como resultado $ 293.772,94 lo que da paso a la viabilidad del
proyecto y una tasa interna de retorno (TIR) del 154%, con un costo de
oportunidad del 12%.

Es el coeficiente derivado de la relacin de los beneficios entre los costos del
proyecto. As, tenemos que:

En el proyecto la relacin B/C es de 2,24 este indicador econmico indica
que el proyecto es conveniente, lo que significa que los beneficios son
mayores que los costos.


4.2.5.1 Supuestos utilizados para el clculo.

Inversin:

En la valoracin de la fase de inversin, se tom en cuenta todos los insumos,
mano de obra calificada y no calificada, materiales y equipos recsanos para la
realizacin de cada actividad en materiales, mano de obra, equipos, etc.

Costos de operacin y seguimiento del proyecto:

En la etapa de operacin y mantenimiento, se generarn costos, dependiendo
del proyecto, tales como: Servicios bsicos indispensables para la operacin,
insumos para la operacin.

Beneficios valorados:

La Valoracin de los problemas resueltos o de las necesidades satisfechas de
la poblacin objetivo, con la ejecucin del proyecto. Los beneficios que obtiene
la poblacin objetivo, en el presente proyecto es contribuir al mejoramiento
de las condiciones de vida de los productores cafetaleros de la parroquia La
Amrica del cantn Jipijapa, mediante el fortalecimiento y consolidacin de las
empresas productoras de caf que garanticen un alto nivel de competitividad.

Los beneficios se calcularon en un mejoramiento de los ingresos actuales de
los caficultores de la parroquia La Amrica, del 10% a partir del tercer ao
despus de la ejecucin del proyecto.





60

4.3 Anlisis de Sostenibilidad

4.3.1 Anlisis de impacto ambiental y de riesgos


El proyecto consiste en la implementacin de un MODELO DE
COMPETITIVIDAD PARA UNIDADES PRODUCTORAS DE CAF DE LA ZONA SUR
DE MANAB, en la parroquia La Amrica perteneciente al cantn Jipijapa,
provincia de Manab, por lo que no implica presencia de estudio de impacto
ambiental negativo, sin embargo la UNESUM y la carrera Administracin de
Empresas Agropecuarias, har cumplir las especificaciones ambientales que
garanticen que las intervenciones a realizarse, produzcan un efecto mnimo y
ocasional.

4.3.2. Sostenibilidad social: equidad, gnero, participacin ciudadana

Durante la elaboracin de la presente propuesta surgi, un fuerte compromiso
de la comunidad de la parroquia La America por participar activamente tanto
jvenes, adultos, adultas, adultos mayores durante la ejecucin y desarrollo
del proyecto.

El asumir esta responsabilidad, permite considerar una participacin
protagnica del grupo familiar, lo cual constituir un precedente positivo en la
implementacin de la propuesta y el desarrollo comunitario.

De cualquier manera se debe indicar que en el sector rural las mujeres son las
actoras fundamentales en la preservacin de las especies agrcolas y
forestales, en mantener viva la produccin de alimentos para el auto consumo
familiar, aparte de su rol fundamental en la vida familiar y comunitaria.

La participacin ciudadana es un aporte muy importante tanto para la
ejecucin y el mantenimiento de los resultados del proyecto a largo plazo.


















61

5. PRESUPUESTO DETALLADO Y FUENTES DE FINANCIAMIENTO (CUADRO DE FUENTES Y USOS)

CUADRO N 33

COMPONENTES/ RUBROS
FUENTES DE FINANCIAMIENTO (dlares)
TOTAL
EXTERNAS INTERNAS
CREDITO COOPERACIN. CRDITO FISCALES R. PROPIOS COMUNIDAD
1.- Diagnosticar la situacin actual de la caficultura en la parroquia La Amrica del cantn Jipijapa.
1.1.- Preparar la logstica
pertinente para el diagnstico de la
situacin actual de la caficultura
de la parroquia La Amrica.


1.911,30

1.911,30
1.2.- Caracterizar los cafetales de
la parroquia La Amrica (suelos,
clima, tcnicas utilizadas, otros.)


1.911,30

1.911,30
1.3.- Analizar los paquetes
tecnolgicos utilizados en el
proceso de produccin de caf


1.911,30

1.911,30
1.4.- Determinar las reas
sembradas de caf en poder de las
organizaciones de productores


1.911,30

1.911,30
1.5.- Analizar los programas
existentes para el fomento de la
produccin cafetalera y
accesibilidad; y Polticas de
incentivo a la produccin cafetalera
por parte del Estado y de las
ramas (MAGAP).


1.911,30

1.911,30


62

1.6.- Levantar informacin acerca
de los directivos de las
organizaciones productoras de caf
y estudio socio grficos de los
jvenes vinculados a las familias
cafetaleras de la parroquia La
Amrica.


1.911,30

1.911,30
1.7.- Estudiar y evaluar la
disponibilidad de sistema de riego
en las reas cafetaleras de la
parroquia La Amrica.


1.911,30

1.911,30
2.- Definir nuevas formas organizativas de produccin y comercializacin de caf
2.1.- Capacitar a los productores
sobre la identificacin de nuevas
oportunidades de comercializacin
para la produccin cafetalera.


3.640,00

3.640,00
2.2.- Capacitar a los productores
de caf sobre la estructura de la
cadena - productiva -caf


3.640,00

3.640,00
2.3.- Capacitar a los productores
sobre los cambios tecnolgicos de
los productos y los procesos de los
ltimos aos a nivel nacional e
internacional, del sector cafetalero.


3.640,00

3.640,00
3.- Establecer los valores y las normas que sustenten una cultura de innovacin para el Modelo de Competitividad
3.1.- Realizar estudios sobre los
paradigmas actuales y paradigmas
deseados para impulsar una
cultura de innovacin cafetalera.


3.850,00

3.850,00


63

3.2.- Socializar los estudios
realizados sobre la cultura de
innovacin existente y la deseada.


3.850,00

3.850,00
4.- Validar el Modelo de Competitividad mediante el criterio de expertos
4.1.- Contratar los servicios de
expertos para validar el modelo de
competitividad


4.730,00

4.730,00
4.2.- Socializar el informe de
validacin del modelo de
competitividad


4.730,00

4.730,00
TOTAL 0,00 0,00 0,00 41.459,13 0,00 0,00 41.459,13
PORCENTAJE 0,00% 0,00% 0,00% 100,00% 0,00% 0,00% 100,00%




64

6. ESTRATEGIA DE EJECUCIN

6.1. Estructura operativa

La ejecucin del proyecto estar orientada bajo los principios de cooperacin,
cofinanciamiento, coordinacin interinstitucional y participacin comunitaria, a
fin de buscar complementariedad entre las organizaciones e instituciones que
apoyarn la implementacin y ejecucin del proyecto.

La Universidad estatal del Sur de Manab, con cada una de sus dependencias
ser la entidad que asuma la responsabilidad de ejecucin del proyecto y
brindar el respectivo soporte legal, tcnico y administrativo.

Para el desarrollo de la Investigacin la UNESUM cuenta con la siguiente
estructura organizativa, segn lo dispone el reglamento de Investigacin
interno:

Art. 5.- La estructura organizacional de la Investigacin Cientfica e
Innovacin Tecnolgica de la Universidad Estatal del Sur de Manab tendr los
siguientes procesos:

a) Consejo Cientfico
b) Direccin de Investigacin
c) Comit Cientfico de Unidades Acadmicas
d) Comisin Cientfica de Carreras
e) Grupo de Investigacin
f) Centro de Investigacin
g) Unidades de Apoyo:

Art.6.- Para el cumplimento de los objetivos de la Investigacin Cientfica e
Innovacin Tecnolgica el Consejo Cientfico se constituye en el rgano
responsable de organizar y dirigir la Poltica de Investigacin Cientfica e
Innovacin Tecnolgica de la Universidad Estatal del Sur de Manab.

Art. 11.- La Direccin de investigacin de la Universidad Estatal del Sur de
Manab, es la instancia de mayor jerarqua y responsabilidad en el proceso de
gestin de la Poltica de Investigacin e innovacin Tecnolgica Institucional.

Art. 21.- En cada Unidad Acadmica funcionar un Comit Cientfico que
estar integrado por los presidentes o su equivalente de las Comisiones
Cientfica de las Carreras.

Art. 24.- La Comisin Cientfica de la Carrera estar integrada por un nmero
de miembros no mayor de cinco ni menor a tres, personal acadmico a
tiempo completo que acrediten ttulo de posgrado y experticias en el campo de
la Investigacin, por los docentes responsables de asignaturas relacionadas
con metodologa de la investigacin, estadstica, diseo experimental,
redaccin cientfica, elaboracin de proyectos, entre otras.

Art. 27.- El Grupo de Investigacin es la Unidad de Organizacin del Talento


65

Humano dedicada a la Investigacin, conformado por al menos tres
integrantes entre docentes, investigadores, estudiantes de programas de pre
y posgrado de las Carreras y Unidades de Apoyo de la Universidad y de otras
instituciones que se integran en equipo multi e interdisciplinariamente y en
redes de investigacin.

Artculo 29.- Unidad de Organizacin e Infraestructura dedicada a la
investigacin institucional, que articula adems, con actividades de docencia y
vinculacin, integrado por personal acadmico, docentes e investigadores, de
la Universidad, y de otras Instituciones, pblicas o privadas.

Artculo 32.- Se entiende por Granja Experimental a la Unidad de Apoyo
integrada por docentes e investigadores, tcnicos y trabajadores encargados
de dar el soporte tcnico y de infraestructura para realizar las tareas
especficas derivadas de los programas y proyectos de investigacin e
innovacin tecnolgica, formativos y de vinculacin con la sociedad de la
Universidad, de manera directa y/o mediante convenios de cooperacin con
instituciones y entidades del sector pblico y privado.

Art.33.- Para el desarrollo de las actividades de soporte de los programas y
proyectos de investigacin, vinculacin y formacin las Granjas
Experimentales contarn con los espacios fsicos, infraestructuras y
equipamiento tecnolgico necesario.

Se propone las siguientes instancias operativas:

Equipo investigador del Proyecto:

El equipo de investigacin est conformado por el personal acadmico, se
considerar personal acadmico a los profesores e investigadores titulares y
no titulares de la UNESUM. Puede ser parte del equipo de investigacin
estudiantes relacionados directamente con la labor de Investigacin.

Para el desarrollo de las diferentes actividades investigativas cuenta con el
siguiente personal que se detalla a continuacin:

PERSONAL INVESTIGADOR
Director del Proyecto Eco. Luciano Ponce Vaca
Formacin acadmica Magister en Administracin de Empresas
Doctorado en Ciencias Econmicas (En
proceso)
Unidad Acadmica Ciencias Econmicas
Carrera Administracin de Empresas Agropecuarias
E-mail Lpv1353@hotmail.com
Investigador principal Ing. Kleber Orellana Suarez
Formacin acadmica Magister en Contabilidad y Auditora
Unidad Acadmica Ciencias Econmicas
Carrera Administracin de Empresas Agropecuarias
E-mail orellanaunesum@hotmail.com



66

Investigadores Eco. Diana Marcillo Parrales
Formacin acadmica Magister en Contabilidad y Auditora
Ciencias Econmicas
Administracin de Empresas Agropecuarias
Unidad Acadmica Ciencias Econmicas
Carrera Administracin de Empresas Agropecuarias
E-mail divi24marpa@yahoo.com
Investigadores William Proao Ponce
Formacin acadmica A.S. Analista en Sistemas
Unidad Acadmica Ciencias Econmicas
Carrera Administracin de Empresas Agropecuarias
E-mail mantawilliam@yahoo.com

Investigadores Estudiantes Choez Chancay Humberto Antonio
Formacin acadmica Estudiantes de la carrera Administracin de
Empresas Agropecuarias Unidad Acadmica Ciencias Econmicas
Carrera Administracin de Empresas Agropecuarias
E-mail


6.2. Arreglos institucionales

La Universidad estatal del Sur de Manab, con cada una de sus dependencias
ser la entidad que asuma la responsabilidad de ejecucin del proyecto y
brindar el respectivo soporte legal, tcnico y administrativo.




























67

6.3. Cronograma valorado por componentes y actividades

CUADRO N 34
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
1 Seleccin de docentes y estudiantes investigadores - -
2 Socializacin del Proyecto - -
3 Aprobacin y financiamiento del Proyecto - -
4
Diagnosticar la situacin actual de los productores de caf
en la Zona Sur de Manab.
1.706,67 1.706,67 1.706,67 1.706,67 1.706,67 1.706,67 10.240,00
5
Ejecucin de seminario de Identificacin de nuevas
oportunidades de comercializacin para la produccin
cafetalera
2.400,00 2.400,00
7
Ejecucin de seminario de estructura de la cadena
productiva del cafe
2.400,00 2.400,00
8
Ejecucin de seminario sobre los cambio tecnolgicos de
los productos y los procesos en los ltimos aos (nacional
e internacional ) del sector cafetalero
2.400,00 2.400,00
9
Organizacin de talleres para evaluar avances del
proyecto.
2.400,00 350,00 100,00 2.850,00
10
Participacin en 2 eventos cientficos nacionales y 1
internacional.
2.000,00 2.000,00 4.000,00
11 Tabulacin de informacin primaria y secundaria 144,57 1.240,00 1.240,00 1.240,00 1.240,00 1.240,00 144,57 6.489,13
12 Redaccin del Informe final 1.240,00 1.240,00 1.240,00 1.240,00 4.960,00
13 Entrega del Informe Final 1.240,00 1.240,00
14
Redaccin y Publicacin de 2 artculos cientficos en
revistas indexadas.
2.240,00 2.240,00 4.480,00
4.251,23 2.056,67 1.706,67 1.706,67 1.706,67 1.706,67 3.640,00 3.640,00 3.640,00 1.340,00 3.240,00 1.384,57 1.240,00 1.240,00 1.240,00 3.240,00 2.240,00 2.240,00 41.459,13 TOTAL
TOTAL N ACTIVIDADES
AOS /MESES
2014 2015


68

7. ESTRATEGIA DE SEGUIMIENTO Y EVALUACIN


7.1. Monitoreo de la ejecucin

La Universidad estatal del Sur de Manab, con la Direccin de Investigacin y
cada una de sus dependencias ser la entidad que asuma la responsabilidad
de ejecucin del proyecto y brindar el respectivo soporte legal, tcnico y
administrativo.


7.2. Evaluacin de resultados e impactos

Luego de la ejecucin del proyecto con el propsito de determinar los
productos y metas alcanzadas se proceder a la evaluacin de los resultados
que se han obtenido en el mismo; en base a los indicadores previamente
establecidos en la matriz del marco lgico.

7.3. Actualizacin de Lnea de Base

Para la ejecucin del proyecto una vez asignado el respectivo financiamiento,
La Universidad estatal del Sur de Manab de ser necesario se compromete a
actualizar la lnea base del cantn.